Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Sinh Học 10 – Kết Nối Tri Thức. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Khi tiến hành quan sát vi sinh vật dưới kính hiển vi, để nhìn rõ hình dạng và cấu trúc tế bào của vi khuẩn, phương pháp nhuộm nào thường được sử dụng nhất?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 2: Một sinh viên thực hiện thí nghiệm nuôi cấy vi khuẩn. Sau khi cấy mẫu vào đĩa petri chứa môi trường dinh dưỡng và ủ ấm, sinh viên thấy có nhiều khuẩn lạc mọc lên. Để thu được một quần thể vi khuẩn thuần khiết từ một khuẩn lạc riêng lẻ, phương pháp phân lập nào là phù hợp nhất?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 3: Trong phòng thí nghiệm vi sinh, việc tiệt trùng các dụng cụ như que cấy, ống nghiệm, chai môi trường là bước cực kỳ quan trọng. Phương pháp tiệt trùng hiệu quả nhất thường được sử dụng để loại bỏ hoàn toàn cả bào tử vi khuẩn là gì?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 4: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật được chia thành nhiều loại dựa trên thành phần và mục đích sử dụng. Môi trường nào sau đây là môi trường tổng hợp?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 5: Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp. Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào dưới đây được ứng dụng rộng rãi trong y học để điều trị bệnh nhiễm khuẩn?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 6: Một trong những ứng dụng quan trọng của vi sinh vật trong nông nghiệp là sản xuất thuốc trừ sâu sinh học. Vi khuẩn nào sau đây nổi tiếng với khả năng sản xuất độc tố có tác dụng diệt côn trùng gây hại?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 7: Quá trình làm sữa chua là một ví dụ điển hình về ứng dụng công nghệ vi sinh vật trong sản xuất thực phẩm. Vi sinh vật chủ yếu tham gia vào quá trình lên men sữa thành sữa chua là nhóm nào?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 8: Trong quy trình làm sữa chua tại nhà, việc ủ ấm hỗn hợp sữa và men cái ở nhiệt độ khoảng 40-45°C là rất quan trọng. Tại sao nhiệt độ này lại tối ưu cho quá trình làm sữa chua?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 9: Khi muối dưa cải chua, người ta thường cho thêm một ít đường vào nước muối. Vai trò của việc thêm đường này là gì?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 10: Tương là một sản phẩm lên men truyền thống của Việt Nam. Quá trình làm tương thường bao gồm ủ mốc và ủ tương. Loại vi sinh vật nào đóng vai trò chính trong giai đoạn ủ mốc để thủy phân protein và tinh bột trong đậu tương?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 11: Trong công nghiệp sản xuất bia, nấm men Saccharomyces cerevisiae được sử dụng để thực hiện quá trình lên men đường thành ethanol và CO2. Đây là loại hình hô hấp nào?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 12: Acid acetic (giấm ăn) được sản xuất bằng cách lên men dung dịch ethanol loãng. Vi sinh vật nào sau đây là tác nhân chính trong quá trình này?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 13: Để sản xuất nước mắm, người ta ủ cá với muối trong thời gian dài. Quá trình này chủ yếu dựa vào hoạt động của hệ enzyme có sẵn trong cá và enzyme từ một số vi sinh vật chịu mặn. Kết quả của quá trình này là sự thủy phân của chất nào trong cá?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 14: Một học sinh thực hiện thí nghiệm làm sữa chua nhưng thành phẩm bị nhớt và không đông. Nguyên nhân nào sau đây có khả năng cao nhất dẫn đến thất bại này?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 15: Trong phòng thí nghiệm, để nuôi cấy nấm mốc, môi trường nuôi cấy thường cần có pH thấp hơn so với môi trường nuôi cấy vi khuẩn. Điều này là do:

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 16: Công nghệ vi sinh vật đã góp phần quan trọng trong việc xử lý ô nhiễm môi trường. Ứng dụng nào sau đây của vi sinh vật liên quan trực tiếp đến việc phân hủy các chất hữu cơ gây ô nhiễm trong nước thải?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 17: Để quan sát cấu trúc bên trong của tế bào vi khuẩn, loại kính hiển vi nào là phù hợp nhất?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 18: Trong quá trình phân lập vi khuẩn bằng phương pháp cấy ria, mục đích của việc hơ nóng que cấy giữa các lần ria là gì?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 19: Sản xuất biogas là một ứng dụng của công nghệ vi sinh vật trong xử lý chất thải và tạo năng lượng. Quá trình này chủ yếu diễn ra trong điều kiện nào và do nhóm vi sinh vật nào thực hiện?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 20: Trong sản xuất vaccine tái tổ hợp, vi sinh vật (như vi khuẩn E. coli hoặc nấm men) được sử dụng như "nhà máy" để sản xuất kháng nguyên của mầm bệnh. Nguyên tắc cơ bản của phương pháp này là gì?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 21: Khi muối dưa, nếu cho quá ít muối, hiện tượng gì có thể xảy ra và tại sao?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 22: Môi trường chọn lọc (selective medium) được sử dụng trong vi sinh vật học với mục đích chính là:

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 23: Quan sát một mẫu vật dưới kính hiển vi quang học ở vật kính 40x và thị kính 10x. Độ phóng đại tổng cộng của hình ảnh quan sát được là bao nhiêu?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 24: Enzyme được sản xuất từ vi sinh vật có nhiều ưu điểm so với enzyme từ nguồn khác. Ưu điểm nào sau đây là ĐÚNG?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 25: Vi sinh vật nào sau đây là tác nhân chính trong quá trình lên men tạo thành acid lactic, được ứng dụng trong sản xuất sữa chua và dưa chua?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 26: Quá trình lên men lactic trong muối dưa cải chua diễn ra trong điều kiện nào?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 27: Sản phẩm nào sau đây KHÔNG phải là sản phẩm trực tiếp của quá trình lên men bởi vi sinh vật?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 28: Để làm sữa chua, việc đun nóng sữa đến khoảng 80-90°C trong vài phút trước khi làm nguội và cấy men có tác dụng gì?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 29: Một trong những ưu điểm của việc sử dụng thuốc trừ sâu sinh học từ Bacillus thuringiensis (Bt) so với thuốc trừ sâu hóa học là gì?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 01

Câu 30: Quan sát tiêu bản vi sinh vật đã nhuộm dưới kính hiển vi quang học, để tăng độ phân giải và nhìn rõ chi tiết hơn, người ta thường sử dụng loại vật kính nào?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Khi thực hiện phương pháp quan sát vi sinh vật dưới kính hiển vi, để tăng độ tương phản và nhìn rõ hơn cấu trúc tế bào, người ta thường sử dụng kỹ thuật nào?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 2: Phương pháp nào sau đây cho phép thu nhận một chủng vi sinh vật *thuần khiết* từ một mẫu vật ban đầu có nhiều loại vi sinh vật khác nhau?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 3: Để định danh một chủng vi sinh vật, người ta thường dựa vào các đặc điểm nào sau đây? (Chọn đáp án đầy đủ nhất)

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 4: Trong quy trình làm sữa chua, việc giữ hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 40-45°C trong vài giờ có mục đích chính là gì?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 5: Acid lactic do vi khuẩn lactic tạo ra trong quá trình làm sữa chua có vai trò gì đối với sản phẩm?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 6: Tại sao khi làm dưa chua, người ta thường cho một lượng muối nhất định vào nước muối dưa?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 7: Trong quá trình muối dưa chua, loại vi sinh vật nào đóng vai trò chính trong việc chuyển hóa đường thành acid lactic?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 8: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng rộng rãi trong y học để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 9: Vaccine là một sản phẩm công nghệ vi sinh vật có vai trò gì trong y học?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 10: Enzyme được sản xuất từ vi sinh vật có nhiều ứng dụng trong công nghiệp. Ví dụ, enzyme amylase được dùng để làm gì trong công nghiệp thực phẩm?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 11: Tại sao công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh học sử dụng vi khuẩn *Bacillus thuringiensis* (Bt) lại được khuyến khích sử dụng trong nông nghiệp hiện đại?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 12: Công nghệ vi sinh vật còn được ứng dụng trong xử lý ô nhiễm môi trường, ví dụ như xử lý nước thải. Nguyên lý cơ bản của ứng dụng này là gì?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 13: Khi làm tương, người ta sử dụng loại nấm m??c nào để "lên mốc" hạt đậu tương đã nấu chín?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 14: Vai trò chính của nấm mốc trong giai đoạn "lên mốc" khi làm tương là gì?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 15: Sau giai đoạn "lên mốc" bằng nấm mốc, đậu tương làm tương được cho vào chum sành cùng với nước muối và ủ. Trong giai đoạn này, loại vi sinh vật nào tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc tạo hương vị đặc trưng của tương?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 16: Để quan sát hình thái của vi khuẩn dưới kính hiển vi quang học, độ phóng đại thường được sử dụng là bao nhiêu và cần chuẩn bị mẫu như thế nào?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 17: Khi phân lập vi sinh vật bằng phương pháp cấy ria trên đĩa petri, mục đích của việc hơ nóng que cấy sau mỗi lần ria là gì?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 18: Để nuôi cấy vi sinh vật, cần cung cấp những yếu tố cơ bản nào trong môi trường nuôi cấy?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 19: Tại sao trong quy trình làm sữa chua, bước đun nóng sữa tươi đến khoảng 80-90°C rồi để nguội đến 40-45°C lại quan trọng?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 20: Khi làm dưa chua, nếu cho quá ít muối hoặc nhiệt độ môi trường quá cao, hiện tượng nào có thể xảy ra và giải thích tại sao?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 21: Ngoài việc sản xuất thuốc kháng sinh, xạ khuẩn (như chi *Streptomyces*) còn có tiềm năng ứng dụng trong lĩnh vực nào khác dựa trên khả năng sinh tổng hợp các hợp chất thứ cấp?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 22: So sánh quá trình lên men sữa chua và muối dưa chua, điểm khác biệt cơ bản về nguyên liệu chính được lên men là gì?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 23: Một trong những ứng dụng quan trọng của công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp là sản xuất phân bón vi sinh. Lợi ích chính của loại phân bón này so với phân bón hóa học là gì?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 24: Khi quan sát vi sinh vật bằng phương pháp làm tiêu bản giọt ép (fresh mount), ưu điểm chính của phương pháp này so với làm tiêu bản cố định và nhuộm là gì?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 25: Trong phòng thí nghiệm, để nuôi cấy vi khuẩn cần sự hiện diện của oxy, người ta sử dụng loại môi trường và điều kiện nuôi cấy nào?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 26: Sản phẩm nào sau đây KHÔNG được tạo ra chủ yếu bằng quá trình lên men do vi sinh vật?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 27: Công nghệ sản xuất protein đơn bào (SCP - Single Cell Protein) là ứng dụng của vi sinh vật trong lĩnh vực nào?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 28: Khi làm sữa chua, nếu sử dụng sữa tươi tiệt trùng (đã xử lý ở nhiệt độ rất cao), bạn có cần đun nóng lại sữa không? Giải thích tại sao?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 29: Tại sao khi muối dưa chua, không nên nén dưa quá chặt hoặc để dưa bị nổi lên khỏi mặt nước muối?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 02

Câu 30: Các sản phẩm lên men truyền thống như sữa chua, dưa chua, tương... thường có vị chua đặc trưng. Vị chua này chủ yếu là do sự tích lũy của chất nào được tạo ra từ quá trình trao đổi chất của vi sinh vật?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Khi quan sát hình thái và kích thước của vi sinh vật, phương pháp nghiên cứu nào sau đây là phù hợp nhất?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 2: Để nghiên cứu khả năng di chuyển của một loại vi khuẩn, phương pháp quan sát dưới kính hiển vi nào thường được ưu tiên?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 3: Một kỹ thuật viên phòng thí nghiệm muốn phân lập các khuẩn lạc riêng rẽ từ một mẫu đất để nghiên cứu các chủng vi khuẩn khác nhau. Phương pháp cấy nào sau đây là hiệu quả nhất cho mục đích này?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 4: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật được bổ sung thêm một loại kháng sinh nhất định. Mục đích của việc này là gì?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 5: Trong kỹ thuật nhuộm Gram, bước nào giúp phân biệt vi khuẩn Gram dương và Gram âm dựa trên cấu trúc thành tế bào?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 6: Một loại vi khuẩn sau khi nhuộm Gram có màu hồng dưới kính hiển vi. Kết luận nào về loại vi khuẩn này là đúng?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng rộng rãi trong y học để điều trị các bệnh nhiễm trùng?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 8: Vaccine được sản xuất bằng công nghệ vi sinh vật hoạt động dựa trên nguyên tắc nào để tạo miễn dịch cho cơ thể?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 9: Tại sao công nghệ vi sinh vật được xem là giải pháp tiềm năng trong sản xuất nhiên liệu sinh học (biofuel)?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 10: Enzyme được sản xuất từ vi sinh vật có ứng dụng gì trong công nghiệp chế biến thực phẩm?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 11: Quá trình làm sữa chua chủ yếu dựa vào hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 12: Trong quá trình lên men sữa chua, vi khuẩn lactic chuyển hóa đường lactose thành sản phẩm chính nào gây ra vị chua và làm đông tụ sữa?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 13: Tại sao khi làm sữa chua, người ta thường ủ ở nhiệt độ ấm (khoảng 40-45°C)?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 14: Khi muối dưa cải, dung dịch nước muối có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát hệ vi sinh vật. Nồng độ muối thích hợp giúp:

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 15: Sản phẩm cuối cùng của quá trình muối dưa cải là gì, được tạo ra bởi vi khuẩn lactic làm giảm độ pH và tạo vị chua đặc trưng?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 16: Một mẻ sữa chua sau khi ủ bị hiện tượng tách nước, lỏng và có vị chua gắt hơn bình thường. Nguyên nhân nào sau đây có thể gây ra hiện tượng này?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 17: Khi làm tương, nấm mốc Aspergillus oryzae (mốc vàng hoa cau) được sử dụng ở giai đoạn đầu có vai trò chính là gì?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 18: Sau giai đoạn làm mốc tương, hỗn hợp được cho vào chum sành và ngâm trong nước muối. Giai đoạn này chủ yếu có sự tham gia của nhóm vi sinh vật nào để tạo hương vị đặc trưng cho tương?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 19: Để quan sát hình thái bên trong của tế bào vi sinh vật như cấu trúc siêu hiển vi, loại kính hiển vi nào là cần thiết?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 20: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật được gọi là môi trường tổng hợp nếu:

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 21: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây có thể được sử dụng để cải tạo đất và tăng năng suất cây trồng?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 22: Thuốc trừ sâu sinh học từ Bacillus thuringiensis (Bt) hoạt động bằng cách nào để tiêu diệt côn trùng gây hại?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 23: Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng thuốc trừ sâu sinh học so với thuốc trừ sâu hóa học là gì?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 24: Quá trình lên men tạo rượu ethanol trong sản xuất bia hoặc rượu truyền thống chủ yếu do hoạt động của vi sinh vật nào?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 25: Để làm giấm từ rượu, người ta sử dụng vi sinh vật nào để oxy hóa ethanol thành acid acetic?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 26: Khi làm dưa chua, việc bổ sung một ít đường vào nguyên liệu có tác dụng gì?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 27: Tại sao các sản phẩm lên men như sữa chua, dưa chua có thể bảo quản được lâu hơn nguyên liệu ban đầu?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 28: Để phân lập một chủng vi khuẩn có khả năng phân giải cellulose từ mẫu đất mục, loại môi trường nuôi cấy nào sau đây là phù hợp nhất?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 29: Việc tiệt trùng dụng cụ và môi trường nuôi cấy vi sinh vật có mục đích chính là gì?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 03

Câu 30: Tại sao trong sản xuất các sản phẩm lên men như sữa chua, dưa chua, cần kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ và thời gian ủ?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Một bạn học sinh tiến hành làm tiêu bản vi sinh vật từ nước dưa chua để quan sát dưới kính hiển vi. Để thấy rõ hình dạng và cấu trúc của vi khuẩn lactic, bạn nên sử dụng phương pháp nhuộm nào sau đây là phù hợp nhất?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 2: Khi thực hiện kỹ thuật cấy ria trên môi trường thạch đĩa để phân lập vi khuẩn từ một mẫu đất, mục đích chính của việc hơ nóng que cấy giữa các lần cấy ria là gì?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 3: Một kỹ thuật viên phòng thí nghiệm cần xác định số lượng tế bào nấm men sống có trong một dung dịch. Phương pháp nào sau đây phù hợp nhất để đếm số lượng tế bào sống một cách chính xác?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 4: Công nghệ vi sinh vật đã đóng góp đáng kể vào ngành y tế. Sản phẩm nào sau đây của công nghệ vi sinh vật được sử dụng để phòng bệnh truyền nhiễm, dựa trên nguyên tắc kích thích hệ miễn dịch của cơ thể?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 5: Trong sản xuất nông nghiệp bền vững, chủng vi sinh vật Bacillus thuringiensis (Bt) được ứng dụng rộng rãi để sản xuất một loại chế phẩm sinh học. Chế phẩm này có vai trò chính là gì?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 6: Vi khuẩn Rhizobium thường được sử dụng để sản xuất phân bón sinh học cho cây họ đậu. Cơ chế hoạt động chính của loại phân bón này là gì?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 7: Quá trình làm sữa chua là một ví dụ điển hình của lên men lactic. Vai trò chính của vi khuẩn lactic trong quá trình này là gì?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 8: Khi làm sữa chua tại nhà, việc ủ sữa ở nhiệt độ khoảng 40-45°C trong vài giờ là rất quan trọng. Tại sao khoảng nhiệt độ này lại tối ưu cho quá trình lên men sữa chua?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 9: Một mẻ sữa chua sau khi ủ không đông đặc mà vẫn ở dạng lỏng, có vị chua rất ít. Phân tích nào sau đây về nguyên nhân có khả năng đúng nhất?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 10: Trong quá trình muối dưa chua, người ta thường nén chặt rau củ và đảm bảo chúng ngập hoàn toàn trong nước muối. Mục đích chính của việc làm này là gì?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 11: Dung dịch nước muối được sử dụng để muối dưa chua thường có nồng độ khoảng 5-6%. Nồng độ muối này có vai trò quan trọng trong việc:

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 12: Tương là một sản phẩm lên men truyền thống của Việt Nam, sử dụng nấm mốc Aspergillus oryzae trong giai đoạn đầu. Vai trò đặc trưng của nấm mốc này trong quy trình làm tương là:

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 13: Sau giai đoạn làm mốc tư??ng bằng Aspergillus oryzae, hỗn hợp được cho vào chum cùng nước muối và ủ tiếp. Giai đoạn này có sự tham gia của các nhóm vi sinh vật nào để hoàn thiện sản phẩm tương?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 14: Quan sát dưới kính hiển vi, bạn thấy các tế bào vi sinh vật có kích thước lớn (khoảng vài chục micromet), có hình dạng cố định và có thể nhìn rõ nhân. Đây có khả năng là loại vi sinh vật nào?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 15: Để phân lập một chủng vi sinh vật có khả năng phân giải cellulose từ mẫu đất, loại môi trường nuôi cấy nào sau đây là phù hợp nhất?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 16: Trong kỹ thuật đếm khuẩn lạc trên đĩa thạch, tại sao cần pha loãng mẫu ban đầu theo cấp số nhân trước khi cấy?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 17: Công nghệ vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong xử lý ô nhiễm môi trường. Ứng dụng nào sau đây minh họa rõ nhất khả năng của vi sinh vật trong việc loại bỏ các chất độc hại trong nước thải?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 18: So sánh quá trình lên men sữa chua và muối dưa chua, điểm khác biệt cơ bản về nguyên liệu chính cung cấp đường cho vi khuẩn lactic hoạt động là gì?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 19: Tại sao trong nhiều quy trình sản xuất enzyme công nghiệp, người ta thường sử dụng vi sinh vật thay vì chiết xuất enzyme từ thực vật hoặc động vật?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 20: Một học sinh muốn làm sữa chua nhưng không có sữa chua cái (starter culture). Bạn ấy thử thay thế bằng men nở làm bánh mì (chứa nấm men Saccharomyces cerevisiae). Kết quả dự kiến sẽ như thế nào?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 21: Để kiểm tra hiệu quả của một loại chất kháng sinh mới, người ta thường sử dụng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch. Phương pháp này dựa trên nguyên tắc nào?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 22: Trong công nghệ sản xuất bia, nấm men Saccharomyces cerevisiae đóng vai trò chính trong quá trình lên men. Sản phẩm cuối cùng tạo ra từ quá trình này là gì?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 23: Một trong những lợi ích của việc sử dụng phân bón sinh học chứa vi sinh vật (như Azotobacter, Bacillus) so với phân bón hóa học là:

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 24: Để quan sát hình thái của vi khuẩn sống và khả năng di chuyển của chúng, phương pháp làm tiêu bản nào sau đây là phù hợp nhất?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 25: Khi muối dưa chua, việc thêm một ít đường vào hỗn hợp có tác dụng gì đối với quá trình lên men?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 26: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng trong ngành công nghiệp dệt may để tẩy trắng hoặc làm mềm vải, thay thế cho các hóa chất độc hại?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 27: Một sản phẩm lên men có mùi vị đặc trưng và có khả năng hỗ trợ tiêu hóa do chứa một lượng lớn vi khuẩn sống có lợi cho đường ruột. Sản phẩm này nhiều khả năng là gì?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 28: Khi làm tiêu bản vi sinh vật, việc cố định tiêu bản bằng nhiệt hoặc hóa chất có mục đích gì?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 29: Trong công nghệ thực phẩm, vi sinh vật được sử dụng để tổng hợp các loại vitamin (ví dụ: vitamin B12). Lợi ích của việc tổng hợp vitamin bằng vi sinh vật so với phương pháp hóa học là gì?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 04

Câu 30: Một mẻ dưa chua bị váng trắng trên bề mặt và có mùi khó chịu. Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này có thể là do:

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Khi tiến hành quan sát vi sinh vật dưới kính hiển vi, phương pháp nhuộm Gram thường được sử dụng để làm gì?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 2: Để thu nhận được các khuẩn lạc riêng rẽ từ một mẫu đất chứa hỗn h??p nhiều loại vi sinh vật, kỹ thuật cấy nào sau đây là phù hợp nhất?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 3: Trong quá trình làm sữa chua, việc đun nóng sữa tươi đến khoảng 80-90°C rồi làm nguội đến khoảng 40-50°C có mục đích chính là gì?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 4: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng rộng rãi trong nông nghiệp để kiểm soát sâu bệnh mà không gây ô nhiễm môi trường như thuốc trừ sâu hóa học?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 5: Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất của kỹ thuật vô trùng (aseptic technique) trong nuôi cấy vi sinh vật là gì?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 6: Khi làm dưa chua, việc cho thêm một ít nước dưa cũ vào vại dưa mới có tác dụng gì?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 7: Quá trình lên men lactic trong sản xuất sữa chua chủ yếu chuyển hóa loại đường nào có trong sữa thành axit lactic?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 8: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây là chế phẩm sinh học giúp tăng cường sức khỏe đường ruột bằng cách bổ sung các vi sinh vật có lợi?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 9: Khi đếm số lượng khuẩn lạc trên đĩa thạch để ước tính số lượng vi khuẩn sống trong mẫu, tại sao cần pha loãng mẫu ban đầu nếu nghi ngờ mật độ vi khuẩn cao?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 10: Nhiều loại enzyme được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm, dệt may, y học,... được sản xuất nhờ nuôi cấy các chủng vi sinh vật. Ưu điểm chính của việc sản xuất enzyme bằng phương pháp này so với tổng hợp hóa học là gì?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 11: Trong sản xuất tương (loại làm từ đỗ tương), nấm mốc nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn ủ mốc, giúp phân giải protein và tinh bột?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 12: Khi làm dưa chua, việc giữ cho nguyên liệu luôn ngập trong nước muối có tác dụng gì?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 13: Sản phẩm lên men nào sau đây được tạo ra chủ yếu nhờ hoạt động của nấm men Saccharomyces cerevisiae?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 14: Ngoài axit lactic, quá trình lên men lactic dị hình (heterolactic fermentation) còn tạo ra các sản phẩm phụ khác. Điều này có ý nghĩa gì đối với sản phẩm lên men?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 15: Khi sử dụng kính hiển vi quang học để quan sát vi khuẩn đã nhuộm, vật kính nào sau đây thường được sử dụng để quan sát chi tiết hình thái và sự sắp xếp của tế bào?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 16: Một trong những ứng dụng quan trọng của công nghệ vi sinh vật trong y học là sản xuất các loại thuốc. Loại thuốc nào sau đây được sản xuất quy mô lớn nhờ vi sinh vật hoặc các hệ thống biểu hiện gen trong vi sinh vật?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 17: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật nào sau đây được thiết kế để ức chế sự phát triển của một số nhóm vi sinh vật không mong muốn, đồng thời cho phép nhóm vi sinh vật mục tiêu phát triển mạnh?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 18: Trong quá trình làm sữa chua, nhiệt độ ủ lý tưởng (khoảng 40-50°C) là quan trọng vì:

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 19: Phương pháp nào sau đây cho phép đếm được cả vi sinh vật sống và chết trong một mẫu lỏng?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 20: Chế phẩm sinh học EM (Effective Microorganisms) chứa hỗn hợp nhiều loại vi sinh vật có lợi được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực. Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng phổ biến của EM?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 21: Khi làm dưa chua, nếu thấy xuất hiện váng trắng hoặc mốc trên bề mặt, điều này thường do sự phát triển của các vi sinh vật không mong muốn. Nguyên nhân có thể là gì?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 22: Trong công nghệ sản xuất bia, nấm men Saccharomyces cerevisiae thực hiện quá trình lên men chuyển hóa đường thành sản phẩm chính nào?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 23: Môi trường nuôi cấy nào sau đây cho phép phân biệt các loại vi khuẩn khác nhau dựa trên đặc điểm trao đổi chất của chúng (ví dụ: khả năng lên men một loại đường cụ thể)?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 24: Khi làm sữa chua, nếu ủ sữa ở nhiệt độ quá cao (trên 60°C), kết quả có thể là gì?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 25: Chất kháng sinh Penicillin được phát hiện ban đầu từ loại vi sinh vật nào?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 26: Kỹ thuật cấy trải (spread plate) thường được sử dụng để làm gì trong nghiên cứu vi sinh vật?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 27: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng để phân giải các chất thải hữu cơ, góp phần làm sạch môi trường?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 28: Khi làm dưa chua, ngoài muối, người ta thường thêm một ít đường. Việc thêm đường có vai trò gì trong quá trình lên men?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 29: Loại môi trường nuôi cấy nào sau đây chứa các thành phần hóa học đã biết chính xác về số lượng và chất lượng?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 05

Câu 30: Một trong những lợi ích chính của việc sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống tại nhà (như sữa chua, dưa muối) dựa trên hoạt động của vi sinh vật là gì?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Trong quy trình làm sữa chua, việc đun nóng sữa tươi đến khoảng 80-90°C và giữ nhiệt độ đó trong vài phút có mục đích chủ yếu là gì?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Khi tiến hành làm sữa chua, sau khi đun nóng sữa và để nguội đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 40-50°C), người ta thêm sữa chua thành phẩm từ lần trước vào. Vai trò của việc này là gì?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Quá trình lên men chính trong sản xuất sữa chua là gì và sản phẩm tạo ra là gì?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Trong quy trình làm dưa chua, việc cho nguyên liệu đã xử lý vào dung dịch nước muối có nồng độ khoảng 5-6% có tác dụng gì?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Khi muối dưa chua, người ta thường nén chặt rau, củ, quả xuống dưới mặt nước muối. Mục đích của việc này là gì?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Thành phẩm dưa chua đạt yêu cầu thường có những đặc điểm nào?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng phổ biến nhất trong sản xuất vắc xin tái tổ hợp?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Chất kháng sinh phần lớn được sản xuất từ nhóm vi sinh vật nào?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Tại sao công nghệ vi sinh vật ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Sản phẩm nào sau đây không phải là ứng dụng trực tiếp của công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Để quan sát hình thái và cấu trúc bên trong của vi khuẩn, loại kính hiển vi nào thường được sử dụng và phương pháp xử lý mẫu nào là cần thiết?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Phương pháp đếm trực tiếp vi sinh vật bằng buồng đếm (ví dụ: buồng đếm hồng cầu) có ưu điểm và nhược điểm cơ bản nào?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Để phân lập một chủng vi khuẩn thuần khiết từ một mẫu hỗn hợp (ví dụ: từ đất hoặc nước), phương pháp cấy phân lập nào thường được sử dụng?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Khi thực hiện kỹ thuật cấy ria trên đĩa thạch, mục đích của việc hơ nóng que cấy và làm nguội trước khi cấy sang vùng tiếp theo là gì?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Vi sinh vật nào đóng vai trò quan trọng nhất trong sản xuất rượu vang từ nước nho?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Sản phẩm nào sau đây được tạo ra nhờ quá trình lên men acetic của vi khuẩn acetic?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Trong công nghiệp, nấm mốc *Aspergillus oryzae* (mốc vàng hoa cau) được sử dụng rộng rãi để sản xuất enzyme nào?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Thuốc trừ sâu sinh học Bt sử dụng vi khuẩn *Bacillus thuringiensis*. Cơ chế tác động của loại thuốc này là gì?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Bằng cách nào vi sinh vật có thể giúp xử lý ô nhiễm môi trường (ví dụ: xử lý nước thải, phân hủy rác)?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Phương pháp nhuộm Gram được sử dụng để phân biệt các loại vi khuẩn dựa trên đặc điểm nào của tế bào?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Khi soi tươi mẫu vi sinh vật dưới kính hiển vi quang học, mục đích chính là để quan sát gì?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Môi trường nuôi cấy vi sinh vật cần đảm bảo những yếu tố cơ bản nào?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Trong sản xuất tương bần truyền thống, ngoài đậu tương và gạo nếp, người ta còn sử dụng muối ăn và nước. Vai trò của muối ăn trong quá trình này là gì?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Tại sao trong sản xuất sữa chua, việc giữ nhiệt độ ủ khoảng 40-45°C lại quan trọng?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Biểu hiện nào sau đây cho thấy quá trình muối dưa chua đang diễn ra thuận lợi?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào có khả năng phân hủy các chất hữu cơ khó phân giải trong đất, góp phần cải tạo đất và cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Tại sao việc sử dụng chế phẩm enzyme từ vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm (ví dụ: sản xuất bánh mì, bia) mang lại hiệu quả cao?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Để kiểm tra mức độ nhiễm khuẩn của một mẫu nước, người ta thường sử dụng phương pháp đếm khuẩn lạc sau khi pha loãng mẫu và cấy lên môi trường thạch. Phương pháp này giúp xác định loại vi sinh vật nào?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Trong sản xuất nước mắm truyền thống, vai trò của vi sinh vật chủ yếu là gì?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Sản phẩm 'protein đơn bào' (single-cell protein - SCP) là gì và có tiềm năng ứng dụng như thế nào?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Khi quan sát vi khuẩn dưới kính hiển vi quang học, để tăng độ tương phản và nhìn rõ cấu trúc tế bào, phương pháp nào sau đây thường được áp dụng?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Để phân biệt vi khuẩn Gram dương và Gram âm, người ta sử dụng phương pháp nhuộm Gram. Sự khác biệt cơ bản về cấu trúc tế bào nào quyết định kết quả nhuộm khác nhau giữa hai loại vi khuẩn này?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Một phòng thí nghiệm cần phân lập các khuẩn lạc riêng rẽ từ một mẫu đất chứa hỗn hợp nhiều loại vi sinh vật. Phương pháp nuôi cấy nào sau đây là phù hợp nhất để đạt được mục tiêu này?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Khi làm sữa chua, người ta thường giữ hỗn hợp sữa ở nhiệt độ khoảng 40-45°C trong vài giờ. Tại sao nhiệt độ này lại quan trọng cho quá trình lên men lactic?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Trong quá trình muối dưa cải, vi khuẩn lactic đóng vai trò chủ yếu trong việc tạo ra vị chua đặc trưng. Cơ chất chính mà vi khuẩn lactic sử dụng để lên men trong điều kiện này là gì?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng phổ biến trong nông nghiệp để kiểm soát sâu bọ gây hại mà ít ảnh hưởng đến môi trường và các sinh vật có lợi?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Tại sao khi làm tương, người ta phải ủ nấm mốc (thường là Aspergillus oryzae) trước khi cho hỗn hợp vào chum sành để ngâm tương?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Một trong những ứng dụng quan trọng của vi sinh vật trong y học là sản xuất thuốc. Loại vi sinh vật nào thường được sử dụng để sản xuất phần lớn thuốc kháng sinh hiện nay?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Để đếm số lượng tế bào vi khuẩn trong một mẫu nước, người ta có thể sử dụng buồng đếm hồng cầu hoặc buồng đếm chuyên dụng cho vi khuẩn dưới kính hiển vi. Phương pháp này thuộc loại nào?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Sự đông tụ của sữa trong quá trình làm sữa chua là do vi khuẩn lactic tạo ra axit lactic. Axit lactic làm thay đổi cấu trúc không gian của loại phân tử nào trong sữa?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Khi muối dưa cải, việc cho một ít nước dưa cũ vào hỗn hợp mới có tác dụng gì?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng để làm sạch môi trường, xử lý nước thải hoặc phân hủy chất thải hữu cơ?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Để nuôi cấy các vi sinh vật cần oxy (hiếu khí), loại môi trường nuôi cấy nào sau đây thường được sử dụng và tại sao?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Quá trình sản xuất giấm ăn chủ yếu dựa vào hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Enzyme được sản xuất từ vi sinh vật có nhiều ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Ví dụ, enzyme amylase từ vi sinh vật có vai trò gì?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Khi tiến hành làm sữa chua, nếu nhiệt độ ủ quá thấp (dưới 30°C), kết quả thu được có thể như thế nào?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Phương pháp đếm số lượng vi khuẩn dựa trên việc pha loãng mẫu và cấy trải/cấy đổ lên đĩa thạch, sau đó đếm số khuẩn lạc mọc lên. Phương pháp này có tên là gì?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Trong sản xuất vaccine tái tổ hợp, vi sinh vật (như vi khuẩn hoặc nấm men) đóng vai trò gì?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Một trong những khó khăn khi sử dụng phương pháp đếm trực tiếp dưới kính hiển vi để xác định số lượng vi khuẩn là:

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Sản phẩm lên men nào sau đây đòi hỏi hoạt động kế tiếp của cả nấm men (lên men đường thành ethanol) và vi khuẩn acetic (oxy hóa ethanol thành axit acetic)?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Kỹ thuật nuôi cấy làm giàu (enrichment culture) được sử dụng khi nào trong nghiên cứu vi sinh vật?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Ngoài enzyme và vaccine, công nghệ vi sinh vật còn được ứng dụng để sản xuất các chất có hoạt tính sinh học khác như các axit hữu cơ, dung môi hữu cơ. Ví dụ, vi khuẩn Clostridium acetobutylicum được sử dụng để sản xuất loại dung môi nào?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Khi làm bánh mì, nấm men Saccharomyces cerevisiae đóng vai trò gì?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Để xác định khả năng của một chủng vi khuẩn trong việc sử dụng một loại đường cụ thể làm nguồn carbon, người ta thường sử dụng loại môi trường nuôi cấy nào?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh khác?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Khi muối dưa, nồng độ muối ban đầu trong dung dịch thường là 5-6%. Nồng độ muối này có tác dụng gì đối với các vi sinh vật trong hỗn hợp?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Phương pháp nào sau đây cho phép quan sát chi tiết cấu trúc siêu hiển vi của tế bào vi sinh vật (ví dụ: ribosome, màng tế bào, các bào quan nhỏ)?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng để bổ sung các chủng vi sinh vật có lợi vào đường ruột nhằm cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Trong quá trình làm tương, sau giai đoạn ủ mốc, đậu tương đã ủ mốc được cho vào chum ngâm với nước muối. Quá trình này là một dạng lên men kị khí hoặc yếm khí, chủ yếu bởi vi khuẩn và nấm men. Sản phẩm chính tạo vị mặn và góp phần bảo quản là gì?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Để xác định số lượng vi khuẩn sống trong một mẫu nhất định, phương pháp nào sau đây được coi là đáng tin cậy nhất (mặc dù mất thời gian hơn)?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: Khi quan sát vi khuẩn dưới kính hiển vi quang học, để tăng độ tương phản và nhìn rõ cấu trúc tế bào, phương pháp nào sau đây thường được áp dụng?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Để phân biệt vi khuẩn Gram dương và Gram âm, người ta sử dụng phương pháp nhuộm Gram. Sự khác biệt cơ bản về cấu trúc tế bào nào quyết định kết quả nhuộm khác nhau giữa hai loại vi khuẩn này?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Một phòng thí nghiệm cần phân lập các khuẩn lạc riêng rẽ từ một mẫu đất chứa hỗn hợp nhiều loại vi sinh vật. Phương pháp nuôi cấy nào sau đây là phù hợp nhất để đạt được mục tiêu này?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Khi làm sữa chua, người ta thường giữ hỗn hợp sữa ở nhiệt độ khoảng 40-45°C trong vài giờ. Tại sao nhiệt độ này lại quan trọng cho quá trình lên men lactic?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Trong quá trình muối dưa cải, vi khuẩn lactic đóng vai trò chủ yếu trong việc tạo ra vị chua đặc trưng. Cơ chất chính mà vi khuẩn lactic sử dụng để lên men trong điều kiện này là gì?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng phổ biến trong nông nghiệp để kiểm soát sâu bọ gây hại mà ít ảnh hưởng đến môi trường và các sinh vật có lợi?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Tại sao khi làm tương, người ta phải ủ nấm mốc (thường là Aspergillus oryzae) trước khi cho hỗn hợp vào chum sành để ngâm tương?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Một trong những ứng dụng quan trọng của vi sinh vật trong y học là sản xuất thuốc. Loại vi sinh vật nào thường được sử dụng để sản xuất phần lớn thuốc kháng sinh hiện nay?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Để đếm số lượng tế bào vi khuẩn trong một mẫu nước, người ta có thể sử dụng buồng đếm hồng cầu hoặc buồng đếm chuyên dụng cho vi khuẩn dưới kính hiển vi. Phương pháp này thuộc loại nào?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Sự đông tụ của sữa trong quá trình làm sữa chua là do vi khuẩn lactic tạo ra axit lactic. Axit lactic làm thay đổi cấu trúc không gian của loại phân tử nào trong sữa?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Khi muối dưa cải, việc cho một ít nước dưa cũ vào hỗn hợp mới có tác dụng gì?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng để làm sạch môi trường, xử lý nước thải hoặc phân hủy chất thải hữu cơ?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Để nuôi cấy các vi sinh vật cần oxy (hiếu khí), loại môi trường nuôi cấy nào sau đây thường được sử dụng và tại sao?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Quá trình sản xuất giấm ăn chủ yếu dựa vào hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Enzyme được sản xuất từ vi sinh vật có nhiều ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Ví dụ, enzyme amylase từ vi sinh vật có vai trò gì?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: Khi tiến hành làm sữa chua, nếu nhiệt độ ủ quá thấp (dưới 30°C), kết quả thu được có thể như thế nào?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Phương pháp đếm số lượng vi khuẩn dựa trên việc pha loãng mẫu và cấy trải/cấy đổ lên đĩa thạch, sau đó đếm số khuẩn lạc mọc lên. Phương pháp này có tên là gì?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: Trong sản xuất vaccine tái tổ hợp, vi sinh vật (như vi khuẩn hoặc nấm men) đóng vai trò gì?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Một trong những khó khăn khi sử dụng phương pháp đếm trực tiếp dưới kính hiển vi để xác định số lượng vi khuẩn là:

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Sản phẩm lên men nào sau đây đòi hỏi hoạt động kế tiếp của cả nấm men (lên men đường thành ethanol) và vi khuẩn acetic (oxy hóa ethanol thành axit acetic)?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Kỹ thuật nuôi cấy làm giàu (enrichment culture) được sử dụng khi nào trong nghiên cứu vi sinh vật?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Ngoài enzyme và vaccine, công nghệ vi sinh vật còn được ứng dụng để sản xuất các chất có hoạt tính sinh học khác như các axit hữu cơ, dung môi hữu cơ. Ví dụ, vi khuẩn Clostridium acetobutylicum được sử dụng để sản xuất loại dung môi nào?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Khi làm bánh mì, nấm men Saccharomyces cerevisiae đóng vai trò gì?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Để xác định khả năng của một chủng vi khuẩn trong việc sử dụng một loại đường cụ thể làm nguồn carbon, người ta thường sử dụng loại môi trường nuôi cấy nào?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh khác?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Khi muối dưa, nồng độ muối ban đầu trong dung dịch thường là 5-6%. Nồng độ muối này có tác dụng gì đối với các vi sinh vật trong hỗn hợp?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: Phương pháp nào sau đây cho phép quan sát chi tiết cấu trúc siêu hiển vi của tế bào vi sinh vật (ví dụ: ribosome, màng tế bào, các bào quan nhỏ)?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng để bổ sung các chủng vi sinh vật có lợi vào đường ruột nhằm cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Trong quá trình làm tương, sau giai đoạn ủ mốc, đậu tương đã ủ mốc được cho vào chum ngâm với nước muối. Quá trình này là một dạng lên men kị khí hoặc yếm khí, chủ yếu bởi vi khuẩn và nấm men. Sản phẩm chính tạo vị mặn và góp phần bảo quản là gì?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: Để xác định số lượng vi khuẩn sống trong một mẫu nhất định, phương pháp nào sau đây được coi là đáng tin cậy nhất (mặc dù mất thời gian hơn)?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Khi tiến hành quan sát vi sinh vật dưới kính hiển vi quang học, việc cố định tiêu bản bằng nhiệt có mục đích chính là gì?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Bạn đang cố gắng phân lập một loại vi khuẩn từ mẫu đất để nghiên cứu khả năng phân hủy chất hữu cơ. Phương pháp cấy ria (streak plate method) trên đĩa thạch dinh dưỡng có ưu điểm nào sau đây cho mục đích này?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Để chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh vật, người ta thường hấp khử trùng bằng nồi hấp áp suất (autoclave) ở 121°C trong 15-20 phút. Mục đích của việc này là gì?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Một học sinh làm sữa chua tại nhà. Sau khi ủ, sữa chua không đông đặc mà vẫn lỏng và có vị ngọt. Nguyên nhân có thể là do yếu tố nào sau đây?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Trong quy trình làm tương (lên men đậu tương), nấm mốc Aspergillus oryzae được sử dụng trong giai đoạn đầu. Vai trò chính của loại nấm mốc này là gì?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Bạn đang chuẩn bị làm dưa chuột muối. Việc rửa sạch dưa chuột và các dụng cụ muối dưa bằng nước nóng (hoặc tráng nước sôi) trước khi muối có tác dụng gì trong bối cảnh lên men?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của vi sinh vật trong y học là sản xuất kháng sinh. Kháng sinh được tạo ra chủ yếu từ nhóm vi sinh vật nào?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Chế phẩm vi sinh vật (chế phẩm sinh học) trong nông nghiệp có thể được sử dụng để cải tạo đất, tăng năng suất cây trồng hoặc phòng trừ sâu bệnh. Nguyên tắc hoạt động chung của các chế phẩm này dựa trên đặc điểm nào của vi sinh vật?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Khi quan sát tiêu bản vi sinh vật đã nhuộm bằng phương pháp nhuộm Gram, bạn thấy các tế bào có màu tím. Điều này cho biết loại vi khuẩn đó thuộc nhóm nào?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Một mẫu nước thải được đưa vào phòng thí nghiệm để kiểm tra mức độ ô nhiễm vi sinh vật. Phương pháp nào sau đây thường được sử dụng để đếm tổng số tế bào vi khuẩn sống có trong mẫu này?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Vi sinh vật được ứng dụng trong công nghệ xử lý rác thải và nước thải. Vai trò chủ yếu của chúng trong quá trình này là gì?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Quá trình làm sữa chua sử dụng vi khuẩn lactic để chuyển hóa đường lactose trong sữa thành acid lactic. Sự tích tụ acid lactic có vai trò quan trọng nào đối với sản phẩm cuối cùng?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Trong sản xuất vaccine bằng công nghệ vi sinh vật, vi sinh vật (thường là vi khuẩn hoặc nấm men) được sử dụng như thế nào?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Để muối rau, người ta thường cho một lượng muối nhất định vào dung dịch ngâm. Nồng độ muối thích hợp (khoảng 5-6%) có tác dụng gì trong quá trình lên men dưa chua?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Quan sát dưới kính hiển vi, bạn thấy các tế bào vi sinh vật có kích thước lớn (khoảng vài chục micromet), có nhân thực rõ ràng và thường sinh sản bằng nảy chồi hoặc phân cắt. Loại vi sinh vật này có khả năng là gì?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Trong sản xuất bia, nấm men Saccharomyces cerevisiae thực hiện quá trình lên men nào để tạo ra cồn và khí CO2?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Để phân lập vi sinh vật từ mẫu nước ao, người ta thường sử dụng phương pháp pha loãng mẫu ban đầu trước khi cấy lên đĩa thạch. Mục đích chính của việc pha loãng là gì?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Công nghệ vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong sản xuất các enzyme công nghiệp như amylase (thủy phân tinh bột), protease (thủy phân protein), cellulase (thủy phân cellulose). Nguồn vi sinh vật chủ yếu để sản xuất các enzyme này là gì?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Khi làm dưa chua, nếu bạn cho quá nhiều đường vào dung dịch muối, điều gì có khả năng xảy ra đối với quá trình lên men lactic?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Một trong những sản phẩm công nghệ vi sinh vật được sử dụng phổ biến trong chăn nuôi là Probiotic. Chức năng chính của Probiotic khi bổ sung vào thức ăn vật nuôi là gì?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Để quan sát hình thái chi tiết của virus, người ta cần sử dụng loại kính hiển vi nào?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Trong công nghệ sản xuất mì chính (monosodium glutamate), vi sinh vật được nuôi cấy để tổng hợp trực tiếp axit glutamic. Điều này thể hiện ứng dụng nào của vi sinh vật?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Khi làm sữa chua hoặc dưa chua, việc giữ nhiệt độ ủ hoặc muối ổn định trong khoảng thích hợp là rất quan trọng. Nếu nhiệt độ quá cao, điều gì có thể xảy ra?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Bạn muốn phân lập một loại vi khuẩn từ mẫu nước thải có khả năng phân hủy dầu mỏ. Loại môi trường nuôi cấy nào sau đây sẽ phù hợp nhất để chọn lọc và nuôi cấy loại vi khuẩn này?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng để kiểm soát côn trùng gây hại trong nông nghiệp một cách sinh học?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Khi thực hiện phương pháp cấy ria, thao tác đốt nóng que cấy và làm nguội trước mỗi lần lấy giống và cấy lên các vùng khác nhau của đĩa thạch có mục đích gì?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Trong sản xuất nước mắm truyền thống, vai trò chính của vi sinh vật là gì?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Giả sử bạn làm sữa chua và nhận thấy sản phẩm có mùi lạ, hơi khú. Nguyên nhân có thể là do yếu tố nào sau đây?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Phân bón vi sinh là sản phẩm chứa các chủng vi sinh vật có lợi được sử dụng trong nông nghiệp. Chủng vi sinh vật nào sau đây thường được sử dụng trong phân bón vi sinh cố định đạm?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Để quan sát hình thái và cấu trúc của vi khuẩn Gram âm, sau khi cố định và nhuộm bằng crystal violet, iod, cồn, bước tiếp theo quan trọng là sử dụng thuốc nhuộm thứ hai (thường là Safranin hoặc Fuchsin). Vai trò của thuốc nhuộm thứ hai này là gì?

Xem kết quả

0

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Khi tiến hành quan sát hình thái vi khuẩn dưới kính hiển vi quang học, để thấy rõ hơn cấu trúc và sự sắp xếp của tế bào, người ta thường thực hiện kỹ thuật nhuộm. Kỹ thuật nhuộm phổ biến nào giúp phân biệt vi khuẩn dựa trên cấu tạo vách tế bào?

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Một kỹ thuật cấy truyền vi sinh vật lên môi trường thạch nhằm mục đích phân lập các khuẩn lạc riêng biệt từ một mẫu hỗn hợp. Kỹ thuật nào sau đây thường được sử dụng để đạt được mục tiêu này một cách hiệu quả?

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Trong phòng thí nghiệm vi sinh, việc tiệt trùng dụng cụ (như ống nghiệm, đĩa petri rỗng) là bước bắt buộc để loại bỏ hoàn toàn vi sinh vật. Phương pháp tiệt trùng phổ biến và hiệu quả nhất cho các dụng cụ chịu nhiệt là gì?

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Để xác định số lượng vi sinh vật sống trong một mẫu nước thải, người ta thường pha loãng mẫu và cấy lên môi trường thạch, sau đó đếm số khuẩn lạc mọc sau khi ủ. Phương pháp này được gọi là gì?

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Khi chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh vật trong phòng thí nghiệm, một trong những bước quan trọng nhất là tiệt trùng môi trường. Nếu môi trường không được tiệt trùng kỹ, điều gì có thể xảy ra ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu?

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Một nhà nghiên cứu muốn phân lập vi khuẩn chỉ có khả năng sử dụng lactose làm nguồn carbon duy nhất. Loại môi trường nuôi cấy nào sẽ phù hợp nhất để đạt được mục tiêu này?

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Kỹ thuật cấy ria (streak plate) giúp phân lập vi sinh vật thành các khuẩn lạc riêng rẽ. Nguyên tắc cơ bản của kỹ thuật này là gì?

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Để làm sữa chua thành công, việc giữ hỗn hợp sữa ở nhiệt độ khoảng 40-45°C trong vài giờ là rất quan trọng. Tại sao nhiệt độ này lại lý tưởng cho quá trình lên men lactic?

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Khi muối dưa c??i bẹ, người ta thường cho thêm một ít đường vào cùng với muối. Vai trò của đường trong quá trình muối dưa là gì?

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Quan sát một hũ dưa cải muối, thấy có lớp váng trắng nổi lên trên bề mặt. Lớp váng này thường là do loại vi sinh vật nào gây ra và nó ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng dưa?

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Công nghệ vi sinh vật đã đóng góp quan trọng vào lĩnh vực y học thông qua việc sản xuất các sản phẩm như vaccine và kháng sinh. Kháng sinh là sản phẩm chuyển hóa thứ cấp của vi sinh vật có tác dụng gì?

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Enzyme protease được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm (ví dụ: làm mềm thịt, sản xuất nước mắm). Enzyme này thường được sản xuất từ nguồn vi sinh vật nào?

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Sản phẩm công nghệ vi sinh vật nào sau đây được sử dụng để kiểm soát sâu bệnh hại cây trồng một cách sinh học, giảm thiểu việc sử dụng hóa chất?

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Quy trình sản xuất sữa chua bao gồm nhiều bước. Bước nào sau đây có mục đích chính là tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn lactic phát triển mạnh mà không bị cạnh tranh bởi các vi sinh vật khác?

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Trong quá trình lên men lactic làm sữa chua, vi khuẩn lactic chủ yếu chuyển hóa loại đường nào có trong sữa thành acid lactic?

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Sản phẩm lên men nào sau đây có sự tham gia chủ yếu của nấm men (Saccharomyces cerevisiae)?

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Khi muối dưa, việc nén chặt rau cải dưới mặt nước muối có ý nghĩa quan trọng gì đối với quá trình lên men?

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Nước mắm là sản phẩm lên men truyền thống ở Việt Nam. Vi sinh vật nào đóng vai trò chủ yếu trong quá trình phân giải protein từ cá thành các amino acid và peptide tạo nên hương vị đặc trưng?

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Sản xuất giấm ăn từ rượu (ethanol) là quá trình lên men được thực hiện bởi nhóm vi sinh vật nào?

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Trong công nghệ sản xuất vaccine tái tổ hợp, vi sinh vật (thường là vi khuẩn hoặc nấm men) được sử dụng như thế nào?

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Đâu là lợi ích chính của việc sử dụng các sản phẩm công nghệ vi sinh vật (như enzyme, kháng sinh) so với phương pháp tổng hợp hóa học truyền thống?

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Protein đơn bào (SCP) là sản phẩm công nghệ vi sinh vật có tiềm năng ứng dụng làm thức ăn cho người và gia súc. Nguồn nguyên liệu carbon phổ biến nào được sử dụng để nuôi cấy vi sinh vật sản xuất SCP?

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Quá trình làm tương đậu nành truyền thống thường trải qua hai giai đoạn chính: làm mốc và ngâm ủ. Loại vi sinh vật nào đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn làm mốc, giúp phân giải protein và tinh bột trong đậu nành?

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Biện pháp nào sau đây giúp kéo dài thời gian bảo quản sữa chua thành phẩm sau khi quá trình lên men hoàn tất?

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Ngoài sữa chua và dưa chua, sản phẩm lên men truyền thống nào ở Việt Nam có sử dụng vi khuẩn lactic?

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Để thực hiện phương pháp cấy trộn (pour plate) nhằm đếm số lượng vi khuẩn trong mẫu lỏng, sau khi pha loãng mẫu và cho vào đĩa petri rỗng, bước tiếp theo quan trọng là gì?

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Một trong những lợi ích sức khỏe của việc sử dụng các sản phẩm lên men lactic (như sữa chua, dưa chua) là gì?

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Trong công nghệ xử lý nước thải, vi sinh vật được ứng dụng để phân hủy các chất hữu cơ gây ô nhiễm. Đây là một ví dụ về ứng dụng nào của công nghệ vi sinh vật?

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Để phân biệt vi khuẩn Gram dương và Gram âm dưới kính hiển vi, người ta dựa vào sự khác biệt chủ yếu nào trong cấu trúc tế bào của chúng?

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 23: Thực hành một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng, tìm hiểu về các sản phẩm công nghệ vi sinh vật và làm một số sản phẩm lên men từ vi sinh vật

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Khi làm sữa chua, nếu không thêm men gốc (sữa chua từ lần trước) vào hỗn hợp sữa đã tiệt trùng, điều gì có khả năng xảy ra nhất?

Xem kết quả

Đề trắc nghiệm liên quan:

  1. Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 9: Thực hành quan sát tế bào
  2. Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 11: Thực hành thí nghiệm co và phản co nguyên sinh
  3. Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 21: Trao đổi chất, sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật
  4. Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 8: Tế bào nhân thực
  5. Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 20: Sự đa dạng và phương pháp nghiên cứu vi sinh vật