15+ Đề Trắc nghiệm Sinh 10 – Chân trời sáng tạo – Bài 25: Sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Câu 1: Sinh trưởng ở quần thể vi sinh vật được định nghĩa là sự gia tăng về:

• A. Kích thước của từng tế bào.
• B. Khối lượng của từng tế bào.
• C. Kích thước và khối lượng của quần thể.
• D. Số lượng cá thể trong quần thể.

Câu 2: Khi nuôi cấy vi khuẩn trong môi trường không liên tục, pha nào đánh dấu sự thích nghi của vi khuẩn với môi trường mới, trong đó chúng tổng hợp enzyme và các chất cần thiết nhưng chưa tăng số lượng đáng kể?

• A. Pha tiềm phát (Lag phase).
• B. Pha lũy thừa (Log/Exponential phase).
• C. Pha cân bằng (Stationary phase).
• D. Pha suy vong (Decline phase).

Câu 3: Tốc độ sinh trưởng (tốc độ phân chia) của quần thể vi khuẩn đạt tối đa trong pha nào của quá trình nuôi cấy không liên tục?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa.
• C. Pha cân bằng.
• D. Pha suy vong.

Câu 4: Trong nuôi cấy không liên tục, yếu tố nào sau đây **không** phải là nguyên nhân chính dẫn đến sự chuyển từ pha lũy thừa sang pha cân bằng?

• A. Chất dinh dưỡng bị cạn kiệt.
• B. Các chất thải độc hại tích lũy.
• C. Không gian sống trở nên hạn chế.
• D. Nhiệt độ môi trường tăng cao đột ngột.

Câu 5: Đặc điểm khác biệt cơ bản giữa nuôi cấy liên tục và nuôi cấy không liên tục là gì?

• A. Nuôi cấy liên tục cần nhiệt độ cao hơn.
• B. Nuôi cấy liên tục chỉ áp dụng cho vi khuẩn, còn không liên tục áp dụng cho nấm.
• C. Nuôi cấy liên tục có sự bổ sung liên tục chất dinh dưỡng và loại bỏ sản phẩm trao đổi chất.
• D. Nuôi cấy không liên tục cho phép thu hoạch sinh khối ở mọi pha sinh trưởng.

Câu 6: Để thu được lượng sinh khối vi khuẩn tối đa trong một hệ thống nuôi cấy không liên tục, thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch là khi nào?

• A. Đầu pha tiềm phát.
• B. Cuối pha lũy thừa.
• C. Giữa pha cân bằng.
• D. Đầu pha suy vong.

Câu 7: Tại sao trong nuôi cấy liên tục không có pha suy vong?

• A. Vì tốc độ sinh trưởng luôn đạt tối đa.
• B. Vì vi khuẩn không bị cạnh tranh.
• C. Vì nhiệt độ luôn được giữ ổn định.
• D. Vì chất dinh dưỡng được bổ sung liên tục và chất thải được loại bỏ.

Câu 8: Hình thức sinh sản vô tính phổ biến nhất ở vi khuẩn là:

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử.
• D. Tiếp hợp.

Câu 9: Bào tử vô tính ở nấm mốc và nấm men có đặc điểm khác với bào tử nội bào (endospore) ở vi khuẩn ở chỗ:

• A. Là cấu trúc giúp vi sinh vật tồn tại trong điều kiện bất lợi.
• B. Là đơn vị dùng để sinh sản và phát tán.
• C. Được hình thành bên trong tế bào mẹ.
• D. Có khả năng chống chịu nhiệt độ cao và hóa chất.

Câu 10: Một loại vi sinh vật đơn bào nhân thực sinh sản bằng cách hình thành một chồi nhỏ trên tế bào mẹ, sau đó chồi này lớn dần và tách ra thành tế bào con độc lập. Đây là hình thức sinh sản nào?

• A. Phân đôi.
• B. Bào tử.
• C. Nảy chồi.
• D. Phân mảnh.

Câu 11: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật có bổ sung thêm vitamin và amino acid. Những chất này được coi là gì đối với vi sinh vật dị dưỡng?

• A. Nguồn năng lượng.
• B. Nguồn carbon.
• C. Chất khoáng.
• D. Nhân tố sinh trưởng.

Câu 12: Độ pH của môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật chủ yếu vì nó tác động đến:

• A. Hoạt tính của enzyme trong tế bào.
• B. Độ bền vững của thành tế bào.
• C. Khả năng hấp thụ ánh sáng.
• D. Tốc độ thoát hơi nước.

Câu 13: Vi sinh vật ưa nhiệt là những vi sinh vật có nhiệt độ sinh trưởng tối ưu nằm trong khoảng nào?

• A. Dưới 20°C.
• B. 20 - 40°C.
• C. 50 - 60°C.
• D. Trên 80°C.

Câu 14: Tại sao việc phơi khô thực phẩm lại là một phương pháp bảo quản hiệu quả, ức chế sự phát triển của vi sinh vật?

• A. Làm tăng nhiệt độ thực phẩm.
• B. Giảm độ ẩm, hạn chế nước cho hoạt động sống của vi sinh vật.
• C. Tăng nồng độ chất dinh dưỡng.
• D. Phá hủy thành tế bào vi sinh vật.

Câu 15: Chất kháng sinh có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật một cách chọn lọc. Điều này có nghĩa là:

• A. Chỉ tác động lên một số loại vi sinh vật nhất định mà không ảnh hưởng đến tế bào người.
• B. Tiêu diệt tất cả các loại vi sinh vật trong môi trường.
• C. Chỉ ức chế sinh trưởng chứ không tiêu diệt vi sinh vật.
• D. Chỉ có hiệu quả ở nồng độ rất cao.

Câu 16: Quá trình tiệt trùng (sterilization) khác với khử trùng (disinfection) ở điểm nào?

• A. Tiệt trùng sử dụng hóa chất, khử trùng sử dụng nhiệt.
• B. Tiệt trùng chỉ diệt vi khuẩn, khử trùng diệt cả virus.
• C. Tiệt trùng áp dụng trên vật thể sống, khử trùng trên vật vô tri.
• D. Tiệt trùng tiêu diệt mọi dạng sống vi sinh vật (kể cả bào tử), khử trùng chỉ tiêu diệt phần lớn vi sinh vật gây bệnh.

Câu 17: Quan sát đồ thị biểu diễn đường cong sinh trưởng của một quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục. Nếu bạn muốn nghiên cứu sự tổng hợp enzyme của vi khuẩn, pha nào trên đồ thị là thích hợp nhất để lấy mẫu?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa.
• C. Pha cân bằng.
• D. Pha suy vong.

Câu 18: Một chủng vi khuẩn được nuôi cấy ở 25°C và phát triển tốt. Khi chuyển sang nuôi cấy ở 5°C, tốc độ sinh trưởng giảm đáng kể. Khi chuyển sang 60°C, vi khuẩn ngừng sinh trưởng và chết nhanh chóng. Chủng vi khuẩn này thuộc nhóm ưa nhiệt độ nào?

• A. Ưa lạnh.
• B. Ưa ấm.
• C. Ưa nhiệt.
• D. Ưa siêu nhiệt.

Câu 19: Hình thức sinh sản hữu tính ở vi sinh vật nhân thực (ví dụ: nấm) thường liên quan đến quá trình nào?

• A. Phân đôi tế bào chất.
• B. Hình thành bào tử nội bào.
• C. Kết hợp vật chất di truyền giữa hai cá thể.
• D. Nảy chồi từ tế bào mẹ.

Câu 20: Vi sinh vật nào sau đây thường sinh sản bằng bào tử trần?

• A. Vi khuẩn E. coli.
• B. Nấm men.
• C. Tảo lục đơn bào.
• D. Xạ khuẩn.

Câu 21: Một nhà khoa học muốn duy trì quần thể vi khuẩn ở trạng thái sinh trưởng mạnh mẽ, tốc độ phân chia cao trong thời gian dài để thu enzyme công nghiệp. Phương pháp nuôi cấy nào là phù hợp nhất?

• A. Nuôi cấy liên tục.
• B. Nuôi cấy không liên tục.
• C. Nuôi cấy trong môi trường đông đặc.
• D. Nuôi cấy kỵ khí.

Câu 22: Trong quá trình làm sữa chua, vi khuẩn lactic chuyển hóa đường trong sữa thành acid lactic, làm giảm độ pH của sữa. Sự giảm pH này có tác dụng gì đối với sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh?

• A. Tăng tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật gây bệnh.
• B. Cung cấp thêm dinh dưỡng cho vi sinh vật gây bệnh.
• C. Ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật gây bệnh.
• D. Không ảnh hưởng đến vi sinh vật gây bệnh.

Câu 23: Tại sao các loại mứt hoặc thực phẩm ngâm đường lại có thể bảo quản được lâu hơn so với thực phẩm tươi?

• A. Đường cung cấp năng lượng cho vi sinh vật có ích cạnh tranh với vi sinh vật gây hại.
• B. Nồng độ đường cao tạo áp suất thẩm thấu, làm tế bào vi sinh vật bị mất nước.
• C. Đường là chất kháng sinh tự nhiên.
• D. Đường làm tăng độ pH của thực phẩm.

Câu 24: Phân tích đường cong sinh trưởng của hai chủng vi khuẩn A và B trong cùng điều kiện nuôi cấy không liên tục. Nếu chủng A đạt pha cân bằng sớm hơn chủng B nhưng số lượng tế bào tối đa ở pha cân bằng lại thấp hơn, điều nào sau đây có thể giải thích cho hiện tượng này?

• A. Chủng A sử dụng chất dinh dưỡng nhanh hơn hoặc nhạy cảm hơn với chất thải so với chủng B.
• B. Chủng A có tốc độ phân chia tối đa (trong pha lũy thừa) cao hơn chủng B.
• C. Chủng B có pha tiềm phát dài hơn chủng A.
• D. Chủng A có khả năng chống chịu điều kiện bất lợi tốt hơn chủng B.

Câu 25: Một loại nấm men được nuôi cấy trong môi trường lỏng. Quan sát dưới kính hiển vi thấy có các tế bào mẹ lớn và các chồi nhỏ đang phát triển từ tế bào mẹ. Đây là hình thức sinh sản nào của nấm men?

• A. Phân đôi.
• B. Bào tử vô tính.
• C. Nảy chồi.
• D. Phân mảnh.

Câu 26: Vi khuẩn Lactic (Lactobacillus) là vi sinh vật kỵ khí tùy nghi. Điều này có ý nghĩa gì trong nuôi cấy và ứng dụng của chúng?

• A. Chỉ có thể sinh trưởng trong môi trường có oxy.
• B. Có thể sinh trưởng trong cả môi trường có hoặc không có oxy.
• C. Chỉ có thể sinh trưởng trong môi trường không có oxy.
• D. Không thể sinh trưởng nếu có dù chỉ một lượng nhỏ oxy.

Câu 27: Chất nào sau đây thường được sử dụng để sát khuẩn ngoài da vì khả năng làm biến tính protein và tổn thương màng tế bào vi sinh vật?

• A. Cồn (Ethanol).
• B. Penicillin.
• C. Đường.
• D. Vitamin B1.

Câu 28: Giả sử một quần thể vi khuẩn ban đầu có 10^3 tế bào và có thời gian thế hệ là 30 phút. Nếu nuôi cấy trong điều kiện tối ưu (pha lũy thừa) trong 3 giờ, số lượng tế bào ước tính sẽ là bao nhiêu?

• A. 6 x 10^3.
• B. 1.8 x 10^4.
• C. 3.2 x 10^4.
• D. 6.4 x 10^4.

Câu 29: Vi sinh vật nào sau đây có thể sinh sản bằng cách phân mảnh sợi khuẩn?

• A. Xạ khuẩn.
• B. Vi khuẩn lam đơn bào.
• C. Nấm men.
• D. Động vật nguyên sinh.

Câu 30: Một mẫu nước thải được cấy vào môi trường lỏng và nuôi ở 30°C. Sau 24 giờ, dịch nuôi cấy trở nên đục và có mùi khó chịu. Sau vài ngày nữa, độ đục giảm dần và có lớp váng nổi lên. Dựa vào diễn biến này, có thể dự đoán gì về quần thể vi sinh vật trong mẫu nước thải và quá trình sinh trưởng của chúng?

• A. Quần thể vi sinh vật chủ yếu là ưa nhiệt.
• B. Quần thể đã trải qua cả 4 pha sinh trưởng của nuôi cấy liên tục.
• C. Chất thải độc hại đã được loại bỏ liên tục.
• D. Quần thể vi sinh vật đã trải qua các pha sinh trưởng trong nuôi cấy không liên tục, bao gồm cả pha suy vong.

Câu 1: Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật được định nghĩa là sự gia tăng về:

• A. Kích thước và khối lượng của từng tế bào.
• B. Kích thước của quần thể.
• C. Khối lượng của quần thể.
• D. Số lượng cá thể trong quần thể.

Câu 2: Tại sao sinh trưởng ở vi khuẩn thường được nghiên cứu trên phạm vi quần thể mà không phải trên từng cá thể?

• A. Vì vi khuẩn không có khả năng sinh sản hữu tính.
• B. Vì kích thước cá thể vi khuẩn rất nhỏ, khó quan sát sự tăng trưởng.
• C. Vì thời gian thế hệ của vi khuẩn quá ngắn.
• D. Vì vi khuẩn sống thành tập đoàn, không sống riêng lẻ.

Câu 3: Thời gian thế hệ (g) của vi khuẩn là gì?

• A. Thời gian để vi khuẩn đạt kích thước tối đa.
• B. Thời gian để một quần thể vi khuẩn suy vong hoàn toàn.
• C. Thời gian cần thiết để một tế bào vi khuẩn phân chia thành hai tế bào con.
• D. Thời gian từ khi bắt đầu nuôi cấy đến khi kết thúc pha lũy thừa.

Câu 4: Một quần thể vi khuẩn ban đầu có 10^3 tế bào được nuôi trong môi trường tối ưu. Sau 3 giờ, số lượng tế bào đạt 8 x 10^3. Thời gian thế hệ (g) của loài vi khuẩn này là bao nhiêu?

• A. 1 giờ.
• B. 1.5 giờ.
• C. 2 giờ.
• D. 3 giờ.

Câu 5: Nuôi cấy không liên tục (batch culture) là phương pháp nuôi cấy trong đó:

• A. Chất dinh dưỡng được bổ sung liên tục và sản phẩm được loại bỏ liên tục.
• B. Chất dinh dưỡng không được bổ sung thêm và sản phẩm không được loại bỏ trong suốt quá trình nuôi cấy.
• C. Chất dinh dưỡng được bổ sung định kỳ nhưng sản phẩm không được loại bỏ.
• D. Sản phẩm được loại bỏ định kỳ nhưng chất dinh dưỡng không được bổ sung thêm.

Câu 6: Đồ thị sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục thường có mấy pha?

• A. 2 pha.
• B. 3 pha.
• C. 5 pha.
• D. 4 pha.

Câu 7: Trong pha nào của đường cong sinh trưởng trong nuôi cấy không liên tục, số lượng tế bào vi khuẩn đạt mức tối đa và gần như ổn định?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa.
• C. Pha cân bằng.
• D. Pha suy vong.

Câu 8: Điều gì xảy ra với tốc độ sinh trưởng của vi khuẩn trong pha tiềm phát (lag phase) của nuôi cấy không liên tục?

• A. Tế bào chưa phân chia, hoặc phân chia chậm, thích ứng với môi trường.
• B. Tế bào phân chia với tốc độ tối đa.
• C. Số lượng tế bào chết nhiều hơn số lượng tế bào sinh ra.
• D. Tốc độ sinh trưởng giảm dần do cạn kiệt dinh dưỡng.

Câu 9: Tại sao trong pha suy vong (death phase) của nuôi cấy không liên tục, số lượng tế bào sống giảm mạnh?

• A. Do nhiệt độ môi trường giảm đột ngột.
• B. Do ánh sáng quá mạnh gây chết tế bào.
• C. Do quần thể chuyển sang hình thức sinh sản hữu tính.
• D. Do chất dinh dưỡng cạn kiệt và chất độc hại tích lũy.

Câu 10: Phương pháp nuôi cấy liên tục (continuous culture) khác nuôi cấy không liên tục ở điểm cốt lõi nào?

• A. Chất dinh dưỡng được bổ sung và sản phẩm được loại bỏ liên tục để duy trì pha lũy thừa.
• B. Chỉ sử dụng môi trường tổng hợp, không dùng môi trường phức tạp.
• C. Thời gian thế hệ của vi khuẩn luôn dài hơn trong nuôi cấy không liên tục.
• D. Luôn có pha suy vong ở cuối quá trình nuôi cấy.

Câu 11: Nếu muốn thu hoạch lượng lớn sinh khối (khối lượng tế bào) vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục, thời điểm thu hoạch tối ưu thường là khi nào?

• A. Đầu pha tiềm phát.
• B. Giữa pha suy vong.
• C. Cuối pha lũy thừa hoặc đầu pha cân bằng.
• D. Giữa pha tiềm phát.

Câu 12: Nhiệt độ ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật chủ yếu thông qua việc tác động đến:

• A. Độ nhớt của môi trường.
• B. Hoạt tính của enzyme và cấu trúc màng tế bào.
• C. Nhu cầu về chất dinh dưỡng.
• D. Khả năng hình thành bào tử.

Câu 13: Vi sinh vật ưa lạnh (psychrophiles) sinh trưởng tối ưu ở khoảng nhiệt độ nào?

• A. Dưới 15°C.
• B. Từ 20°C đến 40°C.
• C. Từ 55°C đến 65°C.
• D. Trên 80°C.

Câu 14: Độ pH của môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật vì nó tác động trực tiếp đến:

• A. Áp suất thẩm thấu của tế bào.
• B. Khả năng quang hợp của vi sinh vật.
• C. Tốc độ phân giải carbohydrate.
• D. Hoạt tính của enzyme và sự vận chuyển ion qua màng.

Câu 15: Tại sao việc bảo quản thực phẩm bằng cách ướp muối hoặc ướp đường lại có tác dụng ức chế sự phát triển của vi sinh vật?

• A. Muối và đường là chất độc trực tiếp với mọi loại vi sinh vật.
• B. Muối và đường làm giảm nhiệt độ môi trường.
• C. Muối và đường làm tăng áp suất thẩm thấu, gây mất nước ở tế bào vi sinh vật.
• D. Muối và đường cung cấp quá nhiều năng lượng, làm vi sinh vật "bội thực".

Câu 16: Nhóm vi sinh vật nào sau đây có thể sinh trưởng trong môi trường có nồng độ muối rất cao (ví dụ: trong các hồ muối mặn)?

• A. Vi sinh vật ưa axit.
• B. Vi sinh vật ưa mặn.
• C. Vi sinh vật ưa nhiệt.
• D. Vi sinh vật kị khí bắt buộc.

Câu 17: Vitamin và amino acid, khi cần thiết cho sự sinh trưởng của vi sinh vật nhưng chúng không tự tổng hợp được từ chất vô cơ, được gọi là gì?

• A. Nhân tố sinh trưởng.
• B. Nguồn carbon.
• C. Nguồn năng lượng.
• D. Chất cảm ứng.

Câu 18: Tại sao việc khử trùng bằng nhiệt độ cao (ví dụ: hấp tiệt trùng ở 121°C, 15 phút) lại hiệu quả trong việc tiêu diệt vi sinh vật, kể cả bào tử?

• A. Nhiệt độ cao làm giảm áp suất thẩm thấu của môi trường.
• B. Nhiệt độ cao chỉ làm bất hoạt virus, không ảnh hưởng đến vi khuẩn.
• C. Nhiệt độ cao làm biến tính protein và phá hủy cấu trúc tế bào.
• D. Nhiệt độ cao cung cấp năng lượng cho vi sinh vật phân chia nhanh hơn đến mức kiệt sức.

Câu 19: Chất kháng sinh có tác dụng ức chế hoặc tiêu diệt vi sinh vật bằng cách nào?

• A. Làm biến tính protein của vật chủ.
• B. Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
• C. Chỉ tác động lên virus gây bệnh.
• D. Ức chế hoặc tiêu diệt vi sinh vật một cách có chọn lọc, thường nhắm vào các cấu trúc hoặc quá trình đặc trưng của tế bào vi sinh vật (ví dụ: thành tế bào, tổng hợp protein).

Câu 20: Hình thức sinh sản vô tính phổ biến nhất ở vi khuẩn là:

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử trần.
• D. Tiếp hợp.

Câu 21: Sinh sản bằng bào tử ở vi sinh vật nhân sơ (ví dụ: xạ khuẩn) khác với sinh sản bằng bào tử ở vi sinh vật nhân thực (ví dụ: nấm men) ở điểm nào?

• A. Bào tử nhân sơ là bào tử sinh sản, còn bào tử nhân thực là bào tử tồn tại.
• B. Bào tử nhân sơ được hình thành bên trong tế bào, còn bào tử nhân thực hình thành bên ngoài.
• C. Bào tử nhân sơ thường là bào tử sinh sản (như bào tử trần ở xạ khuẩn), còn vi sinh vật nhân thực có thể có cả bào tử sinh sản và bào tử tồn tại.
• D. Chỉ vi sinh vật nhân sơ mới có hình thức sinh sản bằng bào tử.

Câu 22: Hình thức sinh sản nào sau đây chỉ có ở một số loài vi sinh vật nhân thực, không có ở vi sinh vật nhân sơ?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Tiếp hợp.
• D. Hình thành nội bào tử.

Câu 23: Khi làm sữa chua, vi khuẩn lactic chuyển hóa đường lactose thành acid lactic, làm giảm pH môi trường. Việc giảm pH này có tác dụng gì đối với sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh có trong sữa?

• A. Giảm pH làm tăng nhiệt độ, tiêu diệt vi sinh vật.
• B. Giảm pH cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho vi sinh vật gây bệnh.
• C. Giảm pH làm tăng áp suất thẩm thấu, kích thích vi sinh vật gây bệnh sinh sản.
• D. Giảm pH tạo môi trường bất lợi, ức chế hoặc tiêu diệt hầu hết vi sinh vật gây bệnh.

Câu 24: Một nhà khoa học muốn nuôi cấy vi khuẩn để sản xuất một loại enzyme liên tục với hiệu suất cao. Phương pháp nuôi cấy nào phù hợp nhất cho mục đích này?

• A. Nuôi cấy liên tục.
• B. Nuôi cấy không liên tục.
• C. Nuôi cấy trên môi trường đặc.
• D. Chỉ cần nuôi cấy ở pha tiềm phát.

Câu 25: Điều gì là đặc trưng của pha lũy thừa (exponential phase) trong nuôi cấy không liên tục?

• A. Số lượng tế bào chết nhiều hơn số lượng tế bào sinh ra.
• B. Tế bào phân chia với tốc độ tối đa và ổn định.
• C. Tế bào đang tổng hợp enzyme để thích ứng với môi trường.
• D. Số lượng tế bào sống và chết cân bằng nhau.

Câu 26: Nguồn năng lượng cho vi sinh vật quang tự dưỡng là gì?

• A. Chất hữu cơ.
• B. Chất vô cơ.
• C. Ánh sáng.
• D. Nhiệt độ môi trường.

Câu 27: Một loại nấm men được nuôi cấy. Dưới kính hiển vi, người ta quan sát thấy các tế bào con nhỏ hơn mọc ra từ tế bào mẹ, sau đó tách rời. Hình thức sinh sản này là gì?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử túi.
• D. Phân mảnh.

Câu 28: Sự hình thành nội bào tử ở một số loài vi khuẩn (ví dụ: Bacillus, Clostridium) có ý nghĩa gì?

• A. Giúp vi khuẩn tồn tại trong điều kiện môi trường khắc nghiệt.
• B. Là hình thức sinh sản vô tính chính của các loài này.
• C. Giúp vi khuẩn di chuyển trong môi trường lỏng.
• D. Là cách để vi khuẩn trao đổi vật chất di truyền.

Câu 29: Để bảo quản các mẫu giống vi sinh vật trong thời gian dài mà vẫn giữ được khả năng sống, người ta thường sử dụng phương pháp nào?

• A. Nuôi cấy liên tục ở nhiệt độ phòng.
• B. Để ngoài ánh sáng mặt trời trực tiếp.
• C. Đông khô hoặc đông lạnh sâu.
• D. Thêm nhiều chất dinh dưỡng vào môi trường nuôi cấy.

Câu 30: Nồng độ oxygen trong môi trường nuôi cấy ảnh hưởng như thế nào đến vi sinh vật hiếu khí bắt buộc?

• A. Nồng độ oxygen cao gây ức chế sinh trưởng.
• B. Vi sinh vật này không cần oxygen để sinh trưởng.
• C. Chúng chỉ cần oxygen ở nồng độ rất thấp.
• D. Chúng cần oxygen để thực hiện hô hấp và sinh trưởng tốt nhất.

Câu 1: Một nhà khoa học nuôi cấy một loài vi khuẩn trong môi trường lỏng ở điều kiện tối ưu. Ban đầu, số lượng vi khuẩn là 10^3 tế bào/mL. Sau 2 giờ, số lượng vi khuẩn tăng lên 10^5 tế bào/mL. Tốc độ sinh trưởng riêng (growth rate constant, μ) của quần thể vi khuẩn này trong giai đoạn lũy thừa là bao nhiêu (đơn vị: giờ⁻¹)?

• A. 1.0
• B. 1.5
• C. 2.3
• D. 4.6

Câu 2: Trong nuôi cấy không liên tục, pha nào sau đây đặc trưng bởi sự thích nghi của vi sinh vật với môi trường mới, tổng hợp enzyme và vật chất cần thiết cho quá trình phân chia, nhưng số lượng tế bào chưa tăng đáng kể?

• A. Pha tiềm phát (Lag phase)
• B. Pha lũy thừa (Exponential phase)
• C. Pha cân bằng (Stationary phase)
• D. Pha suy vong (Death phase)

Câu 3: Tại sao trong nuôi cấy liên tục, quần thể vi sinh vật có thể duy trì ở pha lũy thừa trong thời gian dài mà không bước vào pha suy vong?

• A. Vì vi sinh vật trong nuôi cấy liên tục có khả năng chống chịu tốt hơn.
• B. Vì tốc độ sinh sản luôn chậm hơn tốc độ chết.
• C. Vì môi trường nuôi cấy liên tục có nhiệt độ ổn định hơn.
• D. Vì chất dinh dưỡng được bổ sung liên tục và chất thải được loại bỏ.

Câu 4: Khi làm sữa chua, người ta thường ủ ở nhiệt độ khoảng 40-45°C. Giải thích nào sau đây là phù hợp nhất cho việc lựa chọn nhiệt độ này?

• A. Nhiệt độ này giúp tiêu diệt hết vi khuẩn gây bệnh có trong sữa.
• B. Nhiệt độ này tối ưu cho hoạt động của enzyme trong sữa.
• C. Nhiệt độ này là nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và hoạt động của vi khuẩn lactic.
• D. Nhiệt độ này ngăn chặn sự phát triển của nấm men.

Câu 5: Quan sát dưới kính hiển vi một mẫu nước ao, bạn thấy một sinh vật đơn bào nhân thực đang phân chia. Quá trình nhân đôi ADN, phân chia nhân và phân chia tế bào chất diễn ra tuần tự và tạo ra hai tế bào con có kích thước gần bằng nhau. Đây là hình thức sinh sản vô tính nào?

• A. Phân đôi
• B. Nảy chồi
• C. Bào tử vô tính
• D. Tiếp hợp

Câu 6: Nấm men (thuộc vi sinh vật nhân thực) có thể sinh sản bằng cả hình thức nảy chồi và bào tử vô tính. So sánh hai hình thức này, điểm khác biệt cơ bản nằm ở đâu?

• A. Nảy chồi chỉ tạo ra một tế bào con, còn bào tử tạo ra nhiều tế bào con.
• B. Nảy chồi tạo ra chồi nhỏ từ tế bào mẹ, còn bào tử được hình thành bên trong hoặc bên ngoài tế bào mẹ.
• C. Nảy chồi chỉ xảy ra ở điều kiện thuận lợi, còn bào tử xảy ra ở điều kiện bất lợi.
• D. Nảy chồi là sinh sản hữu tính, còn bào tử là sinh sản vô tính.

Câu 7: Vi khuẩn lactic sử dụng carbohydrate (đường) trong sữa để lên men, tạo ra acid lactic. Acid lactic làm giảm pH của sữa, gây đông tụ protein và tạo vị chua đặc trưng cho sữa chua. Yếu tố môi trường nào do vi khuẩn tạo ra đã ức chế sự phát triển của nhiều vi sinh vật gây bệnh trong sữa chua?

• A. Nhiệt độ
• B. Ánh sáng
• C. Độ pH thấp
• D. Áp suất thẩm thấu

Câu 8: Một chủng vi khuẩn A phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 37°C. Nếu nuôi chủng vi khuẩn này ở 5°C, khả năng sinh trưởng của chúng sẽ như thế nào?

• A. Sinh trưởng chậm hoặc ngừng sinh trưởng, nhưng tế bào có thể vẫn sống.
• B. Chết ngay lập tức do sốc nhiệt.
• C. Sinh trưởng nhanh hơn do nhiệt độ thấp kéo dài pha lũy thừa.
• D. Chuyển sang trạng thái bào tử để chống chịu.

Câu 9: Nuôi cấy vi sinh vật trong điều kiện có sục khí liên tục (ví dụ: trong bình tam giác đặt trên máy lắc hoặc trong nồi lên men công nghiệp có thiết bị sục khí). Mục đích chính của việc sục khí này là gì?

• A. Giúp tiêu diệt vi sinh vật kị khí.
• B. Cung cấp oxygen cho vi sinh vật hiếu khí và khuấy trộn môi trường.
• C. Làm giảm nhiệt độ trong môi trường nuôi cấy.
• D. Tăng áp suất thẩm thấu của môi trường.

Câu 10: Một loại chất sát khuẩn hoạt động bằng cách làm biến tính protein và phá hủy màng tế bào vi sinh vật. Loại chất này có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của nhiều loại vi sinh vật khác nhau mà không có tính chọn lọc cao. Đây có thể là nhóm chất nào sau đây?

• A. Kháng sinh
• B. Vitamin
• C. Chất sát khuẩn (ví dụ: cồn, phenol)
• D. Amino acid

Câu 11: Khi nuôi cấy vi khuẩn trong môi trường thiếu yếu tố sinh trưởng (ví dụ: một loại vitamin cần thiết), quần thể vi khuẩn sẽ có đặc điểm sinh trưởng như thế nào so với khi có đủ yếu tố sinh trưởng?

• A. Tốc độ sinh trưởng nhanh hơn do vi khuẩn phải tự tổng hợp yếu tố đó.
• B. Không sinh trưởng được ngay từ đầu pha tiềm phát.
• C. Pha tiềm phát ngắn lại và pha lũy thừa đạt tốc độ cao hơn.
• D. Pha tiềm phát kéo dài hơn và/hoặc tốc độ sinh trưởng ở pha lũy thừa chậm lại.

Câu 12: So sánh sinh sản bằng bào tử ở vi khuẩn (ví dụ: vi khuẩn Bacillus, Clostridium tạo nội bào tử) và sinh sản bằng bào tử ở nấm mốc (ví dụ: Penicillium, Aspergillus tạo bào tử trần). Điểm khác biệt cơ bản nhất về chức năng của bào tử là gì?

• A. Bào tử vi khuẩn chủ yếu là dạng nghỉ để chống chịu điều kiện bất lợi, bào tử nấm mốc chủ yếu là đơn vị sinh sản.
• B. Bào tử vi khuẩn là lưỡng bội, bào tử nấm mốc là đơn bội.
• C. Bào tử vi khuẩn được tạo ra bằng phân đôi, bào tử nấm mốc được tạo ra bằng nảy chồi.
• D. Bào tử vi khuẩn có thành dày hơn bào tử nấm mốc.

Câu 13: Đồ thị sinh trưởng của một quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục cho thấy pha lũy thừa kéo dài và đạt mật độ tế bào rất cao trước khi chuyển sang pha cân bằng. Điều này có thể được giải thích bởi yếu tố nào sau đây?

• A. Nhiệt độ nuôi cấy thấp hơn nhiệt độ tối ưu.
• B. Môi trường nuôi cấy ban đầu rất giàu chất dinh dưỡng.
• C. Vi khuẩn bị ức chế bởi sản phẩm trao đổi chất ngay từ đầu.
• D. Độ pH của môi trường biến động mạnh.

Câu 14: Khi bảo quản thực phẩm bằng cách làm khô (ví dụ: phơi khô cá, thịt), người ta đã ứng dụng yếu tố vật lý nào để ức chế sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. Nhiệt độ cao
• B. Ánh sáng mặt trời
• C. Áp suất cao
• D. Độ ẩm thấp

Câu 15: Một thí nghiệm nuôi cấy vi khuẩn được thực hiện trong hai bình: Bình A nuôi cấy tĩnh, Bình B nuôi cấy có lắc liên tục. Giả sử các điều kiện khác là như nhau và vi khuẩn là loại hiếu khí bắt buộc. Dự đoán nào sau đây là đúng về kết quả thí nghiệm?

• A. Bình B (có lắc) sẽ đạt mật độ vi khuẩn cao hơn và pha lũy thừa kéo dài hơn Bình A (tĩnh).
• B. Bình A (tĩnh) sẽ đạt mật độ vi khuẩn cao hơn do không bị xáo trộn.
• C. Thời gian pha tiềm phát ở Bình B sẽ dài hơn Bình A.
• D. Cả hai bình sẽ có đồ thị sinh trưởng giống hệt nhau.

Câu 16: Tại sao việc sử dụng kháng sinh không bừa bãi là rất quan trọng trong y học?

• A. Vì kháng sinh rất đắt tiền và khan hiếm.
• B. Vì kháng sinh có thể gây nghiện cho người sử dụng.
• C. Vì việc sử dụng không đúng cách có thể dẫn đến sự xuất hiện và lây lan của vi khuẩn kháng kháng sinh.
• D. Vì kháng sinh tiêu diệt cả vi sinh vật có lợi trong cơ thể.

Câu 17: Hình thức sinh sản nào ở vi sinh vật nhân thực có sự kết hợp vật chất di truyền từ hai cá thể hoặc hai loại giao tử khác nhau, tạo ra sự đa dạng di truyền cho thế hệ sau?

• A. Phân đôi
• B. Nảy chồi
• C. Bào tử vô tính
• D. Sinh sản hữu tính

Câu 18: Nhiệt độ cao (ví dụ: đun sôi) là một phương pháp hiệu quả để tiêu diệt hầu hết vi sinh vật. Tuy nhiên, một số loại vi sinh vật có thể sống sót ở nhiệt độ sôi trong một thời gian nhất định. Đó là những vi sinh vật có khả năng hình thành cấu trúc đặc biệt nào?

• A. Nội bào tử
• B. Bào nang
• C. Chồi
• D. Tế bào sinh dưỡng

Câu 19: Một quần thể vi khuẩn đang ở cuối pha lũy thừa trong nuôi cấy không liên tục. Nếu ngay lập tức chuyển một phần nhỏ quần thể này sang một môi trường nuôi cấy mới, giàu dinh dưỡng và ở điều kiện tối ưu, thì quần thể mới sẽ bắt đầu sinh trưởng như thế nào?

• A. Vào thẳng pha cân bằng.
• B. Bước vào pha tiềm phát ngắn hoặc gần như không có pha tiềm phát, sau đó là pha lũy thừa.
• C. Vào thẳng pha suy vong.
• D. Pha tiềm phát sẽ rất dài.

Câu 20: Độ pH của môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật chủ yếu thông qua việc ảnh hưởng đến:

• A. Ánh sáng và nhiệt độ môi trường.
• B. Sự hình thành nội bào tử.
• C. Kích thước của tế bào vi sinh vật.
• D. Hoạt động của enzyme và tính toàn vẹn của màng tế bào.

Câu 21: Vi khuẩn E. coli là một ví dụ về vi sinh vật kị khí không bắt buộc (facultative anaerobe). Điều này có nghĩa là E. coli:

• A. Chỉ có thể sinh trưởng trong môi trường hoàn toàn không có oxygen.
• B. Chỉ có thể sinh trưởng trong môi trường có oxygen.
• C. Có thể sinh trưởng trong cả môi trường có hoặc không có oxygen, nhưng thường sinh trưởng tốt hơn khi có oxygen.
• D. Bị tiêu diệt ngay lập tức khi tiếp xúc với oxygen.

Câu 22: Trong công nghiệp sản xuất bia, nấm men Saccharomyces cerevisiae được nuôi cấy để lên men đường thành ethanol và CO2. Đây là một quá trình kị khí. Để đạt hiệu suất cao, nhà sản xuất cần kiểm soát chặt chẽ yếu tố môi trường nào liên quan đến oxygen?

• A. Hạn chế tối đa sự có mặt của oxygen trong quá trình lên men chính.
• B. Cung cấp oxygen liên tục trong suốt quá trình.
• C. Chỉ cung cấp oxygen ở giai đoạn đầu để nấm men sinh trưởng mạnh.
• D. Oxygen không ảnh hưởng đến quá trình lên men của nấm men.

Câu 23: Một nhà nghiên cứu muốn thu sinh khối vi khuẩn ở mức tối đa trong nuôi cấy không liên tục để chiết xuất một loại enzyme. Thời điểm nào trong đồ thị sinh trưởng là tối ưu để thu hoạch?

• A. Giữa pha tiềm phát.
• B. Đầu pha suy vong.
• C. Cuối pha lũy thừa hoặc đầu pha cân bằng.
• D. Giữa pha cân bằng.

Câu 24: Áp suất thẩm thấu của môi trường có thể ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật. Ví dụ, khi ngâm rau củ vào dung dịch muối nồng độ cao để làm dưa muối hoặc cà muối. Cơ chế ức chế sinh trưởng của vi sinh vật gây thối rữa trong trường hợp này là gì?

• A. Muối làm tăng nhiệt độ của môi trường.
• B. Môi trường ưu trương gây mất nước từ tế bào vi sinh vật.
• C. Muối là chất dinh dưỡng cần thiết cho vi sinh vật gây thối rữa.
• D. Muối làm giảm độ pH của môi trường.

Câu 25: Một số vi sinh vật nhân thực như trùng giày có hình thức sinh sản vô tính bằng phân đôi và sinh sản hữu tính bằng tiếp hợp. So sánh hai hình thức này về mặt di truyền, đâu là điểm khác biệt quan trọng?

• A. Phân đôi tạo ra nhiều cá thể hơn tiếp hợp.
• B. Phân đôi xảy ra nhanh hơn tiếp hợp.
• C. Phân đôi chỉ tạo ra cá thể cái, tiếp hợp tạo ra cả cá thể đực và cái.
• D. Phân đôi tạo ra các cá thể con giống hệt mẹ, tiếp hợp tạo ra sự tái tổ hợp di truyền.

Câu 26: Trong pha cân bằng của nuôi cấy không liên tục, số lượng tế bào sống của quần thể vi khuẩn gần như không đổi. Điều này xảy ra khi:

• A. Tốc độ sinh sản xấp xỉ bằng tốc độ chết.
• B. Tất cả các vi khuẩn ngừng phân chia.
• C. Chất dinh dưỡng hoàn toàn cạn kiệt.
• D. Chất độc hại chưa được tích lũy.

Câu 27: Ánh sáng có thể ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật. Đối với vi khuẩn lam (cyanobacteria), ánh sáng là yếu tố cần thiết vì:

• A. Ánh sáng giúp tiêu diệt vi sinh vật cạnh tranh.
• B. Ánh sáng làm tăng nhiệt độ môi trường đến mức tối ưu.
• C. Vi khuẩn lam là sinh vật quang tự dưỡng, cần ánh sáng cho quá trình quang hợp.
• D. Ánh sáng kích thích sự hình thành bào tử.

Câu 28: Một nhà máy sản xuất nước giải khát tiệt trùng sản phẩm bằng nhiệt độ cao (ví dụ: 121°C trong 15 phút). Phương pháp này dựa trên nguyên tắc nào để đảm bảo tiêu diệt hầu hết vi sinh vật, bao gồm cả nội bào tử?

• A. Tạo môi trường ưu trương.
• B. Làm biến tính protein và phá hủy cấu trúc tế bào bằng nhiệt.
• C. Giảm độ pH của sản phẩm.
• D. Loại bỏ oxygen khỏi môi trường.

Câu 29: Chất nào sau đây được xem là nhân tố sinh trưởng đối với một số vi sinh vật vì chúng cần chất đó với một lượng nhỏ để sinh trưởng nhưng không thể tự tổng hợp được từ các chất vô cơ?

• A. Vitamin (ví dụ: B1, B12)
• B. Glucose
• C. Nước
• D. Muối khoáng (ví dụ: NaCl)

Câu 30: Giả sử một quần thể vi khuẩn có thời gian thế hệ là 20 phút. Nếu bắt đầu với 100 tế bào, sau 2 giờ nuôi cấy trong điều kiện tối ưu ở pha lũy thừa, số lượng tế bào lý thuyết sẽ là bao nhiêu?

• A. 600 tế bào
• B. 3200 tế bào
• C. 6400 tế bào
• D. 32000 tế bào

Câu 1: Sinh trưởng ở vi sinh vật được định nghĩa là sự gia tăng về:

• A. Kích thước của một tế bào đơn lẻ.
• B. Khối lượng của một tế bào đơn lẻ.
• C. Tốc độ trao đổi chất của tế bào.
• D. Số lượng cá thể trong quần thể.

Câu 2: Tại sao khi nghiên cứu sinh trưởng của vi khuẩn, người ta thường xem xét trên phạm vi quần thể thay vì từng tế bào riêng lẻ?

• A. Vì vi khuẩn không có sự thay đổi kích thước hay khối lượng.
• B. Vì sự gia tăng kích thước và khối lượng của một tế bào vi khuẩn rất nhỏ, khó nhận biết.
• C. Vì vi khuẩn chỉ sinh trưởng khi sống thành quần thể.
• D. Vì vi khuẩn có khả năng di chuyển rất nhanh.

Câu 3: Điểm khác biệt cơ bản giữa môi trường nuôi cấy không liên tục và môi trường nuôi cấy liên tục là gì?

• A. Môi trường nuôi cấy không liên tục có nhiều chất dinh dưỡng hơn.
• B. Môi trường nuôi cấy liên tục không cần cung cấp oxy.
• C. Môi trường nuôi cấy liên tục được bổ sung chất dinh dưỡng và loại bỏ sản phẩm chuyển hóa liên tục.
• D. Môi trường nuôi cấy không liên tục có tốc độ sinh trưởng nhanh hơn.

Câu 4: Trong đồ thị biểu diễn sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong môi trường nuôi cấy không liên tục, pha nào đặc trưng bởi tốc độ phân chia của vi khuẩn đạt tối đa?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa (log).
• C. Pha cân bằng.
• D. Pha suy vong.

Câu 5: Một nhà khoa học muốn thu hoạch lượng lớn sinh khối của một loài vi khuẩn để sản xuất enzyme trong điều kiện nuôi cấy không liên tục. Thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch là khi quần thể vi khuẩn đang ở cuối pha nào?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa.
• C. Pha cân bằng.
• D. Đầu pha suy vong.

Câu 6: Pha suy vong trong nuôi cấy không liên tục xảy ra chủ yếu do những yếu tố nào?

• A. Nhiệt độ môi trường tăng cao đột ngột.
• B. Vi khuẩn ngừng sinh sản do đã đạt số lượng tối đa.
• C. Ánh sáng chiếu vào môi trường nuôi cấy quá mạnh.
• D. Chất dinh dưỡng cạn kiệt và chất độc hại tích lũy.

Câu 7: Hình thức sinh sản vô tính phổ biến nhất ở vi khuẩn là gì?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử trần.
• D. Tiếp hợp.

Câu 8: Sinh sản bằng bào tử vô tính ở nấm men và nấm sợi có điểm gì khác biệt cơ bản?

• A. Nấm men sinh bào tử bên trong túi, nấm sợi sinh bào tử bên ngoài.
• B. Nấm men chỉ sinh bào tử, nấm sợi không sinh bào tử.
• C. Nấm men sinh bào tử bên trong túi (bào tử túi), nấm sợi sinh bào tử bên ngoài (bào tử trần hoặc bào tử đính).
• D. Nấm men sinh bào tử theo kiểu phân đôi, nấm sợi sinh bào tử theo kiểu nảy chồi.

Câu 9: Nhân tố sinh trưởng là những chất hữu cơ cần thiết cho sự sinh trưởng của một số vi sinh vật với hàm lượng rất nhỏ, nhưng chúng không tự tổng hợp được. Ví dụ về nhân tố sinh trưởng là:

• A. Vitamin và một số amino acid.
• B. Glucose và lipid.
• C. Nước và muối khoáng.
• D. Protein và polysaccharide.

Câu 10: Dựa vào khả năng tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng, vi sinh vật được chia thành hai nhóm chính. Nhóm nào có khả năng tự tổng hợp được tất cả các nhân tố sinh trưởng cần thiết?

• A. Vi sinh vật dị dưỡng.
• B. Vi sinh vật nguyên dưỡng (prototroph).
• C. Vi sinh vật khuyết dưỡng (auxotroph).
• D. Vi sinh vật hóa tổng hợp.

Câu 11: Một loài vi khuẩn gây bệnh cho người có nhiệt độ tối ưu để sinh trưởng là 37°C. Loài vi khuẩn này được xếp vào nhóm nào dựa trên nhiệt độ?

• A. Vi sinh vật ưa ấm (mesophile).
• B. Vi sinh vật ưa lạnh (psychrophile).
• C. Vi sinh vật ưa nhiệt (thermophile).
• D. Vi sinh vật siêu ưa nhiệt (hyperthermophile).

Câu 12: Tại sao việc kiểm soát độ pH của môi trường nuôi cấy lại quan trọng đối với sự sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. pH chỉ ảnh hưởng đến màu sắc của môi trường.
• B. pH quyết định tốc độ hòa tan của oxy.
• C. pH ảnh hưởng đến hoạt động của enzyme và tính thấm của màng tế bào.
• D. pH chỉ có vai trò làm chất đệm.

Câu 13: Khi bảo quản thực phẩm bằng cách ướp muối hoặc ngâm đường nồng độ cao, yếu tố nào của môi trường được điều chỉnh để ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật gây hỏng?

• A. Nhiệt độ.
• B. Độ ẩm.
• C. Ánh sáng.
• D. Áp suất thẩm thấu.

Câu 14: Vi sinh vật hiếu khí bắt buộc (obligate aerobe) là những vi sinh vật:

• A. Chỉ sinh trưởng khi có oxy.
• B. Chỉ sinh trưởng khi không có oxy.
• C. Có thể sinh trưởng có hoặc không có oxy.
• D. Chỉ sinh trưởng trong môi trường giàu CO2.

Câu 15: So với chất sát khuẩn (antiseptic) dùng ngoài da, kháng sinh (antibiotic) có điểm khác biệt quan trọng nào?

• A. Kháng sinh chỉ tiêu diệt virus, không diệt vi khuẩn.
• B. Kháng sinh có tác dụng mạnh hơn nhiều lần.
• C. Kháng sinh có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật một cách chọn lọc mà ít gây hại cho tế bào chủ.
• D. Chất sát khuẩn chỉ có tác dụng ức chế, không tiêu diệt vi sinh vật.

Câu 16: Một loài vi sinh vật nhân thực đơn bào sinh sản bằng cách nảy chồi. Khi quan sát dưới kính hiển vi, bạn sẽ thấy hình ảnh đặc trưng nào?

• A. Tế bào mẹ tách làm đôi thành hai tế bào con bằng nhau.
• B. Tế bào mẹ tạo ra nhiều bào tử bên trong.
• C. Hai tế bào trao đổi vật chất di truyền qua cầu nối.
• D. Một chồi nhỏ mọc ra từ tế bào mẹ và dần phát triển thành tế bào con.

Câu 17: Quá trình hình thành nội bào tử (endospore) ở một số loài vi khuẩn có ý nghĩa gì đối với sự sống sót của chúng?

• A. Là hình thức sinh sản hữu tính giúp tăng đa dạng di truyền.
• B. Là cấu trúc giúp vi khuẩn tồn tại qua các điều kiện môi trường khắc nghiệt.
• C. Là hình thức sinh sản vô tính giúp tăng nhanh số lượng cá thể.
• D. Là cách để loại bỏ các chất độc hại ra khỏi tế bào.

Câu 18: Trong điều kiện nuôi cấy liên tục, số lượng vi khuẩn trong quần thể có xu hướng duy trì ổn định theo thời gian. Điều này đạt được nhờ cơ chế nào?

• A. Liên tục bổ sung chất dinh dưỡng và loại bỏ sản phẩm chuyển hóa, giữ môi trường ổn định.
• B. Vi khuẩn ngừng sinh sản khi đạt mật độ nhất định.
• C. Chỉ những vi khuẩn khỏe mạnh mới được giữ lại trong hệ thống.
• D. Tốc độ sinh sản luôn chậm hơn tốc độ chết.

Câu 19: Một nhà nghiên cứu phát hiện một loại vi khuẩn mới sống trong suối nước nóng ở Yellowstone có nhiệt độ lên tới 75°C. Dựa vào đặc điểm này, vi khuẩn đó có thể được phân loại vào nhóm nào?

• A. Vi sinh vật ưa lạnh.
• B. Vi sinh vật ưa ấm.
• C. Vi sinh vật ưa nhiệt.
• D. Vi sinh vật ưa mặn.

Câu 20: Sinh sản hữu tính ở vi sinh vật nhân thực (ví dụ: một số loài nấm, tảo) thường liên quan đến quá trình nào?

• A. Phân đôi trực tiếp.
• B. Hình thành nội bào tử.
• C. Nảy chồi từ tế bào mẹ.
• D. Giảm phân và thụ tinh tạo bào tử hữu tính.

Câu 21: Một môi trường nuôi cấy chứa glucose là nguồn carbon duy nhất. Loại vi sinh vật nào có thể sinh trưởng trong môi trường này?

• A. Vi sinh vật dị dưỡng (sử dụng chất hữu cơ làm nguồn carbon).
• B. Vi sinh vật tự dưỡng (sử dụng CO2 làm nguồn carbon).
• C. Vi sinh vật hóa tổng hợp.
• D. Vi sinh vật quang tổng hợp.

Câu 22: Quá trình tiếp hợp ở vi khuẩn là gì?

• A. Sự kết hợp của hai tế bào sinh dục.
• B. Sự phân chia tế bào chất và nhân đồng thời.
• C. Sự trao đổi vật chất di truyền (thường là plasmid) giữa hai tế bào vi khuẩn qua cầu nối.
• D. Sự hình thành bào tử bên trong tế bào.

Câu 23: Tại sao ánh sáng lại là yếu tố quan trọng đối với sự sinh trưởng của vi khuẩn lam và tảo đơn bào?

• A. Chúng là sinh vật quang tự dưỡng, sử dụng năng lượng ánh sáng để tổng hợp chất hữu cơ.
• B. Ánh sáng giúp tăng nhiệt độ môi trường đạt mức tối ưu.
• C. Ánh sáng kích thích quá trình phân đôi tế bào.
• D. Ánh sáng giúp tiêu diệt các vi sinh vật cạnh tranh.

Câu 24: Trong pha tiềm phát của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục, số lượng tế bào chưa tăng hoặc tăng rất chậm. Hoạt động chủ yếu của vi khuẩn trong pha này là gì?

• A. Tích lũy chất độc hại.
• B. Tổng hợp enzyme và các thành phần tế bào để thích ứng với môi trường mới.
• C. Hình thành bào tử để chống chịu điều kiện bất lợi.
• D. Phân giải các tế bào chết.

Câu 25: Một vi sinh vật được phân loại là ưa acid. Điều này có nghĩa là nó sinh trưởng tốt nhất trong môi trường có độ pH như thế nào?

• A. pH nhỏ hơn 7.
• B. pH bằng 7.
• C. pH lớn hơn 7.
• D. pH dao động rất rộng.

Câu 26: Tại sao trong công nghiệp sản xuất bia hoặc rượu vang, người ta thường sử dụng nấm men trong điều kiện kị khí (hoặc thiếu khí)?

• A. Nấm men chỉ sinh trưởng được trong điều kiện kị khí.
• B. Trong điều kiện kị khí, nấm men thực hiện quá trình lên men tạo ra ethanol và CO2.
• C. Oxy sẽ tiêu diệt nấm men ngay lập tức.
• D. Lượng sinh khối nấm men tạo ra trong điều kiện kị khí là lớn nhất.

Câu 27: Hình thức sinh sản nào sau đây chỉ có ở vi sinh vật nhân thực, không có ở vi sinh vật nhân sơ?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử vô tính.
• D. Cả nảy chồi và bào tử vô tính.

Câu 28: Khi phân tích thành phần của một môi trường nuôi cấy vi khuẩn, người ta thấy có nước, muối khoáng, glucose và cao nấm men. Môi trường này thuộc loại nào?

• A. Môi trường phức tạp (complex medium).
• B. Môi trường tổng hợp (synthetic medium).
• C. Môi trường chọn lọc (selective medium).
• D. Môi trường phân biệt (differential medium).

Câu 29: Trong pha cân bằng của nuôi cấy không liên tục, số lượng tế bào sống dường như không đổi. Điều này xảy ra khi:

• A. Tất cả vi khuẩn đã ngừng sinh sản.
• B. Tốc độ sinh sản đạt tối đa.
• C. Tốc độ sinh sản cân bằng với tốc độ chết.
• D. Môi trường đã cạn kiệt hoàn toàn chất dinh dưỡng.

Câu 30: Khả năng hình thành nội bào tử ở vi khuẩn là một ví dụ điển hình cho:

• A. Sự tăng trưởng nhanh chóng của quần thể.
• B. Sự thích nghi và tồn tại của vi khuẩn trong điều kiện bất lợi.
• C. Một hình thức sinh sản hữu tính.
• D. Quá trình trao đổi chất mạnh mẽ.

Câu 1: Sinh trưởng ở quần thể vi sinh vật được định nghĩa là gì?

• A. Sự gia tăng kích thước của từng tế bào vi sinh vật theo thời gian.
• B. Sự tích lũy vật chất và năng lượng trong mỗi tế bào vi sinh vật.
• C. Quá trình phân hóa tạo ra các loại tế bào khác nhau trong quần thể.
• D. Sự gia tăng số lượng tế bào (cá thể) của quần thể theo thời gian.

Câu 2: Tại sao sinh trưởng của vi khuẩn thường được nghiên cứu trên phạm vi quần thể mà không phải trên từng cá thể?

• A. Vì vi khuẩn không có khả năng sinh trưởng cá thể.
• B. Vì kích thước tế bào vi khuẩn rất nhỏ, khó quan sát sự tăng trưởng của từng cá thể.
• C. Vì tốc độ sinh trưởng của từng tế bào vi khuẩn rất chậm.
• D. Vì quần thể vi khuẩn có cấu trúc phức tạp hơn nhiều so với cá thể.

Câu 3: Trong môi trường nuôi cấy không liên tục, pha nào đánh dấu sự bắt đầu của quá trình phân chia mạnh mẽ, số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân?

• A. Pha tiềm phát (Lag phase)
• B. Pha lũy thừa (Log/Exponential phase)
• C. Pha cân bằng (Stationary phase)
• D. Pha suy vong (Decline phase)

Câu 4: Nếu một quần thể vi khuẩn có thời gian thế hệ là 20 phút. Bắt đầu từ 10^3 tế bào, sau 2 giờ (120 phút) trong điều kiện tối ưu của pha lũy thừa, số lượng tế bào lý thuyết sẽ là bao nhiêu?

• A. 10^3 * 2^2
• B. 10^3 * 2^4
• C. 10^3 * 2^6
• D. 10^3 * 6

Câu 5: Trong nuôi cấy không liên tục, điều gì xảy ra khi quần thể vi khuẩn chuyển từ pha lũy thừa sang pha cân bằng?

• A. Tốc độ sinh trưởng đạt mức tối đa.
• B. Số lượng tế bào chết vượt trội so với số lượng tế bào mới sinh ra.
• C. Quần thể đang thích nghi với môi trường mới.
• D. Tốc độ sinh ra tế bào mới gần bằng tốc độ chết đi của tế bào.

Câu 6: Pha suy vong trong nuôi cấy không liên tục xảy ra chủ yếu do những yếu tố nào?

• A. Chất dinh dưỡng cạn kiệt và chất thải độc hại tích lũy.
• B. Nhiệt độ môi trường tăng cao đột ngột.
• C. Độ pH môi trường trở nên trung tính.
• D. Quần thể đạt mật độ tối đa và ngừng sinh sản.

Câu 7: Để duy trì quần thể vi sinh vật ở pha lũy thừa trong thời gian dài nhằm thu sinh khối, người ta sử dụng phương pháp nuôi cấy nào?

• A. Nuôi cấy tĩnh.
• B. Nuôi cấy liên tục.
• C. Nuôi cấy bán liên tục.
• D. Nuôi cấy trên môi trường đặc.

Câu 8: Điểm khác biệt cơ bản giữa nuôi cấy liên tục và nuôi cấy không liên tục là gì?

• A. Nuôi cấy liên tục cần nhiệt độ cao hơn.
• B. Nuôi cấy không liên tục có tốc độ sinh trưởng nhanh hơn.
• C. Nuôi cấy liên tục có sự bổ sung liên tục chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải.
• D. Nuôi cấy không liên tục luôn có pha suy vong, còn nuôi cấy liên tục thì không.

Câu 9: Trong công nghiệp sản xuất bia hoặc rượu vang, người ta thường duy trì quá trình lên men ở pha nào của nấm men để thu được sản phẩm mong muốn?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa.
• C. Pha cân bằng.
• D. Pha suy vong.

Câu 10: Yếu tố vật lý nào sau đây có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đến hoạt động của enzyme và cấu trúc màng tế bào vi sinh vật, do đó ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng?

• A. Nhiệt độ.
• B. Ánh sáng.
• C. Áp suất thẩm thấu.
• D. Độ ẩm.

Câu 11: Vi sinh vật ưa nhiệt (Thermophiles) là những vi sinh vật có nhiệt độ sinh trưởng tối ưu nằm trong khoảng nào?

• A. Dưới 20°C.
• B. Từ 20°C đến 40°C.
• C. Từ 55°C đến 65°C.
• D. Trên 80°C.

Câu 12: Hầu hết các vi sinh vật gây bệnh cho người (có nhiệt độ cơ thể ~37°C) thuộc nhóm nhiệt độ nào?

• A. Vi sinh vật ưa lạnh (Psychrophiles).
• B. Vi sinh vật ưa ấm (Mesophiles).
• C. Vi sinh vật ưa nhiệt (Thermophiles).
• D. Vi sinh vật siêu ưa nhiệt (Hyperthermophiles).

Câu 13: Yếu tố hóa học nào sau đây ảnh hưởng đến tính bền vững của protein và acid nucleic trong tế bào vi sinh vật, đồng thời ảnh hưởng đến hoạt động của enzyme?

• A. Độ ẩm.
• B. Ánh sáng.
• C. Độ pH.
• D. Áp suất thẩm thấu.

Câu 14: Vi sinh vật ưa acid có thể sinh trưởng tốt trong môi trường có độ pH như thế nào?

• A. pH dưới 6.0.
• B. pH từ 6.0 đến 8.0.
• C. pH trên 8.0.
• D. pH = 7.0.

Câu 15: Việc thêm muối hoặc đường với nồng độ cao vào thực phẩm là một phương pháp bảo quản dựa trên việc kiểm soát yếu tố nào ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật?

• A. Nhiệt độ.
• B. Độ pH.
• C. Ánh sáng.
• D. Áp suất thẩm thấu/Độ ẩm.

Câu 16: Nhân tố sinh trưởng (growth factor) là gì đối với vi sinh vật?

• A. Các chất vô cơ cần thiết cho quá trình quang hợp.
• B. Các hợp chất hữu cơ cần với lượng nhỏ mà vi sinh vật không tự tổng hợp được.
• C. Các enzyme xúc tác cho quá trình phân giải chất hữu cơ.
• D. Nguồn năng lượng chính cho hoạt động sống của vi sinh vật.

Câu 17: Vitamin (như vitamin nhóm B) thường đóng vai trò gì đối với vi sinh vật?

• A. Nhân tố sinh trưởng, tham gia cấu tạo coenzyme.
• B. Nguồn carbon chính.
• C. Nguồn năng lượng dự trữ.
• D. Thành phần cấu tạo nên thành tế bào.

Câu 18: Chất kháng sinh có đặc điểm khác với chất diệt khuẩn thông thường (như cồn, thuốc tím) ở điểm nào?

• A. Chất kháng sinh chỉ có tác dụng trên vi khuẩn Gram dương.
• B. Chất kháng sinh có tác dụng mạnh hơn chất diệt khuẩn ở mọi nồng độ.
• C. Chất kháng sinh có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật một cách chọn lọc.
• D. Chất kháng sinh chỉ có nguồn gốc tự nhiên.

Câu 19: Hình thức sinh sản vô tính phổ biến nhất ở vi khuẩn là gì?

• A. Phân đôi (Binary fission).
• B. Nảy chồi (Budding).
• C. Bào tử trần (Conidia).
• D. Tiếp hợp (Conjugation).

Câu 20: Bào tử vô tính ở nấm mốc (ví dụ Penicillium) có vai trò chính là gì?

• A. Giúp nấm mốc tồn tại qua điều kiện bất lợi.
• B. Giúp nấm mốc phát tán và sinh sản.
• C. Tham gia vào quá trình trao đổi chất của nấm.
• D. Là hình thức sinh sản hữu tính của nấm mốc.

Câu 21: Loại bào tử nào sau đây được hình thành bên trong tế bào sinh vật?

• A. Nội bào tử (Endospore).
• B. Bào tử đốt (Arthrospore).
• C. Bào tử túi (Ascospore).
• D. Bào tử tiếp hợp (Zygospore).

Câu 22: Nội bào tử (endospore) ở một số loài vi khuẩn (ví dụ Bacillus, Clostridium) có chức năng gì?

• A. Là hình thức sinh sản hữu tính.
• B. Là hình thức sinh sản vô tính giúp tăng số lượng.
• C. Giúp vi khuẩn tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt.
• D. Tham gia vào quá trình quang hợp của vi khuẩn.

Câu 23: Hình thức sinh sản vô tính nào có thể gặp ở cả vi sinh vật nhân sơ (ví dụ: vi khuẩn quang dưỡng màu tía) và vi sinh vật nhân thực (ví dụ: nấm men)?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử.
• D. Tiếp hợp.

Câu 24: Hình thức sinh sản nào ở vi sinh vật nhân thực liên quan đến sự kết hợp vật chất di truyền từ hai cá thể, tạo ra thế hệ con có sự đa dạng di truyền?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử vô tính.
• D. Sinh sản hữu tính (ví dụ: tiếp hợp, hình thành bào tử hữu tính).

Câu 25: Vi sinh vật nhân thực có thể sinh sản vô tính bằng các hình thức nào?

• A. Phân đôi, nội bào tử, tiếp hợp.
• B. Nảy chồi, bào tử trần, phân mảnh.
• C. Phân đôi, nảy chồi, bào tử vô tính.
• D. Bào tử hữu tính, tiếp hợp, phân đôi.

Câu 26: Một chủng vi khuẩn được nuôi cấy trong môi trường đầy đủ chất dinh dưỡng ở 30°C, sau đó đột ngột chuyển sang 5°C. Quần thể vi khuẩn có khả năng sẽ trải qua pha nào trước khi sinh trưởng chậm lại hoặc dừng hẳn?

• A. Pha tiềm phát (do cần thời gian thích nghi với nhiệt độ mới).
• B. Tiếp tục pha lũy thừa với tốc độ cao.
• C. Chuyển ngay sang pha suy vong.
• D. Đạt pha cân bằng ngay lập tức.

Câu 27: Khi sản xuất men vi sinh (probiotic), mục tiêu chính là thu hoạch vi khuẩn ở pha sinh trưởng nào để đảm bảo số lượng tế bào sống tối đa?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Cuối pha lũy thừa hoặc đầu pha cân bằng.
• C. Pha suy vong.
• D. Bất kỳ pha nào, miễn là tế bào còn sống.

Câu 28: Vi sinh vật quang hợp (ví dụ: vi khuẩn lam) cần yếu tố môi trường nào sau đây để thực hiện quá trình tổng hợp chất hữu cơ, từ đó sinh trưởng?

• A. Chất hữu cơ phức tạp.
• B. Chỉ cần nước và chất khoáng.
• C. Ánh sáng.
• D. Độ pH kiềm mạnh.

Câu 29: Một chủng nấm men được nuôi cấy trong môi trường có đường. Nếu ban đầu có 10^4 tế bào và sau 4 giờ nuôi cấy liên tục trong điều kiện tối ưu, số lượng tế bào đạt 1.6 x 10^5. Thời gian thế hệ (g) của chủng nấm men này là bao nhiêu?

• A. 1 giờ.
• B. 30 phút.
• C. 2 giờ.
• D. 45 phút.

Câu 30: Trong sản xuất sữa chua, vi khuẩn lactic hoạt động mạnh nhất ở nhiệt độ khoảng 40-45°C và pH thấp. Điều này cho thấy vi khuẩn lactic thuộc nhóm vi sinh vật nào về nhiệt độ và pH?

• A. Ưa lạnh và ưa kiềm.
• B. Ưa ấm và ưa acid.
• C. Ưa nhiệt và ưa trung tính.
• D. Ưa ấm và ưa kiềm.