Trang chủ » THPT » Trắc Nghiệm Lớp 12 » Trắc Nghiệm Môn Hóa Học 12 - Kết Nối Tri Thức » Đề Trắc nghiệm Hóa học 12 – Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose (Kết Nối Tri Thức)

Đề Trắc nghiệm Hóa học 12 – Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose (Kết Nối Tri Thức)

Đề Trắc nghiệm Hóa học 12 – Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose (Kết Nối Tri Thức) tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Môn Hóa Học 12 – Kết Nối Tri Thức. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose - Đề 06

1 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Carbohydrate được định nghĩa là những hợp chất hữu cơ tạp chức và thường có công thức chung là Cₙ(H₂O)m. Nhóm chức nào sau đây *luôn* phải có trong phân tử carbohydrate?

2 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Phân loại carbohydrate dựa trên khả năng thủy phân, người ta chia chúng thành ba loại chính là monosaccharide, disaccharide và polysaccharide. Tiêu chí nào sau đây được sử dụng để phân loại như vậy?

3 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Glucose (C₆H₁₂O₆) là một monosaccharide quan trọng. Trong dạng mạch hở, phân tử glucose chứa những nhóm chức đặc trưng nào?

4 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Khi cho dung dịch glucose tác dụng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, hiện tượng quan sát được là dung dịch chuyển sang màu xanh lam. Tính chất hóa học nào của glucose đã được chứng minh qua thí nghiệm này?

5 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Cho dung dịch glucose tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ và đun nóng nhẹ (phản ứng tráng bạc). Sản phẩm hữu cơ thu được sau phản ứng này là gì?

6 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Fructose (C₆H₁₂O₆) là đồng phân của glucose. Trong dạng mạch hở, phân tử fructose khác glucose ở điểm cấu tạo nào?

7 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Mặc dù fructose là một ketone, nhưng nó vẫn tham gia phản ứng tráng bạc tương tự như glucose. Nguyên nhân của hiện tượng này là gì?

8 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Để phân biệt dung dịch glucose và dung dịch fructose, người ta có thể sử dụng dung dịch nước bromine ở nhiệt độ thường. Hiện tượng quan sát được khi thực hiện thí nghiệm này là gì?

9 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Khi lên men dung dịch glucose với sự có mặt của enzyme, sản phẩm chính thu được là ethanol và khí carbon dioxide. Phản ứng này thuộc loại phản ứng nào?

10 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Trong dung dịch nước, glucose tồn tại chủ yếu ở dạng nào?

11 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Dạng mạch vòng của glucose được hình thành do phản ứng cộng nội phân tử giữa nhóm aldehyde (-CHO) và một nhóm hydroxyl (-OH). Nhóm hydroxyl nào thường tham gia vào quá trình tạo vòng pyranose (vòng 6 cạnh) của glucose?

12 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Carbon nào trong phân tử glucose mạch vòng (ví dụ dạng α-glucose) được gọi là carbon anome? Đây là carbon được tạo thành từ carbon của nhóm carbonyl trong dạng mạch hở.

13 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Khi cho dung dịch fructose tác dụng với Cu(OH)₂ khi đun nóng, hiện tượng quan sát được là tạo thành kết tủa đỏ gạch. Điều này chứng tỏ fructose có tính chất của chất nào?

14 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Một dung dịch chứa hỗn hợp glucose và fructose. Khi tiến hành phản ứng tráng bạc với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, cả hai chất này đều tham gia phản ứng và tạo ra bạc. Điều này có thể giải thích là do:

15 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Glucose được sử dụng rộng rãi trong y học, đặc biệt là làm dịch truyền cho người bệnh suy nhược cơ thể. Vai trò chính của glucose trong trường hợp này là gì?

16 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Fructose là monosaccharide có vị ngọt đậm nhất trong các loại đường tự nhiên. Fructose thường có nhiều trong loại thực phẩm nào?

17 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Cho các chất sau: ethanol, glycerol, glucose, acetic acid. Có bao nhiêu chất có phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam?

18 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Một ống nghiệm chứa dung dịch carbohydrate X. Khi thêm dung dịch AgNO₃ trong NH₃ vào và đun nóng nhẹ, thấy có lớp bạc sáng bám vào thành ống nghiệm. Khi thêm nước bromine vào dung dịch X ở nhiệt độ thường, màu của nước bromine bị mất đi. Carbohydrate X là chất nào trong các lựa chọn sau?

19 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Phản ứng của glucose với hydrogen khi có xúc tác Ni và đun nóng tạo ra một alcohol đa chức có tên gọi là sorbitol. Công thức cấu tạo của sorbitol là gì?

20 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được m gam bạc. Giả sử hiệu suất phản ứng là 100%. Giá trị của m là bao nhiêu? (Cho biết: C=12, H=1, O=16, Ag=108)

21 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Lên men m gam glucose thành ethanol với hiệu suất 75%. Toàn bộ lượng khí CO₂ sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 40 gam kết tủa. Giá trị của m là bao nhiêu? (Cho biết: C=12, H=1, O=16, Ca=40)

22 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Trong cấu trúc mạch vòng của β-glucose, nhóm -OH ở carbon anome (C1) có vị trí như thế nào so với mặt phẳng vòng?

23 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Một carbohydrate X có công thức phân tử C₆H₁₂O₆. X không làm mất màu nước bromine ở nhiệt độ thường nhưng có phản ứng tráng bạc. X là chất nào?

24 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Phản ứng este hóa giữa glucose và anhydride acetic (CH₃CO)₂O có thể tạo ra este chứa nhiều gốc acetyl. Số gốc acetyl tối đa có thể liên kết với một phân tử glucose là bao nhiêu?

25 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: So sánh tính chất hóa học của glucose và fructose, điểm khác biệt rõ rệt nhất (có thể dùng để phân biệt trực tiếp) liên quan đến nhóm chức nào?

26 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Một dung dịch chứa chất hữu cơ X. Khi cho X tác dụng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, dung dịch chuyển sang màu xanh lam. Khi đun nóng hỗn hợp này, thấy có kết tủa đỏ gạch xuất hiện. X có thể là chất nào sau đây?

27 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Phát biểu nào sau đây về glucose và fructose là *sai*?

28 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Cho các chất sau: glucose, fructose, ethanol, glycerol, saccarose. Số chất thuộc loại monosaccharide là bao nhiêu?

29 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Ứng dụng nào sau đây *không* phải là ứng dụng của glucose?

30 / 30

Category: Bài Tập Trắc nghiệm Hóa học 12 - Kết nối tri thức - Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Một dung dịch chứa 0.1 mol glucose. Khi phản ứng hoàn toàn với lượng dư H₂ (xúc tác Ni, đun nóng), khối lượng sorbitol thu được là bao nhiêu gam? (Cho biết: C=12, H=1, O=16)

Xem kết quả