Đề Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Đề Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Công Nghệ 10 – Kết Nối Tri Thức. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt thường hướng tới mục tiêu chính nào sau đây?

Tăng diện tích canh tác

Giảm giá thành vật tư nông nghiệp

Tăng cường sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

Tăng năng suất, giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao chất lượng sản phẩm

Công nghệ cao trong thu hoạch giúp tăng hiệu suất, giảm sức lao động, đồng thời giảm thiểu hư hỏng sản phẩm, từ đó nâng cao chất lượng và giá trị nông sản.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 2: Phương pháp bảo quản sản phẩm trồng trọt nào sau đây thường được áp dụng cho các loại nông sản dạng hạt khô với khối lượng rất lớn?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh

Kho silo là cấu trúc chuyên dụng để bảo quản các loại hạt ngũ cốc, đậu đỗ với quy mô công nghiệp, cho phép bảo quản số lượng lớn trong thời gian dài.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 3: Nguyên lí hoạt động cơ bản của phương pháp bảo quản sản phẩm trồng trọt trong kho lạnh là gì?

Loại bỏ oxy và tăng nồng độ CO2

Hạ thấp nhiệt độ để làm chậm quá trình sinh hóa và hoạt động của vi sinh vật

Sử dụng bức xạ ion hóa để tiêu diệt vi sinh vật và côn trùng

Tạo ra môi trường plasma để khử trùng bề mặt

Nhiệt độ thấp trong kho lạnh làm chậm đáng kể hoạt động sống của vi sinh vật, côn trùng và các quá trình sinh hóa (như hô hấp, chín) trong sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 4: Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ sử dụng loại năng lượng nào để xử lý sản phẩm nông sản?

Năng lượng nhiệt cao

Sóng siêu âm

Bức xạ ion hóa

Ánh sáng cực tím (UV)

Bảo quản bằng chiếu xạ sử dụng bức xạ ion hóa (như tia gamma, tia X, chùm electron) xuyên qua sản phẩm để tiêu diệt vi sinh vật, côn trùng và ức chế nảy mầm.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 5: Ưu điểm nổi bật của phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (Controlled Atmosphere - CA) so với bảo quản thông thường là gì?

Chi phí đầu tư ban đầu rất thấp

Có thể áp dụng cho mọi loại sản phẩm, không cần phân loại

Tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn và côn trùng bên trong sản phẩm

Kéo dài thời gian bảo quản rau, quả tươi lâu hơn đáng kể bằng cách kiểm soát thành phần khí

CA tạo ra môi trường khí với nồng độ O2, CO2, N2 được kiểm soát chặt chẽ, giúp làm chậm quá trình hô hấp và chín của rau quả hiệu quả hơn nhiều so với bảo quản ở không khí thường, ngay cả ở cùng nhiệt độ lạnh.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 6: Công nghệ plasma lạnh trong bảo quản sản phẩm trồng trọt hoạt động dựa trên nguyên lí nào?

Tạo ra các hạt mang điện và gốc tự do có khả năng diệt khuẩn trên bề mặt

Làm giảm nhiệt độ sản phẩm xuống dưới 0 độ C

Chiếu tia cực tím cường độ cao vào sản phẩm

Thay đổi áp suất môi trường bảo quản

Plasma lạnh tạo ra các hạt mang điện (ion, electron) và các gốc tự do hoạt tính cao, có khả năng phá hủy cấu trúc tế bào của vi sinh vật trên bề mặt sản phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 7: Loại sản phẩm trồng trọt nào sau đây *ít* phù hợp nhất để bảo quản bằng kho silo?

Ngô hạt

Đậu tương khô

Rau cải bắp tươi

Thóc

Kho silo chủ yếu dùng cho sản phẩm khô dạng hạt. Các loại rau ăn lá tươi có hàm lượng nước cao, dễ dập nát và cần môi trường ẩm/lạnh đặc biệt nên không phù hợp với kho silo.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 8: Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng rô-bốt trong thu hoạch nông sản là gì?

Giúp cây trồng tăng trưởng nhanh hơn

Tăng tốc độ thu hoạch và giảm tổn thương cho sản phẩm

Giảm nhu cầu về nước tưới

Thay thế hoàn toàn việc sử dụng phân bón

Rô-bốt có thể hoạt động liên tục, chính xác và nhẹ nhàng hơn con người trong nhiều trường hợp, giúp giảm thiểu hư hại cho sản phẩm trong quá trình thu hoạch.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 9: Khi bảo quản rau quả trong kho lạnh, điều gì xảy ra với tốc độ hô hấp của chúng?

Giảm đáng kể

Tăng lên

Không bị ảnh hưởng

Ban đầu tăng rồi giảm

Hô hấp là quá trình sinh lý làm tiêu hao chất dinh dưỡng và gây lão hóa sản phẩm sau thu hoạch. Nhiệt độ thấp làm chậm đáng kể tốc độ hô hấp này.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 10: Phương pháp bảo quản nào sau đây có khả năng tiêu diệt hoặc làm bất hoạt hầu hết vi sinh vật và côn trùng gây hại *trên bề mặt* sản phẩm mà không làm tăng nhiệt độ đáng kể?

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Công nghệ plasma lạnh tạo ra môi trường có tính diệt khuẩn mạnh trên bề mặt sản phẩm ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm, rất hiệu quả để khử trùng mà không làm biến đổi sản phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 11: Một nhà xuất khẩu trái cây muốn kéo dài thời gian bảo quản táo và lê để vận chuyển sang thị trường nước ngoài. Phương pháp công nghệ cao nào sau đây có thể là lựa chọn tối ưu?

Chỉ bảo quản trong kho silo

Chỉ bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản trong kho lạnh kết hợp khí quyển điều chỉnh (CA)

Chỉ áp dụng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) kết hợp với kho lạnh là phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất để kéo dài thời gian bảo quản các loại trái cây như táo, lê bằng cách làm chậm quá trình chín và hô hấp.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 12: Điều gì có thể xảy ra nếu độ ẩm trong kho silo bảo quản hạt ngũ cốc quá cao?

Hạt sẽ trở nên giòn hơn

Nguy cơ phát triển nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng tăng

Kéo dài thời gian bảo quản

Giúp hạt giữ màu sắc tươi hơn

Độ ẩm cao là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng phát triển, gây hư hỏng, giảm chất lượng hạt và có thể sinh độc tố.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 13: Công nghệ nào trong thu hoạch sử dụng cảm biến và trí tuệ nhân tạo để nhận diện và thu hái quả chín một cách tự động?

Rô-bốt thu hoạch tự động

Máy gặt đập liên hợp truyền thống

Hệ thống tưới nhỏ giọt thông minh

Máy sấy nông sản

Đây là mô tả về hệ thống rô-bốt thu hoạch sử dụng các công nghệ hiện đại như thị giác máy tính (cảm biến) và AI để đưa ra quyết định và thực hiện thao tác thu hái.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 14: Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ có một số hạn chế, trong đó có thể kể đến lo ngại của người tiêu dùng về vấn đề nào?

Sản phẩm bị đông cứng

Sản phẩm bị nảy mầm nhanh hơn

Lo ngại về an toàn thực phẩm và tâm lý người tiêu dùng

Làm tăng hàm lượng nước trong sản phẩm

Mặc dù được các tổ chức y tế quốc tế công nhận là an toàn, một bộ phận người tiêu dùng vẫn có tâm lý e ngại về ảnh hưởng của bức xạ đến sản phẩm và sức khỏe, dẫn đến sự phản đối hoặc thiếu chấp nhận.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 15: Để bảo quản một lượng lớn khoai tây trong thời gian dài mà không bị nảy mầm, phương pháp công nghệ cao nào có thể được xem xét?

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Chỉ cần phơi khô dưới ánh nắng mặt trời

Chiếu xạ là phương pháp hiệu quả để ức chế sự nảy mầm của củ và hạt (như khoai tây, hành, tỏi), kéo dài thời gian bảo quản mà không cần dùng hóa chất chống nảy mầm.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 16: Hệ thống thông gió và kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm tự động là một phần quan trọng trong phương pháp bảo quản nào sau đây?

Chỉ bảo quản bằng chiếu xạ

Chỉ bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Chỉ bảo quản bằng kho silo

Bảo quản bằng kho silo và bảo quản trong kho lạnh

Cả kho silo và kho lạnh đều cần hệ thống kiểm soát môi trường (nhiệt độ, độ ẩm, thông gió) để duy trì điều kiện tối ưu cho sản phẩm, ngăn chặn hư hỏng.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 17: So với phương pháp bảo quản truyền thống, công nghệ bảo quản cao giúp giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch chủ yếu bằng cách nào?

Kiểm soát tốt hơn các yếu tố môi trường và ngăn chặn hoạt động của tác nhân gây hại (vi sinh vật, côn trùng)

Làm tăng hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm sau thu hoạch

Giúp sản phẩm tự phục hồi các tổn thương vật lý

Tăng tốc độ chín của sản phẩm

Công nghệ cao kiểm soát chặt chẽ các yếu tố môi trường (nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí) và loại bỏ/làm bất hoạt các tác nhân gây hại (vi sinh vật, côn trùng), từ đó giảm thiểu sự hư hỏng, thối rữa, nảy mầm, v.v.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 18: Công nghệ plasma lạnh đặc biệt hữu ích cho việc xử lý sản phẩm có bề mặt không đồng đều hoặc nhiều nếp nhăn vì:

Nó làm phẳng bề mặt sản phẩm

Nó chỉ tác động lên các bề mặt phẳng

Các hạt plasma có thể tiếp cận và khử trùng các khe hở, nếp nhăn trên bề mặt

Nó làm sản phẩm trở nên cứng hơn

Plasma lạnh là một loại khí ion hóa có khả năng 'luồn lách' vào các khe hở, bề mặt không bằng phẳng, giúp khử trùng hiệu quả những vị trí mà các phương pháp khác (như chiếu xạ UV) khó tiếp cận.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 19: Trong bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA), việc giảm nồng độ khí O2 và tăng nồng độ khí CO2 trong môi trường bảo quản nhằm mục đích gì?

Làm chậm quá trình hô hấp và chín của rau quả

Thúc đẩy quá trình hô hấp và chín nhanh hơn

Làm sản phẩm đông cứng

Tiêu diệt côn trùng trưởng thành

Quá trình hô hấp của rau quả cần O2 và thải ra CO2. Thay đổi nồng độ hai khí này theo hướng giảm O2 và tăng CO2 sẽ làm chậm tốc độ hô hấp, từ đó làm chậm quá trình chín và phân hủy.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 20: Việc tự động hóa trong nhập/xuất kho và kiểm soát môi trường là ưu điểm nổi bật của phương pháp bảo quản nào, đặc biệt khi xử lý khối lượng lớn sản phẩm?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản truyền thống trong bao tải

Kho silo hiện đại được trang bị hệ thống băng tải, cảm biến và phần mềm điều khiển tự động cho phép nhập, xuất và kiểm soát điều kiện bảo quản một cách hiệu quả cho khối lượng hạt khổng lồ.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 21: Phương pháp bảo quản nào sau đây có thể giúp ức chế sự nảy mầm của hành, tỏi và tiêu diệt côn trùng gây hại trong ngũ cốc, nhưng cần được thực hiện với liều lượng kiểm soát chặt chẽ?

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Chiếu xạ được sử dụng để ức chế nảy mầm và diệt côn trùng/vi sinh vật. Liều lượng bức xạ cần được kiểm soát để đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 22: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản góp phần quan trọng vào việc giảm thiểu lượng thực phẩm bị lãng phí bằng cách nào?

Khuyến khích người tiêu dùng mua nhiều sản phẩm hơn

Kéo dài thời gian sử dụng và giảm tỷ lệ hư hỏng của sản phẩm

Chuyển đổi tất cả sản phẩm thành dạng đóng hộp

Tăng tốc độ tiêu thụ sản phẩm

Giảm tổn thất sau thu hoạch (do hư hỏng, sâu bệnh, nảy mầm) và kéo dài thời gian bảo quản trực tiếp làm giảm lượng sản phẩm bị loại bỏ, từ đó giảm lãng phí thực phẩm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 23: Đối với các sản phẩm rau lá xanh dễ hỏng như xà lách, rau bina, phương pháp bảo quản công nghệ cao nào thường được ưu tiên áp dụng để giữ độ tươi ngon lâu nhất?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh (chủ yếu khử trùng bề mặt)

Bảo quản trong kho lạnh kết hợp khí quyển điều chỉnh (CA)

Rau lá xanh rất nhạy cảm với nhiệt độ và thành phần khí quyển. Kết hợp kho lạnh và khí quyển điều chỉnh (CA) giúp làm chậm quá trình hô hấp và phân hủy, giữ rau tươi lâu hơn.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 24: Một trong những thách thức lớn khi áp dụng các công nghệ bảo quản hiện đại (như kho lạnh quy mô lớn, CA, chiếu xạ) ở các vùng nông thôn là gì?

Chi phí đầu tư và vận hành cao

Thiếu nguồn cung cấp sản phẩm

Không có nhu cầu bảo quản sản phẩm

Sản phẩm nông thôn không phù hợp với công nghệ cao

Các công nghệ này đòi hỏi đầu tư ban đầu lớn về cơ sở hạ tầng (nhà xưởng, máy móc, thiết bị) và chi phí vận hành (điện năng, bảo trì), thường vượt quá khả năng của nông hộ nhỏ hoặc hợp tác xã quy mô nhỏ.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 25: Công nghệ thu hoạch nào sử dụng hình ảnh và thuật toán để phân loại sản phẩm ngay tại đồng ruộng dựa trên màu sắc, kích thước hoặc độ chín?

Thu hoạch thủ công

Hệ thống thu hoạch thông minh tích hợp thị giác máy tính

Máy sấy nông sản

Kho lạnh

Các hệ thống thu hoạch thông minh hoặc rô-bốt thu hoạch thường tích hợp công nghệ thị giác máy tính (sử dụng camera và thuật toán xử lý ảnh) để nhận diện và phân loại sản phẩm trong quá trình thu hái.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 26: Phương pháp bảo quản nào sử dụng sự thay đổi thành phần khí quyển (ví dụ: giảm O2, tăng CO2, bổ sung N2) để làm chậm quá trình sinh lý của sản phẩm?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh

Đây chính là định nghĩa của phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (Controlled Atmosphere - CA).

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 27: Một lô xoài chín được thu hoạch và cần được vận chuyển đi xa. Để giữ xoài tươi ngon và không bị chín quá nhanh trong quá trình vận chuyển, biện pháp công nghệ cao nào có thể được áp dụng?

Chiếu xạ liều cao

Bảo quản trong kho silo

Vận chuyển trong container lạnh có kiểm soát khí quyển

Phơi khô bằng công nghệ plasma lạnh

Xoài là loại trái cây hô hấp mạnh và chín nhanh. Vận chuyển trong điều kiện lạnh kết hợp khí quyển điều chỉnh (CA) giúp làm chậm quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 28: Lợi ích nào sau đây của công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản góp phần trực tiếp vào việc gia tăng giá trị kinh tế cho nông sản?

Giảm tổn thất sau thu hoạch và duy trì chất lượng, cho phép bán sản phẩm với giá cao hơn hoặc tiếp cận thị trường xuất khẩu

Làm giảm diện tích đất trồng cần thiết

Giảm hoàn toàn nhu cầu về lao động nông nghiệp

Tăng lượng phân bón sử dụng

Giảm tổn thất, kéo dài thời gian bảo quản, và giữ được chất lượng sản phẩm tốt hơn giúp nông sản giữ được giá trị (hoặc thậm chí tăng giá trị khi bán trái vụ), cho phép tiếp cận các thị trường xa hơn và khó tính hơn.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 29: Công nghệ plasma lạnh có ưu điểm là xử lý sản phẩm ở nhiệt độ thấp, điều này đặc biệt quan trọng đối với loại sản phẩm nào?

Các loại hạt khô chịu nhiệt

Các sản phẩm tươi, nhạy cảm với nhiệt độ cao

Các loại củ cần ức chế nảy mầm

Các sản phẩm đã qua chế biến nhiệt

Nhiều loại rau, quả tươi và các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ sẽ bị hư hỏng hoặc giảm chất lượng nếu xử lý ở nhiệt độ cao. Plasma lạnh là giải pháp khử trùng hiệu quả mà không sinh nhiệt đáng kể.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 01

Câu 30: Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất để quyết định lựa chọn công nghệ bảo quản sản phẩm trồng trọt phù hợp?

Loại sản phẩm trồng trọt cần bảo quản

Màu sắc của sản phẩm

Số lượng người lao động có sẵn

Diện tích kho bãi hiện có

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Việc lựa chọn công nghệ bảo quản phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nhưng loại sản phẩm (tính chất, đặc điểm hô hấp, độ nhạy cảm) là yếu tố quyết định công nghệ nào có thể áp dụng hiệu quả nhất.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Công nghệ thu hoạch hiện đại sử dụng cảm biến quang học có vai trò chính nào sau đây?

Tăng tốc độ di chuyển của máy thu hoạch.

Giảm lượng nhiên liệu tiêu thụ của máy.

Phân loại và xác định độ chín, chất lượng của nông sản.

Dự báo thời tiết cho khu vực canh tác.

Cảm biến quang học trong thu hoạch giúp phân tích các đặc tính như màu sắc, kích thước để xác định độ chín, đảm bảo chất lượng sản phẩm được thu hoạch.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 2: Hệ thống định vị toàn cầu (GPS) được tích hợp vào máy thu hoạch công nghệ cao mang lại lợi ích trực tiếp nào cho quá trình thu hoạch?

Giúp máy tự động sấy khô nông sản sau thu hoạch.

Phân tích thành phần hóa học của đất.

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong buồng chứa nông sản.

Tự động hóa việc điều hướng và tối ưu hóa lộ trình thu hoạch trên đồng ruộng.

GPS cho phép máy móc hoạt động chính xác trên đồng ruộng, tối ưu hóa đường đi, tránh bỏ sót hoặc thu hoạch lặp lại, từ đó nâng cao hiệu quả.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 3: Việc sử dụng robot trong thu hoạch dâu tây, một loại quả mềm và dễ hư hỏng, chủ yếu nhằm giải quyết thách thức nào của phương pháp thu hoạch truyền thống?

Giảm thiểu tổn thương cơ học cho sản phẩm.

Tăng cường khả năng kháng sâu bệnh.

Rút ngắn thời gian phát triển của quả.

Loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng hóa chất.

Dâu tây cần được thu hoạch cẩn thận để tránh dập nát. Robot có thể được lập trình để thực hiện thao tác nhẹ nhàng, giảm thiểu tổn thương cơ học so với thu hoạch thủ công hoặc máy móc thô sơ.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 4: Phương pháp bảo quản nào sau đây chủ yếu dựa vào việc hạ thấp nhiệt độ để làm chậm hoạt động sinh hóa và sinh vật gây hại trong sản phẩm?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Bảo quản trong kho lạnh sử dụng nhiệt độ thấp để ức chế sự phát triển của vi sinh vật, côn trùng và làm chậm quá trình hô hấp, chín của nông sản.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 5: Một công ty muốn bảo quản hàng ngàn tấn lúa mì trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo khả năng xuất/nhập tự động. Phương pháp bảo quản công nghệ cao nào là phù hợp nhất?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Kho silo chuyên dùng cho bảo quản nông sản khô với số lượng lớn, có hệ thống tự động hóa nhập/xuất kho, phù hợp với yêu cầu đề bài.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 6: Cơ chế chính của phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ là gì?

Hạ thấp nhiệt độ môi trường bảo quản.

Thay đổi thành phần khí quyển xung quanh sản phẩm.

Sử dụng bức xạ ion hóa để tiêu diệt vi sinh vật và côn trùng.

Loại bỏ độ ẩm tối đa khỏi sản phẩm.

Chiếu xạ sử dụng bức xạ ion hóa để gây tổn thương DNA của vi sinh vật và côn trùng, từ đó tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của chúng.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 7: Phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) đạt hiệu quả kéo dài thời gian bảo quản rau quả tươi chủ yếu nhờ yếu tố nào?

Loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn trên bề mặt.

Tăng cường độ ẩm cho sản phẩm.

Tạo ra lớp màng bảo vệ bên ngoài.

Điều chỉnh nồng độ O2, CO2, N2 để làm chậm quá trình hô hấp.

CA thay đổi tỷ lệ các khí (giảm O2, tăng CO2) làm chậm quá trình hô hấp của rau quả, từ đó làm chậm quá trình chín và phân hủy.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 8: Công nghệ plasma lạnh được đánh giá cao trong bảo quản nông sản vì nó có khả năng khử trùng bề mặt hiệu quả mà không cần sử dụng yếu tố nào sau đây?

Nhiệt độ cao.

Ánh sáng.

Áp suất.

Độ ẩm.

Plasma lạnh hoạt động ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm, tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nhạy cảm với nhiệt, khác với các phương pháp tiệt trùng bằng nhiệt truyền thống.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 9: So với bảo quản trong kho lạnh thông thường, bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) mang lại lợi ích bổ sung đáng kể nào cho các loại trái cây như táo, lê?

Loại bỏ hoàn toàn côn trùng gây hại.

Tăng hàm lượng vitamin trong quả.

Kiểm soát quá trình chín và giảm thiểu sự sản sinh ethylene.

Giảm chi phí năng lượng đáng kể.

Ngoài việc làm chậm hô hấp bằng nhiệt độ thấp, CA còn điều chỉnh khí quyển để làm chậm quá trình chín, giữ độ tươi ngon và cấu trúc của trái cây lâu hơn.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 10: Một loại nông sản có bề mặt gồ ghề, nhiều kẽ hở (ví dụ: ngô hạt). Công nghệ bảo quản nào sau đây có khả năng khử trùng bề mặt hiệu quả và đồng đều mà không làm thay đổi đặc tính sản phẩm nhiều?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Công nghệ plasma lạnh rất hiệu quả trong việc xử lý bề mặt không đồng đều, các gốc tự do và ion có thể tiếp cận và khử trùng các kẽ hở nhỏ.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 11: Tại sao việc kiểm soát độ ẩm trong kho silo bảo quản nông sản khô lại đặc biệt quan trọng?

Để tăng trọng lượng của nông sản.

Để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng.

Để làm cho nông sản dễ dàng di chuyển hơn.

Để giảm chi phí vận hành kho.

Độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng phát triển, gây hư hỏng và giảm chất lượng nông sản khô.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 12: Khi áp dụng phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ cho sản phẩm trồng trọt, liều lượng chiếu xạ cần được kiểm soát chặt chẽ để tránh tác động tiêu cực nào?

Làm biến đổi mùi vị, màu sắc, cấu trúc hoặc giá trị dinh dưỡng.

Không tiêu diệt được vi sinh vật gây hại.

Làm tăng nhiệt độ sản phẩm quá mức.

Gây nổ kho bảo quản.

Liều lượng chiếu xạ quá cao có thể làm thay đổi hương vị, màu sắc, cấu trúc hoặc giảm giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 13: Một điểm khác biệt cơ bản giữa bảo quản trong kho lạnh và bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) là gì?

CA chỉ dùng cho rau, kho lạnh dùng cho quả.

CA cần nhiệt độ cao hơn kho lạnh.

CA kiểm soát thành phần khí quyển (O2, CO2, N2) ngoài nhiệt độ và độ ẩm.

Kho lạnh sử dụng bức xạ, CA không sử dụng.

Kho lạnh chỉ kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. CA kiểm soát thêm thành phần khí quyển (O2, CO2, N2) để tác động trực tiếp hơn đến quá trình hô hấp của sản phẩm.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 14: Ưu điểm chính của công nghệ thu hoạch tự động bằng máy móc có tích hợp AI và cảm biến so với thu hoạch thủ công là gì?

Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu về nhân công.

Tăng hiệu suất, tốc độ và giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công.

Tự động bón phân và tưới nước.

Chỉ áp dụng cho các loại cây trồng thân mềm.

Máy móc có thể làm việc liên tục, chính xác hơn và với tốc độ cao hơn con người, đặc biệt trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt hoặc diện tích canh tác lớn.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 15: Tại sao việc giảm thiểu thất thoát sau thu hoạch lại là mục tiêu quan trọng hàng đầu khi áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản?

Giảm lãng phí tài nguyên, tăng lợi nhuận và đảm bảo an ninh lương thực.

Chỉ để nông sản trông đẹp mắt hơn.

Để sản phẩm có giá thành cao hơn.

Để tăng diện tích đất canh tác.

Thất thoát sau thu hoạch làm giảm đáng kể sản lượng thực tế đến tay người tiêu dùng, gây lãng phí tài nguyên, công sức và giảm lợi nhuận cho người sản xuất.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 16: Công nghệ cao trong thu hoạch có thể giúp phân loại nông sản ngay tại đồng ruộng dựa trên tiêu chí nào?

Chỉ dựa vào trọng lượng.

Chỉ dựa vào hình dạng.

Chỉ dựa vào loại cây trồng.

Dựa vào kích thước, màu sắc, độ chín hoặc các đặc điểm khác thông qua cảm biến.

Các hệ thống thu hoạch hiện đại có thể tích hợp cảm biến và hệ thống phân loại để tách sản phẩm theo kích thước, màu sắc, hoặc thậm chí độ chín ngay trong quá trình thu hoạch.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 17: Khi bảo quản rau lá xanh tươi bằng phương pháp khí quyển điều chỉnh (CA), việc điều chỉnh tỷ lệ khí nhằm mục đích chính là gì?

Làm chậm quá trình hô hấp và phân hủy.

Tăng tốc độ chín của lá.

Loại bỏ hoàn toàn nước khỏi lá.

Giúp lá cứng hơn.

Rau lá xanh có tốc độ hô hấp cao. Điều chỉnh khí quyển (giảm O2, tăng CO2) giúp làm chậm quá trình hô hấp, giữ màu sắc và độ tươi lâu hơn.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 18: Phương pháp bảo quản nào sau đây có khả năng tiêu diệt côn trùng và ức chế sự nảy mầm của củ, hạt trong thời gian dài mà không để lại dư lượng hóa chất?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Chiếu xạ hiệu quả trong việc kiểm soát côn trùng và ức chế nảy mầm ở củ (như khoai tây) và hạt, đồng thời không để lại dư lượng hóa chất độc hại.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 19: Việc tích hợp công nghệ Internet of Things (IoT) trong các hệ thống bảo quản công nghệ cao (như kho lạnh, kho CA) cho phép điều gì?

Tăng kích thước kho chứa.

Giảm chi phí xây dựng ban đầu.

Loại bỏ nhu cầu về điện năng.

Giám sát, điều khiển từ xa và thu thập dữ liệu thời gian thực về điều kiện bảo quản.

IoT cho phép các cảm biến thu thập dữ liệu (nhiệt độ, độ ẩm, nồng độ khí), gửi về hệ thống trung tâm để theo dõi, điều chỉnh từ xa và phân tích dữ liệu lớn.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 20: Công nghệ thu hoạch nào có khả năng lựa chọn chỉ những trái cây đạt độ chín nhất định để hái, giảm thiểu việc thu hoạch lẫn lộn quả xanh/quá chín?

Thu hoạch hàng loạt bằng máy gặt đập.

Thu hoạch chọn lọc bằng robot hoặc hệ thống tự động có cảm biến.

Thu hoạch thủ công.

Thu hoạch bằng cách rung cây.

Thu hoạch chọn lọc (selective harvesting) sử dụng cảm biến và robot hoặc hệ thống tự động để chỉ thu hoạch những sản phẩm đáp ứng tiêu chí về độ chín, kích thước, màu sắc.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 21: So với các phương pháp bảo quản truyền thống (phơi khô, dùng hóa chất), bảo quản công nghệ cao mang lại lợi ích vượt trội nào về mặt chất lượng và an toàn thực phẩm?

Duy trì chất lượng ban đầu tốt hơn và giảm thiểu sử dụng hóa chất độc hại.

Chỉ làm tăng thời gian bảo quản.

Làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Yêu cầu xử lý nhiệt độ rất cao.

Công nghệ cao giúp duy trì tốt hơn các đặc tính ban đầu của sản phẩm (hương vị, màu sắc, dinh dưỡng) và giảm thiểu hoặc loại bỏ việc sử dụng hóa chất bảo quản.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 22: Một thách thức lớn khi áp dụng các công nghệ bảo quản hiện đại như kho lạnh hoặc khí quyển điều chỉnh ở các vùng nông thôn là gì?

Sản phẩm không phù hợp để bảo quản.

Thời tiết quá lạnh.

Chi phí đầu tư ban đầu cao và yêu cầu cơ sở hạ tầng kỹ thuật (điện, kho bãi).

Thiếu sản phẩm để bảo quản.

Các công nghệ này đòi hỏi đầu tư ban đầu lớn về cơ sở hạ tầng (kho bãi, thiết bị) và nguồn điện ổn định, là rào cản lớn ở nhiều vùng nông thôn.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 23: Công nghệ plasma lạnh tạo ra môi trường plasma chứa các thành phần hoạt động mạnh nào giúp tiêu diệt vi sinh vật?

Chủ yếu là hơi nước nóng.

Electron, ion, photon UV và các gốc tự do hoạt động.

Khí CO2 và O2 ở nồng độ cao.

Trường điện từ cường độ thấp.

Plasma lạnh chứa hỗn hợp các electron, ion, photon UV và các gốc tự do (như gốc hydroxyl, oxy nguyên tử) có khả năng phá hủy màng tế bào và DNA của vi sinh vật.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 24: Để bảo quản các loại hạt ngũ cốc (lúa, ngô) với độ ẩm thấp, phương pháp silo thường kết hợp với hệ thống nào để duy trì chất lượng?

Hệ thống chiếu xạ liên tục.

Hệ thống phun hóa chất khử trùng.

Hệ thống khí quyển điều chỉnh.

Hệ thống thông gió làm mát và kiểm soát độ ẩm.

Bảo quản trong silo cho nông sản khô cần kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Hệ thống thông gió làm mát giúp duy trì điều kiện tối ưu, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và côn trùng do nhiệt độ tăng lên.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 25: Khi áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch, việc giảm thiểu tối đa đất đá, tạp chất lẫn vào nông sản mang lại lợi ích gì cho công đoạn bảo quản sau đó?

Giảm nguồn lây nhiễm vi sinh vật, côn trùng và kéo dài thời gian bảo quản.

Làm tăng tốc độ hô hấp của nông sản.

Giảm chi phí năng lượng cho bảo quản.

Không ảnh hưởng đến quá trình bảo quản.

Tạp chất làm tăng độ ẩm cục bộ, mang theo vi sinh vật và côn trùng, làm giảm hiệu quả bảo quản và tăng nguy cơ hư hỏng sản phẩm.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 26: Công nghệ cao trong bảo quản giúp mở rộng thị trường tiêu thụ cho nông sản bằng cách nào?

Chỉ tập trung tiêu thụ trong nước.

Làm giảm giá thành sản phẩm.

Kéo dài thời gian bảo quản, đáp ứng yêu cầu chất lượng cho xuất khẩu.

Tăng số lượng sản phẩm thu hoạch.

Kéo dài thời gian bảo quản, duy trì chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm giúp nông sản có thể vận chuyển đi xa hơn, đến các thị trường quốc tế.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 27: So với phương pháp sấy khô truyền thống, sấy nông sản bằng công nghệ bức xạ hồng ngoại hoặc vi sóng có ưu điểm nào về mặt thời gian và hiệu quả?

Chỉ làm khô bề mặt sản phẩm.

Thời gian sấy lâu hơn.

Yêu cầu nhiệt độ rất cao.

Thời gian sấy nhanh, hiệu quả cao và đồng đều hơn.

Các công nghệ sấy hiện đại này truyền nhiệt trực tiếp vào bên trong sản phẩm, giúp quá trình sấy nhanh hơn và đồng đều hơn so với sấy đối lưu truyền thống.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 28: Để bảo quản khoai tây giống, ngăn chặn sự nảy mầm sớm làm giảm giá trị thương phẩm, phương pháp công nghệ cao nào thường được áp dụng?

Bảo quản trong kho silo.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ (liều thấp).

Sử dụng công nghệ plasma lạnh.

Chiếu xạ ở liều lượng thấp được sử dụng để ức chế sự nảy mầm của khoai tây và hành, tỏi trong quá trình bảo quản.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 29: Một trong những nhược điểm của phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) đối với một số loại rau quả là gì?

Chi phí đầu tư rất thấp.

Không phù hợp hoặc gây tổn thương cho một số loại nông sản nhạy cảm với thành phần khí.

Chỉ bảo quản được trong vài ngày.

Yêu cầu diện tích kho rất nhỏ.

Không phải tất cả các loại rau quả đều phản ứng tốt với CA. Một số loại có thể bị tổn thương do nồng độ CO2 cao hoặc O2 thấp, gây ra các biến đổi không mong muốn về chất lượng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 02

Câu 30: Tự động hóa trong công đoạn thu hoạch và bảo quản bằng công nghệ cao góp phần quan trọng vào việc giải quyết vấn đề nào trong sản xuất nông nghiệp hiện đại?

Giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công và tăng hiệu quả vận hành.

Làm tăng chi phí sản xuất.

Gây ô nhiễm môi trường.

Làm giảm chất lượng sản phẩm.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Tự động hóa giúp giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công, đặc biệt khi nguồn lao động ngày càng khan hiếm hoặc chi phí cao, đồng thời tăng hiệu quả và giảm sai sót.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt thường tập trung vào việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật để tăng hiệu quả, giảm tổn thất sau thu hoạch và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Yếu tố công nghệ nào sau đây KHÔNG phải là trọng tâm chính trong các phương pháp thu hoạch công nghệ cao hiện nay?

Tự động hóa và cơ giới hóa.

Sử dụng cảm biến và trí tuệ nhân tạo (AI).

Ứng dụng robot và máy móc thông minh.

Tăng cường sử dụng lao động thủ công truyền thống.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 2: Một trang trại lớn chuyên canh tác lúa mì muốn áp dụng công nghệ cao để thu hoạch nhằm tối ưu hóa năng suất và giảm thiểu hao hụt. Loại máy móc nào sau đây là phù hợp nhất để thực hiện việc thu hoạch lúa mì trên quy mô công nghiệp?

Máy gặt đập liên hợp mini cầm tay.

Máy gặt đập liên hợp cỡ lớn.

Máy phân loại màu sắc.

Hệ thống tưới nhỏ giọt tự động.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 3: Việc sử dụng cảm biến và hệ thống định vị toàn cầu (GPS) trong thu hoạch nông sản công nghệ cao mang lại lợi ích chủ yếu nào?

Thu hoạch chính xác theo bản đồ năng suất, tối ưu hóa tuyến đường di chuyển của máy.

Tăng tốc độ sinh trưởng của cây trồng trước thu hoạch.

Giảm lượng nước tưới tiêu cho cây trồng.

Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu về lao động con người.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 4: Một trong những mục tiêu quan trọng nhất của việc áp dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt là gì?

Giảm chi phí sản xuất ban đầu cho người nông dân.

Tăng cường hoạt động hô hấp của sản phẩm để giữ tươi lâu hơn.

Kéo dài thời gian bảo quản, giảm tổn thất sau thu hoạch và giữ vững chất lượng sản phẩm.

Chỉ áp dụng cho các sản phẩm xuất khẩu sang thị trường khó tính.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 5: Phương pháp bảo quản nào sau đây thường được áp dụng cho các loại nông sản dạng hạt khô như lúa, ngô, đậu với khối lượng lớn và yêu cầu tự động hóa cao trong nhập/xuất kho?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 6: Ưu điểm nổi bật của phương pháp bảo quản bằng kho silo so với các phương pháp truyền thống (như bao tải, kho thường) là gì?

Giữ được độ tươi nguyên như lúc mới thu hoạch cho rau, củ, quả.

Có chi phí đầu tư ban đầu rất thấp.

Phù hợp với mọi loại sản phẩm, kể cả sản phẩm tươi sống.

Khả năng bảo quản số lượng lớn trong thời gian dài, tự động hóa cao và bảo vệ tốt khỏi sâu bệnh, côn trùng.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 7: Nguyên lý hoạt động chính của phương pháp bảo quản trong kho lạnh là gì?

Tạo ra môi trường khô ráo tuyệt đối để ngăn chặn vi sinh vật.

Sử dụng nhiệt độ thấp để làm chậm các quá trình sinh hóa và hoạt động của vi sinh vật.

Chiếu xạ năng lượng cao để tiêu diệt vi khuẩn và côn trùng.

Điều chỉnh nồng độ các loại khí (O2, CO2) trong môi trường bảo quản.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 8: Sản phẩm trồng trọt nào sau đây thường được ưu tiên bảo quản bằng phương pháp kho lạnh để giữ độ tươi và kéo dài thời gian bày bán?

Hạt lúa khô.

Hạt cà phê rang.

Quả dâu tây tươi.

Củ sắn khô.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 9: Nhược điểm chính của phương pháp bảo quản trong kho lạnh đối với một số loại rau quả nhiệt đới là gì?

Có thể gây ra hiện tượng 'chilling injury' (tổn thương lạnh) làm giảm chất lượng sản phẩm.

Không có khả năng kiểm soát độ ẩm.

Tăng tốc độ chín và hô hấp của sản phẩm.

Chỉ hiệu quả cho các sản phẩm dạng hạt khô.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 10: Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ (Irradiation) trong nông nghiệp sử dụng loại năng lượng nào để tiêu diệt vi sinh vật và côn trùng?

Nhiệt năng cao.

Sóng siêu âm.

Ánh sáng nhìn thấy được.

Bức xạ ion hóa (tia Gamma, tia X, chùm electron).

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 11: Mục đích chính của việc chiếu xạ nông sản là gì?

Làm tăng hàm lượng vitamin trong sản phẩm.

Kéo dài thời gian bảo quản bằng cách kiểm soát vi sinh vật gây hại, côn trùng và làm chậm quá trình chín/nảy mầm.

Thay đổi màu sắc và hương vị của sản phẩm để hấp dẫn hơn.

Giảm lượng nước có trong sản phẩm.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 12: Mặc dù có nhiều lợi ích, phương pháp chiếu xạ nông sản vẫn gặp phải một rào cản đáng kể trong việc chấp nhận rộng rãi trên thị trường. Rào cản đó chủ yếu là gì?

Chi phí đầu tư thiết bị quá thấp.

Không có hiệu quả trong việc kiểm soát côn trùng.

Sự lo ngại và e ngại của người tiêu dùng về tính an toàn và chất lượng sản phẩm bị chiếu xạ.

Làm cho sản phẩm bị biến đổi gen.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 13: Phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (Controlled Atmosphere - CA) dựa trên nguyên tắc nào?

Điều chỉnh thành phần khí (như giảm O2, tăng CO2, bổ sung N2) trong môi trường bảo quản để làm chậm quá trình hô hấp của sản phẩm.

Sử dụng hóa chất để tạo ra một lớp màng bảo vệ bên ngoài sản phẩm.

Tạo ra môi trường chân không hoàn toàn.

Giữ nhiệt độ sản phẩm ở mức đông lạnh sâu.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 14: Tại sao việc giảm nồng độ O2 và tăng nồng độ CO2 trong môi trường bảo quản CA lại giúp kéo dài thời gian bảo quản rau quả tươi?

Các loại khí này giúp tiêu diệt trực tiếp vi khuẩn gây thối rữa.

Chúng làm tăng cường quá trình chín tự nhiên của sản phẩm.

Các loại khí này hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Chúng làm chậm tốc độ hô hấp và sản sinh khí ethylene (chất gây chín) của sản phẩm, từ đó kéo dài 'tuổi thọ' sau thu hoạch.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 15: Phương pháp bảo quản Khí quyển điều chỉnh (CA) khác với Khí quyển biến đổi (Modified Atmosphere - MA) chủ yếu ở điểm nào?

MA sử dụng nhiệt độ thấp, còn CA sử dụng nhiệt độ cao.

CA kiểm soát và duy trì chủ động thành phần khí trong suốt thời gian bảo quản, trong khi MA chỉ thiết lập thành phần khí ban đầu trong bao bì kín và để sản phẩm tự điều chỉnh.

CA chỉ dùng cho sản phẩm dạng hạt, còn MA dùng cho rau quả.

MA yêu cầu kho bãi lớn hơn CA.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 16: Công nghệ Plasma lạnh (Cold Plasma) trong bảo quản nông sản chủ yếu được ứng dụng cho mục đích gì?

Giảm độ ẩm bên trong sản phẩm.

Làm tăng kích thước của sản phẩm.

Khử trùng bề mặt sản phẩm bằng các hoạt chất sinh ra từ plasma.

Thay đổi cấu trúc hóa học bên trong sản phẩm.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 17: Ưu điểm của công nghệ Plasma lạnh so với một số phương pháp khử trùng truyền thống (như nhiệt độ cao) là gì?

Là công nghệ không nhiệt, ít gây ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan và dinh dưỡng của sản phẩm nhạy cảm với nhiệt.

Có khả năng xuyên sâu vào bên trong sản phẩm dày.

Yêu cầu thiết bị đơn giản, chi phí đầu tư thấp.

Chỉ hiệu quả trên bề mặt nhẵn, không gồ ghề.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 18: Một công ty xuất khẩu trái cây tươi sang thị trường quốc tế, nơi yêu cầu thời gian vận chuyển dài và chất lượng sản phẩm phải được giữ nguyên tối đa. Phương pháp bảo quản công nghệ cao nào sau đây là lựa chọn tối ưu nhất để duy trì độ tươi, màu sắc và hương vị của trái cây trong suốt quá trình vận chuyển và lưu trữ?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ (chủ yếu khử trùng, ít tác dụng giữ tươi lâu dài như CA/MA).

Bảo quản bằng plasma lạnh (chủ yếu khử trùng bề mặt).

Bảo quản trong kho lạnh kết hợp với khí quyển điều chỉnh (CA).

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 19: Một nhà máy xay xát gạo lớn cần bảo quản hàng nghìn tấn thóc trong nhiều tháng để đảm bảo nguồn cung ổn định. Họ nên ưu tiên áp dụng phương pháp bảo quản công nghệ cao nào để đạt hiệu quả tối ưu về chi phí và khả năng kiểm soát dịch hại trên quy mô lớn?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

Bảo quản bằng plasma lạnh.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 20: Việc áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt góp phần quan trọng vào việc thực hiện mục tiêu phát triển bền vững trong nông nghiệp như thế nào?

Làm tăng đáng kể việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Giảm tổn thất sau thu hoạch, tối ưu hóa sử dụng tài nguyên (đất, nước, công sức) cho cùng một lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho các tập đoàn lớn.

Làm giảm đa dạng sinh học trong nông trại.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 21: So sánh phương pháp bảo quản trong kho lạnh và bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) cho rau lá xanh, phương pháp CA thường mang lại lợi ích bổ sung nào so với chỉ dùng kho lạnh?

Giảm thiểu hoàn toàn sự mất nước của sản phẩm.

Có khả năng tiêu diệt tất cả các loại vi khuẩn gây bệnh.

Kéo dài thời gian bảo quản lâu hơn đáng kể bằng cách làm chậm quá trình hô hấp và lão hóa ở mức độ sâu hơn.

Loại bỏ nhu cầu duy trì nhiệt độ thấp.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 22: Một thách thức lớn khi áp dụng công nghệ khí quyển điều chỉnh (CA) cho nhiều loại sản phẩm khác nhau là gì?

Phương pháp này chỉ hiệu quả ở nhiệt độ cao.

Không cần kiểm soát độ kín của kho hoặc bao bì.

Thành phần khí tối ưu cho mọi loại sản phẩm đều giống nhau.

Mỗi loại nông sản có yêu cầu về thành phần khí quyển tối ưu khác nhau, đòi hỏi sự nghiên cứu và kiểm soát chính xác cho từng loại.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 23: Công nghệ nào trong bảo quản sản phẩm trồng trọt có khả năng làm bất hoạt enzyme, tiêu diệt vi sinh vật và côn trùng mà KHÔNG làm tăng nhiệt độ sản phẩm một cách đáng kể?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng nhiệt độ cao.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 24: Khi bảo quản các loại hạt ngũ cốc trong kho silo, việc kiểm soát yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và côn trùng?

Độ ẩm và nhiệt độ của hạt và không khí trong silo.

Màu sắc của vỏ silo.

Hình dạng của hạt ngũ cốc.

Tốc độ nhập kho.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 25: Phương pháp bảo quản nào sau đây tạo ra một môi trường giàu các loại hạt tích điện (ion), electron tự do và các gốc tự do có khả năng tiêu diệt vi sinh vật trên bề mặt sản phẩm?

Bảo quản bằng nhiệt độ đông lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển biến đổi.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 26: Một người nông dân muốn bảo quản một lượng lớn khoai tây thu hoạch được trong vài tháng để bán dần. Điều kiện tiên quyết để áp dụng thành công phương pháp bảo quản trong kho lạnh là gì?

Đảm bảo nguồn điện ổn định và hệ thống làm lạnh hoạt động liên tục để duy trì nhiệt độ thấp phù hợp.

Khoai tây phải được đóng gói trong môi trường chân không.

Khoai tây phải được chiếu xạ trước khi đưa vào kho.

Chỉ bảo quản được với số lượng rất nhỏ.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 27: Công nghệ nào giúp giảm thiểu đáng kể việc sử dụng thuốc hóa học trong bảo quản nông sản bằng cách kiểm soát côn trùng và vi sinh vật gây hại mà không để lại dư lượng hóa chất?

Bảo quản trong kho lạnh (chỉ làm chậm chứ không tiêu diệt hiệu quả côn trùng/VSV).

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng kho silo truyền thống (vẫn cần xử lý hóa chất hoặc thông gió).

Bảo quản bằng nhiệt độ phòng.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 28: Khi áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch, việc sử dụng máy móc tự động có thể gặp khó khăn với loại địa hình hoặc điều kiện canh tác nào sau đây?

Địa hình bằng phẳng, rộng lớn.

Cánh đồng có diện tích lớn và đồng nhất.

Khu vực có hạ tầng giao thông tốt.

Địa hình đồi núi dốc, ruộng bậc thang hoặc diện tích canh tác nhỏ lẻ, phân tán.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 29: Phương pháp bảo quản nào được coi là hiệu quả nhất để giữ cho các loại rau ăn lá như xà lách, rau cải luôn tươi xanh và hạn chế tối đa sự héo úa trong quá trình vận chuyển và trưng bày tại siêu thị?

Bảo quản trong kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản trong bao bì khí quyển biến đổi (MA) kết hợp với nhiệt độ lạnh.

Bảo quản bằng cách phơi khô.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 03

Câu 30: Việc đầu tư vào công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản đòi hỏi nguồn vốn ban đầu lớn. Tuy nhiên, lợi ích kinh tế dài hạn mà công nghệ này mang lại chủ yếu đến từ đâu?

Giảm tổn thất sau thu hoạch, kéo dài thời gian bán hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm và khả năng tiếp cận thị trường cao cấp.

Giảm giá bán sản phẩm trên thị trường.

Tăng diện tích canh tác một cách nhanh chóng.

Loại bỏ hoàn toàn chi phí vận chuyển.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Việc áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt chủ yếu nhằm mục đích nào sau đây?

Chỉ để tăng năng suất thu hoạch.

Chỉ để giảm chi phí vận chuyển.

Chỉ để thay thế hoàn toàn sức lao động con người.

Giảm tổn thất sau thu hoạch, kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao chất lượng sản phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 2: Một trang trại chuyên trồng lúa mì với sản lượng lớn hàng nghìn tấn mỗi vụ. Để bảo quản số lượng lúa mì khô này trong thời gian dài, phương pháp công nghệ cao nào sau đây là lựa chọn tối ưu nhất về quy mô và tự động hóa?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 3: Nguyên lý chính của phương pháp bảo quản trong kho lạnh là gì?

Sử dụng khí trơ để ức chế vi sinh vật.

Hạ thấp nhiệt độ để làm chậm quá trình hô hấp, hoạt động của enzyme và vi sinh vật.

Chiếu xạ ion hóa để tiêu diệt côn trùng và vi sinh vật.

Loại bỏ oxy và bổ sung CO2 để thay đổi khí quyển.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 4: Phương pháp bảo quản nào sau đây thường được áp dụng cho các loại rau, quả tươi để làm chậm quá trình chín, giảm hô hấp và kéo dài thời gian bày bán?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh (áp dụng cho bề mặt).

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 5: Công nghệ chiếu xạ trong bảo quản sản phẩm trồng trọt hoạt động dựa trên nguyên tắc nào?

Tạo môi trường chân không để ngăn chặn sự sống.

Sử dụng nhiệt độ cực thấp để đóng băng sản phẩm.

Sử dụng bức xạ ion hóa để phá hủy DNA của vi sinh vật và côn trùng.

Kiểm soát độ ẩm và thành phần khí trong kho.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 6: Một trong những ưu điểm nổi bật của bảo quản bằng kho silo so với các phương pháp truyền thống là gì?

Khả năng bảo quản số lượng sản phẩm rất lớn trong thời gian dài.

Giữ nguyên màu sắc và hương vị tươi ban đầu của rau quả.

Tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn bên trong sản phẩm.

Không cần kiểm soát bất kỳ yếu tố môi trường nào.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 7: Công nghệ plasma lạnh được ứng dụng trong bảo quản sản phẩm trồng trọt chủ yếu để làm gì?

Điều chỉnh nhiệt độ bên trong sản phẩm.

Khử trùng và làm sạch bề mặt sản phẩm.

Ngăn chặn sự nảy mầm của hạt giống.

Thay đổi thành phần hóa học bên trong sản phẩm.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 8: So sánh phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) và bảo quản trong kho lạnh đơn thuần, điểm khác biệt cốt lõi của CA là gì?

CA chỉ dùng cho sản phẩm khô, kho lạnh dùng cho sản phẩm tươi.

CA sử dụng nhiệt độ cao, kho lạnh sử dụng nhiệt độ thấp.

CA kiểm soát cả nhiệt độ và thành phần khí (O2, CO2, N2...), còn kho lạnh chủ yếu kiểm soát nhiệt độ.

CA sử dụng bức xạ, kho lạnh sử dụng hơi nước.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 9: Sản phẩm trồng trọt nào sau đây thường *không* phù hợp để bảo quản bằng kho silo?

Ngô hạt.

Thóc.

Đậu tương.

Rau cải bắp tươi.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 10: Một nhà máy chế biến trái cây muốn kéo dài thời gian bảo quản xoài tươi sau thu hoạch để xuất khẩu. Họ cần một phương pháp giúp làm chậm quá trình chín và giữ được độ tươi ngon. Phương pháp nào trong các lựa chọn sau là hiệu quả nhất cho mục đích này?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ (liều cao).

Bảo quản trong kho lạnh kết hợp khí quyển điều chỉnh (CA).

Phơi khô tự nhiên.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 11: Nhược điểm chính của phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ đối với một số sản phẩm (ví dụ: rau ăn lá) là gì?

Không có tác dụng diệt khuẩn.

Có thể làm thay đổi cấu trúc, màu sắc, hương vị hoặc độ giòn của sản phẩm ở liều cao.

Chi phí rất thấp, dễ áp dụng ở quy mô nhỏ.

Chỉ áp dụng được cho sản phẩm dạng lỏng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 12: Để bảo quản hạt giống trong thời gian dài mà vẫn giữ được khả năng nảy mầm cao, yếu tố môi trường nào sau đây cần được kiểm soát chặt chẽ trong kho bảo quản?

Nhiệt độ và độ ẩm.

Ánh sáng và tiếng ồn.

Thành phần khí Nitrogen.

Áp suất không khí.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 13: Công nghệ nào sau đây sử dụng trạng thái vật chất thứ tư, được tạo ra bằng cách ion hóa khí, để diệt khuẩn trên bề mặt sản phẩm mà không gây tăng nhiệt đáng kể?

Công nghệ lạnh đông.

Công nghệ sấy thăng hoa.

Công nghệ chiếu xạ Gamma.

Công nghệ plasma lạnh.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 14: Khi bảo quản rau quả bằng phương pháp khí quyển điều chỉnh (CA), việc tăng nồng độ khí CO2 trong kho có tác dụng chủ yếu là gì?

Thúc đẩy quá trình chín nhanh hơn.

Ức chế hô hấp của rau quả và sự phát triển của vi sinh vật.

Tăng cường sản xuất ethylene.

Làm giảm độ ẩm trong kho.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 15: Tại sao việc giảm nhiệt độ xuống mức phù hợp là yếu tố quan trọng nhất trong bảo quản lạnh?

Vì nhiệt độ thấp làm chậm tốc độ của các phản ứng sinh hóa và sinh học gây hư hỏng.

Vì nhiệt độ thấp làm tăng cường hoạt động của enzyme.

Vì nhiệt độ thấp làm sản phẩm đông cứng hoàn toàn.

Vì nhiệt độ thấp giúp tăng độ ẩm không khí.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 16: Loại sản phẩm trồng trọt nào sau đây thường được bảo quản bằng kho lạnh kết hợp với độ ẩm không khí cao để tránh mất nước và giữ độ tươi?

Hạt ngũ cốc khô (lúa, ngô).

Rau lá xanh (xà lách, cải).

Củ khô (khoai mì lát khô).

Hạt có dầu (đậu phộng).

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 17: Một lô khoai tây tươi cần được bảo quản để ngăn chặn sự nảy mầm trong quá trình lưu trữ. Phương pháp công nghệ cao nào có thể giúp đạt được mục tiêu này một cách hiệu quả?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh (nhiệt độ cao).

Bảo quản bằng chiếu xạ (liều thấp).

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (tăng O2).

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 18: Khi thiết kế hệ thống kho silo để bảo quản ngũ cốc, yếu tố nào sau đây cần được đặc biệt chú ý để đảm bảo an toàn và chất lượng hạt?

Màu sắc bên ngoài của silo.

Chiều cao tối thiểu của silo.

Diện tích bề mặt tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Hệ thống thông gió, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm bên trong.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 19: So với các phương pháp bảo quản truyền thống, công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt mang lại lợi ích kinh tế nào sau đây?

Giảm đáng kể tổn thất sau thu hoạch, tăng giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường.

Chi phí đầu tư ban đầu rất thấp, dễ dàng tiếp cận.

Không cần bất kỳ thiết bị hay máy móc chuyên dụng nào.

Chỉ áp dụng được cho một số ít loại sản phẩm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 20: Một trong những thách thức khi áp dụng công nghệ plasma lạnh trên quy mô công nghiệp để bảo quản sản phẩm trồng trọt là gì?

Công nghệ này tạo ra nhiệt độ rất cao, gây hỏng sản phẩm.

Plasma lạnh chỉ có tác dụng trên sản phẩm lỏng.

Đảm bảo xử lý đồng đều trên toàn bộ bề mặt sản phẩm, đặc biệt với sản phẩm có hình dạng phức tạp.

Công nghệ này yêu cầu sử dụng hóa chất độc hại.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 21: Để bảo quản các loại rau ăn quả như cà chua, dưa chuột trong thời gian ngắn (vài ngày đến vài tuần) sau thu hoạch, phương pháp nào sau đây là phổ biến và hiệu quả nhất ở quy mô hộ gia đình hoặc cửa hàng nhỏ?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh (tủ lạnh).

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 22: Tại sao việc kiểm soát độ ẩm là rất quan trọng trong bảo quản các sản phẩm trồng trọt dạng hạt khô (như lúa, ngô) bằng kho silo?

Độ ẩm cao tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật, nấm mốc phát triển và hạt bị hô hấp mạnh, gây hư hỏng.

Độ ẩm cao làm tăng trọng lượng hạt.

Độ ẩm cao giúp hạt giữ được màu sắc tươi sáng.

Độ ẩm cao làm giảm hoạt động của côn trùng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 23: Phương pháp bảo quản nào sau đây có khả năng tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật ký sinh trên hoặc bên trong sản phẩm, giúp giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ (liều phù hợp).

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 24: Khi sử dụng công nghệ khí quyển điều chỉnh (CA) để bảo quản táo, người ta thường giảm nồng độ oxy và tăng nồng độ CO2. Sự thay đổi này có tác dụng trực tiếp gì đến quá trình sinh lý của quả táo?

Tăng cường hô hấp để tạo năng lượng.

Thúc đẩy sản xuất ethylene.

Làm tăng tốc độ bay hơi nước.

Làm chậm tốc độ hô hấp và quá trình sản sinh ethylene.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 25: Công nghệ nào trong các lựa chọn sau đây được coi là thân thiện với môi trường hơn do không sử dụng hóa chất và không tạo ra chất thải độc hại trong quá trình xử lý bề mặt sản phẩm?

Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sau thu hoạch.

Công nghệ plasma lạnh.

Hun trùng bằng hóa chất.

Sử dụng chất bảo quản hóa học.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 26: Một công ty xuất khẩu hoa tươi cần bảo quản hoa cắt cành để giữ độ tươi và ngăn ngừa vi sinh vật phát triển trong quá trình vận chuyển đường dài. Phương pháp công nghệ cao nào sau đây là phù hợp nhất?

Bảo quản trong kho lạnh với kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Công nghệ plasma lạnh (không đủ cho bảo quản bên trong).

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 27: Khi áp dụng phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) cho một loại rau, việc điều chỉnh thành phần khí cần phải được thực hiện cẩn thận vì:

Mọi loại rau đều yêu cầu cùng một tỷ lệ khí O2 và CO2.

Thay đổi khí quyển không ảnh hưởng đến chất lượng rau.

Nồng độ khí quá cao hay quá thấp đều không có tác dụng.

Mỗi loại sản phẩm có yêu cầu về nồng độ khí O2, CO2, N2 khác nhau để tối ưu hiệu quả và tránh gây hại.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 28: Công nghệ thu hoạch hiện đại giúp giảm tổn thất sau thu hoạch bằng cách nào?

Chỉ tập trung thu hoạch vào ban đêm.

Sử dụng sức lao động thủ công hoàn toàn.

Thu hoạch nhanh chóng, giảm thiểu va đập, xây xát, và phân loại sơ bộ ngay tại ruộng.

Tăng lượng phân bón trước thu hoạch.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 29: Tại sao việc bảo quản sản phẩm trồng trọt sau thu hoạch lại có vai trò quan trọng đối với an ninh lương thực?

Giúp dự trữ lương thực trong thời gian dài, đảm bảo nguồn cung ổn định, đặc biệt trong và sau thiên tai hoặc mất mùa.

Chỉ để phục vụ nhu cầu xuất khẩu.

Không liên quan đến an ninh lương thực.

Chỉ giúp tăng lợi nhuận cho người nông dân.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 04

Câu 30: Khi lựa chọn phương pháp bảo quản công nghệ cao cho một loại sản phẩm trồng trọt cụ thể, yếu tố nào sau đây cần được xem xét đầu tiên?

Màu sắc bao bì sản phẩm.

Số lượng nhân viên có kinh nghiệm.

Khoảng cách từ nơi sản xuất đến chợ địa phương.

Đặc điểm sinh học của sản phẩm (loại sản phẩm, thời gian sống, nhạy cảm với nhiệt độ/khí...). và mục đích bảo quản (thời gian, quy mô).

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Một trang trại trồng rau ăn lá quy mô lớn muốn áp dụng công nghệ thu hoạch hiện đại để giảm thiểu hư hỏng và tăng năng suất thu hoạch. Công nghệ tự động hóa nào dưới đây *ít* phù hợp nhất cho mục tiêu cụ thể này?

Robot thu hoạch sử dụng cảm biến hình ảnh

Hệ thống cắt tự động điều chỉnh độ cao

Thiết bị phân loại sản phẩm bằng khí nén

Máy gặt đập liên hợp cỡ lớn

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 2: Công nghệ thu hoạch hiện đại sử dụng hệ thống cảm biến (ví dụ: cảm biến quang học, cảm biến áp lực) mang lại lợi ích chính nào sau đây?

Tăng tốc độ di chuyển của máy móc trên đồng ruộng.

Nhận diện chính xác đặc điểm của sản phẩm (độ chín, kích thước) để thu hoạch tối ưu.

Giảm lượng nhiên liệu tiêu thụ của máy thu hoạch.

Chỉ sử dụng được vào ban ngày khi có đủ ánh sáng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 3: Bảo quản nông sản trong kho silo hiện đại thường áp dụng cho loại sản phẩm nào là chủ yếu?

Các loại hạt ngũ cốc, đậu đỗ (ngô, lúa mì, đậu tương).

Rau ăn lá tươi (xà lách, cải bắp).

Trái cây mọng nước (dâu tây, nho).

Các loại củ có hàm lượng nước cao (khoai tây tươi, cà rốt).

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 4: Ưu điểm nổi bật nhất của phương pháp bảo quản bằng kho silo đối với các sản phẩm dạng hạt là gì?

Giữ màu sắc tươi sáng cho sản phẩm.

Tiêu diệt hoàn toàn các loại vi khuẩn gây hại.

Lưu trữ khối lượng s??n phẩm rất lớn trong thời gian dài với mức độ tự động hóa cao.

Phù hợp với mọi loại sản phẩm trồng trọt.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 5: Nguyên lý cơ bản của phương pháp bảo quản sản phẩm trồng trọt trong kho lạnh là gì?

Loại bỏ oxy và tăng nồng độ carbon dioxide.

Giảm nhiệt độ để làm chậm quá trình hô hấp, trao đổi chất và hoạt động của vi sinh vật.

Chiếu xạ năng lượng cao để tiêu diệt mầm bệnh.

Sử dụng khí plasma để khử trùng bề mặt.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 6: Một lô hàng rau cải ngọt tươi vừa thu hoạch cần được vận chuyển đi xa trong vòng 2-3 ngày. Phương pháp bảo quản công nghệ cao nào sau đây là phù hợp và thiết thực nhất trong quá trình vận chuyển?

Bảo quản trong kho lạnh (sử dụng xe tải đông lạnh hoặc thùng lạnh).

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 7: Ngoài nhiệt độ thấp, yếu tố nào trong kho lạnh cũng cần được kiểm soát chặt chẽ, đặc biệt đối với rau, quả tươi, để tránh làm sản phẩm bị héo hoặc úng?

Ánh sáng.

Áp suất khí quyển.

Nồng độ khí Nitrogen.

Độ ẩm không khí.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 8: Phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (Controlled Atmosphere - CA) dựa trên nguyên tắc chính nào?

Sử dụng nhiệt độ rất cao để khử trùng.

Loại bỏ hoàn toàn không khí ra khỏi kho.

Thay đổi thành phần khí quyển (tỷ lệ O2, CO2, N2) xung quanh sản phẩm.

Tạo ra một lớp băng mỏng trên bề mặt sản phẩm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 9: Trong bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA), việc giảm nồng độ khí oxy có tác dụng chủ yếu gì đối với sản phẩm trồng trọt?

Tăng cường hương vị tự nhiên.

Làm chậm quá trình hô hấp và lão hóa của sản phẩm.

Giúp sản phẩm chín nhanh hơn.

Tiêu diệt côn trùng gây hại ngay lập tức.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 10: Phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) đặc biệt hiệu quả cho việc bảo quản dài ngày các loại sản phẩm nào?

Các loại củ đã qua chế biến.

Hạt ngũ cốc khô.

Thực phẩm đóng hộp.

Một số loại trái cây (táo, lê) và rau (bắp cải) cần bảo quản dài ngày.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 11: So với bảo quản lạnh đơn thuần, bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) mang lại lợi ích vượt trội nào cho các sản phẩm phù hợp?

Kéo dài thời gian bảo quản gấp nhiều lần và duy trì chất lượng sản phẩm tốt hơn.

Tiêu thụ năng lượng ít hơn đáng kể.

Có thể áp dụng cho mọi loại sản phẩm trồng trọt.

Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu kiểm soát nhiệt độ.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 12: Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ sử dụng loại năng lượng nào để xử lý sản phẩm?

Nhiệt năng cao.

Sóng siêu âm.

Bức xạ ion hóa (tia gamma, tia X, chùm electron).

Ánh sáng cực tím (UV).

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 13: Mục đích chính của việc chiếu xạ đối với các loại củ như khoai tây, hành tây là gì?

Làm tăng hàm lượng vitamin.

Ức chế quá trình nảy mầm.

Làm mềm cấu trúc sản phẩm.

Tạo màu sắc hấp dẫn hơn.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 14: Chiếu xạ thực phẩm ở liều cao hơn có thể được sử dụng để đạt được mục tiêu nào sau đây?

Tiêu diệt hoặc làm giảm đáng kể số lượng vi sinh vật, côn trùng và ký sinh trùng.

Làm tăng độ ẩm của sản phẩm.

Kích thích quá trình chín.

Biến đổi gen của sản phẩm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 15: Mặc dù hiệu quả, phương pháp chiếu xạ vẫn gặp phải rào cản nào khi áp dụng rộng rãi trên thị trường?

Chi phí đầu tư rất thấp.

Làm tăng thời gian chế biến sản phẩm.

Chỉ áp dụng được cho sản phẩm dạng lỏng.

Lo ngại và phản đối từ một bộ phận người tiêu dùng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 16: Công nghệ plasma lạnh (cold plasma) trong bảo quản nông sản hoạt động dựa trên nguyên tắc tạo ra trạng thái vật chất nào?

Trạng thái vật chất thứ tư (khí bị ion hóa).

Nhiệt độ đóng băng cực thấp.

Sóng âm cường độ cao.

Ánh sáng hồng ngoại.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 17: Ưu điểm nổi bật của công nghệ plasma lạnh so với các phương pháp xử lý nhiệt truyền thống là gì?

Yêu cầu nhiệt độ xử lý rất cao.

Chỉ hiệu quả với sản phẩm dạng lỏng.

Hoạt động ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên chất lượng cảm quan và dinh dưỡng của sản phẩm.

Cần thời gian xử lý rất dài.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 18: Công nghệ plasma lạnh đặc biệt hiệu quả trong việc khử trùng bề mặt cho các sản phẩm có đặc điểm nào?

Bề mặt hoàn toàn nhẵn và khô.

Bề mặt không đều, xù xì (các loại hạt, rau củ).

Sản phẩm có kích thước rất lớn.

Sản phẩm cần xử lý sâu bên trong.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 19: Giả sử bạn cần bảo quản một lượng lớn hạt cà phê nhân trong thời gian 1-2 năm để phục vụ xuất khẩu. Phương pháp bảo quản công nghệ cao nào là lựa chọn tối ưu nhất?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 20: Một trong những thách thức lớn nhất khi áp dụng các công nghệ bảo quản hiện đại (như CA, chiếu xạ, plasma) ở quy mô nhỏ hoặc ở các vùng nông thôn là gì?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 21: Việc áp dụng đồng bộ cả công nghệ thu hoạch tự động và công nghệ bảo quản tiên tiến mang lại lợi ích tổng thể nào cho chuỗi giá trị nông sản?

Chỉ giúp giảm chi phí lao động ở khâu thu hoạch.

Chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Làm tăng giá thành sản phẩm mà không có lợi ích rõ rệt.

Giảm tổn thất sau thu hoạch, nâng cao chất lượng, kéo dài thời gian lưu trữ và tăng giá trị kinh tế cho sản phẩm.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 22: Phương pháp bảo quản nào sau đây *không* sử dụng nhiệt độ thấp làm nguyên tắc chính để kéo dài thời gian bảo quản?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Cả A và B.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 23: Khi bảo quản rau quả tươi bằng phương pháp khí quyển điều chỉnh (CA), tại sao việc duy trì độ kín của kho là cực kỳ quan trọng?

Để ngăn ánh sáng chiếu vào làm hỏng sản phẩm.

Để duy trì thành phần khí quyển đã được điều chỉnh (tỷ lệ O2, CO2) ổn định.

Để giảm thiểu tiếng ồn từ bên ngoài.

Để tạo ra nhiệt độ cao bên trong kho.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 24: Công nghệ nào dưới đây chủ yếu tập trung vào việc giảm thiểu tổn thất do vi sinh vật và côn trùng trên bề mặt sản phẩm bằng cách sử dụng các hoạt chất hóa học hoặc vật lý được tạo ra từ khí?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 25: Việc áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản có thể góp phần giải quyết vấn đề an ninh lương thực toàn cầu như thế nào?

Giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch, tăng lượng sản phẩm sẵn có cho tiêu dùng.

Làm tăng diện tích đất canh tác.

Khuyến khích sử dụng nhiều hóa chất hơn trong sản xuất.

Chỉ mang lại lợi ích cho các nước phát triển.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 26: Đối với sản phẩm là các loại gia vị khô (ví dụ: hạt tiêu, ớt khô), phương pháp bảo quản công nghệ cao nào thường được xem xét để giảm thiểu mọt, nấm mốc và kéo dài thời gian lưu trữ?

Bảo quản trong kho lạnh nhiệt độ rất thấp.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh (phù hợp hơn cho bề mặt).

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 27: So sánh phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ và công nghệ plasma lạnh, điểm khác biệt chính về cách thức tác động lên sản phẩm là gì?

Cả hai đều chỉ sử dụng nhiệt độ thấp.

Chiếu xạ tác động xuyên sâu vào sản phẩm, plasma lạnh chủ yếu tác động lên bề mặt.

Chiếu xạ dùng hóa chất, plasma lạnh dùng năng lượng.

Plasma lạnh làm tăng nhiệt độ sản phẩm, chiếu xạ làm giảm nhiệt độ.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 28: Công nghệ thu hoạch tự động sử dụng robot và trí tuệ nhân tạo (AI) có tiềm năng giải quyết thách thức nào trong nông nghiệp hiện đại?

Thiếu hụt lao động nông nghiệp và nhu cầu thu hoạch chính xác, nhẹ nhàng.

Nhu cầu tăng cường sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Giảm giá thành sản phẩm một cách đột ngột.

Mở rộng diện tích đất canh tác lên gấp đôi.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 29: Một doanh nghiệp xuất khẩu trái cây tươi cần đảm bảo sản phẩm giữ được độ tươi ngon, màu sắc và hương vị trong suốt hành trình dài trên biển kéo dài vài tuần. Sự kết hợp của những công nghệ nào dưới đây là hợp lý nhất?

Chỉ sử dụng kho silo.

Chỉ sử dụng công nghệ plasma lạnh.

Chiếu xạ sản phẩm và đóng gói thông thường.

Bảo quản trong container lạnh có kiểm soát khí quyển (Reefer CA).

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 05

Câu 30: Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất cần xem xét khi lựa chọn công nghệ bảo quản công nghệ cao phù hợp cho một loại nông sản cụ thể?

Đặc điểm sinh học và vật lý của nông sản (độ ẩm, tốc độ hô hấp, dễ bị tổn thương).

Màu sắc bao bì đóng gói.

Tên gọi của giống cây trồng.

Số lượng người lao động tại cơ sở.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Việc áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt mang lại lợi ích quan trọng nhất nào sau đây đối với chất lượng sản phẩm?

Tăng năng suất thu hoạch trên mỗi đơn vị diện tích.

Giảm chi phí đầu tư ban đầu cho thiết bị.

Giảm thiểu tổn thương cơ giới cho sản phẩm, duy trì độ tươi và giá trị.

Kéo dài thời gian sinh trưởng của cây trồng trước khi thu hoạch.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Một doanh nghiệp xuất khẩu lúa gạo với số lượng hàng nghìn tấn cần một giải pháp lưu trữ dài hạn, an toàn khỏi sâu mọt và nấm mốc, đồng thời tối ưu hóa diện tích. Phương pháp bảo quản công nghệ cao nào phù hợp nhất trong trường hợp này?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Nguyên lý hoạt động chính của bảo quản sản phẩm trồng trọt trong kho lạnh là gì?

Loại bỏ hoàn toàn độ ẩm trong không khí.

Sử dụng nhiệt độ thấp để làm chậm hoạt động của vi sinh vật và enzyme.

Thay đổi thành phần khí quyển xung quanh sản phẩm.

Chiếu bức xạ năng lượng cao để tiêu diệt vi khuẩn.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Một lô xoài tươi vừa thu hoạch cần được vận chuyển đi xa và giữ cho quá trình chín diễn ra chậm lại đáng kể. Ngoài việc kiểm soát nhiệt độ, công nghệ bảo quản nào dựa trên việc thay đổi môi trường khí xung quanh sản phẩm có thể hỗ trợ hiệu quả mục tiêu này?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh sâu (-18°C).

Bảo quản bằng chiếu xạ liều cao.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Công nghệ chiếu xạ trong bảo quản sản phẩm trồng trọt hoạt động dựa trên nguyên tắc chính nào để tiêu diệt vi sinh vật và côn trùng?

Loại bỏ oxy hoàn toàn khỏi môi trường bảo quản.

Hạ nhiệt độ xuống điểm đóng băng của nước.

Sử dụng bức xạ ion hóa để phá hủy cấu trúc tế bào của sinh vật gây hại.

Tạo ra môi trường plasma để khử trùng bề mặt.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Công nghệ plasma lạnh được ứng dụng hiệu quả nhất cho loại sản phẩm trồng trọt nào sau đây?

Các loại củ như khoai tây, cà rốt (đã rửa sạch).

Các loại hạt có vỏ cứng như óc chó, hạnh nhân.

Các loại quả mọng có vỏ mỏng như dâu tây, việt quất.

Các loại hạt ngũ cốc, đậu đỗ có bề mặt không đều.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: So với bảo quản lạnh thông thường, phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) có ưu điểm vượt trội nào khi áp dụng cho các loại trái cây và rau lá xanh?

Tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc bên trong sản phẩm.

Kéo dài thời gian bảo quản lâu hơn đáng kể do làm chậm quá trình hô hấp và chín.

Chi phí đầu tư và vận hành thấp hơn nhiều.

Có thể áp dụng cho mọi loại sản phẩm trồng trọt, kể cả sản phẩm khô.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Quá trình hô hấp của sản phẩm trồng trọt sau thu hoạch ảnh hưởng tiêu cực đến thời gian bảo quản chủ yếu thông qua yếu tố nào?

Tiêu hao chất dinh dưỡng dự trữ, sinh nhiệt và hơi nước, làm giảm khối lượng và chất lượng.

Tăng cường tổng hợp vitamin và khoáng chất.

Làm cứng cấu trúc tế bào, tăng độ bền cơ học.

Tạo ra các chất kháng khuẩn tự nhiên.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Việc kiểm soát chặt chẽ độ ẩm trong kho bảo quản các loại hạt ngũ cốc (như lúa, ngô) là cực kỳ quan trọng vì nếu độ ẩm cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho yếu tố nào phát triển mạnh mẽ?

Quá trình hô hấp của hạt.

Sự bay hơi của tinh bột.

Nấm mốc và côn trùng gây hại.

Sự phân hủy của protein.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Trong hệ thống kho lạnh bảo quản rau quả hiện đại, việc sử dụng các cảm biến thông minh (sensors) và kết nối IoT (Internet of Things) nhằm mục đích chính là gì?

Giám sát liên tục các thông số môi trường (nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí) và điều chỉnh tự động để tối ưu điều kiện bảo quản.

Chỉ dùng để đếm số lượng sản phẩm nhập/xuất kho.

Thay thế hoàn toàn việc sử dụng máy nén lạnh.

Tăng cường độ cứng của vỏ sản phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Phương pháp bảo quản nào sau đây có khả năng tiêu diệt gần như hoàn toàn vi khuẩn và sinh vật kí sinh ở cả trên bề mặt lẫn bên trong sản phẩm, giúp kéo dài thời gian bảo quản đáng kể?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Điểm khác biệt cơ bản nhất giữa Bảo quản Khí quyển Điều chỉnh (CA) quy mô kho lớn và Bao gói Khí quyển Biến đổi (MAP - Modified Atmosphere Packaging) quy mô nhỏ là gì?

CA cho phép kiểm soát và điều chỉnh thành phần khí một cách chủ động, trong khi MAP là sự thay đổi khí thụ động hoặc bán chủ động trong bao bì kín.

CA chỉ áp dụng cho sản phẩm khô, còn MAP áp dụng cho sản phẩm tươi.

CA sử dụng nhiệt độ cao, còn MAP sử dụng nhiệt độ thấp.

CA cần thiết bị đơn giản hơn MAP.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Một trong những thách thức lớn khi áp dụng công nghệ thu hoạch tự động cho các loại rau ăn lá (ví dụ: xà lách) là gì?

Thiếu nguồn năng lượng để vận hành máy móc.

Đảm bảo máy móc có thể thu hoạch nhẹ nhàng mà không gây dập nát, hư hỏng lá.

Chi phí nhân công vận hành máy quá cao.

Khó khăn trong việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ rau sau thu hoạch máy.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Bảo quản bằng kho silo thường yêu cầu sản phẩm phải có đặc điểm nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Độ ẩm rất cao.

Kích thước đồng đều tuyệt đối.

Bề mặt sản phẩm nhẵn bóng.

Độ ẩm thấp (đã được làm khô).

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Phương pháp bảo quản nào sau đây ít có khả năng làm thay đổi đáng kể hương vị hoặc kết cấu của sản phẩm tươi (trừ trường hợp bị tổn thương lạnh)?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ liều cao.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh với nồng độ khí quá cao/thấp.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Một trong những nhược điểm đáng kể của việc bảo quản sản phẩm trồng trọt bằng kho lạnh quy mô công nghiệp là gì?

Sản phẩm bị khô héo nhanh hơn.

Chi phí đầu tư và vận hành (năng lượng) cao.

Không thể bảo quản được các loại trái cây nhiệt đới.

Dễ bị côn trùng xâm nhập.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Để kéo dài thời gian bảo quản các loại nấm tươi, người ta thường kết hợp kiểm soát nhiệt độ thấp với phương pháp công nghệ cao nào để làm chậm quá trình hô hấp và giảm thiểu sự phát triển của vi sinh vật yếm khí?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA).

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Việc sử dụng máy thu hoạch tự động có tích hợp hệ thống thị giác máy (machine vision) và trí tuệ nhân tạo (AI) trong thu hoạch trái cây (ví dụ: táo) giúp cải thiện khía cạnh nào sau đây so với thu hoạch thủ công hoặc máy móc đơn giản?

Chỉ đơn thuần tăng tốc độ thu hoạch.

Giảm kích thước của trái cây sau khi thu hoạch.

Phân loại và thu hoạch sản phẩm theo độ chín, giảm thiểu hư hỏng do thao tác không chuẩn xác.

Tăng hàm lượng đường trong trái cây.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Phương pháp bảo quản nào sau đây có tiềm năng gây ra lo ngại về an toàn thực phẩm hoặc sự chấp nhận của người tiêu dùng, mặc dù đã được kiểm chứng là an toàn bởi các tổ chức y tế quốc tế?

Bảo quản bằng kho lạnh.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Công nghệ plasma lạnh tạo ra trạng thái vật chất đặc biệt nào để thực hiện chức năng khử trùng?

Chỉ là không khí khô được làm lạnh sâu.

Hơi nước siêu nóng.

Trường điện từ tần số cao.

Trạng thái vật chất thứ tư chứa các hạt mang điện và gốc tự do hoạt động.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Đối với các loại rau củ như khoai tây hoặc hành tây, việc bảo quản lạnh cần lưu ý điều gì để tránh hiện tượng nảy mầm không mong muốn?

Cần tăng độ ẩm lên mức rất cao.

Kiểm soát nhiệt độ và có thể kết hợp các biện pháp ức chế nảy mầm khác.

Phải chiếu xạ với liều lượng rất thấp.

Chỉ cần bảo quản trong môi trường thiếu oxy hoàn toàn.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Khi bảo quản các sản phẩm khô trong kho silo, hệ thống thông gió và kiểm soát nhiệt độ có vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự hình thành của yếu tố nào sau đây?

Nhiệt độ và độ ẩm tăng cao cục bộ, tạo điều kiện cho nấm mốc và côn trùng phát triển.

Giảm khối lượng tổng thể của sản phẩm.

Thay đổi màu sắc tự nhiên của hạt.

Tăng cường quá trình quang hợp của sản phẩm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Công nghệ cao trong thu hoạch, đặc biệt là với các loại rau quả, giúp giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch bằng cách nào?

Làm tăng tốc độ hô hấp của sản phẩm.

Tăng cường khả năng bị côn trùng tấn công.

Gây ra nhiều vết thương cơ giới hơn.

Thực hiện thao tác thu hái nhanh chóng, chính xác, giảm thiểu tổn thương cơ giới và tiếp xúc với môi trường bất lợi.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Phương pháp bảo quản nào sau đây có ưu điểm là không sử dụng hóa chất hay nhiệt độ quá cao/thấp, phù hợp cho việc xử lý bề mặt sản phẩm nhạy cảm?

Bảo quản bằng kho lạnh sâu.

Bảo quản bằng chiếu xạ liều cao.

Xông hơi bằng hóa chất diệt khuẩn.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Để bảo quản một lượng lớn hạt cà phê đã rang trong điều kiện tối ưu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa làm giảm hương vị, phương pháp nào kết hợp kiểm soát khí quyển là phù hợp?

Bảo quản trong kho lạnh thông thường.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản trong kho silo thông gió tự nhiên.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh hoặc bao gói khí quyển biến đổi (MAP) với khí trơ.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Một trong những thách thức kinh tế khi đầu tư vào hệ thống bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) quy mô lớn là gì?

Chi phí đầu tư ban đầu cho thiết bị và hạ tầng rất cao.

Sản phẩm bảo quản trong CA thường có giá bán thấp hơn.

Thời gian bảo quản bị rút ngắn so với phương pháp truyền thống.

Yêu cầu ít năng lượng hơn so với kho lạnh thông thường.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt không chỉ giúp tăng hiệu quả mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững bằng cách nào?

Tiêu thụ lượng lớn nước sạch trong quá trình thu hoạch.

Gây ô nhiễm đất do sử dụng hóa chất bảo quản trên máy.

Giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch, từ đó tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên đất đai, nước và giảm lượng rác thải.

Làm giảm đa dạng sinh học trong khu vực canh tác.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Phương pháp bảo quản nào sau đây chủ yếu tác động lên bề mặt sản phẩm để khử trùng, đặc biệt hiệu quả với các vi sinh vật và bụi bẩn bám bên ngoài?

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Việc kết hợp bảo quản lạnh với bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) thường được áp dụng cho loại sản phẩm nào để đạt hiệu quả bảo quản tối ưu và kéo dài thời gian đáng kể?

Trái cây và rau củ tươi có quá trình hô hấp mạnh.

Các loại hạt ngũ cốc khô.

Các loại gia vị đã sấy khô.

Các sản phẩm chế biến từ rau quả (ví dụ: mứt, nước ép).

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Xu hướng phát triển của công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt trong tương lai có khả năng tập trung mạnh vào yếu tố nào sau đây?

Quay trở lại các phương pháp bảo quản truyền thống.

Tăng cường tự động hóa, ứng dụng AI và IoT, phát triển các giải pháp tiết kiệm năng lượng và thân thiện môi trường.

Chỉ tập trung phát triển một phương pháp bảo quản duy nhất cho mọi loại sản phẩm.

Giảm bớt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm để giảm chi phí.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Một hợp tác xã nông nghiệp vừa thu hoạch một lượng lớn lúa mì khô và cần bảo quản trong thời gian dài (hơn 1 năm) với chi phí vận hành tối ưu và khả năng tự động hóa cao. Công nghệ bảo quản nào sau đây là phù hợp nhất trong trường hợp này?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Nguyên lý hoạt động chính của phương pháp bảo quản sản phẩm trồng trọt trong kho lạnh là gì?

Sử dụng bức xạ ion hóa để tiêu diệt vi sinh vật.

Điều chỉnh thành phần khí quyển để làm chậm quá trình chín.

Hạ thấp nhiệt độ để làm chậm hoạt động sinh hóa và sinh học của sản phẩm và sinh vật gây hại.

Tạo môi trường chân không để ngăn chặn quá trình hô hấp.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Một lô xoài vừa được thu hoạch cần được xuất khẩu bằng đường biển tới một thị trường xa. Để kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ được chất lượng, người ta thường sử dụng công nghệ nào kết hợp với bảo quản lạnh?

Bảo quản bằng kho silo

B??o quản bằng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Ưu điểm nổi bật của công nghệ bảo quản bằng chiếu xạ đối với sản phẩm trồng trọt là gì?

Giúp sản phẩm chín nhanh và đều hơn.

Tiêu diệt hiệu quả vi sinh vật, côn trùng và ngăn chặn sự nảy mầm.

Thay đổi thành phần dinh dưỡng của sản phẩm theo hướng có lợi.

Chỉ áp dụng được cho các sản phẩm dạng lỏng.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Công nghệ plasma lạnh thường được áp dụng hiệu quả cho loại sản phẩm trồng trọt nào và với mục đích gì?

Ngũ cốc số lượng lớn trong kho silo để kiểm soát nhiệt độ.

Các loại củ (khoai tây, hành) để ngăn chặn nảy mầm.

Các sản phẩm có bề mặt không đều như rau, quả mọng, hạt để khử trùng bề mặt.

Sản phẩm đông lạnh để duy trì nhiệt độ thấp.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Trong bảo quản bằng kho silo, việc kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ trong khối hạt là cực kỳ quan trọng vì:

Giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng gây hại.

Làm tăng tốc độ hô hấp của hạt để kéo dài thời gian bảo quản.

Giảm trọng lượng của khối hạt để dễ dàng vận chuyển.

Cải thiện màu sắc và hương vị của hạt.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Khi bảo quản trái cây và rau quả bằng khí quyển điều chỉnh (CA), việc giảm nồng độ oxygen và tăng nồng độ carbon dioxide có tác dụng chính là gì?

Tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật gây bệnh.

Làm chậm quá trình hô hấp và trao đổi chất của sản phẩm, kéo dài thời gian chín.

Tăng cường hương vị và màu sắc tự nhiên của sản phẩm.

Giúp sản phẩm đông lạnh nhanh hơn và sâu hơn.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: So với các phương pháp bảo quản truyền thống, bảo quản bằng kho lạnh công nghệ cao mang lại ưu điểm vượt trội nào cho sản phẩm tươi?

Hoàn toàn loại bỏ nhu cầu kiểm soát độ ẩm.

Tăng cường hàm lượng vitamin trong sản phẩm.

Chỉ áp dụng được cho một số ít loại rau quả.

Kéo dài đáng kể thời gian bảo quản, giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Một nhà máy chế biến thực phẩm muốn giảm thiểu lượng thuốc bảo vệ thực vật tồn dư trên bề mặt rau củ trước khi đưa vào chế biến. Công nghệ cao nào có khả năng hỗ trợ việc này thông qua khử trùng và phân hủy một số chất hữu cơ trên bề mặt?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản trong kho lạnh

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Tại sao việc kiểm soát nhiệt độ chính xác là yếu tố sống còn đối với hiệu quả của bảo quản lạnh, đặc biệt với các loại trái cây và rau quả khác nhau?

Mỗi loại sản phẩm có nhiệt độ bảo quản tối ưu khác nhau, sai lệch có thể gây tổn thương lạnh hoặc giảm hiệu quả bảo quản.

Nhiệt độ càng thấp thì thời gian bảo quản càng dài, không phụ thuộc vào loại sản phẩm.

Nhiệt độ chỉ ảnh hưởng đến màu sắc, không ảnh hưởng đến chất lượng bên trong.

Việc kiểm soát nhiệt độ chính xác chỉ cần thiết cho các sản phẩm dạng hạt khô.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Công nghệ bảo quản bằng chiếu xạ sử dụng loại bức xạ nào để xử lý sản phẩm trồng trọt?

Bức xạ hồng ngoại

Bức xạ tử ngoại (UV)

Bức xạ ion hóa (Gamma, X-ray, electron beam)

Sóng vi ba (Microwave)

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Một trong những ưu điểm về mặt môi trường của bảo quản bằng kho silo so với việc sử dụng thuốc bảo quản hóa học là gì?

Tiêu thụ ít năng lượng hơn đáng kể so với các phương pháp khác.

Giúp tăng tốc độ phân hủy sinh học của sản phẩm sau khi bảo quản.

Phát thải một lượng lớn khí carbon dioxide có lợi.

Giảm thiểu hoặc loại bỏ việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong quá trình bảo quản.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Công nghệ bảo quản nào sau đây có khả năng kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm bằng cách làm chậm quá trình chín, đặc biệt hiệu quả với các loại trái cây và rau quả có tốc độ hô hấp cao?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Một nhược điểm tiềm ẩn của bảo quản bằng chiếu xạ đối với một số loại sản phẩm trồng trọt nhạy cảm là gì?

Tăng nguy cơ nảy mầm.

Có thể gây thay đổi về mùi vị, màu sắc hoặc cấu trúc của sản phẩm.

Không có khả năng tiêu diệt vi sinh vật.

Chỉ hiệu quả trong thời gian rất ngắn.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Công nghệ plasma lạnh tạo ra các gốc tự do, ion và bức xạ UV ở nhiệt độ thấp. Điều này giải thích tại sao công nghệ này hiệu quả trong việc:

Khử trùng và làm sạch bề mặt sản phẩm.

Làm đông lạnh nhanh sản phẩm.

Điều chỉnh độ ẩm bên trong sản phẩm.

Tăng tốc độ chín của trái cây.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Để bảo quản các loại rau ăn lá như xà lách hay rau cải trong siêu thị được tươi lâu hơn, người ta thường đóng gói chúng trong bao bì có điều chỉnh thành phần khí quyển (Modified Atmosphere Packaging - MAP), một dạng ứng dụng của công nghệ nào?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh (đơn thuần)

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Hệ thống kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thành phần khí (O2, CO2) trong một kho bảo quản nông sản hiện đại cho phép người quản lý theo dõi và điều chỉnh các thông số từ xa thông qua máy tính hoặc thiết bị di động. Đây là minh chứng cho ưu điểm nào của công nghệ cao trong bảo quản?

Giảm thiểu chi phí đầu tư ban đầu.

Chỉ phù hợp cho quy mô hộ gia đình.

Tăng cường khả năng tự động hóa và quản lý chính xác điều kiện bảo quản.

Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu về năng lượng điện.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Khi bảo quản các loại hạt ngũ cốc trong kho silo, một trong những thách thức lớn nhất là sự phát triển của côn trùng gây hại. Công nghệ nào trong kho silo giúp giải quyết vấn đề này?

Cấu trúc kín của silo và khả năng kiểm soát khí quyển (ví dụ: bơm khí trơ).

Sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt côn trùng.

Tăng cường độ ẩm trong khối hạt.

Sử dụng ánh sáng mạnh liên tục.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) không phù hợp với tất cả các loại sản phẩm trồng trọt. Loại sản phẩm nào sau đây *ít* hoặc *không* hưởng lợi từ phương pháp CA?

Táo

Chuối

Lúa (hạt khô)

Rau cải

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Một ưu điểm kinh tế quan trọng của việc áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt (ví dụ: máy thu hoạch tự động) là gì?

Làm tăng giá bán sản phẩm trên thị trường.

Giảm chi phí nhân công và tăng năng suất thu hoạch.

Loại bỏ hoàn toàn tổn thất sau thu hoạch.

Chỉ áp dụng được trên diện tích nhỏ.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Công nghệ bảo quản nào sau đây sử dụng tác nhân vật lý (nhiệt độ thấp) để làm chậm quá trình sinh học, nhưng không nhất thiết phải thay đổi thành phần khí quyển xung quanh sản phẩm?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Tại sao công nghệ plasma lạnh được coi là thân thiện với môi trường hơn so với một số phương pháp khử trùng hóa học truyền thống?

Tạo ra một lượng lớn khí thải CO2 có lợi cho cây trồng.

Chỉ sử dụng nước làm tác nhân chính.

Hoạt động ở nhiệt độ thấp và không sử dụng hóa chất độc hại.

Giúp tăng cường đa dạng sinh học trong môi trường bảo quản.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Một trong những thách thức khi áp dụng công nghệ cao trong bảo quản, đặc biệt là kho lạnh quy mô lớn và CA, là:

Chi phí đầu tư ban đầu cho thiết bị và cơ sở hạ tầng thường rất cao.

Yêu cầu ít nhân công có trình độ kỹ thuật.

Không cần nguồn điện ổn định.

Thời gian bảo quản bị rút ngắn đáng kể.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Để đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu mầm bệnh trên các sản phẩm tươi sống như rau mầm hoặc trái cây ăn liền, công nghệ nào có thể được sử dụng để xử lý sau thu hoạch?

Bảo quản bằng kho silo

Chỉ bảo quản trong kho lạnh đơn thuần

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

Bảo quản bằng chiếu xạ hoặc công nghệ plasma lạnh

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Công nghệ nào trong bảo quản hạt ngũ cốc quy mô lớn cho phép kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ, độ ẩm, và thậm chí cả nồng độ oxy/carbon dioxide để ngăn chặn côn trùng và nấm mốc mà không cần dùng hóa chất?

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Một trong những vai trò quan trọng của hệ thống thông gió và làm mát trong kho silo hiện đại là:

Tăng tốc độ hô hấp của hạt để giải phóng năng lượng.

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong khối hạt, ngăn ngừa sự ngưng tụ hơi nước và phát triển của nấm mốc.

Giúp hạt nảy mầm nhanh hơn khi cần sử dụng.

Giảm trọng lượng tổng thể của khối hạt.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Công nghệ bảo quản nào được coi là hiệu quả nhất trong việc làm bất hoạt enzyme và làm chậm quá trình biến đổi sinh hóa bên trong sản phẩm trồng trọt, nhờ đó duy trì chất lượng trong thời gian rất dài, thậm chí hàng năm?

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

Bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh sâu (một dạng của bảo quản lạnh)

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản bằng kho silo ở nhiệt độ thường

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Khi sử dụng công nghệ chiếu xạ để bảo quản thực phẩm, điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng bức xạ cho phép. Việc sử dụng liều quá cao có thể dẫn đến hệ quả nào?

Làm tăng hàm lượng vitamin trong sản phẩm.

Giúp sản phẩm chín nhanh hơn sau khi chiếu xạ.

Gây ra những thay đổi không mong muốn về mùi, vị, màu sắc hoặc giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Hoàn toàn loại bỏ nhu cầu bảo quản lạnh sau đó.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Công nghệ cao trong thu hoạch, ví dụ như máy gặt đập liên hợp có tích hợp cảm biến và hệ thống phân loại sơ bộ, góp phần quan trọng vào việc giảm tổn thất sau thu hoạch ở giai đoạn đầu bằng cách:

Làm tăng hàm lượng nước trong sản phẩm.

Kéo dài thời gian sản phẩm ở ngoài đồng ruộng.

Chỉ thu hoạch được vào ban đêm.

Giảm thiểu sự rơi vãi, hư hỏng cơ học và lẫn tạp chất ngay tại đồng ruộng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Một trong những lợi ích tổng thể lớn nhất của việc áp dụng các công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt đối với nền kinh tế nông nghiệp là gì?

Nâng cao giá trị và khả năng cạnh tranh của nông sản trên thị trường, giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch.

Làm giảm hoàn toàn nhu cầu về lao động trong nông nghiệp.

Chỉ có lợi cho các doanh nghiệp lớn, không có tác động đến nông dân nhỏ lẻ.

Loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Nguyên lý hoạt động chính của phương pháp bảo quản sản phẩm trồng trọt trong kho lạnh là gì?

Sử dụng bức xạ ion hóa để tiêu diệt vi sinh vật.

Điều chỉnh thành phần khí quyển để làm chậm quá trình chín.

Hạ thấp nhiệt độ để làm chậm hoạt động sinh hóa và sinh học của sản phẩm và sinh vật gây hại.

Tạo môi trường chân không để ngăn chặn quá trình hô hấp.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

B??o quản bằng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Ưu điểm nổi bật của công nghệ bảo quản bằng chiếu xạ đối với sản phẩm trồng trọt là gì?

Giúp sản phẩm chín nhanh và đều hơn.

Tiêu diệt hiệu quả vi sinh vật, côn trùng và ngăn chặn sự nảy mầm.

Thay đổi thành phần dinh dưỡng của sản phẩm theo hướng có lợi.

Chỉ áp dụng được cho các sản phẩm dạng lỏng.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Công nghệ plasma lạnh thường được áp dụng hiệu quả cho loại sản phẩm trồng trọt nào và với mục đích gì?

Ngũ cốc số lượng lớn trong kho silo để kiểm soát nhiệt độ.

Các loại củ (khoai tây, hành) để ngăn chặn nảy mầm.

Các sản phẩm có bề mặt không đều như rau, quả mọng, hạt để khử trùng bề mặt.

Sản phẩm đông lạnh để duy trì nhiệt độ thấp.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Trong bảo quản bằng kho silo, việc kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ trong khối hạt là cực kỳ quan trọng vì:

Giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng gây hại.

Làm tăng tốc độ hô hấp của hạt để kéo dài thời gian bảo quản.

Giảm trọng lượng của khối hạt để dễ dàng vận chuyển.

Cải thiện màu sắc và hương vị của hạt.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Khi bảo quản trái cây và rau quả bằng khí quyển điều chỉnh (CA), việc giảm nồng độ oxygen và tăng nồng độ carbon dioxide có tác dụng chính là gì?

Tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật gây bệnh.

Làm chậm quá trình hô hấp và trao đổi chất của sản phẩm, kéo dài thời gian chín.

Tăng cường hương vị và màu sắc tự nhiên của sản phẩm.

Giúp sản phẩm đông lạnh nhanh hơn và sâu hơn.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: So với các phương pháp bảo quản truyền thống, bảo quản bằng kho lạnh công nghệ cao mang lại ưu điểm vượt trội nào cho sản phẩm tươi?

Hoàn toàn loại bỏ nhu cầu kiểm soát độ ẩm.

Tăng cường hàm lượng vitamin trong sản phẩm.

Chỉ áp dụng được cho một số ít loại rau quả.

Kéo dài đáng kể thời gian bảo quản, giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản trong kho lạnh

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Mỗi loại sản phẩm có nhiệt độ bảo quản tối ưu khác nhau, sai lệch có thể gây tổn thương lạnh hoặc giảm hiệu quả bảo quản.

Nhiệt độ càng thấp thì thời gian bảo quản càng dài, không phụ thuộc vào loại sản phẩm.

Nhiệt độ chỉ ảnh hưởng đến màu sắc, không ảnh hưởng đến chất lượng bên trong.

Việc kiểm soát nhiệt độ chính xác chỉ cần thiết cho các sản phẩm dạng hạt khô.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Công nghệ bảo quản bằng chiếu xạ sử dụng loại bức xạ nào để xử lý sản phẩm trồng trọt?

Bức xạ hồng ngoại

Bức xạ tử ngoại (UV)

Bức xạ ion hóa (Gamma, X-ray, electron beam)

Sóng vi ba (Microwave)

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Một trong những ưu điểm về mặt môi trường của bảo quản bằng kho silo so với việc sử dụng thuốc bảo quản hóa học là gì?

Tiêu thụ ít năng lượng hơn đáng kể so với các phương pháp khác.

Giúp tăng tốc độ phân hủy sinh học của sản phẩm sau khi bảo quản.

Phát thải một lượng lớn khí carbon dioxide có lợi.

Giảm thiểu hoặc loại bỏ việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong quá trình bảo quản.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Một nhược điểm tiềm ẩn của bảo quản bằng chiếu xạ đối với một số loại sản phẩm trồng trọt nhạy cảm là gì?

Tăng nguy cơ nảy mầm.

Có thể gây thay đổi về mùi vị, màu sắc hoặc cấu trúc của sản phẩm.

Không có khả năng tiêu diệt vi sinh vật.

Chỉ hiệu quả trong thời gian rất ngắn.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Công nghệ plasma lạnh tạo ra các gốc tự do, ion và bức xạ UV ở nhiệt độ thấp. Điều này giải thích tại sao công nghệ này hiệu quả trong việc:

Khử trùng và làm sạch bề mặt sản phẩm.

Làm đông lạnh nhanh sản phẩm.

Điều chỉnh độ ẩm bên trong sản phẩm.

Tăng tốc độ chín của trái cây.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh (đơn thuần)

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Giảm thiểu chi phí đầu tư ban đầu.

Chỉ phù hợp cho quy mô hộ gia đình.

Tăng cường khả năng tự động hóa và quản lý chính xác điều kiện bảo quản.

Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu về năng lượng điện.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Cấu trúc kín của silo và khả năng kiểm soát khí quyển (ví dụ: bơm khí trơ).

Sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt côn trùng.

Tăng cường độ ẩm trong khối hạt.

Sử dụng ánh sáng mạnh liên tục.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Táo

Chuối

Lúa (hạt khô)

Rau cải

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Một ưu điểm kinh tế quan trọng của việc áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt (ví dụ: máy thu hoạch tự động) là gì?

Làm tăng giá bán sản phẩm trên thị trường.

Giảm chi phí nhân công và tăng năng suất thu hoạch.

Loại bỏ hoàn toàn tổn thất sau thu hoạch.

Chỉ áp dụng được trên diện tích nhỏ.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Tại sao công nghệ plasma lạnh được coi là thân thiện với môi trường hơn so với một số phương pháp khử trùng hóa học truyền thống?

Tạo ra một lượng lớn khí thải CO2 có lợi cho cây trồng.

Chỉ sử dụng nước làm tác nhân chính.

Hoạt động ở nhiệt độ thấp và không sử dụng hóa chất độc hại.

Giúp tăng cường đa dạng sinh học trong môi trường bảo quản.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Một trong những thách thức khi áp dụng công nghệ cao trong bảo quản, đặc biệt là kho lạnh quy mô lớn và CA, là:

Chi phí đầu tư ban đầu cho thiết bị và cơ sở hạ tầng thường rất cao.

Yêu cầu ít nhân công có trình độ kỹ thuật.

Không cần nguồn điện ổn định.

Thời gian bảo quản bị rút ngắn đáng kể.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

Chỉ bảo quản trong kho lạnh đơn thuần

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

Bảo quản bằng chiếu xạ hoặc công nghệ plasma lạnh

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng kho silo

Bảo quản trong kho lạnh

Bảo quản bằng chiếu xạ

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Một trong những vai trò quan trọng của hệ thống thông gió và làm mát trong kho silo hiện đại là:

Tăng tốc độ hô hấp của hạt để giải phóng năng lượng.

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong khối hạt, ngăn ngừa sự ngưng tụ hơi nước và phát triển của nấm mốc.

Giúp hạt nảy mầm nhanh hơn khi cần sử dụng.

Giảm trọng lượng tổng thể của khối hạt.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA)

Bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh sâu (một dạng của bảo quản lạnh)

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh

Bảo quản bằng kho silo ở nhiệt độ thường

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Làm tăng hàm lượng vitamin trong sản phẩm.

Giúp sản phẩm chín nhanh hơn sau khi chiếu xạ.

Gây ra những thay đổi không mong muốn về mùi, vị, màu sắc hoặc giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Hoàn toàn loại bỏ nhu cầu bảo quản lạnh sau đó.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Làm tăng hàm lượng nước trong sản phẩm.

Kéo dài thời gian sản phẩm ở ngoài đồng ruộng.

Chỉ thu hoạch được vào ban đêm.

Giảm thiểu sự rơi vãi, hư hỏng cơ học và lẫn tạp chất ngay tại đồng ruộng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 08

Nâng cao giá trị và khả năng cạnh tranh của nông sản trên thị trường, giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch.

Làm giảm hoàn toàn nhu cầu về lao động trong nông nghiệp.

Chỉ có lợi cho các doanh nghiệp lớn, không có tác động đến nông dân nhỏ lẻ.

Loại bỏ hoàn toàn việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt hiện nay thường hướng tới mục tiêu nào sau đây là quan trọng nhất?

Tăng số lượng sản phẩm thu hoạch.

Giảm chi phí nhân công thu hoạch.

Rút ngắn thời gian thu hoạch.

Giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Công nghệ thu hoạch hiện đại không chỉ tăng tốc độ mà còn giảm thất thoát sau thu hoạch và đảm bảo chất lượng sản phẩm, đây là mục tiêu kinh tế và chất lượng quan trọng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Một trong những thách thức lớn nhất khi áp dụng công nghệ cao vào thu hoạch các loại rau ăn lá (ví dụ: xà lách, rau cải) là gì?

Đảm bảo sản phẩm không bị dập nát, hư hỏng do cơ giới hóa.

Khó xác định thời điểm thu hoạch tối ưu.

Thiếu hụt nguồn điện cho máy móc.

Diện tích trồng trọt nhỏ lẻ không phù hợp máy móc lớn.

Rau ăn lá thường mềm, dễ dập nát. Việc cơ giới hóa hoàn toàn quá trình thu hoạch mà vẫn giữ nguyên vẹn cấu trúc và chất lượng là một thách thức công nghệ lớn.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Công nghệ kho silo được ứng dụng chủ yếu để bảo quản loại sản phẩm trồng trọt nào?

Các loại rau ăn lá tươi.

Các loại quả mọng (ví dụ: dâu tây).

Các loại hạt ngũ cốc và đậu đỗ.

Các loại củ có vỏ (ví dụ: khoai tây, cà rốt).

Kho silo được thiết kế để lưu trữ khối lượng lớn các sản phẩm dạng hạt, khô như ngũ cốc, đậu đỗ, giúp kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ hiệu quả.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Ưu điểm nổi bật của phương pháp bảo quản trong kho lạnh so với bảo quản thông thường ở nhiệt độ phòng là gì?

Giảm thiểu hoàn toàn sự phát triển của vi sinh vật.

Làm chậm quá trình hô hấp và các hoạt động sinh hóa của sản phẩm.

Tiêu diệt tất cả côn trùng gây hại.

Loại bỏ nhu cầu kiểm soát độ ẩm.

Nhiệt độ thấp trong kho lạnh làm chậm đáng kể quá trình hô hấp của sản phẩm, hoạt động của enzyme và sự phát triển của vi sinh vật, từ đó kéo dài thời gian bảo quản.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ sử dụng loại bức xạ nào để xử lý sản phẩm trồng trọt?

Bức xạ ion hóa (tia gamma, tia X, chùm electron).

Bức xạ tử ngoại (UV).

Bức xạ hồng ngoại (IR).

Sóng siêu âm.

Bảo quản bằng chiếu xạ trong nông nghiệp thường sử dụng bức xạ ion hóa, chủ yếu là tia gamma, tia X hoặc chùm electron.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Mục đích chính của việc sử dụng công nghệ khí quyển điều chỉnh (Controlled Atmosphere - CA) trong bảo quản rau quả là gì?

Làm tăng tốc độ chín của quả.

Loại bỏ hoàn toàn độ ẩm trong kho.

Tiêu diệt các loại nấm mốc trên bề mặt sản phẩm.

Làm chậm quá trình chín và giảm cường độ hô hấp của sản phẩm.

Công nghệ CA điều chỉnh nồng độ O₂, CO₂, và N₂ để làm chậm quá trình chín, giảm cường độ hô hấp và ức chế sự phát triển của vi sinh vật, từ đó kéo dài đáng kể thời gian bảo quản rau quả tươi.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Công nghệ plasma lạnh được xem là phương pháp bảo quản tiềm năng vì nó có thể tiêu diệt vi sinh vật mà không cần sử dụng hóa chất hoặc nhiệt độ cao. Điều này đặc biệt có lợi cho loại sản phẩm nào?

Các loại hạt khô có vỏ cứng.

Các sản phẩm tươi nhạy cảm với nhiệt và hóa chất (ví dụ: rau ăn lá, quả mọng).

Các loại củ cần bảo quản đông lạnh.

Các sản phẩm đã qua chế biến sâu.

Plasma lạnh hoạt động hiệu quả ở nhiệt độ phòng và không sử dụng hóa chất độc hại, làm cho nó lý tưởng cho các sản phẩm tươi, nhạy cảm với nhiệt và hóa chất như rau ăn lá, quả mọng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Khi bảo quản hạt ngũ cốc trong kho silo, việc kiểm soát yếu tố nào sau đây là CỰC KỲ quan trọng để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và côn trùng?

Độ ẩm của hạt.

Ánh sáng trong kho.

Nồng độ khí Nitrogen.

Kích thước hạt.

Độ ẩm là yếu tố quyết định sự hoạt động của nấm mốc và côn trùng trong hạt ngũ cốc. Kiểm soát độ ẩm (thường dưới 14%) là biện pháp cốt lõi trong bảo quản silo.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Một lô xoài vừa thu hoạch cần được xuất khẩu sang thị trường xa. Để kéo dài thời gian bảo quản và giữ được độ tươi ngon, phương pháp công nghệ cao nào sau đây là phù hợp nhất?

Bảo quản trong kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Bảo quản trong kho lạnh kết hợp khí quyển điều chỉnh.

Đối với rau quả tươi cần vận chuyển xa, bảo quản trong kho lạnh (để làm chậm quá trình chín) kết hợp với khí quyển điều chỉnh (để kiểm soát hô hấp và ethylene) là phương pháp hiệu quả nhất để kéo dài thời gian bảo quản và giữ chất lượng.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Công nghệ thu hoạch lúa hiện đại bằng máy gặt đập liên hợp mang lại lợi ích kinh tế rõ rệt nào cho nông dân?

Tăng năng suất lúa trên mỗi hecta.

Giảm lượng phân bón sử dụng.

Giảm chi phí thuê nhân công và thời gian thu hoạch.

Làm tăng hàm lượng dinh dưỡng trong hạt gạo.

Máy gặt đập liên hợp giúp thu hoạch nhanh chóng, giảm thiểu nhân công, và thực hiện nhiều công đoạn (cắt, đập, sàng sảy) trong một lần, từ đó giảm đáng kể chi phí lao động và thời gian.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Phương pháp bảo quản nào sau đây có khả năng tiêu diệt côn trùng, vi khuẩn và nấm mốc sâu bên trong sản phẩm mà không làm tăng nhiệt độ đáng kể?

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng kho silo.

Chiếu xạ sử dụng năng lượng từ bức xạ ion hóa để phá hủy DNA của vi sinh vật và côn trùng, có khả năng xuyên sâu vào sản phẩm mà không sinh nhiệt nhiều như các phương pháp tiệt trùng bằng nhiệt.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Một nhược điểm tiềm tàng của công nghệ chiếu xạ đối với một số loại rau quả là gì?

Làm tăng nguy cơ phát triển nấm mốc.

Không thể tiêu diệt được côn trùng.

Yêu cầu nhiệt độ bảo quản rất thấp.

Có thể làm thay đổi màu sắc, mùi vị, cấu trúc của sản phẩm.

Mặc dù an toàn ở liều lượng cho phép, chiếu xạ có thể gây ra những thay đổi không mong muốn về màu sắc, mùi vị, hoặc cấu trúc của một số loại rau quả nhạy cảm.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Công nghệ khí quyển điều chỉnh (CA) thường kết hợp với yếu tố nào khác để đạt hiệu quả bảo quản tối ưu cho rau quả tươi?

Độ ẩm rất thấp.

Nhiệt độ thấp (bảo quản lạnh).

Ánh sáng mạnh.

Nồng độ Ethylene cao.

Công nghệ CA hiệu quả nhất khi được áp dụng cùng với nhiệt độ thấp (bảo quản lạnh). Sự kết hợp giữa nhiệt độ thấp và thành phần khí quyển được kiểm soát giúp làm chậm tối đa các quá trình sinh học gây hư hỏng.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Phân tích tình huống: Một nông trại lớn chuyên trồng lúa mì muốn xây dựng hệ thống bảo quản hiện đại để lưu trữ sản phẩm sau thu hoạch với số lượng rất lớn trong thời gian dài, đồng thời tối ưu hóa việc nhập và xuất kho. Công nghệ bảo quản nào phù hợp nhất với nhu cầu này?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Kho silo là giải pháp lý tưởng cho việc lưu trữ khối lượng lớn hạt ngũ cốc (như lúa mì) trong thời gian dài, với hệ thống tự động hóa giúp nhập/xuất kho hiệu quả.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Công nghệ plasma lạnh tạo ra trạng thái vật chất thứ tư bằng cách nào?

Ion hóa mạnh các nguyên tử hoặc phân tử khí.

Làm đông lạnh vật chất đến nhiệt độ cực thấp.

Nén vật chất dưới áp suất cực cao.

Chiếu xạ vật chất bằng tia X cường độ cao.

Plasma là trạng thái vật chất trong đó các nguyên tử hoặc phân tử bị ion hóa mạnh, tạo thành hỗn hợp các ion, electron tự do và các hạt trung hòa ở trạng thái kích thích.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Để bảo quản cà chua tươi xuất khẩu đi xa, người ta thường sử dụng công nghệ khí quyển điều chỉnh. Việc giảm nồng độ O₂ và tăng nồng độ CO₂ trong môi trường bảo quản cà chua có tác dụng gì?

Thúc đẩy quá trình chín nhanh hơn.

Tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn trên bề mặt.

Làm chậm quá trình chín và giảm cường độ hô hấp.

Làm tăng hàm lượng vitamin C.

Giảm O₂ và tăng CO₂ trong môi trường CA làm chậm quá trình hô hấp của cà chua, từ đó làm chậm quá trình chín, giữ được độ cứng và kéo dài thời gian bảo quản.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: So sánh công nghệ bảo quản lạnh và công nghệ chiếu xạ, điểm khác biệt cốt lõi về cơ chế tác động lên vi sinh vật là gì?

Lạnh tiêu diệt, chiếu xạ chỉ ức chế.

Cả hai đều tiêu diệt vi sinh vật bằng nhiệt.

Cả hai đều ức chế vi sinh vật bằng hóa chất.

Lạnh ức chế hoạt động, chiếu xạ tiêu diệt hoặc làm bất hoạt vi sinh vật.

Bảo quản lạnh chỉ làm chậm hoặc ngừng hoạt động của vi sinh vật (ức chế), trong khi chiếu xạ sử dụng năng lượng để phá hủy cấu trúc DNA, gây chết hoặc mất khả năng sinh sản (tiêu diệt/làm bất hoạt).

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Việc sử dụng robot và hệ thống tự động hóa trong thu hoạch (ví dụ: robot hái quả) mang lại lợi ích nào khác ngoài việc giảm chi phí nhân công?

Làm tăng kích thước của quả.

Tăng tính đồng đều và giảm hư hỏng sản phẩm thu hoạch.

Giảm nhu cầu sử dụng nước tưới.

Kéo dài thời gian sinh trưởng của cây.

Robot có thể được lập trình để nhận diện độ chín của quả và thu hoạch một cách nhẹ nhàng, đồng đều, giảm thiểu hư hỏng và đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt hơn so với thu hoạch thủ công hoặc cơ giới hóa thô sơ.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Công nghệ bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) hoạt động dựa trên nguyên tắc chính nào?

Kiểm soát thành phần khí (O₂, CO₂, N₂) để làm chậm quá trình hô hấp.

Sử dụng hóa chất để ức chế vi sinh vật.

Tạo ra môi trường chân không hoàn toàn.

Dùng nhiệt độ cao để tiệt trùng bề mặt.

Nguyên tắc của CA là thay đổi thành phần khí quyển xung quanh sản phẩm (thường giảm O₂, tăng CO₂) để làm chậm quá trình hô hấp, quá trình chín và sự phát triển của vi sinh vật hiếu khí.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Tại sao công nghệ plasma lạnh được coi là một phương pháp bảo quản 'xanh' và bền vững?

Chỉ sử dụng năng lượng mặt trời.

Làm tăng tuổi thọ của thiết bị.

Sử dụng các loại hóa chất tự nhiên.

Hoạt động ở nhiệt độ thấp, không dùng hóa chất độc hại, tiêu thụ năng lượng thấp.

Plasma lạnh hoạt động ở nhiệt độ thấp, không sử dụng hóa chất độc hại và tiêu thụ năng lượng tương đối thấp so với các phương pháp truyền thống dùng nhiệt hoặc hóa chất, do đó thân thiện với môi trường hơn.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Đối với các sản phẩm như hành, tỏi, gừng, phương pháp bảo quản nào sau đây có thể được ứng dụng công nghệ cao để kéo dài thời gian lưu trữ và ngăn chặn nảy mầm?

Bảo quản trong kho lạnh sâu (-18°C).

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản trong kho silo.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Chiếu xạ ở liều lượng thấp có hiệu quả trong việc ức chế sự nảy mầm của các loại củ, hành, tỏi, gừng mà không làm ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Khi thiết kế hệ thống kho lạnh để bảo quản trái cây, ngoài nhiệt độ, yếu tố nào sau đây cũng cần được kiểm soát chặt chẽ?

Ánh sáng.

Tiếng ồn.

Độ ẩm không khí.

Tốc độ gió cao.

Độ ẩm không khí trong kho lạnh rất quan trọng. Độ ẩm quá thấp có thể gây mất nước, héo sản phẩm; độ ẩm quá cao có thể thúc đẩy sự phát triển của nấm mốc. Cần duy trì độ ẩm tương đối phù hợp cho từng loại sản phẩm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Công nghệ thu hoạch hiện đại thường tích hợp các cảm biến và hệ thống thị giác máy tính để làm gì?

Tăng tốc độ di chuyển của máy.

Giảm trọng lượng của thiết bị.

Tự động bơm nhiên liệu.

Nhận diện và đánh giá chất lượng, độ chín của sản phẩm trước khi thu hoạch.

Cảm biến và thị giác máy tính giúp máy móc (ví dụ: robot) nhận diện vị trí, kích thước, màu sắc, và độ chín của sản phẩm, cho phép thu hoạch chính xác, chọn lọc và giảm thiểu hư hại.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Một ưu điểm của bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh so với bảo quản bằng chiếu xạ là gì?

Không sử dụng bức xạ ion hóa, ít ảnh hưởng đến cảm quan sản phẩm.

Có khả năng xuyên sâu vào sản phẩm tốt hơn chiếu xạ.

Tiêu thụ năng lượng cao hơn nhiều.

Chỉ áp dụng được cho sản phẩm khô.

Plasma lạnh không sử dụng bức xạ ion hóa nên không có lo ngại về dư lượng bức xạ (dù ở mức an toàn với chiếu xạ liều thấp) và thường ít gây ra những thay đổi về cảm quan sản phẩm hơn chiếu xạ đối với một số loại nhạy cảm.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Phương pháp bảo quản nào sau đây đòi hỏi sản phẩm phải được xử lý trong một buồng kín có khả năng kiểm soát áp suất và thành phần khí?

Bảo quản trong kho lạnh.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng kho silo.

Công nghệ khí quyển điều chỉnh (CA) hoạt động bằng cách thay đổi thành phần khí trong môi trường lưu trữ, đòi hỏi một kho hoặc buồng kín có hệ thống kiểm soát khí hiện đại.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Tại sao việc làm lạnh nhanh (rapid cooling) sau thu hoạch lại quan trọng đối với nhiều loại rau quả tươi?

Làm giảm cường độ hô hấp và hoạt động sinh hóa, kéo dài thời gian bảo quản.

Giúp sản phẩm cứng hơn, dễ vận chuyển.

Tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn gây bệnh.

Tăng hàm lượng đường trong sản phẩm.

Rau quả sau khi thu hoạch vẫn tiếp tục hô hấp và tỏa nhiệt. Làm lạnh nhanh giúp loại bỏ nhiệt dư, làm chậm quá trình hô hấp và các hoạt động sinh hóa, kéo dài đáng kể thời gian bảo quản và giữ chất lượng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Công nghệ bảo quản nào sau đây có thể ứng dụng cho cả sản phẩm khô (hạt) và sản phẩm tươi (rau quả) với mục đích khử trùng, diệt côn trùng?

Bảo quản trong kho silo.

Bảo quản bằng chiếu xạ.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản trong kho lạnh.

Chiếu xạ là phương pháp đa năng có thể áp dụng cho nhiều loại sản phẩm khác nhau (hạt, rau, quả, gia vị...) để kiểm soát côn trùng, vi sinh vật và làm chậm quá trình nảy mầm/chín.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Hệ thống quản lý kho thông minh trong bảo quản sản phẩm trồng trọt công nghệ cao thường tích hợp những công nghệ nào?

Chỉ sử dụng hệ thống camera giám sát.

Chỉ tập trung vào việc tự động hóa nhập xuất kho.

Chỉ sử dụng nhiệt kế và ẩm kế thủ công.

Tích hợp cảm biến, IoT, phân tích dữ liệu (AI/phần mềm) để giám sát và điều khiển môi trường.

Hệ thống kho thông minh thường sử dụng cảm biến (nhiệt độ, độ ẩm, khí), IoT (Internet of Things) để thu thập dữ liệu, và AI/phần mềm để phân tích, đưa ra quyết định điều chỉnh môi trường bảo quản và quản lý tồn kho.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Một trong những hạn chế lớn khi áp dụng rộng rãi công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt tại Việt Nam hiện nay là gì?

Chi phí đầu tư ban đầu cao.

Thiếu nguồn cung cấp sản phẩm.

Nhu cầu thị trường thấp.

Sản phẩm trồng trọt của Việt Nam không phù hợp với công nghệ cao.

Các công nghệ cao thường đòi hỏi đầu tư ban đầu lớn về thiết bị, hạ tầng và kiến thức vận hành, điều này có thể là rào cản đối với nhiều nông hộ và doanh nghiệp vừa và nhỏ.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Xét về nguyên tắc bảo quản, công nghệ plasma lạnh có cơ chế diệt khuẩn tương đồng nhất với phương pháp nào sau đây (mặc dù khác nhau về kỹ thuật tạo ra tác nhân)?

Bảo quản trong kho lạnh (ức chế hoạt động).

Bảo quản bằng chiếu xạ (gây tổn thương cấu trúc tế bào).

Bảo quản bằng kho silo (kiểm soát độ ẩm/nhiệt độ).

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (làm chậm hô hấp).

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Plasma lạnh tạo ra các gốc tự do và các loài hoạt động (ROS, RNS) có khả năng phá hủy màng tế bào và DNA của vi sinh vật, tương tự như cách các chất oxy hóa mạnh (ví dụ: ozone, H₂O₂) hoặc bức xạ ion hóa (chiếu xạ) gây tổn thương tế bào.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Việc áp dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt mang lại lợi ích nổi bật nào sau đây?

Giảm chi phí đầu tư ban đầu cho nông dân.

Chỉ áp dụng được cho một số loại cây trồng đặc biệt.

Kéo dài thời gian sinh trưởng của cây trước khi thu hoạch.

Tăng hiệu quả, giảm tổn thất và nâng cao chất lượng sản phẩm sau thu hoạch.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Một người nông dân trồng lúa với diện tích lớn muốn tự động hóa quy trình thu hoạch để giảm sức lao động và đảm bảo lúa được cắt, tuốt và làm sạch nhanh chóng. Loại máy móc công nghệ cao nào phù hợp nhất với nhu cầu này?

Máy cấy lúa tự hành.

Máy gặt đập liên hợp.

Máy sấy nông sản.

Thiết bị tưới nhỏ giọt.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Công nghệ bảo quản sản phẩm trồng trọt bằng kho lạnh hoạt động dựa trên nguyên lý chính nào?

Loại bỏ hoàn toàn khí oxy trong môi trường bảo quản.

Sử dụng bức xạ ion hóa để tiêu diệt vi sinh vật.

Hạ thấp nhiệt độ để làm chậm hoạt động sống của vi sinh vật và quá trình sinh hóa của sản phẩm.

Tạo ra môi trường plasma để khử trùng bề mặt.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Ưu điểm nổi bật của phương pháp bảo quản bằng kho silo so với các phương pháp truyền thống (như bao tải, nhà kho thông thường) đối với nông sản dạng hạt (ngô, lúa, đậu) là gì?

Bảo quản được số lượng lớn, tự động hóa cao, giảm thiểu tác động của sâu bệnh và môi trường.

Chi phí đầu tư ban đầu thấp, dễ dàng thực hiện ở quy mô nhỏ.

Giúp sản phẩm giữ được độ tươi như ban đầu trong thời gian rất dài.

Không yêu cầu kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Tại sao phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (Controlled Atmosphere - CA) thường được ưu tiên sử dụng cho rau quả tươi hơn là các loại hạt khô?

Hạt khô dễ bị biến đổi chất lượng bởi sự thay đổi thành phần khí.

Rau quả tươi cần độ ẩm cao hơn, CA giúp duy trì độ ẩm tốt hơn.

Khí quyển điều chỉnh chỉ hiệu quả trong việc ức chế nảy mầm, không phải ức chế hô hấp.

CA làm chậm quá trình hô hấp và lão hóa của rau quả tươi bằng cách thay đổi nồng độ O2, CO2 và N2.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Công nghệ chiếu xạ trong bảo quản nông sản sử dụng loại bức xạ nào để tiêu diệt vi sinh vật và côn trùng?

Bức xạ hồng ngoại.

Bức xạ tử ngoại (UV).

Bức xạ ion hóa (tia gamma, tia X, chùm electron).

Bức xạ nhiệt.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Một công ty xuất khẩu trái cây tươi sang thị trường xa muốn kéo dài thời gian bảo quản và giữ nguyên chất lượng sản phẩm trong quá trình vận chuyển. Công nghệ bảo quản nào có thể là lựa chọn tối ưu, kết hợp với việc duy trì nhiệt độ thấp?

Bảo quản trong kho lạnh kết hợp khí quyển điều chỉnh.

Bảo quản bằng kho silo.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ phòng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Công nghệ plasma lạnh trong bảo quản nông sản có ưu điểm gì so với các phương pháp sử dụng nhiệt độ cao hoặc hóa chất?

Tạo ra môi trường nhiệt độ rất cao để khử trùng.

Thực hiện ở nhiệt độ thấp, không làm biến đổi đặc tính sản phẩm, thân thiện với môi trường.

Chỉ hiệu quả với các sản phẩm dạng lỏng.

Yêu cầu thời gian xử lý rất dài để đạt hiệu quả.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Khi bảo quản nông sản trong kho lạnh, việc duy trì nhiệt độ ổn định và phù hợp với từng loại sản phẩm là rất quan trọng. Nếu nhiệt độ quá thấp so với yêu cầu, hiện tượng gì có thể xảy ra với một số loại rau quả?

Quá trình chín diễn ra nhanh hơn.

Tăng cường hoạt động của vi sinh vật.

Sản phẩm bị tổn thương lạnh (chilling injury), biểu hiện như đổi màu, mềm nhũn, giảm hương vị.

Tăng hàm lượng vitamin trong sản phẩm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Một trong những thách thức khi áp dụng công nghệ cao trong bảo quản nông sản ở các nước đang phát triển là gì?

Sản phẩm bảo quản bằng công nghệ cao bị cấm xuất khẩu.

Công nghệ cao không hiệu quả với các loại nông sản nhiệt đới.

Người tiêu dùng không chấp nhận sản phẩm bảo quản bằng công nghệ mới.

Chi phí đầu tư ban đầu lớn, yêu cầu cơ sở hạ tầng và trình độ kỹ thuật cao.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Phân tích tác động của việc giảm nồng độ oxy và tăng nồng độ carbon dioxide trong phương pháp bảo quản khí quyển điều chỉnh (CA) đối với quá trình hô hấp của rau quả.

Tăng tốc độ hô hấp, đẩy nhanh quá trình chín.

Ức chế tốc độ hô hấp, làm chậm quá trình chín và phân hủy.

Không ảnh hưởng đến quá trình hô hấp.

Chỉ ảnh hưởng đến màu sắc, không ảnh hưởng đến hô hấp.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: So sánh ưu điểm của bảo quản bằng chiếu xạ và bảo quản bằng kho lạnh đối với việc kiểm soát côn trùng gây hại trong nông sản khô (ví dụ: hạt ngũ cốc).

Chiếu xạ chỉ diệt được trứng, kho lạnh diệt được cả ấu trùng.

Kho lạnh tiêu diệt côn trùng nhanh hơn chiếu xạ.

Chiếu xạ cần duy trì nhiệt độ rất thấp, kho lạnh thì không.

Chiếu xạ có thể tiêu diệt côn trùng ở mọi giai đoạn phát triển mà không cần duy trì nhiệt độ thấp liên tục như kho lạnh.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Công nghệ thu hoạch nào sau đây thường được sử dụng cho các loại rau ăn lá mỏng manh (ví dụ: rau xà lách) để giảm thiểu tổn thương và giữ độ tươi?

Máy gặt đập liên hợp.

Máy đào củ tự động.

Thiết bị cắt, đóng gói tự động tại ruộng hoặc ngay sau thu hoạch.

Máy tuốt hạt.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Một nhà máy chế biến nông sản muốn bảo quản một lượng lớn khoai tây trong thời gian dài để cung cấp nguyên liệu quanh năm. Phương pháp bảo quản nào sau đây là phổ biến và hiệu quả cho mục đích này, đặc biệt là để ngăn chặn nảy mầm?

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Bảo quản trong kho lạnh với điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp, có thể kết hợp chất ức chế nảy mầm.

Bảo quản bằng chiếu xạ liều cao.

Bảo quản trong kho silo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Nguyên lý hoạt động của công nghệ plasma lạnh trong bảo quản nông sản là gì?

Sử dụng các hạt tích điện, ion, gốc tự do và bức xạ UV tạo ra ở nhiệt độ thường để phá hủy màng tế bào vi sinh vật.

Tạo ra môi trường chân không hoàn toàn để ngăn chặn sự sống của vi sinh vật.

Sử dụng sóng siêu âm tần số cao để làm rung và phá hủy cấu trúc vi sinh vật.

Ứng dụng dòng điện cao thế đi qua sản phẩm để khử trùng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Khi sử dụng công nghệ khí quyển điều chỉnh (CA) để bảo quản một loại trái cây, việc tăng nồng độ khí nào sau đây trong môi trường lưu trữ có thể giúp làm chậm quá trình chín?

Oxy (O2).

Nitrogen (N2).

Carbon dioxide (CO2).

Ethylene (C2H4).

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Công nghệ cao trong thu hoạch giúp giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch bằng cách nào?

Làm tăng trọng lượng sản phẩm thu hoạch.

Kéo dài thời gian cây sinh trưởng trên đồng ruộng.

Chỉ thu hoạch vào ban đêm để tránh nhiệt độ cao.

Giảm hư hỏng cơ giới, thu hoạch đúng thời điểm tối ưu, giảm thời gian từ thu hoạch đến bảo quản/chế biến.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Phân tích sự khác biệt cơ bản giữa bảo quản bằng kho lạnh và bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) về cơ chế làm chậm quá trình hư hỏng của sản phẩm tươi.

Kho lạnh chỉ kiểm soát độ ẩm, CA chỉ kiểm soát nhiệt độ.

Kho lạnh chủ yếu dùng nhiệt độ thấp, CA chủ yếu dùng sự thay đổi thành phần khí (O2, CO2) để ức chế hô hấp và vi sinh vật.

Kho lạnh chỉ dùng cho rau, CA chỉ dùng cho quả.

CA làm sản phẩm đông cứng, kho lạnh chỉ làm mát.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Công nghệ bảo quản nào được đánh giá là có tiềm năng lớn trong việc xử lý bề mặt nông sản (như rau ăn lá, quả mọng) để giảm vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng mà ít gây ảnh hưởng đến chất lượng bên trong?

Công nghệ plasma lạnh.

Bảo quản trong kho silo.

Bảo quản bằng nhiệt độ rất cao.

Bảo quản bằng cách phơi khô hoàn toàn.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Một trong những hạn chế cần cân nhắc khi áp dụng phương pháp chiếu xạ cho nông sản là gì?

Chiếu xạ làm tăng đáng kể hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm.

Chiếu xạ chỉ hiệu quả với côn trùng, không hiệu quả với vi khuẩn.

Có thể gây ra những thay đổi nhỏ về mùi vị, màu sắc hoặc cấu trúc của một số sản phẩm nhạy cảm, và cần sự chấp nhận của người tiêu dùng.

Chiếu xạ làm tăng lượng nước trong sản phẩm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Đánh giá tính phù hợp của phương pháp bảo quản bằng kho silo cho việc bảo quản rau ăn lá tươi (ví dụ: rau cải, rau muống) với số lượng lớn.

Rất phù hợp, vì silo giúp giữ độ ẩm cho rau lá.

Phù hợp, vì silo có hệ thống thông gió tốt cho rau lá.

Phù hợp, vì silo ngăn chặn côn trùng cho rau lá.

Không phù hợp, vì kho silo thiết kế cho nông sản dạng hạt khô, không duy trì được độ tươi và dễ gây dập nát cho rau ăn lá tươi.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Công nghệ thu hoạch tự động sử dụng cảm biến và trí tuệ nhân tạo (AI) có thể giúp cải thiện hiệu quả thu hoạch như thế nào?

Nhận diện và thu hoạch chính xác sản phẩm ở độ chín tối ưu, giảm thiểu bỏ sót hoặc thu hoạch sản phẩm chưa đạt chuẩn.

Làm tăng tốc độ phát triển của cây trồng trước thu hoạch.

Chỉ hoạt động hiệu quả dưới điều kiện thời tiết xấu.

Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu về lao động con người.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Quá trình sinh hóa tự nhiên nào trong sản phẩm trồng trọt (đặc biệt là rau quả tươi) mà các công nghệ bảo quản như kho lạnh và khí quyển điều chỉnh (CA) tìm cách ức chế?

Quá trình quang hợp.

Quá trình hô hấp.

Quá trình hấp thụ nước.

Quá trình tổng hợp protein.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Phương pháp bảo quản nào sau đây có khả năng tiêu diệt hoặc làm bất hoạt enzyme gây biến đổi chất lượng trong nông sản, bên cạnh việc tiêu diệt vi sinh vật?

Chiếu xạ.

Bảo quản trong kho lạnh (ở nhiệt độ trên điểm đóng băng).

Bảo quản trong kho silo.

Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Một hợp tác xã nông nghiệp ở vùng sâu vùng xa gặp khó khăn trong việc tiếp cận các công nghệ bảo quản hiện đại do chi phí cao. Để giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch cho sản phẩm rau củ của mình, họ nên ưu tiên áp dụng các giải pháp công nghệ nào có chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn nhưng vẫn mang lại hiệu quả nhất định?

Xây dựng hệ thống kho silo tự động hoàn toàn.

Lắp đặt nhà máy chiếu xạ quy mô lớn.

Cải tiến kỹ thuật thu hoạch để giảm dập nát, áp dụng các phương pháp làm mát sơ bộ đơn giản (như nhúng nước lạnh, làm mát bằng không khí) và bảo quản trong kho thông gió tự nhiên được cải tạo.

Đầu tư vào hệ thống bảo quản khí quyển điều chỉnh phức tạp.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: So sánh hiệu quả của công nghệ plasma lạnh và chiếu xạ trong việc xử lý vi sinh vật gây bệnh trên bề mặt nông sản.

Cả hai công nghệ đều không có tác dụng diệt khuẩn.

Plasma lạnh chỉ diệt nấm mốc, chiếu xạ chỉ diệt vi khuẩn.

Plasma lạnh yêu cầu nhiệt độ rất cao, chiếu xạ yêu cầu nhiệt độ rất thấp.

Cả hai đều có khả năng tiêu diệt phổ rộng vi sinh vật, nhưng plasma lạnh thường xử lý bề mặt ở nhiệt độ thấp, trong khi chiếu xạ đi xuyên qua sản phẩm và có thể ảnh hưởng đến enzyme bên trong.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Việc tự động hóa trong quy trình nhập/xuất kho của hệ thống silo mang lại lợi ích kinh tế nào?

Giảm chi phí nhân công, tăng tốc độ luân chuyển hàng hóa.

Làm tăng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm được lưu trữ.

Chỉ hiệu quả với sản phẩm dạng lỏng.

Kéo dài thời gian lưu trữ lên gấp đôi so với phương pháp truyền thống.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Để bảo quản hạt cà phê sau khi thu hoạch và chế biến khô, phương pháp công nghệ cao nào sau đây là phù hợp nhất để duy trì chất lượng và hương vị đặc trưng trong thời gian dài?

Bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ dưới 0°C.

Bảo quản bằng công nghệ plasma lạnh.

Bảo quản trong kho silo được kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thông gió, có thể kết hợp khí trơ (nitrogen).

Bảo quản bằng chiếu xạ liều cao.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản góp phần quan trọng vào an ninh lương thực quốc gia bằng cách nào?

Làm tăng diện tích đất trồng trọt.

Giảm tổn thất sau thu hoạch, tăng lượng sản phẩm sẵn có cho tiêu dùng và dự trữ.

Chỉ tập trung vào việc xuất khẩu nông sản.

Làm giảm năng suất cây trồng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 20: Công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản sản phẩm trồng trọt

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Khi thiết kế hệ thống bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh (CA) cho một loại trái cây, yếu tố nào sau đây cần được nghiên cứu và xác định một cách cẩn thận để đạt hiệu quả tối ưu và tránh gây hại cho sản phẩm?

Màu sắc của vỏ trái cây.

Kích thước trung bình của hạt giống.

Loại đất trồng cây.

Nồng độ tối ưu của O2 và CO2, nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lưu trữ phù hợp với đặc điểm sinh học của loại trái cây đó.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Đề Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 12: Hình chiếu phối cảnh
Đề Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 7: Giới thiệu về phân bón
Đề Trắc nghiệm Công nghệ 10 – Kết nối tri thức Chương – 2
Đề Trắc nghiệm Công nghệ 10 Kết nối tri thức Bài 18: Bài 18: Ứng dụng công nghệ vi sinh trong phòng trừ sâu, bệnh hại cây trồng
Đề Trắc nghiệm tổng hợp Công nghệ 10 – Kết nối tri thức Chương – 8

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Đề trắc nghiệm liên quan:

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha