Trang chủ » Đề Thi Trắc Nghiệm THCS » Lớp 9 » Trắc Nghiệm Công Nghệ - Thực Phẩm - Kết Nối Tri Thức - Lớp 9 » Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2) tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Công Nghệ – Thực Phẩm – Kết Nối Tri Thức – Lớp 9. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2) - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Đâu là tác nhân chính gây ra các bệnh ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn như Salmonella, E. coli, và Clostridium botulinum?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Hãy cho biết món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp chiên?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Trong các tình huống sau, tình huống nào tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn lao động khi chế biến thực phẩm?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Có bao nhiêu phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây tạo ra món ăn có vị chua, mặn, ngọt và có thể có vị béo?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sau khi thái thịt sống, bạn cần làm gì với bàn tay?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn lao động trong chế biến thực phẩm là gì?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Tại sao nên ăn thức ăn ngay sau khi nấu chín?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Hình ảnh dưới đây thể hiện quy tắc an toàn vệ sinh thực phẩm nào?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp nướng?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Khi sử dụng và bảo quản các dụng cụ làm từ kim loại (nhôm, gang, đồng, inox,...), cần lưu ý điều gì?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp xào?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Nội dung nào sau đây không phải là vai trò của an toàn vệ sinh thực phẩm?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Món ăn nào sau đây được chế biến bằng phương pháp hấp?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Có bao nhiêu phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Để đảm bảo an toàn trong quá trình chế biến thực phẩm, thức ăn sau khi nấu chín cần được xử lý như thế nào?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Việc tạo uy tín cho ngành sản xuất nông nghiệp và công nghiệp chế biến thực phẩm mang lại ý nghĩa gì cho quốc gia?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Đối với các dụng cụ bằng gỗ, cần lưu ý điều gì khi sử dụng và bảo quản?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Để đảm bảo an toàn trong quá trình chế biến thực phẩm, bạn nên làm gì khi phát hiện có chuột trong bếp?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Hình ảnh dưới đây thể hiện quy tắc an toàn vệ sinh thực phẩm nào?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Yếu tố nào sau đây là nguyên nhân chính gây ra hư hỏng thực phẩm?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Phương pháp bảo quản thực phẩm nào sau đây giúp kéo dài thời gian sử dụng bằng cách loại bỏ nước?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Trong quá trình chế biến, việc sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín nhằm mục đích gì?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng, cần lưu ý điều gì?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Phương pháp bảo quản thực phẩm nào sau đây giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật bằng cách sử dụng nhiệt độ thấp?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, việc bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ nào là quan trọng?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Trong quá trình chế biến, việc rửa sạch rau củ quả trước khi sử dụng nhằm mục đích gì?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Phương pháp bảo quản thực phẩm nào sau đây sử dụng vi sinh vật có lợi để tạo ra sản phẩm?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dao, bạn cần lưu ý điều gì?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương II (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Việc vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm thường xuyên có vai trò gì?

Xem kết quả