Đề Thi Thử Trắc Nghiệm Online - Môn Thương Phẩm Học

Đề Thi Thử Trắc Nghiệm Online – Môn Thương Phẩm Học – Quản Lý Chất Lượng Hàng Hóa tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Đại Học. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Đề 11

Đề 12

Đề 13

Đề 14

Đề 15

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Khi đánh giá chất lượng cảm quan của sản phẩm thịt hộp, yếu tố nào sau đây *không* phải là tiêu chí quan trọng hàng đầu?

Màu sắc và trạng thái bên ngoài của sản phẩm

Mùi đặc trưng của sản phẩm thịt hộp, không có mùi lạ

Vị hài hòa, đặc trưng của sản phẩm, không có vị lạ

Giá thành sản phẩm so với các nhãn hiệu khác

Câu hỏi tập trung vào kỹ năng phân tích và xác định tiêu chí *không* phù hợp trong đánh giá cảm quan thịt hộp, đòi hỏi hiểu biết về các tiêu chuẩn cảm quan thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 2: Một lô hàng gạo Jasmine nhập khẩu bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép theo quy định của Việt Nam. Hành động nào sau đây là phù hợp nhất theo luật định về quản lý chất lượng hàng hóa?

Tiếp tục phân phối lô hàng nhưng thông báo rõ ràng về tình trạng dư lượng cho người tiêu dùng.

Bán giảm giá lô hàng để nhanh chóng thu hồi vốn trước khi bị phát hiện rộng rãi.

Tiến hành tiêu hủy hoặc tái xuất lô hàng theo quy định và chịu trách nhiệm trước pháp luật.

Làm việc với cơ quan chức năng để xin giảm nhẹ mức phạt và được phép lưu thông hàng hóa.

Câu hỏi tình huống về áp dụng luật pháp và quy định trong quản lý chất lượng hàng hóa nhập khẩu, yêu cầu vận dụng kiến thức về xử lý hàng hóa không đạt tiêu chuẩn.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 3: Trong quá trình bảo quản vải lụa tơ tằm, yếu tố môi trường nào sau đây cần được kiểm soát chặt chẽ nhất để tránh làm giảm chất lượng và độ bền của sản phẩm?

Ánh sáng trực tiếp từ mặt trời

Độ ẩm không khí và sự xâm nhập của côn trùng

Nhiệt độ bảo quản quá cao

Sự thay đổi áp suất khí quyển

Câu hỏi tập trung vào kiến thức về bảo quản hàng hóa dệt may, đặc biệt là vải lụa, đòi hỏi hiểu biết về tác động của môi trường lên chất lượng sản phẩm.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 4: Để xác định hàm lượng Vitamin C trong một mẫu nước ép cam đóng hộp, phương pháp phân tích hóa học nào sau đây là phù hợp và chính xác nhất?

Phương pháp chuẩn độ oxy hóa - khử bằng dung dịch iod

Phương pháp đo quang phổ hấp thụ UV-Vis

Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Phương pháp đo độ dẫn điện

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp phân tích chất lượng thực phẩm, cụ thể là xác định vitamin C, đòi hỏi liên hệ giữa mục tiêu phân tích và phương pháp phù hợp.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 5: Một công ty sản xuất đồ chơi trẻ em muốn chứng minh sản phẩm của mình đạt tiêu chuẩn an toàn theo quy định quốc tế. Loại giấy chứng nhận nào sau đây có giá trị pháp lý và được công nhận rộng rãi?

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của công ty

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Chứng nhận CE Marking (Châu Âu) hoặc tương đương

Tự công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm

Câu hỏi về tiêu chuẩn và chứng nhận chất lượng hàng hóa, đặc biệt là đồ chơi trẻ em, yêu cầu kiến thức về các hệ thống chứng nhận quốc tế.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 6: Trong hệ thống mã số mã vạch EAN-13, ba chữ số đầu tiên thường đại diện cho điều gì?

Mã số lô sản xuất của sản phẩm

Mã quốc gia hoặc vùng lãnh thổ nơi sản phẩm được đăng ký

Mã số nhận dạng doanh nghiệp sản xuất

Mã số phân loại ngành hàng sản phẩm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mã số mã vạch hàng hóa, cụ thể là cấu trúc và ý nghĩa của mã EAN-13, tập trung vào phần mã quốc gia.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 7: Để đảm bảo chất lượng cà phê rang xay, công đoạn kiểm soát chất lượng nào sau đây là quan trọng nhất *trước khi* đóng gói sản phẩm?

Kiểm tra chất lượng hạt cà phê nhân đầu vào

Kiểm tra nhiệt độ và thời gian rang

Kiểm tra độ ẩm của cà phê sau khi rang

Đánh giá cảm quan (hương vị, màu sắc,...) của cà phê rang xay

Câu hỏi về quy trình kiểm soát chất lượng trong sản xuất cà phê, nhấn mạnh công đoạn quan trọng trước đóng gói để đảm bảo chất lượng cuối cùng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 8: Phương pháp 'FIFO' (First-In, First-Out) thường được áp dụng trong quản lý kho hàng đối với loại hàng hóa nào sau đây để đảm bảo chất lượng và tránh hư hỏng?

Sản phẩm may mặc thời trang

Đồ gia dụng bằng kim loại

Thực phẩm tươi sống và hàng hóa có hạn sử dụng ngắn

Vật liệu xây dựng như gạch, xi măng

Câu hỏi về quản lý kho và phương pháp FIFO, yêu cầu xác định loại hàng hóa phù hợp nhất với phương pháp này để duy trì chất lượng và giảm thiểu rủi ro.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 9: Trong các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ vận tải hàng hóa, yếu tố nào sau đây thuộc về 'chất lượng kỹ thuật' của dịch vụ?

Thái độ phục vụ của nhân viên giao hàng

Độ an toàn và đúng thời gian giao nhận hàng hóa

Khả năng giải quyết khiếu nại và hỗ trợ khách hàng

Giá cước vận chuyển cạnh tranh

Câu hỏi về chất lượng dịch vụ vận tải, phân loại yếu tố 'chất lượng kỹ thuật' để kiểm tra sự hiểu biết về các khía cạnh chất lượng dịch vụ.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 10: Tiêu chuẩn VietGAP trong nông nghiệp tập trung chủ yếu vào việc đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm nào?

Rau quả và nông sản thực phẩm

Sản phẩm chăn nuôi gia súc, gia cầm

Thủy sản nuôi trồng

Sản phẩm lâm nghiệp

Câu hỏi về tiêu chuẩn VietGAP, yêu cầu xác định loại sản phẩm nông nghiệp mà tiêu chuẩn này hướng tới để đảm bảo chất lượng và an toàn.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 11: Một lô hàng mỹ phẩm nhập khẩu bị nghi ngờ là hàng giả, hàng nhái. Cơ quan nào sau đây có thẩm quyền kiểm tra và xử lý vi phạm này tại Việt Nam?

Bộ Y tế (Cục Quản lý Dược)

Bộ Khoa học và Công nghệ (Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng)

Bộ Công Thương (Tổng cục Quản lý thị trường)

Bộ Tài chính (Tổng cục Hải quan)

Câu hỏi về cơ quan quản lý chất lượng và xử lý vi phạm hàng giả, hàng nhái trong lĩnh vực mỹ phẩm, yêu cầu kiến thức về hệ thống quản lý nhà nước.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 12: Khi xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm mới, yếu tố nào sau đây cần được xem xét *đầu tiên* để đảm bảo tính khả thi và phù hợp với thị trường?

Công nghệ sản xuất hiện có của doanh nghiệp

Nhu cầu và mong đợi của khách hàng mục tiêu

Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm

Tiêu chuẩn chất lượng của đối thủ cạnh tranh

Câu hỏi về quá trình xây dựng tiêu chuẩn chất lượng, nhấn mạnh yếu tố quan trọng nhất ban đầu để đảm bảo tính thực tế và hiệu quả của tiêu chuẩn.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 13: Trong quản lý chất lượng toàn diện (TQM), nguyên tắc 'lấy khách hàng làm trung tâm' được thể hiện rõ nhất qua hoạt động nào sau đây?

Tổ chức các khóa đào tạo nâng cao tay nghề cho nhân viên

Áp dụng các công cụ thống kê để kiểm soát quá trình sản xuất

Xây dựng hệ thống tài liệu và quy trình quản lý chất lượng

Lắng nghe phản hồi của khách hàng và cải tiến sản phẩm/dịch vụ liên tục

Câu hỏi về TQM và nguyên tắc 'lấy khách hàng làm trung tâm', yêu cầu xác định hoạt động cụ thể thể hiện rõ nhất nguyên tắc này trong thực tế.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 14: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá chất lượng của lô hàng vải cây số lượng lớn *trước khi* nhập kho?

Kiểm tra 100% sản phẩm trong lô hàng

Kiểm tra выбоροчная (lấy mẫu đại diện)

Chỉ kiểm tra các chứng từ chất lượng đi kèm

Không cần kiểm tra vì đã có hợp đồng mua bán

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra chất lượng, cụ thể là kiểm tra lô hàng vải số lượng lớn trước nhập kho, yêu cầu chọn phương pháp phù hợp về tính hiệu quả và chi phí.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 15: Đâu là mục đích chính của việc ghi nhãn mác hàng hóa theo quy định pháp luật?

Quảng bá thương hiệu và thu hút khách hàng

Tạo sự khác biệt cho sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh

Cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ về hàng hóa cho người tiêu dùng và cơ quan quản lý

Đơn giản hóa quá trình kiểm kê và quản lý kho hàng

Câu hỏi về mục đích của ghi nhãn mác hàng hóa, tập trung vào ý nghĩa pháp lý và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 16: Chỉ tiêu chất lượng nào sau đây là *quan trọng nhất* đối với nhóm hàng hóa là 'đồ chơi trẻ em'?

Tính thẩm mỹ và mẫu mã đa dạng

Giá thành rẻ và cạnh tranh

Độ bền và tuổi thọ sản phẩm

An toàn cho sức khỏe và không gây nguy hiểm cho trẻ em

Câu hỏi về tiêu chí chất lượng, tập trung vào nhóm hàng đồ chơi trẻ em và xác định tiêu chí quan trọng hàng đầu liên quan đến đối tượng sử dụng đặc biệt.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 17: Phân tích SWOT thường được sử dụng trong quản lý chất lượng để làm gì?

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm

Xác định điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức liên quan đến chất lượng sản phẩm/dịch vụ

Đo lường hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng

Lập kế hoạch cải tiến chất lượng sản phẩm/dịch vụ

Câu hỏi về công cụ phân tích SWOT trong quản lý chất lượng, yêu cầu xác định mục đích và ứng dụng chính của SWOT trong bối cảnh này.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 18: Trong sản xuất dược phẩm, tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice) tập trung vào việc kiểm soát chất lượng ở giai đoạn nào là chủ yếu?

Giai đoạn nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Giai đoạn kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào

Giai đoạn sản xuất và đóng gói sản phẩm

Giai đoạn phân phối và lưu thông sản phẩm

Câu hỏi về tiêu chuẩn GMP trong dược phẩm, yêu cầu xác định giai đoạn sản xuất mà GMP tập trung kiểm soát chất lượng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 19: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm được xem là 'đầu vào' quan trọng cho quá trình nào trong hệ thống quản lý chất lượng?

Quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ra

Quá trình cải tiến liên tục chất lượng sản phẩm/dịch vụ

Quá trình thiết kế và phát triển sản phẩm mới

Quá trình đánh giá sự phù hợp của hệ thống quản lý chất lượng

Câu hỏi về vai trò của khiếu nại khách hàng trong quản lý chất lượng, yêu cầu xác định quá trình mà khiếu nại đóng vai trò 'đầu vào' để cải tiến chất lượng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 20: Loại hình bao bì nào sau đây được ưu tiên sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm đông lạnh để đảm bảo chất lượng và thời gian bảo quản tốt nhất?

Bao bì chân không hoặc bao bì cóModified Atmosphere Packaging (MAP)

Bao bì giấy carton thông thường

Bao bì thủy tinh

Bao bì nhựa PET tái chế

Câu hỏi về bao bì thực phẩm đông lạnh, yêu cầu lựa chọn loại bao bì phù hợp nhất để duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản trong điều kiện đông lạnh.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 21: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'mức độ nghiêm trọng' của rủi ro được đánh giá dựa trên yếu tố nào sau đây?

Tần suất xuất hiện của rủi ro

Khả năng phát hiện rủi ro trước khi xảy ra hậu quả

Mức độ ảnh hưởng tiêu cực của rủi ro đến chất lượng và các bên liên quan

Chi phí để khắc phục rủi ro

Câu hỏi về quản lý rủi ro chất lượng, cụ thể là đánh giá 'mức độ nghiêm trọng', yêu cầu xác định yếu tố quyết định mức độ nghiêm trọng của một rủi ro.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 22: Để kiểm soát chất lượng quá trình sản xuất hàng loạt sản phẩm cơ khí, công cụ thống kê nào sau đây thường được sử dụng để theo dõi và phát hiện các biến động bất thường?

Biểu đồ Pareto

Biểu đồ kiểm soát (Control Chart)

Lưu đồ (Flowchart)

Biểu đồ nhân quả (Fishbone Diagram)

Câu hỏi về công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng sản xuất cơ khí, yêu cầu lựa chọn công cụ phù hợp để theo dõi và phát hiện biến động trong quá trình.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 23: Phương pháp '5S' trong quản lý chất lượng tập trung vào việc cải thiện môi trường làm việc thông qua các hoạt động nào là chính?

Đào tạo, Trao đổi, Tích lũy, Sáng tạo, Sẵn sàng

Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc, Sáng suốt

Soạn thảo, Sửa đổi, Sao chép, Sử dụng, Sắp đặt

Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc, Sẵn sàng

Câu hỏi về phương pháp 5S, yêu cầu xác định các hoạt động cốt lõi của 5S nhằm cải thiện môi trường làm việc và nâng cao hiệu quả.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 24: Một doanh nghiệp sản xuất thực phẩm áp dụng hệ thống HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Mục tiêu chính của HACCP là gì?

Nâng cao năng suất và giảm chi phí sản xuất

Đảm bảo sự đồng đều về chất lượng cảm quan của sản phẩm

Xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất

Tăng cường khả năng cạnh tranh và mở rộng thị trường

Câu hỏi về hệ thống HACCP trong thực phẩm, yêu cầu xác định mục tiêu cốt lõi của HACCP trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 25: Trong quản lý chuỗi cung ứng chất lượng, việc 'truy xuất nguồn gốc' sản phẩm có vai trò quan trọng nhất trong việc gì?

Nhanh chóng xác định nguyên nhân và phạm vi của vấn đề chất lượng khi có sự cố xảy ra

Giảm thiểu chi phí kiểm tra chất lượng sản phẩm

Tăng cường mối quan hệ hợp tác với nhà cung cấp

Nâng cao hiệu quả quản lý kho hàng và logistics

Câu hỏi về truy xuất nguồn gốc sản phẩm trong chuỗi cung ứng chất lượng, yêu cầu xác định vai trò quan trọng nhất của truy xuất nguồn gốc.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 26: Yếu tố nào sau đây thuộc về 'chất lượng mong đợi' của một chiếc điện thoại thông minh khi người tiêu dùng quyết định mua sản phẩm?

Chất liệu vỏ máy và độ bền cơ học

Tính năng và công nghệ hiện đại, đáp ứng nhu cầu sử dụng

Thời gian bảo hành và dịch vụ hậu mãi

Giá cả hợp lý và chương trình khuyến mãi hấp dẫn

Câu hỏi về 'chất lượng mong đợi' của hàng hóa, cụ thể là điện thoại thông minh, yêu cầu xác định yếu tố thuộc về kỳ vọng của người tiêu dùng khi mua sản phẩm.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 27: Trong kiểm định chất lượng hàng hóa xuất nhập khẩu, 'giấy chứng nhận chất lượng' do tổ chức kiểm định cấp có giá trị pháp lý như thế nào?

Chỉ có giá trị tham khảo cho doanh nghiệp

Có giá trị bắt buộc đối với cơ quan hải quan nhưng không bắt buộc với doanh nghiệp

Có giá trị pháp lý chứng minh hàng hóa đạt tiêu chuẩn chất lượng và là căn cứ để thông quan

Chỉ có giá trị trong nước, không được công nhận quốc tế

Câu hỏi về giá trị pháp lý của giấy chứng nhận chất lượng trong kiểm định hàng hóa xuất nhập khẩu, yêu cầu hiểu rõ vai trò và ý nghĩa pháp lý của chứng nhận này.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 28: Để đánh giá độ bền màu của vải nhuộm, phương pháp thử nghiệm nào sau đây thường được sử dụng?

Thử nghiệm độ bền kéo đứt

Thử nghiệm độ xù lông và vón cục

Thử nghiệm độ co rút sau giặt

Thử nghiệm độ bền màu với ánh sáng, giặt và ma sát

Câu hỏi về phương pháp thử nghiệm chất lượng hàng dệt may, cụ thể là đánh giá độ bền màu của vải, yêu cầu lựa chọn phương pháp thử nghiệm phù hợp.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 29: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'phương tiện hữu hình' (tangibles) thường bao gồm những gì?

Sự đồng cảm và quan tâm của nhân viên dịch vụ

Cơ sở vật chất, trang thiết bị, tài liệu và hình thức bên ngoài của dịch vụ

Khả năng đáp ứng nhanh chóng và hiệu quả yêu cầu của khách hàng

Sự tin cậy và chính xác trong thực hiện dịch vụ

Câu hỏi về chất lượng dịch vụ, cụ thể là yếu tố 'phương tiện hữu hình', yêu cầu xác định các thành phần thuộc về yếu tố hữu hình trong dịch vụ.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 01

Câu 30: Khi phân loại chất lượng gạo, tiêu chí nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá 'phẩm cấp' của gạo?

Tỷ lệ hạt nguyên, độ trắng, mùi vị và tạp chất

Độ ẩm, kích thước hạt và màu sắc vỏ trấu

Nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu và giá bán

Thời gian thu hoạch và phương pháp canh tác

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về phân loại chất lượng gạo, yêu cầu xác định tiêu chí chính để đánh giá phẩm cấp gạo, liên quan đến các đặc tính chất lượng quan trọng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Đâu là sự khác biệt cốt lõi giữa 'chất lượng theo thiết kế' (quality of design) và 'chất lượng phù hợp' (quality of conformance) trong quản lý chất lượng hàng hóa?

Chất lượng theo thiết kế tập trung vào giá thành sản phẩm, chất lượng phù hợp tập trung vào độ bền.

Chất lượng theo thiết kế đề cập đến các đặc tính vốn có của sản phẩm, chất lượng phù hợp đề cập đến mức độ sản phẩm đáp ứng các đặc tính thiết kế.

Chất lượng theo thiết kế chỉ áp dụng cho hàng hóa cao cấp, chất lượng phù hợp áp dụng cho hàng hóa thông thường.

Chất lượng theo thiết kế do nhà sản xuất định đoạt, chất lượng phù hợp do người tiêu dùng đánh giá.

Câu hỏi tập trung vào phân biệt hai khái niệm quan trọng trong quản lý chất lượng. 'Chất lượng theo thiết kế' liên quan đến đặc tính vốn có của sản phẩm, trong khi 'chất lượng phù hợp' tập trung vào mức độ sản phẩm đáp ứng thiết kế đó.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 2: Một lô hàng gạo Jasmine xuất khẩu bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép của thị trường nhập khẩu. Yếu tố nào sau đây là nguyên nhân *gốc rễ* có khả năng cao nhất dẫn đến vấn đề chất lượng này?

Lỗi trong quá trình đóng gói và bảo quản tại kho xuất khẩu.

Sự cố ngẫu nhiên trong quá trình vận chuyển đường biển.

Quy trình kiểm soát chất lượng đầu vào (gạo nguyên liệu) chưa hiệu quả và chặt chẽ.

Nhân viên kiểm định chất lượng tại cảng xuất khẩu thiếu kinh nghiệm.

Câu hỏi tình huống về xác định nguyên nhân gốc rễ của vấn đề chất lượng. Cần phân tích các khâu trong chuỗi cung ứng để tìm ra điểm yếu nhất.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 3: Tiêu chuẩn ISO 9001:2015 tập trung chủ yếu vào khía cạnh nào trong quản lý chất lượng?

Kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu ra.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Quản lý rủi ro trong sản xuất.

Xây dựng và duy trì hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả.

Câu hỏi về kiến thức tiêu chuẩn chất lượng. ISO 9001 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng, tập trung vào quy trình và sự cải tiến liên tục.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 4: Trong ngành hàng may mặc, chỉ số AQL (Acceptance Quality Limit) thường được sử dụng để:

Xác định tỷ lệ lỗi tối đa chấp nhận được trong một lô hàng để thông qua kiểm tra.

Đo lường sự hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm.

Tính toán chi phí chất lượng của quá trình sản xuất.

Đánh giá năng lực của nhà cung cấp nguyên liệu.

Câu hỏi về ứng dụng AQL trong kiểm soát chất lượng. AQL xác định mức chất lượng chấp nhận được trong một lô hàng.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 5: Phương pháp '5S' (Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc, Sẵn sàng) đóng vai trò quan trọng như thế nào trong việc nâng cao chất lượng hàng hóa và hiệu quả sản xuất?

Chủ yếu giúp giảm chi phí marketing và quảng bá sản phẩm.

Chỉ tập trung vào cải thiện điều kiện làm việc cho công nhân, ít ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Tạo môi trường làm việc ngăn nắp, khoa học, giảm thiểu sai sót và lãng phí, góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả.

Chủ yếu áp dụng trong lĩnh vực dịch vụ, ít liên quan đến sản xuất hàng hóa.

Câu hỏi về phương pháp 5S và vai trò của nó. 5S là phương pháp quản lý nơi làm việc, giúp tạo môi trường làm việc tốt, từ đó cải thiện chất lượng và hiệu quả.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 6: Một công ty sản xuất thực phẩm áp dụng HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Điểm CCP (Critical Control Point) trong quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng có thể là công đoạn nào sau đây?

Lựa chọn nguyên liệu thịt heo.

Gia nhiệt tiệt trùng sản phẩm sau đóng gói.

Kiểm tra bao bì trước khi đóng gói.

Vận chuyển sản phẩm đến nhà phân phối.

Câu hỏi về HACCP và CCP. CCP là điểm kiểm soát tới hạn để ngăn chặn nguy cơ an toàn thực phẩm. Công đoạn tiệt trùng là CCP quan trọng để đảm bảo xúc xích an toàn.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 7: Phân tích Pareto (quy tắc 80/20) có thể được ứng dụng như thế nào trong quản lý chất lượng hàng hóa?

Để phân bổ ngân sách đều cho tất cả các hoạt động kiểm soát chất lượng.

Để đảm bảo 80% sản phẩm đạt chất lượng tuyệt hảo.

Để giảm 80% chi phí kiểm tra chất lượng.

Để xác định và tập trung giải quyết 20% nguyên nhân gây ra 80% vấn đề chất lượng.

Câu hỏi về ứng dụng Pareto trong quản lý chất lượng. Pareto giúp tập trung nguồn lực vào giải quyết số ít nguyên nhân chính gây ra phần lớn vấn đề chất lượng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 8: Trong quản lý chuỗi cung ứng chất lượng, việc truy xuất nguồn gốc (traceability) của hàng hóa có vai trò quan trọng nhất đối với mục tiêu nào?

Giảm chi phí vận chuyển và lưu kho.

Tăng cường quảng bá thương hiệu và marketing.

Nhanh chóng xác định và khắc phục các vấn đề về chất lượng, an toàn sản phẩm khi có sự cố xảy ra.

Đơn giản hóa thủ tục hải quan và xuất nhập khẩu.

Câu hỏi về vai trò của truy xuất nguồn gốc. Truy xuất nguồn gốc giúp xác định và xử lý nhanh chóng khi có vấn đề về chất lượng hoặc an toàn sản phẩm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 9: Đâu là ví dụ về 'chi phí phòng ngừa' (prevention costs) trong chi phí chất lượng?

Chi phí sửa chữa sản phẩm lỗi đã bán cho khách hàng.

Chi phí đào tạo nhân viên về quản lý chất lượng.

Chi phí kiểm tra và thử nghiệm sản phẩm trước khi xuất xưởng.

Chi phí thu hồi sản phẩm lỗi từ thị trường.

Câu hỏi về phân loại chi phí chất lượng. 'Chi phí phòng ngừa' là chi phí đầu tư để ngăn chặn lỗi xảy ra ngay từ đầu.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 10: Chỉ tiêu 'độ bền màu' của vải (colorfastness) thuộc nhóm chỉ tiêu chất lượng nào?

Chỉ tiêu cảm quan.

Chỉ tiêu kinh tế.

Chỉ tiêu công dụng.

Chỉ tiêu an toàn.

Câu hỏi về phân loại chỉ tiêu chất lượng. 'Độ bền màu' liên quan đến khả năng duy trì màu sắc của sản phẩm trong quá trình sử dụng, thuộc nhóm chỉ tiêu công dụng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 11: Loại bao bì nào sau đây phù hợp nhất để bảo quản rau tươi trong siêu thị nhằm duy trì độ tươi ngon và giảm thiểu mất nước?

Bao bì giấy.

Bao bì kim loại.

Bao bì nhựa PVC thông thường.

Bao bì MAP (Modified Atmosphere Packaging).

Câu hỏi về ứng dụng kiến thức bảo quản hàng hóa. Rau tươi cần bao bì có khả năng điều chỉnh khí quyển (MAP) để duy trì độ ẩm và giảm quá trình hô hấp.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 12: Trong quá trình kiểm tra chất lượng cảm quan cà phê rang xay, yếu tố 'hương thơm' (aroma) được đánh giá ở giai đoạn nào?

Chỉ sau khi nếm và nuốt cà phê.

Trước khi nếm, khi cà phê còn khô và sau khi thêm nước nóng.

Chỉ khi cà phê đã nguội hoàn toàn.

Không cần đánh giá hương thơm, chỉ cần nếm vị.

Câu hỏi về quy trình đánh giá cảm quan. Hương thơm của cà phê được đánh giá trước khi nếm (ngửi trực tiếp và sau khi thêm nước nóng).

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 13: Để đánh giá độ 'giòn' của bánh quy, phương pháp kiểm tra nào sau đây là phù hợp nhất?

Kiểm tra bằng mắt thường về màu sắc và hình dạng.

Đo độ ẩm của bánh.

Sử dụng máy đo độ giòn (texture analyzer) hoặc kiểm tra cảm quan bằng cách bẻ/cắn bánh.

Phân tích thành phần dinh dưỡng của bánh.

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra chất lượng. Độ giòn là chỉ tiêu cơ lý, cần dùng phương pháp đo lường lực hoặc cảm quan.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 14: Một lô hàng đồ chơi trẻ em nhập khẩu bị cơ quan kiểm tra phát hiện chứa hàm lượng phthalates (chất hóa dẻo) vượt ngưỡng cho phép. Đây là vi phạm về chỉ tiêu chất lượng nào?

Chỉ tiêu công dụng.

Chỉ tiêu thẩm mỹ.

Chỉ tiêu độ bền.

Chỉ tiêu an toàn.

Câu hỏi về an toàn hàng hóa. Phthalates là chất độc hại, vi phạm chỉ tiêu an toàn sức khỏe.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 15: Mã vạch GS1-13 (EAN-13) thường được sử dụng để mã hóa thông tin gì về sản phẩm?

Giá bán lẻ và ngày sản xuất.

Mã số nhận dạng hàng hóa, nhà sản xuất và quốc gia.

Thành phần nguyên liệu và hướng dẫn sử dụng.

Thông tin khuyến mãi và chương trình khách hàng thân thiết.

Câu hỏi về mã vạch. EAN-13 dùng để mã hóa thông tin nhận dạng sản phẩm, nhà sản xuất và quốc gia.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 16: Trong sản xuất dược phẩm, GMP (Good Manufacturing Practices) là hệ thống các tiêu chuẩn nhằm đảm bảo điều gì?

Giá thành cạnh tranh của sản phẩm.

Tính thẩm mỹ và bao bì hấp dẫn của sản phẩm.

Chất lượng, an toàn và hiệu quả của sản phẩm dược phẩm.

Tốc độ sản xuất và cung ứng sản phẩm ra thị trường.

Câu hỏi về GMP. GMP đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm dược phẩm thông qua kiểm soát quy trình sản xuất.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 17: Phương pháp 'Thử nghiệm phá hủy' (Destructive Testing) thường được áp dụng để kiểm tra chỉ tiêu chất lượng nào của hàng hóa?

Độ bền cơ học, độ chịu lực, tuổi thọ.

Màu sắc, mùi vị, hình dạng.

Kích thước, trọng lượng, thể tích.

Thành phần hóa học, hàm lượng dinh dưỡng.

Câu hỏi về phương pháp thử nghiệm. Thử nghiệm phá hủy dùng để kiểm tra độ bền, độ chịu lực, tuổi thọ, khi mẫu thử bị phá hủy sau thử nghiệm.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 18: Để giảm thiểu rủi ro hàng hóa bị hư hỏng do va đập trong quá trình vận chuyển, giải pháp bao bì nào sau đây là hiệu quả nhất?

Sử dụng bao bì nilon mỏng.

Sử dụng bao bì giấy tái chế.

Sử dụng bao bì carton có lớp đệm chống sốc bên trong.

Sử dụng bao bì thủy tinh.

Câu hỏi về bao bì bảo vệ hàng hóa. Bao bì có lớp đệm giúp bảo vệ hàng hóa khỏi va đập.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 19: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'độ tin cậy' (reliability) đề cập đến khía cạnh nào?

Sự nhiệt tình và chu đáo của nhân viên dịch vụ.

Khả năng cung cấp dịch vụ chính xác, đúng hẹn và đáng tin cậy.

Cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại của dịch vụ.

Giá cả dịch vụ cạnh tranh.

Câu hỏi về chất lượng dịch vụ. 'Độ tin cậy' trong dịch vụ là khả năng cung cấp dịch vụ chính xác và đáng tin cậy.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 20: Phương pháp 'Kaizen' (cải tiến liên tục) trong quản lý chất lượng tập trung vào điều gì?

Thực hiện các cải tiến nhỏ, liên tục và có sự tham gia của mọi thành viên trong tổ chức.

Thực hiện các cải tiến lớn, đột phá để thay đổi toàn diện hệ thống.

Tập trung vào kiểm soát chất lượng ở giai đoạn cuối của quy trình sản xuất.

Áp dụng các công nghệ hiện đại để tự động hóa quy trình kiểm soát chất lượng.

Câu hỏi về Kaizen. Kaizen là triết lý cải tiến liên tục, từng bước nhỏ, với sự tham gia của mọi người.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 21: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm nên được xem là:

Một phiền toái cần giải quyết nhanh chóng để tránh ảnh hưởng đến uy tín.

Một sự cố không mong muốn và cần hạn chế tối đa.

Một nguồn thông tin phản hồi quý giá để cải tiến chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

Một chi phí phát sinh không thể tránh khỏi trong kinh doanh.

Câu hỏi về quản lý khiếu nại. Khiếu nại là nguồn thông tin quan trọng để cải tiến chất lượng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 22: Trong ngành công nghiệp điện tử, ESD (Electrostatic Discharge - phóng tĩnh điện) là yếu tố gây hại chính đối với:

Bao bì đóng gói sản phẩm.

Nhân viên sản xuất.

Máy móc thiết bị sản xuất.

Linh kiện điện tử nhạy cảm.

Câu hỏi về rủi ro chất lượng trong ngành điện tử. ESD gây hại cho linh kiện điện tử nhạy cảm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 23: Tiêu chuẩn VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) áp dụng cho lĩnh vực nào?

Sản xuất nông nghiệp (trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản).

Sản xuất công nghiệp.

Dịch vụ du lịch.

Giáo dục và đào tạo.

Câu hỏi về tiêu chuẩn VietGAP. VietGAP là tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt ở Việt Nam.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 24: Để đảm bảo chất lượng bột mì, chỉ tiêu 'độ ẩm' cần được kiểm soát ở mức nào?

Càng cao càng tốt để bột mềm dẻo.

Ở mức phù hợp (thường từ 13-14.5%) để tránh vón cục, nấm mốc và đảm bảo chất lượng.

Càng thấp càng tốt để bảo quản được lâu.

Không quan trọng, vì độ ẩm sẽ bay hơi khi chế biến.

Câu hỏi về chỉ tiêu chất lượng bột mì. Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp đều ảnh hưởng đến chất lượng bột mì.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 25: Biện pháp nào sau đây không thuộc về 'kiểm soát chất lượng đầu vào' (input quality control) trong sản xuất?

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thô khi nhập kho.

Đánh giá năng lực và uy tín của nhà cung cấp.

Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho nguyên vật liệu.

Kiểm tra sản phẩm cuối cùng trước khi xuất xưởng.

Câu hỏi về kiểm soát chất lượng đầu vào. Kiểm soát đầu vào là kiểm tra nguyên vật liệu, linh kiện trước khi đưa vào sản xuất. Kiểm tra sản phẩm cuối cùng là kiểm soát đầu ra.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 26: Trong quy trình sản xuất sữa tươi, công đoạn 'đồng hóa' (homogenization) nhằm mục đích gì?

Tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh.

Tăng hàm lượng protein trong sữa.

Phân tán đều các hạt chất béo, ngăn ngừa hiện tượng tách lớp và cải thiện độ mịn của sữa.

Kéo dài thời gian bảo quản sữa.

Câu hỏi về công nghệ chế biến thực phẩm. Đồng hóa giúp phân tán đều chất béo trong sữa, tránh tách lớp.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 27: Đâu là nhược điểm chính của phương pháp kiểm tra chất lượng 100% (100% inspection)?

Không phát hiện được lỗi tiềm ẩn.

Tốn kém chi phí, thời gian và nhân lực, dễ gây mệt mỏi cho người kiểm tra.

Chỉ phù hợp với sản xuất số lượng lớn.

Không đảm bảo tính khách quan.

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra chất lượng. Kiểm tra 100% tốn kém thời gian và chi phí, có thể gây mệt mỏi cho người kiểm tra.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 28: Để đánh giá 'độ trắng' của gạo, thiết bị đo nào sau đây thường được sử dụng?

Máy đo độ trắng (whiteness meter).

Máy đo màu sắc (colorimeter).

Cân điện tử.

Kính hiển vi.

Câu hỏi về thiết bị kiểm tra chất lượng. Máy đo độ trắng (whiteness meter) chuyên dụng để đo độ trắng của gạo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 29: Trong quản lý rủi ro chất lượng, ma trận rủi ro (risk matrix) được sử dụng để:

Tính toán chi phí rủi ro.

Lập kế hoạch ứng phó khẩn cấp.

Xác định nguyên nhân gốc rễ của rủi ro.

Đánh giá và phân loại mức độ rủi ro dựa trên khả năng xảy ra và mức độ nghiêm trọng.

Câu hỏi về quản lý rủi ro chất lượng. Ma trận rủi ro giúp đánh giá và phân loại rủi ro dựa trên mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 02

Câu 30: Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất để xây dựng văn hóa chất lượng trong một tổ chức?

Xây dựng hệ thống tài liệu quy trình chất lượng đầy đủ.

Đầu tư vào công nghệ kiểm soát chất lượng hiện đại.

Sự cam kết và dẫn dắt từ lãnh đạo, tạo động lực cho nhân viên.

Tăng cường kiểm tra và xử phạt các lỗi vi phạm chất lượng.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về văn hóa chất lượng. Lãnh đạo cam kết và tạo động lực là yếu tố then chốt để xây dựng văn hóa chất lượng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, thuật ngữ 'truy xuất nguồn gốc' đề cập đến khả năng:

Dự đoán chất lượng sản phẩm trong tương lai dựa trên dữ liệu quá khứ.

Xác định lịch sử, ứng dụng hoặc vị trí của một sản phẩm hoặc lô sản phẩm.

Đảm bảo sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng hiện hành tại thời điểm tiêu dùng.

Tối ưu hóa quy trình sản xuất để giảm thiểu chi phí và tăng năng suất.

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về khái niệm 'truy xuất nguồn gốc' trong quản lý chất lượng, tập trung vào khả năng theo dõi và xác định lịch sử của sản phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 2: Một công ty sản xuất thực phẩm áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP. Điểm Kiểm soát tới hạn (CCP) trong quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng có thể là:

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào (thịt, gia vị).

Đóng gói và dán nhãn sản phẩm.

Giai đoạn tiệt trùng nhiệt độ và thời gian.

Vận chuyển và phân phối sản phẩm đến các điểm bán lẻ.

Câu hỏi yêu cầu xác định CCP trong bối cảnh HACCP và sản xuất xúc xích tiệt trùng, tập trung vào công đoạn kiểm soát yếu tố nguy cơ.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 3: Tiêu chuẩn ISO 9001 tập trung vào:

Hệ thống quản lý chất lượng.

Chất lượng sản phẩm cụ thể.

Quản lý môi trường.

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chuẩn ISO 9001, nhấn mạnh trọng tâm của tiêu chuẩn này là hệ thống quản lý chất lượng.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 4: Phân tích Pareto được sử dụng trong quản lý chất lượng để:

Đo lường sự biến động của quy trình sản xuất.

Xác định và ưu tiên các nguyên nhân chính gây ra phần lớn vấn đề chất lượng.

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng về sản phẩm.

Dự báo xu hướng chất lượng sản phẩm trong tương lai.

Câu hỏi về công cụ Pareto trong quản lý chất lượng, tập trung vào việc xác định và ưu tiên các vấn đề quan trọng nhất.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 5: Đánh giá cảm quan sản phẩm (ví dụ: nếm thử, ngửi, nhìn) thuộc loại kiểm tra chất lượng nào?

Kiểm tra hóa lý.

Kiểm tra vi sinh.

Kiểm tra cơ lý.

Kiểm tra chủ quan.

Câu hỏi phân loại phương pháp kiểm tra chất lượng cảm quan, nhấn mạnh tính chủ quan và dựa trên giác quan của con người.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 6: 'Độ tin cậy' của một sản phẩm thể hiện:

Mức độ sản phẩm đáp ứng c??c yêu cầu về thẩm mỹ.

Khả năng sản phẩm thực hiện đúng các chức năng đã được thiết kế trong điều kiện lý tưởng.

Khả năng sản phẩm hoạt động ổn định và không hỏng hóc trong điều kiện và thời gian sử dụng nhất định.

Mức độ dễ dàng bảo trì và sửa chữa sản phẩm.

Câu hỏi định nghĩa thuộc tính 'độ tin cậy' của chất lượng sản phẩm, tập trung vào khả năng hoạt động ổn định và không hỏng hóc theo thời gian.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 7: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'đáp ứng' (responsiveness) thể hiện:

Sự sẵn sàng và nhanh chóng của nhân viên trong việc giúp đỡ khách hàng và cung cấp dịch vụ.

Khả năng cung cấp dịch vụ chính xác và nhất quán mỗi lần.

Sự đồng cảm và quan tâm cá nhân mà nhân viên thể hiện với khách hàng.

Ngoại hình của cơ sở vật chất, trang thiết bị, nhân viên và tài liệu truyền thông.

Câu hỏi về chất lượng dịch vụ, định nghĩa yếu tố 'đáp ứng' liên quan đến sự sẵn sàng và nhanh chóng hỗ trợ khách hàng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 8: Phương pháp '5S' trong quản lý chất lượng tập trung vào:

Giảm thiểu lãng phí trong sản xuất.

Tổ chức và duy trì môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp, khoa học.

Cải tiến quy trình làm việc liên tục.

Nâng cao năng suất lao động thông qua đào tạo và phát triển nhân viên.

Câu hỏi về phương pháp 5S, nhấn mạnh mục tiêu tạo môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và hiệu quả.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 9: Nhãn năng lượng được dán trên các thiết bị điện gia dụng nhằm cung cấp thông tin cho người tiêu dùng về:

Độ bền và tuổi thọ của sản phẩm.

Các tính năng và công nghệ của sản phẩm.

Hiệu suất sử dụng năng lượng và mức tiêu thụ điện.

Giá cả và xuất xứ của sản phẩm.

Câu hỏi về nhãn năng lượng, tập trung vào mục đích cung cấp thông tin về hiệu suất sử dụng năng lượng của sản phẩm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 10: Trong thương mại quốc tế, 'Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa' (Certificate of Origin - CO) có vai trò:

Chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.

Xác nhận lô hàng đã được kiểm tra và thông quan hải quan.

Đảm bảo thanh toán quốc tế được thực hiện an toàn.

Xác nhận nơi sản xuất ra hàng hóa, làm căn cứ để hưởng các ưu đãi về thuế quan.

Câu hỏi về CO trong thương mại quốc tế, nhấn mạnh vai trò xác nhận nguồn gốc xuất xứ để hưởng ưu đãi thuế quan.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 11: Khiếu nại của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm là một hình thức:

Chiến lược quảng bá sản phẩm.

Thông tin phản hồi về chất lượng sản phẩm từ thị trường.

Biện pháp trừng phạt doanh nghiệp vi phạm.

Công cụ pháp lý để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Câu hỏi về khiếu nại của người tiêu dùng, xác định đây là một kênh thông tin phản hồi quan trọng về chất lượng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 12: 'Độ chính xác' của phép đo lường chất lượng thể hiện:

Khả năng phép đo cho kết quả tương tự nhau khi đo lặp lại nhiều lần.

Tốc độ thực hiện phép đo.

Mức độ gần đúng của kết quả đo so với giá trị thực của đại lượng cần đo.

Chi phí thực hiện phép đo.

Câu hỏi về 'độ chính xác' trong đo lường chất lượng, tập trung vào mức độ gần đúng của kết quả đo so với giá trị thực.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 13: Trong quản lý chuỗi cung ứng, chất lượng hàng hóa bị ảnh hưởng bởi:

Chỉ giai đoạn sản xuất.

Chủ yếu giai đoạn kiểm tra chất lượng cuối cùng.

Giai đoạn vận chuyển và lưu kho.

Toàn bộ các giai đoạn từ cung ứng nguyên liệu, sản xuất, phân phối đến tiêu dùng.

Câu hỏi về ảnh hưởng của chuỗi cung ứng đến chất lượng, nhấn mạnh rằng chất lượng bị tác động bởi tất cả các giai đoạn trong chuỗi.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 14: 'Chi phí phòng ngừa' trong chi phí chất lượng bao gồm:

Chi phí đào tạo nhân viên về chất lượng, thiết lập hệ thống quản lý chất lượng.

Chi phí sửa chữa, bảo hành sản phẩm lỗi.

Chi phí kiểm tra, thử nghiệm sản phẩm.

Chi phí do sản phẩm lỗi gây ra như mất uy tín, giảm doanh số.

Câu hỏi về chi phí chất lượng, xác định 'chi phí phòng ngừa' liên quan đến các hoạt động ngăn chặn lỗi xảy ra.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 15: Chọn phát biểu đúng về mối quan hệ giữa chất lượng và giá cả hàng hóa:

Chất lượng và giá cả luôn tỷ lệ thuận với nhau.

Chất lượng cao thường đi kèm với giá cao hơn, nhưng không phải lúc nào cũng đúng và không phải luôn tỷ lệ thuận.

Giá cả cao luôn đảm bảo chất lượng hàng hóa tốt.

Chất lượng và giá cả là hai yếu tố hoàn toàn độc lập.

Câu hỏi về mối quan hệ chất lượng - giá cả, nhận định rằng chất lượng cao hơn thường đi kèm giá cao hơn, nhưng không phải luôn tỷ lệ thuận.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 16: Phương pháp 'Kaizen' trong quản lý chất lượng hướng tới:

Thay đổi đột phá và nhanh chóng.

Duy trì trạng thái ổn định của quy trình.

Cải tiến liên tục và từng bước nhỏ trong mọi hoạt động.

Tập trung vào kiểm soát chất lượng ở cuối quy trình sản xuất.

Câu hỏi về Kaizen, nhấn mạnh triết lý cải tiến liên tục và từng bước nhỏ.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 17: 'Sự phù hợp với mục đích sử dụng' là một định nghĩa về:

Tiêu chuẩn chất lượng.

Đặc tính kỹ thuật của sản phẩm.

Sự thỏa mãn của khách hàng.

Chất lượng hàng hóa.

Câu hỏi về định nghĩa chất lượng, xác định 'phù hợp với mục đích sử dụng' là một cách tiếp cận quan trọng để định nghĩa chất lượng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 18: 'Sai lỗi Poka-Yoke' là một kỹ thuật để:

Phát hiện sai lỗi sau khi sản phẩm đã hoàn thành.

Ngăn ngừa sai lỗi xảy ra trong quá trình sản xuất.

Sửa chữa sai lỗi nhanh chóng và hiệu quả.

Thống kê và phân tích các loại sai lỗi.

Câu hỏi về Poka-Yoke, tập trung vào mục tiêu ngăn ngừa sai lỗi ngay từ đầu trong quá trình sản xuất.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 19: 'Vòng tròn Deming' (PDCA) là một mô hình quản lý chất lượng theo chu trình:

Liên tục.

Một lần.

Định kỳ.

Ngẫu nhiên.

Câu hỏi về vòng tròn Deming (PDCA), xác định đây là mô hình quản lý chất lượng theo chu trình liên tục.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 20: Khiếu nại của khách hàng về sản phẩm lỗi cần được xử lý theo nguyên tắc:

Kéo dài thời gian xử lý để xác minh thông tin.

Đổ lỗi cho khách hàng về việc sử dụng sai sản phẩm.

Nhanh chóng, công bằng, và hướng tới sự hài lòng của khách hàng.

Chỉ xử lý khiếu nại khi có đầy đủ bằng chứng bằng văn bản.

Câu hỏi về xử lý khiếu nại, nhấn mạnh nguyên tắc nhanh chóng, công bằng và hướng tới sự hài lòng của khách hàng.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 21: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'ma trận rủi ro' được sử dụng để:

Loại bỏ hoàn toàn rủi ro.

Chuyển giao rủi ro cho bên thứ ba.

Giảm thiểu chi phí kiểm soát rủi ro.

Đánh giá và phân loại rủi ro theo mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra.

Câu hỏi về ma trận rủi ro trong quản lý chất lượng, tập trung vào việc đánh giá và phân loại rủi ro dựa trên mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 22: 'Biểu đồ kiểm soát' (Control Chart) được sử dụng để:

Xác định nguyên nhân gốc rễ của vấn đề chất lượng.

Theo dõi sự biến động và kiểm soát tính ổn định của quy trình sản xuất theo thời gian.

So sánh chất lượng sản phẩm của các nhà cung cấp khác nhau.

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm.

Câu hỏi về biểu đồ kiểm soát, nhấn mạnh mục đích theo dõi và kiểm soát sự ổn định của quy trình sản xuất.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 23: 'Phương pháp thử nghiệm phá hủy' thường được áp dụng cho:

Kiểm tra ngoại quan sản phẩm.

Đo kích thước và trọng lượng sản phẩm.

Kiểm tra độ bền kéo, độ bền nén, tuổi thọ sản phẩm đến khi hỏng.

Phân tích thành phần hóa học của sản phẩm.

Câu hỏi về thử nghiệm phá hủy, xác định loại thử nghiệm này thường dùng cho kiểm tra độ bền, tuổi thọ đến khi sản phẩm hỏng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 24: Trong quản lý chất lượng, 'văn hóa chất lượng' đề cập đến:

Hệ thống các giá trị, niềm tin, thái độ và hành vi của mọi thành viên trong tổ chức hướng tới chất lượng.

Các quy trình và thủ tục kiểm soát chất lượng được văn bản hóa.

Bộ phận chuyên trách về quản lý chất lượng trong tổ chức.

Các công cụ và kỹ thuật thống kê được sử dụng trong quản lý chất lượng.

Câu hỏi về văn hóa chất lượng, nhấn mạnh ý thức, giá trị và hành vi của mọi người trong tổ chức hướng tới chất lượng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 25: Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nhằm mục đích chính là:

Thúc đẩy sản xuất và kinh doanh hàng hóa chất lượng cao.

Bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng khi tham gia giao dịch thương mại.

Tăng cường kiểm soát chất lượng hàng hóa trên thị trường.

Hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh.

Câu hỏi về Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, xác định mục đích chính là bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 26: 'Tiêu chuẩn cơ sở' (TCCS) do:

Nhà nước ban hành.

Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa ban hành.

Tổ chức, doanh nghiệp tự xây dựng và công bố.

Hiệp hội ngành nghề ban hành.

Câu hỏi về TCCS, xác định đây là tiêu chuẩn do chính tổ chức, doanh nghiệp tự xây dựng và công bố áp dụng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 27: 'Hành động khắc phục' (Corrective action) trong quản lý chất lượng được thực hiện khi:

Phòng ngừa sự không phù hợp có thể xảy ra.

Xử lý sản phẩm không phù hợp.

Đánh giá sự phù hợp của hệ thống quản lý chất lượng.

Phát hiện sự không phù hợp và thực hiện hành động để loại bỏ nguyên nhân gốc rễ của sự không phù hợp đó.

Câu hỏi về hành động khắc phục, nhấn mạnh việc thực hiện khi phát hiện sự không phù hợp để loại bỏ nguyên nhân gốc rễ.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 28: 'Tính năng' (Features) của sản phẩm là một khía cạnh của:

Chi phí chất lượng.

Chất lượng sản phẩm.

Chất lượng dịch vụ.

Hệ thống quản lý chất lượng.

Câu hỏi về 'tính năng' sản phẩm, xác định đây là một trong những thuộc tính quan trọng của chất lượng sản phẩm.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 29: 'Đánh giá nhà cung cấp' là một hoạt động quan trọng trong:

Kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu ra.

Đo lường sự hài lòng của khách hàng.

Quản lý chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và đảm bảo chất lượng chuỗi cung ứng.

Cải tiến quy trình sản xuất nội bộ.

Câu hỏi về đánh giá nhà cung cấp, xác định đây là hoạt động quan trọng trong quản lý chất lượng đầu vào và chuỗi cung ứng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 03

Câu 30: 'Chỉ số năng lực quy trình' (Process Capability Index - Cpk) được sử dụng để:

Đánh giá khả năng của một quy trình sản xuất tạo ra sản phẩm đáp ứng yêu cầu kỹ thuật và giới hạn đặc tính chất lượng.

Đo lường mức độ biến động của quy trình sản xuất.

Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

So sánh năng lực chất lượng giữa các quy trình sản xuất khác nhau.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về chỉ số Cpk, xác định công dụng đánh giá khả năng quy trình sản xuất tạo ra sản phẩm đáp ứng yêu cầu kỹ thuật.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Một lô hàng gạo Jasmine nhập khẩu bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép theo quy định của Việt Nam. Cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra và quyết định không cho phép lô hàng này nhập khẩu. Hành động này thể hiện nguyên tắc quản lý chất lượng nào?

Nguyên tắc phòng ngừa

Nguyên tắc tuân thủ

Nguyên tắc cải tiến liên tục

Nguyên tắc lấy khách hàng làm trung tâm

Câu hỏi tập trung vào việc xác định nguyên tắc quản lý chất lượng liên quan đến việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định pháp luật để đảm bảo chất lượng và an toàn hàng hóa.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 2: Trong quá trình sản xuất bánh quy, công đoạn nào sau đây có vai trò quan trọng nhất trong việc đảm bảo chất lượng cảm quan (màu sắc, hương vị, cấu trúc) của sản phẩm cuối cùng?

Trộn nguyên liệu

Tạo hình bánh

Nướng bánh

Đóng gói

Câu hỏi tập trung vào việc xác định công đoạn then chốt ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của thực phẩm, đòi hỏi kiến thức về quy trình sản xuất bánh quy và yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 3: Siêu thị X nhập một lô táo từ nhà cung cấp A. Để đánh giá chất lượng lô táo này trước khi bày bán, nhân viên kiểm soát chất lượng siêu thị cần kiểm tra những chỉ tiêu nào sau đây là quan trọng nhất?

Kích thước và màu sắc

Độ Brix (độ ngọt) và độ cứng

Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và vi sinh vật gây bệnh

Tất cả các chỉ tiêu trên

Câu hỏi yêu cầu xác định các chỉ tiêu chất lượng quan trọng nhất ??ối với trái cây tươi, bao gồm cả cảm quan, lý hóa và an toàn vệ sinh thực phẩm.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 4: Một công ty sản xuất sữa tươi muốn áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Mục tiêu chính của việc này là gì?

Giảm chi phí sản xuất

Tăng cường quảng bá thương hiệu

Nhanh chóng xác định và xử lý sản phẩm lỗi, bảo vệ người tiêu dùng

Đơn giản hóa quy trình kiểm kê kho hàng

Câu hỏi tập trung vào mục đích và lợi ích của hệ thống truy xuất nguồn gốc, đặc biệt trong ngành thực phẩm, liên quan đến trách nhiệm giải trình và bảo vệ người tiêu dùng.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 5: Loại bao bì nào sau đây thường được sử dụng để bảo quản rau quả tươi trong quá trình vận chuyển và lưu trữ nhằm duy trì độ ẩm và hạn chế sự hư hỏng do va đập?

Bao bì giấy carton thông thường

Bao bì nhựa có lỗ thông khí hoặc bao bì MAP (Modified Atmosphere Packaging)

Bao bì kim loại kín

Bao bì thủy tinh

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các loại bao bì và ứng dụng của chúng trong bảo quản hàng hóa, đặc biệt là rau quả tươi, liên quan đến chức năng bảo vệ và duy trì chất lượng.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 6: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây phù hợp nhất để đánh giá độ bền màu của vải sau nhiều lần giặt?

Kiểm tra ngoại quan bằng mắt thường

Kiểm tra kích thước và trọng lượng

Kiểm tra độ bền màu bằng máy giặt và so màu

Kiểm tra độ thấm hút nước

Câu hỏi yêu cầu lựa chọn phương pháp kiểm tra chất lượng phù hợp cho một chỉ tiêu cụ thể (độ bền màu), đòi hỏi kiến thức về các phương pháp kiểm tra chất lượng khác nhau.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 7: Một lô hàng đồ chơi trẻ em nhập khẩu bị phát hiện chứa hàm lượng chì vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Theo Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa, cơ quan quản lý thị trường có quyền áp dụng biện pháp xử lý nào?

Thu hồi và tiêu hủy lô hàng

Phạt tiền và cho phép lưu thông sau khi khắc phục

Tạm dừng nhập khẩu và yêu cầu tái xuất

Cảnh cáo bằng văn bản

Câu hỏi liên quan đến luật pháp và quy định về chất lượng hàng hóa, yêu cầu kiến thức về các biện pháp xử lý vi phạm chất lượng sản phẩm, đặc biệt là hàng hóa không an toàn.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 8: Chỉ tiêu chất lượng nào sau đây là quan trọng nhất đối với xăng dầu?

Màu sắc và mùi

Chỉ số Octan (RON hoặc MON)

Tỷ trọng và độ nhớt

Hàm lượng cặn và tạp chất

Câu hỏi tập trung vào việc xác định chỉ tiêu chất lượng then chốt của một loại hàng hóa đặc biệt (xăng dầu), liên quan đến tính năng kỹ thuật và an toàn sử dụng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 9: Trong hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001, hoạt động 'đánh giá nội bộ' có vai trò gì?

Xác định khách hàng tiềm năng

Kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ra

Xác định điểm mạnh, điểm yếu của hệ thống và đề xuất cải tiến

Đảm bảo tuân thủ pháp luật về môi trường

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 và mục đích của đánh giá nội bộ trong việc duy trì và cải tiến hệ thống.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 10: Phương pháp bảo quản lạnh đông thường được áp dụng cho loại hàng hóa nào sau đây để duy trì chất lượng trong thời gian dài?

Gạo và ngũ cốc

Quần áo và giày dép

Đồ gỗ và nội thất

Thủy hải sản và thịt

Câu hỏi về phương pháp bảo quản hàng hóa và ứng dụng của nó, đặc biệt là bảo quản lạnh đông, liên quan đến loại hàng hóa và mục tiêu bảo quản dài hạn.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 11: Nhãn năng lượng được dán trên các thiết bị điện gia dụng có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng?

Chứng nhận sản phẩm được sản xuất tại Việt Nam

Cung cấp thông tin về mức tiêu thụ năng lượng của sản phẩm

Đảm bảo sản phẩm có chất lượng cao nhất

Cho biết sản phẩm được bảo hành bao lâu

Câu hỏi về ý nghĩa của nhãn năng lượng, một loại nhãn thông tin quan trọng đối với hàng hóa, liên quan đến lợi ích kinh tế và môi trường cho người tiêu dùng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 12: Trong quản lý chất lượng, 'vòng tròn Deming' (PDCA) được sử dụng để làm gì?

Đo lường sự hài lòng của khách hàng

Phân tích nguyên nhân gốc rễ của vấn đề

Thực hiện cải tiến liên tục quy trình và sản phẩm

Kiểm soát chi phí sản xuất

Câu hỏi về một công cụ quản lý chất lượng cơ bản (vòng tròn Deming), yêu cầu hiểu về mục đích và các bước của PDCA trong cải tiến chất lượng.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 13: Loại hình kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được thực hiện ngay tại nơi sản xuất, trong quá trình sản xuất sản phẩm?

Kiểm tra nội tuyến (In-process inspection)

Kiểm tra đầu vào (Incoming inspection)

Kiểm tra đầu ra (Outgoing inspection)

Kiểm tra ngẫu nhiên (Random inspection)

Câu hỏi về các loại hình kiểm tra chất lượng và thời điểm thực hiện, đặc biệt là kiểm tra trong quá trình sản xuất (kiểm tra nội tuyến), liên quan đến mục tiêu kiểm soát chất lượng kịp thời.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 14: Mã vạch (barcode) trên sản phẩm có chức năng chính là gì trong quản lý hàng hóa?

Quảng bá thông tin về nhà sản xuất

Nhận dạng và theo dõi sản phẩm trong chuỗi cung ứng

Cung cấp hướng dẫn sử dụng sản phẩm

Bảo vệ sản phẩm khỏi bị làm giả

Câu hỏi về chức năng của mã vạch, một công cụ quan trọng trong quản lý hàng hóa, đặc biệt là trong bán lẻ và logistics, liên quan đến nhận dạng và theo dõi sản phẩm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 15: Yếu tố nào sau đây thuộc về 'chất lượng thiết kế' của một chiếc điện thoại thông minh?

Độ bền của pin sau một năm sử dụng

Tỷ lệ sản phẩm bị lỗi trong quá trình sản xuất

Độ phân giải của camera và dung lượng bộ nhớ

Chất lượng dịch vụ bảo hành sau bán hàng

Câu hỏi về khái niệm 'chất lượng thiết kế', một khía cạnh quan trọng của chất lượng hàng hóa, liên quan đến các đặc tính và tính năng được hoạch định ban đầu.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 16: Trong ngành dệt may, chỉ tiêu 'độ co rút' của vải sau khi giặt có ý nghĩa gì?

Độ mềm mại của vải

Độ bền màu của vải

Độ thoáng khí của vải

Khả năng duy trì kích thước ban đầu của sản phẩm sau giặt

Câu hỏi về một chỉ tiêu chất lượng cụ thể trong ngành dệt may (độ co rút), yêu cầu hiểu về ý nghĩa và tầm quan trọng của chỉ tiêu này đối với chất lượng sản phẩm.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 17: Phương pháp '5S' trong quản lý chất lượng tập trung vào việc cải thiện yếu tố nào trong môi trường làm việc?

Chất lượng sản phẩm

Sự ngăn nắp, sạch sẽ và hiệu quả của môi trường làm việc

Mối quan hệ với khách hàng

Chi phí sản xuất

Câu hỏi về phương pháp 5S, một công cụ quản lý chất lượng và năng suất, yêu cầu hiểu về mục tiêu và phạm vi áp dụng của 5S.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 18: Loại hình thử nghiệm nào sau đây thường được sử dụng để kiểm tra độ bền và khả năng chịu tải của một sản phẩm cơ khí, ví dụ như một chiếc cầu hoặc một khung xe?

Thử nghiệm hóa học

Thử nghiệm điện

Thử nghiệm cơ học (ví dụ: thử kéo, thử nén)

Thử nghiệm nhiệt

Câu hỏi về các loại hình thử nghiệm và ứng dụng của chúng, đặc biệt là thử nghiệm độ bền và khả năng chịu tải, liên quan đến sản phẩm cơ khí và mục tiêu đảm bảo an toàn.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 19: Tại sao việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong kho bảo quản là rất quan trọng đối với nhiều loại hàng hóa?

Để tiết kiệm chi phí năng lượng

Để dễ dàng kiểm kê hàng hóa

Để tăng tính thẩm mỹ của kho hàng

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật, nấm mốc và duy trì chất lượng sản phẩm

Câu hỏi về tầm quan trọng của điều kiện bảo quản đối với chất lượng hàng hóa, đặc biệt là nhiệt độ và độ ẩm, liên quan đến các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến chất lượng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 20: Trong quy trình sản xuất dược phẩm, công đoạn nào sau đây đòi hỏi kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt nhất để đảm bảo an toàn và hiệu quả của thuốc?

Đóng gói và dán nhãn

Sản xuất hoạt chất và bào chế thuốc

Vận chuyển và phân phối

Nghiên cứu và phát triển công thức

Câu hỏi về kiểm soát chất lượng trong ngành dược phẩm, một ngành đặc biệt nhạy cảm về chất lượng và an toàn, yêu cầu xác định công đoạn then chốt và mức độ kiểm soát cần thiết.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 21: Tiêu chuẩn VietGAP trong nông nghiệp tập trung vào việc đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm nông sản thông qua việc kiểm soát yếu tố nào?

Giá cả và mẫu mã sản phẩm

Số lượng và năng suất thu hoạch

Quy trình sản xuất, từ khâu chọn giống đến thu hoạch và bảo quản

Hoạt động marketing và quảng bá sản phẩm

Câu hỏi về tiêu chuẩn VietGAP, một tiêu chuẩn quan trọng trong nông nghiệp, yêu cầu hiểu về mục tiêu và phạm vi kiểm soát của VietGAP.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 22: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm được xem là một nguồn thông tin quan trọng cho việc gì trong quản lý chất lượng?

Xác định các vấn đề và điểm cần cải tiến trong sản phẩm và dịch vụ

Tăng cường hoạt động marketing và bán hàng

Giảm chi phí sản xuất

Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên

Câu hỏi về vai trò của khiếu nại khách hàng trong quản lý chất lượng, yêu cầu nhận thức về giá trị của phản hồi khách hàng trong việc cải tiến chất lượng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 23: Phương pháp lấy mẫu nào sau đây thường được sử dụng khi kiểm tra chất lượng một lô hàng lớn, đồng nhất, ví dụ như lô hàng gạo đóng bao?

Lấy mẫu thuận tiện (Convenience sampling)

Lấy mẫu ngẫu nhiên đơn giản (Simple random sampling)

Lấy mẫu phân tầng (Stratified sampling)

Lấy mẫu cụm (Cluster sampling)

Câu hỏi về phương pháp lấy mẫu trong kiểm tra chất lượng, yêu cầu lựa chọn phương pháp phù hợp cho một tình huống cụ thể (lô hàng đồng nhất), liên quan đến tính đại diện của mẫu và hiệu quả kiểm tra.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 24: Chỉ tiêu 'độ bền kéo đứt' của vật liệu thể hiện đặc tính cơ học nào?

Độ cứng

Độ dẻo

Khả năng chịu lực kéo tối đa trước khi bị đứt

Khả năng chống mài mòn

Câu hỏi về một chỉ tiêu cơ học quan trọng (độ bền kéo đứt), yêu cầu hiểu về ý nghĩa và đặc tính vật liệu mà chỉ tiêu này đo lường.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 25: Trong lĩnh vực dịch vụ, yếu tố nào sau đây được xem là một phần quan trọng của 'chất lượng dịch vụ'?

Giá cả dịch vụ

Địa điểm cung cấp dịch vụ

Cơ sở vật chất của nơi cung cấp dịch vụ

Thái độ phục vụ và khả năng đáp ứng nhu cầu của nhân viên

Câu hỏi về chất lượng dịch vụ, một khía cạnh quan trọng của chất lượng hàng hóa nói chung, yêu cầu xác định các yếu tố cấu thành chất lượng dịch vụ.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 26: Loại chứng nhận chất lượng nào sau đây thường được yêu cầu đối với các sản phẩm thực phẩm hữu cơ?

Chứng nhận hữu cơ (Organic certification)

Chứng nhận ISO 9001

Chứng nhận HACCP

Chứng nhận CE

Câu hỏi về chứng nhận chất lượng đặc biệt cho thực phẩm hữu cơ, yêu cầu kiến thức về các loại chứng nhận và tiêu chuẩn liên quan đến thực phẩm hữu cơ.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 27: Để đảm bảo chất lượng của hàng hóa xuất khẩu, doanh nghiệp thường cần thực hiện hoạt động nào sau đây trước khi giao hàng?

Quảng cáo sản phẩm trên thị trường quốc tế

Đàm phán giá cả với nhà nhập khẩu

Kiểm tra chất lượng cuối cùng (Final inspection) và có thể thuê giám định độc lập

Mua bảo hiểm hàng hóa

Câu hỏi về quản lý chất lượng trong hoạt động xuất khẩu, yêu cầu xác định hoạt động quan trọng để đảm bảo chất lượng hàng hóa trước khi xuất khẩu.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 28: Trong quản lý rủi ro chất lượng, ma trận rủi ro (risk matrix) được sử dụng để làm gì?

Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng về chất lượng

Đánh giá và phân loại rủi ro dựa trên mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra

Xác định nguyên nhân gốc rễ của các vấn đề chất lượng

Lập kế hoạch cải tiến chất lượng

Câu hỏi về một công cụ quản lý rủi ro chất lượng (ma trận rủi ro), yêu cầu hiểu về mục đích và ứng dụng của ma trận này trong đánh giá và ưu tiên rủi ro.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 29: Một nhà sản xuất đồ gỗ sử dụng gỗ đã qua tẩm sấy để sản xuất đồ nội thất. Mục đích chính của việc tẩm sấy gỗ là gì?

Giảm trọng lượng của gỗ

Tăng tính thẩm mỹ của gỗ

Làm cho gỗ dễ gia công hơn

Giảm độ ẩm, ngăn ngừa mối mọt và cong vênh, tăng độ bền của gỗ

Câu hỏi về quy trình xử lý vật liệu (tẩm sấy gỗ) và mục đích của nó, liên quan đến cải thiện chất lượng và độ bền của sản phẩm đồ gỗ.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 04

Câu 30: Đâu là sự khác biệt chính giữa 'kiểm soát chất lượng' (Quality Control - QC) và 'đảm bảo chất lượng' (Quality Assurance - QA)?

QC tập trung vào phòng ngừa lỗi, QA tập trung vào phát hiện lỗi

QC là hoạt động của nhà sản xuất, QA là hoạt động của bên thứ ba

QC tập trung vào kiểm tra sản phẩm, QA tập trung vào xây dựng hệ thống và quy trình để đảm bảo chất lượng

QC chỉ áp dụng cho sản xuất, QA áp dụng cho cả sản xuất và dịch vụ

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về sự khác biệt cơ bản giữa hai khái niệm quan trọng trong quản lý chất lượng (QC và QA), yêu cầu phân biệt phạm vi và mục tiêu của QC (hướng vào sản phẩm) và QA (hướng vào quy trình).

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, việc xác định các yêu cầu chất lượng sản phẩm nên bắt nguồn từ đâu là quan trọng nhất?

Ý kiến chủ quan của nhà sản xuất

Nghiên cứu thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng

Tiêu chuẩn chất lượng của đối thủ cạnh tranh

Quy định pháp luật hiện hành

Câu hỏi tập trung vào việc xác định nguồn gốc của yêu cầu chất lượng, nhấn mạnh sự quan trọng của nhu cầu thị trường và người tiêu dùng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 2: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được áp dụng để đánh giá chất lượng cảm quan của lô hàng trái cây tươi trước khi xuất khẩu?

Kiểm tra bằng máy đo độ cứng

Phân tích thành phần hóa học

Kiểm tra trực quan và nếm thử

Đo kích thước và trọng lượng

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra chất lượng, tập trung vào kiểm tra cảm quan cho sản phẩm nông sản tươi sống.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 3: Một lô hàng bánh kẹo nhập khẩu bị phát hiện có chứa phẩm màu công nghiệp vượt quá mức cho phép. Theo luật pháp Việt Nam, cơ quan chức năng sẽ xử lý lô hàng này như thế nào?

Yêu cầu nhà nhập khẩu tái xuất lô hàng

Phạt hành chính và cho phép lưu thông có điều kiện

Tiêu hủy toàn bộ lô hàng và phạt hành chính

Tịch thu và tiêu hủy toàn bộ lô hàng

Câu hỏi về quy định pháp luật và xử lý hàng hóa không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 4: Trong quản lý chất lượng ngành dệt may, chỉ tiêu nào sau đây thuộc nhóm chỉ tiêu đánh giá độ bền của sản phẩm?

Độ bền màu khi giặt

Độ mềm mại của vải

Màu sắc và hoa văn

Thành phần sợi

Câu hỏi về chỉ tiêu chất lượng trong ngành dệt may, cụ thể về nhóm chỉ tiêu độ bền.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 5: Mã vạch EAN-13 thường được in trên bao bì sản phẩm có chức năng chính nào sau đây trong quản lý hàng hóa?

Quảng bá thông tin sản phẩm đến người tiêu dùng

Nhận diện sản phẩm và hỗ trợ truy xuất nguồn gốc

Bảo vệ sản phẩm khỏi bị làm giả

Tăng tính thẩm mỹ cho bao bì sản phẩm

Câu hỏi về chức năng của mã vạch EAN-13 trong quản lý hàng hóa, tập trung vào nhận diện và truy xuất nguồn gốc.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 6: Yếu tố nào sau đây có ảnh hưởng quyết định nhất đến chất lượng của sản phẩm nông sản sau thu hoạch?

Giống cây trồng

Kỹ thuật canh tác

Điều kiện bảo quản và vận chuyển

Thời tiết vụ mùa

Câu hỏi về yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nông sản sau thu hoạch, nhấn mạnh vai trò của điều kiện bảo quản.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 7: Trong sản xuất đồ điện gia dụng, thử nghiệm 'độ bền cách điện' nhằm mục đích kiểm tra yếu tố chất lượng nào?

Tuổi thọ của sản phẩm

Hiệu suất tiêu thụ điện

Tính thẩm mỹ của sản phẩm

An toàn cho người sử dụng

Câu hỏi về mục đích của thử nghiệm độ bền cách điện trong sản xuất đồ điện, tập trung vào an toàn điện.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 8: Một công ty sản xuất thực phẩm áp dụng hệ thống HACCP. Mục tiêu chính của việc áp dụng HACCP là gì?

Nâng cao năng suất sản xuất

Đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua kiểm soát các mối nguy

Giảm chi phí sản xuất

Tăng cường khả năng cạnh tranh về giá

Câu hỏi về mục tiêu của hệ thống HACCP trong ngành thực phẩm, nhấn mạnh việc phòng ngừa nguy cơ an toàn thực phẩm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 9: Khi đánh giá chất lượng của một lô hàng gạo, chỉ tiêu 'tỷ lệ tấm' phản ánh điều gì?

Tỷ lệ hạt gạo bị vỡ, gãy trong lô hàng

Độ ẩm của gạo

Màu sắc của hạt gạo

Hàm lượng dinh dưỡng trong gạo

Câu hỏi về ý nghĩa của chỉ tiêu 'tỷ lệ tấm' trong đánh giá chất lượng gạo, liên quan đến chất lượng xay xát và giá trị thương phẩm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 10: Trong ngành sản xuất giày dép, 'độ bền keo dán' là một chỉ tiêu quan trọng. Thử nghiệm này đánh giá đặc tính nào của sản phẩm?

Tính thẩm mỹ của sản phẩm

Sự thoải mái khi sử dụng

Khả năng chịu lực và độ bền của liên kết keo

Khả năng chống thấm nước

Câu hỏi về chỉ tiêu 'độ bền keo dán' trong ngành giày dép, liên quan đến độ bền cơ học và tuổi thọ sản phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 11: Nhãn năng lượng được dán trên các thiết bị điện gia dụng nhằm cung cấp thông tin gì cho người tiêu dùng?

Giá thành sản phẩm

Mức tiêu thụ năng lượng và hiệu suất sử dụng điện

Thời gian bảo hành của sản phẩm

Xuất xứ và thương hiệu sản phẩm

Câu hỏi về mục đích của nhãn năng lượng trên thiết bị điện, tập trung vào hiệu suất năng lượng và tiết kiệm điện.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 12: Phương pháp 'lấy mẫu ngẫu nhiên' thường được sử dụng trong kiểm tra chất lượng hàng hóa nhằm mục đích gì?

Tiết kiệm chi phí kiểm tra

Đảm bảo kiểm tra toàn diện tất cả sản phẩm

Đại diện cho chất lượng của toàn bộ lô hàng một cách khách quan

Tăng tốc độ quá trình kiểm tra

Câu hỏi về mục đích của phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên trong kiểm tra chất lượng, liên quan đến tính đại diện và khách quan.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 13: Tiêu chuẩn VietGAP trong nông nghiệp tập trung vào việc đảm bảo chất lượng và yếu tố nào khác?

Năng suất cây trồng

Giá thành sản phẩm

Mẫu mã bao bì

An toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc

Câu hỏi về tiêu chuẩn VietGAP, nhấn mạnh sự kết hợp giữa chất lượng và an toàn thực phẩm.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 14: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố nào sau đây được xem là quan trọng nhất để đánh giá sự hài lòng của khách hàng?

Giá cả dịch vụ

Sự đáp ứng mong đợi và nhu cầu của khách hàng

Thời gian cung cấp dịch vụ

Cơ sở vật chất và trang thiết bị

Câu hỏi về quản lý chất lượng dịch vụ, tập trung vào sự đáp ứng mong đợi của khách hàng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 15: Nguyên tắc 'First Expired, First Out' (FEFO) thường được áp dụng trong quản lý kho hàng đối với loại hàng hóa nào?

Hàng hóa có hạn sử dụng ngắn ngày (thực phẩm, dược phẩm)

Hàng hóa có giá trị cao

Hàng hóa dễ hư hỏng

Hàng hóa tồn kho lâu ngày

Câu hỏi về nguyên tắc FEFO, liên quan đến quản lý hàng hóa có hạn sử dụng và giảm thiểu rủi ro hết hạn.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 16: Chỉ tiêu 'độ ẩm' trong tiêu chuẩn chất lượng của ngũ cốc có liên quan mật thiết đến yếu tố nào sau đây?

Hàm lượng dinh dưỡng

Màu sắc và hương vị

Khả năng bảo quản và nguy cơ nấm mốc

Thời gian nấu chín

Câu hỏi về chỉ tiêu độ ẩm của ngũ cốc, liên quan đến bảo quản và ngăn ngừa nấm mốc, hư hỏng.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 17: Trong quy trình sản xuất nước uống đóng chai, công đoạn 'khử trùng' có vai trò quan trọng nhất trong việc đảm bảo chỉ tiêu chất lượng nào?

Độ trong suốt

Hàm lượng khoáng chất

Hương vị tự nhiên

An toàn vi sinh vật

Câu hỏi về công đoạn khử trùng trong sản xuất nước uống, liên quan đến an toàn vệ sinh và loại bỏ vi sinh vật.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 18: Khiếu nại của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm là một nguồn thông tin quan trọng cho doanh nghiệp để thực hiện hoạt động nào?

Tăng cường quảng cáo và marketing

Cải tiến chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất

Giảm giá thành sản phẩm

Thay đổi mẫu mã bao bì

Câu hỏi về vai trò của khiếu nại khách hàng trong quản lý chất lượng, liên quan đến cải tiến và nâng cao chất lượng.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 19: Trong ngành công nghiệp điện tử, tiêu chuẩn RoHS (Restriction of Hazardous Substances) quy định về điều gì?

Hiệu suất năng lượng của sản phẩm

Độ bền và tuổi thọ sản phẩm

Hạn chế sử dụng các chất nguy hiểm trong sản phẩm

Quy trình sản xuất thân thiện môi trường

Câu hỏi về tiêu chuẩn RoHS trong ngành điện tử, liên quan đến hạn chế sử dụng chất độc hại và bảo vệ môi trường.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 20: Việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào có vai trò như thế nào đối với chất lượng sản phẩm cuối cùng?

Đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng ngay từ khâu sản xuất ban đầu

Giảm chi phí sản xuất

Tăng tốc độ sản xuất

Đơn giản hóa quy trình kiểm tra chất lượng

Câu hỏi về vai trò của kiểm soát chất lượng đầu vào, nhấn mạnh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 21: Phương pháp '5S' được áp dụng trong quản lý chất lượng tại nơi làm việc tập trung vào các yếu tố nào?

Tiết kiệm chi phí, giảm thiểu lãng phí, tăng năng suất, an toàn, sự hài lòng

Sàng lọc, Sắp xếp, Sạch sẽ, Săn sóc, Sẵn sàng

Đo lường, Phân tích, Cải tiến, Kiểm soát, Tiêu chuẩn hóa

Hoạch định, Thực hiện, Kiểm tra, Hành động

Câu hỏi về phương pháp 5S, liên quan đến tổ chức và cải thiện môi trường làm việc để nâng cao chất lượng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 22: Trong ngành sản xuất đồ gỗ, chỉ tiêu 'độ ẩm của gỗ' cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo yếu tố chất lượng nào của sản phẩm?

Tính thẩm mỹ và màu sắc tự nhiên

Trọng lượng và kích thước sản phẩm

Độ bền, khả năng chống cong vênh và nứt nẻ

Khả năng chống mối mọt

Câu hỏi về chỉ tiêu độ ẩm của gỗ trong sản xuất đồ gỗ, liên quan đến độ bền và tránh cong vênh, nứt nẻ.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 23: Chứng nhận ISO 9001 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng. Doanh nghiệp đạt chứng nhận này thể hiện điều gì?

Sản phẩm của doanh nghiệp đạt chất lượng cao nhất

Doanh nghiệp có quy trình sản xuất hiện đại nhất

Doanh nghiệp có giá thành sản phẩm cạnh tranh nhất

Doanh nghiệp có hệ thống quản lý chất lượng đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế

Câu hỏi về chứng nhận ISO 9001, liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng và khả năng đáp ứng yêu cầu khách hàng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 24: Để đánh giá độ tươi của thủy sản, chỉ tiêu cảm quan nào sau đây là quan trọng nhất?

Kích thước và trọng lượng

Mùi tự nhiên đặc trưng, mắt sáng, mang đỏ tươi

Màu sắc da và vây

Độ cứng của thịt

Câu hỏi về chỉ tiêu cảm quan đánh giá độ tươi của thủy sản, tập trung vào mùi và trạng thái bên ngoài.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 25: Trong quản lý chuỗi cung ứng, việc đảm bảo chất lượng hàng hóa ở tất cả các giai đoạn (từ nhà cung cấp đến người tiêu dùng) có ý nghĩa gì?

Đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng và sự hài lòng của người tiêu dùng

Giảm chi phí vận chuyển và lưu kho

Tăng tốc độ lưu thông hàng hóa

Nâng cao uy tín của nhà cung cấp nguyên liệu

Câu hỏi về quản lý chất lượng trong chuỗi cung ứng, nhấn mạnh tầm quan trọng của chất lượng toàn chuỗi để đảm bảo sản phẩm cuối cùng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 26: Đối với sản phẩm may mặc xuất khẩu, việc kiểm tra 'chỉ số AZO' là để đảm bảo yêu cầu nào liên quan đến sức khỏe người tiêu dùng?

Độ bền màu của vải

Độ co rút của vải

Không chứa các chất nhuộm màu AZO gây ung thư

Độ thoáng khí của vải

Câu hỏi về kiểm tra chỉ số AZO trong ngành may mặc, liên quan đến an toàn hóa chất và tránh gây hại cho sức khỏe.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 27: Trong sản xuất dược phẩm, tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice) quy định về các yêu cầu gì?

Marketing và phân phối sản phẩm

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Quản lý nhân sự và tài chính

Điều kiện sản xuất, kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn sản phẩm

Câu hỏi về tiêu chuẩn GMP trong ngành dược phẩm, nhấn mạnh các yêu cầu về sản xuất và kiểm soát chất lượng.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 28: Khi phân loại hàng hóa, tiêu chí 'mục đích sử dụng' thường được áp dụng để phân loại hàng hóa thành những nhóm lớn nào?

Hàng hóa trong nước và hàng hóa nhập khẩu

Hàng tiêu dùng và hàng công nghiệp

Hàng hóa có thương hiệu và hàng hóa không có thương hiệu

Hàng hóa tươi sống và hàng hóa chế biến

Câu hỏi về tiêu chí phân loại hàng hóa theo mục đích sử dụng, liên quan đến hàng tiêu dùng và hàng công nghiệp.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 29: Đối với mặt hàng xăng dầu, chỉ tiêu 'chỉ số octane' thể hiện đặc tính chất lượng nào?

Độ nhớt của xăng dầu

Màu sắc của xăng dầu

Khả năng chống kích nổ của nhiên liệu

Tỷ trọng của xăng dầu

Câu hỏi về chỉ số octane của xăng dầu, liên quan đến khả năng chống kích nổ và hiệu suất động cơ.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 05

Câu 30: Trong bối cảnh toàn cầu hóa, tiêu chuẩn chất lượng quốc tế đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc thúc đẩy điều gì?

Bảo hộ sản xuất trong nước

Tăng cường kiểm soát biên giới

Giảm giá thành sản phẩm

Thương mại quốc tế và hội nhập kinh tế

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về vai trò của tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, nhấn mạnh việc tạo thuận lợi cho thương mại và hội nhập quốc tế.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, thuật ngữ 'lô hàng' thường được sử dụng để chỉ:

Tổng số lượng hàng hóa sản xuất ra trong một ca làm việc.

Một số lượng hàng hóa đồng nhất về chủng loại, chất lượng, được sản xuất trong cùng một điều kiện và thời gian nhất định.

Toàn bộ hàng hóa được lưu trữ trong kho của doanh nghiệp.

Số lượng hàng hóa tối thiểu cần thiết để thực hiện kiểm tra chất lượng.

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về khái niệm cơ bản 'lô hàng' trong quản lý chất lượng, liên quan đến việc kiểm soát và đánh giá chất lượng theo nhóm sản phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được áp dụng để đánh giá chất lượng cảm quan của sản phẩm thực phẩm?

Phương pháp thử nếm (Panel test)

Phương pháp phân tích hóa học (Chemical analysis)

Phương pháp kiểm tra vi sinh vật (Microbiological test)

Phương pháp đo lường kích thước (Dimensional measurement)

Câu hỏi tập trung vào phương pháp kiểm tra cảm quan, kỹ năng quan trọng trong đánh giá chất lượng thực phẩm dựa trên giác quan con người.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Chỉ tiêu chất lượng nào sau đây thuộc nhóm chỉ tiêu 'an toàn' của hàng hóa?

Độ bền màu của vải

Hàm lượng protein trong sữa

Hàm lượng kim loại nặng trong đồ chơi trẻ em

Kích thước và trọng lượng của sản phẩm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các nhóm chỉ tiêu chất lượng, đặc biệt là nhóm chỉ tiêu an toàn, yếu tố quan trọng hàng đầu đối với nhiều loại hàng hóa.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Loại bao bì nào sau đây được xem là thân thiện với môi trường nhất?

Bao bì nhựa PET

Bao bì kim loại

Bao bì thủy tinh

Bao bì giấy tái chế

Câu hỏi liên quan đến kiến thức về bao bì và tính bền vững, một khía cạnh ngày càng quan trọng trong quản lý chất lượng hàng hóa hiện đại.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Tiêu chuẩn VietGAP trong nông nghiệp tập trung chủ yếu vào khía cạnh chất lượng nào của sản phẩm?

Tính thẩm mỹ của sản phẩm

An toàn vệ sinh thực phẩm và truy xuất nguồn gốc

Năng suất và sản lượng

Giá thành sản xuất thấp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về một tiêu chuẩn chất lượng cụ thể trong ngành nông nghiệp, VietGAP, và mục tiêu chính của tiêu chuẩn này.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Trong quá trình bảo quản nông sản, yếu tố nào sau đây ảnh hưởng lớn nhất đến chất lượng và thời gian bảo quản?

Ánh sáng

Độ rung

Nhiệt độ và độ ẩm

Áp suất không khí

Câu hỏi tập trung vào yếu tố môi trường ảnh hưởng đến chất lượng nông sản trong bảo quản, một kỹ năng quan trọng trong quản lý chất lượng hàng hóa nông sản.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Mã vạch (barcode) trên sản phẩm có chức năng chính là gì trong quản lý chất lượng và lưu thông hàng hóa?

Truy xuất nguồn gốc và thông tin sản phẩm

Nâng cao tính thẩm mỹ của bao bì

Bảo vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng

Xác định giá bán sản phẩm

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về vai trò của mã vạch, một công cụ quan trọng trong quản lý hàng hóa và truy xuất thông tin sản phẩm.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Một công ty sản xuất sữa tươi muốn đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều giữa các lô hàng. Biện pháp quản lý chất lượng nào sau đây là phù hợp nhất để áp dụng?

Kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng trước khi xuất xưởng.

Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào và quy trình sản xuất.

Tăng cường quảng cáo và marketing sản phẩm.

Giảm giá thành sản xuất để tăng tính cạnh tranh.

Câu hỏi tình huống về lựa chọn biện pháp quản lý chất lượng phù hợp, yêu cầu vận dụng kiến thức vào thực tế sản xuất.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Trong ngành dệt may, chỉ tiêu 'độ bền kéo đứt' của vải thường được kiểm tra để đánh giá:

Màu sắc và kiểu dáng của vải

Độ mềm mại và thoải mái khi mặc

Khả năng chịu lực và độ bền của vải

Khả năng chống thấm nước của vải

Câu hỏi về chỉ tiêu chất lượng đặc trưng trong ngành dệt may, yêu cầu liên hệ chỉ tiêu với đặc tính sản phẩm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Nhãn năng lượng được dán trên các thiết bị điện gia dụng nhằm cung cấp thông tin gì cho người tiêu dùng?

Thương hiệu và xuất xứ sản phẩm

Giá thành và thời gian bảo hành

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Mức tiêu thụ điện năng và hiệu suất sử dụng năng lượng

Câu hỏi về nhãn năng lượng, một hình thức thông tin chất lượng đặc biệt liên quan đến hiệu quả sử dụng năng lượng của sản phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Phương pháp 'FIFO' (Nhập trước - Xuất trước) thường được áp dụng trong quản lý kho hàng hóa nào?

Hàng hóa có thời hạn sử dụng ngắn (thực phẩm tươi sống, dược phẩm)

Hàng hóa có giá trị cao (điện thoại, máy tính)

Hàng hóa cồng kềnh, khó di chuyển (vật liệu xây dựng)

Hàng hóa không chịu ảnh hưởng của thời gian (đồ gia dụng kim loại)

Câu hỏi về phương pháp quản lý kho, FIFO, và loại hàng hóa phù hợp với phương pháp này, liên quan đến yếu tố thời hạn sử dụng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Trong hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001, nguyên tắc 'hướng vào khách hàng' có ý nghĩa gì?

Tập trung vào việc giảm chi phí sản xuất.

Ưu tiên đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng.

Đảm bảo tuân thủ các quy định của pháp luật.

Nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Câu hỏi về nguyên tắc cốt lõi của ISO 9001, 'hướng vào khách hàng', và ý nghĩa của nguyên tắc này trong quản lý chất lượng.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Phân tích HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một công cụ quan trọng trong việc quản lý chất lượng và an toàn cho loại hàng hóa nào?

Đồ điện tử gia dụng

Sản phẩm may mặc

Thực phẩm và đồ uống

Vật liệu xây dựng

Câu hỏi về HACCP, một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, và lĩnh vực ứng dụng chính của HACCP.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Chỉ số 'độ ẩm' của ngũ cốc cần được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình bảo quản vì lý do chính nào?

Ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc và vi sinh vật gây hại.

Đảm bảo hương vị thơm ngon của ngũ cốc.

Duy trì màu sắc tự nhiên của ngũ cốc.

Tăng hàm lượng dinh dưỡng của ngũ cốc.

Câu hỏi về tầm quan trọng của việc kiểm soát độ ẩm trong bảo quản ngũ cốc, liên quan đến nguy cơ hư hỏng do vi sinh vật.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Trong kiểm tra chất lượng sản phẩm may mặc, lỗi 'bung chỉ' được xếp vào loại lỗi nào?

Lỗi nguyên liệu

Lỗi kỹ thuật may

Lỗi thẩm mỹ

Lỗi đóng gói

Câu hỏi về phân loại lỗi trong sản phẩm may mặc, kiểm tra kiến thức về các loại lỗi thường gặp.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm được xem là một nguồn thông tin quan trọng cho hoạt động nào trong quản lý chất lượng?

Hoạt động marketing và bán hàng

Hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới

Hoạt động cải tiến chất lượng liên tục

Hoạt động quản lý tài chính

Câu hỏi về vai trò của khiếu nại khách hàng trong hệ thống quản lý chất lượng, đặc biệt là trong cải tiến chất lượng.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: 'Độ nhớt' là một chỉ tiêu chất lượng quan trọng đối với loại hàng hóa nào sau đây?

Gạo

Vải

Bàn ghế gỗ

Dầu nhớt động cơ

Câu hỏi về chỉ tiêu 'độ nhớt' và loại hàng hóa mà chỉ tiêu này đặc biệt quan trọng, liên quan đến tính chất vật lý của sản phẩm.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Trong quy trình sản xuất bánh mì, công đoạn 'ủ bột' có vai trò quan trọng nhất đối với chất lượng nào của sản phẩm?

Màu sắc của bánh

Độ xốp và cấu trúc ruột bánh

Hương vị ngọt của bánh

Hình dạng bên ngoài của bánh

Câu hỏi về một công đoạn cụ thể trong sản xuất thực phẩm và ảnh hưởng của nó đến chất lượng sản phẩm, yêu cầu kiến thức về quy trình sản xuất.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: 'Sai số cho phép' trong đo lường chất lượng hàng hóa là gì?

Sự khác biệt giữa kết quả đo của hai người khác nhau.

Sự khác biệt giữa kết quả đo trước và sau khi điều chỉnh thiết bị đo.

Mức độ chấp nhận được của sự khác biệt giữa giá trị đo được và giá trị tiêu chuẩn.

Tổng sai số của tất cả các phép đo trong một lô hàng.

Câu hỏi về khái niệm 'sai số cho phép' trong đo lường chất lượng, một khái niệm quan trọng trong kiểm soát chất lượng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Phương pháp 'lấy mẫu ngẫu nhiên' được sử dụng trong kiểm tra chất lượng nhằm mục đích chính nào?

Đảm bảo tính đại diện của mẫu kiểm tra cho toàn bộ lô hàng.

Tiết kiệm thời gian và chi phí kiểm tra chất lượng.

Phát hiện ra các sản phẩm lỗi một cách nhanh chóng nhất.

Tránh gây hư hỏng cho sản phẩm trong quá trình kiểm tra.

Câu hỏi về phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên và mục đích của nó trong kiểm tra chất lượng, liên quan đến tính đại diện của mẫu.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'ma trận rủi ro' thường được sử dụng để:

Đo lường chi phí thiệt hại do rủi ro gây ra.

Đánh giá và phân loại mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra của các rủi ro.

Lập kế hoạch ứng phó với các tình huống khẩn cấp.

Theo dõi và giám sát các hoạt động kiểm soát chất lượng.

Câu hỏi về 'ma trận rủi ro', một công cụ trong quản lý rủi ro chất lượng, và mục đích sử dụng của nó.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: 'Độ bền màu' của sản phẩm dệt may chịu ảnh hưởng lớn nhất bởi yếu tố nào sau đây trong quá trình sử dụng và bảo quản?

Áp suất

Độ ẩm không khí

Ánh sáng mặt trời và nhiệt độ

Độ rung

Câu hỏi về yếu tố ảnh hưởng đến độ bền màu của sản phẩm dệt may, liên quan đến điều kiện sử dụng và bảo quản.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Tiêu chuẩn HACCP tập trung vào việc kiểm soát các mối nguy nào trong sản xuất thực phẩm?

Mối nguy về kinh tế và tài chính

Mối nguy về môi trường

Mối nguy về chất lượng thẩm mỹ

Mối nguy về sinh học, hóa học và vật lý

Câu hỏi về trọng tâm kiểm soát của HACCP, liên quan đến các loại mối nguy an toàn thực phẩm.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: 'Thời hạn sử dụng' của hàng hóa có ý nghĩa pháp lý quan trọng nhất đối với loại hàng hóa nào?

Thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm

Đồ điện tử gia dụng

Sản phẩm may mặc

Đồ nội thất

Câu hỏi về tầm quan trọng pháp lý của 'thời hạn sử dụng' đối với các loại hàng hóa, đặc biệt là liên quan đến an toàn sức khỏe.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Phương pháp '5S' trong quản lý chất lượng tập trung vào việc cải thiện yếu tố nào trong môi trường làm việc?

Năng suất lao động

Sự ngăn nắp, sạch sẽ và hiệu quả

Chất lượng sản phẩm đầu ra

Mối quan hệ giữa các nhân viên

Câu hỏi về phương pháp 5S và mục tiêu cải thiện môi trường làm việc của phương pháp này.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Trong quản lý chuỗi cung ứng chất lượng, việc 'truy xuất nguồn gốc' sản phẩm có vai trò quan trọng nhất trong trường hợp nào?

Nâng cao uy tín thương hiệu

Giảm chi phí sản xuất

Xử lý sự cố và thu hồi sản phẩm lỗi

Tăng cường hoạt động marketing

Câu hỏi về vai trò của truy xuất nguồn gốc trong quản lý chuỗi cung ứng, đặc biệt trong các tình huống khẩn cấp liên quan đến chất lượng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: 'Độ tinh khiết' là một chỉ tiêu chất lượng quan trọng đối với loại hàng hóa nào sau đây?

Quần áo

Đồ gỗ

Đồ chơi trẻ em

Hóa chất và dược phẩm

Câu hỏi về chỉ tiêu 'độ tinh khiết' và loại hàng hóa mà chỉ tiêu này đặc biệt quan trọng, liên quan đến thành phần và độ sạch của sản phẩm.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Trong sản xuất giày dép, chỉ tiêu 'độ bền uốn gãy' của vật liệu da thường được kiểm tra để đánh giá:

Khả năng chống chịu khi bị uốn cong, gấp khúc

Độ mềm mại và thoải mái khi mang

Màu sắc và kiểu dáng của da

Khả năng chống thấm nước của da

Câu hỏi về chỉ tiêu chất lượng đặc trưng trong ngành sản xuất giày dép, liên hệ chỉ tiêu với tính năng sử dụng của sản phẩm.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Yếu tố 'thiết kế sản phẩm' có vai trò quan trọng như thế nào đến chất lượng hàng hóa?

Không ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa.

Quyết định đến công năng, độ bền và tính thẩm mỹ của sản phẩm.

Chỉ ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm.

Chỉ ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài của sản phẩm.

Câu hỏi về tầm quan trọng của thiết kế sản phẩm đối với chất lượng tổng thể của hàng hóa, bao gồm cả công năng và độ tin cậy.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố nào sau đây được xem là quan trọng nhất để đánh giá sự hài lòng của khách hàng?

Giá cả dịch vụ

Thời gian cung cấp dịch vụ

Chất lượng trải nghiệm và sự đáp ứng nhu cầu cá nhân

Cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi chuyển hướng sang chất lượng dịch vụ, xác định yếu tố quan trọng nhất để đo lường sự hài lòng của khách hàng trong lĩnh vực dịch vụ.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Đâu là sự khác biệt chính giữa tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm và quy chuẩn kỹ thuật?

Tiêu chuẩn là bắt buộc áp dụng, quy chuẩn là tự nguyện.

Quy chuẩn kỹ thuật do doanh nghiệp tự xây dựng, tiêu chuẩn do nhà nước ban hành.

Quy chuẩn kỹ thuật là các yêu cầu bắt buộc, tiêu chuẩn là các hướng dẫn tự nguyện.

Không có sự khác biệt đáng kể giữa tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật.

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về sự khác biệt cơ bản giữa tiêu chuẩn và quy chuẩn, hai khái niệm quan trọng trong quản lý chất lượng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá chất lượng cảm quan của thực phẩm?

Kiểm tra bằng phương pháp phá hủy (Destructive testing)

Kiểm tra bằng phương pháp thử nếm (Sensory evaluation)

Kiểm tra bằng phương pháp thống kê (Statistical process control)

Kiểm tra bằng phương pháp đo lường (Metrological testing)

Câu hỏi tập trung vào kỹ năng nhận biết phương pháp kiểm tra chất lượng phù hợp cho đánh giá cảm quan.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Một lô hàng vải cotton được kiểm tra và phát hiện có lẫn sợi polyester. Đây là lỗi chất lượng thuộc loại nào?

Lỗi chức năng (Functional defect)

Lỗi thẩm mỹ (Aesthetic defect)

Lỗi độ bền (Durability defect)

Lỗi thành phần (Compositional defect)

Câu hỏi yêu cầu phân loại lỗi chất lượng dựa trên tình huống cụ thể, đòi hỏi kỹ năng phân tích.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Chỉ số nào sau đây KHÔNG phải là chỉ số đánh giá chất lượng của cà phê rang xay?

Màu sắc và độ đồng đều của hạt rang

Hương thơm và vị (acid, đắng, ngọt)

Hàm lượng vitamin C

Kích thước hạt và tỷ lệ hạt vỡ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các chỉ tiêu chất lượng đặc trưng của một loại hàng hóa cụ thể (cà phê), đòi hỏi nhận biết và loại trừ.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Trong quản lý chất lượng, 'vòng tròn Deming' (PDCA) bao gồm các giai đoạn nào?

Plan (Lập kế hoạch) - Do (Thực hiện) - Check (Kiểm tra) - Act (Hành động)

Define (Xác định) - Measure (Đo lường) - Analyze (Phân tích) - Improve (Cải tiến)

Standardize (Tiêu chuẩn hóa) - Do (Thực hiện) - Check (Kiểm tra) - Act (Hành động)

Plan (Lập kế hoạch) - Design (Thiết kế) - Control (Kiểm soát) - Approve (Phê duyệt)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về một công cụ quản lý chất lượng cơ bản - vòng tròn Deming và các giai đoạn của nó.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Tiêu chuẩn ISO 9001 tập trung vào khía cạnh nào của quản lý chất lượng?

Chất lượng sản phẩm cụ thể

Hệ thống quản lý chất lượng

An toàn vệ sinh thực phẩm

Quản lý môi trường

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chuẩn ISO 9001 và phạm vi áp dụng của nó trong quản lý chất lượng.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Khiếu nại của khách hàng về sản phẩm bị lỗi là nguồn thông tin quan trọng cho hoạt động nào trong quản lý chất lượng?

Kiểm soát chất lượng đầu vào

Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất

Kiểm soát chất lượng đầu ra

Cải tiến chất lượng liên tục

Câu hỏi liên hệ thực tế khiếu nại khách hàng với vai trò của nó trong quá trình cải tiến chất lượng, kỹ năng ứng dụng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Phương pháp lấy mẫu nào sau đây đảm bảo tính đại diện cao nhất cho tổng thể lô hàng khi kiểm tra chất lượng?

Lấy mẫu thuận tiện (Convenience sampling)

Lấy mẫu theo phán đoán (Judgment sampling)

Lấy mẫu ngẫu nhiên (Random sampling)

Lấy mẫu hệ thống (Systematic sampling)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các phương pháp lấy mẫu và tính đại diện của mẫu trong kiểm tra chất lượng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: 'Độ tin cậy' (Reliability) của một sản phẩm công nghiệp thể hiện khía cạnh chất lượng nào?

Tính thẩm mỹ (Aesthetics)

Khả năng hoạt động ổn định theo thời gian (Performance over time)

Tính năng ưu việt (Features)

Sự phù hợp với tiêu chuẩn (Conformance to standards)

Câu hỏi tập trung vào ý nghĩa của 'độ tin cậy' và mối liên hệ với các khía cạnh chất lượng sản phẩm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Trong ngành dệt may, chỉ tiêu 'độ bền màu' của vải thuộc nhóm chỉ tiêu chất lượng nào?

Chỉ tiêu vật lý (Physical properties)

Chỉ tiêu hóa học (Chemical properties)

Chỉ tiêu cảm quan (Sensory properties)

Chỉ tiêu công nghệ (Technological properties)

Câu hỏi yêu cầu phân loại chỉ tiêu chất lượng cụ thể (độ bền màu) vào nhóm phù hợp, kỹ năng phân loại.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Hệ thống HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) được áp dụng chủ yếu trong ngành nào?

Sản xuất điện tử

Chế tạo máy móc

Công nghiệp thực phẩm

Dịch vụ vận tải

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hệ thống HACCP và lĩnh vực ứng dụng chính của nó.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: 'Truy xuất nguồn gốc' sản phẩm có vai trò quan trọng nhất trong việc đảm bảo khía cạnh chất lượng nào?

Tính thẩm mỹ của sản phẩm

An toàn và trách nhiệm giải trình

Giá cả cạnh tranh

Tính tiện lợi khi sử dụng

Câu hỏi liên hệ 'truy xuất nguồn gốc' với lợi ích chính của nó trong quản lý chất lượng, kỹ năng ứng dụng và phân tích.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Trong kiểm soát chất lượng thống kê, biểu đồ kiểm soát (control chart) được sử dụng để làm gì?

Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng

Xác định nguyên nhân gốc rễ của vấn đề chất lượng

Lập kế hoạch cải tiến chất lượng

Theo dõi và kiểm soát sự ổn định của quá trình sản xuất

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công cụ biểu đồ kiểm soát trong quản lý chất lượng thống kê và mục đích sử dụng.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Yếu tố nào sau đây KHÔNG thuộc về '7 công cụ kiểm soát chất lượng' cơ bản?

Biểu đồ Pareto (Pareto chart)

Biểu đồ nhân quả (Cause-and-effect diagram)

Phân tích SWOT (SWOT analysis)

Phiếu kiểm tra (Check sheet)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về '7 công cụ kiểm soát chất lượng' và khả năng nhận biết các công cụ này.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: 'Độ bền' của vật liệu xây dựng chịu ảnh hưởng lớn nhất bởi yếu tố môi trường nào ở vùng khí hậu nhiệt đới ẩm?

Nhiệt độ cao

Độ ẩm cao

Ánh nắng mặt trời

Gió mạnh

Câu hỏi kết hợp kiến thức về chất lượng vật liệu và ảnh hưởng của môi trường, đòi hỏi kỹ năng phân tích và ứng dụng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'ma trận rủi ro' (risk matrix) được sử dụng để làm gì?

Đánh giá và phân loại mức độ rủi ro

Xây dựng kế hoạch kiểm soát chất lượng

Theo dõi hiệu quả của biện pháp khắc phục

Truyền đạt thông tin về chất lượng cho khách hàng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về 'ma trận rủi ro' trong quản lý chất lượng và mục đích sử dụng của nó.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Nguyên tắc 'lấy khách hàng làm trung tâm' (customer focus) là một trong các nguyên tắc quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn nào?

ISO 14001

ISO 45001

ISO 9000

ISO 22000

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các nguyên tắc quản lý chất lượng và liên hệ với tiêu chuẩn chất lượng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: 'Sai lỗi Poka-Yoke' là một kỹ thuật trong quản lý chất lượng nhằm mục đích gì?

Tăng năng suất lao động

Ngăn ngừa sai lỗi phát sinh

Giảm chi phí kiểm tra chất lượng

Nâng cao tay nghề công nhân

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về kỹ thuật Poka-Yoke và mục tiêu chính của việc áp dụng kỹ thuật này.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Trong quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm may mặc, công đoạn 'kiểm tra 100%' thường áp dụng cho loại lỗi nào?

Lỗi nhỏ, không ảnh hưởng đến chức năng

Lỗi thẩm mỹ không đáng kể

Lỗi có tần suất xuất hiện thấp

Lỗi nghiêm trọng, ảnh hưởng đến an toàn người dùng

Câu hỏi liên hệ phương pháp kiểm tra 100% với loại lỗi chất lượng cụ thể trong ngành may mặc, kỹ năng ứng dụng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: 'Chi phí phòng ngừa' (prevention cost) trong chi phí chất lượng bao gồm những hoạt động nào?

Đào tạo nhân viên, thiết kế quy trình kiểm soát

Kiểm tra sản phẩm, thử nghiệm chất lượng

Sửa chữa sản phẩm lỗi, xử lý khiếu nại

Thu hồi sản phẩm, giảm giá hàng tồn kho

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các loại chi phí chất lượng và nhận biết các hoạt động thuộc 'chi phí phòng ngừa'.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: 'Độ ẩm' là chỉ tiêu chất lượng quan trọng đối với loại hàng hóa nào sau đây?

Đồ điện tử

Ngũ cốc

Kim loại

Đồ nhựa

Câu hỏi yêu cầu liên hệ chỉ tiêu chất lượng 'độ ẩm' với loại hàng hóa phù hợp, kỹ năng ứng dụng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Trong quản lý chuỗi cung ứng chất lượng, việc đánh giá nhà cung cấp (supplier evaluation) nhằm mục đích gì?

Giảm chi phí mua hàng

Tăng cường quan hệ đối tác

Đảm bảo chất lượng đầu vào

Nâng cao năng lực sản xuất

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quản lý chuỗi cung ứng chất lượng và mục đích của việc đánh giá nhà cung cấp.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Phương pháp '5 Why's' được sử dụng để làm gì trong giải quyết vấn đề chất lượng?

Đo lường mức độ nghiêm trọng của vấn đề

Tìm kiếm giải pháp khắc phục nhanh chóng

Phân tích chi phí thiệt hại do vấn đề gây ra

Xác định nguyên nhân gốc rễ của vấn đề

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp '5 Why's' và mục đích sử dụng trong giải quyết vấn đề chất lượng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: 'Tem truy xuất nguồn gốc QR code' mang lại lợi ích trực tiếp nhất cho đối tượng nào?

Nhà sản xuất

Người tiêu dùng

Nhà phân phối

Cơ quan quản lý nhà nước

Câu hỏi liên hệ tem truy xuất nguồn gốc QR code với lợi ích trực tiếp cho đối tượng hưởng lợi chính, kỹ năng phân tích.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Chỉ tiêu 'độ trắng' là quan trọng nhất đối với loại hàng hóa nào sau đây?

Thịt tươi sống

Rau quả

Giấy in

Đồ gỗ

Câu hỏi yêu cầu liên hệ chỉ tiêu chất lượng 'độ trắng' với loại hàng hóa phù hợp, kỹ năng ứng dụng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Trong ngành sản xuất dược phẩm, GMP (Good Manufacturing Practice) là tiêu chuẩn về?

Thực hành sản xuất tốt

Quản lý chất lượng toàn diện

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp

Quản lý môi trường

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chuẩn GMP và lĩnh vực ứng dụng chính của nó.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: 'Chỉ số khúc xạ' thường được sử dụng để đánh giá chất lượng của loại thực phẩm nào?

Thịt và sản phẩm thịt

Sữa và sản phẩm sữa

Rau quả tươi

Dầu ăn và chất béo

Câu hỏi yêu cầu liên hệ chỉ tiêu 'chỉ số khúc xạ' với loại thực phẩm phù hợp, kỹ năng ứng dụng.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Khi xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng, bước đầu tiên quan trọng nhất là gì?

Triển khai các công cụ kiểm soát chất lượng

Xác định chính sách và mục tiêu chất lượng

Đào tạo nhân viên về quản lý chất lượng

Đánh giá hiện trạng hệ thống quản lý chất lượng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình xây dựng hệ thống quản lý chất lượng và bước khởi đầu quan trọng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: 'Độ nhớt' là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá chất lượng của loại hàng hóa nào sau đây?

Gạo

Xi măng

Sơn

Vải

Câu hỏi yêu cầu liên hệ chỉ tiêu 'độ nhớt' với loại hàng hóa phù hợp, kỹ năng ứng dụng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: 'Thẻ KANBAN' được sử dụng trong hệ thống quản lý chất lượng nào?

ISO 9001

HACCP

Six Sigma

Just-in-Time (JIT)

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thẻ KANBAN và hệ thống quản lý chất lượng mà nó được ứng dụng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: Một lô hàng gạo Jasmine nhập khẩu bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép theo quy định của Việt Nam. Cơ quan nào sau đây có thẩm quyền chính để đưa ra quyết định xử lý lô hàng này?

Bộ Công Thương

Bộ Y tế/Cơ quan kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Tổng cục Hải quan

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về hệ thống quản lý chất lượng và thẩm quyền của các cơ quan chức năng trong việc kiểm soát chất lượng hàng hóa nhập khẩu, đặc biệt liên quan đến an toàn thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Để đảm bảo chất lượng sản phẩm may mặc xuất khẩu, doanh nghiệp A áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001. Hoạt động nào sau đây thể hiện rõ nhất việc áp dụng nguyên tắc 'hướng vào khách hàng' của tiêu chuẩn này?

Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm ở công đoạn cuối trước khi xuất xưởng.

Đào tạo nâng cao tay nghề cho công nhân may để giảm thiểu lỗi sản phẩm.

Nghiên cứu kỹ lưỡng yêu cầu của khách hàng về chất lượng, thiết kế, và các tiêu chuẩn kỹ thuật trước khi sản xuất.

Xây dựng quy trình kiểm soát nội bộ nghiêm ngặt để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn công ty.

Câu hỏi này tập trung vào việc áp dụng một trong các nguyên tắc cốt lõi của ISO 9001 - 'hướng vào khách hàng' - trong bối cảnh quản lý chất lượng sản phẩm may mặc. Nó yêu cầu người học phân tích và chọn hành động thể hiện rõ nhất nguyên tắc này.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Một công ty sản xuất đồ gỗ nội thất muốn chứng minh sản phẩm của mình thân thiện với môi trường. Chứng nhận hoặc nhãn sinh thái nào sau đây là phù hợp nhất để công ty này đạt được?

Chứng nhận VietGAP

Chứng nhận HACCP

Chứng nhận ISO 22000

Nhãn sinh thái 'Bông Sen Xanh' (hoặc tương đương quốc tế như 'Ecolabel', 'Greenguard')

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về các loại chứng nhận và nhãn sinh thái liên quan đến sản phẩm thân thiện môi trường, đặc biệt trong ngành đồ gỗ. Người học cần hiểu mục đích và ý nghĩa của từng loại chứng nhận để lựa chọn đáp án phù hợp nhất.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá chất lượng cảm quan của lô hàng trái cây tươi trước khi nhập kho?

Kiểm tra bằng mắt thường, nếm thử, ngửi

Phân tích hóa học dư lượng thuốc bảo vệ thực vật

Đo độ Brix (độ ngọt) bằng khúc xạ kế

Kiểm tra vi sinh vật gây bệnh

Câu hỏi tập trung vào phương pháp kiểm tra chất lượng cảm quan, một kỹ năng quan trọng trong thương phẩm học, đặc biệt khi đánh giá các sản phẩm nông sản tươi sống như trái cây.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, 'truy xuất nguồn gốc' sản phẩm có vai trò quan trọng nhất trong việc:

Giảm chi phí sản xuất

Tăng cường quảng bá thương hiệu

Xác định và xử lý nhanh chóng các vấn đề về chất lượng, an toàn sản phẩm khi có sự cố xảy ra.

Đơn giản hóa quy trình kiểm tra chất lượng

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về tầm quan trọng của truy xuất nguồn gốc trong quản lý chất lượng, đặc biệt là vai trò của nó trong việc đảm bảo an toàn và trách nhiệm sản phẩm.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Một doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo áp dụng HACCP. Điểm kiểm soát tới hạn (CCP) nào sau đây có thể xuất hiện trong quy trình sản xuất bánh nướng?

Lựa chọn nguyên liệu bột mì

Công đoạn nướng bánh (đảm bảo nhiệt độ và thời gian nướng để tiêu diệt vi sinh vật)

Đóng gói sản phẩm sau khi nguội

Vận chuyển bánh đến điểm bán lẻ

Câu hỏi yêu cầu người học áp dụng kiến thức về HACCP để xác định một CCP tiềm năng trong quy trình sản xuất bánh nướng. CCP là bước mà kiểm soát là cần thiết để ngăn chặn hoặc giảm thiểu mối nguy an toàn thực phẩm đến mức chấp nhận được.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Tiêu chuẩn VietGAP trong nông nghiệp tập trung chủ yếu vào việc đảm bảo chất lượng và an toàn sản phẩm ở khía cạnh nào?

Chất lượng bao bì và nhãn mác sản phẩm

Hiệu quả hoạt động marketing và bán hàng

Quy trình sản xuất nông nghiệp tốt, an toàn, và bền vững từ khâu trồng trọt/chăn nuôi đến thu hoạch.

Giá cả cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tiêu chuẩn VietGAP và phạm vi áp dụng của nó trong nông nghiệp, đặc biệt nhấn mạnh vào khía cạnh chất lượng và an toàn sản phẩm từ quá trình sản xuất.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Trong ngành hàng điện tử, chỉ tiêu chất lượng 'độ tin cậy' của sản phẩm thường được đo lường bằng:

Màu sắc và kiểu dáng thiết kế

Công suất tiêu thụ điện năng

Tốc độ xử lý của chip

Thời gian hoạt động trung bình giữa các lần hỏng hóc (MTBF - Mean Time Between Failures) hoặc tỷ lệ lỗi trên một đơn vị thời gian.

Câu hỏi tập trung vào chỉ tiêu 'độ tin cậy' - một khía cạnh quan trọng của chất lượng trong ngành điện tử - và phương pháp đo lường chỉ tiêu này. Độ tin cậy liên quan đến khả năng sản phẩm hoạt động ổn định và không bị hỏng hóc trong một khoảng thời gian nhất định.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Khiếu nại của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm là một nguồn thông tin quan trọng cho doanh nghiệp trong việc:

Cải tiến chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất.

Tăng giá bán sản phẩm để bù đắp chi phí

Giảm bớt các hoạt động kiểm tra chất lượng nội bộ

Chuyển hướng sang thị trường khác ít cạnh tranh hơn

Câu hỏi này nhấn mạnh vai trò của khiếu nại từ người tiêu dùng như một kênh phản hồi quan trọng để cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Để đánh giá chất lượng lô hàng cà phê nhân xuất khẩu, người ta thường sử dụng phương pháp phân loại theo 'cấp hạng'. Tiêu chí chính để phân loại cấp hạng cà phê nhân là gì?

Giá cả thị trường tại thời điểm kiểm tra

Kích thước hạt, tỷ lệ hạt lỗi, màu sắc, mùi, vị (sau khi rang xay)

Nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu cà phê

Phương pháp canh tác và thu hoạch cà phê

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phân loại chất lượng cà phê nhân, một loại nông sản xuất khẩu quan trọng. Tiêu chí phân loại cấp hạng cà phê nhân thường dựa trên các đặc điểm vật lý và cảm quan liên quan đến chất lượng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn' (HACCP) là một công cụ phòng ngừa tập trung vào việc:

Khắc phục các sự cố chất lượng sau khi đã xảy ra.

Giảm chi phí kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Ngăn chặn các mối nguy về an toàn thực phẩm có thể xảy ra trong quá trình sản xuất.

Đảm bảo sản phẩm luôn đạt chất lượng cao nhất trên thị trường.

Câu hỏi này tập trung vào mục tiêu chính của HACCP trong quản lý rủi ro chất lượng, đặc biệt là vai trò phòng ngừa các mối nguy an toàn thực phẩm.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Đối với sản phẩm thủy sản đông lạnh xuất khẩu, chỉ tiêu vi sinh vật nào sau đây thường được kiểm soát chặt chẽ nhất để đảm bảo an toàn thực phẩm?

Tổng số vi sinh vật hiếu khí

Coliforms

Nấm men, nấm mốc

Vi khuẩn gây bệnh (ví dụ: Salmonella, Listeria monocytogenes)

Câu hỏi này tập trung vào an toàn thực phẩm trong ngành thủy sản đông lạnh, yêu cầu xác định chỉ tiêu vi sinh vật quan trọng nhất cần kiểm soát. Vi sinh vật gây bệnh là mối quan tâm hàng đầu trong thực phẩm đông lạnh.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Một lô hàng đồ chơi trẻ em nhập khẩu bị phát hiện chứa hàm lượng chì vượt quá quy định. Đây là lỗi chất lượng thuộc nhóm chỉ tiêu nào?

Chỉ tiêu công dụng

Chỉ tiêu thẩm mỹ

Chỉ tiêu an toàn

Chỉ tiêu độ bền

Câu hỏi này liên quan đến phân loại các chỉ tiêu chất lượng, đặc biệt trong trường hợp đồ chơi trẻ em. Hàm lượng chì là một chỉ tiêu liên quan đến an toàn và sức khỏe.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Trong quy trình sản xuất bia, công đoạn 'lên men' có vai trò quan trọng nhất trong việc hình thành:

Hương vị và độ cồn đặc trưng của bia

Màu sắc và độ trong của bia

Bọt bia và độ bền bọt

Độ đắng của bia

Câu hỏi này tập trung vào quy trình sản xuất bia và vai trò của công đoạn lên men đối với chất lượng sản phẩm. Lên men là quá trình then chốt tạo ra các đặc tính đặc trưng của bia.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Phương pháp 'kiểm soát chất lượng toàn diện' (TQM - Total Quality Management) nhấn mạnh sự tham gia của ai trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ?

Chỉ bộ phận quản lý chất lượng.

Chỉ công nhân sản xuất trực tiếp.

Chỉ lãnh đạo cấp cao của doanh nghiệp.

Tất cả nhân viên trong toàn bộ tổ chức, từ lãnh đạo đến nhân viên.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về triết lý của TQM, trong đó nhấn mạnh sự tham gia rộng rãi của mọi thành viên trong tổ chức vào quá trình quản lý chất lượng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: 'Thời hạn sử dụng' (Shelf life) của hàng hóa được xác định dựa trên yếu tố chính nào?

Giá thành sản xuất

Sự suy giảm chất lượng sản phẩm theo thời gian (ví dụ: biến đổi hóa học, vi sinh vật, cảm quan)

Chiến lược marketing của doanh nghiệp

Quy định của pháp luật về ghi nhãn hàng hóa

Câu hỏi tập trung vào khái niệm 'thời hạn sử dụng' và yếu tố quyết định thời hạn này. Thời hạn sử dụng liên quan đến sự thay ??ổi chất lượng sản phẩm theo thời gian.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Trong ngành dệt may, chỉ tiêu 'độ bền màu' của vải thường được kiểm tra bằng phương pháp nào?

Đo độ dày của vải bằng thước cặp

Cân trọng lượng vải trên một đơn vị diện tích

Thử nghiệm giặt, phơi nắng, ma sát (ví dụ: dùng máy chà xát màu)

Phân tích thành phần sợi vải bằng kính hiển vi

Câu hỏi này liên quan đến kiểm tra chất lượng trong ngành dệt may, cụ thể là chỉ tiêu 'độ bền màu'. Phương pháp kiểm tra độ bền màu thường liên quan đến việc đánh giá sự thay đổi màu sắc của vải sau các tác động khác nhau.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: 'Mã vạch' trên bao bì hàng hóa có chức năng chính là gì trong quản lý chất lượng và lưu thông hàng hóa?

Quảng bá thương hiệu sản phẩm

Cung cấp thông tin dinh dưỡng sản phẩm

Bảo vệ hàng hóa khỏi bị làm giả

Nhận diện và truy xuất thông tin sản phẩm một cách nhanh chóng và chính xác trong quá trình lưu thông, kiểm kê, bán hàng.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về chức năng của mã vạch, một công cụ quan trọng trong quản lý hàng hóa hiện đại, bao gồm cả quản lý chất lượng và lưu thông.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Để bảo quản rau quả tươi sau thu hoạch, phương pháp nào sau đây giúp làm chậm quá trình hô hấp và giảm thiểu sự mất nước tốt nhất?

Phơi nắng trực tiếp

Bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp và độ ẩm cao

Ngâm trong nước muối

Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo

Câu hỏi này liên quan đến bảo quản nông sản tươi sống, cụ thể là rau quả. Phương pháp bảo quản hiệu quả cần kiểm soát các yếu tố gây hư hỏng như hô hấp và mất nước.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Trong sản xuất dược phẩm, tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice) tập trung vào việc kiểm soát chất lượng ở khâu nào?

Khâu phân phối và bán lẻ sản phẩm

Khâu nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Toàn bộ quy trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra, bao gồm cả điều kiện nhà xưởng, thiết bị, con người, và quy trình.

Khâu marketing và quảng cáo sản phẩm

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tiêu chuẩn GMP trong ngành dược phẩm và phạm vi áp dụng của tiêu chuẩn này trong quá trình sản xuất.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Một công ty sản xuất sữa muốn kiểm tra nhanh chất lượng sữa tươi nguyên liệu khi nhập vào nhà máy. Thiết bị đo lường nào sau đây phù hợp nhất để kiểm tra nhanh hàm lượng chất béo và protein trong sữa?

Máy phân tích sữa (Milk Analyzer) bằng phương pháp hồng ngoại hoặc siêu âm

Khúc xạ kế đo độ Brix

Máy đo pH

Cân phân tích

Câu hỏi này liên quan đến kiểm tra chất lượng sữa và yêu cầu chọn thiết bị phù hợp để đo nhanh các chỉ tiêu quan trọng như chất béo và protein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Nguyên tắc '8D' (8 Disciplines of Problem Solving) là một phương pháp giải quyết vấn đề chất lượng thường được áp dụng trong ngành nào?

Ngành nông nghiệp

Ngành công nghiệp ô tô và sản xuất

Ngành dịch vụ du lịch

Ngành ngân hàng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp 8D và ngành công nghiệp thường sử dụng phương pháp này để giải quyết các vấn đề chất lượng một cách hệ thống.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: 'Đánh giá nhà cung cấp' là một hoạt động quan trọng trong quản lý chất lượng chuỗi cung ứng. Mục đích chính của hoạt động này là gì?

Giảm chi phí mua hàng

Tăng cường mối quan hệ hợp tác với nhà cung cấp

Đảm bảo nhà cung cấp có khả năng cung cấp nguyên vật liệu, dịch vụ đáp ứng yêu cầu chất lượng của doanh nghiệp.

Tìm kiếm nhà cung cấp có giá thành rẻ nhất

Câu hỏi tập trung vào 'đánh giá nhà cung cấp' và mục đích chính của hoạt động này trong quản lý chất lượng, đặc biệt là trong việc đảm bảo chất lượng nguyên liệu và dịch vụ đầu vào.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Trong kiểm tra chất lượng hàng hóa, 'kế hoạch lấy mẫu' (Sampling plan) được sử dụng để:

Kiểm tra 100% số lượng hàng hóa trong lô.

Lựa chọn ngẫu nhiên một vài sản phẩm để trưng bày.

Định giá bán sản phẩm dựa trên chi phí sản xuất.

Xác định số lượng mẫu cần kiểm tra và tiêu chí chấp nhận/loại bỏ lô hàng dựa trên kết quả kiểm tra mẫu.

Câu hỏi này liên quan đến 'kế hoạch lấy mẫu' trong kiểm tra chất lượng, một phương pháp thống kê quan trọng để đánh giá chất lượng lô hàng dựa trên việc kiểm tra một mẫu đại diện.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Khi xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho một sản phẩm mới, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên xem xét hàng đầu?

Yêu cầu và mong đợi của khách hàng/thị trường mục tiêu.

Chi phí sản xuất và lợi nhuận mong muốn.

Năng lực sản xuất hiện tại của doanh nghiệp.

Tiêu chuẩn chất lượng của đối thủ cạnh tranh.

Câu hỏi này tập trung vào việc xây dựng tiêu chuẩn chất lượng và yếu tố quan trọng nhất cần xem xét. Tiêu chuẩn chất lượng cần đáp ứng nhu cầu và mong đợi của người tiêu dùng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: 'Phân tích Pareto' (Pareto analysis) là một công cụ quản lý chất lượng giúp doanh nghiệp tập trung nguồn lực vào việc giải quyết:

Tất cả các vấn đề chất lượng một cách đồng đều.

Một số ít nguyên nhân chính gây ra phần lớn các vấn đề chất lượng (nguyên tắc 80/20).

Các vấn đề chất lượng dễ giải quyết nhất trước.

Các vấn đề chất lượng mà đối thủ cạnh tranh đang gặp phải.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về 'phân tích Pareto', một công cụ quan trọng trong quản lý chất lượng để ưu tiên giải quyết các vấn đề quan trọng nhất.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: 'Sơ đồ Ishikawa' (Ishikawa diagram) hay còn gọi là 'sơ đồ xương cá' là công cụ được sử dụng để:

Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng.

Thống kê tần suất xuất hiện các lỗi chất lượng.

Xác định và phân tích các nguyên nhân có thể gây ra một vấn đề chất lượng cụ thể.

So sánh chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh.

Câu hỏi này liên quan đến 'sơ đồ Ishikawa', một công cụ phân tích nguyên nhân gốc rễ vấn đề chất lượng rất phổ biến.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: 'Phiếu kiểm soát' (Check sheet) là một công cụ đơn giản nhưng hiệu quả trong quản lý chất lượng, thường được dùng để:

Thu thập dữ liệu một cách có hệ thống về tần suất hoặc sự phân bố của các sự kiện, lỗi, hoặc khuyết tật.

Phân tích mối quan hệ giữa các yếu tố chất lượng khác nhau.

Đánh giá năng lực của nhà cung cấp.

Theo dõi tiến độ thực hiện các hoạt động cải tiến chất lượng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về 'phiếu kiểm soát' và mục đích sử dụng của nó trong việc thu thập và ghi chép dữ liệu chất lượng một cách có hệ thống.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'độ tin cậy' (Reliability) đề cập đến:

Sự nhiệt tình và sẵn lòng giúp đỡ khách hàng của nhân viên.

Khả năng cung cấp dịch vụ chính xác, đáng tin cậy và đúng như đã hứa.

Cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại và hình thức bên ngoài của dịch vụ.

Sự cảm thông và quan tâm đến nhu cầu cá nhân của từng khách hàng.

Câu hỏi này tập trung vào chất lượng dịch vụ và một trong năm thành phần chính của chất lượng dịch vụ - 'độ tin cậy'. Độ tin cậy liên quan đến khả năng cung cấp dịch vụ chính xác và đúng hẹn.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: 'Vòng tròn Deming' (PDCA cycle - Plan-Do-Check-Act) là một mô hình cải tiến chất lượng liên tục, trong đó giai đoạn 'Check' (Kiểm tra) có mục đích chính là:

Xác định vấn đề và lập kế hoạch cải tiến.

Thực hiện kế hoạch cải tiến đã đề ra.

Đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch và mục tiêu đã đặt ra.

Thực hiện các hành động điều chỉnh và chuẩn hóa các cải tiến thành công.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về 'Vòng tròn Deming' và mục đích của giai đoạn 'Check' trong chu trình cải tiến liên tục này. Giai đoạn 'Check' tập trung vào việc đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Một lô hàng gạo Jasmine nhập khẩu từ Thái Lan có dấu hiệu bị mọt. Theo quy trình kiểm tra chất lượng hàng hóa, bước đầu tiên cần thực hiện là gì?

Tiến hành hun trùng toàn bộ lô hàng để diệt mọt.

Cách ly lô hàng và tiến hành kiểm tra chi tiết về mức độ nhiễm mọt.

Trả lại toàn bộ lô hàng cho nhà cung cấp ngay lập tức.

Báo cáo sự việc lên cấp trên và chờ chỉ thị.

Câu hỏi kiểm tra quy trình kiểm tra chất lượng hàng hóa, đặc biệt là bước đầu tiên khi phát hiện dấu hiệu bất thường. Bước đầu tiên luôn là kiểm tra sơ bộ và phân loại lô hàng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Để đánh giá chất lượng cảm quan của một mẻ cà phê rang xay, người kiểm định viên sẽ tập trung vào những chỉ tiêu nào sau đây là chính?

Màu sắc, hương thơm, mùi vị, và trạng thái bột cà phê.

Độ ẩm, hàm lượng caffeine, kích thước hạt, và độ axit.

Nguồn gốc xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng, và thương hiệu.

Độ hòa tan, chỉ số khúc xạ, độ nhớt, và nhiệt độ sôi.

Câu hỏi tập trung vào đánh giá cảm quan, yêu cầu chọn các chỉ tiêu thuộc về giác quan (mắt, mũi, miệng).

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Một công ty sản xuất bánh quy muốn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP. Nguyên tắc quan trọng nhất của HACCP mà công ty cần tuân thủ là gì?

Kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng trước khi xuất xưởng.

Tăng cường kiểm soát chi phí sản xuất để hạ giá thành.

Phân tích mối nguy và kiểm soát tại các điểm tới hạn (CCPs).

Đảm bảo tất cả nhân viên đều được đào tạo về an toàn thực phẩm.

Câu hỏi về HACCP, tập trung vào nguyên tắc cốt lõi của hệ thống này là phòng ngừa nguy cơ.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Trong quản lý chất lượng hàng dệt may, chỉ tiêu 'độ bền màu' có ý nghĩa quan trọng nhất đối với khía cạnh nào của chất lượng sản phẩm?

Tính thẩm mỹ và kiểu dáng thời trang.

Tính năng sử dụng và tuổi thọ của sản phẩm.

Sự an toàn cho người sử dụng và môi trường.

Giá trị kinh tế và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Câu hỏi về chỉ tiêu độ bền màu trong hàng dệt may, yêu cầu xác định khía cạnh chất lượng mà nó đại diện. Độ bền màu liên quan đến khả năng sử dụng lâu dài và duy trì ngoại hình.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Một lô hàng trái cây tươi nhập khẩu bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép theo quy định của Việt Nam. Hành động nào sau đây là phù hợp nhất theo luật định?

Tiêu thụ lô hàng tại thị trường nội địa với giá giảm.

Tái xuất khẩu lô hàng sang quốc gia khác có tiêu chuẩn thấp hơn.

Tiến hành xử lý để giảm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật xuống mức cho phép.

Tiêu hủy lô hàng theo quy định và xử phạt nhà nhập khẩu.

Câu hỏi về vi phạm quy định về chất lượng hàng hóa, yêu cầu chọn hành động pháp lý phù hợp. Hàng hóa không đạt chuẩn phải bị xử lý theo quy định.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Nhãn năng lượng được dán trên các thiết bị điện gia dụng nhằm cung cấp thông tin quan trọng nào cho người tiêu dùng?

Giá thành sản phẩm so với các sản phẩm cùng loại.

Nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu của sản phẩm.

Mức tiêu thụ điện năng và hiệu suất sử dụng năng lượng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo hành sản phẩm từ nhà sản xuất.

Câu hỏi về nhãn năng lượng, yêu cầu xác định mục đích chính của nó là cung cấp thông tin về hiệu suất năng lượng.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá độ bền cơ học của vật liệu xây dựng như gạch, xi măng?

Thử nghiệm nén, thử nghiệm uốn, thử nghiệm kéo.

Phân tích quang phổ, sắc ký khí, đo độ dẫn điện.

Kiểm tra ngoại quan, đánh giá cảm quan, phỏng vấn người dùng.

Đo độ ẩm, đo pH, phân tích thành phần hóa học.

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra độ bền cơ học, yêu cầu chọn phương pháp phù hợp cho vật liệu xây dựng, thường là các thử nghiệm phá hủy.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Trong quá trình bảo quản nông sản sau thu hoạch, yếu tố môi trường nào cần được kiểm soát chặt chẽ nhất để hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại và nấm mốc?

Ánh sáng và độ thông thoáng.

Độ ẩm và nhiệt độ.

Nồng độ oxy và carbon dioxide.

Độ pH và áp suất khí quyển.

Câu hỏi về bảo quản nông sản, tập trung vào yếu tố môi trường ảnh hưởng đến vi sinh vật và nấm mốc. Độ ẩm và nhiệt độ là hai yếu tố chính.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Mã vạch GS1-13 (EAN-13) thường được sử dụng trên bao bì hàng hóa có mục đích chính là gì trong quản lý chuỗi cung ứng?

Cung cấp thông tin chi tiết về thành phần và nguồn gốc sản phẩm cho người tiêu dùng.

Xác định giá bán lẻ và chiết khấu thương mại cho từng loại hàng hóa.

Nhận diện và theo dõi hàng hóa trong quá trình lưu thông và phân phối.

Bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ và chống hàng giả, hàng nhái.

Câu hỏi về mã vạch EAN-13, yêu cầu xác định vai trò chính của nó trong quản lý chuỗi cung ứng, đó là nhận diện và theo dõi hàng hóa.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Một lô hàng mỹ phẩm nhập khẩu bị nghi ngờ là hàng giả. Biện pháp kiểm tra nào sau đây là quan trọng nhất để xác định tính xác thực của sản phẩm?

Kiểm tra bao bì và nhãn mác sản phẩm về hình thức và thông tin.

Phân tích thành phần hóa học của sản phẩm tại phòng thí nghiệm.

Tham khảo ý kiến chuyên gia và người tiêu dùng đã sử dụng sản phẩm.

So sánh mẫu sản phẩm nghi ngờ với mẫu chuẩn chính hãng đã được công bố.

Câu hỏi về hàng giả, yêu cầu chọn biện pháp kiểm tra quan trọng nhất. So sánh với mẫu chuẩn chính hãng là biện pháp then chốt.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Trong lĩnh vực kinh doanh xăng dầu, chỉ số Octane (RON) là một chỉ tiêu chất lượng quan trọng. Chỉ số Octane thể hiện điều gì về chất lượng của xăng?

Hàm lượng chì (lead) có trong xăng.

Khả năng chống kích nổ của xăng khi động cơ hoạt động.

Mức độ ô nhiễm môi trường của xăng khi đốt cháy.

Tỷ lệ pha trộn giữa xăng và ethanol.

Câu hỏi về chỉ số Octane của xăng, yêu cầu giải thích ý nghĩa của chỉ số này. Octane liên quan đến khả năng chống kích nổ.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Một nhà sản xuất đồ chơi trẻ em cần đảm bảo sản phẩm của mình đáp ứng yêu cầu nào về chất lượng để bảo vệ sức khỏe và sự an toàn cho trẻ em?

Màu sắc bắt mắt, kiểu dáng hấp dẫn, và có nhiều tính năng giải trí.

Giá thành rẻ, dễ dàng sản xuất hàng loạt, và lợi nhuận cao.

Không chứa các chất độc hại, không có các bộ phận nhỏ dễ gây hóc nghẹn, và vật liệu bền chắc.

Có thương hiệu nổi tiếng, được quảng cáo rộng rãi, và được nhiều người biết đến.

Câu hỏi về đồ chơi trẻ em, tập trung vào yêu cầu chất lượng quan trọng nhất là an toàn.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Để phân loại chất lượng cà phê nhân Robusta theo tiêu chuẩn Việt Nam, người ta thường dựa vào các tiêu chí chính nào?

Kích thước hạt, tỷ lệ hạt đen vỡ, độ ẩm, và màu sắc.

Hương thơm, vị chua, độ đắng, và hậu vị.

Vùng trồng, độ cao địa lý, phương pháp chế biến, và giống cà phê.

Giá cả thị trường, nhu cầu tiêu thụ, và xu hướng xuất khẩu.

Câu hỏi về phân loại cà phê Robusta, yêu cầu chọn các tiêu chí phân loại chất lượng cà phê nhân. Kích thước hạt, tỷ lệ hạt lỗi, độ ẩm, và màu sắc là các tiêu chí quan trọng.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Trong sản xuất thực phẩm đóng hộp, công đoạn thanh trùng (sterilization) có vai trò quan trọng nhất trong việc đảm bảo chất lượng nào của sản phẩm?

Hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.

An toàn vệ sinh thực phẩm và thời hạn sử dụng.

Hàm lượng dinh dưỡng và giá trị sinh học.

Kết cấu sản phẩm và hình thức bao bì.

Câu hỏi về thanh trùng thực phẩm đóng hộp, yêu cầu xác định vai trò chính của nó. Thanh trùng nhằm tiêu diệt vi sinh vật và kéo dài thời gian bảo quản.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Chỉ tiêu 'độ trắng' của bột mì là một trong những yếu tố quan trọng đánh giá chất lượng. Độ trắng của bột mì bị ảnh hưởng chủ yếu bởi yếu tố nào sau đây?

Độ ẩm của bột mì và điều kiện bảo quản.

Hàm lượng protein và gluten trong bột mì.

Kích thước hạt bột mì và độ mịn.

Giống lúa mì và quy trình xay xát.

Câu hỏi về độ trắng của bột mì, yêu cầu xác định yếu tố ảnh hưởng chính. Độ trắng phụ thuộc vào giống lúa mì và quy trình xay xát.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Phương pháp kiểm tra không phá hủy (Non-Destructive Testing - NDT) nào sau đây thường được sử dụng để phát hiện các khuyết tật bên trong kim loại như vết nứt, rỗ khí?

Thử nghiệm kéo.

Thử nghiệm uốn.

Kiểm tra siêu âm.

Thử nghiệm nén.

Câu hỏi về phương pháp NDT, yêu cầu chọn phương pháp phù hợp để phát hiện khuyết tật bên trong kim loại. Siêu âm là phương pháp phổ biến.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Trong quản lý chất lượng dịch vụ logistics, chỉ tiêu 'thời gian giao hàng' (delivery lead time) có ý nghĩa quan trọng nhất đối với việc đánh giá khía cạnh nào của chất lượng dịch vụ?

Giá cả cạnh tranh và chi phí hợp lý.

Tính kịp thời và độ tin cậy của dịch vụ.

Sự đa dạng của các loại hình dịch vụ.

Mức độ an toàn và bảo mật của hàng hóa.

Câu hỏi về dịch vụ logistics, tập trung vào chỉ tiêu thời gian giao hàng. Thời gian giao hàng thể hiện tính kịp thời và hiệu quả.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Một doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản đông lạnh cần tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nào để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế, đặc biệt là các thị trường khó tính như EU, Nhật Bản?

Tiêu chuẩn về kích cỡ sản phẩm, hình thức đóng gói đẹp mắt, và giá cả cạnh tranh.

Tiêu chuẩn về thương hiệu nổi tiếng, quảng cáo rộng rãi, và mạng lưới phân phối toàn cầu.

Tiêu chuẩn về số lượng đơn hàng lớn, thời gian giao hàng nhanh chóng, và phương thức thanh toán linh hoạt.

Tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP, GMP), tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc, và các quy định về dư lượng kháng sinh.

Câu hỏi về xuất khẩu thủy sản, yêu cầu chọn các tiêu chuẩn chất lượng quan trọng cho thị trường quốc tế. An toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc là yếu tố then chốt.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Để đánh giá chất lượng của vải dệt thoi, người ta thường kiểm tra các chỉ tiêu về cấu trúc và tính chất vật lý. Chỉ tiêu nào sau đây phản ánh mật độ sợi dọc và sợi ngang trên một đơn vị diện tích vải?

Độ co giãn.

Độ xù lông.

Mật độ vải.

Độ bền màu.

Câu hỏi về chất lượng vải dệt, yêu cầu chọn chỉ tiêu phản ánh mật độ sợi. Mật độ sợi liên quan đến độ bền và độ dày của vải.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, khái niệm 'vòng đời sản phẩm' (product life cycle) có vai trò quan trọng trong việc định hướng các hoạt động nào?

Xây dựng chiến lược chất lượng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của sản phẩm.

Xác định giá bán tối ưu để tối đa hóa lợi nhuận trong từng giai đoạn.

Lựa chọn kênh phân phối hiệu quả nhất để tiếp cận thị trường mục tiêu.

Thiết kế chương trình quảng cáo và khuyến mãi để thu hút khách hàng.

Câu hỏi về vòng đời sản phẩm, yêu cầu xác định vai trò của nó trong quản lý chất lượng. Vòng đời sản phẩm ảnh hưởng đến chiến lược chất lượng và cải tiến.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Phương pháp lấy mẫu nào sau đây thường được sử dụng khi kiểm tra chất lượng một lô hàng lớn các sản phẩm đồng nhất, ví dụ như bao gạo, thùng bia?

Lấy mẫu định mức.

Lấy mẫu ngẫu nhiên.

Lấy mẫu hệ thống.

Lấy mẫu thuận tiện.

Câu hỏi về phương pháp lấy mẫu, yêu cầu chọn phương pháp phù hợp cho lô hàng đồng nhất. Lấy mẫu ngẫu nhiên là phương pháp cơ bản và phổ biến.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Tiêu chuẩn ISO 9001 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng. Doanh nghiệp áp dụng ISO 9001 nhằm mục tiêu chính nào?

Giảm chi phí sản xuất và tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Tăng cường quảng bá thương hiệu và mở rộng thị trường.

Cải tiến liên tục hệ thống quản lý chất lượng và nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng.

Đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật và tránh bị xử phạt.

Câu hỏi về ISO 9001, yêu cầu xác định mục tiêu chính của việc áp dụng tiêu chuẩn này. ISO 9001 tập trung vào cải tiến liên tục và đảm bảo chất lượng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Trong quá trình kiểm nghiệm chất lượng sữa tươi, chỉ tiêu nào sau đây là quan trọng nhất để đánh giá mức độ tươi mới và hạn chế vi sinh vật gây bệnh?

Hàm lượng chất béo.

Hàm lượng protein.

Độ pH.

Tổng số vi sinh vật hiếu khí.

Câu hỏi về chất lượng sữa tươi, yêu cầu chọn chỉ tiêu quan trọng nhất cho độ tươi mới và vi sinh vật. Tổng số vi sinh vật là chỉ tiêu quan trọng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm là một nguồn thông tin quan trọng trong quản lý chất lượng. Doanh nghiệp nên xử lý khiếu nại của khách hàng như thế nào để cải thiện chất lượng sản phẩm?

Phân tích nguyên nhân gốc rễ của khiếu nại, phản hồi cho khách hàng, và thực hiện hành động khắc phục phòng ngừa.

Bồi thường thiệt hại cho khách hàng và xin lỗi về sự cố.

Lờ đi khiếu nại nếu số lượng không đáng kể.

Đổ lỗi cho khách hàng về việc sử dụng sản phẩm không đúng cách.

Câu hỏi về xử lý khiếu nại khách hàng, yêu cầu chọn phương án tốt nhất để cải thiện chất lượng. Phân tích và phản hồi là chìa khóa.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Trong ngành công nghiệp điện tử, chỉ tiêu 'MTBF' (Mean Time Between Failures) được sử dụng để đánh giá khía cạnh chất lượng nào của sản phẩm điện tử?

Hiệu suất hoạt động và tính năng kỹ thuật.

Độ tin cậy và tuổi thọ của sản phẩm.

Giá thành sản xuất và lợi nhuận kinh doanh.

Tính thẩm mỹ và thiết kế bên ngoài.

Câu hỏi về chỉ tiêu MTBF trong điện tử, yêu cầu xác định khía cạnh chất lượng mà nó đại diện. MTBF liên quan đến độ tin cậy và tuổi thọ.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Để kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào trong sản xuất, doanh nghiệp thường áp dụng biện pháp nào sau đây?

Chỉ kiểm tra chất lượng sản phẩm sau khi sản xuất xong.

Mua nguyên liệu từ nhà cung cấp có giá rẻ nhất.

Thiết lập tiêu chuẩn chất lượng cho nguyên liệu, kiểm tra khi nhập kho, và đánh giá nhà cung cấp.

Không cần kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Câu hỏi về kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, yêu cầu chọn biện pháp phù hợp. Kiểm tra và đánh giá nhà cung cấp là biện pháp quan trọng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Trong lĩnh vực du lịch và khách sạn, chất lượng dịch vụ được đánh giá dựa trên những yếu tố nào là chính?

Giá cả dịch vụ, chương trình khuyến mãi hấp dẫn, và quảng cáo rộng rãi.

Vị trí địa lý thuận lợi, cảnh quan đẹp, và thời tiết lý tưởng.

Số lượng khách hàng, doanh thu, và lợi nhuận.

Sự hài lòng của khách hàng, thái độ phục vụ của nhân viên, chất lượng cơ sở vật chất, và tính chuyên nghiệp.

Câu hỏi về chất lượng dịch vụ du lịch, yêu cầu chọn các yếu tố đánh giá chính. Sự hài lòng khách hàng, thái độ nhân viên, và cơ sở vật chất là các yếu tố quan trọng.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Để đảm bảo chất lượng của phần mềm, quy trình kiểm thử phần mềm (software testing) cần được thực hiện ở giai đoạn nào của vòng đời phát triển phần mềm?

Xuyên suốt vòng đời phát triển phần mềm, từ giai đoạn lập kế hoạch đến giai đoạn bảo trì.

Chỉ thực hiện sau khi đã hoàn thành giai đoạn lập trình.

Chỉ thực hiện trước khi bàn giao phần mềm cho khách hàng.

Chỉ thực hiện khi có lỗi phát sinh trong quá trình sử dụng.

Câu hỏi về kiểm thử phần mềm, yêu cầu xác định thời điểm thực hiện. Kiểm thử nên được thực hiện xuyên suốt vòng đời phát triển.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ, tiêu chuẩn chất lượng quan trọng nhất để phân biệt sản phẩm hữu cơ với sản phẩm thông thường là gì?

Hình thức sản phẩm đẹp mắt, kích thước đồng đều, và năng suất cao.

Quy trình sản xuất không sử dụng hóa chất tổng hợp (thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất kích thích tăng trưởng).

Giá thành sản phẩm cao hơn so với sản phẩm thông thường.

Thời gian bảo quản lâu hơn và khả năng vận chuyển xa.

Câu hỏi về nông nghiệp hữu cơ, yêu cầu chọn tiêu chuẩn phân biệt chính. Quy trình sản xuất không sử dụng hóa chất tổng hợp là đặc trưng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Phân tích Pareto (Pareto analysis) là một công cụ quản lý chất lượng thường được sử dụng để làm gì?

Đo lường và theo dõi sự thay đổi chất lượng theo thời gian.

So sánh chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh.

Xác định và ưu tiên các vấn đề chất lượng quan trọng nhất cần giải quyết dựa trên nguyên tắc 80/20.

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về phân tích Pareto, yêu cầu xác định mục đích sử dụng. Pareto giúp ưu tiên giải quyết vấn đề quan trọng nhất.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, thuật ngữ 'độ tin cậy' (reliability) thường được hiểu là:

Mức độ sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về hình thức và thẩm mỹ.

Khả năng sản phẩm hoạt động ổn định và không bị lỗi trong một khoảng thời gian nhất định.

Mức độ sản phẩm dễ dàng được sửa chữa hoặc bảo trì khi gặp sự cố.

Khả năng sản phẩm đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng về giá cả.

Độ tin cậy trong chất lượng hàng hóa đề cập đến khả năng sản phẩm hoạt động ổn định và không gặp sự cố trong điều kiện và thời gian sử dụng cụ thể.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Một công ty sản xuất thực phẩm muốn kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Phương pháp kiểm tra nào sau đây thường được áp dụng để đánh giá chất lượng cảm quan (ví dụ: màu sắc, mùi vị, kết cấu) của sản phẩm?

Kiểm tra bằng phương pháp phá hủy mẫu (Destructive testing)

Kiểm tra thống kê quá trình (Statistical Process Control - SPC)

Kiểm tra cảm quan (Sensory evaluation)

Kiểm tra không phá hủy (Non-destructive testing)

Kiểm tra cảm quan tập trung vào đánh giá chất lượng sản phẩm thông qua các giác quan của con người, thường được thực hiện bởi hội đồng thử nếm hoặc chuyên gia.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Tiêu chuẩn ISO 9001 là một tiêu chuẩn quốc tế về:

Chất lượng sản phẩm cụ thể cho từng ngành công nghiệp.

Hệ thống quản lý chất lượng (Quality Management System - QMS).

An toàn và sức khỏe nghề nghiệp.

Quản lý môi trường.

ISO 9001 là tiêu chuẩn quốc tế quy định các yêu cầu cho hệ thống quản lý chất lượng, giúp tổ chức đảm bảo khả năng cung cấp sản phẩm và dịch vụ đáp ứng yêu cầu của khách hàng và luật định.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Trong quá trình sản xuất hàng may mặc, công đoạn nào sau đây có vai trò quan trọng nhất trong việc đảm bảo chất lượng về kích thước và hình dáng sản phẩm?

Chọn nguyên liệu vải

Ủi và hoàn thiện sản phẩm

Đóng gói sản phẩm

Cắt và may

Công đoạn cắt và may ảnh hưởng trực tiếp đến kích thước và hình dáng cuối cùng của sản phẩm may mặc. Sai sót ở công đoạn này khó khắc phục ở các bước sau.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Một lô hàng trái cây tươi nhập khẩu bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép theo quy định của Việt Nam. Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền sẽ áp dụng biện pháp xử lý nào sau đây?

Yêu cầu nhà nhập khẩu giảm giá bán để tiêu thụ nhanh chóng.

Cho phép lưu thông hàng hóa nhưng phải dán nhãn cảnh báo.

Buộc tiêu hủy lô hàng vi phạm.

Tạm giữ lô hàng để kiểm tra lại, sau đó cho phép lưu thông nếu đạt yêu cầu.

Hàng hóa không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm có thể bị buộc tiêu hủy để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và ngăn chặn sự lan truyền của hàng kém chất lượng.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Phương pháp '5S' là một công cụ quản lý chất lượng xuất phát từ Nhật Bản, tập trung vào việc cải thiện môi trường làm việc. Chữ 'S' thứ hai trong '5S' (Seiton) có ý nghĩa là gì?

Sàng lọc (Sàng lọc những thứ không cần thiết)

Sắp xếp (Sắp xếp mọi thứ vào đúng vị trí)

Sạch sẽ (Vệ sinh sạch sẽ nơi làm việc)

Săn sóc (Duy trì và cải tiến các hoạt động 5S)

Seiton (Sắp xếp) trong 5S đề cập đến việc bố trí mọi thứ một cách có hệ thống, khoa học để dễ dàng tìm kiếm và sử dụng, tăng hiệu quả công việc.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Trong ngành sản xuất điện tử, việc kiểm tra 'độ bền điện môi' của vật liệu cách điện nhằm mục đích đảm bảo yêu cầu chất lượng nào?

An toàn điện

Tính thẩm mỹ

Tuổi thọ sản phẩm

Hiệu suất năng lượng

Độ bền điện môi liên quan trực tiếp đến khả năng cách điện của vật liệu, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và ngăn ngừa các sự cố điện.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Nhãn năng lượng được dán trên các thiết bị điện gia dụng có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm?

Chứng nhận sản phẩm đã được kiểm tra chất lượng bởi cơ quan nhà nước.

Thông tin về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.

Cung cấp thông tin về mức tiêu thụ năng lượng và hiệu suất sử dụng năng lượng của sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng và bảo hành sản phẩm.

Nhãn năng lượng cung cấp thông tin về hiệu suất sử dụng năng lượng của sản phẩm, giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm tiết kiệm điện và giảm chi phí vận hành.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) là một hệ thống quản lý chất lượng đặc biệt quan trọng trong ngành nào sau đây?

Sản xuất ô tô

Chế biến thực phẩm

Dệt may

Điện tử

HACCP là hệ thống quản lý chất lượng tập trung vào an toàn thực phẩm, được áp dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để ngăn ngừa các mối nguy về an toàn vệ sinh.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm nên được xem là:

Gánh nặng chi phí cho doanh nghiệp.

Dấu hiệu cho thấy sản phẩm không được ưa chuộng.

Sự cố không thể tránh khỏi trong kinh doanh.

Cơ hội để cải tiến chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

Khiếu nại của khách hàng là nguồn thông tin phản hồi quý giá, giúp doanh nghiệp nhận diện các vấn đề về chất lượng và cải tiến sản phẩm, dịch vụ.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Phương pháp lấy mẫu kiểm tra chất lượng nào phù hợp nhất khi bạn muốn kiểm tra nhanh chất lượng của một lô hàng lớn ngũ cốc đóng bao, mà không cần mở tất cả các bao?

Lấy mẫu ngẫu nhiên (Random sampling)

Kiểm tra 100% (100% inspection)

Lấy mẫu theo lô (Lot-by-lot sampling)

Lấy mẫu hệ thống (Systematic sampling)

Lấy mẫu ngẫu nhiên là phương pháp phù hợp để kiểm tra lô hàng lớn mà không cần kiểm tra toàn bộ, đảm bảo tính đại diện và tiết kiệm thời gian, chi phí.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Trong ngành công nghiệp sản xuất đồ gỗ, chỉ tiêu chất lượng nào sau đây thường được kiểm tra bằng phương pháp 'thử tải trọng tĩnh'?

Độ ẩm

Độ bền cơ học

Tính thẩm mỹ

Khả năng chống mối mọt

Thử tải trọng tĩnh được sử dụng để đánh giá khả năng chịu lực và độ bền của sản phẩm gỗ khi chịu tải trọng cố định, liên quan đến độ bền cơ học.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Một doanh nghiệp sản xuất giày da muốn nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm thiểu tỷ lệ hàng lỗi. Biện pháp nào sau đây nên được ưu tiên thực hiện?

Tăng cường kiểm tra chất lượng ở giai đoạn cuối cùng trước khi xuất xưởng.

Thực hiện kiểm tra chất lượng ngẫu nhiên theo định kỳ.

Kiểm soát chất lượng chặt chẽ ngay từ đầu quá trình sản xuất và ở từng công đoạn.

Đào tạo nhân viên kiểm tra chất lượng chuyên sâu hơn.

Kiểm soát chất lượng ngay từ đầu quá trình sản xuất (tại nguồn) giúp phát hiện và ngăn chặn lỗi phát sinh sớm, giảm thiểu chi phí sửa chữa và hàng phế phẩm.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là một trong các yếu tố cấu thành nên 'giá trị sử dụng' của hàng hóa?

Công dụng của sản phẩm

Tính năng của sản phẩm

Khả năng đáp ứng nhu cầu

Chi phí sản xuất sản phẩm

Giá trị sử dụng của hàng hóa liên quan đến công dụng, tính năng và khả năng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, không bao gồm yếu tố về chi phí sản xuất.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'phân tích FMEA' (Failure Mode and Effects Analysis) được sử dụng để:

Đo lường sự biến động của quá trình sản xuất.

Xác định các dạng lỗi tiềm ẩn, nguyên nhân và tác động của chúng trong quy trình hoặc sản phẩm.

Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm.

Kiểm soát chi phí sản xuất và giảm giá thành sản phẩm.

FMEA là phương pháp phân tích các dạng lỗi có thể xảy ra trong quy trình hoặc sản phẩm, đánh giá tác động của chúng và đưa ra biện pháp phòng ngừa.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Đối với sản phẩm là 'dịch vụ' (ví dụ: dịch vụ vận chuyển, dịch vụ tư vấn), yếu tố chất lượng nào trở nên đặc biệt quan trọng so với sản phẩm hữu hình?

Độ bền của sản phẩm

Hình thức bên ngoài của sản phẩm

Phương thức cung cấp dịch vụ (Service Delivery)

Giá cả cạnh tranh

Chất lượng dịch vụ thường khó đo lường và kiểm soát hơn sản phẩm hữu hình. Tính 'đồng thời' (sản xuất và tiêu dùng diễn ra cùng lúc) và 'tính không đồng nhất' (dịch vụ có thể khác nhau giữa các lần cung cấp) làm cho yếu tố 'phương thức cung cấp dịch vụ' trở nên quan trọng.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: 'Truy xuất nguồn gốc' sản phẩm là một công cụ quan trọng trong quản lý chất lượng và an toàn hàng hóa, đặc biệt trong ngành thực phẩm. Mục đích chính của việc truy xuất nguồn gốc là gì?

Giảm chi phí sản xuất sản phẩm.

Tăng cường quảng bá thương hiệu sản phẩm.

Đơn giản hóa quy trình kiểm tra chất lượng.

Xác định nguồn gốc, lịch sử sản xuất và phân phối sản phẩm để quản lý chất lượng và an toàn.

Truy xuất nguồn gốc giúp xác định lịch sử và vị trí của sản phẩm, từ đó hỗ trợ việc thu hồi sản phẩm lỗi, tăng cường trách nhiệm và minh bạch trong chuỗi cung ứng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Trong quá trình sản xuất hàng loạt sản phẩm đồng nhất, biểu đồ kiểm soát (Control Chart) được sử dụng để:

Theo dõi và kiểm soát sự biến động của quá trình sản xuất theo thời gian.

Đánh giá chất lượng sản phẩm cuối cùng trước khi xuất xưởng.

So sánh chất lượng sản phẩm của các nhà cung cấp khác nhau.

Xác định nguyên nhân gây ra lỗi sản phẩm.

Biểu đồ kiểm soát là công cụ thống kê giúp theo dõi và phát hiện sự biến động bất thường trong quá trình sản xuất, đảm bảo quá trình ổn định và chất lượng sản phẩm đồng đều.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: 'Vòng tròn Deming' (PDCA cycle) là một mô hình cải tiến chất lượng liên tục, bao gồm các bước: Kế hoạch (Plan), Thực hiện (Do), Kiểm tra (Check), và Hành động (Act). Bước 'Kiểm tra' (Check) trong PDCA cycle tập trung vào hoạt động nào?

Xác định mục tiêu và lập kế hoạch cải tiến.

Đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch và mục tiêu đề ra.

Thực hiện các hoạt động cải tiến theo kế hoạch.

Chuẩn hóa và duy trì các cải tiến đã đạt được.

Bước 'Kiểm tra' trong PDCA cycle là giai đoạn đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch ban đầu, xác định các sai lệch và vấn đề cần cải thiện.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: 'Sai lỗi Poka-Yoke' là một kỹ thuật phòng ngừa lỗi trong sản xuất, tập trung vào việc:

Tăng cường kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Đào tạo nhân viên để giảm thiểu sai sót.

Thiết kế quy trình hoặc thiết bị để ngăn chặn lỗi xảy ra ngay từ đầu.

Phát hiện và sửa chữa lỗi sau khi sản phẩm đã hoàn thành.

Poka-Yoke (phòng ngừa lỗi ngớ ngẩn) là kỹ thuật thiết kế quy trình hoặc thiết bị để ngăn chặn lỗi xảy ra ngay từ đầu, thay vì chỉ phát hiện lỗi sau khi đã xảy ra.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Khi một công ty sản xuất đồ chơi trẻ em phát hiện một lô hàng có chứa chất độc hại vượt quá tiêu chuẩn an toàn, hành động nào sau đây là quan trọng nhất cần thực hiện ngay lập tức để bảo vệ người tiêu dùng?

Giảm giá bán để nhanh chóng tiêu thụ hết lô hàng.

Thu hồi ngay lập tức lô hàng bị lỗi khỏi thị trường.

Thông báo cho khách hàng về nguy cơ tiềm ẩn và hướng dẫn sử dụng an toàn.

Chờ đợi phản hồi từ khách hàng trước khi đưa ra quyết định.

Thu hồi sản phẩm là hành động cấp thiết để ngăn chặn sản phẩm độc hại tiếp tục lưu thông trên thị trường và gây hại cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'khả năng đáp ứng' (Responsiveness) đề cập đến:

Sự chuyên nghiệp và kiến thức chuyên môn của nhân viên dịch vụ.

Cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại của tổ chức.

Giá cả hợp lý và cạnh tranh của dịch vụ.

Sự sẵn lòng và nhanh chóng của nhân viên trong việc giúp đỡ và cung cấp dịch vụ cho khách hàng.

Khả năng đáp ứng trong chất lượng dịch vụ là sự sẵn lòng và nhanh chóng của nhân viên dịch vụ trong việc hỗ trợ và giải quyết các yêu cầu, vấn đề của khách hàng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Phương pháp 'Kaizen' trong quản lý chất lượng tập trung vào:

Thực hiện các cải tiến lớn và đột phá.

Giải quyết các vấn đề chất lượng một cách nhanh chóng và triệt để.

Thực hiện các cải tiến nhỏ, liên tục và có sự tham gia của mọi người.

Áp dụng các công nghệ hiện đại để nâng cao chất lượng.

Kaizen (cải tiến liên tục) là triết lý quản lý chất lượng tập trung vào việc thực hiện các cải tiến nhỏ, liên tục trong toàn bộ tổ chức, với sự tham gia của tất cả nhân viên.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Trong quản lý chuỗi cung ứng chất lượng, việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên vật liệu cần dựa trên tiêu chí nào quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng hàng hóa đầu vào?

Năng lực đảm bảo chất lượng và sự ổn định trong cung cấp nguyên vật liệu.

Giá cả nguyên vật liệu cạnh tranh nhất trên thị trường.

Vị trí địa lý gần với nhà máy sản xuất để giảm chi phí vận chuyển.

Thời gian giao hàng nhanh nhất.

Năng lực đảm bảo chất lượng của nhà cung cấp, bao gồm hệ thống quản lý chất lượng, khả năng cung cấp ổn định và chất lượng nguyên vật liệu đạt yêu cầu, là yếu tố then chốt.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: 'Đánh giá sự phù hợp' (Conformity assessment) là quá trình:

Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất.

Xác minh và chứng minh rằng sản phẩm, dịch vụ hoặc hệ thống đáp ứng các yêu cầu quy định.

Đo lường mức độ hài lòng của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm.

Phân tích nguyên nhân gốc rễ của các vấn đề chất lượng.

Đánh giá sự phù hợp là quá trình xác minh và chứng minh rằng sản phẩm, dịch vụ hoặc hệ thống đáp ứng các yêu cầu, tiêu chuẩn quy định.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Trong ngành công nghiệp dược phẩm, tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice) tập trung vào việc đảm bảo chất lượng nào của thuốc?

Hình thức trình bày và bao bì hấp dẫn của thuốc.

Giá cả cạnh tranh của thuốc trên thị trường.

Tính tiện lợi trong sử dụng và bảo quản thuốc.

Chất lượng, an toàn và hiệu quả của thuốc.

GMP (Thực hành sản xuất tốt) trong ngành dược phẩm tập trung vào đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả của thuốc thông qua kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: 'Chi phí chất lượng' (Cost of quality) bao gồm:

Chi phí kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Chi phí bảo hành và sửa chữa sản phẩm.

Chi phí phòng ngừa, chi phí đánh giá, chi phí sai lỗi bên trong và chi phí sai lỗi bên ngoài.

Chi phí sản xuất, chi phí marketing và chi phí phân phối.

Chi phí chất lượng bao gồm chi phí phòng ngừa (để ngăn chặn lỗi), chi phí đánh giá (để kiểm tra chất lượng), chi phí sai lỗi bên trong (lỗi phát hiện trước khi đến tay khách hàng) và chi phí sai lỗi bên ngoài (lỗi phát hiện bởi khách hàng).

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Khi thiết kế bao bì cho sản phẩm thực phẩm, yếu tố chất lượng nào sau đây cần được ưu tiên hàng đầu để bảo vệ chất lượng sản phẩm?

Sự tiện lợi trong sử dụng và vận chuyển bao bì.

Khả năng bảo vệ sản phẩm khỏi các tác động bên ngoài (ẩm, ánh sáng, va đập...).

Tính thẩm mỹ và hấp dẫn của bao bì đối với người tiêu dùng.

Chi phí sản xuất bao bì thấp nhất.

Chức năng bảo vệ của bao bì là yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo thực phẩm không bị hư hỏng, ô nhiễm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, duy trì chất lượng và an toàn.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Trong quản lý chất lượng, 'văn hóa chất lượng' (Quality culture) đề cập đến:

Hệ thống giá trị, niềm tin và thái độ chung của tổ chức đối với chất lượng.

Các quy trình và thủ tục kiểm soát chất lượng được áp dụng trong tổ chức.

Bộ phận chuyên trách về quản lý chất lượng trong cơ cấu tổ chức.

Các công cụ và kỹ thuật thống kê được sử dụng để phân tích dữ liệu chất lượng.

Văn hóa chất lượng là hệ thống giá trị, niềm tin và thái độ chung của mọi người trong tổ chức về chất lượng, thúc đẩy sự cam kết và ý thức trách nhiệm với chất lượng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Nếu một lô hàng hóa bị trả về do không đạt yêu cầu chất lượng, bước đầu tiên doanh nghiệp cần thực hiện trong quy trình xử lý hàng trả về là:

Chấp nhận và ghi nhận chi phí thiệt hại do hàng trả về.

Liên hệ với khách hàng để thương lượng giải pháp thay thế.

Phân tích nguyên nhân gây ra lỗi chất lượng để tìm biện pháp khắc phục.

Tiêu hủy lô hàng trả về để tránh gây ảnh hưởng đến uy tín.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Việc xác định nguyên nhân gốc rễ của vấn đề chất lượng là bước đầu tiên và quan trọng nhất để khắc phục lỗi, ngăn chặn tái diễn và cải tiến quy trình sản xuất.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 11

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 1: Một lô hàng gạo Jasmine nhập khẩu từ Thái Lan được kiểm tra chất lượng trước khi nhập kho. Nhân viên kiểm định lấy mẫu ngẫu nhiên từ các bao gạo và tiến hành kiểm tra cảm quan (màu sắc, mùi, độ đồng đều hạt) và đo độ ẩm. Phương pháp kiểm tra chất lượng này chủ yếu thuộc loại hình nào?

Kiểm tra nghiệm thu (Acceptance testing) sản phẩm cuối cùng

Kiểm tra chấp nhận (Acceptance sampling) lô hàng

Kiểm soát quá trình (Process control) sản xuất

Đánh giá chất lượng toàn diện (Total Quality Assessment)

Câu hỏi mô tả việc kiểm tra chất lượng gạo bằng cách lấy mẫu và thực hiện các đánh giá cụ thể trước khi nhập kho. Đây là quá trình kiểm tra để đảm bảo lô hàng đạt yêu cầu chất lượng trước khi chấp nhận, phù hợp với định nghĩa của kiểm tra chấp nhận.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 2: Trong quá trình sản xuất nước mắm, công đoạn ủ chượp đóng vai trò quyết định đến hương vị và chất lượng sản phẩm. Yếu tố nào sau đây có ảnh hưởng *trực tiếp nhất* đến quá trình sinh hóa trong giai đoạn ủ chượp, từ đó tác động đến chất lượng nước mắm?

Thời gian ủ chượp

Loại cá sử dụng

Nồng độ muối

Kích thước thùng ủ

Câu hỏi tập trung vào yếu tố ảnh hưởng trực tiếp nhất đến quá trình ủ chượp nước mắm, vốn là quá trình sinh hóa do enzyme và vi sinh vật. Nồng độ muối là yếu tố kiểm soát hoạt động của vi sinh vật và enzyme, quyết định quá trình lên men và chất lượng nước mắm.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 3: Một công ty sản xuất bánh quy muốn đảm bảo trọng lượng tịnh của mỗi gói bánh là 200g. Để kiểm soát chất lượng, họ tiến hành cân ngẫu nhiên 10 gói bánh mỗi giờ và ghi lại kết quả. Hành động này thể hiện nguyên tắc nào trong quản lý chất lượng?

Phòng ngừa sai lỗi (Error prevention)

Cải tiến liên tục (Continuous improvement)

Hướng đến khách hàng (Customer focus)

Quản lý dựa trên bằng chứng (Evidence-based management)

Việc cân ngẫu nhiên các gói bánh quy để kiểm tra trọng lượng và ghi lại kết quả là một hành động giám sát và đo lường thường xuyên trong quá trình sản xuất. Điều này thể hiện nguyên tắc 'kiểm soát bằng chứng' để đảm bảo chất lượng liên tục.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 4: Khi lựa chọn vật liệu bao bì cho sản phẩm xúc xích tươi sống, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên hàng đầu để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm?

Khả năng ngăn cản sự xâm nhập của vi sinh vật và khí

Tính thẩm mỹ và khả năng in ấn bắt mắt

Giá thành rẻ và dễ dàng sản xuất hàng loạt

Độ bền cơ học cao, chịu được va đập khi vận chuyển

Xúc xích tươi sống dễ bị hỏng do vi sinh vật và các yếu tố môi trường. Bao bì cần có khả năng ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật, khí và hơi ẩm để bảo quản chất lượng và an toàn sản phẩm.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 5: Một lô hàng cà phê hạt xuất khẩu bị trả về do phát hiện hàm lượng ochratoxin A vượt quá mức quy định của thị trường nhập khẩu. Ochratoxin A là một loại độc tố vi nấm có thể gây hại cho sức khỏe. Biện pháp *phòng ngừa hiệu quả nhất* để tránh sự cố tương tự trong tương lai là gì?

Tăng cường kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng trước khi xuất khẩu

Sử dụng hóa chất diệt nấm trong quá trình chế biến cà phê

Kiểm soát chặt chẽ điều kiện bảo quản và thực hành nông nghiệp tốt (GAP)

Mua bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm để giảm thiểu rủi ro tài chính

Ochratoxin A là độc tố vi nấm, phát triển trong điều kiện bảo quản không tốt. Kiểm soát điều kiện bảo quản (độ ẩm, nhiệt độ) và thực hành nông nghiệp tốt (GAP) từ khâu thu hoạch là biện pháp phòng ngừa từ gốc.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 6: Tiêu chuẩn VietGAP (Thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam) tập trung vào việc kiểm soát các yếu tố nào trong quá trình sản xuất nông sản?

Giá thành sản xuất và lợi nhuận của người nông dân

An toàn vệ sinh thực phẩm, môi trường và sức khỏe người lao động

Năng suất cây trồng và chất lượng cảm quan của nông sản

Quy trình đóng gói và tiếp thị sản phẩm nông sản

VietGAP là tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt, hướng đến sản xuất nông sản an toàn và bền vững. Trọng tâm là kiểm soát các yếu tố đầu vào và quy trình sản xuất để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 7: Phương pháp HACCP (Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) được áp dụng trong ngành thực phẩm nhằm mục đích chính nào?

Đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách phòng ngừa các mối nguy

Nâng cao chất lượng cảm quan và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm

Tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí

Đáp ứng yêu cầu về truy xuất nguồn gốc và nhãn mác sản phẩm

HACCP là hệ thống quản lý chất lượng tập trung vào phòng ngừa các mối nguy an toàn thực phẩm. Mục tiêu chính là xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy tiềm ẩn trong quá trình sản xuất để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 8: Trong hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001, nguyên tắc 'Hướng vào khách hàng' (Customer focus) có ý nghĩa gì?

Tập trung vào việc giảm thiểu chi phí và tối đa hóa lợi nhuận

Ưu tiên cải tiến quy trình nội bộ để nâng cao hiệu quả sản xuất

Hiểu và đáp ứng nhu cầu, mong đợi của khách hàng một cách tốt nhất

Đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật và tiêu chuẩn ngành

Nguyên tắc 'Hướng vào khách hàng' trong ISO 9001 nhấn mạnh việc tổ chức cần hiểu và đáp ứng nhu cầu, mong đợi của khách hàng. Mọi hoạt động của tổ chức phải hướng tới việc tạo ra giá trị cho khách hàng và nâng cao sự hài lòng của họ.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 9: Một công ty sản xuất đồ chơi trẻ em muốn chứng minh sản phẩm của mình an toàn và tuân thủ các quy định. Loại chứng nhận nào sau đây là phù hợp nhất để thể hiện sự tuân thủ các yêu cầu về an toàn sản phẩm?

Chứng nhận ISO 9001

Chứng nhận hợp quy (CR)

Chứng nhận VietGAP

Chứng nhận HACCP

Chứng nhận hợp quy (CR) là hình thức chứng nhận sản phẩm, hàng hóa phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) hoặc tiêu chuẩn công bố áp dụng. Trong trường hợp đồ chơi trẻ em, chứng nhận hợp quy sẽ chứng minh sản phẩm đáp ứng các yêu cầu an toàn theo quy định.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 10: Khi đánh giá chất lượng của một lô vải, chỉ tiêu 'độ bền màu' có ý nghĩa gì?

Khả năng hút ẩm của vải

Độ co rút của vải sau khi giặt

Độ dày và trọng lượng của vải

Khả năng giữ màu sắc của vải dưới tác động của các yếu tố môi trường

Độ bền màu của vải là khả năng giữ màu sắc ban đầu của vải khi chịu tác động của các yếu tố như ánh sáng, giặt, ma sát, mồ hôi... Chỉ tiêu này quan trọng để đánh giá tính thẩm mỹ và độ bền của sản phẩm dệt may trong quá trình sử dụng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 11: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'độ tin cậy' (Reliability) thể hiện điều gì?

Khả năng cung cấp dịch vụ chính xác và đúng hẹn

Sự nhiệt tình và sẵn lòng giúp đỡ khách hàng

Ngoại hình cơ sở vật chất và nhân viên dịch vụ

Sự đồng cảm và quan tâm đến nhu cầu cá nhân của khách hàng

Trong mô hình SERVQUAL về chất lượng dịch vụ, 'Độ tin cậy' (Reliability) là khả năng cung cấp dịch vụ chính xác, đáng tin cậy và đúng hẹn. Đây là một trong năm thành phần quan trọng đánh giá chất lượng dịch vụ.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 12: Một lô hàng linh kiện điện tử nhập khẩu bị phát hiện có tỷ lệ khuyết tật vượt quá mức cho phép theo hợp đồng. Biện pháp xử lý *phổ biến nhất* trong trường hợp này là gì?

Tiêu hủy toàn bộ lô hàng để tránh ảnh hưởng đến thị trường

Giảm giá bán lô hàng để thu hồi vốn

Trả lại hàng cho nhà cung cấp và yêu cầu bồi thường

Tự sửa chữa các linh kiện bị lỗi để đạt yêu cầu chất lượng

Khi lô hàng không đạt yêu cầu chất lượng, một trong các biện pháp phổ biến là trả lại hàng cho nhà cung cấp và yêu cầu bồi thường hoặc thay thế. Đây là cách để bảo vệ quyền lợi của bên mua và đảm bảo chất lượng hàng hóa.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 13: Trong quá trình sản xuất hàng may mặc, công đoạn kiểm tra 'nội tuyến' (in-line inspection) được thực hiện khi nào?

Sau khi sản phẩm đã hoàn thành và đóng gói

Trong quá trình sản xuất, tại các công đoạn khác nhau

Trước khi nguyên vật liệu đầu vào được đưa vào sản xuất

Chỉ thực hiện khi có khiếu nại từ khách hàng

Kiểm tra nội tuyến là hình thức kiểm tra chất lượng được thực hiện ngay trong quá trình sản xuất, tại các công đoạn khác nhau. Mục đích là phát hiện và xử lý sớm các lỗi phát sinh, tránh để lỗi tích tụ và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 14: Phương pháp thử nghiệm 'lão hóa gia tốc' (accelerated aging test) được sử dụng để đánh giá chỉ tiêu chất lượng nào của sản phẩm?

Tính năng và công dụng của sản phẩm

Độ an toàn của sản phẩm khi sử dụng

Chất lượng cảm quan của sản phẩm (màu sắc, mùi vị)

Độ bền và tuổi thọ của sản phẩm

Thử nghiệm lão hóa gia tốc là phương pháp mô phỏng quá trình lão hóa tự nhiên của sản phẩm trong thời gian ngắn bằng cách tăng cường các yếu tố gây lão hóa (nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng...). Mục đích là đánh giá độ bền và tuổi thọ của sản phẩm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 15: Trong phân loại hàng hóa, 'mã HS' (Harmonized System code) được sử dụng để làm gì?

Xác định nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa

Đánh giá chất lượng và tiêu chuẩn của hàng hóa

Phân loại và mã hóa hàng hóa trong thương mại quốc tế

Truy xuất thông tin về nhà sản xuất và nhà phân phối hàng hóa

Mã HS là hệ thống mã số hài hòa mô tả và phân loại hàng hóa quốc tế, được sử dụng rộng rãi trong thương mại quốc tế. Mục đích chính là để thống nhất cách phân loại hàng hóa, phục vụ cho việc tính thuế, thống kê thương mại và các mục đích quản lý khác.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 16: Khi thiết kế nhãn mác cho sản phẩm thực phẩm đóng gói, thông tin nào sau đây là *bắt buộc* phải có theo quy định pháp luật?

Giá bán lẻ khuyến nghị

Thành phần cấu tạo và định lượng

Câu chuyện thương hiệu và thông điệp quảng cáo

Mã vạch sản phẩm và thông tin khuyến mãi

Theo quy định về nhãn hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm, các thông tin bắt buộc phải có trên nhãn bao gồm tên sản phẩm, thành phần cấu tạo, định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, thông tin nhà sản xuất, và xuất xứ hàng hóa.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 17: Chỉ tiêu 'độ ẩm' là một chỉ tiêu chất lượng quan trọng đối với nhiều loại hàng hóa, đặc biệt là nông sản và thực phẩm. Vì sao độ ẩm cần được kiểm soát chặt chẽ?

Độ ẩm ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật và nấm mốc, gây hư hỏng sản phẩm

Độ ẩm quyết định giá trị dinh dưỡng và hương vị của sản phẩm

Độ ẩm ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc và hình thức bên ngoài của sản phẩm

Độ ẩm là yếu tố duy nhất quyết định thời hạn sử dụng của sản phẩm

Độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật, nấm mốc phát triển, gây hư hỏng, giảm chất lượng và thậm chí gây độc hại cho sản phẩm. Kiểm soát độ ẩm giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn, kéo dài thời gian sử dụng và đảm bảo an toàn.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 18: Phương pháp 'thử nếm' (sensory evaluation) thường được sử dụng để đánh giá chất lượng của loại hàng hóa nào?

Hàng dệt may (vải, quần áo)

Đồ điện tử gia dụng (tivi, tủ lạnh)

Thực phẩm và đồ uống (nước mắm, cà phê)

Vật liệu xây dựng (xi măng, gạch)

Thử nếm, hay đánh giá cảm quan, sử dụng các giác quan (vị giác, khứu giác, thị giác, xúc giác, thính giác) để đánh giá các thuộc tính cảm quan của sản phẩm. Phương pháp này đặc biệt quan trọng trong đánh giá chất lượng thực phẩm và đồ uống, nơi hương vị, mùi, màu sắc, cấu trúc là yếu tố quyết định.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 19: Trong quản lý chuỗi cung ứng chất lượng, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm (product traceability) có vai trò gì?

Giảm chi phí sản xuất và vận chuyển sản phẩm

Tăng cường quảng bá thương hiệu và thu hút khách hàng

Đơn giản hóa quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm

Xác định nguyên nhân sự cố chất lượng và thu hồi sản phẩm lỗi hiệu quả

Truy xuất nguồn gốc sản phẩm cho phép theo dõi và xác định lịch sử, vị trí của sản phẩm qua các giai đoạn của chuỗi cung ứng. Điều này quan trọng để xác định nguyên nhân khi có sự cố chất lượng, thu hồi sản phẩm lỗi, và tăng cường niềm tin của người tiêu dùng vào sản phẩm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 20: Một doanh nghiệp sản xuất phân bón muốn đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định và đáp ứng yêu cầu kỹ thuật. Họ nên áp dụng hệ thống quản lý chất lượng nào?

Hệ thống quản lý môi trường ISO 14001

Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP

Hệ thống quản lý trách nhiệm xã hội SA 8000

ISO 9001 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng, áp dụng cho mọi loại hình tổ chức và sản phẩm. Việc áp dụng ISO 9001 giúp doanh nghiệp xây dựng và duy trì hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả, đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định và đáp ứng yêu cầu.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 21: Khi kiểm tra chất lượng của một lô hàng đồ chơi nhựa, chỉ tiêu nào sau đây liên quan đến an toàn cho trẻ em?

Độ bền cơ học của nhựa

Màu sắc và hình dáng đồ chơi

Hàm lượng kim loại nặng trong nhựa

Kích thước và trọng lượng đồ chơi

Đồ chơi trẻ em cần đảm bảo an toàn, không gây nguy hiểm cho trẻ. Hàm lượng kim loại nặng (như chì, cadimi, thủy ngân) trong nhựa là chỉ tiêu quan trọng, vì kim loại nặng có thể gây độc hại cho sức khỏe trẻ em khi tiếp xúc hoặc nuốt phải.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 22: Trong ngành sản xuất dược phẩm, tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice) quy định về điều gì?

Tiêu chuẩn về chất lượng nguyên liệu đầu vào

Tiêu chuẩn về hiệu quả điều trị của thuốc

Tiêu chuẩn về giá thành sản xuất dược phẩm

Tiêu chuẩn về điều kiện sản xuất và kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất

GMP (Thực hành sản xuất tốt) là tiêu chuẩn quan trọng trong sản xuất dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm... GMP quy định các yêu cầu về điều kiện sản xuất, kiểm soát chất lượng, nhân sự, thiết bị, vệ sinh... để đảm bảo sản phẩm được sản xuất ổn định, an toàn và hiệu quả.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 23: Khi đánh giá chất lượng của một lô hàng trái cây tươi, chỉ tiêu 'dư lượng thuốc bảo vệ thực vật' thuộc nhóm chỉ tiêu chất lượng nào?

Chỉ tiêu cảm quan (màu sắc, mùi vị)

Chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm

Chỉ tiêu dinh dưỡng (vitamin, khoáng chất)

Chỉ tiêu cơ lý (độ cứng, kích thước)

Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật là chất hóa học có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng nếu vượt quá mức cho phép. Do đó, chỉ tiêu này thuộc nhóm chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo sản phẩm không gây hại cho sức khỏe.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 24: Phương pháp kiểm tra 'phá hủy' (destructive testing) thường được sử dụng khi nào?

Khi cần đánh giá các chỉ tiêu về độ bền cơ học hoặc tuổi thọ sản phẩm

Khi muốn kiểm tra 100% sản phẩm trong lô hàng

Khi sản phẩm có giá trị cao và không được phép làm hư hỏng

Khi cần đánh giá chất lượng cảm quan của sản phẩm

Kiểm tra phá hủy là phương pháp kiểm tra mà mẫu vật bị phá hủy hoặc không còn nguyên vẹn sau khi kiểm tra (ví dụ: thử độ bền kéo, thử va đập...). Phương pháp này thường dùng để kiểm tra các chỉ tiêu cơ lý, độ bền, tuổi thọ... và thường áp dụng cho kiểm tra mẫu trong phòng thí nghiệm hoặc kiểm tra lô hàng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 25: Trong quản lý chất lượng, thuật ngữ 'Poka-Yoke' (ngăn ngừa sai lỗi) có nghĩa là gì?

Phương pháp thống kê để kiểm soát chất lượng

Quy trình cải tiến liên tục chất lượng

Kỹ thuật thiết kế để ngăn ngừa hoặc phát hiện lỗi trong quá trình sản xuất

Hệ thống đánh giá sự hài lòng của khách hàng

Poka-Yoke (ngăn ngừa sai lỗi) là một kỹ thuật trong quản lý chất lượng của Nhật Bản, tập trung vào việc thiết kế quy trình và sản phẩm sao cho lỗi không thể xảy ra hoặc dễ dàng phát hiện và ngăn chặn. Mục tiêu là loại bỏ hoặc giảm thiểu lỗi do con người gây ra.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 26: Khi mua một sản phẩm điện tử, người tiêu dùng nên quan tâm đến chỉ số 'IP' (Ingress Protection) để biết điều gì?

Công suất tiêu thụ điện của thiết bị

Độ phân giải màn hình và chất lượng hình ảnh

Dung lượng bộ nhớ và tốc độ xử lý của thiết bị

Khả năng chống bụi và nước của thiết bị

Chỉ số IP (Ingress Protection) thể hiện khả năng bảo vệ của thiết bị điện tử chống lại sự xâm nhập của bụi và nước. IP gồm hai chữ số, chữ số đầu tiên thể hiện mức độ bảo vệ chống bụi, chữ số thứ hai thể hiện mức độ bảo vệ chống nước. Chỉ số IP càng cao, khả năng bảo vệ càng tốt.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 27: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'ma trận rủi ro' (risk matrix) được sử dụng để làm gì?

Đo lường chi phí của các hoạt động kiểm soát chất lượng

Đánh giá và phân loại rủi ro theo mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra

Lập kế hoạch kiểm tra chất lượng cho từng loại sản phẩm

Theo dõi và ghi lại các sự cố chất lượng đã xảy ra

Ma trận rủi ro là công cụ trực quan hóa mức độ rủi ro dựa trên hai yếu tố: xác suất xảy ra rủi ro và mức độ nghiêm trọng của hậu quả. Ma trận rủi ro giúp ưu tiên các rủi ro cần được xử lý trước và đưa ra các biện pháp kiểm soát phù hợp.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 28: Khi so sánh giữa tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) và quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN), điểm khác biệt *cơ bản nhất* là gì?

TCVN do cơ quan nhà nước ban hành, QCVN do tổ chức tiêu chuẩn hóa xây dựng

TCVN áp dụng cho sản phẩm xuất khẩu, QCVN áp dụng cho sản phẩm tiêu thụ trong nước

QCVN mang tính bắt buộc áp dụng, TCVN mang tính tự nguyện

QCVN có giá trị pháp lý quốc tế, TCVN chỉ có giá trị trong phạm vi quốc gia

QCVN (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia) là văn bản quy phạm pháp luật, quy định các yêu cầu kỹ thuật bắt buộc áp dụng đối với sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ... nhằm đảm bảo an toàn, sức khỏe, môi trường... TCVN (Tiêu chuẩn quốc gia) là tiêu chuẩn tự nguyện áp dụng, khuyến khích các tổ chức, cá nhân áp dụng để nâng cao chất lượng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 29: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'phương tiện hữu hình' (Tangibles) bao gồm những gì?

Khả năng đáp ứng nhanh chóng yêu cầu của khách hàng

Cơ sở vật chất, trang thiết bị, diện mạo nhân viên

Sự thấu hiểu và quan tâm đến từng khách hàng

Khả năng truyền đạt thông tin rõ ràng và dễ hiểu

Trong mô hình SERVQUAL, 'Phương tiện hữu hình' (Tangibles) là một trong năm thành phần chất lượng dịch vụ, bao gồm các yếu tố vật chất mà khách hàng có thể cảm nhận được như cơ sở vật chất, trang thiết bị, diện mạo nhân viên, tài liệu quảng cáo...

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 11

Câu 30: Khi một công ty áp dụng 'vòng tròn Deming' (PDCA - Plan-Do-Check-Act) trong quản lý chất lượng, chu trình này được thực hiện như thế nào?

Thực hiện một lần duy nhất để giải quyết vấn đề chất lượng

Thực hiện theo từng giai đoạn riêng biệt, không có sự liên tục

Chỉ thực hiện khi có sự cố chất lượng xảy ra

Thực hiện liên tục và lặp đi lặp lại để cải tiến không ngừng

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Vòng tròn Deming (PDCA) là chu trình cải tiến liên tục gồm 4 bước: Lập kế hoạch (Plan), Thực hiện (Do), Kiểm tra (Check), và Hành động (Act). Chu trình này được thực hiện lặp đi lặp lại để liên tục cải tiến chất lượng sản phẩm và quy trình.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 12

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 1: Thương phẩm học nghiên cứu về hàng hóa dưới góc độ toàn diện, bao gồm cả vòng đời của sản phẩm. Vậy, giai đoạn nào sau đây KHÔNG thuộc phạm vi nghiên cứu của thương phẩm học?

Sản xuất hàng hóa

Lưu thông phân phối hàng hóa

Tiêu dùng hàng hóa

Phân hủy hoặc tái chế hàng hóa sau tiêu dùng

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về phạm vi nghiên cứu của Thương phẩm học, tập trung vào vòng đời sản phẩm từ sản xuất đến tiêu dùng, nhưng không bao gồm giai đoạn sau khi sản phẩm đã hết vòng đời sử dụng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 2: Để phân loại hàng hóa trong thương mại, người ta thường dựa vào nhiều tiêu chí khác nhau. Trong các tiêu chí sau, tiêu chí nào phản ánh sự khác biệt về nguồn gốc và quy trình tạo ra giá trị sử dụng của hàng hóa?

Tính chất vật lý và hóa học

Nguồn gốc kinh tế và công dụng

Mục đích sử dụng và thời hạn sử dụng

Hình thức bao gói và phương thức vận chuyển

Câu hỏi tập trung vào tiêu chí phân loại hàng hóa dựa trên bản chất kinh tế và nguồn gốc giá trị sử dụng, liên quan đến quá trình sản xuất và lao động.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 3: Chất lượng hàng hóa là một khái niệm đa chiều, chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố chủ quan và khách quan. Theo quan điểm của nhà sản xuất, yếu tố nào sau đây được xem là quan trọng nhất để đảm bảo và nâng cao chất lượng hàng hóa?

Sự đánh giá và phản hồi từ người tiêu dùng

Các tiêu chuẩn và quy định của nhà nước

Quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt

Chiến lược marketing và quảng bá sản phẩm

Câu hỏi tập trung vào quan điểm của nhà sản xuất về chất lượng, nhấn mạnh vai trò của quy trình và hệ thống quản lý chất lượng nội bộ.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 4: Chỉ tiêu chất lượng cảm quan đóng vai trò quan trọng trong đánh giá nhiều loại hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm. Tuy nhiên, chỉ tiêu này có hạn chế lớn nhất nào?

Tốn kém nhiều thời gian và chi phí

Tính chủ quan và độ tin cậy không cao

Không thể áp dụng cho hàng hóa phi thực phẩm

Yêu cầu thiết bị kiểm tra hiện đại

Câu hỏi tập trung vào nhược điểm chính của phương pháp đánh giá chất lượng cảm quan, liên quan đến tính chủ quan và biến động của giác quan con người.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 5: Một lô hàng gạo bị nghi ngờ nhiễm aflatoxin, một loại độc tố vi nấm. Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây là phù hợp nhất để xác định mức độ nhiễm aflatoxin trong gạo?

Kiểm tra cảm quan (màu sắc, mùi vị)

Kiểm tra vật lý (độ ẩm, tỷ lệ hạt vỡ)

Kiểm tra hóa học (phân tích aflatoxin bằng sắc ký lỏng)

Kiểm tra vi sinh (đếm số lượng vi khuẩn)

Câu hỏi yêu cầu lựa chọn phương pháp kiểm tra chất lượng phù hợp cho một tình huống cụ thể (phát hiện độc tố vi nấm), phương pháp hóa học là lựa chọn chính xác để định lượng aflatoxin.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 6: Trong quản lý chất lượng hàng dệt may, chỉ tiêu 'độ bền màu' có ý nghĩa quan trọng. Chỉ tiêu này đánh giá thuộc tính nào của sản phẩm?

Độ co giãn và đàn hồi của vải

Khả năng thấm hút mồ hôi

Độ bền kéo và độ bền xé

Khả năng giữ màu sắc sau giặt và sử dụng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các chỉ tiêu chất lượng đặc trưng cho một nhóm hàng hóa (dệt may), 'độ bền màu' liên quan đến khả năng giữ màu sắc của sản phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 7: Việc áp dụng hệ thống HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) trong sản xuất thực phẩm nhằm mục đích chính gì?

Đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách kiểm soát các mối nguy

Nâng cao năng suất và giảm chi phí sản xuất

Đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 9001

Tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường

Câu hỏi tập trung vào mục tiêu cốt lõi của hệ thống HACCP trong ngành thực phẩm, đó là phòng ngừa các mối nguy và đảm bảo an toàn thực phẩm.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 8: Để đảm bảo chất lượng và an toàn của đồ chơi trẻ em, quy định pháp luật thường tập trung vào việc kiểm soát yếu tố nào?

Màu sắc và kiểu dáng bắt mắt

Giá thành sản phẩm cạnh tranh

Vật liệu sản xuất và thiết kế an toàn, không độc hại

Tính năng giáo dục và giải trí

Câu hỏi hướng đến các yếu tố an toàn đặc biệt quan trọng đối với đồ chơi trẻ em, bao gồm vật liệu không độc hại, thiết kế an toàn và kích thước phù hợp để tránh nguy cơ hóc, nghẹn.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 9: Nhãn hiệu hàng hóa (trademark) đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ quyền lợi của doanh nghiệp và người tiêu dùng. Chức năng chính của nhãn hiệu hàng hóa là gì?

Cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm

Phân biệt hàng hóa/dịch vụ của các nhà sản xuất khác nhau

Quảng bá và tăng cường nhận diện thương hiệu

Chứng nhận chất lượng sản phẩm

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về chức năng cốt lõi của nhãn hiệu hàng hóa, đó là phân biệt sản phẩm/dịch vụ của các doanh nghiệp khác nhau trên thị trường.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 10: Trong bảo quản nông sản sau thu hoạch, yếu tố môi trường nào có ảnh hưởng lớn nhất đến chất lượng và thời gian bảo quản?

Nhiệt độ và độ ẩm

Ánh sáng và tiếng ồn

Áp suất không khí và gió

Độ sạch và thông thoáng

Câu hỏi tập trung vào yếu tố môi trường then chốt trong bảo quản nông sản, nhiệt độ và độ ẩm là hai yếu tố quyết định đến hoạt động của vi sinh vật và quá trình hô hấp của nông sản.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 11: Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) đóng vai trò quan trọng trong quản lý chất lượng hàng hóa. Mục đích chính của việc xây dựng và áp dụng TCVN là gì?

Tăng cường lợi nhuận cho doanh nghiệp

Hạn chế sự cạnh tranh trên thị trường

Đơn giản hóa quy trình sản xuất

Nâng cao chất lượng, an toàn và khả năng cạnh tranh của hàng hóa

Câu hỏi kiểm tra mục đích sử dụng của tiêu chuẩn quốc gia (TCVN), chủ yếu là để tạo ra chuẩn mực chung, đảm bảo chất lượng và an toàn, hỗ trợ thương mại và bảo vệ người tiêu dùng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 12: Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 tập trung vào việc kiểm soát và cải tiến yếu tố nào trong tổ chức?

Chất lượng sản phẩm đầu ra

Hệ thống quản lý và quy trình hoạt động

Năng lực của đội ngũ nhân sự

Hiệu quả của chiến lược marketing

Câu hỏi tập trung vào phạm vi và đối tượng chính của tiêu chuẩn ISO 9001, đó là hệ thống quản lý chất lượng tổng thể của tổ chức, bao gồm quy trình và hoạt động.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 13: Nguyên tắc 'lấy khách hàng làm trung tâm' là một trong những nguyên tắc cơ bản của quản lý chất lượng toàn diện (TQM). Nguyên tắc này nhấn mạnh điều gì?

Tập trung vào việc giảm chi phí sản xuất

Ưu tiên lợi nhuận của doanh nghiệp

Đáp ứng và vượt quá mong đợi của khách hàng

Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về một nguyên tắc cốt lõi của TQM, 'lấy khách hàng làm trung tâm' nghĩa là mọi hoạt động của tổ chức phải hướng đến việc đáp ứng và vượt quá mong đợi của khách hàng.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 14: Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng ra đời nhằm mục đích chính gì trong lĩnh vực thương mại và chất lượng hàng hóa?

Bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng

Thúc đẩy cạnh tranh lành mạnh giữa các doanh nghiệp

Nâng cao chất lượng hàng hóa và dịch vụ

Tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước về thương mại

Câu hỏi tập trung vào mục đích cốt lõi của Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, đó là bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng khi tham gia giao dịch thương mại.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 15: Khái niệm 'trách nhiệm sản phẩm' (product liability) trong luật thương mại liên quan đến trách nhiệm của ai đối với thiệt hại do hàng hóa gây ra?

Người tiêu dùng

Nhà sản xuất hoặc người cung cấp hàng hóa

Cơ quan quản lý nhà nước

Nhà phân phối và bán lẻ

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về khái niệm 'trách nhiệm sản phẩm', trách nhiệm này thuộc về nhà sản xuất hoặc người cung cấp hàng hóa khi sản phẩm gây ra thiệt hại cho người tiêu dùng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 16: Hàng giả, hàng nhái (counterfeit goods) gây ra nhiều tác động tiêu cực cho nền kinh tế và xã hội. Tác động nào sau đây KHÔNG phải là hậu quả trực tiếp của hàng giả, hàng nhái?

Gây thiệt hại kinh tế cho doanh nghiệp chân chính

Ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và an toàn người tiêu dùng

Gây thất thu thuế cho nhà nước

Thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và việc làm

Câu hỏi tập trung vào hậu quả của hàng giả, hàng nhái, loại trừ phương án không phải là hậu quả trực tiếp, 'tăng trưởng kinh tế' rõ ràng không phải là hậu quả tiêu cực.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 17: Quản lý chất lượng chuỗi cung ứng (supply chain quality management) ngày càng trở nên quan trọng. Tại sao quản lý chất lượng toàn chuỗi cung ứng lại cần thiết?

Giảm chi phí vận chuyển và lưu kho

Tăng cường quyền lực của nhà cung cấp

Đảm bảo chất lượng sản phẩm từ nguyên liệu đến tay người tiêu dùng

Đơn giản hóa quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng

Câu hỏi nhấn mạnh tầm quan trọng của quản lý chất lượng trong toàn bộ chuỗi cung ứng, vì chất lượng sản phẩm cuối cùng phụ thuộc vào chất lượng của tất cả các công đoạn và thành phần trong chuỗi.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 18: Thời hạn sử dụng (shelf life) của thực phẩm chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố. Yếu tố nội tại nào sau đây KHÔNG ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của thực phẩm?

Thành phần hóa học (ví dụ: độ pH, hàm lượng nước)

Cấu trúc vật lý (ví dụ: kích thước, độ xốp)

Hoạt độ nước (water activity - Aw)

Nhiệt độ bảo quản

Câu hỏi tập trung vào yếu tố nội tại ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng thực phẩm, loại trừ phương án không phải yếu tố nội tại, 'nhiệt độ bảo quản' là yếu tố môi trường, ngoại tại.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 19: Trong kiểm tra chất lượng hàng hóa, phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên (random sampling) được sử dụng phổ biến. Ưu điểm chính của phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên là gì?

Tiết kiệm thời gian và chi phí kiểm tra

Đảm bảo tính đại diện và khách quan của mẫu

Dễ dàng thực hiện và không cần chuyên môn cao

Phù hợp với mọi loại hàng hóa và quy mô lô hàng

Câu hỏi kiểm tra ưu điểm của phương pháp lấy mẫu ngẫu nhiên, đảm bảo tính đại diện của mẫu và khách quan trong đánh giá chất lượng lô hàng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 20: Chứng nhận chất lượng (quality certification) mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp và người tiêu dùng. Lợi ích nào sau đây KHÔNG phải là lợi ích trực tiếp của chứng nhận chất lượng?

Nâng cao uy tín và hình ảnh thương hiệu

Tăng cường niềm tin của người tiêu dùng

Giảm chi phí nguyên vật liệu đầu vào

Mở rộng thị trường và tăng khả năng cạnh tranh

Câu hỏi tập trung vào lợi ích của chứng nhận chất lượng, loại trừ phương án không phải lợi ích trực tiếp, 'giảm chi phí nguyên vật liệu' không phải là lợi ích trực tiếp từ chứng nhận.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 21: Hệ thống truy xuất nguồn gốc (traceability system) ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong quản lý chất lượng thực phẩm. Mục đích chính của hệ thống truy xuất nguồn gốc là gì?

Tăng cường quảng bá và marketing sản phẩm

Giảm chi phí sản xuất và kiểm soát chất lượng

Đơn giản hóa quy trình sản xuất

Theo dõi lịch sử sản phẩm và hỗ trợ thu hồi khi có sự cố

Câu hỏi tập trung vào mục đích chính của hệ thống truy xuất nguồn gốc, đó là theo dõi và xác định được lịch sử sản phẩm, hỗ trợ quản lý rủi ro và thu hồi sản phẩm khi cần.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 22: Đánh giá rủi ro (risk assessment) là một bước quan trọng trong quản lý chất lượng. Trong bối cảnh sản xuất thực phẩm, rủi ro nào sau đây được xem là rủi ro an toàn thực phẩm?

Nhiễm vi sinh vật gây bệnh (ví dụ: Salmonella)

Giá nguyên liệu đầu vào tăng cao

Sản phẩm không đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng

Thiết bị sản xuất bị hỏng hóc

Câu hỏi tập trung vào nhận diện rủi ro an toàn thực phẩm trong các lựa chọn, 'nhiễm vi sinh vật gây bệnh' là rủi ro trực tiếp liên quan đến an toàn thực phẩm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 23: Công cụ 'biểu đồ kiểm soát' (control chart) thường được sử dụng trong kiểm soát chất lượng thống kê (statistical quality control - SQC). Biểu đồ kiểm soát giúp nhận biết điều gì?

Mức độ hài lòng của khách hàng

Các biến động bất thường trong quá trình sản xuất

Chi phí sản xuất trung bình

Năng suất lao động của công nhân

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về công dụng của biểu đồ kiểm soát trong SQC, biểu đồ này giúp phát hiện các biến động bất thường trong quá trình sản xuất.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 24: Trong quản lý chất lượng, đạo đức kinh doanh (business ethics) đóng vai trò quan trọng. Hành vi nào sau đây thể hiện đạo đức kinh doanh trong quản lý chất lượng?

Tối đa hóa lợi nhuận bằng mọi cách

Che giấu khuyết điểm sản phẩm để bán được hàng

Cung cấp thông tin trung thực và đầy đủ về sản phẩm

Sử dụng mọi biện pháp để vượt qua đối thủ cạnh tranh

Câu hỏi tập trung vào hành vi đạo đức trong quản lý chất lượng, 'cung cấp thông tin trung thực' là hành vi thể hiện đạo đức kinh doanh và trách nhiệm với người tiêu dùng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 25: Phát triển bền vững (sustainable development) ngày càng được quan tâm trong sản xuất và tiêu dùng hàng hóa. Khía cạnh nào sau đây KHÔNG thuộc về phát triển bền vững trong quản lý chất lượng?

Sử dụng tài nguyên hiệu quả và tiết kiệm

Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường

Đảm bảo điều kiện làm việc tốt cho người lao động

Tối đa hóa lợi nhuận trong ngắn hạn

Câu hỏi tập trung vào khía cạnh phát triển bền vững trong quản lý chất lượng, loại trừ phương án không liên quan, 'tối đa hóa lợi nhuận ngắn hạn' đi ngược lại với mục tiêu bền vững.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 26: Trong thương mại quốc tế, tổ chức nào đóng vai trò quan trọng trong việc hài hòa hóa các tiêu chuẩn chất lượng và tạo thuận lợi cho thương mại?

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)

Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO)

Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO)

Liên hợp quốc (UN)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tổ chức quốc tế liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng và thương mại, ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế) là tổ chức chính trong lĩnh vực này.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 27: Công nghệ đóng vai trò ngày càng quan trọng trong quản lý chất lượng. Ứng dụng công nghệ nào sau đây giúp cải thiện hiệu quả kiểm tra chất lượng hàng hóa?

Hệ thống quản lý quan hệ khách hàng (CRM)

Phần mềm kế toán

Hệ thống thị giác máy tính (computer vision)

Mạng xã hội

Câu hỏi tập trung vào ứng dụng công nghệ trong kiểm tra chất lượng, 'hệ thống thị giác máy tính' (computer vision) là công nghệ giúp tự động hóa và nâng cao độ chính xác kiểm tra.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 28: Xu hướng nào sau đây được dự đoán sẽ ngày càng quan trọng trong quản lý chất lượng hàng hóa trong tương lai?

Quản lý chất lượng dựa trên dữ liệu lớn (data-driven quality management)

Kiểm tra chất lượng 100% sản phẩm

Tập trung vào giảm chi phí chất lượng

Ủy thác hoàn toàn trách nhiệm chất lượng cho nhà cung cấp

Câu hỏi về xu hướng tương lai trong quản lý chất lượng, 'quản lý chất lượng dựa trên dữ liệu lớn' (data-driven quality management) là xu hướng tất yếu trong kỷ nguyên số.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 29: Để đánh giá sự phù hợp của lô hàng với tiêu chuẩn chất lượng đã công bố, người ta thường sử dụng phương pháp kiểm tra nào?

Kiểm tra nghiệm thu

Kiểm tra xác nhận

Kiểm tra định kỳ

Kiểm tra đột xuất

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra sự phù hợp với tiêu chuẩn, 'kiểm tra xác nhận' (verification) là phương pháp được sử dụng để xác nhận hàng hóa đáp ứng tiêu chuẩn.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 12

Câu 30: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm là một nguồn thông tin quan trọng. Doanh nghiệp nên xử lý khiếu nại của khách hàng như thế nào để cải thiện chất lượng?

Bỏ qua hoặc từ chối khiếu nại

Giải quyết khiếu nại một cách hình thức

Tiếp nhận, phân tích và phản hồi khiếu nại để cải tiến

Đổ lỗi cho khách hàng về sự cố chất lượng

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về cách xử lý khiếu nại khách hàng để cải thiện chất lượng, 'phân tích và phản hồi' là cách xử lý đúng đắn, biến khiếu nại thành cơ hội cải tiến.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 13

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 1: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, tiêu chuẩn nào sau đây tập trung vào việc thiết lập các yêu cầu kỹ thuật cụ thể cho sản phẩm, quy trình hoặc dịch vụ, thường được sử dụng để đảm bảo tính nhất quán và khả năng tương thích?

Tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng (ví dụ: ISO 9001)

Tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm (Product specifications)

Tiêu chuẩn về trách nhiệm xã hội (ví dụ: SA8000)

Tiêu chuẩn về môi trường (ví dụ: ISO 14001)

Câu hỏi tập trung vào định nghĩa và mục đích của tiêu chuẩn kỹ thuật trong quản lý chất lượng, nhấn mạnh vào tính cụ thể, nhất quán và khả năng tương thích.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 2: Phân tích HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một công cụ quản lý chất lượng quan trọng, đặc biệt trong ngành thực phẩm. Nguyên tắc cơ bản của HACCP là gì?

Kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng một cách nghiêm ngặt

Tăng cường kiểm tra nguyên liệu đầu vào

Xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy tại các điểm kiểm soát tới hạn trong quá trình sản xuất

Áp dụng các biện pháp trừng phạt nghiêm khắc đối với các vi phạm chất lượng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc cốt lõi của HACCP, tập trung vào việc phòng ngừa các mối nguy thay vì chỉ kiểm tra sản phẩm cuối cùng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 3: Một lô hàng vải cotton nhập khẩu được kiểm tra chất lượng. Phương pháp kiểm tra nào sau đây là phù hợp nhất để đánh giá độ bền màu của vải?

Kiểm tra độ ẩm

Kiểm tra độ dày

Kiểm tra độ co rút

Kiểm tra độ bền màu khi giặt và ma sát

Câu hỏi yêu cầu ứng dụng kiến thức về phương pháp kiểm tra chất lượng vào một tình huống cụ thể (vải cotton và độ bền màu), đòi hỏi lựa chọn phương pháp phù hợp.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 4: Trong quá trình sản xuất hàng loạt sản phẩm điện tử, việc sử dụng biểu đồ kiểm soát (control chart) nhằm mục đích gì?

Theo dõi và phát hiện các biến động bất thường trong quy trình sản xuất để có biện pháp can thiệp kịp thời

Đánh giá chất lượng sản phẩm cuối cùng sau khi sản xuất

Xác định nguyên nhân gốc rễ của các lỗi chất lượng đã xảy ra

Lập kế hoạch cải tiến chất lượng sản phẩm trong tương lai

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về công cụ biểu đồ kiểm soát trong quản lý chất lượng, đặc biệt là vai trò của nó trong việc theo dõi và duy trì sự ổn định của quy trình.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 5: Giả sử bạn là quản lý chất lượng của một công ty sản xuất đồ gỗ xuất khẩu. Một khách hàng lớn phàn nàn về việc một số sản phẩm bị mối mọt sau một thời gian sử dụng. Biện pháp nào sau đây là phù hợp nhất để ngăn chặn vấn đề này trong tương lai?

Tăng cường kiểm tra sản phẩm trước khi xuất xưởng

Sử dụng gỗ đã qua xử lý chống mối mọt và cải tiến quy trình tẩm sấy gỗ

Bồi thường thiệt hại cho khách hàng và chấp nhận rủi ro

Thay đổi nhà cung cấp gỗ nguyên liệu

Câu hỏi đặt ra một tình huống thực tế về vấn đề chất lượng (mối mọt đồ gỗ) và yêu cầu đề xuất giải pháp phòng ngừa, tập trung vào cải thiện quy trình và vật liệu.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 6: Phương pháp '5 Whys' (5 Tại sao) thường được sử dụng trong quản lý chất lượng để làm gì?

Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng

Đo lường hiệu quả của các biện pháp cải tiến chất lượng

Xác định nguyên nhân gốc rễ của một vấn đề hoặc sự cố chất lượng

Lập kế hoạch hành động khắc phục và phòng ngừa

Câu hỏi tập trung vào mục đích sử dụng của phương pháp '5 Whys', một kỹ thuật phân tích nguyên nhân gốc rễ phổ biến trong quản lý chất lượng.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 7: Trong quản lý chuỗi cung ứng, việc đảm bảo chất lượng hàng hóa đầu vào từ nhà cung cấp là rất quan trọng. Hoạt động nào sau đây thể hiện việc kiểm soát chất lượng đầu vào?

Kiểm tra chất lượng sản phẩm sau khi sản xuất xong

Đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp dựa trên tiêu chí chất lượng, kiểm tra lô hàng khi nhận

Thực hiện các chương trình khuyến mãi để tăng doanh số

Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quản lý chất lượng trong chuỗi cung ứng, đặc biệt là các hoạt động liên quan đến kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 8: Tiêu chuẩn ISO 9001 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng. Chứng nhận ISO 9001 mang lại lợi ích gì cho doanh nghiệp?

Giảm chi phí sản xuất

Tăng số lượng nhân viên

Đảm bảo lợi nhuận tối đa

Nâng cao uy tín, cải tiến quy trình, tăng sự tin tưởng của khách hàng và đối tác

Câu hỏi tập trung vào lợi ích của việc áp dụng và chứng nhận ISO 9001, nhấn mạnh vào cải thiện quy trình, nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 9: Khiếu nại của khách hàng về chất lượng sản phẩm cần được xử lý như thế nào để đảm bảo duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng và cải thiện chất lượng sản phẩm?

Tiếp nhận, xác minh, giải quyết khiếu nại nhanh chóng, thỏa đáng và sử dụng thông tin phản hồi để cải tiến sản phẩm, dịch vụ

Phản hồi chậm trễ để khách hàng quên đi khiếu nại

Đổ lỗi cho khách hàng về việc sử dụng sản phẩm không đúng cách

Bỏ qua khiếu nại nếu số lượng không đáng kể

Câu hỏi tập trung vào quy trình xử lý khiếu nại của khách hàng, nhấn mạnh vào sự chuyên nghiệp, nhanh chóng và sử dụng thông tin phản hồi để cải tiến.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 10: Chỉ số Cpk (Capability Process Index) được sử dụng để đánh giá điều gì trong quản lý chất lượng?

Mức độ hài lòng của khách hàng

Khả năng của quy trình sản xuất để tạo ra sản phẩm đáp ứng yêu cầu kỹ thuật và giới hạn cho phép

Chi phí sản xuất trên một đơn vị sản phẩm

Thời gian sản xuất trung bình của một lô hàng

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về chỉ số Cpk và vai trò của nó trong đánh giá khả năng của quy trình sản xuất để đáp ứng yêu cầu chất lượng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 11: Trong ngành may mặc, lỗi 'bung chỉ' trên sản phẩm quần áo thuộc loại khuyết tật chất lượng nào?

Khuyết tật thẩm mỹ

Khuyết tật bề mặt

Khuyết tật chức năng

Khuyết tật tiềm ẩn

Câu hỏi yêu cầu phân loại một lỗi chất lượng cụ thể (bung chỉ) trong ngành may mặc, thuộc về khuyết tật chức năng do ảnh hưởng đến độ bền và công dụng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 12: Phương pháp Kaizen trong quản lý chất lượng tập trung vào điều gì?

Thay đổi đột phá và nhanh chóng

Cải tiến chất lượng theo dự án lớn

Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt

Cải tiến liên tục, từng bước nhỏ và có sự tham gia của tất cả nhân viên

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về triết lý Kaizen, nhấn mạnh vào cải tiến liên tục và sự tham gia của mọi người trong tổ chức.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 13: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'độ tin cậy' (reliability) đề cập đến điều gì?

Sự đồng cảm và quan tâm của nhân viên dịch vụ

Khả năng cung cấp dịch vụ chính xác, đáng tin cậy và đúng hẹn

Ngoại hình và cơ sở vật chất của nhà cung cấp dịch vụ

Khả năng phản hồi nhanh chóng và hiệu quả đối với yêu cầu của khách hàng

Câu hỏi tập trung vào một trong các yếu tố chất lượng dịch vụ ('độ tin cậy'), yêu cầu hiểu rõ ý nghĩa của nó trong bối cảnh dịch vụ.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 14: Nguyên tắc 'Poka-Yoke' (ngăn ngừa lỗi sai) trong quản lý chất lượng nhằm mục đích gì?

Phát hiện lỗi sau khi sản phẩm đã hoàn thành

Giảm chi phí kiểm tra chất lượng

Ngăn chặn lỗi sai phát sinh trong quá trình sản xuất hoặc cung cấp dịch vụ

Tăng cường trách nhiệm của người lao động

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về Poka-Yoke, một kỹ thuật thiết kế hệ thống để ngăn chặn lỗi sai xảy ra ngay từ đầu.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 15: Phương pháp 'Six Sigma' hướng đến mục tiêu chất lượng nào?

Giảm thiểu số lượng khuyết tật xuống mức rất thấp (3.4 lỗi trên một triệu cơ hội)

Đạt tỷ lệ sản phẩm đạt chất lượng 99%

Cải thiện chất lượng sản phẩm một cách liên tục

Đáp ứng yêu cầu chất lượng cơ bản của khách hàng

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về mục tiêu chính của Six Sigma, tập trung vào giảm thiểu sai sót và đạt đến mức chất lượng rất cao.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 16: Trong quản lý chất lượng, thuật ngữ 'vòng đời sản phẩm' (product lifecycle) có ý nghĩa gì?

Thời gian bảo hành sản phẩm

Quy trình sản xuất sản phẩm

Các giai đoạn phát triển của sản phẩm trên thị trường

Toàn bộ các giai đoạn từ khi sản phẩm được thiết kế, sản xuất, lưu thông, sử dụng cho đến khi ngừng sử dụng

Câu hỏi tập trung vào khái niệm 'vòng đời sản phẩm' trong quản lý chất lượng, nhấn mạnh vào việc quản lý chất lượng từ giai đoạn thiết kế đến khi sản phẩm ngừng sử dụng.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 17: Đánh giá cảm quan (sensory evaluation) thường được sử dụng để kiểm tra chất lượng của loại hàng hóa nào?

Linh kiện điện tử

Thực phẩm và đồ uống

Máy móc công nghiệp

Vật liệu xây dựng

Câu hỏi yêu cầu ứng dụng kiến thức về phương pháp đánh giá cảm quan, phù hợp với các loại hàng hóa mà chất lượng phụ thuộc nhiều vào các giác quan của con người.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 18: Trong quản lý chất lượng, 'chi phí chất lượng' (cost of quality) bao gồm những loại chi phí nào?

Chi phí sản xuất và chi phí marketing

Chi phí nguyên vật liệu và chi phí nhân công

Chi phí phòng ngừa, chi phí đánh giá, chi phí sai lỗi bên trong và chi phí sai lỗi bên ngoài

Chi phí đầu tư và chi phí vận hành

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về các thành phần của 'chi phí chất lượng', bao gồm cả chi phí phòng ngừa, đánh giá, và chi phí do sai lỗi.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 19: Hoạt động 'thẩm định' (validation) trong quản lý chất lượng thường được thực hiện để chứng minh điều gì?

Sản phẩm đã được kiểm tra chất lượng

Nhân viên đã được đào tạo về chất lượng

Hệ thống quản lý chất lượng đã được chứng nhận

Quy trình hoặc hệ thống có khả năng tạo ra kết quả mong đợi một cách nhất quán

Câu hỏi tập trung vào mục đích của hoạt động thẩm định trong quản lý chất lượng, nhằm xác nhận rằng quy trình hoặc hệ thống có khả năng tạo ra kết quả mong đợi.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 20: 'Truy xuất nguồn gốc' (traceability) của hàng hóa có vai trò quan trọng trong quản lý chất lượng, đặc biệt là trong ngành thực phẩm. Mục đích chính của truy xuất nguồn gốc là gì?

Xác định và theo dõi lịch sử, ứng dụng hoặc vị trí của sản phẩm để dễ dàng kiểm soát chất lượng, thu hồi sản phẩm khi cần thiết và cung cấp thông tin cho người tiêu dùng

Tăng cường quảng bá thương hiệu sản phẩm

Giảm chi phí sản xuất

Tăng cường kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về mục đích của truy xuất nguồn gốc, đặc biệt trong ngành thực phẩm, nhằm xác định và xử lý vấn đề chất lượng và an toàn.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 21: Trong kiểm tra chất lượng hàng hóa, 'kế hoạch lấy mẫu' (sampling plan) được sử dụng khi nào?

Khi muốn kiểm tra 100% sản phẩm

Khi chỉ có một vài sản phẩm cần kiểm tra

Khi kiểm tra toàn bộ lô hàng là không khả thi hoặc quá tốn kém về thời gian và chi phí

Khi sản phẩm có giá trị cao

Câu hỏi tập trung vào việc sử dụng kế hoạch lấy mẫu trong kiểm tra chất lượng, khi kiểm tra toàn bộ lô hàng là không khả thi hoặc tốn kém.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 22: Loại hình kiểm soát chất lượng nào tập trung vào việc ngăn chặn khuyết tật trước khi chúng xảy ra, thông qua việc thiết kế quy trình và hệ thống?

Kiểm soát phát hiện (Detection control)

Kiểm soát phòng ngừa (Prevention control)

Kiểm soát sửa chữa (Correction control)

Kiểm soát phản hồi (Feedback control)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các loại hình kiểm soát chất lượng, đặc biệt là kiểm soát phòng ngừa, tập trung vào xây dựng hệ thống để ngăn chặn lỗi.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 23: 'Độ tin cậy' (reliability) của sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm kỹ thuật, thường được đo lường bằng chỉ số nào?

Chỉ số Cpk

Tỷ lệ khuyết tật (Defect rate)

Mức độ hài lòng của khách hàng

Thời gian hoạt động trung bình giữa các lần hỏng hóc (MTBF - Mean Time Between Failures)

Câu hỏi tập trung vào đo lường 'độ tin cậy' của sản phẩm kỹ thuật, thường sử dụng các chỉ số thống kê liên quan đến tuổi thọ và khả năng hoạt động ổn định.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 24: Nguyên tắc 'Just-in-Time' (JIT) trong quản lý sản xuất và chất lượng có liên quan đến việc quản lý hàng tồn kho như thế nào?

Giảm thiểu hàng tồn kho bằng cách chỉ sản xuất và nhập hàng khi cần thiết

Tăng cường dự trữ hàng tồn kho để đáp ứng nhu cầu biến động

Kiểm tra chất lượng hàng tồn kho định kỳ

Sử dụng hàng tồn kho để bù đắp cho các lỗi sản xuất

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc JIT và mối liên hệ của nó với quản lý hàng tồn kho, nhằm giảm thiểu lãng phí và chi phí liên quan đến tồn kho.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 25: Trong quản lý rủi ro chất lượng, 'ma trận rủi ro' (risk matrix) được sử dụng để làm gì?

Xác định nguyên nhân gốc rễ của rủi ro

Đánh giá và phân loại rủi ro dựa trên mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra để ưu tiên xử lý

Lập kế hoạch phòng ngừa rủi ro

Đo lường hiệu quả của các biện pháp kiểm soát rủi ro

Câu hỏi tập trung vào công dụng của 'ma trận rủi ro' trong quản lý rủi ro chất lượng, để đánh giá và ưu tiên các rủi ro dựa trên mức độ nghiêm trọng và khả năng xảy ra.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 26: Phương pháp '7 công cụ quản lý chất lượng' (7 QC tools) bao gồm những công cụ cơ bản nào?

HACCP, FMEA, Poka-Yoke, 5S, Kaizen, Six Sigma, ISO 9001

Biểu đồ Gantt, sơ đồ PERT, sơ đồ mạng, SWOT, PEST, 5 Whys, Brainstorming

Phiếu kiểm tra, biểu đồ Pareto, biểu đồ nhân quả (Ishikawa), biểu đồ phân tán, biểu đồ tần suất, biểu đồ kiểm soát, phân tầng

KPI, BSC, Balanced Scorecard, Benchmarking, TQM, TPM, CRM

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về '7 công cụ quản lý chất lượng', yêu cầu nhận biết các công cụ cơ bản thường được sử dụng trong quản lý và cải tiến chất lượng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 27: Trong quản lý chất lượng, 'đo lường' (measurement) đóng vai trò quan trọng như thế nào?

Giảm chi phí kiểm tra chất lượng

Tăng cường sự tham gia của nhân viên

Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn

Cung cấp dữ liệu khách quan để đánh giá hiện trạng chất lượng, theo dõi tiến độ cải tiến và đưa ra quyết định dựa trên bằng chứng

Câu hỏi tập trung vào tầm quan trọng của 'đo lường' trong quản lý chất lượng, là cơ sở để đánh giá hiện trạng, theo dõi tiến độ và đưa ra quyết định cải tiến.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 28: 'Vòng tròn Deming' (PDCA - Plan-Do-Check-Act) là một mô hình cải tiến chất lượng liên tục. Giai đoạn 'Check' (Kiểm tra) trong vòng tròn PDCA có mục đích gì?

Lập kế hoạch cải tiến chất lượng

Đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch và mục tiêu đã đề ra, xác định các vấn đề và bài học kinh nghiệm

Thực hiện các hoạt động cải tiến theo kế hoạch

Tiêu chuẩn hóa và duy trì các cải tiến đã đạt được

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về vòng tròn PDCA và mục đích của giai đoạn 'Check', để đánh giá kết quả thực hiện so với kế hoạch và xác định các vấn đề cần cải tiến.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 29: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố 'khả năng hữu hình' (tangibles) đề cập đến điều gì?

Sự đồng cảm và quan tâm của nhân viên dịch vụ

Khả năng cung cấp dịch vụ chính xác và đáng tin cậy

Cơ sở vật chất, trang thiết bị, ngoại hình nhân viên và các yếu tố vật chất khác mà khách hàng có thể nhận thấy

Khả năng phản hồi nhanh chóng và hiệu quả

Câu hỏi tập trung vào yếu tố 'khả năng hữu hình' trong chất lượng dịch vụ, liên quan đến các yếu tố vật chất mà khách hàng có thể cảm nhận được.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 13

Câu 30: Trong quản lý chất lượng, 'đánh giá nội bộ' (internal audit) được thực hiện để làm gì?

Đánh giá sự phù hợp và hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng của tổ chức so với các tiêu chuẩn và yêu cầu đã đặt ra

Đánh giá chất lượng sản phẩm và dịch vụ

Xác định mức độ hài lòng của khách hàng

Chuẩn bị cho đánh giá chứng nhận của bên thứ ba

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về mục đích của đánh giá nội bộ trong quản lý chất lượng, nhằm xác định sự phù hợp và hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 14

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 1: Đâu là sự khác biệt chính giữa 'hàng hóa' (commodity) và 'sản phẩm' (product) trong lĩnh vực thương phẩm học?

Không có sự khác biệt đáng kể, hai thuật ngữ này có thể dùng thay thế cho nhau.

Hàng hóa thường là nguyên liệu thô hoặc sản phẩm sơ chế, trong khi sản phẩm là hàng hóa đã qua chế biến và có giá trị gia tăng.

Hàng hóa chỉ dành cho tiêu dùng công nghiệp, còn sản phẩm dành cho người tiêu dùng cá nhân.

Sản phẩm là thuật ngữ pháp lý, còn hàng hóa là thuật ngữ kinh tế.

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về khái niệm cơ bản trong thương phẩm học, phân biệt 'hàng hóa' và 'sản phẩm'. Hàng hóa thường là nguyên liệu thô hoặc sản phẩm sơ chế, trong khi sản phẩm là hàng hóa đã qua chế biến và có giá trị gia tăng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 2: Tiêu chí nào sau đây KHÔNG phải là một thuộc tính chất lượng quan trọng của sản phẩm thực phẩm đóng hộp?

Độ an toàn vệ sinh thực phẩm (không chứa vi sinh vật gây hại, hóa chất độc hại)

Giá trị dinh dưỡng (hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất)

Chất lượng cảm quan (màu sắc, mùi, vị, trạng thái)

Màu sắc và thiết kế bao bì hấp dẫn

Câu hỏi tập trung vào việc xác định các thuộc tính chất lượng của thực phẩm đóng hộp. Màu sắc bao bì bên ngoài không trực tiếp liên quan đến chất lượng bên trong sản phẩm.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 3: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá chất lượng cảm quan của trái cây tươi?

Phân tích thành phần hóa học (ví dụ, đo hàm lượng đường, axit)

Kiểm tra vi sinh vật (ví dụ, đếm số lượng vi khuẩn, nấm mốc)

Đánh giá bằng thử nếm và quan sát trực quan (ví dụ, màu sắc, độ chín, hương thơm)

Đo độ cứng bằng thiết bị chuyên dụng

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra chất lượng cảm quan. Thử nếm là phương pháp trực tiếp đánh giá các thuộc tính cảm quan như vị, mùi, cấu trúc của trái cây.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 4: Trong quản lý chất lượng hàng hóa, 'lô hàng' (batch) thường được hiểu là gì?

Một lượng hàng hóa có cùng đặc tính, được sản xuất hoặc thu hoạch trong cùng một khoảng thời gian và được kiểm soát chất lượng chung.

Tổng số lượng hàng hóa được sản xuất bởi một công ty trong một năm tài chính.

Số lượng hàng hóa tối thiểu cần thiết để đáp ứng một đơn đặt hàng lớn.

Bất kỳ đơn vị đóng gói nào của sản phẩm, ví dụ như một thùng carton hoặc một pallet hàng.

Câu hỏi về định nghĩa 'lô hàng' trong quản lý chất lượng. Lô hàng là một lượng hàng hóa được sản xuất hoặc thu hoạch cùng một thời điểm, có đặc tính tương đồng và được kiểm soát chất lượng cùng nhau.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 5: Loại tiêu chuẩn chất lượng nào thường được áp dụng cho các sản phẩm điện tử gia dụng để đảm bảo an toàn cho người sử dụng?

Tiêu chuẩn về hiệu suất năng lượng (ví dụ, Energy Star)

Tiêu chuẩn an toàn điện (ví dụ, IEC 60335)

Tiêu chuẩn về độ bền cơ học (ví dụ, khả năng chịu va đập)

Tiêu chuẩn về tính thẩm mỹ (ví dụ, thiết kế kiểu dáng)

Câu hỏi về tiêu chuẩn an toàn cho sản phẩm điện tử. Tiêu chuẩn an toàn điện là yếu tố quan trọng hàng đầu để bảo vệ người dùng khỏi các nguy cơ điện giật, cháy nổ.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 6: Tại sao việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào lại quan trọng trong quá trình sản xuất hàng hóa?

Để giảm chi phí sản xuất bằng cách sử dụng nguyên liệu rẻ tiền hơn.

Để tăng tốc độ sản xuất do không mất thời gian kiểm tra nguyên liệu.

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra, vì nguyên liệu đầu vào kém chất lượng sẽ dẫn đến sản phẩm kém chất lượng.

Để đáp ứng các yêu cầu về số lượng đơn hàng lớn từ khách hàng.

Câu hỏi về tầm quan trọng của kiểm soát chất lượng đầu vào. Nguyên liệu kém chất lượng sẽ dẫn đến sản phẩm cuối cùng kém chất lượng, gây lãng phí và ảnh hưởng đến uy tín.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 7: Biện pháp nào sau đây KHÔNG thuộc về hoạt động 'đảm bảo chất lượng' (Quality Assurance - QA) trong quản lý chất lượng?

Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng cho từng công đoạn sản xuất.

Đào tạo nhân viên về các tiêu chuẩn và quy trình chất lượng.

Thực hiện đánh giá nội bộ hệ thống quản lý chất lượng.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng trước khi xuất xưởng.

Câu hỏi về phân biệt 'đảm bảo chất lượng' và 'kiểm soát chất lượng'. Kiểm tra sản phẩm cuối cùng là hoạt động của 'kiểm soát chất lượng' (QC), còn QA tập trung vào việc xây dựng hệ thống và quy trình để ngăn ngừa lỗi.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 8: Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng lớn nhất đến chất lượng của hàng hóa nông sản sau thu hoạch?

Điều kiện bảo quản (nhiệt độ, độ ẩm, thông gió)

Phương pháp canh tác trước đó (sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu)

Giống cây trồng hoặc vật nuôi

Thời điểm thu hoạch

Câu hỏi về yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nông sản sau thu hoạch. Điều kiện bảo quản (nhiệt độ, độ ẩm, thông gió) có tác động trực tiếp và lớn nhất đến độ tươi ngon, an toàn và thời gian bảo quản của nông sản.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 9: 'Hạn sử dụng' (expiry date) trên bao bì thực phẩm có ý nghĩa gì?

Ngày sản phẩm được sản xuất.

Ngày sản phẩm được đóng gói.

Ngày mà sau đó nhà sản xuất không còn đảm bảo chất lượng tốt nhất của sản phẩm.

Ngày cuối cùng sản phẩm được phép bán tại cửa hàng.

Câu hỏi về ý nghĩa của 'hạn sử dụng'. Hạn sử dụng là mốc thời gian mà sau đó nhà sản xuất không còn đảm bảo chất lượng tốt nhất và độ an toàn của sản phẩm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 10: Trong thương mại quốc tế, tổ chức nào đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa và tạo thuận lợi cho thương mại?

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)

Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO)

Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO)

Liên hợp quốc (UN)

Câu hỏi về tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế. ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế) là tổ chức hàng đầu về phát triển và ban hành các tiêu chuẩn quốc tế trong nhiều lĩnh vực, bao gồm cả chất lượng hàng hóa.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 11: Loại hàng hóa nào sau đây thường được phân loại dựa trên 'cấp hạng' (grade) chất lượng?

Sản phẩm phần mềm máy tính

Dược phẩm

Nông sản (ví dụ gạo, cà phê, trái cây)

Đồ điện tử gia dụng

Câu hỏi về phân loại hàng hóa theo cấp hạng. Nông sản (ví dụ gạo, cà phê, trái cây) thường được phân loại thành các cấp hạng khác nhau dựa trên các tiêu chí chất lượng như kích thước, màu sắc, độ sạch, tỷ lệ tạp chất.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 12: 'Truy xuất nguồn gốc' (traceability) sản phẩm có vai trò gì trong quản lý chất lượng và an toàn hàng hóa?

Giảm chi phí sản xuất và phân phối hàng hóa.

Cho phép theo dõi lịch sử sản xuất và phân phối sản phẩm, hỗ trợ thu hồi sản phẩm lỗi và tăng cường niềm tin của người tiêu dùng.

Tăng cường tính thẩm mỹ và hấp dẫn của sản phẩm.

Đơn giản hóa quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Câu hỏi về vai trò của truy xuất nguồn gốc. Truy xuất nguồn gốc giúp xác định lịch sử sản xuất và phân phối sản phẩm, hỗ trợ thu hồi sản phẩm lỗi và tăng cường niềm tin của người tiêu dùng.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 13: Khiếu nại của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm có vai trò gì đối với doanh nghiệp?

Gây mất uy tín và giảm doanh số bán hàng.

Không có vai trò gì, vì đó chỉ là ý kiến cá nhân của một số ít người.

Cung cấp thông tin phản hồi quan trọng để cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, duy trì và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

Chỉ có vai trò pháp lý, buộc doanh nghiệp phải bồi thường cho người tiêu dùng.

Câu hỏi về vai trò của khiếu nại khách hàng. Khiếu nại là nguồn thông tin phản hồi quan trọng để doanh nghiệp cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ, duy trì và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 14: Phương pháp kiểm soát chất lượng thống kê (Statistical Quality Control - SQC) được sử dụng để làm gì?

Theo dõi và kiểm soát quá trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định và giảm thiểu sai lỗi.

Kiểm tra 100% sản phẩm cuối cùng để loại bỏ hàng lỗi.

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm.

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện theo tiêu chuẩn ISO 9001.

Câu hỏi về mục đích của SQC. SQC sử dụng các công cụ thống kê để theo dõi và ki???m soát quá trình sản xuất, phát hiện và giảm thiểu sự biến động, đảm bảo chất lượng ổn định.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 15: Loại hình bao bì nào sau đây được thiết kế đặc biệt để bảo vệ hàng hóa khỏi tác động cơ học trong quá trình vận chuyển?

Bao bì nhựa PE màng mỏng

Bao bì carton sóng

Bao bì thủy tinh

Bao bì giấy kraft đơn lớp

Câu hỏi về bao bì bảo vệ cơ học. Bao bì carton sóng có cấu trúc đặc biệt giúp hấp thụ lực va đập, bảo vệ hàng hóa bên trong khỏi hư hỏng khi vận chuyển.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 16: Tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) tập trung vào việc quản lý chất lượng trong lĩnh vực nào?

Sản xuất hàng điện tử

Sản xuất hàng may mặc

Sản xuất đồ chơi trẻ em

Sản xuất thực phẩm

Câu hỏi về lĩnh vực áp dụng HACCP. HACCP là hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, tập trung vào việc xác định và kiểm soát các mối nguy trong quá trình sản xuất thực phẩm.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 17: Chỉ số 'độ Brix' thường được sử dụng để đánh giá chất lượng của loại hàng hóa nào?

Trái cây và đồ uống (nước ép, rượu vang)

Sản phẩm dệt may

Kim loại và hợp kim

Sản phẩm nhựa

Câu hỏi về ứng dụng của độ Brix. Độ Brix đo hàm lượng chất rắn hòa tan, chủ yếu là đường, trong chất lỏng, do đó thường được sử dụng để đánh giá chất lượng trái cây và đồ uống.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 18: Trong quản lý chất lượng dịch vụ, yếu tố nào sau đây thường được coi là quan trọng nhất?

Giá cả dịch vụ cạnh tranh

Cơ sở vật chất hiện đại

Sự hài lòng của khách hàng

Thời gian cung cấp dịch vụ nhanh chóng

Câu hỏi về chất lượng dịch vụ. Sự hài lòng của khách hàng là thước đo quan trọng nhất của chất lượng dịch vụ, vì dịch vụ tốt là dịch vụ đáp ứng hoặc vượt quá mong đợi của khách hàng.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 19: Loại chứng nhận chất lượng nào sau đây thường được yêu cầu đối với hàng hóa xuất khẩu sang thị trường châu Âu?

Chứng nhận ISO 9001

Chứng nhận CE Marking

Chứng nhận FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ)

Chứng nhận JAS (Tiêu chuẩn Nông nghiệp Nhật Bản)

Câu hỏi về chứng nhận chất lượng cho xuất khẩu sang châu Âu. Chứng nhận CE Marking là bắt buộc đối với nhiều loại sản phẩm xuất khẩu sang thị trường châu Âu, chứng minh sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn, sức khỏe và môi trường của EU.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 20: 'Độ tin cậy' (reliability) là một thuộc tính chất lượng quan trọng của loại hàng hóa nào?

Thực phẩm tươi sống

Quần áo thời trang

Đồ nội thất gia đình

Máy móc và thiết bị công nghiệp

Câu hỏi về thuộc tính 'độ tin cậy'. Độ tin cậy, khả năng hoạt động ổn định và không bị hỏng hóc trong thời gian dài, đặc biệt quan trọng đối với máy móc và thiết bị công nghiệp, vì sự cố có thể gây gián đoạn sản xuất và tổn thất lớn.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 21: Phương pháp đánh giá chất lượng nào sau đây thường được sử dụng để kiểm tra lỗi bên trong sản phẩm kim loại (ví dụ, vết nứt, rỗ khí)?

Kiểm tra ngoại quan bằng mắt thường

Kiểm tra độ cứng bề mặt

Kiểm tra không phá hủy bằng tia X hoặc siêu âm

Kiểm tra độ bền kéo

Câu hỏi về phương pháp kiểm tra lỗi bên trong kim loại. Kiểm tra không phá hủy bằng tia X hoặc siêu âm cho phép phát hiện các khuyết tật bên trong vật liệu mà không làm hỏng sản phẩm.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 22: Trong quản lý chuỗi cung ứng, chất lượng hàng hóa bị ảnh hưởng bởi yếu tố nào sau đây?

Chất lượng nguyên liệu từ nhà cung cấp

Điều kiện vận chuyển và bảo quản

Quy trình kiểm soát chất lượng tại kho bãi và nhà phân phối

Tất cả các yếu tố trên

Câu hỏi về yếu tố ảnh hưởng chất lượng trong chuỗi cung ứng. Toàn bộ các yếu tố được liệt kê (nhà cung cấp, vận chuyển, kho bãi, nhà phân phối) đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa trong quá trình từ sản xuất đến tay người tiêu dùng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 23: Luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng có vai trò gì trong quản lý chất lượng hàng hóa?

Không có vai trò gì, vì chất lượng hàng hóa là trách nhiệm của doanh nghiệp.

Tạo hành lang pháp lý để bảo vệ người tiêu dùng khỏi hàng hóa kém chất lượng và thúc đẩy doanh nghiệp nâng cao chất lượng.

Chỉ tập trung vào việc xử lý các tranh chấp thương mại giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Chỉ áp dụng cho hàng hóa nhập khẩu, không áp dụng cho hàng hóa sản xuất trong nước.

Câu hỏi về vai trò của luật bảo vệ người tiêu dùng. Luật này tạo hành lang pháp lý bảo vệ người tiêu dùng khỏi hàng hóa kém chất lượng, thúc đẩy doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 24: 'Độ bền màu' là một chỉ tiêu chất lượng quan trọng đối với loại hàng hóa nào?

Thực phẩm đóng hộp

Đồ gốm sứ

Hàng dệt may

Vật liệu xây dựng

Câu hỏi về chỉ tiêu 'độ bền màu'. Độ bền màu, khả năng giữ màu sắc ban đầu sau quá trình sử dụng và giặt tẩy, rất quan trọng đối với hàng dệt may, đảm bảo tính thẩm mỹ và tuổi thọ sản phẩm.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 25: Phương pháp kiểm tra chất lượng nào sau đây thường được sử dụng để đánh giá độ chính xác của cân đo, thiết bị đo lường?

Kiểm tra độ bền

Kiểm tra chức năng

Kiểm tra ngoại quan

Hiệu chuẩn (calibration)

Câu hỏi về kiểm tra độ chính xác của thiết bị đo. Hiệu chuẩn (calibration) là quá trình so sánh và điều chỉnh thiết bị đo với chuẩn đo lường để đảm bảo độ chính xác.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 26: 'Chi phí chất lượng' (cost of quality) bao gồm những loại chi phí nào?

Chi phí sản xuất, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp.

Chi phí phòng ngừa, chi phí kiểm tra, chi phí sai lỗi bên trong, chi phí sai lỗi bên ngoài.

Chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công, chi phí máy móc thiết bị.

Chi phí bảo hành sản phẩm, chi phí thu hồi sản phẩm lỗi.

Câu hỏi về chi phí chất lượng. Chi phí chất lượng bao gồm chi phí phòng ngừa (để ngăn ngừa lỗi), chi phí kiểm tra (để phát hiện lỗi), chi phí sai lỗi bên trong (lỗi phát hiện trước khi đến tay khách hàng), và chi phí sai lỗi bên ngoài (lỗi phát hiện sau khi đến tay khách hàng).

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 27: Mô hình 'Vòng tròn Deming' (PDCA cycle) được sử dụng trong quản lý chất lượng để làm gì?

Thực hiện cải tiến liên tục chất lượng sản phẩm, dịch vụ và quy trình.

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001.

Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất.

Đánh giá sự hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm.

Câu hỏi về ứng dụng của vòng tròn Deming. PDCA (Plan-Do-Check-Act) là mô hình cải tiến liên tục, được sử dụng để liên tục cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ và quy trình.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 28: 'Thiết kế cho chất lượng' (Design for Quality) là một phương pháp tiếp cận trong quản lý chất lượng, tập trung vào giai đoạn nào của quá trình sản xuất?

Giai đoạn kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Giai đoạn sản xuất hàng loạt.

Giai đoạn thiết kế và phát triển sản phẩm.

Giai đoạn phân phối và bán hàng.

Câu hỏi về 'Thiết kế cho chất lượng'. Tiếp cận này nhấn mạnh việc tích hợp chất lượng vào ngay từ giai đoạn thiết kế sản phẩm, đảm bảo chất lượng được xây dựng từ đầu.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 29: Trong kiểm soát chất lượng hàng hóa, 'kế hoạch lấy mẫu' (sampling plan) được sử dụng khi nào?

Khi cần kiểm tra 100% sản phẩm trong lô hàng.

Khi không thể hoặc không kinh tế để kiểm tra 100% sản phẩm, cần kiểm tra một mẫu đại diện.

Khi chỉ có thời gian và nguồn lực hạn chế để kiểm tra chất lượng.

Khi chất lượng sản phẩm đã được đảm bảo bằng hệ thống quản lý chất lượng.

Câu hỏi về ứng dụng của kế hoạch lấy mẫu. Lấy mẫu được sử dụng khi không thể hoặc không kinh tế để kiểm tra 100% lô hàng, thay vào đó chỉ kiểm tra một mẫu đại diện.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 14

Câu 30: Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là một yếu tố chính ảnh hưởng đến 'tuổi thọ' của hàng hóa?

Chất liệu sản xuất hàng hóa.

Điều kiện sử dụng và bảo dưỡng hàng hóa.

Điều kiện bảo quản hàng hóa (nhiệt độ, độ ẩm).

Màu sắc của bao bì hàng hóa.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi về yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ hàng hóa. Màu sắc bao bì không trực tiếp ảnh hưởng đến tuổi thọ sản phẩm, trong khi các yếu tố khác (chất liệu, điều kiện sử dụng, điều kiện bảo quản) có tác động trực tiếp.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa - Đề 15

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 1: Một nhà sản xuất thực phẩm đang xem xét áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000. Lợi ích cốt lõi nhất mà hệ thống này mang lại cho doanh nghiệp, đặc biệt trong bối cảnh xuất khẩu hàng hóa, là gì?

Giảm chi phí sản xuất nhờ tối ưu hóa quy trình.

Tăng năng suất lao động một cách đáng kể.

Nâng cao uy tín, tạo niềm tin với khách hàng và đối tác quốc tế, thuận lợi cho xuất khẩu.

Loại bỏ hoàn toàn rủi ro về an toàn thực phẩm trong mọi trường hợp.

ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Lợi ích chính khi áp dụng, đặc biệt cho xuất khẩu, là tạo dựng niềm tin với đối tác và người tiêu dùng quốc tế, từ đó nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 2: Khi đánh giá chất lượng cảm quan của một lô cà phê rang xay, chuyên gia thường tập trung vào các yếu tố nào sau đây? Hãy chọn đáp án đầy đủ và chính xác nhất.

Màu sắc, mùi thơm, vị, thể chất.

Độ ẩm, hàm lượng cafein, màu sắc.

Mùi thơm, vị, độ pH, kích thước hạt.

Màu sắc, mùi thơm, độ chua, hàm lượng đường.

Đánh giá cảm quan dựa vào các giác quan. Đối với cà phê, các yếu tố quan trọng nhất là màu sắc, mùi thơm, vị và thể chất (độ đậm đặc, độ sánh khi pha).

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 3: Một lô trái cây tươi vừa nhập kho bảo quản lạnh. Bộ phận quản lý chất lượng phát hiện một số quả có dấu hiệu thối rữa do vi sinh vật. Hiện tượng này có thể xảy ra do nguyên nhân chính nào sau đây?

Nhiệt độ bảo quản quá thấp gây đóng băng.

Quá trình thu hái, phân loại, vận chuyển làm dập nát, trầy xước vỏ quả.

Độ ẩm không khí trong kho quá thấp.

Ánh sáng chiếu trực tiếp vào sản phẩm trong kho.

Thối rữa ở trái cây tươi chủ yếu do hoạt động của vi sinh vật. Vi sinh vật thường xâm nhập qua các vết dập nát, trầy xước trên bề mặt quả, đặc biệt là trong quá trình thu hái, phân loại, hoặc vận chuyển không cẩn thận.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 4: Phân loại hàng hóa theo mục đích sử dụng có ý nghĩa quan trọng nhất đối với hoạt động nào trong chuỗi cung ứng và phân phối?

Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất.

Xác định giá thành sản phẩm.

Tổ chức trưng bày, quản lý kho hàng và hoạt động bán lẻ hiệu quả hơn.

Đánh giá độ bền và tuổi thọ của sản phẩm.

Phân loại theo mục đích sử dụng giúp các nhà bán lẻ, siêu thị, và người tiêu dùng dễ dàng tìm kiếm, trưng bày và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của họ.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 5: Mã số, mã vạch trên bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong quản lý chất lượng và thương mại hiện đại. Chức năng nào sau đây *không phải* là chức năng chính của mã số, mã vạch?

Tự động hóa quá trình thanh toán tại điểm bán.

Hỗ trợ quản lý hàng tồn kho và theo dõi lô hàng.

Truy xuất thông tin chi tiết về sản phẩm và nhà sản xuất.

Xác định chính xác thành phần hóa học và dinh dưỡng của sản phẩm.

Mã số, mã vạch giúp tự động hóa khâu thanh toán, quản lý tồn kho, truy xuất thông tin sản phẩm và nguồn gốc. Nó không trực tiếp xác định thành phần hóa học của sản phẩm.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 6: Khi kiểm tra chất lượng một lô hàng dệt may, chỉ tiêu nào sau đây thường được đánh giá bằng các phương pháp thử nghiệm vật lý hoặc hóa học, thay vì chỉ dựa vào cảm quan?

Màu sắc và hoa văn.

Độ bền màu khi giặt.

Độ mềm mại của vải.

Kiểu dáng và đường may.

Độ bền màu (khả năng giữ màu khi giặt, phơi sáng, ma sát...) là một chỉ tiêu kỹ thuật quan trọng của hàng dệt may, cần được kiểm tra bằng các phương pháp thử nghiệm tiêu chuẩn, không chỉ dựa vào cảm quan.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 7: Một trong những thách thức lớn nhất trong bảo quản các loại hạt ngũ cốc (như gạo, ngô) là nguy cơ phát triển của nấm mốc sinh độc tố (Mycotoxins), đặc biệt là Aflatoxin. Yếu tố môi trường nào sau đây đóng vai trò *quan trọng nhất* trong việc thúc đẩy sự phát triển của loại nấm mốc này trong quá trình bảo quản?

Độ ẩm của hạt và độ ẩm không khí xung quanh.

Ánh sáng chiếu trực tiếp vào kho.

Sự hiện diện của côn trùng gây hại.

Nồng độ khí CO2 trong không khí.

Nấm mốc sinh độc tố Aflatoxin phát triển mạnh trong điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ ấm. Do đó, kiểm soát độ ẩm là yếu tố then chốt trong bảo quản hạt ngũ cốc để ngăn ngừa sự hình thành độc tố này.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 8: Khi đánh giá chất lượng của một thiết bị điện gia dụng (ví dụ: máy xay sinh tố), chỉ tiêu 'Tính tiện lợi khi sử dụng' thường được thể hiện qua các khía cạnh nào?

Công suất động cơ và hiệu quả xay.

Chất liệu vỏ máy có bền không.

Màu sắc và kiểu dáng thiết kế.

Dễ dàng lắp ráp, tháo rời để vệ sinh, bảng điều khiển trực quan, trọng lượng phù hợp.

Tính tiện lợi liên quan đến trải nghiệm người dùng. Các yếu tố như dễ dàng lắp ráp/tháo rời để vệ sinh, bảng điều khiển trực quan, trọng lượng phù hợp, dây điện đủ dài là những biểu hiện của tính tiện lợi.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 9: Nhãn hiệu hàng hóa (Trademark) đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và bảo vệ thương hiệu. Chức năng chính của nhãn hiệu là gì?

Phân biệt sản phẩm/dịch vụ của các nhà sản xuất/cung cấp khác nhau.

Cung cấp thông tin chi tiết về thành phần và hướng dẫn sử dụng.

Đảm bảo sản phẩm đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn kỹ thuật bắt buộc.

Xác định mã số thuế của doanh nghiệp.

Chức năng cốt lõi của nhãn hiệu là phân biệt sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp này với sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp khác trên thị trường.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 10: Trong quy trình sản xuất sản phẩm gốm sứ, công đoạn nung đóng vai trò cực kỳ quan trọng, quyết định nhiều chỉ tiêu chất lượng cuối cùng. Nếu nhiệt độ hoặc thời gian nung không đạt yêu cầu, sản phẩm có thể gặp phải khuyết tật nào sau đây?

Lớp men bị chảy hoặc rạn nứt.

Màu sắc sản phẩm bị sai lệch so với thiết kế.

Xương gốm bị bở, dễ vỡ, độ chống thấm nước kém.

Sản phẩm bị cong vênh sau khi nung.

Nung đủ nhiệt độ và thời gian giúp xương gốm kết khối, đạt độ cứng, độ bền và độ chống thấm nước cần thiết. Nung thiếu sẽ khiến xương gốm bở, dễ vỡ, dễ thấm nước, ảnh hưởng nghiêm trọng đến độ bền cơ học và tính vệ sinh.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 11: Khi đánh giá chất lượng của dầu ăn, ngoài các chỉ tiêu cảm quan (màu, mùi, vị), các chỉ tiêu lý hóa học nào thường được kiểm tra để đảm bảo an toàn và chất lượng?

Chỉ số axit, chỉ số peroxide, điểm khói.

Hàm lượng nước, hàm lượng protein, độ brix.

Độ nhớt, độ pH, hàm lượng vitamin.

Chỉ số iod, độ cồn, hàm lượng chất xơ.

Các chỉ tiêu lý hóa quan trọng của dầu ăn bao gồm chỉ số axit (độ tươi của dầu), chỉ số peroxide (mức độ oxy hóa), và điểm khói (nhiệt độ dầu bắt đầu bốc khói khi đun nóng).

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 12: Tiêu chuẩn hóa (Standardization) là hoạt động xây dựng và áp dụng các quy định thống nhất. Lợi ích chính của tiêu chuẩn hóa trong lĩnh vực thương phẩm và quản lý chất lượng là gì?

Chỉ nhằm mục đích nâng cao năng suất lao động.

Chủ yếu để giảm giá thành sản phẩm.

Giúp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng bằng cách giới hạn chủng loại hàng hóa.

Tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất hàng loạt, nâng cao khả năng tương thích, trao đổi, và quản lý chất lượng.

Tiêu chuẩn hóa giúp tạo ra sự đồng nhất, khả năng hoán đổi (lắp lẫn), nâng cao chất lượng sản phẩm, thuận lợi cho thương mại và quản lý. Nó không nhất thiết làm giảm giá thành hoặc tăng tốc độ sản xuất một cách trực tiếp.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 13: Một công ty nhập khẩu thiết bị điện tử từ nước ngoài. Họ phát hiện một tỷ lệ nhất định sản phẩm bị lỗi sau một thời gian sử dụng ngắn. Chỉ tiêu chất lượng nào của sản phẩm đang gặp vấn đề?

Tính kinh tế.

Độ tin cậy (Reliability).

Tính thẩm mỹ.

Tính tiện lợi.

Sản phẩm bị lỗi sau một thời gian sử dụng ngắn liên quan đến khả năng hoạt động ổn định và duy trì chức năng trong điều kiện xác định và khoảng thời gian nhất định. Đây chính là khái niệm về độ tin cậy.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 14: Tại sao việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong kho bảo quản lại đặc biệt quan trọng đối với chất lượng của các sản phẩm làm từ gỗ?

Gỗ là vật liệu hút ẩm, sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm gây co ngót, trương nở, dẫn đến cong vênh, nứt nẻ.

Nhiệt độ và độ ẩm cao làm tăng nguy cơ cháy nổ.

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm giúp tăng màu sắc tự nhiên của gỗ.

Chỉ cần kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm không ảnh hưởng nhiều đến gỗ.

Gỗ là vật liệu hút ẩm mạnh. Sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm môi trường gây ra sự co ngót, trương nở của gỗ, dẫn đến cong vênh, nứt nẻ, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình dạng và độ bền của sản phẩm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 15: Khi đánh giá chất lượng của một lô hàng thực phẩm đóng hộp (ví dụ: cá hộp), chỉ tiêu vệ sinh nào cần được kiểm tra nghiêm ngặt nhất để phòng tránh ngộ độc thực phẩm nguy hiểm?

Tổng số vi khuẩn hiếu khí.

Sự hiện diện của E. coli.

Sự hiện diện của Clostridium botulinum và độc tố botulinum.

Số lượng nấm men và nấm mốc.

Thực phẩm đóng hộp có nguy cơ nhiễm Clostridium botulinum nếu quy trình tiệt trùng không đủ hiệu quả. Vi khuẩn này sinh ra độc tố botulinum cực độc, gây ngộ độc thần kinh nghiêm trọng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 16: Một công ty sản xuất bao bì nhựa đang tìm cách cải thiện chất lượng sản phẩm để giảm tỷ lệ bao bì bị rách hoặc biến dạng trong quá trình vận chuyển. Họ nên tập trung vào cải thiện chỉ tiêu chất lượng nào của vật liệu nhựa?

Độ bền cơ học (độ bền kéo, độ bền xé).

Màu sắc và độ trong suốt.

Khả năng chống thấm nước.

Độ bóng bề mặt.

Khả năng chống rách, biến dạng khi chịu lực trong quá trình vận chuyển liên quan đến độ bền cơ học của vật liệu. Cải thiện độ bền kéo, độ bền xé, độ dẻo dai sẽ giúp bao bì chịu được các tác động vật lý tốt hơn.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 17: Trong hoạt động kiểm tra chất lượng hàng hóa, phương pháp nào sau đây cho phép đánh giá các chỉ tiêu mà giác quan con người không thể nhận biết trực tiếp (ví dụ: hàm lượng kim loại nặng, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật)?

Phương pháp cảm quan.

Phương pháp lý hóa học.

Phương pháp thống kê.

Phương pháp chuyên gia.

Các chỉ tiêu về hóa học, vật lý phức tạp, hoặc vi sinh vật thường cần sử dụng các thiết bị, hóa chất và quy trình phân tích trong phòng thí nghiệm. Đây là đặc điểm của phương pháp kiểm tra lý hóa học.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

C??u 18: Công ty A sản xuất linh kiện điện tử và muốn đảm bảo rằng các linh kiện của họ có thể hoạt động ổn định trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm khắc nghiệt. Công ty A cần đặc biệt chú trọng kiểm soát chỉ tiêu chất lượng nào?

Tính kinh tế (giá thành thấp).

Tính thẩm mỹ (thiết kế đẹp).

Tính tiện lợi khi lắp đặt.

Độ bền và độ ổn định dưới tác động của môi trường.

Khả năng hoạt động bền bỉ và ổn định trong các điều kiện môi trường khác nhau (nhiệt độ, độ ẩm, rung động...) là chỉ tiêu về độ bền (durability) và độ ổn định (stability) của sản phẩm.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 19: Bao bì sản phẩm không chỉ có chức năng bảo vệ hàng hóa mà còn là một công cụ marketing hiệu quả. Chức năng nào sau đây của bao bì liên quan trực tiếp đến việc thu hút sự chú ý và cung cấp thông tin ban đầu cho người tiêu dùng tại điểm bán?

Chức năng bảo quản (chống ẩm, chống va đập).

Chức năng vận chuyển (dễ xếp dỡ, lưu trữ).

Chức năng thông tin và quảng cáo (thiết kế, nhãn mác).

Chức năng sử dụng (dễ mở, dễ đóng lại).

Thiết kế, màu sắc, hình ảnh và thông tin in trên bao bì (chức năng thông tin và quảng cáo) là những yếu tố đầu tiên thu hút người mua và cung cấp cho họ những thông tin cần thiết để đưa ra quyết định mua sắm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 20: Khi đánh giá chất lượng của nước giải khát có gas, bọt gas (độ bọt) và khả năng giữ gas là một chỉ tiêu cảm quan và kỹ thuật quan trọng. Yếu tố nào sau đây *ảnh hưởng ít nhất* đến chỉ tiêu này?

Hàm lượng khí CO2 hòa tan.

Nhiệt độ bảo quản sản phẩm.

Loại vật liệu và độ kín của bao bì.

Màu sắc của nước giải khát.

Độ bọt và khả năng giữ gas phụ thuộc vào hàm lượng CO2, nhiệt độ bảo quản, và loại bao bì. Màu sắc của nước giải khát không liên quan trực tiếp đến đặc tính gas của sản phẩm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 21: Sự khác biệt cơ bản giữa 'Kiểm tra chất lượng' (Quality Inspection) và 'Quản lý chất lượng' (Quality Management) là gì?

Kiểm tra chất lượng chỉ áp dụng cho sản phẩm cuối cùng, còn quản lý chất lượng áp dụng cho nguyên liệu đầu vào.

Kiểm tra chất lượng là hoạt động đánh giá tại các điểm cụ thể, trong khi quản lý chất lượng là một hệ thống toàn diện bao gồm cả lập kế hoạch và cải tiến.

Kiểm tra chất lượng do bên thứ ba thực hiện, còn quản lý chất lượng do nội bộ doanh nghiệp thực hiện.

Kiểm tra chất lượng chỉ quan tâm đến chỉ tiêu cảm quan, còn quản lý chất lượng quan tâm đến chỉ tiêu lý hóa.

Kiểm tra chất lượng là hoạt động mang tính kỹ thuật, tập trung vào việc đánh giá sự phù hợp của sản phẩm/quá trình tại một thời điểm cụ thể. Quản lý chất lượng là một hệ thống toàn diện, bao gồm lập kế hoạch, đảm bảo, kiểm soát và cải tiến chất lượng xuyên suốt chu trình sản xuất và kinh doanh.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 22: Theo quy định về an toàn thực phẩm, các loại bánh kẹo ăn ngay không được phép có sự hiện diện của một số loại vi sinh vật gây bệnh hoặc độc tố. Nhóm vi sinh vật/độc tố nào sau đây là mối quan ngại đặc biệt đối với sức khỏe người tiêu dùng trong sản phẩm bánh kẹo?

Nấm men và vi khuẩn lactic.

Các vi khuẩn hiếu khí tổng số.

Vi khuẩn gây bệnh (Salmonella, E. coli), Clostridium perfringens, nấm mốc sinh độc tố.

Coliforms và Enterococci.

Bánh kẹo là sản phẩm ăn ngay, nên sự hiện diện của vi khuẩn gây bệnh (như Salmonella, E. coli), Clostridium perfringens (gây ngộ độc) hoặc nấm mốc sinh độc tố (như Aflatoxin) là cực kỳ nguy hiểm và bị cấm hoặc giới hạn nghiêm ngặt.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 23: Một nhà máy sản xuất đồ uống đang gặp vấn đề với sự lắng cặn trong sản phẩm sau một thời gian bảo quản. Chỉ tiêu chất lượng nào của đồ uống đang bị ảnh hưởng?

Chỉ tiêu cảm quan (độ trong, trạng thái) và độ ổn định.

Hàm lượng vitamin.

Độ pH.

Hàm lượng đường tổng.

Sự lắng cặn ảnh hưởng trực tiếp đến hình thức bên ngoài và tính đồng nhất của sản phẩm dạng lỏng, thuộc về chỉ tiêu cảm quan (độ trong, trạng thái) và độ ổn định (khả năng duy trì trạng thái ban đầu theo thời gian).

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 24: Yếu tố nào sau đây thuộc về nhóm yếu tố bên ngoài (môi trường, lưu thông) ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa trong quá trình bảo quản và vận chuyển?

Công thức chế biến sản phẩm.

Chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Tay nghề của công nhân sản xuất.

Nhiệt độ và độ ẩm của kho bãi, phương tiện vận chuyển.

Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, sự rung động, va đập, và sự tấn công của côn trùng/vi sinh vật từ môi trường là các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa trong quá trình lưu thông.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 25: Khi nhập khẩu một lô hàng đông lạnh, bộ phận kiểm tra chất lượng cần đặc biệt lưu ý kiểm tra chỉ tiêu nào để đảm bảo sản phẩm vẫn giữ được chất lượng ban đầu và an toàn vệ sinh?

Nhiệt độ tâm sản phẩm khi nhận hàng.

Màu sắc bề mặt sản phẩm.

Khối lượng tịnh của lô hàng.

Loại bao bì đóng gói.

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng và an toàn của hàng đông lạnh. Nếu nhiệt độ không được duy trì dưới mức quy định (-18°C hoặc thấp hơn), sản phẩm sẽ bị rã đông một phần hoặc hoàn toàn, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển và làm giảm chất lượng nghiêm trọng (biến đổi cấu trúc, mùi, vị).

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 26: Một công ty sản xuất đồ chơi trẻ em bằng nhựa cần đảm bảo sản phẩm của mình an toàn cho người sử dụng. Ngoài các chỉ tiêu về độ bền và thiết kế không góc cạnh sắc nhọn, chỉ tiêu nào sau đây liên quan trực tiếp đến an toàn hóa học của đồ chơi?

Độ bóng của bề mặt nhựa.

Khả năng phát ra âm thanh.

Trọng lượng của đồ chơi.

Hàm lượng Phthalates và kim loại nặng trong vật liệu/sơn màu.

Đồ chơi trẻ em có thể chứa các hóa chất độc hại như Phthalates (làm dẻo nhựa), kim loại nặng (trong sơn màu). Việc kiểm soát hàm lượng các chất này là cực kỳ quan trọng để đảm bảo an toàn cho trẻ khi tiếp xúc hoặc ngậm mút đồ chơi.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 27: Khái niệm 'khả năng lắp lẫn' (Interchangeability) trong thương phẩm học và quản lý chất lượng có ý nghĩa gì, đặc biệt đối với các sản phẩm kỹ thuật hoặc linh kiện?

Các bộ phận hoặc linh kiện có thể thay thế cho nhau mà vẫn đảm bảo chức năng hoạt động của sản phẩm.

Sản phẩm có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

Sản phẩm có thể được tái chế sau khi sử dụng.

Sản phẩm có thể hoạt động trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau.

Khả năng lắp lẫn cho phép thay thế một bộ phận hoặc linh kiện của sản phẩm này bằng bộ phận tương tự của sản phẩm khác mà vẫn đảm bảo chức năng. Điều này tạo thuận lợi cho sửa chữa, bảo trì và sản xuất hàng loạt.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 28: Một nhà hàng nhập một lô rau lá tươi để chế biến. Sau một ngày bảo quản trong kho lạnh, rau có dấu hiệu héo úa và mất độ giòn. Nguyên nhân chính gây ra hiện tượng này là gì?

Nhiệt độ kho lạnh quá cao.

Độ ẩm không khí trong kho lạnh quá thấp.

Ánh sáng trong kho quá mạnh.

Có quá nhiều khí CO2 trong kho.

Rau lá tươi chứa hàm lượng nước rất cao. Mất nước là nguyên nhân chính gây héo úa, mất độ giòn. Mặc dù bảo quản lạnh làm chậm quá trình hô hấp, nhưng nếu độ ẩm không khí trong kho thấp, nước vẫn bốc hơi khỏi rau, dẫn đến héo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 29: Khi đánh giá chất lượng của một sản phẩm thời trang (quần áo, giày dép), chỉ tiêu nào sau đây thuộc về nhóm chỉ tiêu thẩm mỹ?

Độ bền của vật liệu.

Khả năng giữ ấm (đối với quần áo mùa đông).

Sự thoải mái khi mặc/đi.

Kiểu dáng, màu sắc, sự hài hòa trong thiết kế.

Chỉ tiêu thẩm mỹ liên quan đến vẻ ngoài, sự hấp dẫn thị giác. Kiểu dáng, màu sắc, sự hài hòa trong thiết kế, và độ tinh xảo của đường may là những yếu tố thẩm mỹ quan trọng của sản phẩm thời trang.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa

Tags: Bộ đề 15

Câu 30: Quá trình 'chín sau thu hoạch' (ripening) ở một số loại trái cây (ví dụ: chuối, xoài) là một biến đổi sinh hóa tự nhiên. Quá trình này ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng thương phẩm của trái cây?

Làm giảm hàm lượng đường và tăng độ chua.

Làm thay đổi màu sắc, độ mềm, mùi thơm, vị, giúp sản phẩm hấp dẫn hơn nhưng cũng dễ hư hỏng hơn.

Chỉ làm thay đổi khối lượng của quả.

Làm tăng độ bền cơ học và khả năng bảo quản.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Quá trình chín làm thay đổi màu sắc, độ mềm, mùi thơm, vị ngọt (tăng đường, giảm tinh bột), làm cho trái cây hấp dẫn hơn và sẵn sàng để tiêu thụ. Tuy nhiên, chín quá mức sẽ dẫn đến hư hỏng.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Đề Thi Thử Trắc Nghiệm Online – Môn Giải Phẫu
Đề Thi Thử Trắc Nghiệm Online – Môn Đạo Đức Nghề Luật
Đề Thi Thử Trắc Nghiệm Online – Môn Lịch Sử Thế Giới Cận Đại
Đề Thi Thử Trắc Nghiệm Online – Môn Suy Tim 1
Đề Thi Thử Trắc Nghiệm Online – Môn Luật Giáo Dục

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Đề 11

Đề 12

Đề 13

Đề 14

Đề 15

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Đề trắc nghiệm liên quan:

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha