Trang chủ » THPT » Trắc Nghiệm Lớp 12 » Trắc Nghiệm Môn Công Nghệ 12 - Kết Nối Tri Thức » Đề Trắc nghiệm Công nghệ 12 – Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản (Kết Nối Tri Thức)

Đề Trắc nghiệm Công nghệ 12 – Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản (Kết Nối Tri Thức)

Đề Trắc nghiệm Công nghệ 12 – Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản (Kết Nối Tri Thức) tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Môn Công Nghệ 12 – Kết Nối Tri Thức. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản - Đề 06

1 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Một trại nuôi tôm thẻ chân trắng đang lưu trữ lượng lớn thức ăn hỗn hợp dạng viên. Để tối ưu hóa thời gian bảo quản và giữ chất lượng, người quản lí cần chú ý nhất đến yếu tố nào trong kho?

2 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Khi kiểm tra kho bảo quản thức ăn hỗn hợp, người công nhân phát hiện một số bao thức ăn có dấu hiệu vón cục, đổi màu và mùi lạ. Dấu hiệu này cho thấy thức ăn có thể đã bị hỏng do nguyên nhân chính nào?

3 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Một cơ sở nuôi cá tra quy mô lớn nhập về lô nguyên liệu bột cá để làm thức ăn. Để bảo quản nguyên liệu này hiệu quả trong thời gian dài, phương pháp nào sau đây là phù hợp nhất?

4 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Chất bổ sung (premix vitamin, khoáng chất) thường được sử dụng trong sản xuất thức ăn thủy sản. Khi bảo quản các chất này, ngoài việc bao gói cẩn thận và dán nhãn đầy đủ, điều kiện nào sau đây là đặc biệt quan trọng để tránh làm giảm hiệu quả của chúng?

5 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Một ngư dân thu hoạch mẻ cá tạp tươi dùng làm thức ăn cho cá lóc. Do chưa sử dụng hết ngay, ngư dân muốn bảo quản số cá này trong vài ngày. Phương pháp bảo quản nào sau đây là hiệu quả và phổ biến nhất đối với thức ăn tươi sống trong thời gian ngắn?

6 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Tại sao việc bảo quản thức ăn thủy sản đúng cách lại có vai trò quan trọng trong hoạt động nuôi trồng?

7 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Khi thiết kế kho bảo quản thức ăn hỗn hợp cho trại nuôi, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên hàng đầu để đảm bảo điều kiện bảo quản tốt nhất?

8 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Một hộ nuôi cá cảnh sử dụng trùn chỉ tươi làm thức ăn. Để đảm bảo trùn chỉ sống lâu hơn và giữ được dinh dưỡng, họ thường áp dụng biện pháp nào sau đây tại nhà?

9 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Phương pháp chế biến thức ăn thủy sản thủ công thường được áp dụng cho loại thức ăn nào và nhằm mục đích chính là gì?

10 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: So với chế biến thủ công, chế biến thức ăn thủy sản bằng công nghiệp có những ưu điểm nổi bật nào?

11 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Một yếu tố quan trọng cần kiểm soát chặt chẽ trong quá trình sản xuất và bảo quản thức ăn hỗn hợp để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc là gì?

12 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Tại sao việc xếp các bao thức ăn hỗn hợp trên kệ hoặc pallet, cách mặt sàn và tường, lại là một yêu cầu kỹ thuật quan trọng trong bảo quản?

13 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Một trại nuôi tôm sử dụng tảo tươi làm thức ăn bổ sung cho tôm giống. Loại thức ăn này thuộc nhóm nào và cần phương pháp bảo quản đặc thù gì?

14 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Khi chế biến thức ăn tươi sống cho thủy sản ăn thịt (như cá lóc, cá sấu), việc cắt, thái nhỏ thức ăn có kích thước phù hợp với cỡ miệng của vật nuôi có tác dụng trực tiếp gì?

15 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Quá trình ép viên trong chế biến thức ăn thủy sản công nghiệp không chỉ tạo hình dạng cho viên thức ăn mà còn có tác dụng quan trọng nào khác?

16 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Một lô thức ăn hỗn hợp được sản xuất vào mùa mưa, độ ẩm không khí cao. Dù đã được sấy khô sau khi ép viên, lô thức ăn này vẫn có nguy cơ bị hỏng nhanh hơn so với lô sản xuất vào mùa khô nếu không chú ý đến yếu tố nào trong quá trình bảo quản?

17 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Tại sao việc kiểm tra định kỳ kho bảo quản thức ăn thủy sản là cần thiết, ngay cả khi các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm đã được kiểm soát?

18 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Khi bảo quản nguyên liệu thức ăn thủy sản (ví dụ: khô dầu đậu tương, bột cá), ngoài việc giữ khô ráo, thoáng khí, cần chú ý đến việc kiểm soát loài gây hại nào thường xuyên nhất?

19 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Một cơ sở chế biến thức ăn thủy sản muốn sản xuất thức ăn dạng viên nổi cho cá. Công nghệ chế biến nào sau đây là phù hợp nhất để tạo ra sản phẩm này?

20 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Ưu điểm của thức ăn thủy sản dạng viên nổi (sản xuất bằng công nghệ đùn ép) so với thức ăn dạng viên chìm là gì?

21 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Một trong những nhược điểm của việc sử dụng thức ăn tươi sống chưa qua chế biến cho thủy sản là gì?

22 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Để đánh giá chất lượng của một lô thức ăn hỗn hợp trong kho, người kiểm tra cần chú ý đến những chỉ tiêu cảm quan nào?

23 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Việc sử dụng chất chống mốc (như axit propionic) trong bảo quản thức ăn hỗn hợp nhằm mục đích chính là gì?

24 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Khi bảo quản chất bổ sung dạng lỏng (ví dụ: dầu cá, vitamin dạng lỏng), cần chú ý đặc biệt đến yếu tố nào dễ gây biến chất nhất?

25 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Một trại nuôi cá giống cần chế biến thức ăn tươi sống (như artemia, luân trùng) cho cá bột có kích thước rất nhỏ. Phương pháp chế biến thủ công nào là phù hợp nhất?

26 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Tại sao việc ghi nhãn đầy đủ thông tin (tên sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần) trên bao bì thức ăn thủy sản lại quan trọng đối với người sử dụng?

27 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Một trại nuôi cá sử dụng bã đậu nành làm nguyên liệu bổ sung. Nguyên liệu này có hàm lượng nước tương đối cao. Để bảo quản lâu dài mà không bị hỏng, cần áp dụng phương pháp xử lý nào trước khi lưu kho?

28 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Hệ thống thông gió trong kho bảo quản thức ăn thủy sản đóng vai trò gì?

29 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Khi xử lý thức ăn tươi sống (ví dụ: cá nhỏ, tôm tép) để chế biến thủ công cho vật nuôi, việc rửa sạch nguyên liệu trước khi xay/thái có ý nghĩa gì?

30 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Công nghệ 12 - Kết nối tri thức - Bài 17: Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Tại sao việc kiểm soát nhiệt độ trong kho bảo quản thức ăn hỗn hợp lại quan trọng, dù độ ẩm đã được kiểm soát tốt?

Xem kết quả