Trang chủ » THPT » Trắc Nghiệm Lớp 12 » Trắc Nghiệm Môn Hóa Học 12 - Chân Trời Sáng Tạo » Đề Trắc nghiệm Hóa học 12 – Bài 3: Glucose và fructose (Chân Trời Sáng Tạo)

Đề Trắc nghiệm Hóa học 12 – Bài 3: Glucose và fructose (Chân Trời Sáng Tạo)

Đề Trắc nghiệm Hóa học 12 – Bài 3: Glucose và fructose (Chân Trời Sáng Tạo) tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Môn Hóa Học 12 – Chân Trời Sáng Tạo. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose - Đề 06

1 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Trong cấu trúc mạch hở của glucose, nhóm chức aldehyde (-CHO) nằm ở vị trí carbon số mấy?

2 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Fructose khác glucose ở điểm cấu tạo nào sau đây?

3 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucose và fructose đều có tính chất của hợp chất polyol?

4 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Để phân biệt dung dịch glucose và dung dịch fructose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

5 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Khi cho glucose tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng (phản ứng tráng bạc), sản phẩm hữu cơ thu được là muối ammonium của acid gluconic. Công thức cấu tạo thu gọn của muối này là gì?

6 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Mặc dù fructose là cetose (có nhóm ketone), nhưng nó vẫn tham gia phản ứng tráng bạc và phản ứng với Cu(OH)2/NaOH đun nóng tương tự như glucose. Hiện tượng này được giải thích là do:

7 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Quá trình lên men rượu từ glucose (C6H12O6) tạo ra ethanol (C2H5OH) và khí carbon dioxide (CO2). Nếu hiệu suất phản ứng là 80%, để thu được 9.2 gam ethanol, khối lượng glucose cần dùng là bao nhiêu?

8 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Glucose và fructose là những monosaccharide. Điều này có nghĩa là chúng:

9 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Khi cho 0.1 mol glucose tác dụng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, khối lượng bạc (Ag) thu được theo lý thuyết là bao nhiêu?

10 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Phát biểu nào sau đây về glucose và fructose là sai?

11 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Trong cấu trúc mạch vòng của alpha-glucose, nhóm -OH ở carbon số 1 (carbon anomeric) nằm ở vị trí nào so với mặt phẳng vòng?

12 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Dạng mạch vòng của fructose chủ yếu là vòng 5 cạnh (fructofuranose) và vòng 6 cạnh (fructopyranose). Vòng 5 cạnh được hình thành do phản ứng giữa nhóm -OH ở carbon nào với nhóm ketone?

13 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Khử hóa hoàn toàn glucose bằng H2 (xúc tác Ni, đun nóng) thu được một chất có tên là sorbitol. Công thức cấu tạo của sorbitol là gì?

14 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Khi cho 18 gam một mẫu carbohydrate X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được 21.6 gam Ag. Xác định X, biết X là một trong hai chất glucose hoặc fructose.

15 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Cho các phát biểu sau: (a) Glucose và fructose đều là chất rắn, kết tinh, dễ tan trong nước và có vị ngọt. (b) Trong y học, glucose được dùng làm thuốc tăng lực. (c) Fructose có trong mật ong và nhiều loại trái cây. (d) Glucose và fructose đều bị oxi hóa bởi dung dịch Cu(OH)2/NaOH khi đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch. Số phát biểu đúng là:

16 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Một học sinh tiến hành thí nghiệm sau: Bước 1: Cho vài giọt dung dịch carbohydrate X vào ống nghiệm chứa dung dịch Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng, lắc nhẹ. Bước 2: Đun nóng hỗn hợp sau Bước 1. Quan sát thấy ở Bước 1 dung dịch chuyển màu xanh lam, ở Bước 2 xuất hiện kết tủa đỏ gạch. Carbohydrate X có thể là chất nào sau đây?

17 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C6H12O6. Điều này cho thấy chúng có cùng:

18 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Tính chất hóa học nào sau đây của glucose không phải do nhóm -OH gây ra?

19 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Khi cho 100 ml dung dịch glucose 0.1M tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng, thu được m gam Ag. Giá trị của m là bao nhiêu?

20 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Fructose có vị ngọt đậm hơn glucose. Điều này có ý nghĩa gì trong ứng dụng thực tế?

21 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Cho một hỗn hợp gồm glucose và fructose. Để xác định tổng khối lượng của hỗn hợp này, người ta có thể dùng phương pháp nào sau đây dựa trên phản ứng hóa học?

22 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Glucose và fructose đều có bao nhiêu nhóm hydroxyl (-OH) trong phân tử mạch hở?

23 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Phản ứng nào sau đây của glucose/fructose chứng tỏ chúng là hợp chất hữu cơ tạp chức?

24 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Một dung dịch X chứa glucose. Để xác định nồng độ của dung dịch glucose này, người ta lấy 10 ml dung dịch X cho tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được 1.08 gam Ag. Nồng độ mol của dung dịch X là bao nhiêu?

25 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Trong các loại đường sau, loại nào có hàm lượng fructose cao nhất?

26 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Nhận định nào sau đây về cấu trúc của glucose và fructose là đúng?

27 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Phản ứng nào sau đây của glucose là phản ứng oxi hóa?

28 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Khi nghiên cứu về carbohydrate, một học sinh ghi chép các thông tin sau: (1) Chất X có công thức phân tử C6H12O6, làm mất màu nước bromine. (2) Chất Y có công thức phân tử C6H12O6, không làm mất màu nước bromine nhưng có phản ứng tráng bạc trong môi trường kiềm. (3) Chất Z có công thức phân tử C12H22O11, bị thủy phân trong môi trường acid. Dựa vào kiến thức đã học, X, Y, Z lần lượt có thể là:

29 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Khối lượng glucose cần thiết để sản xuất 500 kg cồn 96% (khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0.8 g/ml), biết hiệu suất quá trình lên men là 90%.

30 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Chân trời sáng tạo - Bài 3: Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Glucose và fructose đều có khả năng làm giảm nồng độ ion Cu2+ trong dung dịch Cu(OH)2/NaOH khi đun nóng, tạo thành kết tủa Cu2O. Điều này chứng tỏ chúng là:

Xem kết quả