15+ Đề Trắc nghiệm Sinh 10 – Chân trời sáng tạo – Bài 6: Các phân tử sinh học trong tế bào

Câu 1: Khi nói về các phân tử sinh học, phát biểu nào sau đây là sai?

• A. Chúng là các phân tử hữu cơ được tổng hợp bởi sinh vật sống.
• B. Chúng đóng vai trò thiết yếu trong cấu trúc và chức năng của tế bào.
• C. Bốn loại phân tử sinh học chính là carbohydrate, lipid, protein và nucleic acid.
• D. Tất cả các phân tử sinh học đều có cấu trúc đa phân (polymer).

Câu 2: Một vận động viên đang chuẩn bị cho cuộc thi đấu cần nạp năng lượng nhanh chóng. Loại carbohydrate nào sau đây sẽ được cơ thể hấp thụ và sử dụng làm năng lượng hiệu quả nhất trong thời gian ngắn?

• A. Glucose (đường đơn)
• B. Tinh bột (đường đa)
• C. Glycogen (đường đa)
• D. Saccharose (đường đôi)

Câu 3: Phân tích cấu trúc hóa học của một phân tử cho thấy nó được cấu tạo từ nhiều đơn phân liên kết với nhau, mỗi đơn phân chứa một nhóm phosphate, một đường ribose và một trong bốn loại base A, U, G, X. Phân tử này có khả năng làm khuôn cho quá trình tổng hợp protein. Đây là loại phân tử sinh học nào?

• A. DNA
• B. RNA
• C. Protein
• D. Lipid

Câu 4: Tại sao màng tế bào lại có cấu trúc khảm động và khả năng tự sửa chữa?

• A. Do sự sắp xếp cố định của các phân tử protein xuyên màng.
• B. Vì lớp kép carbohydrate bao phủ bên ngoài màng.
• C. Nhờ tính chất linh hoạt và khả năng di chuyển của các phân tử phospholipid và protein trong màng.
• D. Do các liên kết cộng hóa trị bền vững giữa các thành phần của màng.

Câu 5: Một loại protein có cấu trúc bậc 4 được hình thành từ sự kết hợp của hai hoặc nhiều chuỗi polypeptide đã cuộn xoắn cấu trúc bậc 3. Điều này cho thấy cấu trúc bậc 4 phản ánh sự tương tác giữa:

• A. Các amino acid liền kề trong một chuỗi.
• B. Các nhóm R của các amino acid cách xa nhau trong một chuỗi.
• C. Các liên kết peptide giữa các amino acid.
• D. Các chuỗi polypeptide khác nhau trong một phức hợp protein.

Câu 6: Chức năng chính của tinh bột ở thực vật và glycogen ở động vật là gì?

• A. Tạo thành cấu trúc bền vững cho tế bào.
• B. Dự trữ năng lượng cho tế bào.
• C. Xúc tác các phản ứng hóa học.
• D. Truyền thông tin di truyền.

Câu 7: Loại liên kết hóa học nào đóng vai trò quan trọng nhất trong việc hình thành cấu trúc bậc 1 của protein?

• A. Liên kết hydrogen
• B. Liên kết disulfide
• C. Liên kết peptide
• D. Liên kết phosphodiester

Câu 8: Khi đun nóng một dung dịch chứa protein đến nhiệt độ cao, protein có thể bị biến tính. Điều gì xảy ra với cấu trúc của protein trong quá trình biến tính do nhiệt?

• A. Các liên kết peptide bị phá vỡ, giải phóng các amino acid.
• B. Chỉ có cấu trúc bậc 1 và bậc 2 bị thay đổi.
• C. Protein mất cấu trúc bậc 1 nhưng vẫn giữ được cấu trúc không gian.
• D. Protein mất cấu trúc không gian (bậc 2, 3, 4) nhưng cấu trúc bậc 1 thường vẫn giữ nguyên.

Câu 9: Cholesterol, một loại steroid, có vai trò quan trọng nào sau đây trong tế bào động vật?

• A. Làm đơn phân cấu tạo nên DNA.
• B. Điều hòa tính lỏng của màng sinh chất.
• C. Dự trữ năng lượng chính trong tế bào.
• D. Xúc tác cho các phản ứng chuyển hóa.

Câu 10: Tại sao cellulose là thành phần cấu trúc chính của thành tế bào thực vật, trong khi glycogen là chất dự trữ năng lượng ở động vật và nấm, mặc dù cả hai đều là polysaccharide được tạo thành từ các đơn phân glucose?

• A. Do sự khác biệt về loại liên kết giữa các đơn phân glucose và cấu trúc mạch (thẳng/phân nhánh).
• B. Vì cellulose được tổng hợp ở thực vật còn glycogen được tổng hợp ở động vật và nấm.
• C. Do cellulose có khối lượng phân tử lớn hơn glycogen.
• D. Vì cellulose tan tốt trong nước còn glycogen thì không.

Câu 11: Phân tử nào sau đây không có cấu trúc đa phân?

• A. Protein
• B. Polysaccharide
• C. Lipid
• D. Nucleic acid

Câu 12: Khi phân tích một mẫu vật sinh học, người ta phát hiện một loại đại phân tử có khả năng tự sao chép và mang thông tin di truyền quy định trình tự amino acid trong protein. Loại phân tử này là gì?

• A. DNA
• B. RNA
• C. Protein
• D. Carbohydrate

Câu 13: Một bệnh di truyền hiếm gặp được xác định là do đột biến trong gen quy định enzyme X. Enzyme X này có vai trò phân giải một loại đường đôi trong cơ thể. Loại đường đôi này có khả năng tích tụ gây hại. Dựa vào thông tin này, enzyme X thuộc loại phân tử sinh học nào?

• A. Carbohydrate
• B. Lipid
• C. Protein
• D. Nucleic acid

Câu 14: So sánh DNA và RNA về cấu trúc và chức năng, điểm khác biệt cơ bản nhất nằm ở:

• A. Loại base purine có trong phân tử.
• B. Sự hiện diện của nhóm phosphate.
• C. Khả năng tạo liên kết phosphodiester.
• D. Loại đường 5 carbon và cấu trúc mạch đơn/kép.

Câu 15: Khi ăn một miếng thịt nướng, cơ thể sẽ tiêu hóa protein trong thịt thành các đơn phân. Các đơn phân này sau đó được hấp thụ và sử dụng để tổng hợp protein mới cho cơ thể. Đơn phân đó là gì?

• A. Amino acid
• B. Nucleotide
• C. Đường đơn
• D. Acid béo và glycerol

Câu 16: Phospholipid là một thành phần quan trọng của màng tế bào nhờ đặc điểm cấu tạo đặc biệt nào?

• A. Chỉ có phần đầu ưa nước, giúp tan hoàn toàn trong nước.
• B. Có cả phần đầu ưa nước và đuôi kị nước (lưỡng cực).
• C. Chỉ có phần đuôi kị nước, đẩy nước ra khỏi màng.
• D. Cấu tạo hoàn toàn từ các acid béo no.

Câu 17: Tại sao trong quá trình sao chép DNA, nguyên tắc bổ sung (A-T, G-C) lại vô cùng quan trọng?

• A. Giúp DNA cuộn xoắn lại thành cấu trúc nhỏ gọn.
• B. Quy định trình tự amino acid trong protein.
• C. Đảm bảo thông tin di truyền được sao chép chính xác.
• D. Tăng cường tính linh hoạt của phân tử DNA.

Câu 18: Chitin, một loại polysaccharide cấu trúc, được tìm thấy ở đâu trong tự nhiên?

• A. Thành tế bào thực vật.
• B. Gan và cơ của động vật.
• C. Thành tế bào vi khuẩn.
• D. Thành tế bào nấm và bộ xương ngoài của côn trùng.

Câu 19: Các phân tử protein có chức năng vận chuyển các chất qua màng tế bào thường có đặc điểm cấu trúc nào phù hợp với vai trò này?

• A. Có các vùng kị nước tương tác với phần kị nước của lớp lipid kép và các vùng ưa nước.
• B. Cấu tạo hoàn toàn từ các amino acid ưa nước để dễ dàng di chuyển trong nước.
• C. Chỉ có cấu trúc bậc 1 dạng sợi dài.
• D. Là các phân tử nhỏ, không mang điện tích.

Câu 20: Một người bị thiếu hụt enzyme amylase trong nước bọt. Điều này sẽ ảnh hưởng chủ yếu đến quá trình tiêu hóa loại phân tử sinh học nào trong thức ăn?

• A. Carbohydrate (đặc biệt là tinh bột)
• B. Lipid
• C. Protein
• D. Nucleic acid

Câu 21: Cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng của một phân tử protein được duy trì bởi các loại liên kết yếu (hydrogen, ion, kị nước) và đôi khi cả liên kết disulfide giữa các nhóm R của amino acid. Cấu trúc này được gọi là cấu trúc bậc mấy?

• A. Bậc 1
• B. Bậc 2
• C. Bậc 3
• D. Bậc 4

Câu 22: Mỡ động vật (chất béo bão hòa) thường ở dạng rắn ở nhiệt độ phòng, trong khi dầu thực vật (chất béo không bão hòa) thường ở dạng lỏng. Sự khác biệt này chủ yếu do:

• A. Sự khác biệt về loại acid béo (bão hòa vs. không bão hòa) trong thành phần cấu tạo.
• B. Sự khác biệt về hàm lượng glycerol.
• C. Mỡ có chứa nhóm phosphate còn dầu thì không.
• D. Dầu có cấu trúc đa phân còn mỡ thì không.

Câu 23: Phân tử nào sau đây có vai trò chính trong việc truyền thông tin di truyền từ nhân ra tế bào chất để tổng hợp protein?

• A. DNA
• B. mRNA
• C. tRNA
• D. rRNA

Câu 24: Lactose là một loại đường đôi có trong sữa. Khi tiêu hóa, lactose được phân giải thành hai loại đường đơn. Hai loại đường đơn đó là gì?

• A. Glucose và Fructose
• B. Glucose và Glucose
• C. Glucose và Galactose
• D. Fructose và Galactose

Câu 25: Loại phân tử sinh học nào có chức năng đa dạng nhất trong tế bào, tham gia vào hầu hết các quá trình sống như xúc tác phản ứng, vận chuyển, cấu trúc, tín hiệu, bảo vệ?

• A. Carbohydrate
• B. Lipid
• C. Protein
• D. Nucleic acid

Câu 26: Một nhà khoa học đang nghiên cứu một loại virus mới và phát hiện vật chất di truyền của nó chỉ chứa một loại nucleic acid mạch đơn với các base A, U, G, C. Dựa vào thông tin này, vật chất di truyền của virus này có khả năng là:

• A. DNA mạch kép.
• B. RNA mạch đơn.
• C. DNA mạch đơn.
• D. Protein.

Câu 27: Loại lipid nào sau đây là thành phần chính tạo nên các hormone giới tính như testosterone và estrogen?

• A. Mỡ trung tính (triglyceride)
• B. Phospholipid
• C. Sáp
• D. Steroid

Câu 28: Khi một chuỗi polypeptide mới được tổng hợp tại ribosome, nó chỉ là cấu trúc bậc 1. Để có chức năng sinh học, chuỗi này cần phải gấp cuộn thành cấu trúc không gian. Sự gấp cuộn này chủ yếu được định hướng bởi:

• A. Trình tự các amino acid trong chuỗi polypeptide.
• B. Nhiệt độ của môi trường xung quanh.
• C. Nồng độ muối trong tế bào chất.
• D. Sự có mặt của phân tử DNA.

Câu 29: Một bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh thiếu men tiêu hóa disaccharase, gây khó khăn trong việc phân giải đường đôi. Loại thực phẩm nào bệnh nhân này nên hạn chế ăn?

• A. Thịt nạc (chứa protein)
• B. Sữa và các sản phẩm từ sữa (chứa lactose)
• C. Dầu thực vật (chứa lipid)
• D. Rau xanh (chứa cellulose)

Câu 30: Tại sao việc duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định lại quan trọng đối với hoạt động sống của tế bào?

• A. Nhiệt độ ảnh hưởng đến cấu trúc không gian và hoạt tính của enzyme và các protein khác.
• B. Nhiệt độ chỉ ảnh hưởng đến tốc độ khuếch tán của nước qua màng.
• C. Nhiệt độ cao giúp tăng cường tổng hợp lipid dự trữ.
• D. Nhiệt độ thấp làm tăng tốc độ phản ứng do enzyme xúc tác.

Câu 1: Các phân tử hữu cơ lớn được tổng hợp trong tế bào sinh vật bằng cách liên kết các đơn phân lại với nhau thông qua quá trình nào?

• A. Thủy phân
• B. Ngưng tụ (tổng hợp mất nước)
• C. Oxi hóa khử
• D. Phosphoryl hóa

Câu 2: Trong cấu trúc của carbohydrate, tỉ lệ giữa các nguyên tố Carbon (C), Hydrogen (H), và Oxygen (O) thường tuân theo công thức tổng quát nào sau đây?

• A. (CH₂O)n, với n ≥ 1
• B. (CHO₂)n, với n ≥ 3
• C. (CH₂O)n, với n ≥ 3
• D. (C₆H₁₂O₆)n, với n ≥ 1

Câu 3: Loại đường đơn nào là nguồn năng lượng chính và được vận chuyển trong máu của động vật?

• A. Glucose
• B. Fructose
• C. Galactose
• D. Ribose

Câu 4: Khi hai phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic, chúng tạo thành loại carbohydrate nào?

• A. Đường đơn (Monosaccharide)
• B. Đường đa (Polysaccharide)
• C. Tinh bột (Starch)
• D. Đường đôi (Disaccharide)

Câu 5: Loại polysaccharide nào đóng vai trò là vật liệu cấu trúc chính tạo nên thành tế bào thực vật, mang lại độ bền và cứng cáp?

• A. Tinh bột
• B. Cellulose
• C. Glycogen
• D. Chitin

Câu 6: Tại sao tinh bột và glycogen là các dạng dự trữ năng lượng hiệu quả ở thực vật và động vật, trong khi cellulose lại không phù hợp cho vai trò này?

• A. Tinh bột và glycogen tan tốt trong nước, dễ vận chuyển; cellulose thì không.
• B. Tinh bột và glycogen có cấu trúc mạch thẳng, dễ phân giải; cellulose có cấu trúc phân nhánh phức tạp.
• C. Tinh bột và glycogen có cấu trúc cuộn xoắn hoặc phân nhánh, dễ dàng tiếp cận enzyme phân giải; cellulose có cấu trúc sợi bền vững, khó phân giải.
• D. Tinh bột và glycogen được tổng hợp từ glucose 6 carbon; cellulose được tổng hợp từ glucose 5 carbon.

Câu 7: Một người ăn nhiều thực phẩm chứa cellulose (chất xơ) nhưng cơ thể lại không thể tiêu hóa được nó thành đường đơn để hấp thụ. Tuy nhiên, việc ăn chất xơ vẫn được khuyến khích vì lợi ích gì?

• A. Kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• B. Cung cấp lượng lớn năng lượng dự trữ cho cơ thể.
• C. Được chuyển hóa trực tiếp thành vitamin và khoáng chất.
• D. Tham gia cấu tạo nên các mô liên kết trong cơ thể.

Câu 8: Nhóm phân tử sinh học nào có đặc điểm chung là kị nước (ít hoặc không tan trong nước) và tan trong các dung môi hữu cơ?

• A. Carbohydrate
• B. Lipid
• C. Protein
• D. Nucleic acid

Câu 9: Cấu trúc cơ bản của một phân tử triglyceride (mỡ hoặc dầu) bao gồm những thành phần nào?

• A. Một phân tử glycerol và hai gốc acid béo.
• B. Hai phân tử glycerol và một gốc acid béo.
• C. Một phân tử glycerol và ba gốc acid béo.
• D. Ba phân tử glycerol và một gốc acid béo.

Câu 10: Sự khác biệt chính về cấu trúc hóa học giữa acid béo no và acid béo không no là gì?

• A. Acid béo no chỉ chứa liên kết đơn giữa các nguyên tử carbon, trong khi acid béo không no chứa ít nhất một liên kết đôi hoặc ba.
• B. Acid béo no chứa nhiều nguyên tử carbon hơn acid béo không no.
• C. Acid béo no có mạch carbon phân nhánh, trong khi acid béo không no có mạch thẳng.
• D. Acid béo no có nhóm carboxyl ở cả hai đầu mạch carbon, trong khi acid béo không no chỉ có ở một đầu.

Câu 11: Loại lipid nào là thành phần cấu tạo chủ yếu của màng sinh chất, tạo nên cấu trúc lớp kép với đầu ưa nước hướng ra ngoài và kị nước hướng vào trong?

• A. Steroid
• B. Phospholipid
• C. Triglyceride
• D. Sáp

Câu 12: Ngoài vai trò là nguồn dự trữ năng lượng, lipid còn có chức năng quan trọng nào sau đây trong cơ thể động vật?

• A. Xúc tác các phản ứng hóa học.
• B. Vận chuyển oxy trong máu.
• C. Lưu trữ thông tin di truyền.
• D. Cách nhiệt và bảo vệ cơ quan nội tạng.

Câu 13: Đơn phân cấu tạo nên protein là gì và chúng liên kết với nhau bằng loại liên kết nào?

• A. Amino acid, liên kết peptide.
• B. Nucleotide, liên kết phosphodiester.
• C. Monosaccharide, liên kết glycosidic.
• D. Acid béo, liên kết ester.

Câu 14: Có bao nhiêu loại amino acid phổ biến tham gia cấu tạo nên hầu hết các loại protein trong cơ thể sinh vật?

• A. 4
• B. 5
• C. 20
• D. Trên 100

Câu 15: Một chuỗi polypeptide vừa được tổng hợp có trình tự các amino acid cụ thể. Trình tự này được gọi là cấu trúc bậc mấy của protein?

• A. Bậc 1
• B. Bậc 2
• C. Bậc 3
• D. Bậc 4

Câu 16: Cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng của một chuỗi polypeptide, được hình thành do sự tương tác giữa các nhóm R (nhóm bên) của các amino acid, được gọi là cấu trúc bậc mấy?

• A. Bậc 1
• B. Bậc 2
• C. Bậc 3
• D. Bậc 4

Câu 17: Khi protein bị biến tính (mất cấu trúc không gian ba chiều do nhiệt độ cao hoặc pH cực đoan), chức năng sinh học của nó thường bị mất đi. Điều này cho thấy mối quan hệ chặt chẽ giữa yếu tố nào và chức năng của protein?

• A. Khối lượng phân tử và độ tan.
• B. Trình tự nucleotide và vị trí trong tế bào.
• C. Loại đơn phân và liên kết hóa học.
• D. Cấu trúc không gian ba chiều và chức năng.

Câu 18: Enzyme là một loại protein có vai trò quan trọng trong tế bào. Chức năng chính của enzyme là gì?

• A. Xúc tác (tăng tốc) các phản ứng hóa học.
• B. Lưu trữ năng lượng dài hạn.
• C. Vận chuyển oxy trong máu.
• D. Tạo cấu trúc thành tế bào thực vật.

Câu 19: Khả năng hình thành vô số loại protein khác nhau với chức năng đa dạng từ chỉ 20 loại amino acid chủ yếu là nhờ vào yếu tố nào?

• A. Sự khác biệt về cấu trúc không gian bậc 4.
• B. Sự khác biệt về số lượng, thành phần và trình tự sắp xếp các amino acid.
• C. Sự khác biệt về liên kết glycosidic và ester.
• D. Sự khác biệt về nhóm phosphate trong mỗi amino acid.

Câu 20: Đơn phân cấu tạo nên nucleic acid (DNA và RNA) là gì?

• A. Nucleotide
• B. Amino acid
• C. Monosaccharide
• D. Acid béo

Câu 21: Một nucleotide được cấu tạo đầy đủ gồm ba thành phần chính nào?

• A. Glycerol, acid béo, nhóm phosphate.
• B. Đường 5 carbon, nhóm amino, gốc acid.
• C. Đường 6 carbon, nhóm hydroxyl, base nitrogen.
• D. Gốc phosphate, đường 5 carbon, base nitrogen.

Câu 22: Điểm khác biệt cơ bản về loại đường 5 carbon trong cấu tạo của DNA và RNA là gì?

• A. DNA chứa đường Ribose, RNA chứa đường Deoxyribose.
• B. DNA chứa đường Deoxyribose, RNA chứa đường Ribose.
• C. DNA chứa đường Glucose, RNA chứa đường Fructose.
• D. DNA chứa đường Maltose, RNA chứa đường Lactose.

Câu 23: Base nitrogen nào chỉ có trong phân tử DNA mà không có trong phân tử RNA?

• A. Thymine (T)
• B. Uracil (U)
• C. Adenine (A)
• D. Guanine (G)

Câu 24: Chức năng chính của phân tử DNA trong tế bào là gì?

• A. Tổng hợp protein.
• B. Cung cấp năng lượng trực tiếp cho tế bào.
• C. Lưu trữ, bảo quản và truyền đạt thông tin di truyền.
• D. Tham gia cấu tạo màng sinh chất.

Câu 25: Phân tử RNA có những vai trò đa dạng trong quá trình biểu hiện gen và tổng hợp protein. Vai trò nào sau đây không phải là vai trò chính của RNA?

• A. Mang thông tin di truyền từ DNA đến ribosome (mRNA).
• B. Tham gia cấu tạo ribosome (rRNA).
• C. Vận chuyển amino acid tới ribosome để tổng hợp protein (tRNA).
• D. Lưu trữ thông tin di truyền chính của tế bào trong thời gian dài.

Câu 26: Dựa vào nguyên tắc bổ sung (A-T/U, G-C), nếu một đoạn mạch đơn của DNA có trình tự 5"-ATGCGT-3", thì trình tự mạch bổ sung liên kết với nó sẽ là gì?

• A. 3"-TACGCA-5"
• B. 5"-TACGCA-3"
• C. 3"-ATGCGT-5"
• D. 5"-AUGCGU-3"

Câu 27: Tại sao cấu trúc xoắn kép của DNA lại phù hợp cho chức năng lưu trữ thông tin di truyền?

• A. Vì nó giúp DNA dễ dàng tan trong nước.
• B. Vì nó cho phép DNA liên kết trực tiếp với các amino acid.
• C. Vì các base nằm bên trong được bảo vệ, và nguyên tắc bổ sung giúp sao chép chính xác thông tin.
• D. Vì nó tạo ra một bề mặt lớn cho các enzyme bám vào.

Câu 28: Một người bị suy dinh dưỡng nặng, đặc biệt thiếu protein. Chức năng nào sau đây của cơ thể họ có khả năng bị ảnh hưởng nghiêm trọng nhất do thiếu hụt phân tử protein?

• A. Dự trữ năng lượng dài hạn dưới dạng mỡ.
• B. Hình thành cấu trúc thành tế bào thực vật.
• C. Vận chuyển glucose trong máu.
• D. Thực hiện các phản ứng xúc tác sinh học và cấu tạo nên các mô, cơ quan.

Câu 29: Khi xét về thành phần hóa học của một tế bào động vật điển hình, nhóm phân tử sinh học nào thường chiếm tỉ lệ khối lượng khô lớn nhất?

• A. Carbohydrate
• B. Lipid
• C. Protein
• D. Nucleic acid

Câu 30: Phân tử nào sau đây vừa có vai trò cấu trúc (thành phần màng tế bào) vừa có vai trò dự trữ năng lượng?

• A. Cellulose
• B. Phospholipid
• C. DNA
• D. Enzyme

Câu 1: Tế bào cơ thể người cần năng lượng tức thời để co cơ khi vận động mạnh. Loại phân tử sinh học nào sau đây là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng và trực tiếp nhất cho hoạt động này?

• A. Lipid
• B. Glucose
• C. Protein
• D. Tinh bột

Câu 2: Một người ăn một bữa cơm với nhiều tinh bột. Quá trình tiêu hóa sẽ phân giải tinh bột thành các đơn vị nhỏ hơn để hấp thụ vào máu. Đơn vị nhỏ nhất được hấp thụ chủ yếu từ việc tiêu hóa tinh bột là gì?

• A. Saccharose
• B. Lactose
• C. Fructose
• D. Glucose

Câu 3: Màng sinh chất của tế bào có cấu trúc chính là lớp kép phospholipid. Đặc điểm nào của phân tử phospholipid giúp nó hình thành cấu trúc màng tự nhiên trong môi trường nước?

• A. Chứa nhiều liên kết đôi trong chuỗi acid béo.
• B. Là loại lipid đơn giản, không phân cực.
• C. Có một đầu ưa nước và một đầu kị nước.
• D. Có khả năng hòa tan tốt trong nước.

Câu 4: Khi trời lạnh, cơ thể động vật có vú thường tăng cường tích lũy một loại lipid dưới da. Vai trò chủ yếu của lớp lipid này là gì?

• A. Cách nhiệt, giữ ấm cơ thể.
• B. Cung cấp năng lượng tức thời cho các hoạt động.
• C. Tham gia vào cấu tạo bộ khung xương.
• D. Vận chuyển oxy trong máu.

Câu 5: Cholesterol là một loại steroid quan trọng trong cơ thể người. Ngoài việc là tiền chất để tổng hợp hormone steroid (ví dụ: estrogen, testosterone), cholesterol còn có vai trò cấu trúc nào sau đây?

• A. Thành phần chính của thành tế bào thực vật.
• B. Giúp ổn định cấu trúc màng sinh chất ở tế bào động vật.
• C. Đơn phân cấu tạo nên các enzyme.
• D. Chất dự trữ năng lượng chính ở thực vật.

Câu 6: Enzyme là các protein có vai trò xúc tác cho các phản ứng hóa học trong tế bào. Sự đặc thù của enzyme (mỗi enzyme thường chỉ xúc tác cho một hoặc một nhóm phản ứng nhất định) chủ yếu là do yếu tố nào quyết định?

• A. Số lượng amino acid trong phân tử.
• B. Loại liên kết peptide giữa các amino acid.
• C. Cấu trúc không gian ba chiều (cấu trúc bậc 3 hoặc 4) tạo nên trung tâm hoạt động.
• D. Khả năng hòa tan trong nước của phân tử.

Câu 7: Khi đun nóng lòng trắng trứng gà (chứa chủ yếu là protein albumin), lòng trắng chuyển từ trạng thái lỏng trong suốt sang trạng thái rắn màu trắng đục. Hiện tượng này chủ yếu là do protein đã bị biến tính. Biến tính protein là quá trình làm thay đổi cấu trúc bậc cao nào của phân tử protein?

• A. Chỉ cấu trúc bậc 1.
• B. Chỉ cấu trúc bậc 2.
• C. Chỉ cấu trúc bậc 1 và 2.
• D. Cấu trúc bậc 2, 3 và có thể cả bậc 4.

Câu 8: Bệnh thiếu máu hồng cầu hình liềm ở người là do một đột biến gen dẫn đến sự thay thế một loại amino acid trong chuỗi beta của protein hemoglobin (protein vận chuyển oxy trong máu). Sự thay đổi nhỏ ở cấp độ amino acid này dẫn đến biến đổi hình dạng hồng cầu và suy giảm chức năng vận chuyển oxy. Điều này minh họa rõ nhất mối quan hệ giữa:

• A. Cấu trúc bậc 1 của protein quyết định cấu trúc không gian và chức năng của nó.
• B. Lipid là thành phần cấu tạo chính của hồng cầu.
• C. Carbohydrate là nguồn năng lượng cho hoạt động của hemoglobin.
• D. Acid nucleic trực tiếp vận chuyển oxy.

Câu 9: Phân tử DNA và RNA đều là các acid nucleic, nhưng chúng có một số điểm khác biệt quan trọng về cấu trúc. Điểm khác biệt nào sau đây là KHÔNG đúng khi so sánh DNA và RNA?

• A. DNA chứa đường deoxyribose, RNA chứa đường ribose.
• B. DNA thường có cấu trúc mạch kép, RNA thường có cấu trúc mạch đơn.
• C. DNA chứa base Uracil (U), RNA chứa base Thymine (T).
• D. DNA có chức năng lưu trữ thông tin di truyền, RNA tham gia vào quá trình tổng hợp protein.

Câu 10: Thông tin di truyền được lưu trữ trong phân tử DNA dưới dạng trình tự các nucleotide. Nguyên tắc bổ sung giữa các cặp base (A-T, G-C) trong mạch kép DNA có ý nghĩa quan trọng gì?

• A. Giúp DNA dễ dàng hòa tan trong nước.
• B. Đảm bảo sự ổn định của cấu trúc mạch kép và cho phép sao chép chính xác thông tin di truyền.
• C. Quyết định chức năng enzyme của phân tử DNA.
• D. Là nguồn năng lượng chính cho hoạt động của tế bào.

Câu 11: Một đoạn mạch khuôn của DNA có trình tự các base là 3"- A T G C G A T T - 5". Dựa vào nguyên tắc bổ sung, trình tự các base trên mạch mới được tổng hợp (theo chiều 5" đến 3") sẽ là gì?

• A. 5"- T A C G C T A A - 3"
• B. 3"- T A C G C T A A - 5"
• C. 5"- A T G C G A T T - 3"
• D. 3"- T T A G C G T A - 5"

Câu 12: Cellulose là một loại polysaccharide cấu tạo nên thành tế bào thực vật, mang lại độ bền chắc. Mặc dù được cấu tạo từ các đơn phân glucose giống như tinh bột, nhưng con người lại không tiêu hóa được cellulose. Nguyên nhân chủ yếu là do:

• A. Cellulose có khối lượng phân tử quá lớn.
• B. Cellulose không tan trong nước.
• C. Con người thiếu enzyme đặc hiệu (cellulase) để cắt đứt liên kết giữa các đơn phân glucose trong cellulose.
• D. Cellulose là chất độc đối với hệ tiêu hóa con người.

Câu 13: Chức năng đa dạng nhất trong tế bào và cơ thể sống, từ cấu tạo, xúc tác, vận chuyển, bảo vệ đến điều hòa, thuộc về loại phân tử sinh học nào?

• A. Carbohydrate
• B. Lipid
• C. Protein
• D. Nucleic acid

Câu 14: Khi một tế bào cần dự trữ năng lượng dài hạn, nó thường tổng hợp và tích lũy loại phân tử nào sau đây với khối lượng lớn?

• A. Glucose
• B. Lipid (Mỡ/Dầu)
• C. Amino acid
• D. Nucleotide

Câu 15: So với cùng một khối lượng, lipid cung cấp năng lượng nhiều hơn gấp đôi so với carbohydrate hoặc protein. Điều này có ý nghĩa gì đối với sinh vật cần di chuyển xa hoặc sống trong môi trường khắc nghiệt?

• A. Chúng ưu tiên sử dụng carbohydrate làm nguồn năng lượng chính.
• B. Chúng cần ăn một lượng carbohydrate lớn hơn để có đủ năng lượng.
• C. Chúng không cần dự trữ năng lượng dưới dạng lipid.
• D. Chúng có lợi thế khi dự trữ năng lượng dưới dạng lipid vì cùng một khối lượng mang lại nhiều năng lượng hơn, giúp giảm trọng lượng cơ thể.

Câu 16: Phân tử nào sau đây KHÔNG phải là đơn phân cấu tạo nên các đại phân tử sinh học chính (carbohydrate đa, protein, nucleic acid)?

• A. Acid béo
• B. Glucose
• C. Amino acid
• D. Nucleotide

Câu 17: Các loại carbohydrate như tinh bột và glycogen đều là polysaccharide dự trữ năng lượng. Tuy nhiên, tinh bột là chất dự trữ ở thực vật, còn glycogen là chất dự trữ ở động vật và nấm. Sự khác biệt này chủ yếu liên quan đến:

• A. Loại đơn phân cấu tạo nên chúng.
• B. Cấu trúc phân nhánh và liên kết giữa các đơn phân glucose.
• C. Khả năng hòa tan trong nước của chúng.
• D. Chức năng cấu tạo thay vì chức năng dự trữ.

Câu 18: Xét một phân tử protein chức năng hoạt động trong môi trường nước của tế bào chất. Nếu môi trường tế bào chất bị thay đổi đột ngột (ví dụ: nhiệt độ tăng quá cao hoặc pH thay đổi lớn), điều gì có khả năng xảy ra nhất đối với phân tử protein này?

• A. Phân tử protein sẽ tự nhân đôi.
• B. Phân tử protein sẽ chuyển hóa thành lipid.
• C. Cấu trúc không gian ba chiều của protein có thể bị phá vỡ, làm mất chức năng sinh học.
• D. Phân tử protein sẽ biến đổi thành acid nucleic.

Câu 19: Trong quá trình tổng hợp protein, thông tin từ DNA được sao chép thành một loại acid nucleic mạch đơn để mang thông tin ra ngoài nhân đến ribosome. Loại acid nucleic đó là gì?

• A. mRNA (RNA thông tin)
• B. tRNA (RNA vận chuyển)
• C. rRNA (RNA ribosome)
• D. DNA

Câu 20: Phân tử nào sau đây có vai trò vận chuyển các amino acid đặc hiệu tới ribosome để tham gia tổng hợp chuỗi polypeptide?

• A. mRNA
• B. tRNA
• C. rRNA
• D. DNA

Câu 21: Tại sao các loại dầu thực vật (ví dụ: dầu oliu, dầu hướng dương) thường ở thể lỏng ở nhiệt độ phòng, trong khi mỡ động vật (ví dụ: mỡ lợn, mỡ bò) thường ở thể rắn?

• A. Dầu thực vật chứa nhiều cholesterol hơn.
• B. Mỡ động vật chứa nhiều đường hơn.
• C. Dầu thực vật chứa tỷ lệ acid béo không no (có liên kết đôi) cao hơn, tạo ra cấu trúc lỏng lẻo hơn.
• D. Mỡ động vật chứa các amino acid tạo liên kết chặt chẽ.

Câu 22: Glycoprotein là những phân tử được tạo thành từ sự liên kết giữa carbohydrate và protein. Chúng thường tìm thấy ở màng tế bào và có vai trò trong nhận diện tế bào, miễn dịch. Điều này cho thấy các loại phân tử sinh học có thể:

• A. Kết hợp với nhau tạo thành các phân tử phức tạp hơn với chức năng mới.
• B. Biến đổi hoàn toàn thành loại phân tử khác dưới điều kiện nhất định.
• C. Chỉ hoạt động độc lập mà không tương tác với nhau.
• D. Đều có cấu trúc đa phân giống hệt nhau.

Câu 23: Một số hormone trong cơ thể (ví dụ: insulin, hormone tăng trưởng) là protein, trong khi một số hormone khác (ví dụ: estrogen, testosterone) là steroid (một loại lipid). Sự khác biệt về bản chất hóa học này có thể ảnh hưởng như thế nào đến cách chúng hoạt động và di chuyển trong cơ thể?

• A. Cả hai loại hormone đều dễ dàng đi qua màng tế bào.
• B. Hormone protein cần chất vận chuyển trong máu, còn hormone steroid thì không.
• C. Hormone steroid chỉ tác động lên các thụ thể trên màng tế bào, còn hormone protein thì không.
• D. Hormone steroid (kị nước) có thể đi qua màng tế bào dễ hơn để liên kết với thụ thể bên trong, trong khi hormone protein (ưa nước) thường liên kết với thụ thể trên màng tế bào.

Câu 24: Chitin là một polysaccharide cấu tạo nên bộ xương ngoài của côn trùng và vỏ tôm, cua. Chức năng này của Chitin tương tự chức năng cấu tạo của loại polysaccharide nào ở thực vật?

• A. Tinh bột
• B. Cellulose
• C. Glycogen
• D. Saccharose

Câu 25: Các amino acid được liên kết với nhau bằng loại liên kết hóa học nào để tạo thành chuỗi polypeptide?

• A. Liên kết peptide
• B. Liên kết glycosidic
• C. Liên kết ester
• D. Liên kết phosphodiester

Câu 26: Cấu trúc bậc 1 của protein là trình tự sắp xếp duy nhất của các amino acid trong chuỗi polypeptide. Tại sao cấu trúc bậc 1 lại được coi là nền tảng quyết định cấu trúc không gian và chức năng của protein?

• A. Vì nó là cấu trúc duy nhất không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ.
• B. Vì nó chứa tất cả các loại nguyên tố cần thiết cho protein.
• C. Vì trình tự amino acid quy định cách chuỗi polypeptide sẽ cuộn gập tạo nên cấu trúc bậc 2, 3, 4 và hình thành trung tâm hoạt động đặc thù.
• D. Vì nó có khả năng tự xúc tác các phản ứng hóa học.

Câu 27: Các nucleotide là đơn phân cấu tạo nên DNA và RNA. Một nucleotide bao gồm ba thành phần chính. Ba thành phần đó là gì?

• A. Glycerol, acid béo, nhóm phosphate.
• B. Đường đơn, nhóm carboxyl, nhóm amino.
• C. Glucose, fructose, galactose.
• D. Đường 5 carbon, nhóm phosphate, base nitrogen.

Câu 28: Sự khác biệt cơ bản về chức năng giữa DNA và RNA là gì?

• A. DNA chủ yếu lưu trữ và truyền đạt thông tin di truyền, còn RNA tham gia trực tiếp vào quá trình tổng hợp protein (mang thông tin, vận chuyển amino acid, cấu tạo ribosome).
• B. DNA tham gia cấu tạo màng tế bào, còn RNA là nguồn năng lượng chính.
• C. DNA xúc tác các phản ứng hóa học, còn RNA vận chuyển lipid.
• D. DNA cấu tạo nên thành tế bào, còn RNA là hormone điều hòa sinh trưởng.

Câu 29: Tại sao carbohydrate, lipid, protein và nucleic acid được gọi là các "phân tử sinh học"?

• A. Vì chúng chỉ được tìm thấy trong môi trường vô sinh.
• B. Vì chúng là các phân tử hữu cơ quan trọng, có cấu trúc phức tạp và vai trò thiết yếu đối với sự sống của tế bào và cơ thể.
• C. Vì chúng đều có cấu trúc mạch thẳng đơn giản.
• D. Vì chúng đều tan hoàn toàn trong nước.

Câu 30: Một nhà khoa học đang nghiên cứu một loại tế bào mới và phát hiện một loại đại phân tử chỉ chứa các nguyên tố C, H, O và N, có cấu trúc đa phân với đơn phân là các đơn vị có nhóm carboxyl và nhóm amino. Loại đại phân tử đó có khả năng cao là gì?

• A. Carbohydrate
• B. Lipid
• C. Protein
• D. Nucleic acid

Câu 1: Tại sao các phân tử như carbohydrate, lipid, protein và nucleic acid lại được gọi là các phân tử sinh học?

• A. Vì chúng đều tan tốt trong nước, môi trường chính của tế bào.
• B. Vì chúng chỉ được tìm thấy trong các sinh vật đã chết.
• C. Vì chúng đều có cấu trúc mạch thẳng, đơn giản.
• D. Vì chúng là các phân tử hữu cơ được tổng hợp và có vai trò thiết yếu trong các sinh vật sống.

Câu 2: Một vận động viên chạy marathon cần bổ sung năng lượng nhanh chóng trong quá trình thi đấu. Loại carbohydrate nào sau đây là lựa chọn phù hợp nhất để cơ thể hấp thụ và sử dụng ngay lập tức?

• A. Tinh bột (đường đa)
• B. Cellulose (đường đa)
• C. Glucose (đường đơn)
• D. Saccharose (đường đôi)

Câu 3: Phospholipid là thành phần cấu tạo chính của màng sinh chất. Đặc điểm cấu trúc nào của phospholipid giúp nó tự lắp ráp thành lớp kép trong môi trường nước?

• A. Có một đầu ưa nước (phosphate) và một đầu kị nước (đuôi hydrocarbon của acid béo).
• B. Toàn bộ phân tử đều ưa nước.
• C. Toàn bộ phân tử đều kị nước.
• D. Có khả năng tạo liên kết cộng hóa trị mạnh với nước.

Câu 4: Nếu một protein bị đun nóng ở nhiệt độ cao, cấu trúc không gian ba chiều của nó có thể bị phá vỡ, dẫn đến mất chức năng sinh học. Hiện tượng này được gọi là biến tính protein. Cấu trúc bậc nào của protein ít bị ảnh hưởng nhất bởi nhiệt độ cao gây biến tính?

• A. Cấu trúc bậc 1 (trình tự amino acid)
• B. Cấu trúc bậc 2 (xoắn α, phiến gấp β)
• C. Cấu trúc bậc 3 (cuộn gập không gian)
• D. Cấu trúc bậc 4 (tập hợp các chuỗi polypeptide)

Câu 5: Một nhà khoa học phân tích một đoạn mạch nucleic acid và phát hiện nó chứa các base Adenine, Guanine, Cytosine và Uracil, cùng với đường Ribose. Đây là loại nucleic acid nào và chức năng cơ bản của nó trong tế bào là gì?

• A. DNA; lưu trữ thông tin di truyền.
• B. RNA; tham gia vào quá trình tổng hợp protein.
• C. DNA; tham gia vào quá trình tổng hợp lipid.
• D. RNA; lưu trữ năng lượng cho tế bào.

Câu 6: Mía và củ cải đường là nguồn cung cấp đường ăn phổ biến. Loại đường chính có trong hai loại thực vật này thuộc nhóm carbohydrate nào?

• A. Đường đơn (Monosaccharide)
• B. Đường đa (Polysaccharide)
• C. Đường đôi (Disaccharide)
• D. Chất xơ (Fiber)

Câu 7: Khi cơ thể động vật cần năng lượng dự trữ dài hạn, loại phân tử sinh học nào được ưu tiên tích lũy nhiều nhất và tại sao?

• A. Lipid, vì chúng lưu trữ năng lượng gấp đôi carbohydrate trên cùng một đơn vị khối lượng và kị nước nên không cần liên kết với nước.
• B. Carbohydrate, vì chúng dễ dàng được phân giải để giải phóng năng lượng nhanh chóng.
• C. Protein, vì chúng có nhiều chức năng khác nhau trong tế bào.
• D. Nucleic acid, vì chúng mang thông tin di truyền quan trọng.

Câu 8: Enzyme là các protein có vai trò xúc tác cho các phản ứng sinh hóa trong tế bào. Chức năng xúc tác đặc thù của enzyme phụ thuộc chủ yếu vào yếu tố nào sau đây?

• A. Kích thước tổng thể của phân tử enzyme.
• B. Độ tan của enzyme trong nước.
• C. Loại liên kết peptide giữa các amino acid.
• D. Cấu trúc không gian ba chiều (hình dạng) của enzyme, tạo nên trung tâm hoạt động đặc hiệu.

Câu 9: Tinh bột và Glycogen đều là các polysaccharide dự trữ năng lượng, nhưng tinh bột là dạng dự trữ ở thực vật, còn Glycogen là dạng dự trữ ở động vật và nấm. Sự khác biệt này phản ánh điều gì?

• A. Sự khác biệt về đơn phân cấu tạo (glucose).
• B. Sự tiến hóa thích nghi của các nhóm sinh vật khác nhau với môi trường và nhu cầu năng lượng.
• C. Sự khác biệt về loại liên kết glycosidic giữa các đơn phân glucose.
• D. Sự khác biệt về số lượng phân tử nước tham gia cấu tạo.

Câu 10: Colesteron là một loại steroid quan trọng trong cơ thể động vật. Nó có vai trò gì trong màng tế bào và là tiền chất của những phân tử nào?

• A. Tăng tính ổn định của màng tế bào; tiền chất của hormone giới tính và acid mật.
• B. Vận chuyển oxy trong máu; tiền chất của enzyme tiêu hóa.
• C. Dự trữ năng lượng; tiền chất của các vitamin tan trong nước.
• D. Cấu tạo thành tế bào thực vật; tiền chất của tinh bột.

Câu 11: Các amino acid được nối với nhau bằng liên kết peptide để tạo thành chuỗi polypeptide. Liên kết peptide được hình thành giữa nhóm chức nào của hai amino acid liền kề?

• A. Nhóm R của amino acid này với nhóm R của amino acid kia.
• B. Nhóm carboxyl của amino acid này với nhóm amino của amino acid kia.
• C. Nhóm amino của amino acid này với nhóm amino của amino acid kia.
• D. Nhóm carboxyl của amino acid này với nhóm carboxyl của amino acid kia.

Câu 12: Cellulose là polysaccharide cấu trúc chính của thành tế bào thực vật. Mặc dù được cấu tạo từ các đơn phân glucose giống như tinh bột, nhưng con người lại không thể tiêu hóa cellulose. Nguyên nhân là do đâu?

• A. Cellulose là một phân tử kị nước.
• B. Cellulose có khối lượng phân tử quá lớn.
• C. Cơ thể người thiếu enzyme phân giải glucose.
• D. Cơ thể người thiếu enzyme đặc hiệu (cellulase) để phá vỡ liên kết glycosidic trong phân tử cellulose.

Câu 13: Axit béo không no khác axit béo no ở điểm nào trong cấu trúc hóa học của chúng?

• A. Có ít nhất một liên kết đôi hoặc ba giữa các nguyên tử carbon trong mạch hydrocarbon.
• B. Chỉ chứa liên kết đơn giữa các nguyên tử carbon trong mạch hydrocarbon.
• C. Có nhiều nhóm hydroxyl (-OH) gắn vào mạch hydrocarbon.
• D. Có một vòng benzen trong cấu trúc của nó.

Câu 14: Nếu một đoạn mạch DNA có trình tự base là 5"-AGTC-3", thì trình tự base của mạch bổ sung tương ứng sẽ là gì?

• A. 3"-TCAG-5"
• B. 3"-TCAG-5"
• C. 5"-TCAG-3"
• D. 5"-UGAC-3"

Câu 15: Protein có nhiều chức năng đa dạng trong tế bào và cơ thể. Chức năng nào sau đây không phải là chức năng điển hình của protein?

• A. Xúc tác các phản ứng sinh hóa (enzyme).
• B. Vận chuyển các chất (ví dụ: hemoglobin vận chuyển oxy).
• C. Cung cấp cấu trúc và hỗ trợ (ví dụ: collagen, keratin).
• D. Lưu trữ thông tin di truyền dài hạn.

Câu 16: Chitin là một polysaccharide cấu trúc quan trọng. Nó được tìm thấy ở đâu trong các sinh vật?

• A. Thành tế bào thực vật.
• B. Thành tế bào vi khuẩn.
• C. Bộ xương ngoài của côn trùng, giáp xác và thành tế bào nấm.
• D. Màng tế bào động vật.

Câu 17: Axit béo no và axit béo không no có ảnh hưởng khác nhau đến trạng thái (lỏng hay rắn) của lipid ở nhiệt độ phòng. Giải thích nào sau đây là đúng?

• A. Axit béo không no có các liên kết đôi tạo ra các "khúc gập" trong mạch, khiến các phân tử lipid khó xếp chặt vào nhau hơn, do đó thường ở thể lỏng (dầu).
• B. Axit béo no có các liên kết đôi tạo ra các "khúc gập" trong mạch, khiến các phân tử lipid khó xếp chặt vào nhau hơn, do đó thường ở thể lỏng (dầu).
• C. Axit béo no có nhiều liên kết hydro hơn, giúp các phân tử lipid liên kết chặt chẽ hơn, do đó thường ở thể lỏng (dầu).
• D. Axit béo không no có nhiều liên kết hydro hơn, giúp các phân tử lipid liên kết chặt chẽ hơn, do đó thường ở thể rắn (mỡ).

Câu 18: Đơn phân cấu tạo nên các đại phân tử sinh học (trừ lipid) thường là các phân tử nhỏ liên kết với nhau tạo thành mạch dài. Đơn phân của protein là gì?

• A. Nucleotide
• B. Amino acid
• C. Glucose
• D. Acid béo và glycerol

Câu 19: DNA và RNA là hai loại nucleic acid chính. Sự khác biệt cơ bản nhất về thành phần đường giữa DNA và RNA là gì?

• A. DNA chứa đường deoxyribose, còn RNA chứa đường ribose.
• B. DNA chứa đường ribose, còn RNA chứa đường deoxyribose.
• C. DNA chứa đường glucose, còn RNA chứa đường fructose.
• D. DNA chứa đường 6 carbon, còn RNA chứa đường 5 carbon.

Câu 20: Một số loại hormone trong cơ thể động vật, như hormone giới tính (testosterone, estrogen) và hormone vỏ thượng thận (cortisol), thuộc về nhóm phân tử sinh học nào?

• A. Carbohydrate
• B. Protein
• C. Lipid (Steroid)
• D. Nucleic acid

Câu 21: Cấu trúc bậc 2 của protein được hình thành do sự tạo thành các liên kết hydro giữa các nhóm chức nào trong chuỗi polypeptide?

• A. Giữa các nhóm R của các amino acid.
• B. Giữa nhóm amino và nhóm carboxyl của cùng một amino acid.
• C. Giữa các gốc phosphate của các nucleotide.
• D. Giữa nhóm -CO- của liên kết peptide này và nhóm -NH- của liên kết peptide khác.

Câu 22: Tinh bột là hỗn hợp của amylose và amylopectin. Sự khác biệt chính giữa hai thành phần này là gì?

• A. Amylose có cấu trúc mạch thẳng không phân nhánh, còn amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
• B. Amylose được cấu tạo từ fructose, còn amylopectin được cấu tạo từ glucose.
• C. Amylose là dạng dự trữ năng lượng ở động vật, còn amylopectin là dạng dự trữ ở thực vật.
• D. Amylose tan tốt trong nước, còn amylopectin không tan trong nước.

Câu 23: Mỡ động vật (chứa nhiều axit béo no) thường ở thể rắn ở nhiệt độ phòng, trong khi dầu thực vật (chứa nhiều axit béo không no) thường ở thể lỏng. Điều này liên quan đến đặc điểm cấu trúc nào của axit béo?

• A. Sự hiện diện của nhóm carboxyl.
• B. Sự hiện diện của liên kết đôi C=C trong mạch hydrocarbon của axit béo không no.
• C. Chiều dài của mạch hydrocarbon.
• D. Số lượng gốc glycerol liên kết.

Câu 24: ATP (Adenosine triphosphate) là một phân tử mang năng lượng quan trọng trong tế bào. Về mặt cấu trúc, ATP là một dạng nucleotide biến đổi. Thành phần nào của ATP khi bị cắt đứt sẽ giải phóng năng lượng chủ yếu cho hoạt động sống của tế bào?

• A. Liên kết giữa base Adenine và đường Ribose.
• B. Liên kết phosphodiester giữa các nucleotide.
• C. Liên kết phosphate cao năng.
• D. Liên kết glycosidic giữa đường và base.

Câu 25: Sự đa dạng về chức năng của protein trong tế bào (từ xúc tác phản ứng đến vận chuyển, cấu trúc, tín hiệu...) được giải thích rõ nhất bởi đặc điểm nào sau đây?

• A. Tất cả protein đều có cùng cấu trúc không gian ba chiều cơ bản.
• B. Protein là những phân tử rất lớn.
• C. Protein chỉ được cấu tạo từ 4 loại amino acid cơ bản.
• D. Sự đa dạng về trình tự sắp xếp của 20 loại amino acid khác nhau, dẫn đến sự đa dạng về cấu trúc không gian ba chiều.

Câu 26: Quá trình sao chép (replication) DNA, tổng hợp RNA (transcription) và tổng hợp protein (translation) đều là những quá trình sinh học quan trọng. Vai trò chính của DNA trong các quá trình này là gì?

• A. Làm khuôn mẫu để tổng hợp các mạch DNA mới và các phân tử RNA.
• B. Trực tiếp tham gia vào việc lắp ráp các amino acid thành chuỗi polypeptide.
• C. Vận chuyển các amino acid đặc hiệu đến ribosome.
• D. Cung cấp năng lượng cho tất cả các phản ứng trên.

Câu 27: Lactose là loại đường đôi có trong sữa. Khi một người bị không dung nạp lactose, họ gặp khó khăn trong việc tiêu hóa loại đường này. Nguyên nhân trực tiếp của tình trạng này là do cơ thể thiếu enzyme nào?

• A. Amylase
• B. Sucrase
• C. Lactase
• D. Maltase

Câu 28: Lớp sáp trên bề mặt lá cây sa mạc có chức năng gì giúp cây thích nghi với môi trường khô hạn?

• A. Hấp thụ ánh sáng mặt trời để quang hợp.
• B. Ngăn cản sự thoát hơi nước quá mức.
• C. Cung cấp năng lượng dự trữ cho cây.
• D. Bảo vệ lá khỏi bị động vật ăn thịt.

Câu 29: Cấu trúc không gian bậc 4 của protein được hình thành khi nào?

• A. Khi chuỗi polypeptide cuộn xoắn hoặc gấp nếp đều đặn.
• B. Khi chuỗi polypeptide cuộn gập thành cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng.
• C. Khi các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.
• D. Khi hai hay nhiều chuỗi polypeptide (có cấu trúc bậc 3) tương tác và liên kết với nhau tạo thành một phức hợp hoàn chỉnh có chức năng sinh học.

Câu 30: Mặc dù có cấu trúc và chức năng khác nhau, nhưng các đại phân tử sinh học như polysaccharide, protein và nucleic acid đều được tổng hợp từ các đơn phân nhỏ hơn thông qua loại phản ứng nào?

• A. Phản ứng trùng ngưng (phản ứng loại nước).
• B. Phản ứng thủy phân.
• C. Phản ứng oxy hóa.
• D. Phản ứng khử.

Câu 1: Nước là một phân tử sinh học thiết yếu trong tế bào. Đặc tính nào của phân tử nước giúp nó trở thành dung môi hòa tan hiệu quả cho nhiều chất trong tế bào?

• A. Khả năng tạo liên kết cộng hóa trị mạnh.
• B. Tính phân cực do sự chênh lệch độ âm điện giữa O và H.
• C. Khả năng liên kết với các phân tử kị nước.
• D. Cấu trúc mạch thẳng ổn định.

Câu 2: Khi một phân tử đường đôi (như saccharose) bị thủy phân trong tế bào, nó sẽ tạo ra các phân tử đường đơn. Quá trình thủy phân này cần sự tham gia của yếu tố nào?

• A. Nước và enzyme xúc tác.
• B. Năng lượng ATP.
• C. Các ion khoáng.
• D. Ánh sáng mặt trời.

Câu 3: Tại sao tinh bột (starch) và glycogen lại là các phân tử lý tưởng để dự trữ năng lượng ở thực vật và động vật, mà không phải là glucose?

• A. Vì tinh bột và glycogen tan tốt hơn trong nước.
• B. Vì tinh bột và glycogen có vị ngọt hơn glucose.
• C. Vì tinh bột và glycogen dễ dàng đi qua màng tế bào.
• D. Vì tinh bột và glycogen là các phân tử lớn, không tan hoặc ít tan, không làm tăng áp suất thẩm thấu trong tế bào.

Câu 4: Cellulose là thành phần chính của thành tế bào thực vật. Mặc dù là một loại carbohydrate, nhưng hầu hết động vật không thể tiêu hóa được cellulose. Điều này là do:

• A. Cellulose có cấu trúc dạng mạch thẳng rất cứng.
• B. Liên kết giữa các đơn phân glucose trong cellulose rất bền vững.
• C. Hệ tiêu hóa của hầu hết động vật thiếu enzyme đặc hiệu (cellulase) để phân giải liên kết trong cellulose.
• D. Cellulose là phân tử kị nước nên không bị phân hủy trong môi trường nước của hệ tiêu hóa.

Câu 5: Một vận động viên cần bổ sung năng lượng nhanh chóng trong khi thi đấu. Loại carbohydrate nào sau đây là lựa chọn tốt nhất để cung cấp năng lượng tức thời cho tế bào cơ?

• A. Tinh bột (trong cơm, bánh mì).
• B. Glucose (đường đơn).
• C. Cellulose (trong rau xanh).
• D. Glycogen (trong gan).

Câu 6: Acid béo no và acid béo không no khác nhau về đặc điểm cấu trúc nào, dẫn đến sự khác biệt về trạng thái vật lý ở nhiệt độ phòng (mỡ động vật thường rắn, dầu thực vật thường lỏng)?

• A. Sự có mặt của liên kết đôi C=C trong mạch hydrocarbon.
• B. Độ dài của mạch hydrocarbon.
• C. Số lượng nhóm carboxyl (-COOH).
• D. Sự có mặt của nhóm hydroxyl (-OH).

Câu 7: Phospholipid là thành phần cấu tạo chính của màng tế bào. Cấu trúc đặc biệt nào của phospholipid cho phép nó tự lắp ráp thành lớp kép trong môi trường nước?

• A. Chỉ có đầu ưa nước.
• B. Chỉ có đuôi kị nước.
• C. Cả đầu và đuôi đều ưa nước.
• D. Có cả đầu ưa nước và đuôi kị nước.

Câu 8: Cholesterol, một loại steroid, có vai trò quan trọng trong tế bào động vật. Chức năng nào sau đây KHÔNG phải là chức năng chính của cholesterol?

• A. Lưu trữ thông tin di truyền.
• B. Là tiền chất để tổng hợp hormone steroid.
• C. Ổn định cấu trúc màng tế bào động vật ở nhiệt độ khác nhau.
• D. Là thành phần của dịch mật giúp tiêu hóa chất béo.

Câu 9: Một loại lipid được tìm thấy trên bề mặt lá cây hoặc lông vũ của chim, có tác dụng chống thấm nước. Loại lipid này có khả năng cao là:

• A. Triglyceride.
• B. Phospholipid.
• C. Sáp (Wax).
• D. Steroid.

Câu 10: Khi phân giải hoàn toàn một lượng chất béo, cơ thể giải phóng năng lượng nhiều hơn gấp đôi so với phân giải cùng một lượng carbohydrate. Điều này là do:

• A. Chất béo chứa nhiều nguyên tử oxy hơn carbohydrate.
• B. Chất béo chứa nhiều liên kết C-H giàu năng lượng hơn carbohydrate.
• C. Chất béo dễ dàng được vận chuyển trong máu hơn carbohydrate.
• D. Quá trình phân giải chất béo cần ít enzyme hơn carbohydrate.

Câu 11: Đơn phân cấu tạo nên protein là amino acid. Điểm khác biệt cơ bản giữa các loại amino acid là ở:

• A. Nhóm amino (-NH2).
• B. Nhóm carboxyl (-COOH).
• C. Nguyên tử carbon trung tâm (carbon alpha).
• D. Nhóm bên (gốc R).

Câu 12: Cấu trúc bậc 1 của protein được xác định bởi:

• A. Trình tự sắp xếp các amino acid trong chuỗi polypeptide.
• B. Sự hình thành các liên kết hydro giữa các nhóm chức trong chuỗi.
• C. Sự tương tác giữa các gốc R của các amino acid.
• D. Số lượng chuỗi polypeptide kết hợp lại.

Câu 13: Khi một protein bị biến tính (denature) do nhiệt độ cao hoặc pH quá mức, cấu trúc nào của nó thường bị phá vỡ đầu tiên, dẫn đến mất chức năng sinh học?

• A. Cấu trúc bậc 1 (trình tự amino acid).
• B. Liên kết peptide.
• C. Các liên kết yếu (như liên kết hydro, tương tác kị nước, ion) duy trì cấu trúc bậc 2, 3, 4.
• D. Liên kết cộng hóa trị trong gốc R.

Câu 14: Enzyme là các protein có vai trò xúc tác cho các phản ứng hóa học trong tế bào. Đặc tính nào sau đây giải thích tại sao mỗi loại enzyme thường chỉ xúc tác cho một hoặc một nhóm phản ứng nhất định?

• A. Enzyme có khối lượng phân tử rất lớn.
• B. Vùng hoạt động của enzyme có hình dạng và tính chất hóa học đặc thù, chỉ phù hợp với cơ chất tương ứng.
• C. Enzyme có khả năng tự nhân đôi.
• D. Enzyme được cấu tạo từ các amino acid không thay thế.

Câu 15: Hemoglobin, protein vận chuyển oxy trong máu, được cấu tạo từ 4 chuỗi polypeptide (2 chuỗi alpha và 2 chuỗi beta) kết hợp với nhau. Cấu trúc này thể hiện bậc cấu trúc nào của protein?

• A. Cấu trúc bậc 1.
• B. Cấu trúc bậc 2.
• C. Cấu trúc bậc 3.
• D. Cấu trúc bậc 4.

Câu 16: Xét hai protein X và Y đều có cùng số lượng amino acid, nhưng protein X có chức năng hoàn toàn khác protein Y. Nguyên nhân có khả năng nhất giải thích sự khác biệt này là:

• A. Trình tự sắp xếp các amino acid trong chuỗi polypeptide của chúng khác nhau.
• B. Chúng được tổng hợp ở các loại bào quan khác nhau.
• C. Chúng được cấu tạo từ các loại amino acid khác nhau (thay thế và không thay thế).
• D. Một loại là protein đơn giản, loại kia là protein phức tạp.

Câu 17: Một tế bào đột nhiên không thể tổng hợp được một loại protein cấu trúc quan trọng trong khung xương tế bào. Sự thiếu hụt này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng nào của tế bào?

• A. Khả năng lưu trữ năng lượng dưới dạng glycogen.
• B. Khả năng vận chuyển thụ động các chất qua màng.
• C. Hình dạng và khả năng di chuyển của tế bào.
• D. Tốc độ các phản ứng thủy phân carbohydrate.

Câu 18: Đơn phân cấu tạo nên acid nucleic là nucleotide. Một nucleotide hoàn chỉnh bao gồm các thành phần nào?

• A. Đường 5 carbon và gốc phosphate.
• B. Base nitrogen và đường 5 carbon.
• C. Base nitrogen và gốc phosphate.
• D. Base nitrogen, đường 5 carbon và gốc phosphate.

Câu 19: Phân tử DNA khác với phân tử RNA ở những điểm chính nào về cấu tạo?

• A. Loại đường (deoxyribose vs ribose) và loại base (có T không U vs có U không T).
• B. Loại đường (glucose vs fructose) và số lượng mạch đơn.
• C. Loại base (purine vs pyrimidine) và liên kết phosphodiester.
• D. Khả năng tạo liên kết hydro và kích thước phân tử.

Câu 20: Nguyên tắc bổ sung (A-T, G-C trong DNA; A-U, G-C trong RNA) là nền tảng cho chức năng của acid nucleic. Nguyên tắc này giải thích điều gì?

• A. Tại sao DNA và RNA đều là các polymer mạch thẳng.
• B. Tại sao nucleotide có thể liên kết với nhau tạo thành chuỗi.
• C. Tại sao thông tin di truyền có thể được sao chép chính xác và phiên mã từ DNA sang RNA.
• D. Tại sao các base nitrogen có tính kị nước.

Câu 21: DNA có chức năng chính là lưu trữ và truyền đạt thông tin di truyền. Chức năng này được thực hiện nhờ đặc điểm nào trong cấu trúc của DNA?

• A. Cấu trúc xoắn kép ổn định.
• B. Trình tự sắp xếp đặc thù của các nucleotide trên mạch polynucleotide.
• C. Khả năng tạo liên kết phosphodiester giữa các nucleotide.
• D. Tính kị nước của các base nitrogen.

Câu 22: Trong quá trình tổng hợp protein tại ribosome, loại RNA nào có vai trò mang thông tin di truyền từ nhân (trên DNA) ra ngoài tế bào chất?

• A. mRNA (RNA thông tin).
• B. tRNA (RNA vận chuyển).
• C. rRNA (RNA ribosome).
• D. snRNA (RNA nhân nhỏ).

Câu 23: Một loại virus có vật chất di truyền là RNA mạch đơn. Để nhân lên trong tế bào vật chủ, virus này cần sử dụng hoặc tổng hợp enzyme đặc biệt nào mà tế bào vật chủ bình thường không có?

• A. DNA polymerase.
• B. RNA polymerase.
• C. Helicase.
• D. Reverse transcriptase (Enzyme sao chép ngược).

Câu 24: Giả sử một đoạn mạch gốc của DNA có trình tự 3"-TAX-GGT-ATT-5". Trình tự của đoạn mạch RNA thông tin (mRNA) được phiên mã từ đoạn DNA này sẽ là:

• A. 3"-AUG-CCA-UAA-5".
• B. 5"-AUG-CCA-UAA-3".
• C. 3"-ATG-CCA-TAA-5".
• D. 5"-UAC-CGU-AUU-3".

Câu 25: Nêu một tình huống trong đời sống hàng ngày hoặc trong cơ thể sinh vật, mà bạn có thể quan sát hoặc suy luận về chức năng cấu trúc của một loại carbohydrate đa phân.

• A. Độ cứng và bền chắc của cọng rau cải.
• B. Khả năng giữ ấm của lớp mỡ dưới da.
• C. Tốc độ tiêu hóa thức ăn trong dạ dày.
• D. Sự di chuyển của cơ bắp.

Câu 26: Tại sao màng tế bào lại có tính lỏng linh hoạt, cho phép các protein và lipid di chuyển tương đối trong lớp màng?

• A. Vì màng tế bào chỉ cấu tạo từ protein.
• B. Vì các phân tử phospholipid liên kết cộng hóa trị rất chặt chẽ với nhau.
• C. Vì nước trong tế bào chất tạo áp lực lớn lên màng.
• D. Vì các phân tử phospholipid và protein liên kết với nhau bằng các liên kết yếu và có khả năng chuyển động.

Câu 27: Một loại bệnh di truyền hiếm gặp do đột biến gen làm thay đổi một amino acid duy nhất tại một vị trí quan trọng trong phân tử protein. Điều này có thể dẫn đến hậu quả gì đối với protein đó?

• A. Làm tăng số lượng liên kết peptide trong protein.
• B. Chỉ ảnh hưởng đến cấu trúc bậc 1, không ảnh hưởng đến cấu trúc không gian.
• C. Làm thay đổi cấu trúc không gian (bậc 2, 3, 4) và chức năng sinh học của protein.
• D. Khiến protein trở thành một loại enzyme mới.

Câu 28: So sánh chức năng chính của DNA và protein trong tế bào, điểm khác biệt cơ bản nhất là gì?

• A. DNA lưu trữ năng lượng còn protein xúc tác phản ứng.
• B. DNA lưu trữ thông tin di truyền còn protein thực hiện đa dạng chức năng (xúc tác, cấu trúc, vận chuyển...).
• C. DNA cấu tạo nên màng tế bào còn protein cấu tạo nên nhiễm sắc thể.
• D. DNA vận chuyển chất còn protein tổng hợp ATP.

Câu 29: Một nhà khoa học phân tích thành phần hóa học của một mẫu mô sinh vật và phát hiện một lượng lớn các phân tử có cấu trúc vòng khép kín, kị nước và có vai trò điều hòa hoạt động sinh lý. Loại phân tử sinh học nào có khả năng được tìm thấy?

• A. Steroid.
• B. Polysaccharide.
• C. Nucleic acid.
• D. Amino acid.

Câu 30: Tại sao việc duy trì môi trường pH ổn định lại quan trọng đối với hoạt động của enzyme trong tế bào?

• A. Vì pH ảnh hưởng trực tiếp đến trình tự amino acid của enzyme.
• B. Vì pH là cơ chất chính cho phản ứng do enzyme xúc tác.
• C. Vì pH quyết định số lượng enzyme được tổng hợp.
• D. Vì pH tối ưu giúp duy trì cấu trúc không gian ba chiều của enzyme, đảm bảo vùng hoạt động có thể liên kết với cơ chất.