Đề Trắc Nghiệm Bánh Mì Sài Gòn – (Cánh Diều)

Câu 1: Tác giả của bài viết

• A. Trung lập, khách quan khi miêu tả một món ăn truyền thống.
• B. Trân trọng, yêu mến đặc biệt, coi bánh mì là biểu tượng văn hóa của Sài Gòn.
• C. Chỉ đơn thuần giới thiệu công thức và nguyên liệu làm bánh mì.
• D. Có chút hoài niệm về quá khứ nhưng không quá sâu sắc.

Câu 2: Phân tích cách tác giả sử dụng các giác quan (thị giác, khứu giác, vị giác, thính giác, xúc giác) để miêu tả ổ bánh mì Sài Gòn. Điều này có tác dụng gì trong việc truyền tải thông điệp?

• A. Giúp bài viết trở nên khoa học hơn khi phân tích cấu tạo của bánh mì.
• B. Làm cho câu văn dài hơn, thể hiện sự uyên bác của tác giả.
• C. Tái hiện sinh động, chân thực và gợi cảm giác hấp dẫn mạnh mẽ về bánh mì cho người đọc.
• D. Chỉ đơn thuần liệt kê các bộ phận của ổ bánh mì.

Câu 3: Đoạn văn miêu tả tiếng vỏ bánh mì giòn tan khi bẻ ra gợi cho người đọc cảm giác gì về ổ bánh mì Sài Gòn?

• A. Sự tươi mới và độ giòn ngon đặc trưng của vỏ bánh.
• B. Kích thước lớn của ổ bánh mì.
• C. Sự mềm mại của ruột bánh.
• D. Hương vị của nhân bánh.

Câu 4: Tác giả đặt bánh mì Sài Gòn trong mối liên hệ với những yếu tố nào để khẳng định giá trị văn hóa của nó?

• A. Chỉ là một món ăn nhanh tiện lợi.
• B. Một món ăn chỉ phổ biến ở Việt Nam.
• C. Một món ăn có nguồn gốc từ Pháp.
• D. Lịch sử, con người, đời sống thường nhật, và không gian đặc trưng của Sài Gòn.

Câu 5: Hình ảnh người bán bánh mì trên vỉa hè Sài Gòn được tác giả khắc họa như thế nào? Điều này nói lên điều gì về văn hóa ẩm thực đường phố nơi đây?

• A. Luôn đứng yên một chỗ và chờ khách đến.
• B. Chỉ là những người lao động bình thường, không có gì đặc biệt.
• C. Nhanh nhẹn, khéo léo, là một phần không thể thiếu của bức tranh ẩm thực đường phố sôi động.
• D. Chỉ xuất hiện vào buổi sáng sớm.

Câu 6: Bằng cách nào mà bánh mì Sài Gòn, từ một món ăn bình dân, lại trở thành một biểu tượng được yêu mến và lan tỏa ra thế giới theo góc nhìn của tác giả?

• A. Chỉ vì nó là món ăn duy nhất của Sài Gòn.
• B. Sự kết hợp nguyên liệu đa dạng, hương vị độc đáo, tính tiện lợi và sự lan tỏa qua cộng đồng người Việt khắp nơi.
• C. Đơn giản vì nó là món ăn có từ lâu đời nhất.
• D. Do được quảng cáo rầm rộ trên các phương tiện truyền thông quốc tế.

Câu 7: Phân tích ý nghĩa của việc tác giả gọi bánh mì Sài Gòn là

• A. Bánh mì được làm từ đất sét và hình người.
• B. Bánh mì chỉ được bán ở Sài Gòn.
• C. Bánh mì là món quà chỉ dành cho người nghèo.
• D. Bánh mì là sản vật kết tinh từ nguyên liệu địa phương và sự khéo léo, sáng tạo của con người Sài Gòn.

Câu 8: Theo bài viết, điều gì tạo nên sự phong phú, đa dạng cho nhân bánh mì Sài Gòn?

• A. Sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt, chả, pate, rau dưa, nước sốt...
• B. Chỉ có một loại nhân duy nhất là thịt heo.
• C. Nhân bánh mì Sài Gòn luôn giống nhau ở mọi nơi.
• D. Nhân bánh mì Sài Gòn chỉ bao gồm rau và dưa.

Câu 9: Tác giả miêu tả quá trình làm bánh mì như thế nào? Điều này có ý nghĩa gì trong việc thể hiện sự trân trọng đối với món ăn?

• A. Miêu tả rất sơ sài, không chú trọng.
• B. Chỉ tập trung vào nguyên liệu mà bỏ qua các bước làm.
• C. Có đề cập đến sự kỳ công, tỉ mỉ trong từng công đoạn, thể hiện sự trân trọng đối với người làm và giá trị của món ăn.
• D. Cho rằng làm bánh mì rất đơn giản, ai cũng làm được.

Câu 10: Đâu là điểm khác biệt nổi bật nhất giữa bánh mì Sài Gòn và các loại bánh mì khác (theo quan điểm của tác giả trong bài)?

• A. Kích thước lớn hơn.
• B. Sự kết hợp đa dạng, phong phú và độc đáo của các loại nhân bên trong.
• C. Chỉ được ăn vào buổi sáng.
• D. Vỏ bánh luôn mềm mại.

Câu 11: Tác giả sử dụng biện pháp tu từ nào khi miêu tả bánh mì Sài Gòn như một

• A. Ẩn dụ (hoặc So sánh ngầm).
• B. Nhân hóa.
• C. Hoán dụ.
• D. Nói quá.

Câu 12: Phân tích ý nghĩa của câu văn:

• A. Bánh mì Sài Gòn có tác dụng chữa bệnh tâm lý.
• B. Bánh mì Sài Gòn rất no bụng.
• C. Bánh mì Sài Gòn chỉ dành cho khách du lịch.
• D. Bánh mì Sài Gòn mang giá trị tinh thần, gợi cảm giác thân thuộc, an ủi bên cạnh giá trị dinh dưỡng.

Câu 13: Giả sử bạn là một du khách lần đầu đến Sài Gòn và đọc bài viết này. Cảm nhận của bạn về bánh mì Sài Gòn có thể thay đổi như thế nào sau khi đọc bài?

• A. Bạn sẽ không chỉ coi bánh mì là một món ăn đơn thuần mà còn hiểu thêm về giá trị văn hóa và lịch sử của nó.
• B. Bạn sẽ thấy bánh mì Sài Gòn không có gì đặc biệt.
• C. Bạn sẽ chỉ quan tâm đến giá cả của bánh mì.
• D. Bạn sẽ muốn tự làm bánh mì thay vì mua.

Câu 14: Tác giả thể hiện sự tự hào về bánh mì Sài Gòn như thế nào trong bài viết?

• A. Chỉ đơn thuần liệt kê các loại nhân bánh.
• B. Không thể hiện bất kỳ cảm xúc nào.
• C. Miêu tả tỉ mỉ, dùng ngôn ngữ giàu cảm xúc, gắn bánh mì với hình ảnh đẹp đẽ của Sài Gòn và sự lan tỏa của nó.
• D. Chỉ so sánh bánh mì Sài Gòn với bánh mì Pháp.

Câu 15: Đoạn văn nào trong bài thể hiện rõ nhất sự hòa quyện giữa ẩm thực và đời sống, con người Sài Gòn?

• A. Đoạn giới thiệu chung về bánh mì.
• B. Đoạn miêu tả chi tiết vỏ bánh và ruột bánh.
• C. Đoạn nói về sự đa dạng của nhân bánh.
• D. Đoạn miêu tả cảnh mua bán, thưởng thức bánh mì trên vỉa hè và không khí đường phố.

Câu 16: Nếu thay thế từ

• A. Có, vì
• B. Không, vì cả hai từ đều miêu tả độ rắn của vỏ bánh.
• C. Có, nhưng sự thay đổi không đáng kể.
• D. Không thể thay thế vì hai từ loại khác nhau.

Câu 17: Tác giả sử dụng cấu trúc câu và nhịp điệu như thế nào để tạo nên sự hấp dẫn cho bài viết?

• A. Chỉ dùng các câu rất dài, phức tạp.
• B. Sử dụng cấu trúc câu đơn giản, lặp đi lặp lại.
• C. Kết hợp câu ngắn, câu dài, có thể sử dụng điệp cấu trúc hoặc liệt kê để tạo nhịp điệu, nhấn mạnh, làm bài viết sinh động.
• D. Không chú trọng đến cấu trúc câu và nhịp điệu.

Câu 18: Dựa vào bài viết, hãy nhận xét về vai trò của bánh mì trong đời sống tinh thần của người Sài Gòn.

• A. Bánh mì chỉ có vai trò vật chất, cung cấp năng lượng.
• B. Bánh mì gắn liền với ký ức, thói quen, là một phần của bản sắc và đời sống tinh thần bình dị, thân thương của người Sài Gòn.
• C. Bánh mì là món ăn xa xỉ, chỉ dành cho dịp đặc biệt.
• D. Bánh mì không có vai trò gì trong đời sống tinh thần.

Câu 19: Nếu so sánh bài viết

• A. Bài viết
• B. Cả hai bài đều có mục đích giống nhau là giới thiệu về bánh mì.
• C. Bài viết
• D. Bài thuyết minh sử dụng nhiều biện pháp tu từ hơn.

Câu 20: Chi tiết nào trong bài làm nổi bật sự bình dân, gần gũi của bánh mì Sài Gòn đối với mọi tầng lớp trong xã hội?

• A. Bánh mì chỉ bán trong nhà hàng sang trọng.
• B. Chỉ có một vài loại nhân bánh mì.
• C. Giá bánh mì rất đắt đỏ.
• D. Bánh mì xuất hiện khắp nơi trên đường phố, vỉa hè và được mọi tầng lớp người dân ưa chuộng.

Câu 21: Tác giả đã rất thành công khi sử dụng ngôn ngữ để

• A. Thơm lừng
• B. Béo ngậy
• C. Rực rỡ
• D. Chua ngọt

Câu 22: Phân tích sự khác biệt về cảm xúc mà tác giả dành cho vỏ bánh và ruột bánh mì Sài Gòn qua cách miêu tả?

• A. Vỏ bánh được miêu tả với sự giòn tan, hấp dẫn; ruột bánh với sự mềm mại, trắng ngần, nâng đỡ cho nhân.
• B. Tác giả không phân biệt cảm xúc giữa vỏ và ruột bánh.
• C. Tác giả chỉ yêu thích vỏ bánh.
• D. Tác giả chê vỏ bánh quá cứng.

Câu 23: Liên hệ từ bài viết

• A. Chỉ vì nó là món ăn ngon nhất.
• B. Vì nó là món ăn đắt tiền.
• C. Vì nó chỉ có ở vùng đất đó.
• D. Vì ẩm thực kết tinh từ lịch sử, con người, lối sống, nguyên liệu địa phương và gắn liền với đời sống tinh thần, ký ức cộng đồng.

Câu 24: Thông điệp chính mà tác giả muốn gửi gắm qua bài viết về bánh mì Sài Gòn là gì?

• A. Hướng dẫn cách làm bánh mì Sài Gòn.
• B. Khẳng định giá trị không chỉ về ẩm thực mà còn về văn hóa, là biểu tượng của Sài Gòn.
• C. So sánh bánh mì Sài Gòn với các loại bánh mì khác trên thế giới.
• D. Kêu gọi mọi người nên ăn bánh mì Sài Gòn mỗi ngày.

Câu 25: Tác giả sử dụng những từ ngữ nào để gợi tả sự đa dạng, phong phú của các loại nhân bánh mì?

• A. Chỉ dùng một từ duy nhất để miêu tả.
• B. Sử dụng các từ ngữ chỉ sự khan hiếm.
• C. Chỉ liệt kê một hoặc hai loại nhân.
• D. Sử dụng phép liệt kê, các từ ngữ gợi sự đa dạng, phong phú của nhiều loại nguyên liệu kết hợp.

Câu 26: Đâu là một trong những yếu tố không được tác giả nhấn mạnh khi nói về sức hấp dẫn của bánh mì Sài Gòn?

• A. Vỏ bánh giòn tan, ruột mềm mại.
• B. Sự đa dạng, phong phú của nhân bánh.
• C. Kỹ thuật nướng bánh trong lò chuyên dụng.
• D. Sự gắn bó với đời sống và văn hóa đường phố Sài Gòn.

Câu 27: Tại sao tác giả lại dành một phần miêu tả về tiếng rao của người bán bánh mì? Chi tiết này có ý nghĩa gì?

• A. Tiếng rao là âm thanh đặc trưng, góp phần tạo nên không khí sống động, gần gũi của đường phố Sài Gòn và gắn liền với hình ảnh bánh mì.
• B. Tiếng rao chỉ đơn thuần là cách để người bán thu hút khách.
• C. Tác giả muốn phê phán sự ồn ào trên đường phố.
• D. Chi tiết này không có ý nghĩa gì đặc biệt.

Câu 28: Từ bài viết, hãy suy luận về cảm xúc của tác giả khi nhớ về bánh mì Sài Gòn lúc ở xa?

• A. Thờ ơ, không quan tâm.
• B. Vui mừng vì không còn phải ăn bánh mì nữa.
• C. Nhớ nhung, bâng khuâng, gợi nhớ về quê hương và những kỷ niệm gắn với Sài Gòn.
• D. Chỉ nhớ về giá cả của bánh mì.

Câu 29: Phân tích cấu trúc của bài viết

• A. Giới thiệu chung, miêu tả chi tiết cấu tạo và hương vị, bàn về giá trị văn hóa và sự gắn bó với đời sống Sài Gòn, kết luận về ý nghĩa của món ăn.
• B. Chỉ liệt kê các loại nhân bánh mì.
• C. Chỉ kể lại lịch sử hình thành của bánh mì.
• D. Không có cấu trúc rõ ràng, các ý lộn xộn.

Câu 30: Nhận xét nào dưới đây không phù hợp với nội dung và tinh thần của bài viết

• A. Bài viết thành công trong việc khắc họa bánh mì Sài Gòn không chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa đặc trưng.
• B. Tác giả sử dụng ngôn ngữ giàu hình ảnh, cảm xúc để miêu tả món ăn một cách hấp dẫn, sinh động.
• C. Bài viết thể hiện tình yêu và sự trân trọng của tác giả đối với bánh mì và thành phố Sài Gòn.
• D. Bài viết mang giọng điệu phê phán, cho rằng bánh mì Sài Gòn đã mất đi hương vị truyền thống.

Câu 1: Văn bản

• A. Công thức chế biến và nguyên liệu chi tiết.
• B. Lịch sử ra đời và quá trình phát triển.
• C. Thống kê số lượng tiêu thụ và lợi ích kinh tế.
• D. Giá trị văn hóa, ý nghĩa tinh thần và vị trí trong đời sống.

Câu 2: Khi miêu tả vỏ bánh mì Sài Gòn, tác giả có thể sử dụng những từ ngữ nào để gợi tả âm thanh và cảm giác giòn tan đặc trưng?

• A. Mềm xốp, dai.
• B. Ngon ngọt, thơm lừng.
• C. Giòn rụm, rộp rộp.
• D. Nóng hổi, béo ngậy.

Câu 3: Văn bản có thể gợi ý điều gì về mối liên hệ giữa Bánh mì Sài Gòn và nhịp sống đô thị?

• A. Bánh mì là món ăn nhanh gọn, tiện lợi, phù hợp với nhịp sống hối hả.
• B. Bánh mì chỉ được bán ở những địa điểm yên tĩnh, sang trọng.
• C. Việc làm bánh mì đòi hỏi nhiều thời gian và công sức, không phù hợp với đô thị.
• D. Bánh mì là món ăn chỉ dành cho những dịp đặc biệt.

Câu 4: Tác giả có thể sử dụng biện pháp tu từ nào để nhấn mạnh sự phong phú và đa dạng của các loại nhân (nhân, chả, pa-tê, rau thơm...) trong bánh mì Sài Gòn?

• A. So sánh.
• B. Liệt kê.
• C. Nhân hóa.
• D. Điệp ngữ.

Câu 5: Điều gì làm nên sự khác biệt cốt lõi của Bánh mì Sài Gòn so với các loại bánh mì kẹp khác trên thế giới theo quan điểm của nhiều người và có thể được phản ánh trong văn bản?

• A. Kích thước bánh lớn hơn.
• B. Chỉ sử dụng duy nhất một loại nhân truyền thống.
• C. Cách nướng bánh bằng lò điện hiện đại.
• D. Sự kết hợp độc đáo giữa vỏ giòn kiểu Pháp và nhân đa dạng, đậm đà hương vị Việt.

Câu 6: Nếu tác giả miêu tả hình ảnh người bán bánh mì thoăn thoắt đôi tay chuẩn bị chiếc bánh cho khách, chi tiết này có thể nhằm mục đích gì?

• A. Gợi tả sự khéo léo, quen thuộc và nhịp độ phục vụ nhanh chóng.
• B. Nhấn mạnh sự chậm rãi, từ tốn của người bán.
• C. Phê phán sự vội vã, thiếu cẩn thận.
• D. Cho thấy công việc bán bánh mì rất đơn giản, không cần kỹ năng.

Câu 7: Bánh mì Sài Gòn được xem là món ăn bình dân, phổ biến. Điều này có thể được thể hiện qua những khía cạnh nào trong văn bản?

• A. Chỉ xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng.
• B. Nguyên liệu chế biến rất đắt đỏ, khó tìm.
• C. Chỉ được bán vào những giờ cố định trong ngày.
• D. Giá cả phải chăng, dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi và là bữa ăn quen thuộc hàng ngày.

Câu 8: Phân tích ý nghĩa của việc tác giả có thể sử dụng nhiều giác quan (thị giác, thính giác, khứu giác, vị giác, xúc giác) để miêu tả Bánh mì Sài Gòn.

• A. Làm cho câu văn trở nên dài dòng, khó hiểu.
• B. Chỉ nhằm mục đích liệt kê đặc điểm của bánh mì.
• C. Giúp người đọc cảm nhận món ăn một cách chân thực, sống động và đa chiều.
• D. Thể hiện sự thiếu tập trung của tác giả khi miêu tả.

Câu 9: Nếu văn bản nhắc đến hình ảnh những người con xa xứ nhớ về Bánh mì Sài Gòn, chi tiết này nhấn mạnh điều gì về món ăn?

• A. Bánh mì Sài Gòn chỉ ngon khi ăn ở Sài Gòn.
• B. Bánh mì Sài Gòn là một phần ký ức, biểu tượng gắn liền với quê hương.
• C. Người Việt xa xứ không thể tìm thấy bánh mì ở nước ngoài.
• D. Bánh mì Sài Gòn là món ăn khó tiêu.

Câu 10: Khi tác giả sử dụng câu hỏi tu từ như

• A. Yêu cầu người đọc trả lời về trải nghiệm của mình.
• B. Thể hiện sự nghi ngờ về việc mọi người đã ăn bánh mì chưa.
• C. Nhấn mạnh rằng không ai đến Sài Gòn mà không ăn bánh mì.
• D. Khẳng định sự nổi tiếng và tầm quan trọng của Bánh mì Sài Gòn như một biểu tượng.

Câu 11: Giả sử văn bản có đoạn mô tả quá trình làm pa-tê hoặc chả lụa truyền thống dùng làm nhân bánh mì. Chi tiết này nhằm mục đích gì?

• A. Làm nổi bật sự kỳ công, tính truyền thống và chất lượng của nhân bánh.
• B. Hướng dẫn người đọc cách tự làm nhân bánh mì tại nhà.
• C. Chỉ đơn thuần là cung cấp thông tin phụ không quan trọng.
• D. Cho thấy việc làm nhân bánh mì rất đơn giản.

Câu 12: Tác giả có thể miêu tả Bánh mì Sài Gòn như một "bản giao hưởng của hương vị". Biện pháp tu từ so sánh này nhấn mạnh điều gì?

• A. Bánh mì Sài Gòn có âm thanh rất hay khi ăn.
• B. Bánh mì Sài Gòn chỉ có một hương vị duy nhất.
• C. Sự kết hợp hài hòa, phong phú và phức tạp của nhiều hương vị trong bánh.
• D. Bánh mì Sài Gòn rất khó ăn.

Câu 13: Khi đọc văn bản, người đọc có thể cảm nhận được tình cảm nào của tác giả đối với Bánh mì Sài Gòn?

• A. Thờ ơ, khách quan.
• B. Phê phán, chỉ trích.
• C. Buồn bã, tiếc nuối.
• D. Yêu mến, trân trọng, tự hào.

Câu 14: Văn bản có thể sử dụng hình ảnh nào để gợi tả sức hấp dẫn không thể chối từ của Bánh mì Sài Gòn?

• A. Chiếc bánh mì nằm im lìm trong tủ kính.
• B. Người bán hàng ngồi trầm tư.
• C. Mùi thơm lan tỏa khắp phố phường, khiến người đi đường phải ngoái nhìn.
• D. Khách hàng xếp hàng dài trong im lặng.

Câu 15: Bánh mì Sài Gòn, qua ngòi bút của tác giả, không chỉ là một món ăn mà còn có thể được xem là biểu tượng của điều gì?

• A. Sự giao thoa văn hóa, nhịp sống năng động và tính cách bình dị, phóng khoáng của Sài Gòn.
• B. Sự giàu có và xa hoa của ẩm thực Việt Nam.
• C. Nền nông nghiệp lúa nước truyền thống.
• D. Sự ảnh hưởng hoàn toàn của ẩm thực phương Tây.

Câu 16: Theo văn bản, yếu tố nào góp phần quan trọng tạo nên hương vị

• A. Chỉ đơn thuần là vỏ bánh mì.
• B. Sự kết hợp hài hòa của các loại nhân, nước sốt đặc trưng và rau thơm.
• C. Chỉ có một loại nhân duy nhất.
• D. Cách ăn bánh mì vào buổi sáng.

Câu 17: Giả sử tác giả so sánh Bánh mì Sài Gòn với một người bạn thân thiết. Phép so sánh này nhấn mạnh điều gì về mối quan hệ giữa con người và món ăn?

• A. Bánh mì Sài Gòn có thể nói chuyện được.
• B. Bánh mì Sài Gòn chỉ xuất hiện khi con người gặp khó khăn.
• C. Bánh mì Sài Gòn là món ăn chỉ dành cho bạn bè.
• D. Sự gần gũi, gắn bó và là một phần quen thuộc, không thể thiếu trong cuộc sống.

Câu 18: Văn bản có thể làm nổi bật điều gì về sự

• A. Sự sáng tạo, đa dạng hóa các loại nhân để đáp ứng khẩu vị khác nhau.
• B. Bánh mì Sài Gòn chỉ có một công thức duy nhất không thay đổi.
• C. Việc biến tấu làm mất đi hương vị truyền thống.
• D. Sự biến tấu chỉ xuất hiện ở các cửa hàng lớn.

Câu 19: Bối cảnh nào thường được miêu tả trong văn bản khi nói về việc thưởng thức Bánh mì Sài Gòn?

• A. Trong các nhà hàng sang trọng với khăn trải bàn trắng.
• B. Trên vỉa hè, góc phố hoặc mang đi ăn nhanh trên đường.
• C. Trong các buổi tiệc tối trang trọng.
• D. Tại nhà sau khi chuẩn bị cầu kỳ.

Câu 20: Nếu tác giả kết thúc văn bản bằng một câu cảm thán về Bánh mì Sài Gòn, câu cảm thán đó có thể thể hiện điều gì?

• A. Sự nghi ngờ về chất lượng bánh mì.
• B. Mong muốn nhận được câu trả lời từ người đọc.
• C. Bộc lộ cảm xúc mạnh mẽ: sự ngưỡng mộ, ngợi ca, hoặc tình yêu đối với bánh mì.
• D. Thể hiện sự mệt mỏi sau khi viết bài.

Câu 21: Văn bản có thể nhấn mạnh khía cạnh nào của Bánh mì Sài Gòn để lý giải vì sao nó được công nhận rộng rãi trên trường quốc tế?

• A. Chỉ vì nó là món ăn truyền thống lâu đời nhất.
• B. Do chiến dịch quảng cáo rầm rộ của chính phủ.
• C. Chỉ vì nó là món ăn đắt tiền.
• D. Sự độc đáo, khác biệt về hương vị, tính tiện lợi và giá cả hợp lý.

Câu 22: Khi mô tả quá trình

• A. Chiếc bánh đầy đặn, phong phú với nhiều loại nhân khác nhau.
• B. Việc làm bánh mì rất bừa bộn.
• C. Chiếc bánh mì có rất ít nhân.
• D. Người bán hàng làm việc thiếu chuyên nghiệp.

Câu 23: Giả sử văn bản có đoạn hồi tưởng về những kỷ niệm thời thơ ấu gắn liền với Bánh mì Sài Gòn. Chi tiết này thể hiện điều gì về mối quan hệ giữa con người và món ăn?

• A. Bánh mì Sài Gòn chỉ ngon khi ăn lúc còn nhỏ.
• B. Bánh mì Sài Gòn là món ăn chỉ dành cho trẻ em.
• C. Bánh mì Sài Gòn là một phần của ký ức tuổi thơ, mang giá trị tinh thần sâu sắc.
• D. Bánh mì Sài Gòn đã thay đổi rất nhiều so với trước đây.

Câu 24: Bánh mì Sài Gòn thường được xem là ví dụ điển hình cho ẩm thực đường phố. Văn bản có thể làm rõ điều này bằng cách miêu tả những yếu tố nào?

• A. Chỉ được bán trong các trung tâm thương mại lớn.
• B. Thực khách phải đặt bàn trước khi ăn.
• C. Món ăn được phục vụ trong không gian riêng tư, kín đáo.
• D. Cách bày bán đơn giản trên vỉa hè, xe đẩy và việc ăn uống nhanh gọn, tiện lợi.

Câu 25: Nếu văn bản sử dụng hình ảnh

• A. Việc mua bánh mì rất khó khăn.
• B. Bánh mì là món ăn phổ biến, quen thuộc và gắn liền với thói quen hàng ngày.
• C. Chỉ có ít người mua bánh mì vào buổi sáng.
• D. Người dân Sài Gòn không có món ăn sáng nào khác.

Câu 26: Theo văn bản, điều gì tạo nên sự

• A. Chỉ có một vị duy nhất rất đậm.
• B. Tất cả các nguyên liệu đều có vị ngọt.
• C. Sự cân bằng giữa các vị mặn, béo, chua, cay, thơm từ các loại nhân và rau.
• D. Chỉ cần vỏ bánh thật giòn là đủ.

Câu 27: Văn bản có thể sử dụng phép nhân hóa để miêu tả Bánh mì Sài Gòn như thế nào?

• A. Miêu tả chiếc bánh mì như có khả năng "kể câu chuyện" hoặc "vẫy gọi".
• B. So sánh bánh mì với một đồ vật vô tri vô giác.
• C. Liệt kê các thành phần của bánh mì.
• D. Nói về lịch sử ra đời của bánh mì.

Câu 28: Bánh mì Sài Gòn không chỉ là một món ăn mà còn thể hiện tinh thần nào của người Sài Gòn?

• A. Sự bảo thủ, ít thay đổi.
• B. Tính cách khép kín, ngại giao tiếp.
• C. Sự cầu kỳ, phức tạp trong cuộc sống.
• D. Tinh thần cởi mở, sáng tạo, thích nghi và phóng khoáng.

Câu 29: Nếu tác giả miêu tả chi tiết về cách người bán hàng chuẩn bị từng chiếc bánh mì một cách cẩn thận dù đang rất đông khách, chi tiết này nhấn mạnh điều gì?

• A. Người bán hàng làm việc chậm chạp.
• B. Sự chuyên nghiệp, tâm huyết và chú trọng vào chất lượng của người bán.
• C. Việc bán bánh mì không mang lại lợi nhuận.
• D. Khách hàng không quan tâm đến chất lượng.

Câu 30: Văn bản

• A. Tùy bút/Ký sự.
• B. Truyện ngắn.
• C. Thơ.
• D. Văn bản nghị luận chính trị.

Câu 1: Văn bản

• A. Lịch sử ra đời và quá trình phát triển của bánh mì tại Sài Gòn.
• B. Hướng dẫn chi tiết cách chế biến các loại nhân bánh mì Sài Gòn.
• C. So sánh bánh mì Sài Gòn với các loại bánh mì nổi tiếng khác trên thế giới.
• D. Giá trị văn hóa, tinh thần và vị trí đặc biệt của bánh mì trong đời sống người Sài Gòn.

Câu 2: Tác giả thể hiện thái độ, tình cảm như thế nào đối với bánh mì Sài Gòn trong văn bản?

• A. Khách quan, chỉ tập trung miêu tả sự thật.
• B. Hoài nghi về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• C. Yêu mến, trân trọng và có sự gắn bó sâu sắc.
• D. Chỉ xem như một món ăn bình thường, không có gì đặc biệt.

Câu 3: Khi miêu tả hương vị của bánh mì Sài Gòn, tác giả có xu hướng tập trung vào khía cạnh nào nhiều nhất?

• A. Độ giòn của vỏ bánh và sự phong phú, hòa quyện của nhân.
• B. Màu sắc bắt mắt của vỏ bánh và các loại rau đi kèm.
• C. Hình dáng đặc trưng và kích thước của ổ bánh mì.
• D. Nguồn gốc xuất xứ của từng nguyên liệu làm nhân.

Câu 4: Chi tiết nào trong văn bản (dựa trên tên gọi và chủ đề) có thể gợi mở về không khí, nhịp sống của Sài Gòn gắn liền với bánh mì?

• A. Sự tĩnh lặng, yên bình của những buổi sáng sớm.
• B. Nhịp sống hối hả, tấp nập của đô thị.
• C. Không gian sang trọng, cầu kỳ của các nhà hàng lớn.
• D. Bầu không khí trang nghiêm, cổ kính của các di tích lịch sử.

Câu 5: Thông qua việc miêu tả bánh mì, tác giả có thể muốn truyền tải thông điệp gì sâu sắc hơn về Sài Gòn?

• A. Sài Gòn là nơi có nền ẩm thực đắt đỏ và xa hoa.
• B. Người Sài Gòn chỉ ưa chuộng những món ăn ngoại nhập.
• C. Sài Gòn là thành phố thiếu bản sắc văn hóa riêng.
• D. Sài Gòn là thành phố cởi mở, dung dị, nơi những điều bình thường trở nên đặc biệt và được yêu mến.

Câu 6: Nếu văn bản sử dụng hình ảnh "tiếng bánh mì giòn tan như một khúc nhạc vui", biện pháp tu từ nào đã được sử dụng?

• A. So sánh
• B. Nhân hóa
• C. Ẩn dụ
• D. Hoán dụ

Câu 7: Đoạn văn nào trong văn bản có khả năng cao nhất sử dụng nhiều tính từ và trạng từ để gợi tả cảm giác?

• A. Đoạn giới thiệu lịch sử hình thành.
• B. Đoạn phân tích thành phần dinh dưỡng.
• C. Đoạn miêu tả khoảnh khắc thưởng thức ổ bánh mì nóng giòn.
• D. Đoạn bàn luận về vai trò kinh tế của việc kinh doanh bánh mì.

Câu 8: Việc tác giả dành nhiều không gian để miêu tả chi tiết các loại nhân và gia vị đi kèm với bánh mì Sài Gòn nhằm mục đích gì?

• A. Chứng minh bánh mì Sài Gòn là món ăn phức tạp, khó làm.
• B. Nhấn mạnh sự đa dạng, phong phú và sáng tạo của bánh mì Sài Gòn.
• C. Chỉ ra những nguyên liệu đắt đỏ, khó tìm được sử dụng.
• D. So sánh sự khác biệt về nguyên liệu giữa bánh mì Sài Gòn và các vùng miền khác.

Câu 9: Nếu văn bản có câu "Bánh mì Sài Gòn không chỉ là thức ăn, nó là một phần ký ức, một hơi thở của thành phố", câu này sử dụng biện pháp tu từ nào là chủ yếu?

• A. Hoán dụ
• B. Điệp ngữ
• C. Ẩn dụ/Biểu tượng
• D. Nói quá

Câu 10: Giả sử tác giả kể một câu chuyện ngắn về lần đầu tiên thưởng thức bánh mì Sài Gòn hoặc một kỷ niệm gắn liền với nó. Mục đích của việc sử dụng yếu tố tự sự này là gì?

• A. Tăng tính chân thực, biểu cảm và tạo sự gần gũi với người đọc.
• B. Cung cấp thông tin khoa học về nguồn gốc của bánh mì.
• C. Phê phán những người không biết thưởng thức bánh mì.
• D. Chứng minh sự vượt trội của bánh mì Sài Gòn so với tất cả các món ăn khác.

Câu 11: Văn bản có thể sử dụng cấu trúc nào để làm nổi bật hành trình khám phá bánh mì Sài Gòn của tác giả hoặc người đọc?

• A. Theo trình tự thời gian lịch sử phát triển.
• B. Liệt kê các loại nhân theo bảng chữ cái.
• C. Phân tích ưu nhược điểm của việc ăn bánh mì.
• D. Đi từ ấn tượng chung đến miêu tả chi tiết vỏ bánh, nhân, rồi đến ý nghĩa văn hóa.

Câu 12: Nếu tác giả sử dụng từ ngữ miêu tả "cái nóng hổi vừa ra lò" và "lớp vỏ giòn tan", điều này gợi cho người đọc cảm giác gì rõ rệt nhất?

• A. Vị ngọt của nhân bánh.
• B. Cảm giác vật lý (nhiệt độ, độ giòn) của vỏ bánh.
• C. Màu sắc hấp dẫn của bánh mì.
• D. Âm thanh khi nhai bánh mì.

Câu 13: Khi nói bánh mì Sài Gòn là "món ăn quốc dân", cụm từ này nhấn mạnh điều gì?

• A. Chỉ có người Việt Nam mới ăn bánh mì.
• B. Bánh mì được làm từ nguyên liệu sản xuất trong nước.
• C. Bánh mì là món ăn chỉ dành cho giới thượng lưu.
• D. Sự phổ biến rộng rãi và được coi là biểu tượng ẩm thực của đất nước.

Câu 14: Văn bản

• A. Tùy bút, tản văn, ký
• B. Truyện ngắn
• C. Thơ trữ tình
• D. Kịch

Câu 15: Giả sử văn bản miêu tả một người bán bánh mì cụ thể với những đặc điểm ấn tượng. Việc đưa nhân vật này vào nhằm mục đích gì?

• A. Cung cấp thông tin tiểu sử của người bán hàng.
• B. Phê phán điều kiện làm việc của người lao động.
• C. Làm cho câu chuyện/miêu tả về bánh mì trở nên sinh động, có hồn và gần gũi.
• D. Minh họa cho sự cạnh tranh khốc liệt trong kinh doanh bánh mì.

Câu 16: Phân tích cách tác giả kết thúc văn bản (giả định một kết thúc gợi mở hoặc đọng lại cảm xúc). Kiểu kết thúc đó có tác dụng gì?

• A. Tóm tắt lại toàn bộ nội dung đã trình bày.
• B. Để lại ấn tượng sâu sắc, gợi suy ngẫm hoặc tạo dư âm cho người đọc.
• C. Đưa ra lời khuyên cụ thể về cách ăn bánh mì.
• D. Chỉ ra những hạn chế còn tồn tại của bánh mì Sài Gòn.

Câu 17: Nếu tác giả sử dụng hình ảnh "bánh mì Sài Gòn như một tấm gương phản chiếu cuộc sống", đây là hình ảnh ẩn dụ nói lên điều gì?

• A. Bánh mì có bề mặt sáng bóng như gương.
• B. Việc làm bánh mì rất đơn giản, ai cũng làm được.
• C. Bánh mì giúp con người nhìn rõ bản thân mình hơn.
• D. Bánh mì chứa đựng và thể hiện nhiều khía cạnh của cuộc sống, văn hóa, con người Sài Gòn.

Câu 18: Văn bản có thể sử dụng những từ ngữ, câu văn nào để tạo nhịp điệu nhanh, gợi cảm giác hối hả, tấp nập của Sài Gòn gắn với bánh mì?

• A. Câu văn ngắn, sử dụng nhiều động từ, liệt kê nhanh các hoạt động.
• B. Câu văn dài, nhiều tính từ miêu tả tĩnh vật.
• C. Sử dụng nhiều từ Hán Việt trang trọng.
• D. Nhịp điệu chậm rãi, trầm tư, suy ngẫm.

Câu 19: Giả sử văn bản nhắc đến việc bánh mì Sài Gòn được du khách nước ngoài yêu thích. Chi tiết này nhằm mục đích gì?

• A. Khẳng định chỉ có người nước ngoài mới đánh giá đúng bánh mì Sài Gòn.
• B. Phê phán người Việt Nam chưa biết trân trọng món ăn của mình.
• C. Nhấn mạnh sức hút, danh tiếng và giá trị quốc tế của bánh mì Sài Gòn.
• D. Thuyết phục người đọc rằng bánh mì Sài Gòn chỉ là món ăn tạm bợ cho du khách.

Câu 20: Điều gì làm cho bánh mì Sài Gòn trở nên đặc biệt trong mắt tác giả, vượt lên trên một món ăn thông thường?

• A. Chỉ vì nguyên liệu làm nhân rất đắt tiền.
• B. Chỉ vì nó có hình dáng khác biệt so với các loại bánh khác.
• C. Chỉ vì quy trình làm bánh mì rất phức tạp.
• D. Sự hòa quyện của hương vị, sự tiện lợi, và những giá trị văn hóa, tinh thần, ký ức mà nó mang lại.

Câu 21: Nếu văn bản sử dụng hình ảnh so sánh "vỏ bánh mì giòn rụm như tờ giấy mỏng manh", phép so sánh này gợi ấn tượng gì về vỏ bánh?

• A. Độ mỏng và giòn tan của vỏ bánh.
• B. Màu sắc trắng của vỏ bánh.
• C. Kích thước lớn của vỏ bánh.
• D. Vỏ bánh rất dai và khó cắn.

Câu 22: Văn bản có thể đề cập đến yếu tố nào để làm nổi bật tính "đường phố" của bánh mì Sài Gòn?

• A. Chỉ được bán trong các nhà hàng sang trọng.
• B. Quy trình làm bánh rất cầu kỳ, chỉ diễn ra trong bếp kín.
• C. Được bán phổ biến ở các gánh hàng rong, xe đẩy, vỉa hè.
• D. Chỉ xuất hiện trong các dịp lễ hội lớn.

Câu 23: Nếu văn bản có đoạn miêu tả âm thanh khi cắn miếng bánh mì giòn rụm, tác giả sử dụng giác quan nào là chủ yếu?

• A. Thị giác
• B. Khứu giác
• C. Vị giác
• D. Thính giác

Câu 24: Bên cạnh việc miêu tả bánh mì, văn bản còn có thể lồng ghép những yếu tố nào khác để làm nổi bật bối cảnh Sài Gòn?

• A. Miêu tả chi tiết địa lý các tỉnh lân cận Sài Gòn.
• B. Khung cảnh đường phố, âm thanh, con người Sài Gòn.
• C. Phân tích lịch sử hình thành địa giới hành chính Sài Gòn.
• D. Liệt kê các loại cây trồng phổ biến ở Sài Gòn.

Câu 25: Nếu văn bản sử dụng điệp ngữ "Bánh mì Sài Gòn...", sự lặp lại này có tác dụng gì về mặt biểu đạt?

• A. Nhấn mạnh, khắc sâu ấn tượng về đối tượng (bánh mì Sài Gòn) trong tâm trí người đọc.
• B. Làm cho câu văn trở nên dài dòng, khó hiểu.
• C. Giảm bớt sự chú ý của người đọc vào chủ đề chính.
• D. Chỉ đơn thuần là lỗi lặp từ không có chủ ý.

Câu 26: Văn bản

• A. Văn bản nghị luận (trình bày ý kiến, lập luận để thuyết phục)
• B. Văn bản tự sự (kể một câu chuyện có cốt truyện)
• C. Văn bản thông tin (miêu tả, giới thiệu) kết hợp với văn bản biểu cảm.
• D. Văn bản điều chỉnh (đưa ra quy định, hướng dẫn).

Câu 27: Nếu văn bản miêu tả cảnh người Sài Gòn ăn bánh mì vào buổi sáng trên đường đi làm/đi học, chi tiết này gợi lên điều gì về vai trò của bánh mì?

• A. Tính tiện lợi, nhanh gọn, phù hợp với nhịp sống bận rộn.
• B. Bánh mì chỉ là món ăn dành cho những người không có thời gian.
• C. Người Sài Gòn không có thói quen ăn sáng tại nhà.
• D. Chỉ những người đi làm, đi học mới ăn bánh mì.

Câu 28: Giả sử tác giả sử dụng hình ảnh "mùi thơm bánh mì lan tỏa khắp con phố, đánh thức cả những giác quan còn ngái ngủ". Hình ảnh này có tác dụng gì?

• A. Miêu tả sự yên tĩnh, vắng vẻ của con phố.
• B. Thể hiện sự khó chịu của người đi đường với mùi bánh mì.
• C. Nhấn mạnh bánh mì chỉ bán vào ban đêm.
• D. Gợi tả sức hấp dẫn, lan tỏa của mùi thơm bánh mì, đánh thức không khí buổi sáng.

Câu 29: Nếu văn bản có đoạn so sánh bánh mì Sài Gòn với một món ăn khác (ví dụ: xôi, phở), mục đích của phép so sánh này có thể là gì?

• A. Khẳng định các món ăn khác đều kém ngon hơn bánh mì.
• B. Làm nổi bật đặc điểm riêng, vị trí của bánh mì trong bức tranh ẩm thực Sài Gòn/Việt Nam.
• C. Chỉ ra sự giống nhau hoàn toàn giữa các món ăn.
• D. Gợi ý cho người đọc nên ăn thử các món ăn khác thay vì bánh mì.

Câu 30: Nhận xét nào phù hợp nhất về ngôn ngữ được sử dụng trong văn bản

• A. Ngôn ngữ khoa học, khô khan, nhiều thuật ngữ chuyên ngành.
• B. Ngôn ngữ cổ kính, trang trọng, ít dùng trong đời sống hàng ngày.
• C. Ngôn ngữ giàu hình ảnh, gợi cảm, gần gũi, thể hiện rõ tình cảm của tác giả.
• D. Ngôn ngữ mang tính hành chính, khuôn mẫu, thiếu biểu cảm.

Câu 1: Văn bản

• A. Miêu tả chi tiết quy trình làm bánh mì.
• B. Sử dụng nhiều số liệu về lượng tiêu thụ bánh mì.
• C. Trích dẫn các công thức làm bánh mì truyền thống.
• D. Thể hiện cảm xúc, suy ngẫm và kí ức riêng của tác giả về bánh mì.

Câu 2: Khi miêu tả ổ bánh mì mới ra lò, tác giả sử dụng nhiều từ ngữ gợi tả giác quan. Việc tập trung miêu tả bằng thính giác và thị giác (ví dụ: "giòn rụm", "vàng ươm") có tác dụng chủ yếu gì?

• A. Tạo hình ảnh sống động, chân thực, kích thích sự liên tưởng của độc giả.
• B. Nhấn mạnh sự khác biệt giữa bánh mì Sài Gòn và bánh mì các vùng miền khác.
• C. Giải thích nguồn gốc và lịch sử ra đời của bánh mì.
• D. Phê phán thói quen ăn uống của người Sài Gòn.

Câu 3: Đoạn văn miêu tả nhân bánh mì (thịt, chả, pate, rau dưa...) thể hiện điều gì về văn hóa ẩm thực Sài Gòn mà tác giả muốn làm nổi bật?

• A. Sự cầu kỳ, phức tạp trong cách chế biến các loại nhân.
• B. Tính độc quyền của bánh mì Sài Gòn so với các loại bánh mì khác.
• C. Sự phong phú, đa dạng và tính dung dị, bình dân của món ăn.
• D. Xu hướng sử dụng nguyên liệu nhập khẩu để làm nhân bánh mì.

Câu 4: Tác giả viết:

• A. So sánh, nhấn mạnh sự tương đồng giữa bánh mì và con người.
• B. Nhân hóa, thể hiện sự gắn bó thân thiết, gần gũi giữa con người và món ăn.
• C. Ẩn dụ, ám chỉ bánh mì là nguồn sống không thể thiếu.
• D. Hoán dụ, dùng bánh mì để chỉ toàn bộ ẩm thực Sài Gòn.

Câu 5: Văn bản

• A. Kí ức cá nhân, suy tưởng, cảm xúc chủ quan về đối tượng được nói tới.
• B. Các luận điểm chặt chẽ, dẫn chứng khoa học để chứng minh một vấn đề.
• C. Cốt truyện phức tạp với nhiều nhân vật và tình huống kịch tính.
• D. Các quy tắc, công thức chuẩn mực trong việc chế biến món ăn.

Câu 6: Hình ảnh

• A. Bánh mì chỉ là món ăn tạm bợ, qua loa.
• B. Bánh mì là món ăn chỉ dành cho người nghèo.
• C. Bánh mì là biểu tượng của sự sang trọng, xa hoa.
• D. Bánh mì là món ăn quen thuộc, gần gũi, gắn bó mật thiết với mọi tầng lớp xã hội.

Câu 7: Tác giả có nhắc đến sự giao thoa văn hóa khi nói về bánh mì (gốc Pháp). Tuy nhiên, văn bản chủ yếu tập trung làm nổi bật điều gì ở bánh mì Sài Gòn?

• A. Quá trình du nhập và biến đổi của bánh mì tại Pháp.
• B. Sự biến tấu, Việt hóa để trở thành nét đặc trưng của ẩm thực Sài Gòn.
• C. So sánh chi tiết sự khác nhau giữa bánh mì Pháp và bánh mì Việt Nam.
• D. Phê phán việc tiếp thu văn hóa ẩm thực nước ngoài.

Câu 8: Phân tích cách tác giả sử dụng từ ngữ để miêu tả mùi thơm của bánh mì (ví dụ: "thơm lừng", "quyến rũ"). Điều này cho thấy thái độ gì của tác giả đối với món ăn?

• A. Sự thờ ơ, khách quan.
• B. Sự hoài nghi về chất lượng.
• C. Sự yêu thích, trân trọng và say mê.
• D. Sự phê phán về việc sử dụng hương liệu.

Câu 9: Văn bản không chỉ miêu tả bánh mì như một món ăn mà còn gắn nó với không gian, thời gian cụ thể của Sài Gòn (ví dụ: những gánh hàng rong, tiếng rao đêm). Yếu tố này giúp người đọc cảm nhận được điều gì?

• A. Không khí, nhịp sống và văn hóa đặc trưng của Sài Gòn.
• B. Lịch sử hình thành và phát triển của thành phố Sài Gòn.
• C. Sự thay đổi kiến trúc đô thị của Sài Gòn qua các thời kỳ.
• D. Vấn đề ô nhiễm tiếng ồn tại Sài Gòn.

Câu 10: Giả sử bạn được yêu cầu viết một đoạn văn theo phong cách tùy bút về một món ăn quen thuộc ở quê hương mình, dựa trên bài

• A. Liệt kê đầy đủ các nguyên liệu và công thức chế biến chuẩn xác.
• B. Trình bày các số liệu thống kê về lượng tiêu thụ món ăn đó.
• C. Phân tích lịch sử ra đời của món ăn bằng các tư liệu chính thống.
• D. Chia sẻ cảm nhận, kỉ niệm, và suy nghĩ riêng của bản thân về món ăn đó.

Câu 11: Phân tích cấu trúc của văn bản

• A. Trình tự thời gian từ quá khứ đến hiện tại.
• B. Sự liên tưởng, mạch cảm xúc và suy nghĩ của tác giả về bánh mì.
• C. Trình tự không gian từ Bắc vào Nam.
• D. Trình tự logic theo các bước làm bánh mì.

Câu 12: Tác giả nhiều lần nhắc đến

• A. Sự tĩnh lặng, vắng vẻ của thành phố khi đêm xuống.
• B. Nỗi buồn, sự cô đơn của những người lao động về đêm.
• C. Một nét văn hóa đặc trưng, sự mưu sinh và sức sống của thành phố.
• D. Vấn đề ô nhiễm âm thanh gây ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Câu 13: Nhận xét nào sau đây phù hợp nhất khi nói về cách tác giả kết thúc văn bản

• A. Kết thúc mở, gợi nhiều suy ngẫm về ý nghĩa của bánh mì trong đời sống tinh thần.
• B. Kết thúc đóng, khẳng định một chân lý tuyệt đối về bánh mì.
• C. Kết thúc bất ngờ, tạo kịch tính cho câu chuyện.
• D. Kết thúc bằng một lời kêu gọi hành động cụ thể.

Câu 14: Văn bản

• A. Kinh nghiệm kinh doanh bánh mì thành công.
• B. Lịch sử toàn diện của ngành công nghiệp bánh mì Việt Nam.
• C. Phân tích khoa học về giá trị dinh dưỡng của bánh mì.
• D. Tình yêu, nỗi nhớ và sự gắn bó với Sài Gòn qua một món ăn đặc trưng.

Câu 15: Tác giả sử dụng hình ảnh

• A. So sánh, giúp người đọc hình dung rõ nét âm thanh và cảm giác giòn tan của vỏ bánh.
• B. Nhân hóa, làm cho vỏ bánh mì trở nên sống động như một sinh vật.
• C. Ẩn dụ, ám chỉ sự mong manh, dễ vỡ của vỏ bánh.
• D. Điệp ngữ, nhấn mạnh sự lặp lại của âm thanh.

Câu 16: Trong văn bản, tác giả có thể hiện sự tiếc nuối hoặc lo lắng về điều gì liên quan đến bánh mì Sài Gòn trong bối cảnh hiện đại?

• A. Việc bánh mì ngày càng đắt đỏ.
• B. Sự thiếu hụt nguyên liệu làm bánh mì.
• C. Nguy cơ mất đi nét truyền thống, sự biến đổi không tích cực để chạy theo xu hướng.
• D. Việc bánh mì bị cấm bán trên vỉa hè.

Câu 17: Việc tác giả dành nhiều đoạn để miêu tả chi tiết các loại nhân bánh mì khác nhau (thịt nguội, chả lụa, xíu mại, cá mòi...) cho thấy điều gì về sự quan sát và tình cảm của tác giả?

• A. Tác giả là một chuyên gia ẩm thực.
• B. Tác giả có sự quan sát tỉ mỉ, tinh tế và gắn bó sâu sắc với món ăn.
• C. Tác giả đang quảng cáo cho một thương hiệu bánh mì cụ thể.
• D. Tác giả muốn hướng dẫn người đọc cách làm bánh mì tại nhà.

Câu 18: Tác giả gọi bánh mì là

• A. Bánh mì chỉ có giá trị vật chất, không có giá trị tinh thần.
• B. Bánh mì là món ăn sang trọng, đắt đỏ.
• C. Bánh mì là món ăn chỉ có giá trị lịch sử, không còn phù hợp hiện tại.
• D. Bánh mì có giá trị vượt ra ngoài sự đơn giản về hình thức, mang ý nghĩa văn hóa, tinh thần sâu sắc.

Câu 19: Nếu phân tích văn bản theo góc độ ngôn ngữ học, việc tác giả sử dụng nhiều từ láy (ví dụ: "giòn rụm", "vàng ươm", "thơm lừng") có tác dụng gì nổi bật?

• A. Tăng tính gợi hình, gợi cảm, làm cho sự vật được miêu tả trở nên cụ thể, sinh động hơn.
• B. Tạo nhịp điệu nhanh, gấp gáp cho câu văn.
• C. Biểu thị số lượng lớn của đối tượng được nói đến.
• D. Thể hiện sự phủ định, bác bỏ một quan điểm nào đó.

Câu 20: Tác giả có đề cập đến việc bánh mì Sài Gòn đã

• A. Chứng tỏ bánh mì Sài Gòn là món ăn đắt nhất thế giới.
• B. Khẳng định sức hấp dẫn, sự độc đáo và vị thế của bánh mì Sài Gòn trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
• C. Thể hiện sự cạnh tranh gay gắt giữa bánh mì Sài Gòn và các món ăn nhanh khác.
• D. Phê phán việc người Việt Nam mang bánh mì đi nước ngoài.

Câu 21: Đoạn văn nào trong bài thể hiện rõ nhất sự kết nối giữa bánh mì và những kí ức tuổi thơ của tác giả?

• A. Đoạn miêu tả quy trình làm vỏ bánh.
• B. Đoạn liệt kê các loại nhân bánh mì.
• C. Đoạn phân tích giá trị dinh dưỡng của bánh mì.
• D. Đoạn nói về tiếng rao đêm, những gánh hàng rong và cảm giác khi được ăn bánh mì thuở bé.

Câu 22: Dựa vào văn bản, ta có thể suy luận rằng điều gì tạo nên

• A. Không gian bán hàng (vỉa hè, gánh rong), âm thanh đặc trưng (tiếng rao, tiếng xé bánh) và nhịp sống của thành phố.
• B. Chỉ có duy nhất một công thức làm bánh mì được công nhận.
• C. Việc sử dụng hoàn toàn nguyên liệu nhập khẩu.
• D. Giá bán luôn cố định và không thay đổi.

Câu 23: Tác giả sử dụng nhiều câu cảm thán và câu hỏi tu từ trong bài. Mục đích chính của việc này là gì?

• A. Để đưa ra các yêu cầu cụ thể cho người đọc.
• B. Để trình bày các lập luận khoa học một cách khách quan.
• C. Để bộc lộ trực tiếp cảm xúc, suy nghĩ và tạo sự tương tác với độc giả.
• D. Để đặt ra các câu hỏi cần được giải đáp ngay trong bài.

Câu 24: Phân tích ý nghĩa của hình ảnh

• A. Sự cũ kỹ, lỗi thời.
• B. Sự hấp dẫn, tươi mới và đầy sức sống.
• C. Sự đơn điệu, nhàm chán.
• D. Sự nguy hiểm, độc hại.

Câu 25: Tác giả có đề cập đến sự đa dạng của bánh mì với nhiều loại nhân khác nhau. Điều này phản ánh đặc điểm nào của ẩm thực đường phố Sài Gòn nói chung?

• A. Sự phong phú, sáng tạo và khả năng kết hợp đa dạng các nguyên liệu.
• B. Sự tuân thủ nghiêm ngặt các công thức truyền thống.
• C. Sự tập trung vào một vài món ăn chủ đạo.
• D. Việc chỉ sử dụng nguyên liệu địa phương.

Câu 26: Đọc đoạn văn miêu tả cảm giác khi cắn miếng bánh mì đầu tiên (ví dụ: tiếng giòn rụm, vị béo ngậy, vị cay nồng...). Tác giả muốn độc giả cảm nhận được điều gì qua những chi tiết này?

• A. Sự khó khăn trong việc thưởng thức bánh mì.
• B. Nỗi thất vọng về hương vị.
• C. Sự đơn giản, nhạt nhẽo của món ăn.
• D. Sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, kích thích mọi giác quan và mang lại trải nghiệm thú vị.

Câu 27: Văn bản

• A. Việc sử dụng các số liệu thống kê chính xác và đáng tin cậy.
• B. Ngôn ngữ giàu hình ảnh, cảm xúc, sự chân thành và góc nhìn độc đáo của tác giả.
• C. Cấu trúc bài viết chặt chẽ như một bài nghị luận khoa học.
• D. Việc trích dẫn lời nói của nhiều chuyên gia ẩm thực nổi tiếng.

Câu 28: Khi nói về bánh mì Sài Gòn, tác giả không chỉ dừng lại ở khía cạnh ẩm thực mà còn mở rộng sang khía cạnh văn hóa, xã hội. Điều này cho thấy tác giả nhìn nhận món ăn này như thế nào?

• A. Là một sản phẩm thương mại đơn thuần.
• B. Là một biểu tượng chính trị.
• C. Là một phần không thể thiếu của đời sống, mang trong mình những giá trị văn hóa, lịch sử của Sài Gòn.
• D. Là nguyên nhân gây ra một số vấn đề xã hội.

Câu 29: Tác giả có thể hiện sự tự hào về bánh mì Sài Gòn. Sự tự hào đó được thể hiện rõ nhất qua cách tác giả miêu tả điều gì?

• A. Sự độc đáo, hương vị đặc trưng, sự phổ biến và khả năng "chinh phục" thực khách trong và ngoài nước.
• B. Giá thành rẻ và dễ mua.
• C. Kích thước lớn và trọng lượng nặng.
• D. Việc bánh mì chỉ được bán ở những địa điểm sang trọng.

Câu 30: Giả sử bạn là một du khách nước ngoài đọc văn bản

• A. Các số liệu thống kê về lượng tiêu thụ hàng ngày.
• B. Phần phân tích cấu trúc ngữ pháp của bài viết.
• C. Miêu tả sống động, gợi cảm về hương vị, hình ảnh và không khí gắn liền với bánh mì.
• D. Danh sách chi tiết các cửa hàng bánh mì nổi tiếng.

Câu 1: Văn bản

• A. Truyện ngắn
• B. Bài nghị luận văn học
• C. Tùy bút/Tản văn
• D. Bài báo tường thuật

Câu 2: Khi miêu tả vỏ bánh mì, tác giả thường sử dụng những từ ngữ, hình ảnh nào để làm nổi bật đặc điểm hấp dẫn của nó? Phân tích hiệu quả của việc sử dụng các giác quan trong đoạn miêu tả này.

• A. Nhấn mạnh màu sắc sặc sỡ, bắt mắt.
• B. Tập trung vào độ giòn, âm thanh khi bẻ hoặc cắn và mùi thơm đặc trưng.
• C. Miêu tả kích thước khổng lồ, gây ấn tượng về sự no đủ.
• D. So sánh với các loại bánh ngọt, làm nổi bật vị ngọt thanh.

Câu 3: Chi tiết

• A. Làm nổi bật sự tĩnh lặng, yên bình của buổi sớm Sài Gòn.
• B. Tạo cảm giác xa lạ, khó gần với món ăn đường phố.
• C. Nhấn mạnh sự ồn ào, lộn xộn tiêu cực của đời sống đô thị.
• D. Gợi tả không gian sống động, quen thuộc, đặc trưng của ẩm thực đường phố Sài Gòn, kích thích thính giác người đọc.

Câu 4: Tác giả không chỉ miêu tả bánh mì như một món ăn mà còn đặt nó trong mối liên hệ với con người và đời sống Sài Gòn. Mối liên hệ này thể hiện chủ yếu điều gì?

• A. Bánh mì là một phần không thể thiếu, gắn bó với nhịp sống và ký ức của người Sài Gòn.
• B. Bánh mì là biểu tượng cho sự xa hoa, giàu có của Sài Gòn.
• C. Bánh mì chỉ là món ăn tạm bợ, không có giá trị văn hóa sâu sắc.
• D. Bánh mì là sản phẩm du nhập hoàn toàn, không mang bản sắc địa phương.

Câu 5: Phân tích cách tác giả lồng ghép yếu tố lịch sử (như nguồn gốc từ Pháp) vào bài viết về bánh mì Sài Gòn. Yếu tố này góp phần làm rõ điều gì về món ăn?

• A. Chứng minh bánh mì Sài Gòn hoàn toàn không có gì khác biệt so với bánh mì Pháp gốc.
• B. Giải thích tại sao bánh mì Sài Gòn chỉ phổ biến trong giới thượng lưu.
• C. Làm nổi bật quá trình giao thoa văn hóa và sự biến tấu, sáng tạo để món ăn phù hợp với khẩu vị và đời sống người Việt.
• D. Khẳng định bánh mì là món ăn đã có từ rất lâu đời ở Việt Nam.

Câu 6: Bên cạnh việc miêu tả các thành phần cụ thể, tác giả còn tập trung vào cảm giác, trải nghiệm khi ăn bánh mì. Điều này cho thấy góc nhìn của tác giả về ẩm thực là gì?

• A. Chỉ quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của món ăn.
• B. Xem ẩm thực như một môn khoa học cần phân tích tỉ mỉ công thức.
• C. Coi ẩm thực đơn thuần là nhu cầu sinh tồn.
• D. Nhìn nhận ẩm thực gắn liền với cảm xúc, ký ức và trải nghiệm cá nhân, văn hóa.

Câu 7: Đoạn văn miêu tả sự đa dạng của nhân bánh mì Sài Gòn (thịt, chả, pa tê, rau thơm, dưa chuột, đồ chua...) thể hiện điều gì về đặc điểm của món ăn này trong đời sống Sài Gòn?

• A. Bánh mì Sài Gòn là món ăn chỉ dành cho người có thu nhập cao.
• B. Bánh mì Sài Gòn là món ăn bình dân, phong phú, dễ dàng biến tấu để phù hợp với nhiều khẩu vị và hoàn cảnh.
• C. Các loại nhân bánh mì Sài Gòn đều có nguồn gốc từ ẩm thực phương Tây.
• D. Sự đa dạng của nhân bánh mì khiến món ăn trở nên phức tạp, khó tiếp cận.

Câu 8: Giả sử bạn được yêu cầu viết một đoạn văn ngắn (khoảng 5-7 câu) về một món ăn đường phố yêu thích ở quê hương bạn, áp dụng cách sử dụng ngôn ngữ giàu cảm xúc và gợi tả giác quan như tác giả bài

• A. Liệt kê thật nhiều nguyên liệu và công thức chế biến chi tiết nhất có thể.
• B. Chỉ nêu tên món ăn và khẳng định nó rất ngon.
• C. Miêu tả mùi thơm, vị ngon, cảm giác khi chạm vào, âm thanh khi ăn và lồng ghép kỷ niệm hoặc cảm xúc cá nhân.
• D. Phân tích giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của món ăn.

Câu 9: Tác giả sử dụng biện pháp tu từ so sánh khi ví von điều gì đó liên quan đến bánh mì? Tìm và phân tích ý nghĩa của phép so sánh đó trong ngữ cảnh bài viết.

• A. So sánh vỏ bánh mì với lớp da mỏng tang, giòn rụm, gợi cảm giác dễ vỡ nhưng hấp dẫn.
• B. So sánh nhân bánh mì với một bức tranh đầy màu sắc, nhấn mạnh sự đa dạng về thị giác.
• C. So sánh hương thơm bánh mì với mùi nước hoa, làm nổi bật sự sang trọng.
• D. So sánh ổ bánh mì với một viên gạch, nhấn mạnh sự chắc chắn, nặng tay.

Câu 10: Đoạn kết của bài viết thường mang tính chất tổng kết hoặc mở rộng suy ngẫm. Dựa vào nội dung thường thấy ở thể loại tùy bút/tản văn và chủ đề

• A. Đưa ra công thức chi tiết để làm bánh mì Sài Gòn tại nhà.
• B. Khẳng định lại tình cảm, sự gắn bó của tác giả với bánh mì như một biểu tượng của Sài Gòn và những ký ức đẹp.
• C. Dự báo xu hướng phát triển của ngành công nghiệp bánh mì trong tương lai.
• D. So sánh bánh mì Sài Gòn với tất cả các loại bánh mì nổi tiếng khác trên thế giới để tìm ra loại ngon nhất.

Câu 11: Từ

• A. Nó chỉ là món ăn tạm thời, không có giá trị lâu bền.
• B. Nó là món ăn khó làm, đòi hỏi kỹ thuật cao.
• C. Nó là món ăn chỉ mang tính vật chất, không có ý nghĩa tinh thần.
• D. Nó chứa đựng những giá trị sâu sắc, tinh túy, là biểu tượng cho bản sắc văn hóa và tinh thần của Sài Gòn.

Câu 12: Bằng cách nào tác giả tạo được sự gần gũi, thân thuộc với người đọc khi viết về một món ăn phổ biến như bánh mì?

• A. Sử dụng ngôn ngữ đời thường, bình dị, lồng ghép cảm xúc cá nhân và những trải nghiệm quen thuộc.
• B. Sử dụng nhiều thuật ngữ chuyên ngành về ẩm thực.
• C. Viết theo giọng văn khách quan, chỉ đưa ra thông tin khô khan.
• D. Tập trung vào các số liệu thống kê về lượng tiêu thụ bánh mì.

Câu 13: Nếu phân tích cấu trúc bài tùy bút/tản văn này, bạn sẽ thấy tác giả thường di chuyển điểm nhìn hoặc mạch cảm xúc như thế nào?

• A. Chỉ đi sâu phân tích một thành phần duy nhất của bánh mì từ đầu đến cuối.
• B. Liệt kê các loại bánh mì theo thứ tự bảng chữ cái.
• C. Từ miêu tả chi tiết một món ăn cụ thể (bánh mì) mở rộng ra không gian văn hóa, đời sống, ký ức và cảm xúc cá nhân.
• D. Chỉ tập trung vào lịch sử hình thành mà bỏ qua miêu tả hiện tại.

Câu 14: Chi tiết nào trong bài viết giúp người đọc cảm nhận rõ nhất sự tương phản giữa vẻ ngoài giản dị, bình dân của ổ bánh mì và những giá trị tinh thần, văn hóa mà nó mang lại?

• A. Miêu tả quá trình nướng bánh cầu kỳ, phức tạp.
• B. Nhấn mạnh giá thành cao của ổ bánh mì.
• C. Liệt kê các nhà hàng sang trọng bán bánh mì.
• D. Miêu tả hình ảnh ổ bánh mì đơn sơ trên vỉa hè nhưng lại gắn liền với ký ức tuổi thơ, tình người, và nhịp sống sôi động của đô thị.

Câu 15: Giọng điệu chủ đạo của bài viết

• A. Thiết tha, trìu mến, thể hiện tình yêu và sự gắn bó sâu sắc với bánh mì và Sài Gòn.
• B. Khách quan, lạnh lùng, chỉ cung cấp thông tin.
• C. Mỉa mai, châm biếm sự bình dân của món ăn.
• D. Lo lắng, buồn bã trước sự thay đổi của bánh mì.

Câu 16: Phân tích ý nghĩa của việc tác giả sử dụng từ ngữ gợi tả vị giác như

• A. Làm cho bài viết khô khan, khó hình dung.
• B. Chỉ phù hợp với sách dạy nấu ăn.
• C. Kích thích trực tiếp vị giác và khứu giác của người đọc, giúp họ hình dung và cảm nhận rõ hơn hương vị đặc trưng của bánh mì.
• D. Gây khó hiểu cho những người chưa từng ăn bánh mì Sài Gòn.

Câu 17: Tác giả có đề cập đến sự biến đổi của bánh mì Sài Gòn qua thời gian hoặc ở những địa điểm khác nhau không? Nếu có, sự biến đổi đó được nhìn nhận dưới góc độ nào?

• A. Hoàn toàn không đề cập đến sự thay đổi, chỉ nói về bánh mì truyền thống.
• B. Chỉ trích gay gắt những biến tấu hiện đại làm mất đi bản sắc gốc.
• C. Xem sự biến đổi là điều tiêu cực, đáng lên án.
• D. Có thể đề cập (tùy vào nội dung cụ thể của bài đọc trong sách), và nếu có, thường nhìn nhận nó như một phần tất yếu của sự phát triển, thích ứng hoặc thể hiện sự đa dạng, miễn là vẫn giữ được

Câu 18: Liên hệ bài

• A. Cả hai tác giả đều sử dụng ngôn ngữ giàu hình ảnh, cảm xúc và lồng ghép ký ức cá nhân để làm nổi bật giá trị văn hóa, tinh thần của món ăn/nét văn hóa.
• B. Cả hai tác giả đều chỉ tập trung vào việc cung cấp thông tin khách quan, số liệu chính xác.
• C. Một bài viết theo thể loại truyện ngắn, bài còn lại theo thể loại báo chí.
• D. Một bài ca ngợi tuyệt đối, bài còn lại phê phán gay gắt.

Câu 19: Từ góc nhìn của tác giả, bánh mì Sài Gòn không chỉ đơn thuần là

• A. Bánh mì Sài Gòn là món ăn kém chất lượng, không đáng để ca ngợi.
• B. Bánh mì Sài Gòn mang trong mình câu chuyện văn hóa, lịch sử và là một phần ký ức, bản sắc của con người nơi đây.
• C. Giá trị của bánh mì Sài Gòn chỉ nằm ở việc nó rẻ và tiện lợi.
• D. Bánh mì Sài Gòn chỉ ngon khi được chế biến theo công thức gốc của Pháp.

Câu 20: Phân tích vai trò của yếu tố

• A. Ký ức chỉ là những sự kiện ngẫu nhiên, không liên quan đến bánh mì.
• B. Tác giả cố gắng quên đi ký ức về bánh mì.
• C. Ký ức về bánh mì gắn liền với tuổi thơ, gia đình, không gian sống, làm tăng thêm chiều sâu cảm xúc và khẳng định vị trí đặc biệt của món ăn trong lòng tác giả.
• D. Ký ức về bánh mì chỉ mang lại cảm giác buồn bã, tiếc nuối.

Câu 21: Trong đoạn văn miêu tả quá trình làm bánh mì hoặc chuẩn bị nhân, tác giả có thể sử dụng các động từ mạnh, gợi tả hành động dứt khoát, nhanh gọn. Việc này có tác dụng gì?

• A. Làm cho người đọc cảm thấy mệt mỏi, nặng nhọc.
• B. Nhấn mạnh sự chậm chạp, cẩn thận quá mức.
• C. Khiến quá trình chế biến trở nên nhàm chán.
• D. Tái hiện nhịp điệu nhanh, khẩn trương, quen thuộc của những gánh hàng rong, tiệm bánh mì đường phố, gợi cảm giác chuyên nghiệp và quen thuộc.

Câu 22: Nếu bài viết được chuyển thể thành một bộ phim tài liệu ngắn, yếu tố nào sau đây có khả năng được đạo diễn tập trung khai thác nhất để truyền tải

• A. Phân tích chi tiết thành phần hóa học của bột mì.
• B. Quay cận cảnh quá trình làm bánh, nướng bánh, xẻ bánh, cho nhân; ghi lại âm thanh giòn tan, tiếng rao, cảnh người mua bán tấp nập trên vỉa hè; phỏng vấn những người bán hàng lâu năm.
• C. Chỉ chiếu hình ảnh ổ bánh mì đã làm sẵn trong cửa hàng sạch sẽ, sang trọng.
• D. Tập trung vào việc so sánh giá cả bánh mì ở các địa điểm khác nhau.

Câu 23: Tác giả có sử dụng các câu hỏi tu từ hoặc câu cảm thán trong bài viết không? Nếu có, mục đích của việc sử dụng chúng là gì?

• A. Có thể sử dụng để bộc lộ trực tiếp cảm xúc (ngạc nhiên, yêu thích, bồi hồi), tạo sự gần gũi, đối thoại với người đọc hoặc nhấn mạnh một ý tưởng.
• B. Chỉ dùng để đặt câu hỏi cần câu trả lời cụ thể.
• C. Khiến bài viết trở nên khó hiểu, mơ hồ.
• D. Không có tác dụng gì ngoài việc kéo dài bài viết.

Câu 24: Phân tích ý nghĩa của việc tác giả thường kết thúc các đoạn miêu tả chi tiết bằng những câu văn hoặc đoạn văn mang tính suy ngẫm, liên tưởng cá nhân.

• A. Làm cho bài viết bị đứt mạch, thiếu liên kết.
• B. Chỉ đơn thuần là chuyển sang một chủ đề khác.
• C. Nâng tầm giá trị của đối tượng miêu tả (bánh mì) từ vật chất lên ý nghĩa tinh thần, văn hóa, thể hiện cái tôi trữ tình của tác giả và tạo chiều sâu cho bài viết.
• D. Chứng minh sự hiểu biết uyên bác của tác giả về lịch sử.

Câu 25: Giả sử bạn đang thuyết trình về bánh mì Sài Gòn dựa trên bài viết này. Để thu hút người nghe, bạn nên tập trung vào những khía cạnh nào mà tác giả đã làm nổi bật?

• A. Chỉ đọc lại toàn bộ bài viết một cách trôi chảy.
• B. Liệt kê danh sách tất cả các quán bánh mì nổi tiếng ở Sài Gòn.
• C. Phân tích cấu trúc ngữ pháp của từng câu văn trong bài.
• D. Chia sẻ những đoạn miêu tả gợi cảm xúc, những câu chuyện về ký ức, và làm rõ ý nghĩa văn hóa mà tác giả đã lồng ghép.

Câu 26: Nhận xét về cách tác giả sử dụng các giác quan (thị giác, thính giác, khứu giác, vị giác, xúc giác) trong bài viết. Việc này có tác dụng gì đặc biệt trong việc tái hiện món bánh mì?

• A. Chỉ tập trung vào một giác quan duy nhất (ví dụ: thị giác).
• B. Sử dụng kết hợp nhiều giác quan một cách tinh tế để tạo nên bức tranh toàn diện, sống động, kích thích trải nghiệm của người đọc như thể họ đang trực tiếp thưởng thức món ăn.
• C. Miêu tả các giác quan một cách rời rạc, không có sự kết nối.
• D. Việc sử dụng giác quan làm giảm tính chân thực của bài viết.

Câu 27: Thông qua việc ca ngợi bánh mì Sài Gòn, tác giả gián tiếp thể hiện tình cảm và sự gắn bó của mình với điều gì lớn hơn?

• A. Chỉ là tình yêu với một món ăn cụ thể.
• B. Tình yêu với ẩm thực phương Tây.
• C. Tình yêu với Sài Gòn, với con người và văn hóa nơi đây, với những ký ức gắn liền với thành phố.
• D. Tình yêu với tất cả các loại bánh mì trên thế giới.

Câu 28: Nếu một du khách nước ngoài đọc bài viết này, họ có thể hiểu thêm điều gì về văn hóa ẩm thực và con người Việt Nam nói chung (không chỉ riêng Sài Gòn)?

• A. Ẩm thực Việt Nam rất đơn điệu, không có gì đặc sắc.
• B. Người Việt Nam chỉ ăn bánh mì.
• C. Văn hóa Việt Nam hoàn toàn giống với văn hóa Pháp.
• D. Người Việt Nam có khả năng biến tấu, sáng tạo từ những ảnh hưởng bên ngoài để tạo ra nét độc đáo riêng; ẩm thực gắn liền với đời sống thường ngày, sự bình dị và giàu cảm xúc.