Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm KHTN – Cánh Diều – Lớp 9. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào không phải là protein?

Tóc

Sữa

Móng tay

Bột ngọt (MSG)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein. Protein có trong cơ thể sống, còn các chất còn lại không phải protein.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo chung của các phân tử protein?

Được tạo thành từ các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

Chỉ chứa các nguyên tố C, H, O.

Luôn có cấu trúc mạch vòng.

Không tan trong nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein. Protein được cấu tạo từ các amino acid.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai về protein?

Protein có vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của tế bào.

Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt độ cao.

Protein luôn bền vững ở mọi điều kiện.

Protein tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa trong cơ thể.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của protein. Protein có thể bị biến tính khi đun nóng.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 4: Hiện tượng nào sau đây là biểu hiện của sự biến tính protein?

Protein tan hoàn toàn trong nước.

Lòng trắng trứng chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đông tụ khi đun nóng.

Protein vẫn giữ nguyên cấu trúc ban đầu.

Protein phản ứng với dung dịch iodine.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein. Sự đông tụ là một biểu hiện của sự biến tính protein.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 5: Phản ứng đặc trưng để nhận biết protein là:

Phản ứng với dung dịch iodine.

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng biure.

Phản ứng este hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein. Phản ứng biure là phản ứng đặc trưng để nhận biết protein.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 6: Liên kết hóa học nào liên kết các amino acid trong phân tử protein?

Liên kết ion.

Liên kết cộng hóa trị.

Liên kết hydrogen.

Liên kết peptide.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Liên kết peptide là liên kết giữa các amino acid trong protein.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 7: Trong phân tử protein, nhóm –NH₂ có vai trò gì?

Tham gia vào liên kết peptide.

Tạo màu cho protein.

Làm tăng độ tan của protein trong nước.

Ổn định cấu trúc bậc 1 của protein.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của nhóm –NH2 trong protein. Nhóm –NH2 có vai trò liên kết với nhóm –COOH của amino acid khác để tạo liên kết peptide.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 8: Khi thủy phân protein bằng acid hoặc base, sản phẩm thu được là:

Các acid béo.

Các amino acid.

Các monosaccharide.

CO2 và H2O.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình thủy phân protein. Sản phẩm thu được là các amino acid.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 9: Hiện tượng nào sau đây không phải là ứng dụng của protein?

Làm thức ăn cho người và động vật.

Sản xuất tơ tằm.

Sản xuất keo dán.

Sản xuất chất dẻo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein. Protein không được dùng để sản xuất chất dẻo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 10: Phát biểu nào sau đây là đúng về cấu trúc bậc 1 của protein?

Cấu trúc xoắn alpha.

Cấu trúc dạng gấp nếp beta.

Là trình tự sắp xếp của các amino acid trong chuỗi polypeptide.

Được duy trì bởi liên kết disulfide.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc bậc 1 của protein. Cấu trúc bậc 1 là trình tự sắp xếp của các amino acid trong chuỗi polypeptide.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 11: Một loại protein có chứa 0.5% lưu huỳnh (S) theo khối lượng. Biết rằng trong phân tử protein chỉ có 1 nguyên tử S. Khối lượng phân tử gần đúng của protein đó là:

3200

6400

1600

16000

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử protein dựa trên phần trăm khối lượng của lưu huỳnh. Khối lượng mol của S là 32 g/mol. Áp dụng công thức: M = (32 / 0.005) = 6400.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 10g protein X thu được 3.6g glycine (NH2-CH2-COOH). Khối lượng phân tử của X là 10000. Số mắt xích glycine trong phân tử X là:

Câu hỏi yêu cầu tính toán số mắt xích glycine trong phân tử protein. Khối lượng mol của glycine là 75 g/mol. Số mol glycine = 3.6/75 = 0.048 mol. Khối lượng của 1 mắt xích glycine trong protein là 75 - 18 = 57. Số mắt xích = (0.048 * 75)/10 * 10000 = 63

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 13: Một amino acid có công thức phân tử C3H7O2N. Phần trăm khối lượng của nitơ trong amino acid này là:

15.73%

14%

31.46%

89%

Câu hỏi yêu cầu tính toán phần trăm khối lượng của nitơ trong amino acid. Khối lượng mol của C3H7O2N là 89 g/mol. Phần trăm khối lượng của N = (14/89) * 100% = 15.73%.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 14: Khi cho lòng trắng trứng vào nước, sau đó đun nóng, hiện tượng quan sát được là:

Lòng trắng trứng tan ra.

Không có hiện tượng gì xảy ra.

Lòng trắng trứng chuyển sang màu vàng.

Lòng trắng trứng đông tụ lại.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein. Lòng trắng trứng là protein, khi đun nóng sẽ bị đông tụ.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 15: Trong cơ thể, protein có vai trò quan trọng nào sau đây?

Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Dự trữ năng lượng.

Cấu trúc, xúc tác, vận chuyển, bảo vệ và điều hòa.

Tạo ra các hormone.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể. Protein có vai trò cấu trúc, xúc tác, vận chuyển, bảo vệ và điều hòa.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 16: Tên gọi khác của liên kết peptide là:

Liên kết ester

Liên kết amide

Liên kết glycoside

Liên kết ether

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi khác của liên kết peptide.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 17: Dãy nào sau đây chỉ gồm các chất có chứa protein?

Bột ngọt, thịt bò, sữa tươi.

Gạo, trứng gà, dầu ăn.

Đường, tóc, nước mắm.

Tóc, móng tay, thịt gà.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất có chứa protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 18: Cho các chất sau: (1) Tinh bột, (2) Xenlulozơ, (3) Protein, (4) Chất béo. Chất nào sau đây khi đốt cháy đều tạo ra CO2 và H2O?

(1), (2), (4)

(1), (2), (3)

(1), (3), (4)

(3), (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng xác định các chất hữu cơ khi đốt cháy tạo CO2 và H2O.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 19: Trong công nghiệp, người ta thường dùng chất nào sau đây để làm đông tụ protein?

Muối

Đường

Rượu

Dầu ăn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 20: Đâu là ứng dụng của phản ứng màu biure?

Xác định hàm lượng đường trong máu.

Nhận biết sự có mặt của protein.

Xác định độ pH của dung dịch.

Phân tích thành phần của chất béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của phản ứng màu biure.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 21: Hiện tượng nào sau đây là sự đông tụ của protein?

Trứng tan trong nước.

Sữa chuyển sang màu vàng.

Làm sữa chua.

Tóc bị cháy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự đông tụ của protein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 22: Một phân tử protein có 500 amino acid. Số liên kết peptide trong phân tử protein đó là:

499

500

501

1000

Câu hỏi yêu cầu tính toán số liên kết peptide trong phân tử protein. Số liên kết peptide = số amino acid - 1.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 23: Trong công thức cấu tạo của amino acid, nhóm –COOH có vai trò gì?

Tạo màu cho protein.

Làm tăng độ tan của protein trong nước.

Ổn định cấu trúc bậc 1 của protein.

Tham gia vào liên kết peptide.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của nhóm –COOH trong amino acid. Nhóm –COOH có vai trò liên kết với nhóm –NH2 của amino acid khác để tạo liên kết peptide.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 24: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng, (2) Bột ngọt, (3) Tơ tằm, (4) Sữa. Chất nào là protein?

(1), (2), (3)

(2), (3), (4)

(1), (3), (4)

(1), (2), (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất là protein.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 25: Khi nấu canh cua, hiện tượng “gạch cua” nổi lên là do:

Sự thủy phân của protein.

Sự đông tụ của protein do nhiệt.

Sự hòa tan của protein.

Sự kết tủa của lipid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự đông tụ của protein trong thực phẩm.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 26: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào giàu protein nhất?

Gạo

Bánh mì

Rau xanh

Thịt bò

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein trong thực phẩm.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 27: Cấu trúc bậc 2 của protein được hình thành do:

Liên kết peptide

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết hydrogen

Tương tác kị nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc bậc 2 của protein. Cấu trúc bậc 2 được hình thành do liên kết hydrogen.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 28: Cho các phát biểu sau: (1) Protein có cấu trúc đa dạng, (2) Protein có vai trò cấu trúc, (3) Protein là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, (4) Protein có thể bị biến tính. Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất và vai trò của protein.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 29: Khi cho HNO3 vào lòng trắng trứng, hiện tượng quan sát được là:

Lòng trắng trứng chuyển sang màu vàng.

Lòng trắng trứng tan ra.

Không có hiện tượng gì xảy ra.

Lòng trắng trứng đông tụ lại.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein với axit nitric. Phản ứng xanthoproteic.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 30: Trong phân tử protein, các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết:

Ion

Cộng hóa trị

Kim loại

Peptide

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết trong protein.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào không phải là protein?

Tóc

Lông vũ

Bột ngọt (MSG)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của protein. Protein có trong cơ thể sống (tóc, móng, cơ bắp,...) và có chứa N, C, H, O.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo chung của các phân tử protein?

Chỉ chứa các nguyên tố C, H, O.

Chỉ chứa các nguyên tố C, H, N.

Cấu tạo từ các acid béo.

Cấu tạo từ các amino acid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein. Protein được cấu tạo từ các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai về protein?

Protein có vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của tế bào.

Protein luôn tan tốt trong nước.

Protein có thể bị biến tính khi đun nóng.

Protein tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa trong cơ thể.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của protein. Protein có thể bị biến tính khi đun nóng, không tan trong nước.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 4: Hiện tượng nào sau đây là hiện tượng đông tụ protein?

Khi nấu trứng, lòng trắng chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái rắn.

Sữa bị chua do lên men.

Phản ứng thủy phân protein.

Phản ứng tạo màu biure.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự đông tụ của protein. Sự đông tụ là hiện tượng protein kết tủa khi gặp nhiệt độ cao hoặc các chất hóa học.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 5: Liên kết hóa học nào liên kết các amino acid trong phân tử protein?

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết hydrogen

Liên kết peptide

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 6: Trong phân tử protein, nhóm –NH-CO- được gọi là:

Nhóm amino

Liên kết peptide

Nhóm carboxyl

Mạch carbon

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Nhóm –NH-CO- là liên kết peptide.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 7: Phản ứng đặc trưng để nhận biết protein là:

Phản ứng với dung dịch iot

Phản ứng este hóa

Phản ứng biure

Phản ứng tráng bạc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein. Phản ứng biure là phản ứng đặc trưng để nhận biết protein.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 8: Khi thủy phân protein, sản phẩm thu được là:

Các acid béo

Các monosaccharide

Nước và khí CO2

Các amino acid

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân protein. Sản phẩm là các amino acid.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 9: Cho các chất sau: (1) Tinh bột, (2) Xenlulozơ, (3) Protein, (4) Chất béo. Chất nào khi đốt cháy tạo sản phẩm có chứa nitơ?

(1) và (2)

(1) và (4)

(2) và (4)

(3)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein. Protein chứa N.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 10: Cho các phát biểu sau:
(1) Protein có vai trò cấu trúc và xúc tác.
(2) Protein chỉ có trong động vật.
(3) Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt độ.
(4) Protein là thành phần cấu tạo của enzyme.
Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò và tính chất của protein. (1), (3), (4) đúng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 11: Trong một phân tử protein, nếu có 3 nguyên tử S và phân tử khối là 30000 đvC, thì phần trăm khối lượng của S trong protein đó là bao nhiêu?

0.16%

0.32%

0.64%

0.96%

Câu hỏi yêu cầu tính toán phần trăm khối lượng của nguyên tố trong protein. Khối lượng của S = 3 * 32 = 96. %S = (96/30000) * 100% = 0.32%

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 10g protein X thu được 3.42g glycine (NH2-CH2-COOH). Khối lượng phân tử của X là 10000 đvC. Số mắt xích glycine trong phân tử X là:

Câu hỏi yêu cầu tính toán số mắt xích glycine trong phân tử protein. Số mol glycine = 3.42/75 = 0.0456 mol. Nếu 10g protein có 0.0456 mol glycine. => 10000 đvC có bao nhiêu mol glycine?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 13: Một amino acid có công thức phân tử C3H7O2N. Khối lượng phân tử của amino acid này là bao nhiêu?

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của amino acid. M = 3*12 + 7*1 + 2*16 + 14 = 89.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 14: Khi cho HNO3 vào dung dịch lòng trắng trứng, hiện tượng quan sát được là:

Xuất hiện kết tủa màu vàng

Dung dịch chuyển sang màu xanh

Không có hiện tượng gì

Xuất hiện kết tủa màu trắng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein. Lòng trắng trứng có phản ứng với HNO3 tạo màu vàng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 15: Trong cơ thể, protein có vai trò:

Cung cấp năng lượng

Dự trữ năng lượng

Vận chuyển chất dinh dưỡng

Tất cả các vai trò trên

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể. Protein có nhiều vai trò, trong đó có vai trò cấu trúc và xúc tác.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 16: Tên gọi khác của liên kết peptide là:

Liên kết amide

Liên kết ester

Liên kết glycoside

Liên kết ether

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi khác của liên kết peptide.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 17: Cho các chất: (1) Tơ tằm, (2) Bông, (3) Len, (4) Tóc. Chất nào là protein?

(1) và (2)

(2) và (3)

(1), (3) và (4)

(2), (3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các chất có chứa protein. Tơ tằm, len, tóc là protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 18: Ở điều kiện thường, protein tồn tại ở trạng thái:

Khí

Rắn hoặc dung dịch keo

Lỏng

Rắn và lỏng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái tồn tại của protein. Protein có thể tồn tại ở trạng thái rắn hoặc dung dịch keo.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 19: Trong cơ thể, protein được tổng hợp từ:

Acid béo

Glucose

Amino acid

Nucleotide

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình tổng hợp protein. Protein được tổng hợp từ các amino acid.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 20: Phát biểu nào sau đây đúng về tính chất vật lý của protein?

Tan tốt trong các dung môi hữu cơ

Không tan trong nước

Luôn ở trạng thái rắn

Tan trong nước tạo dung dịch keo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của protein. Protein có thể tan trong nước tạo dung dịch keo.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 21: Trong công nghiệp, người ta thường dùng phương pháp nào để tách protein ra khỏi dung dịch?

Chưng cất

Kết tủa

Chiết

Sắc ký

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp tách protein. Phương pháp kết tủa thường được dùng để tách protein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 22: Hiện tượng nào sau đây không phải là sự biến tính của protein?

Đun nóng

Tiếp xúc với acid mạnh

Thủy phân

Tiếp xúc với base mạnh

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố gây biến tính protein. Sự thủy phân không phải là biến tính.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 23: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng, (2) Sữa tươi, (3) Nước ép trái cây, (4) Giấm ăn. Khi cho giấm ăn vào chất nào sẽ thấy hiện tượng đông tụ?

(1) và (3)

(2)

(3) và (4)

(4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự đông tụ của protein. Giấm ăn có thể gây đông tụ protein trong sữa.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 24: Để xác định sự có mặt của protein trong mẫu thử, người ta dùng thuốc thử nào?

Dung dịch iot

Dung dịch AgNO3

Dung dịch NaCl

Thuốc thử biure

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thuốc thử để nhận biết protein. Thuốc thử biure dùng để nhận biết protein.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 25: Trong công nghiệp thực phẩm, người ta sử dụng protein để làm gì?

Chất bảo quản

Chất tạo ngọt

Chất nhũ hóa

Tất cả các đáp án trên

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein trong công nghiệp thực phẩm. Protein được dùng làm chất tạo màu, tạo vị, tạo cấu trúc.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 26: Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về vai trò của protein trong cơ thể?

Vận chuyển các chất dinh dưỡng

Cung cấp năng lượng chính

Dự trữ năng lượng

Tất cả các đáp án trên

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể. Protein có vai trò quan trọng trong việc vận chuyển các chất.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 27: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào giàu protein nhất?

Gạo

Rau xanh

Thịt bò

Hoa quả

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein. Thịt là nguồn cung cấp protein dồi dào.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 28: Hiện tượng nào sau đây là sự biến tính của protein?

Lòng trắng trứng bị đông lại khi đun nóng.

Protein bị thủy phân thành amino acid.

Protein phản ứng với HNO3 tạo màu vàng.

Protein tác dụng với Cu(OH)2 tạo màu tím.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein. Sự đông tụ là một dạng biến tính.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 29: Cho các phát biểu sau:
(1) Protein có cấu trúc bậc 1 là chuỗi polypeptide.
(2) Protein có cấu trúc bậc 2 là cấu trúc xoắn alpha hoặc dạng gấp nếp beta.
(3) Cấu trúc bậc 3 và 4 của protein quy định chức năng sinh học của protein.
Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc của protein. Cả 3 phát biểu đều đúng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 30: Trong quá trình tiêu hóa, protein được phân giải thành:

Glucose

Amino acid

Acid béo

Monosaccharide

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình tiêu hóa protein. Protein được phân giải thành amino acid.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào khi đốt cháy hoàn toàn tạo ra sản phẩm có chứa nguyên tố nitơ?

Lipid

Protein

Gluxit

Muối vô cơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein. Protein chứa N, khi đốt cháy tạo ra sản phẩm chứa N.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là đúng về protein?

Protein có mặt trong cơ thể người, động vật và thực vật.

Protein chỉ chứa các nguyên tố C, H, O.

Protein không tan trong nước.

Protein luôn có cấu trúc bậc 1.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vị trí tồn tại của protein trong tự nhiên.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn một chất hữu cơ X, thu được CO2, H2O và N2. Chất X không thể là chất nào sau đây?

Protein

Lòng trắng trứng

Saccarozơ

Tơ tằm

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức về thành phần nguyên tố để loại trừ đáp án. Protein chứa N, các chất còn lại không chứa N.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 4: Để nhận biết sự có mặt của protein trong một mẫu thử, người ta thường dùng phản ứng nào?

Phản ứng với dung dịch iot.

Phản ứng este hóa.

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng màu biure.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học đặc trưng của protein.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 5: Trong các chất sau, chất nào không chứa liên kết peptit?

Tơ tằm

Chất béo

Len

Móng tay

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của protein và các hợp chất liên quan.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 6: Protein được tạo thành từ các đơn phân nào?

Amino acid

Acid béo

Gluxit

Nucleotit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 7: "Mắt xích" cơ bản để cấu tạo nên protein là gì?

Amino acid

Peptit

Acid nucleic

Gluxit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đơn vị cấu trúc cơ bản của protein.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 8: Khi thủy phân protein trong môi trường acid hoặc base, sản phẩm thu được là gì?

Các acid

Khí nitơ

Amino acid

CO2 và H2O

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 9: Hiện tượng nào sau đây được gọi là sự đông tụ của protein?

Sự oxi hóa

Sự khử

Sự cháy

Sự kết tủa của protein

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của protein.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 10: Các amino acid trong phân tử protein liên kết với nhau bằng liên kết nào?

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết hydrogen

Liên kết peptit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về loại liên kết hóa học trong protein.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 11: Một loại protein có chứa 0,4% lưu huỳnh theo khối lượng. Biết rằng trong phân tử protein chỉ chứa 1 nguyên tử S. Khối lượng phân tử gần đúng của protein đó là bao nhiêu?

8000

800

80000

800000

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức để tính toán khối lượng phân tử protein.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 100g protein X, thu được 3,6g glycine (NH2-CH2-COOH). Nếu phân tử khối của X là 10000, thì số lượng amino acid glycine trong phân tử X là bao nhiêu?

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức để tính toán số lượng amino acid trong phân tử protein.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 13: Một amino acid (A) có chứa 15,73% nitơ theo khối lượng. Công thức phân tử của amino acid đó là:

C3H7O2N

C2H5O2N

C4H9O2N

C5H11O2N

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức để xác định công thức phân tử của amino acid.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 14: Thủy phân hoàn toàn 100g protein X, thu được 10,3g alanin (CH3-CH(NH2)-COOH). Biết phân tử khối của X là 10000. Số mắt xích alanin trong phân tử X là:

100

116

118

115

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức để tính toán số lượng amino acid trong phân tử protein.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 15: Hiện tượng "váng" xuất hiện trên bề mặt nồi nước luộc trứng là do:

Sự đông tụ của protein do nhiệt.

Sự thủy phân của protein.

Phản ứng màu của protein.

Sự đông tụ của lipid.

Câu hỏi kiểm tra khả năng vận dụng kiến thức vào thực tế.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 16: Trong cơ thể, protein có vai trò quan trọng nào?

Cung cấp năng lượng chính.

Vận chuyển oxy.

Xây dựng và sửa chữa các mô.

Dự trữ năng lượng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 17: Liên kết peptit được hình thành giữa các nhóm chức nào trong phân tử amino acid?

-COOH và -NH2 của cùng một phân tử.

-COOH của amino acid này và -NH2 của amino acid khác.

-OH và -NH2 của hai phân tử amino acid.

-COOH và -OH của hai phân tử amino acid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự hình thành liên kết peptit.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 18: Bản chất của sự đông tụ protein là gì?

Sự phá hủy cấu trúc bậc 3, bậc 4 của protein.

Sự hình thành liên kết peptit.

Sự thủy phân protein.

Sự kết hợp của protein với lipid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất của sự đông tụ protein.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 19: Phản ứng màu biure dùng để nhận biết protein dựa trên hiện tượng nào?

Tạo kết tủa trắng.

Tạo dung dịch màu xanh.

Tạo dung dịch màu vàng.

Tạo dung dịch màu tím.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu biure.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 20: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng; (2) Tơ tằm; (3) Bông; (4) Len. Chất nào là protein?

(1), (2), (3), (4)

(1), (2), (4)

(1), (3), (4)

(2), (3), (4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các chất có bản chất protein.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 21: Trong công nghiệp, người ta thường sử dụng phương pháp nào để thu hồi protein từ các phế phẩm?

Chưng cất.

Kết tủa.

Oxi hóa.

Khử.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 22: Cấu trúc bậc 1 của protein là gì?

Trình tự sắp xếp của các amino acid trong chuỗi peptit.

Cấu trúc xoắn alpha.

Cấu trúc dạng gấp nếp beta.

Sự kết hợp của các chuỗi polypeptit.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc protein.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 23: Cấu trúc bậc 2 của protein được duy trì bởi liên kết nào?

Liên kết peptit.

Liên kết cộng hóa trị.

Liên kết hydrogen.

Liên kết ion.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc protein.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 24: Cấu trúc bậc 3 của protein được hình thành do tương tác nào?

Liên kết peptit.

Liên kết hydrogen.

Tương tác kị nước.

Cả B và C.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc protein.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 25: Cấu trúc bậc 4 của protein là gì?

Trình tự sắp xếp của các amino acid.

Cấu trúc xoắn alpha.

Sự kết hợp của nhiều chuỗi polypeptit.

Cấu trúc dạng gấp nếp beta.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc protein.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 26: Trong quá trình nấu ăn, khi đun nóng thịt, protein bị biến tính. Hiện tượng này thể hiện rõ nhất ở đâu?

Thịt bị co lại và cứng hơn.

Thịt mềm hơn.

Thịt có mùi thơm hơn.

Thịt chuyển sang màu xanh.

Câu hỏi kiểm tra khả năng vận dụng kiến thức vào thực tế.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 27: Tại sao khi bị bỏng, người ta thường dùng lòng trắng trứng để sơ cứu?

Để cung cấp protein cho vết bỏng.

Để làm mát và bảo vệ vết bỏng.

Để làm sạch vết bỏng.

Để giảm đau.

Câu hỏi kiểm tra khả năng vận dụng kiến thức vào thực tế.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 28: Enzyme là loại protein có vai trò gì trong cơ thể?

Vận chuyển oxy.

Tham gia cấu trúc tế bào.

Điều hòa hoạt động của tế bào.

Xúc tác các phản ứng sinh hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 29: Các yếu tố nào có thể làm biến tính protein?

Nhiệt độ cao.

pH thay đổi.

Tác động của các hóa chất.

Tất cả các đáp án trên.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến protein.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 30: Trong công nghiệp thực phẩm, người ta sử dụng protein để làm gì?

Làm chất bảo quản.

Tạo màu cho sản phẩm.

Tạo cấu trúc và độ dai cho sản phẩm.

Tăng độ ngọt cho sản phẩm.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào không phải là protein?

Tóc

Lông vũ

Saccarose

Máu

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa và ví dụ về protein. Protein là thành phần cấu tạo nên tế bào, mô, cơ quan của cơ thể sống. Các đáp án còn lại đều là protein.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo của protein?

Chỉ chứa C, H, O

Chứa C, H, O, N (có thể có S, P)

Chỉ chứa C, H, N

Chứa C, H, O, S

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein. Protein luôn chứa các nguyên tố C, H, O, N và có thể có S, P.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai về protein?

Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt.

Protein có thể bị thủy phân thành các amino acid.

Protein có vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của tế bào.

Protein không bị ảnh hưởng bởi các tác nhân hóa học.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của protein. Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt, acid, base, hoặc các tác nhân khác.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 4: Liên kết hóa học nào liên kết các amino acid trong phân tử protein?

Liên kết peptide

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết Van der Waals

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Liên kết peptide là liên kết đặc trưng giữa các amino acid trong protein.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 5: Hiện tượng nào sau đây là hiện tượng đông tụ protein?

Sự hòa tan của lòng trắng trứng vào nước.

Sự xuất hiện váng khi đun nóng lòng trắng trứng.

Sự chuyển màu xanh của dung dịch protein khi cho Cu(OH)2 vào.

Sự tạo thành các bọt khí trong quá trình lên men.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng đông tụ protein. Sự đông tụ protein thường xảy ra khi đun nóng hoặc thêm acid, base.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 6: Trong công thức chung của amino acid, nhóm -COOH có vai trò gì?

Tạo liên kết ion

Tạo môi trường kiềm

Tạo liên kết peptide

Tạo liên kết hydrogen

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của amino acid. Nhóm -COOH có tính acid, tham gia vào liên kết peptide.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 7: Khi đun nóng protein với dung dịch kiềm, sản phẩm thu được là gì?

Muối

Khí

Acid

Amino acid

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự thủy phân protein. Protein bị thủy phân trong môi trường kiềm hoặc acid tạo thành các amino acid.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 8: Phản ứng nào sau đây dùng để nhận biết protein?

Phản ứng biuret

Phản ứng tráng bạc

Phản ứng cộng brom

Phản ứng với dung dịch iot

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein. Phản ứng biuret là phản ứng đặc trưng để nhận biết liên kết peptide trong protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 9: Tên gọi khác của liên kết peptide là gì?

Liên kết ester

Liên kết amide

Liên kết ether

Liên kết glycoside

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Liên kết peptide còn được gọi là liên kết amide.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 10: Trong cơ thể, protein có vai trò nào sau đây?

Cung cấp năng lượng chính

Dự trữ năng lượng

Xây dựng và sửa chữa các mô

Điều hòa nhiệt độ cơ thể

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể. Protein có nhiều vai trò quan trọng như cấu trúc, xúc tác, vận chuyển, bảo vệ.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 11: Một phân tử protein chứa 0.4% lưu huỳnh. Biết rằng trong phân tử protein chỉ chứa 1 nguyên tử S. Khối lượng phân tử của protein là bao nhiêu?

8000

800

16000

8000

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử protein dựa trên phần trăm khối lượng của lưu huỳnh. Khối lượng của S là 32, áp dụng công thức tính.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 10g protein X thu được 3.6g glycine (NH2-CH2-COOH). Khối lượng phân tử của X là 10000. Số mắt xích glycine trong phân tử X là:

Câu hỏi yêu cầu tính toán số lượng mắt xích glycine trong phân tử protein. Tính số mol glycine, sau đó dựa vào khối lượng phân tử protein để tính số mắt xích.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 13: Một amino acid có công thức phân tử là C3H7O2N. Khối lượng phân tử của amino acid này là bao nhiêu?

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của amino acid. Sử dụng công thức phân tử và khối lượng nguyên tử để tính toán.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 14: Thủy phân hoàn toàn 100g protein X thu được 40g alanine (CH3-CH(NH2)-COOH). Biết khối lượng phân tử của X là 20000. Số mắt xích alanine trong phân tử X là:

Câu hỏi yêu cầu tính toán số lượng mắt xích alanine trong phân tử protein. Tính số mol alanine, sau đó dựa vào khối lượng phân tử protein để tính số mắt xích.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 15: Trong quá trình nấu ăn, khi đun nóng thịt, hiện tượng nào sau đây xảy ra?

Protein bị thủy phân.

Protein tan trong nước.

Protein bị biến tính và đông tụ.

Protein phản ứng với đường tạo thành chất mới.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein trong thực phẩm. Khi đun nóng thịt, protein bị biến tính và đông tụ.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 16: Chất nào sau đây không có trong thành phần cấu tạo của protein?

Carbon

Nitrogen

Oxygen

Phosphorus

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein. Protein được tạo thành từ amino acid, mà amino acid chứa các nguyên tố C, H, O, N và có thể có S.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 17: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng, (2) Tơ tằm, (3) Bông, (4) Len. Những chất nào là protein?

(1), (2), (3)

(1), (2), (4)

(1), (3), (4)

(2), (3), (4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhận biết protein. Lòng trắng trứng, tơ tằm và len là các ví dụ về protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 18: Trong phân tử protein, các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết nào?

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết peptide

Liên kết hydro

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Liên kết peptide là liên kết đặc trưng giữa các amino acid trong protein.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 19: Hiện tượng nào sau đây là hiện tượng biến tính của protein?

Protein tan trong nước

Protein phản ứng với acid

Protein bị thủy phân

Protein mất khả năng hoạt động sinh học

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính protein. Sự biến tính protein làm thay đổi cấu trúc không gian của protein.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 20: Trong cơ thể, protein có chức năng gì?

Xây dựng và sửa chữa các mô

Cung cấp năng lượng chính

Dự trữ năng lượng

Điều hòa nhiệt độ cơ thể

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chức năng của protein trong cơ thể. Protein có nhiều chức năng quan trọng như cấu trúc, xúc tác, vận chuyển, bảo vệ.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 21: Cho các chất sau: (1) Tóc, (2) Móng tay, (3) Bột ngọt (MSG), (4) Sữa. Chất nào là protein?

(1), (2), (3)

(1), (2), (4)

(1), (3), (4)

(2), (3), (4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhận biết protein. Tóc, móng tay và sữa là các ví dụ về protein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 22: Đốt cháy hoàn toàn một chất hữu cơ X, thu được CO2, H2O và N2. Chất X có thể là:

Tinh bột

Saccarose

Protein

Lipid

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein. Protein chứa N, khi đốt cháy sẽ tạo ra N2.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 23: Trong phân tử protein, các amino acid được sắp xếp theo trình tự xác định, quy định bởi:

Nhiệt độ

Ánh sáng

Áp suất

Gene

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc của protein. Trình tự amino acid được mã hóa bởi gene.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 24: Khi cho HNO3 đặc vào lòng trắng trứng, hiện tượng quan sát được là:

Xuất hiện kết tủa màu vàng

Dung dịch chuyển sang màu xanh

Không có hiện tượng gì

Tạo thành dung dịch trong suốt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein. Lòng trắng trứng chuyển sang màu vàng khi tác dụng với HNO3.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 25: Trong cấu trúc bậc 1 của protein, các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết nào?

Liên kết ion

Liên kết peptide

Liên kết hydro

Liên kết disulfide

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc protein. Liên kết peptide là liên kết đặc trưng trong cấu trúc bậc 1.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 26: Cho các phát biểu sau: (1) Protein có cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4. (2) Protein có vai trò cấu trúc. (3) Protein là nguồn cung cấp năng lượng chính. (4) Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt. Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi tổng hợp kiến thức về protein. Các phát biểu (1), (2), (4) đúng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 27: Phát biểu nào sau đây không đúng về amino acid?

Amino acid là đơn phân của protein.

Amino acid có nhóm -NH2 và -COOH.

Amino acid có thể tham gia phản ứng tạo liên kết peptide.

Amino acid chỉ có tính acid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về amino acid. Amino acid có tính chất lưỡng tính.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 28: Trong công thức cấu tạo của amino acid, nhóm -NH2 có vai trò gì?

Tạo liên kết peptide

Tạo môi trường acid

Tạo liên kết ion

Tạo liên kết hydro

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của amino acid. Nhóm -NH2 có tính base, tham gia vào liên kết peptide.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 29: Khi cho Cu(OH)2 vào dung dịch protein, hiện tượng quan sát được là:

Dung dịch chuyển sang màu vàng

Xuất hiện kết tủa màu trắng

Dung dịch chuyển sang màu tím

Không có hiện tượng gì

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein. Phản ứng biuret tạo màu tím đặc trưng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 30: Protein có thể bị biến tính bởi các yếu tố nào sau đây?

Nhiệt độ

Acid

Base

Tất cả các đáp án trên

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi tổng hợp kiến thức về sự biến tính protein. Các yếu tố như nhiệt độ, acid, base, dung môi hữu cơ có thể gây biến tính.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào không phải là protein?

Tơ tằm

Lông vũ

Móng tay

Bột ngọt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein. Protein có trong cơ thể sống, tóc, móng, tơ tằm, ...

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo chung của các phân tử protein?

Chứa các nguyên tố C, H, O, P

Được tạo thành từ các amino acid

Luôn có cấu trúc mạch vòng

Chỉ tan trong dung môi hữu cơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein. Protein được cấu tạo từ các amino acid.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 3: Liên kết hóa học nào liên kết các amino acid trong phân tử protein?

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết peptide

Liên kết Van der Waals

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide trong phân tử protein.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 4: Hiện tượng nào sau đây là đặc trưng cho tính chất của protein?

Đông tụ khi đun nóng

Tan trong nước ở mọi nhiệt độ

Tác dụng với dung dịch NaCl

Phản ứng với kim loại kiềm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của protein, đặc biệt là sự đông tụ.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 5: Phát biểu nào sau đây sai về protein?

Protein có vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của tế bào.

Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt độ hoặc các chất hóa học.

Tất cả protein đều có chứa lưu huỳnh.

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng của cơ thể.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng hợp về protein.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 6: Khi đun nóng lòng trắng trứng, hiện tượng gì xảy ra?

Lòng trắng trứng tan ra

Lòng trắng trứng chuyển sang màu xanh

Lòng trắng trứng sủi bọt

Lòng trắng trứng bị đông tụ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 7: Phản ứng nào sau đây dùng để nhận biết protein?

Phản ứng với dung dịch iot

Phản ứng màu biure

Phản ứng tráng bạc

Phản ứng este hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 8: Trong cơ thể, protein có vai trò gì?

Xây dựng và duy trì cấu trúc tế bào, tham gia các phản ứng sinh hóa

Cung cấp năng lượng chính cho cơ thể

Vận chuyển oxygen trong máu

Điều hòa nhiệt độ cơ thể

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 9: Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân protein là gì?

Peptide

Polypeptide

Amino acid

Glucose

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình thủy phân protein.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 10: Một phân tử protein có khối lượng phân tử là 10000 amu. Biết rằng mỗi amino acid có khối lượng trung bình là 100 amu. Hỏi phân tử protein này có bao nhiêu amino acid?

100

150

200

Câu hỏi yêu cầu tính toán số lượng amino acid dựa trên khối lượng phân tử.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 11: Cho các chất sau: (1) Tinh bột, (2) Xenlulozơ, (3) Protein, (4) Chất béo. Chất nào khi đốt cháy đều tạo ra sản phẩm có chứa nitơ?

(1) và (2)

(2) và (4)

(3)

(4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết thành phần nguyên tố của các chất hữu cơ.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 12: Trong công nghiệp, người ta thường dùng phương pháp nào để tách protein ra khỏi hỗn hợp?

Chưng cất

Kết tinh

Chiết

Đông tụ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của tính chất protein.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 13: Trong phân tử protein, nguyên tố nào sau đây luôn có mặt?

Lưu huỳnh (S)

Photpho (P)

Nitơ (N)

Sắt (Fe)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 14: Cho các loại thực phẩm sau: thịt bò, trứng gà, gạo, dầu ăn. Loại thực phẩm nào giàu protein nhất?

Thịt bò

Trứng gà

Gạo

Dầu ăn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 15: Hiện tượng nào sau đây không phải là sự biến tính của protein?

Đun nóng

Tiếp xúc với acid

Tiếp xúc với base

Hòa tan vào nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố gây biến tính protein.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 16: Để bảo quản thực phẩm giàu protein, người ta thường dùng phương pháp nào?

Để ở nhiệt độ phòng

Làm lạnh hoặc đông lạnh

Để ở nơi ẩm ướt

Để ngoài ánh nắng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của tính chất protein.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 17: Khi ăn trứng gà luộc, ta thấy lòng trắng trứng đông lại. Đây là hiện tượng gì?

Phản ứng thủy phân

Phản ứng oxi hóa

Sự đông tụ

Sự hòa tan

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 18: Trong công nghiệp thực phẩm, người ta sử dụng protein để làm gì?

Tạo hình, làm đặc, tạo gel

Tạo màu

Tạo vị ngọt

Bảo quản thực phẩm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 19: Một loại protein có chứa 0.4% lưu huỳnh. Biết rằng trong phân tử chỉ có 1 nguyên tử S. Khối lượng phân tử gần đúng của protein đó là bao nhiêu?

8000 amu

80000 amu

4000 amu

40000 amu

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử dựa trên phần trăm khối lượng và số nguyên tử.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 20: Thủy phân hoàn toàn 10g protein X thu được 1.74g glycine (NH2-CH2-COOH). Khối lượng phân tử của X là 10000. Hỏi có bao nhiêu gốc glycine trong phân tử X?

Câu hỏi yêu cầu tính toán số lượng gốc amino acid trong protein.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 21: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào chứa nhiều protein nhất?

Bánh mì

Cơm

Rau xanh

Thịt gà

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 22: Khi cho dung dịch HNO3 vào lòng trắng trứng, hiện tượng quan sát được là:

Không có hiện tượng gì

Xuất hiện kết tủa màu vàng

Dung dịch chuyển sang màu xanh

Tạo thành dung dịch trong suốt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng đặc trưng của protein.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 23: Hiện tượng nào sau đây không phải là ứng dụng của protein?

Làm chất tạo gel trong thực phẩm

Làm chất kết dính trong sản xuất giấy

Làm nguyên liệu sản xuất tơ tằm

Làm nhiên liệu đốt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 24: Trong công nghiệp, người ta thường sử dụng protein để sản xuất loại sản phẩm nào sau đây?

Keo dán

Sơn

Chất tẩy rửa

Phân bón

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 25: Phát biểu nào sau đây là đúng về cấu trúc của protein?

Protein chỉ có cấu trúc bậc 1

Protein chỉ có cấu trúc bậc 2

Protein có thể có cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4

Protein chỉ có cấu trúc bậc 4

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc của protein.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 26: Đâu là ứng dụng của phản ứng màu biure?

Xác định cấu trúc bậc 1 của protein

Nhận biết sự có mặt của protein

Xác định khối lượng phân tử của protein

Phân tích thành phần amino acid

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của phản ứng màu biure.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 27: Nếu một phân tử protein có 500 amino acid, thì số liên kết peptide trong phân tử đó là bao nhiêu?

498

499

500

Câu hỏi yêu cầu vận dụng kiến thức về cấu trúc protein để tính toán.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 28: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào cung cấp nhiều protein nhất trên một đơn vị khối lượng?

Sữa

Trứng

Thịt

Đậu nành

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 29: Hiện tượng nào sau đây là ứng dụng của sự đông tụ protein?

Làm trong nước ép trái cây

Sản xuất bánh mì

Sản xuất đường

Lên men sữa chua

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của sự đông tụ protein.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 30: Một phân tử protein có chứa 0.5% lưu huỳnh. Biết rằng trong phân tử có 2 nguyên tử S. Khối lượng phân tử gần đúng của protein đó là:

6400 amu

64000 amu

3200 amu

32000 amu

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử dựa trên phần trăm khối lượng và số nguyên tử.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào khi đốt cháy hoàn toàn tạo ra sản phẩm có chứa nguyên tố nitơ?

Lipid

Protein

Gluxit

Chất béo

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết thành phần nguyên tố của protein thông qua sản phẩm cháy. Protein chứa N, nên khi cháy sẽ tạo ra sản phẩm chứa N.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Phát biểu nào sau đây không đúng về protein?

Protein có mặt trong cơ thể động vật, thực vật.

Protein có thành phần chủ yếu là C, H, O, N.

Protein luôn có cấu trúc bậc 1.

Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt độ hoặc hóa chất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của protein. Protein có nhiều trong tự nhiên, thành phần đa dạng, và có thể bị biến tính.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn một chất hữu cơ X, thu được CO₂, H₂O và N₂. Chất X không thể là chất nào sau đây?

Saccarozơ

Protein

Một loại peptit

Một amino acid

Câu hỏi yêu cầu vận dụng kiến thức về thành phần nguyên tố để xác định chất không phù hợp. Dựa vào sản phẩm cháy, chất X phải chứa C, H, O và N. Các chất gluxit, saccarozơ, tinh bột không chứa N.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Dấu hiệu nào sau đây dùng để nhận biết sự có mặt của protein?

Làm quỳ tím hóa xanh

Tác dụng với dung dịch iot tạo màu xanh tím

Phản ứng với Cu(OH)<sub>2</sub> tạo dung dịch màu xanh lam

Phản ứng màu biure

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết protein thông qua các phản ứng hóa học đặc trưng. Phản ứng màu biure là phản ứng đặc trưng của liên kết peptit.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Trong các chất sau, chất nào không chứa liên kết peptit?

Tơ tằm

Gluxit

Len

Mạng nhện

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của các chất. Liên kết peptit đặc trưng cho protein và các peptit.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Protein được tạo thành từ các đơn phân nào?

Amino acid

Acid béo

Gluxit

Nucleotit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đơn phân cấu tạo nên protein.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: “Mắt xích” cơ bản để cấu tạo nên phân tử protein là gì?

Amino acid

Peptit

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết hidro

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về khái niệm cơ bản của protein.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Khi đun nóng protein trong môi trường acid hoặc base, hiện tượng nào sau đây sẽ xảy ra?

Protein bị đông tụ

Protein bị phân hủy hoàn toàn thành CO2 và H2O

Protein bị thủy phân thành các amino acid

Protein tạo thành các liên kết peptit mới

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự thủy phân của protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Hiện tượng nào sau đây được gọi là sự đông tụ của protein?

Protein tan trong nước tạo dung dịch keo

Protein phản ứng với acid tạo muối

Protein bị thủy phân thành amino acid

Protein kết tủa khi đun nóng hoặc thêm hóa chất

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng đông tụ của protein.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Các amino acid trong phân tử protein liên kết với nhau bằng liên kết nào?

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết hydrogen

Liên kết peptit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về loại liên kết trong phân tử protein.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

8000

80000

8000

800

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử protein dựa trên phần trăm khối lượng và số nguyên tử S.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 100g protein X, thu được 3,6g alanin (C3H7O2N). Nếu phân tử khối của X là 10000, thì số mắt xích alanin trong phân tử X là bao nhiêu?

Câu hỏi yêu cầu tính toán số mắt xích amino acid trong phân tử protein dựa trên khối lượng và khối lượng phân tử.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Một amino acid (A) chứa 15,73% nitơ theo khối lượng. Công thức phân tử của amino acid đó là?

C2H5O2N

C3H7O2N

C4H9O2N

C5H11O2N

Câu hỏi yêu cầu xác định công thức phân tử của amino acid dựa trên phần trăm khối lượng nitơ.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Thủy phân hoàn toàn 100 gam protein X, thu được 3,6 gam alanin (C3H7O2N). Biết phân tử khối của X là 10000. Số mắt xích alanin trong phân tử X là:

Câu hỏi yêu cầu tính toán số mắt xích amino acid trong phân tử protein dựa trên khối lượng và khối lượng phân tử.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Hiện tượng nào sau đây là do sự đông tụ của protein?

Khi đun nóng lòng trắng trứng thấy đông lại

Khi cho giấm vào sữa thấy sữa đông lại

Khi nấu canh cua thấy riêu cua nổi lên

Cả A, B và C

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết hiện tượng đông tụ protein trong thực tế.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Trong cơ thể, protein có vai trò gì?

Cung cấp năng lượng

Xây dựng và duy trì các tế bào, mô

Vận chuyển các chất

Cả A, B và C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Protein có thể bị biến tính bởi yếu tố nào?

Nhiệt độ

Dung môi hữu cơ

Cả A, B và C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố gây biến tính protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Liên kết peptit là liên kết giữa:

Hai nhóm –COOH

Nhóm –COOH của amino acid này với nhóm –NH2 của amino acid kia

Hai nhóm –NH2

Nhóm –OH của amino acid này với nhóm –H của amino acid kia

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất của liên kết peptit.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng, (2) Tơ tằm, (3) Bông, (4) Sữa tươi. Chất nào là protein?

(1) và (2)

(2) và (3)

(3) và (4)

(1), (2) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất là protein.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Trong công nghiệp, người ta thường dùng phương pháp nào để thu hồi protein từ nguyên liệu?

Chưng cất

Kết tinh

Đông tụ

Chưng khô

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Phân tử khối của một loại protein là 75000. Số liên kết peptit có trong phân tử protein đó là bao nhiêu?

680

681

680

682

Câu hỏi yêu cầu tính số liên kết peptit dựa vào phân tử khối của protein (giả thiết amino acid có khối lượng trung bình 110).

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Cho các phát biểu sau: (1) Protein có cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4. (2) Protein có tính chất vật lí và hóa học đa dạng. (3) Protein là thành phần cấu tạo của tế bào. (4) Protein có vai trò cung cấp năng lượng. Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng hợp về protein.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Khi cho HNO3 đặc vào dung dịch lòng trắng trứng, hiện tượng quan sát được là:

Dung dịch không đổi màu

Dung dịch chuyển màu xanh

Dung dịch chuyển màu vàng

Dung dịch chuyển màu tím

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết phản ứng của protein với HNO3.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Trong cơ thể, protein được tổng hợp từ đâu?

Từ thức ăn

Từ amino acid

Từ lipid

Từ carbohydrate

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình tổng hợp protein trong cơ thể.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Tên gọi của phản ứng giữa protein với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu tím là:

Phản ứng este hóa

Phản ứng thủy phân

Phản ứng cộng

Phản ứng biure

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng, (2) Tơ tằm, (3) Bông, (4) Sữa tươi. Chất nào là protein?

(1) và (2)

(2) và (3)

(3) và (4)

(1), (2) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất là protein.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Trong công nghiệp, người ta thường dùng phương pháp nào để thu hồi protein từ nguyên liệu?

Chưng cất

Kết tinh

Đông tụ

Chưng khô

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Phân tử khối của một loại protein là 75000. Số liên kết peptit có trong phân tử protein đó là bao nhiêu?

680

681

680

682

Câu hỏi yêu cầu tính số liên kết peptit dựa vào phân tử khối của protein (giả thiết amino acid có khối lượng trung bình 110).

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Cho các phát biểu sau: (1) Protein có cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4. (2) Protein có tính chất vật lí và hóa học đa dạng. (3) Protein là thành phần cấu tạo của tế bào. (4) Protein có vai trò cung cấp năng lượng. Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng hợp về protein.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Khi cho HNO3 đặc vào dung dịch lòng trắng trứng, hiện tượng quan sát được là:

Dung dịch không đổi màu

Dung dịch chuyển màu xanh

Dung dịch chuyển màu vàng

Dung dịch chuyển màu tím

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết phản ứng của protein với HNO3.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào không phải là protein?

Tóc

Móng tay

Bột ngọt (MSG)

Tơ tằm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhận biết protein. Protein có trong cơ thể sống, tóc, móng, tơ tằm...

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo chung của phân tử protein?

Được tạo thành từ các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

Chỉ chứa các nguyên tố C, H, O.

Luôn có cấu trúc mạch vòng.

Không tan trong nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của protein. Protein được tạo thành từ các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai về protein?

Protein có vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của tế bào.

Protein có thể bị thủy phân thành các amino acid.

Protein có thể bị biến tính khi tác dụng với nhiệt hoặc hóa chất.

Protein luôn bền nhiệt và không bị biến đổi bởi nhiệt độ.

Câu hỏi kiểm tra khả năng hiểu biết về tính chất của protein. Protein có thể bị biến tính khi đun nóng, không phải lúc nào cũng bền nhiệt.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Hiện tượng nào sau đây là sự đông tụ protein?

Trứng gà luộc chín.

Khi đun nóng lòng trắng trứng, thấy xuất hiện các vón cục.

Sữa chua lên men.

Dầu ăn bị tách lớp khi để lâu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng đông tụ protein. Sự đông tụ protein là hiện tượng protein kết tụ lại thành các khối khi gặp nhiệt hoặc hóa chất.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Phản ứng đặc trưng để nhận biết protein là gì?

Phản ứng với dung dịch iot.

Phản ứng với axit.

Phản ứng màu biure.

Phản ứng este hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng nhận biết protein. Phản ứng màu biure là phản ứng đặc trưng để nhận biết protein.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Liên kết nào sau đây được hình thành giữa các amino acid trong phân tử protein?

Liên kết ion.

Liên kết cộng hóa trị.

Liên kết hydrogen.

Liên kết peptide.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Liên kết peptide là liên kết hóa học giữa nhóm amino và nhóm carboxyl của các amino acid.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Khi thủy phân protein trong môi trường acid hoặc base, sản phẩm thu được là gì?

Các monosaccharide.

Các amino acid.

Các acid béo.

CO2 và H2O.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân protein. Sản phẩm của phản ứng thủy phân protein là các amino acid.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào giàu protein nhất?

Thịt bò.

Gạo.

Bánh mì.

Dầu ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein. Thịt, cá, trứng, sữa là những nguồn cung cấp protein dồi dào.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Chức năng chính của protein trong cơ thể là gì?

Cung cấp năng lượng.

Dự trữ năng lượng.

Cấu trúc và xúc tác.

Vận chuyển chất béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chức năng của protein. Protein có nhiều chức năng quan trọng, trong đó có chức năng cấu trúc và xúc tác.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Nguyên tố hóa học nào sau đây luôn có trong thành phần của protein?

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein. Protein luôn chứa N.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Cho 10g protein tác dụng với HNO3 đặc, dư, đun nóng, thu được 0.14g khí NO2 (sản phẩm khử duy nhất). Khối lượng N trong protein là bao nhiêu?

0.07g

0.02g

0.14g

0.28g

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng N trong protein dựa trên phản ứng với HNO3. Cần sử dụng định luật bảo toàn nguyên tố và kiến thức về phản ứng của protein.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Một phân tử protein có khối lượng phân tử là 75000 amu, chứa 1500 amino acid. Số liên kết peptide trong phân tử protein này là bao nhiêu?

750

1500

1499

749

Câu hỏi yêu cầu tính số liên kết peptide dựa trên số amino acid. Số liên kết peptide = số amino acid - 1.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Thủy phân hoàn toàn 100g protein X thu được 34.2g Glyxin (C2H5O2N). Số mol Glyxin trong sản phẩm thủy phân là bao nhiêu?

0.45 mol

0.342 mol

0.228 mol

0.684 mol

Câu hỏi yêu cầu tính số mol của một amino acid sau thủy phân. Cần sử dụng công thức tính số mol và khối lượng mol của Glyxin.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Một loại protein có chứa 0.4% lưu huỳnh. Biết rằng trong phân tử protein có 4 nguyên tử S. Khối lượng phân tử của protein đó là bao nhiêu?

3200

8000

16000

32000

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử protein dựa trên phần trăm khối lượng và số nguyên tử S. Cần sử dụng công thức tính toán phần trăm khối lượng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Trong quá trình nấu ăn, khi đun nóng thịt, hiện tượng nào sau đây xảy ra?

Protein bị biến tính và đông tụ.

Protein bị thủy phân.

Protein tan ra trong nước.

Protein phản ứng với đường tạo thành chất mới.

Câu hỏi yêu cầu vận dụng kiến thức về sự biến tính và đông tụ của protein trong thực tế. Khi đun nóng thịt, protein bị biến tính và đông tụ.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Trong công nghiệp, người ta thường sử dụng phương pháp nào để thu hồi protein từ các phế phẩm?

Chưng cất.

Kết tủa bằng nhiệt hoặc hóa chất.

Chiết xuất bằng dung môi hữu cơ.

Điện phân.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein và các phương pháp thu hồi. Kết tủa bằng nhiệt hoặc hóa chất là một phương pháp phổ biến.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng; (2) Tơ tằm; (3) Bột ngọt; (4) Sữa tươi. Chất nào là protein?

(1) và (2)

(2) và (3)

(1), (2) và (4)

(3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất là protein. Lòng trắng trứng, tơ tằm, và sữa tươi đều chứa protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Hiện tượng nào sau đây chứng minh protein có tính chất lưỡng tính?

Protein tan trong nước.

Protein bị đông tụ khi đun nóng.

Protein có phản ứng màu biure.

Protein phản ứng với cả acid và base.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất lưỡng tính của protein. Protein có thể phản ứng với cả acid và base.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Trong cơ thể, protein có thể bị biến đổi thành chất nào?

Lipid.

Amino acid.

Gluxit.

Vitamin.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình chuyển hóa protein trong cơ thể. Protein có thể bị phân giải thành amino acid, sau đó được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Để xác định sự có mặt của protein trong một mẫu thực phẩm, người ta thường dùng thuốc thử nào?

Dung dịch iot.

Dung dịch AgNO3.

Thuốc thử biure.

Giấy quỳ tím.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp nhận biết protein. Thuốc thử biure được sử dụng để nhận biết protein.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Cho các phát biểu sau:
(1) Protein có cấu trúc bậc 1 là chuỗi polypeptide.
(2) Protein có cấu trúc bậc 2 là cấu trúc xoắn α hoặc gấp nếp β.
(3) Cấu trúc bậc 3 của protein do các tương tác giữa các nhóm R trong chuỗi polypeptide tạo nên.
(4) Cấu trúc bậc 4 của protein là sự kết hợp của nhiều tiểu đơn vị protein.
Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc protein. Tất cả các phát biểu đều đúng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Trong công thức cấu tạo của amino acid, nhóm -NH2 có vai trò gì?

Tạo liên kết peptide.

Thể hiện tính base.

Thể hiện tính acid.

Tạo liên kết cộng hóa trị.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo và tính chất của amino acid. Nhóm -NH2 có tính base.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Khi nấu đậu phụ, người ta cho thêm chất gì để protein trong đậu nành kết tủa?

Đường.

Dầu ăn.

Muối ăn.

Giấm.

Câu hỏi yêu cầu vận dụng kiến thức về sự đông tụ protein trong thực tế. Muối ăn (NaCl) được sử dụng để kết tủa protein.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Cho các chất sau: (1) lòng trắng trứng, (2) gelatin, (3) bông, (4) tơ tằm. Chất nào có thể bị thủy phân?

(1) và (2)

(2) và (3)

(1), (2) và (4)

(3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất có khả năng bị thủy phân. Lòng trắng trứng, gelatin và tơ tằm đều là protein và có thể bị thủy phân.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Trong phân tử protein, các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết nào?

Liên kết ion.

Liên kết cộng hóa trị.

Liên kết hydro.

Liên kết peptide.

Câu hỏi lặp lại kiến thức về liên kết peptide, nhưng được diễn đạt theo cách khác.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Tên gọi của phản ứng hóa học xảy ra khi các amino acid kết hợp với nhau tạo thành protein là gì?

Trùng ngưng.

Thủy phân.

Oxi hóa.

Khử.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình hình thành protein. Phản ứng tạo thành protein từ amino acid là phản ứng trùng ngưng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào chứa nhiều protein nhất?

Cơm.

Thịt bò.

Bánh mì.

Dầu ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein. Thịt bò là nguồn cung cấp protein dồi dào.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Hiện tượng nào sau đây là hiện tượng biến tính của protein?

Sự lên men của sữa chua.

Sự hòa tan của đường vào nước.

Lòng trắng trứng đông lại khi đun nóng.

Sự tạo thành muối ăn từ phản ứng giữa axit và bazơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein. Khi đun nóng, protein bị biến tính.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Để bảo quản thực phẩm giàu protein, người ta thường áp dụng phương pháp nào?

Để ở nhiệt độ phòng.

Ngâm trong nước.

Để ngoài ánh nắng.

Làm lạnh hoặc sấy khô.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp bảo quản thực phẩm. Làm lạnh hoặc sấy khô là những phương pháp phổ biến để bảo quản thực phẩm giàu protein.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Trong phân tử protein, nguyên tố nào sau đây luôn có mặt?

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi lặp lại kiến thức về thành phần nguyên tố của protein.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: Protein là gì và vai trò chính của nó trong cơ thể sống là gì?

Chất béo cấu tạo nên màng tế bào, dự trữ năng lượng.

Carbohydrate cung cấp năng lượng chính cho tế bào.

Axit nucleic mang thông tin di truyền.

Polymer của amino acid, đóng vai trò xúc tác, cấu trúc và điều hòa hoạt động tế bào.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức cơ bản về định nghĩa và chức năng của protein.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Liên kết hóa học nào giữ các amino acid lại với nhau trong chuỗi polypeptide?

Liên kết peptide

Liên kết hydro

Liên kết ion

Liên kết disulfide

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về liên kết peptit.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Sự khác biệt chính giữa cấu trúc bậc một và bậc hai của protein là gì?

Cấu trúc bậc một là chuỗi thẳng, bậc hai là chuỗi xoắn.

Cấu trúc bậc một là trình tự amino acid, bậc hai là sắp xếp không gian của chuỗi polypeptide.

Cấu trúc bậc một là hình cầu, bậc hai là hình sợi.

Không có sự khác biệt đáng kể giữa hai cấu trúc này.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về các cấp độ cấu trúc protein.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Phản ứng nào sau đây được sử dụng để nhận biết sự có mặt của protein?

Phản ứng tráng gương

Phản ứng với iốt

Phản ứng biure

Phản ứng este hóa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng nhận biết protein.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Sự đông tụ protein là gì và điều kiện nào có thể gây ra sự đông tụ này?

Sự phân hủy protein thành các amino acid.

Sự kết hợp của protein với đường.

Sự hòa tan của protein trong nước.

Sự thay đổi cấu trúc không gian của protein do nhiệt độ cao hoặc các chất hóa học.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về hiện tượng đông tụ protein.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Enzyme là gì và vai trò của enzyme trong cơ thể sống là gì?

Protein xúc tác sinh học, tăng tốc độ phản ứng sinh hóa.

Carbohydrate dự trữ năng lượng trong cơ thể.

Lipid cấu tạo nên màng tế bào.

Axit nucleic mang thông tin di truyền.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về enzyme.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Mô tả ngắn gọn về cấu trúc bậc ba của protein.

Chuỗi polypeptide thẳng.

Chuỗi polypeptide xoắn α-helix hoặc nếp gấp β-sheet.

Cấu trúc không gian ba chiều của toàn bộ phân tử protein, được duy trì bởi nhiều loại liên kết.

Sự sắp xếp của nhiều chuỗi polypeptide.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cấu trúc bậc ba của protein.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Thủy phân protein sẽ tạo ra sản phẩm gì?

Glucose

Amino acid

Axit béo

Nucleotid

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về thủy phân protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Sự khác biệt giữa protein đơn giản và protein phức tạp là gì?

Protein đơn giản chỉ chứa amino acid, protein phức tạp chứa thêm thành phần phi protein.

Protein đơn giản tan trong nước, protein phức tạp không tan.

Protein đơn giản có cấu trúc bậc một, protein phức tạp có cấu trúc bậc cao hơn.

Protein đơn giản có chức năng xúc tác, protein phức tạp có chức năng cấu trúc.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về phân loại protein.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Vai trò của protein trong việc tạo nên cấu trúc của tế bào và mô là gì?

Cung cấp năng lượng.

Điều hòa huyết áp.

Vận chuyển oxy.

Tạo nên khung xương tế bào, kết nối các tế bào với nhau.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chức năng cấu trúc của protein.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Nêu một ví dụ về protein có chức năng vận chuyển trong cơ thể.

Amylase

Hemoglobin

Collagen

Insulin

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chức năng vận chuyển của protein.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Sự khác nhau giữa cấu trúc bậc hai và bậc ba của protein nằm ở điểm nào?

Bậc hai là sắp xếp cục bộ của chuỗi polypeptide, bậc ba là cấu trúc không gian 3 chiều toàn bộ phân tử.

Bậc hai chỉ có liên kết hydro, bậc ba có nhiều loại liên kết.

Bậc hai là hình cầu, bậc ba là hình sợi.

Bậc hai bền vững hơn bậc ba.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về các cấp độ cấu trúc protein.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Tại sao protein lại bị biến tính khi đun nóng?

Do phản ứng thủy phân.

Do sự kết hợp với đường.

Do sự phá vỡ các liên kết yếu giữ cấu trúc không gian của protein.

Do sự thay đổi trình tự amino acid.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về hiện tượng biến tính protein.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Một số protein có chức năng miễn dịch. Hãy nêu một ví dụ.

Kháng thể

Insulin

Hemoglobin

Collagen

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chức năng miễn dịch của protein.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Protein nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo nên tóc và móng tay?

Insulin

Hemoglobin

Amylase

Keratin

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về protein cấu trúc.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: Hãy cho biết một số yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme.

Màu sắc

Nhiệt độ, pH, nồng độ cơ chất

Ánh sáng

Âm thanh

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Sự khác biệt cơ bản giữa cấu trúc bậc bốn và bậc ba của protein là gì?

Bậc bốn là chuỗi polypeptide đơn, bậc ba là nhiều chuỗi.

Bậc bốn không có liên kết yếu, bậc ba chỉ có liên kết yếu.

Bậc bốn là sự liên kết của nhiều chuỗi polypeptide, bậc ba là cấu trúc không gian của một chuỗi.

Bậc bốn là cấu trúc tuyến tính, bậc ba là cấu trúc xoắn.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về các cấp độ cấu trúc protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: Sự biến tính của protein có thể gây ra hậu quả gì?

Tăng hoạt tính của enzyme.

Tăng khả năng tan trong nước.

Không ảnh hưởng đến chức năng của protein.

Mất hoạt tính sinh học của protein.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về hậu quả của biến tính protein.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Hãy nêu một ví dụ về protein có chức năng bảo vệ cơ thể.

Fibrinogen

Insulin

Myoglobin

Amylase

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chức năng bảo vệ của protein.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Phân tử protein có thể được cấu tạo từ bao nhiêu loại amino acid?

Chỉ 1 loại

20 loại

10 loại

Vô số loại

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về thành phần của protein.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Thủy phân hoàn toàn 1kg protein X thu được 100g Glyxin. Biết phân tử lượng của X là 50000, số mắt xích Glyxin trong phân tử X là:

100

200

Câu hỏi này kiểm tra khả năng tính toán số mắt xích trong protein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Chất nào sau đây không phải là protein?

Enzyme

Kháng thể

Saccharose

Hemoglobin

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về các chất liên quan đến protein.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Sự khác biệt giữa cấu trúc bậc hai và bậc một của protein là gì?

Bậc hai là chuỗi thẳng, bậc một là chuỗi xoắn.

Bậc một là trình tự amino acid, bậc hai là sắp xếp không gian cục bộ của chuỗi.

Bậc hai bền vững hơn bậc một.

Bậc một chứa liên kết disulfide, bậc hai thì không.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về các cấp độ cấu trúc protein.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Nêu một ví dụ về protein có chức năng điều hòa hoạt động sinh lý.

Insulin

Collagen

Keratin

Hemoglobin

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chức năng điều hòa của protein.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Tại sao protein lại quan trọng đối với sự phát triển và sửa chữa mô?

Cung cấp năng lượng chính.

Điều hòa huyết áp.

Vận chuyển oxy.

Là thành phần cấu trúc chính của tế bào và mô.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong sự phát triển và sửa chữa mô.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Sự khác biệt chính giữa cấu trúc bậc hai và bậc bốn của protein là gì?

Bậc hai là sắp xếp không gian cục bộ của một chuỗi polypeptide, bậc bốn là sự liên kết của nhiều chuỗi.

Bậc hai là hình cầu, bậc bốn là hình sợi.

Bậc hai chỉ có liên kết hydro, bậc bốn chỉ có liên kết peptit.

Bậc hai bền vững hơn bậc bốn.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về các cấp độ cấu trúc protein.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: Hãy giải thích tại sao sự biến tính protein lại ảnh hưởng đến chức năng của nó.

Biến tính làm tăng khả năng tan của protein.

Biến tính làm tăng hoạt tính của enzyme.

Biến tính làm thay đổi cấu trúc không gian của protein, dẫn đến mất chức năng.

Biến tính không ảnh hưởng đến chức năng của protein.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về mối quan hệ giữa cấu trúc và chức năng của protein.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: Protein nào sau đây có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu?

Insulin

Fibrinogen

Collagen

Myoglobin

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về protein liên quan đến quá trình đông máu.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Mô tả ngắn gọn về phản ứng biure.

Phản ứng giữa protein với iốt.

Phản ứng giữa protein với thuốc thử Fehling.

Phản ứng giữa protein với acid nitric.

Phản ứng giữa protein với dung dịch CuSO4 trong môi trường kiềm, tạo màu tím.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng nhận biết protein.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: Hãy nêu hai ví dụ về protein sợi và hai ví dụ về protein cầu.

Sợi: Keratin, Collagen; Cầu: Hemoglobin, Albumin

Sợi: Insulin, Amylase; Cầu: Fibrinogen, Collagen

Sợi: Myoglobin, Keratin; Cầu: Insulin, Fibrinogen

Sợi: Albumin, Hemoglobin; Cầu: Keratin, Collagen

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phân loại protein dựa trên hình dạng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Chất nào sau đây không phải là protein?

Tóc

Móng tay

Tơ tằm

Chất béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của protein. Protein có trong cơ thể sống, tóc, móng, tơ tằm. Chất béo không phải là protein.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo của protein?

Chỉ chứa các nguyên tố C, H, O

Được tạo thành từ các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide

Không tan trong nước

Luôn có cấu trúc mạch vòng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo protein. Protein được tạo thành từ các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai về protein?

Protein có vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của tế bào.

Protein có thể bị biến tính bởi nhiệt độ hoặc hóa chất.

Protein luôn bị phân hủy hoàn toàn thành amino acid khi đun nóng.

Protein có thể tham gia vào các phản ứng enzyme trong cơ thể.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các tính chất của protein. Protein có thể bị biến tính khi đun nóng hoặc tác dụng với hóa chất, nhưng không phải lúc nào cũng bị phân hủy hoàn toàn.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Hiện tượng nào sau đây là hiện tượng đông tụ protein?

Khi đun nóng lòng trắng trứng, lòng trắng chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đông tụ.

Khi cho muối vào nước, muối tan ra.

Khi cho đường vào nước, đường tan ra.

Khi cho dầu ăn vào nước, dầu ăn nổi lên trên.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết hiện tượng đông tụ protein. Hiện tượng đông tụ protein là sự kết tủa của protein khi gặp nhiệt độ cao hoặc hóa chất.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào chứa nhiều protein nhất?

Gạo

Bánh mì

Thịt bò

Dầu ăn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein. Thịt, cá, trứng, sữa là những nguồn cung cấp protein dồi dào.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Liên kết giữa các amino acid trong phân tử protein được gọi là:

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết hydro

Liên kết peptide

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Liên kết peptide là liên kết hóa học đặc trưng trong protein.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Khi thủy phân protein, sản phẩm thu được là:

Lipid

Amino acid

Gluxit

Vitamin

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình thủy phân protein. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân protein là amino acid.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Để nhận biết protein, người ta thường dùng phản ứng nào sau đây?

Phản ứng với dung dịch iot

Phản ứng este hóa

Phản ứng màu biure

Phản ứng tráng bạc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng đặc trưng của protein. Phản ứng màu biure là phản ứng đặc trưng để nhận biết protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Trong phân tử protein, nguyên tố nào sau đây luôn có mặt?

Carbon (C)

Nitrogen (N)

Oxygen (O)

Hydrogen (H)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein. Nguyên tố nitơ (N) luôn có mặt trong phân tử protein.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Hiện tượng nào sau đây không phải là sự biến tính của protein?

Đun nóng lòng trắng trứng

Cho acid vào sữa

Tiếp xúc với tia cực tím

Hòa tan protein trong nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố gây biến tính protein. Sự hòa tan protein trong nước không phải là sự biến tính.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Một phân tử protein có khối lượng phân tử là 100000 amu. Biết rằng mỗi amino acid có khối lượng trung bình là 100 amu. Số lượng amino acid trong phân tử protein này là bao nhiêu (coi như không có sự mất mát khối lượng trong quá trình tạo thành)?

100

1000

10000

Câu hỏi yêu cầu tính số lượng amino acid trong phân tử protein dựa trên khối lượng phân tử. Số lượng amino acid = Khối lượng phân tử protein / Khối lượng trung bình amino acid.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Khi nấu đậu phụ, người ta thấy các mảng đậu phụ đông lại. Hiện tượng này là do:

Sự đông tụ của protein trong đậu nành.

Sự thủy phân của protein.

Sự bay hơi của nước.

Sự kết tinh của muối.

Câu hỏi yêu cầu vận dụng kiến thức về sự đông tụ của protein trong thực tế. Sự đông tụ của protein trong đậu nành khi gặp nhiệt.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Trong cơ thể, protein có vai trò nào sau đây?

Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Vận chuyển oxy trong máu.

Tất cả các vai trò trên.

Dự trữ năng lượng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể. Protein có nhiều vai trò quan trọng như cấu trúc, xúc tác, vận chuyển, bảo vệ.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Cho các chất sau: (1) Tinh bột, (2) Protein, (3) Chất béo, (4) Đường glucozo. Chất nào sau khi đốt cháy tạo ra sản phẩm có chứa nitơ?

(1) và (3)

(2)

(1) và (4)

(3)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của các chất hữu cơ. Protein là chất duy nhất trong danh sách chứa nitơ.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Amino acid là đơn phân cấu tạo nên protein. Amino acid có chứa những nhóm chức nào?

Nhóm hydroxyl (-OH) và nhóm carboxyl (-COOH)

Nhóm amino (-NH2) và nhóm hydroxyl (-OH)

Nhóm aldehyde (-CHO) và nhóm amino (-NH2)

Nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của amino acid. Amino acid chứa nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH).

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Trong công nghiệp, người ta có thể sản xuất tơ tằm nhân tạo từ protein. Loại protein nào sau đây thường được sử dụng?

Albumin

Gluten

Casein

Keratin

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein. Casein trong sữa thường được dùng để sản xuất tơ tằm nhân tạo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Một loại protein có chứa 0,5% lưu huỳnh (S) theo khối lượng. Biết rằng trong phân tử protein có chứa 1 nguyên tử S. Khối lượng phân tử của protein đó là bao nhiêu?

32/0.005 = 6400

32/0.05 = 640

32*0.005 = 0.16

32*0.05 = 1.6

Câu hỏi yêu cầu tính khối lượng phân tử protein dựa trên phần trăm khối lượng của lưu huỳnh. Khối lượng phân tử = (Khối lượng nguyên tử S / %S) * 100.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Phản ứng thủy phân protein trong môi trường acid tạo ra sản phẩm gì?

Gluxit

Lipid

Muối

Amino acid

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình thủy phân protein trong môi trường acid. Sản phẩm là amino acid.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Trong công thức cấu tạo của một amino acid, nhóm -COOH có vai trò gì?

Thể hiện tính base

Thể hiện tính acid

Tạo liên kết peptide

Tạo màu cho protein

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của nhóm -COOH trong amino acid. Nhóm -COOH thể hiện tính acid.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng, (2) Nước ép quả chanh, (3) Giấm ăn, (4) Bột ngọt. Chất nào có thể làm biến tính protein?

(1) và (4)

(2) và (4)

(2) và (3)

(1) và (2)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố gây biến tính protein. Acid (trong nước chanh, giấm) có thể làm biến tính protein.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Khi cho dung dịch protein tác dụng với Cu(OH)2, hiện tượng quan sát được là:

Dung dịch chuyển sang màu xanh lam

Dung dịch xuất hiện kết tủa trắng

Dung dịch chuyển sang màu vàng

Dung dịch chuyển sang màu tím

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu của protein với Cu(OH)2. Tạo phức chất màu tím đặc trưng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Trong các loại protein sau, loại nào có vai trò vận chuyển oxy trong máu?

Hemoglobin

Albumin

Keratin

Casein

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chức năng của các loại protein. Hemoglobin có vai trò vận chuyển oxy.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Đâu là ứng dụng của protein trong y học?

Làm chất độn trong răng.

Làm chất dẻo.

Làm thuốc, vắc xin, enzyme.

Làm sợi dệt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein trong y học. Protein được dùng làm thuốc, vắc xin, enzyme.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Một phân tử protein có 500 amino acid. Khi thủy phân hoàn toàn, số liên kết peptide bị phá vỡ là:

499

500

501

Câu hỏi yêu cầu tính số liên kết peptide bị phá vỡ trong quá trình thủy phân. Số liên kết peptide = Số amino acid - 1.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Keratin là một loại protein có trong:

Tóc, móng, sừng

Thịt, cá

Sữa, trứng

Rau, củ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của keratin. Keratin có trong tóc, móng, sừng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Cho các chất sau: (1) Tơ tằm, (2) Bông, (3) Len, (4) Giấy. Chất nào là protein?

(1) và (2)

(2) và (4)

(1) và (3)

(3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của các chất. Tơ tằm và len là protein.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Trong quá trình nấu ăn, vì sao thịt bị cứng lại?

Do thịt bị mất nước

Do thịt bị phân hủy

Do thịt bị oxy hóa

Do protein bị biến tính

Câu hỏi yêu cầu vận dụng kiến thức về sự biến tính của protein trong thực tế. Thịt bị cứng lại do protein bị biến tính khi gặp nhiệt.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Trong cấu trúc bậc 1 của protein, các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết gì?

Liên kết hydrogen

Liên kết peptide

Liên kết disulfur

Liên kết ion

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc bậc 1 của protein. Các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptide.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Hiện tượng nào sau đây không phải là ứng dụng của protein?

Làm thuốc chữa bệnh

Sản xuất tơ tằm nhân tạo

Làm chất dẻo

Làm nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein. Làm chất dẻo không phải là ứng dụng chính của protein.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Một amino acid có công thức cấu tạo là H2N-CH2-COOH. Tên gọi của amino acid này là:

Alanine

Valine

Leucine

Glycine

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của amino acid đơn giản nhất. Glycine là amino acid đơn giản nhất.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2) - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Chất nào sau đây không phải là protein?

Tơ tằm

Lòng trắng trứng

Móng tay

Bột ngọt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa và ví dụ về protein. Các đáp án còn lại đều là protein.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Đâu là thành phần nguyên tố chính cấu tạo nên protein?

C, H, O, P

C, H, O, N

C, H, O, Na

C, H, O, Cl

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của protein. Protein chứa các nguyên tố C, H, O, N, và thường có S.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Phát biểu nào sau đây sai về protein?

Protein có thể bị biến tính khi đun nóng.

Protein có thể bị thủy phân.

Protein tan tốt trong nước.

Protein có vai trò quan trọng trong cơ thể sống.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất và đặc điểm của protein. Đáp án sai là protein không tan trong nước.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Hiện tượng nào sau đây là hiện tượng đông tụ protein?

Khi đun nóng lòng trắng trứng, thấy lòng trắng chuyển từ trong suốt sang màu trắng đục.

Khi cho giấm vào sữa, thấy sữa vẫn trong.

Khi nhỏ dung dịch CuSO4 vào dung dịch protein, không có hiện tượng gì.

Khi để thịt ở nhiệt độ phòng, thịt bị phân hủy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng đông tụ của protein. Đông tụ là sự kết tủa của protein.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Liên kết hóa học nào liên kết các amino acid trong phân tử protein?

Liên kết ion

Liên kết cộng hóa trị

Liên kết peptide

Liên kết Van der Waals

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về liên kết peptide. Liên kết peptide là liên kết giữa các amino acid.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Khi thủy phân protein, sản phẩm thu được là gì?

Gluxit

Amino acid

Lipit

Muối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm thủy phân của protein. Sản phẩm là amino acid.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Trong công thức chung của amino acid, nhóm -NH2 có vai trò gì?

Tạo liên kết ester

Tạo liên kết ether

Có tính acid

Có tính base

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của nhóm -NH2 trong amino acid. Nhóm -NH2 có tính base.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Phản ứng đặc trưng để nhận biết protein là phản ứng nào?

Phản ứng tráng bạc

Phản ứng với dung dịch iot

Phản ứng màu biure

Phản ứng este hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng màu biure. Phản ứng màu biure là phản ứng đặc trưng của protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Cho các chất sau: (1) Lòng trắng trứng, (2) Tinh bột, (3) Tơ tằm, (4) Bột mì. Chất nào là protein?

(1) và (2)

(2) và (3)

(1) và (3)

(1), (3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các chất là protein. Lòng trắng trứng, tơ tằm và bột mì đều chứa protein.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Hiện tượng nào sau đây chứng minh protein bị biến tính?

Protein tan trong nước.

Protein bị mất khả năng hòa tan.

Protein tác dụng với Cu(OH)2.

Protein tác dụng với HNO3.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng biến tính của protein. Sự thay đổi cấu trúc không gian của protein.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Một loại protein có chứa 0,8% lưu huỳnh. Biết rằng trong phân tử protein có 4 nguyên tử S. Khối lượng phân tử của protein là bao nhiêu?

20000

30000

40000

50000

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử protein dựa trên phần trăm khối lượng và số nguyên tử S.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 100g protein X thu được 34,8g amino acid glycine (NH2-CH2-COOH). Số mol glycine thu được là bao nhiêu?

0.464 mol

0.5 mol

0.6 mol

0.7 mol

Câu hỏi yêu cầu tính toán số mol glycine từ khối lượng glycine.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Một amino acid có công thức phân tử C3H7O2N. Khối lượng phân tử của amino acid này là bao nhiêu?

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của amino acid.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Trong một phân tử protein, nếu có 200 liên kết peptide, thì số amino acid trong phân tử là bao nhiêu?

199

201

200

400

Câu hỏi yêu cầu tính toán số amino acid dựa trên số liên kết peptide. Số amino acid = số liên kết peptide + 1.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi nhỏ dung dịch HNO3 đặc vào lòng trắng trứng?

Không có hiện tượng gì

Xuất hiện kết tủa trắng

Xuất hiện màu vàng

Dung dịch chuyển sang màu xanh

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của protein với HNO3. Protein bị đổi màu vàng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Phát biểu nào sau đây là đúng về vai trò của protein trong cơ thể?

Protein tham gia vào cấu trúc và các hoạt động sống của tế bào.

Protein chỉ có vai trò cung cấp năng lượng.

Protein chỉ có vai trò vận chuyển chất.

Protein không có vai trò gì trong cơ thể.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong cơ thể.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào giàu protein nhất?

Gạo

Thịt bò

Bánh mì

Quả chuối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp protein.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Tên gọi khác của liên kết peptide là gì?

Liên kết ester

Liên kết ether

Liên kết glycoside

Liên kết amide

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi khác của liên kết peptide.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Đâu là ứng dụng của protein trong đời sống?

Sản xuất đường

Sản xuất chất béo

Sản xuất tơ tằm

Sản xuất nhựa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của protein.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Nguyên nhân nào gây ra hiện tượng biến tính protein?

Tác dụng của nhiệt độ cao

Tác dụng của ánh sáng

Tác dụng của gió

Tác dụng của áp suất

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây biến tính protein.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Cho các chất: (1) Glycine, (2) Alanine, (3) Valine. Các chất này đều là:

Lipid

Amino acid

Gluxit

Vitamin

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các amino acid.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Trong công thức cấu tạo của amino acid, nhóm -COOH có vai trò gì?

Tạo liên kết ester

Tạo liên kết ether

Có tính acid

Có tính base

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của nhóm -COOH trong amino acid. Nhóm -COOH có tính acid.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Khi cho Cu(OH)2 vào dung dịch protein, hiện tượng quan sát được là gì?

Không có hiện tượng gì

Xuất hiện kết tủa trắng

Xuất hiện màu vàng

Dung dịch chuyển sang màu tím

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của protein với Cu(OH)2.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Đâu là vai trò của protein trong việc vận chuyển chất?

Vận chuyển oxygen trong máu

Vận chuyển glucose trong máu

Vận chuyển chất béo trong máu

Vận chuyển vitamin trong máu

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của protein trong vận chuyển chất.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Trong quá trình nấu ăn, khi luộc trứng, hiện tượng nào sau đây xảy ra?

Trứng nở ra

Lòng trắng trứng đông lại

Trứng tan ra

Trứng đổi màu xanh

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến tính của protein do nhiệt.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Cho các chất sau: (1) Tóc, (2) Móng tay, (3) Da. Các chất này đều chứa loại protein nào?

Albumin

Globulin

Keratin

Casein

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về loại protein keratin.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Đâu là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến sự đông tụ của protein?

Ánh sáng

Gió

Áp suất

Nhiệt độ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến sự đông tụ của protein.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Phát biểu nào sau đây là đúng về cấu trúc của protein?

Protein có cấu trúc bậc 1, 2, 3 và 4.

Protein chỉ có cấu trúc bậc 1.

Protein chỉ có cấu trúc bậc 2.

Protein chỉ có cấu trúc bậc 3.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc của protein.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Trong cơ thể, protein được tổng hợp ở đâu?

Gan

Ribosome

Dạ dày

Ruột

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nơi tổng hợp protein trong cơ thể.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 28: Protein (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Sự khác biệt giữa các loại protein khác nhau là gì?

Số lượng amino acid

Loại amino acid

Thành phần và trình tự sắp xếp các amino acid

Khối lượng phân tử

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự khác biệt giữa các loại protein.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 37: Đột biến nhiễm sắc thể
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 24: Acetic acid
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều Bài tập (chủ đề 6) (P2)
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều Bài tập (Chủ đề 2)
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 11: Cảm ứng điện từ. Nguyên tắc tạo ra dòng điện xoay chiều (P2)

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Đề trắc nghiệm liên quan:

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha