Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Công Nghệ – Thực Phẩm – Cánh Diều – Lớp 9. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng

Thương hiệu nổi tiếng

An toàn và đảm bảo sức khỏe

Mẫu mã đẹp mắt

Câu hỏi tập trung vào kiến thức về các tiêu chí lựa chọn thực phẩm, nhấn mạnh vào tiêu chí quan trọng nhất.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sữa có hạn sử dụng dài nhất

Sữa có nguồn gốc rõ ràng và thông tin dinh dưỡng đầy đủ

Sữa có giá thành rẻ nhất

Sữa có nhiều hương vị khác nhau

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn sữa, tập trung vào các yếu tố quan trọng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ trắng

Bề mặt thịt khô ráo, không dính

Thịt có độ đàn hồi tốt

Thịt có màu tái nhợt, mỡ ngả vàng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết thịt lợn tươi ngon.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Gà có mào đỏ tươi, lông mượt, mắt sáng

Gà có mào thâm đen, lông xù, mắt đục

Gà có dáng vẻ ủ rũ, đi lại chậm chạp

Gà có thân hình gầy gò, xương lộ rõ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gà tươi sống.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mắt cá trong suốt, hơi lồi

Mang cá màu đỏ tươi

Thân cá mềm nhũn, có mùi hôi

Vảy cá óng ánh, bám chặt vào thân

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết cá tươi.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau xanh và trái cây

Thịt, cá, trứng

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Dầu, mỡ, đường, tinh bột

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá, trứng

Rau xanh và trái cây

Dầu, mỡ

Ngũ cốc và các loại hạt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá, trứng

Rau xanh và trái cây

Dầu, mỡ

Ngũ cốc và các loại hạt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạt có màu sắc sẫm, không đều

Hạt có màu sắc tươi sáng, không bị sâu mọt

Hạt có mùi hôi dầu

Hạt bị ẩm mốc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt tươi.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Củ có vỏ trơn láng

Củ có hình dạng cân đối

Củ đã mọc mầm

Củ có màu vàng nhạt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn khoai tây.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng

Thương hiệu nổi tiếng

Mẫu mã đẹp mắt

Vỏ hộp không bị phồng, méo hoặc gỉ sét

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm đóng hộp.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ trứng có màu sắc tự nhiên, không có vết nứt

Vỏ trứng có nhiều đốm đen

Vỏ trứng có màu xám

Vỏ trứng bị rạn nứt nhiều

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trứng.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để thể hiện sự sành ăn

Để đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất

Để tiết kiệm thời gian mua sắm

Để đa dạng hóa bữa ăn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc chọn thực phẩm theo mùa.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Trái cây có kích thước lớn nhất

Trái cây có màu sắc không đồng đều

Trái cây có màu sắc đặc trưng, không bị dập nát

Trái cây có giá thành rẻ nhất

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trái cây.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau có màu xanh tươi, không bị héo úa

Rau có lá to và dày

Rau có giá thành rẻ nhất

Rau có nhiều sâu bệnh

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn rau xanh.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì hạt mốc có vị khó ăn

Vì hạt mốc làm giảm giá trị dinh dưỡng

Vì hạt mốc làm mất đi hương vị đặc trưng

Vì hạt mốc chứa độc tố gây hại cho sức khỏe

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc ăn hạt mốc.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiếp tục sử dụng vì sữa vẫn còn hạn sử dụng

Không sử dụng và liên hệ với nhà sản xuất hoặc cửa hàng

Pha thêm đường để át đi mùi vị lạ

Đem sữa đi nấu chín để khử mùi

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi phát hiện sữa có vấn đề.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để tiết kiệm tiền

Để mua được nhiều sản phẩm hơn

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Để tránh lãng phí

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc kiểm tra hạn sử dụng.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Biết được thành phần, hạn sử dụng và thông tin dinh dưỡng

Để biết giá cả của sản phẩm

Để biết nơi sản xuất

Để biết màu sắc của sản phẩm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc đọc nhãn mác.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua sản phẩm vì chỉ bị rách nhẹ

Sử dụng ngay lập tức

Cố gắng vá lại bao bì

Không mua sản phẩm đó

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi phát hiện bao bì thực phẩm bị hỏng.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua hộp bánh đó vì vẫn còn nhiều bánh ngon

Không mua hộp bánh đó và chọn hộp khác

Lấy những chiếc bánh bị ẩm ra ăn

Mua hộp bánh đó và để dành ăn sau

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm trong tình huống cụ thể.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ hộp hơi lõm vào

Vỏ hộp có màu sắc đẹp

Vỏ hộp bị phồng lên

Vỏ hộp có hạn sử dụng dài

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết đồ hộp không an toàn.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua về và ăn ngay

Cắt bỏ phần dập nát và sử dụng phần còn lại

Rửa sạch và sử dụng

Không mua

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn rau củ quả.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mắt trong, mang đỏ tươi, thịt chắc

Mắt đục, mang thâm, thịt mềm

Mắt lõm, mang nhợt nhạt, thịt bở

Mắt lồi, mang đen, thịt có mùi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hải sản.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để tiết kiệm diện tích

Để giữ thực phẩm tươi ngon và an toàn

Để làm cho thực phẩm ngon hơn

Để tăng giá trị của thực phẩm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc bảo quản thực phẩm.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiếp tục sử dụng vì có thể do mùi vị đặc trưng

Nấu chín để khử mùi

Không sử dụng và kiểm tra lại nguồn gốc

Thêm gia vị để át đi mùi lạ

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi phát hiện thực phẩm có mùi lạ.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạt đều, không bị sâu mọt, không có mùi lạ

Hạt to, màu sắc sặc sỡ

Hạt có nhiều vết nứt

Hạt có mùi hôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn đậu.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để tiết kiệm tiền

Để mua được nhiều loại thực phẩm

Để ủng hộ người bán hàng

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc mua thực phẩm ở nơi đảm bảo vệ sinh.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc vàng nhạt

Thịt có màu tái nhợt, mỡ có màu xanh

Thịt có mùi hôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt bò.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng

Mẫu mã đẹp mắt

Đảm bảo an toàn, giàu dinh dưỡng và phù hợp với lứa tuổi

Thương hiệu nổi tiếng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về việc lựa chọn thực phẩm cho trẻ em.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng.

Thương hiệu nổi tiếng.

Độ tươi ngon và không có dấu hiệu ôi thiu.

Bao bì đẹp mắt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí hàng đầu khi chọn thực phẩm. Đáp án đúng là sự tươi ngon, không có dấu hiệu ôi thiu.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sữa có hạn sử dụng dài nhất.

Sữa có đầy đủ thông tin dinh dưỡng và phù hợp với lứa tuổi.

Sữa có giá thành rẻ nhất.

Sữa có quảng cáo hấp dẫn nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn sữa. Đáp án đúng là sữa có đầy đủ thông tin và phù hợp với lứa tuổi.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ trắng.

Thịt có độ đàn hồi tốt.

Bề mặt thịt khô ráo.

Thịt có màu nhợt nhạt, chảy nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết thịt lợn tươi. Đáp án đúng là thịt có màu nhợt nhạt, chảy nước.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Gà có vẻ ngoài khỏe mạnh, nhanh nhẹn, lông mượt.

Gà có mào tái, lông xơ xác.

Gà đứng im một chỗ, mắt lờ đờ.

Gà có dáng vẻ ủ rũ, ít di chuyển.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gà sống. Đáp án đúng là gà có vẻ ngoài khỏe mạnh, nhanh nhẹn.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mắt cá trong suốt, lồi ra.

Vảy cá óng ánh, bám chặt vào thân.

Mang cá có màu xám hoặc xanh xám.

Thân cá cứng cáp, không bị mềm nhũn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết cá tươi. Đáp án đúng là mang cá có màu xám hoặc xanh xám.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau xanh và trái cây.

Thịt, cá, trứng.

Gạo, ngô, khoai.

Dầu ăn, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng. Đáp án đúng là dầu ăn, mỡ.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt và các sản phẩm từ thịt.

Rau, củ, quả.

Gạo và các loại ngũ cốc.

Dầu ăn và mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng. Đáp án đúng là rau củ quả.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Trứng và các sản phẩm từ trứng.

Rau xanh và trái cây.

Dầu ăn và mỡ.

Gạo và các loại ngũ cốc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng. Đáp án đúng là trứng và các sản phẩm từ trứng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá, trứng.

Dầu ăn, mỡ.

Rau, củ, quả.

Sữa và các sản phẩm từ sữa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng. Đáp án đúng là rau củ quả.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

2 nhóm.

3 nhóm.

4-5 nhóm.

6 nhóm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc dinh dưỡng. Đáp án đúng là 4-5 nhóm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạt có màu sắc tươi sáng, không bị mốc.

Hạt có kích thước lớn nhất.

Hạt có giá thành rẻ nhất.

Hạt có mùi thơm nồng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt tươi. Đáp án đúng là hạt có màu sắc tươi sáng, không bị mốc.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạt có nguồn gốc rõ ràng.

Hạt có màu sắc tự nhiên, không bị sâu mọt.

Hạt có kích thước đồng đều.

Hạt có mùi thơm đặc trưng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt khô. Đáp án đúng là hạt có màu sắc tự nhiên, không bị sâu mọt.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Củ có vỏ màu vàng sậm.

Củ có kích thước lớn.

Củ đã mọc mầm.

Củ có hình dạng bất thường.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn khoai tây. Đáp án đúng là khoai tây đã mọc mầm.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt có mùi hôi đặc trưng.

Thịt có màu đỏ sẫm.

Thịt có nhiều nước.

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt bò. Đáp án đúng là thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ trứng có màu sắc tự nhiên.

Vỏ trứng có lớp phấn mỏng.

Vỏ trứng không có vết nứt.

Vỏ trứng bị nứt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trứng. Đáp án đúng là trứng có vỏ bị nứt.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì khoai tây mọc mầm có vị đắng.

Vì khoai tây mọc mầm mất chất dinh dưỡng.

Vì mầm chứa solanine, một chất độc.

Vì khoai tây mọc mầm khó chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của khoai tây mọc mầm. Đáp án đúng là vì chứa solanine.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Làm giảm tác dụng của vi khuẩn có lợi.

Gây đau bụng.

Gây khó tiêu.

Làm tăng tiết acid dạ dày.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách sử dụng sữa chua. Đáp án đúng là giảm tác dụng của vi khuẩn có lợi.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì có thể chứa vi khuẩn hoặc chất độc.

Vì dễ bị rò rỉ.

Vì sản phẩm đã hết hạn.

Vì đồ hộp không còn ngon.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm. Đáp án đúng là đồ hộp có thể chứa vi khuẩn.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Gõ vào vỏ thấy âm thanh vang.

Kiểm tra phần cuống.

Ấn vào vỏ thấy mềm.

Dựa vào màu sắc của vỏ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn dưa hấu. Đáp án đúng là gõ vào vỏ thấy âm thanh vang.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và dùng ngay.

Chọn hộp khác.

Mua và xem hạn sử dụng.

Hỏi người bán.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là chọn hộp khác.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và ăn.

Yêu cầu kiểm tra hoặc đổi.

Không mua.

Xin giảm giá.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là yêu cầu kiểm tra hoặc đổi.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dùng ngay.

Chọn loại khác.

Bảo quản lạnh.

Hỏi nhân viên.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là chọn loại khác.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả.

Nguồn gốc.

Độ tươi.

Kích thước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn rau. Đáp án đúng là rau phải tươi, không bị héo úa.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Gạo có giá rẻ.

Gạo có mùi thơm.

Gạo có nhiều cám.

Gạo có màu trắng trong, hạt không bị gãy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gạo. Đáp án đúng là gạo có màu trắng trong, không bị gãy.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ trong, thịt chắc.

Vỏ đục, thịt mềm.

Màu sắc sặc sỡ.

Có mùi tanh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn tôm. Đáp án đúng là tôm có vỏ trong, thịt chắc.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Quả có kích thước lớn.

Quả có màu sắc tự nhiên, không bị dập nát.

Quả có giá rẻ.

Quả có mùi thơm nồng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trái cây. Đáp án đúng là trái cây có màu sắc tự nhiên, không bị dập nát.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạn sử dụng.

Thành phần.

Hình thức bên ngoài.

Nhãn mác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm đóng hộp. Đáp án đúng là hình thức bên ngoài.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả.

Thương hiệu.

Màu sắc.

Thông tin dinh dưỡng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn sản phẩm từ sữa. Đáp án đúng là thông tin dinh dưỡng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và dùng thử.

Mua và bỏ đi.

Không mua và báo cho người bán.

Mua và để dành.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là không mua và báo cho người bán.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiết kiệm chi phí.

Mua được nhiều.

Theo sở thích.

Đảm bảo sức khỏe.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng quát về lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là đảm bảo sức khỏe.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng và khuyến mãi hấp dẫn.

Thương hiệu nổi tiếng và bao bì bắt mắt.

Màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ, không dập nát, không có dấu hiệu hư hỏng.

Thời gian bảo quản lâu dài và dễ dàng chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các tiêu chí chung, tập trung vào sự tươi ngon và an toàn.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ có nhiều đốm đen hoặc màu xám.

Vỏ có màu sắc tự nhiên, không bị nứt.

Khi soi đèn, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong.

Khi lắc nhẹ, không có tiếng động lạ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm nhận biết trứng gà tươi, tập trung vào việc phân biệt các dấu hiệu bất thường.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm, có mùi hôi.

Màu hồng tươi, mỡ màu trắng trong, không có mùi lạ.

Bề mặt thịt khô, có nhiều vết nứt, mỡ màu vàng.

Màu tái nhợt, mỡ màu trắng đục, có nhiều chấm li ti.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn thịt lợn, tập trung vào các dấu hiệu nhận biết thịt tươi.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mắt cá đục, mang cá có màu xám.

Thân cá mềm nhũn, có mùi tanh hôi.

Vảy cá dễ bong tróc, da cá nhợt nhạt.

Mắt cá trong, mang cá màu đỏ tươi, vảy cá sáng bóng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn cá tươi, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá, trứng.

Rau, củ, quả.

Dầu, mỡ.

Gạo, ngô, khoai.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm, tập trung vào nhóm rau củ quả.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Cung cấp chất xơ và vitamin.

Cung cấp protein và khoáng chất.

Cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa.

Cung cấp năng lượng và các axit béo thiết yếu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm, tập trung vào nhóm chất béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạt đồng đều, màu sắc tươi sáng, không có dấu hiệu mốc hoặc mối mọt.

Hạt có kích thước lớn, giá thành cao.

Hạt có mùi thơm đặc trưng, được đóng gói đẹp mắt.

Hạt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thương hiệu nổi tiếng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn các loại hạt, tập trung vào sự đồng đều và màu sắc.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì mầm làm giảm hương vị của khoai tây.

Vì mầm làm khoai tây nhanh bị hỏng.

Vì mầm chứa solanine, một chất độc có hại cho sức khỏe.

Vì mầm làm giảm giá trị dinh dưỡng của khoai tây.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của khoai tây mọc mầm, tập trung vào chất độc solanine.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Kích thước lớn, mẫu mã đẹp.

Màu sắc tự nhiên, không dập nát, có mùi thơm đặc trưng.

Giá cả rẻ, có nhiều khuyến mãi.

Được bảo quản trong tủ lạnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn trái cây, tập trung vào độ tươi ngon và không bị dập nát.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để đảm bảo sữa có nhiều chất bảo quản hơn.

Để sữa có vị ngon hơn.

Để có thời gian sử dụng sữa trước khi hết hạn.

Để sữa có giá rẻ hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về việc lựa chọn sữa tươi, tập trung vào thời hạn sử dụng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ hộp còn nguyên vẹn, không bị méo.

Hạn sử dụng còn dài.

Thông tin trên bao bì rõ ràng.

Vỏ hộp bị phồng, méo hoặc gỉ sét.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn đồ hộp, tập trung vào các dấu hiệu bất thường.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiếp tục sử dụng vì sữa chua vẫn còn hạn sử dụng.

Không sử dụng và báo cho người bán.

Thêm đường vào để át mùi vị.

Đem đi phơi khô để làm nguyên liệu khác.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi mua thực phẩm.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau có màu sắc tươi, lá không bị dập nát, không có dấu hiệu sâu bệnh.

Rau có kích thước lớn, lá to và dày.

Rau có giá rẻ nhất.

Rau được bày bán ở nơi có nhiều người mua.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn rau xanh, tập trung vào độ tươi ngon.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Lông xù, mào thâm đen, mắt lờ đờ.

Cánh rủ xuống, đi lại chậm chạp.

Lông mượt, mào đỏ tươi, mắt sáng.

Dáng vẻ ủ rũ, hay vẩy mỏ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn gia cầm, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để biết giá cả của sản phẩm.

Để biết thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.

Để biết sản phẩm có ngon hay không.

Để đảm bảo an toàn và chất lượng của thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc kiểm tra hạn sử dụng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua sản phẩm vì nó vẫn còn hạn sử dụng.

Không mua sản phẩm và báo cho người bán.

Sử dụng sản phẩm ngay lập tức.

Chỉ sử dụng phần không bị rò rỉ.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi mua thực phẩm.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Loại có nhiều đường.

Loại có màu sắc quá bắt mắt.

Loại có bao bì còn nguyên vẹn, không bị rỉ sét.

Loại có giá rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn trái cây đóng hộp.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Có thể bị ngộ độc thực phẩm.

Sẽ không có vấn đề gì.

Thực phẩm sẽ ngon hơn.

Sẽ tăng cường sức khỏe.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hậu quả của việc sử dụng thực phẩm hết hạn.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Bánh mì có màu vàng đậm.

Bánh mì có mùi thơm nồng.

Bánh mì có vỏ cứng.

Bánh mì có màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu mốc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn bánh mì.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để thực phẩm có giá rẻ hơn.

Để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Để thể hiện sự sành điệu.

Để được giảm giá.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt có màu sắc quá tươi.

Thịt có mùi hôi.

Thịt có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ.

Thịt có bề mặt khô.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt gia cầm đã qua chế biến.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sở thích cá nhân.

Điều kiện kinh tế.

Kiến thức về dinh dưỡng.

Màu sắc của bao bì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn thực phẩm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Không mua và lựa chọn sản phẩm khác.

Mua về rửa sạch và sử dụng.

Mua và chế biến ngay.

Mua và để dành sử dụng sau.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi mua thực phẩm.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Đậu đỗ có màu sắc sặc sỡ.

Đậu đỗ có hạt đều, không bị sâu mọt.

Đậu đỗ có giá rẻ nhất.

Đậu đỗ có kích thước lớn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn đậu đỗ.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để thực phẩm có vị ngon hơn.

Để thực phẩm có giá trị cao hơn.

Để thực phẩm được an toàn và giữ được chất lượng.

Để tiết kiệm chi phí.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc bảo quản thực phẩm.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Không sử dụng và báo cho người bán.

Tiếp tục sử dụng vì sữa vẫn còn hạn sử dụng.

Pha thêm đường để át vị chua.

Đem đi làm bánh.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi mua thực phẩm.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hải sản có mùi tanh nồng.

Hải sản có màu sắc nhợt nhạt.

Hải sản có thịt mềm nhũn.

Hải sản có mắt trong, mang đỏ tươi, thịt chắc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn hải sản.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng.

Đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.

Mẫu mã đẹp mắt.

Thương hiệu nổi tiếng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách lựa chọn thực phẩm cho trẻ em.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Cắt bỏ phần mốc và sử dụng phần còn lại.

Rửa sạch và sử dụng.

Không sử dụng và vứt bỏ.

Chế biến thành món ăn khác.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống khi mua thực phẩm.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạn sử dụng và thành phần.

Giá cả và khuyến mãi.

Màu sắc và hình ảnh.

Thương hiệu và bao bì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thông tin cần thiết khi mua thực phẩm đóng gói.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng.

Mẫu mã đẹp mắt.

Độ tươi ngon và an toàn.

Thương hiệu nổi tiếng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thực phẩm tươi sống, nhấn mạnh vào sự an toàn và chất lượng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau củ quả có kích thước lớn và màu sắc bắt mắt.

Rau củ quả có nguồn gốc rõ ràng, được chứng nhận an toàn.

Rau củ quả có giá thành rẻ nhất.

Rau củ quả được bày bán ở những nơi đông người.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn rau củ quả, nhấn mạnh vào nguồn gốc và phương pháp canh tác.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại.

Mỡ có màu trắng trong.

Thịt có độ đàn hồi tốt.

Thịt có màu nhợt nhạt, có mùi hôi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhận biết thịt lợn tươi ngon, tập trung vào các dấu hiệu bất thường.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mắt cá trong suốt, mang cá màu đỏ tươi, vảy cá óng ánh.

Mắt cá đục, mang cá màu xám, vảy cá dễ bong tróc.

Mắt cá lõm vào, mang cá màu trắng bệch, vảy cá xỉn màu.

Mắt cá lồi ra, mang cá màu hồng nhạt, vảy cá không đều.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn cá tươi, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau xanh.

Hoa quả.

Thịt nạc.

Dầu ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng, tập trung vào chất béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá, trứng.

Rau, củ, quả.

Gạo, ngô, khoai.

Dầu, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng, tập trung vào vitamin và khoáng chất.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ ngoài có màu sắc tự nhiên, không có vết nứt.

Vỏ ngoài sần sùi, có lớp phấn mỏng.

Vỏ ngoài có vết nứt, có đốm đen.

Vỏ ngoài nhẵn bóng, không có tạp chất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trứng, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài cho thấy trứng không tươi.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để bảo quản chất lượng và ngăn ngừa sự xâm nhập của côn trùng.

Để hạt có màu sắc đẹp mắt hơn.

Để dễ dàng nhận biết hạt có bị hư hỏng hay không.

Để tăng thêm hương vị cho hạt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt, nhấn mạnh vào lợi ích của việc chọn hạt còn nguyên vỏ.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá thành rẻ nhất.

Hạn sử dụng còn dài và thông tin dinh dưỡng rõ ràng.

Thương hiệu nổi tiếng.

Bao bì đẹp mắt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn sữa tươi, nhấn mạnh vào hạn sử dụng và thông tin dinh dưỡng.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả và thương hiệu.

Màu sắc và mùi vị.

Kích thước và hình dáng.

Hạn sử dụng, bao bì không bị phồng, méo, gỉ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn đồ hộp, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài và hạn sử dụng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì thực phẩm sẽ mất đi hương vị ban đầu.

Vì thực phẩm sẽ không còn giá trị dinh dưỡng.

Vì thực phẩm có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.

Vì thực phẩm sẽ bị giảm giá trị.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm, nhấn mạnh vào lý do không nên sử dụng thực phẩm hết hạn.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Củ có kích thước lớn và hình dáng đẹp.

Củ không mọc mầm, không bị dập nát.

Củ có màu vàng đậm.

Củ có giá thành rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn khoai tây, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chọn mua thực phẩm ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Mua thực phẩm với số lượng lớn để tiết kiệm chi phí.

Chỉ quan tâm đến giá cả của sản phẩm.

Không cần xem xét hạn sử dụng của sản phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp an toàn khi mua sắm thực phẩm.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạt có màu sắc sặc sỡ.

Hạt có kích thước không đồng đều.

Hạt có mùi thơm đặc trưng, không bị mốc.

Hạt có giá thành rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt khô, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để biết giá cả của sản phẩm.

Để biết địa chỉ của nhà sản xuất.

Để biết thành phần của sản phẩm.

Để biết thông tin về hạn sử dụng, thành phần, và cách sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc đọc nhãn mác thực phẩm.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Lông xù, mào thâm.

Lông mượt, mào đỏ tươi.

Mắt lờ đờ, cánh rủ.

Chân khô, gầy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gia cầm, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để đảm bảo độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Để mua được thực phẩm với giá rẻ nhất.

Để có nhiều sự lựa chọn hơn.

Để thể hiện sự sành điệu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc chọn thực phẩm theo mùa.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiếp tục sử dụng vì đã mua rồi.

Chế biến và ăn thử để xem có sao không.

Báo cho cơ quan chức năng hoặc c??a hàng nơi mua.

Tự ý vứt bỏ thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách ứng xử khi phát hiện thực phẩm không an toàn.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt gà.

Trứng gà.

Sữa tươi.

Rau xanh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng, tập trung vào chất xơ.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để mua được sản phẩm có chất lượng tốt nhất.

Để tiết kiệm chi phí mua sắm.

Để có nhiều sự lựa chọn hơn về thương hiệu.

Để được tư vấn tốt hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc so sánh giá cả khi mua sắm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiếp tục sử dụng vì sữa chua vẫn còn hạn sử dụng.

Để sữa chua ở nhiệt độ phòng để xem có bị hỏng không.

Không sử dụng và trả lại cửa hàng.

Trộn sữa chua với các thực phẩm khác để sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu bất thường.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiếp tục sử dụng vì các quả táo khác vẫn còn tốt.

Loại bỏ những quả táo bị dập nát để tránh lây lan.

Rửa sạch và sử dụng tất cả các quả táo ngay lập tức.

Ép nước tất cả các quả táo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu bất thường.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mắt trong, mang đỏ tươi, vảy sáng bóng.

Mắt đục, mang xám, vảy xỉn màu.

Mắt lồi, mang trắng bệch, vảy dễ bong.

Mắt lõm, mang hồng nhạt, vảy không đều.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn cá tươi, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hộp bị méo mó, không quan trọng.

Hộp có màu sắc đẹp mắt.

Hộp có giá rẻ nhất.

Hộp không bị phồng, méo, gỉ và còn hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn đồ hộp, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài và hạn sử dụng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Gạo có màu trắng tinh, hạt bóng.

Gạo có màu trắng trong, hạt đều, không có mùi lạ.

Gạo có giá rẻ nhất.

Gạo có thương hiệu nổi tiếng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gạo, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Quả có vỏ màu xanh đậm, bóng.

Quả có kích thước lớn nhất.

Quả có cuống khô, có vết ong chích.

Quả có giá rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn dưa hấu, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau có màu xanh đậm, lá to.

Rau có giá rẻ nhất.

Rau có thân mềm, dễ gãy.

Rau có màu xanh tươi, không bị dập nát, không có sâu bệnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn rau, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạn sử dụng còn dài, bao bì nguyên vẹn.

Giá rẻ nhất.

Thương hiệu nổi tiếng.

Màu sắc đẹp mắt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn sữa tươi, nhấn mạnh vào hạn sử dụng và thông tin dinh dưỡng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Lông xù, mào thâm.

Lông mượt, mào đỏ tươi.

Mắt lờ đờ, cánh rủ.

Chân khô, gầy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gà, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Lạc có màu sắc sặc sỡ.

Lạc có kích thước không đồng đều.

Lạc có mùi thơm đặc trưng, không bị mốc.

Lạc có giá rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn lạc, tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng.

Mẫu mã đẹp mắt.

An toàn và còn hạn sử dụng.

Thương hiệu nổi tiếng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các tiêu chí chung khi lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng nhấn mạnh vào sự an toàn và chất lượng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạn sử dụng còn dài.

Thông tin dinh dưỡng rõ ràng.

Phù hợp với lứa tuổi.

Dựa vào quảng cáo.

Câu hỏi tập trung vào việc nhận biết các tiêu chí không quan trọng khi chọn sữa tươi. Đáp án đúng là lựa chọn dựa trên quảng cáo.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu sắc nhợt nhạt, có mùi hôi.

Màu hồng tự nhiên, thịt có độ đàn hồi tốt.

Màu đỏ sẫm, bề mặt khô.

Màu vàng, có nhiều vết máu tụ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt gà tươi. Đáp án đúng tập trung vào màu sắc và độ đàn hồi của thịt.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mắt trong suốt, mang màu đỏ tươi, thịt có độ đàn hồi.

Mắt đục, mang màu xám, thịt nhũn.

Vảy dễ bong tróc, mang màu thâm đen, thịt có mùi hôi.

Thân có nhiều nhớt, mắt lõm vào trong, mang màu trắng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hải sản tươi sống. Đáp án đúng tập trung vào các dấu hiệu của sự tươi ngon.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau xanh.

Trái cây.

Thịt, cá.

Dầu, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án đúng là nhóm chất béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá.

Rau, củ, quả.

Ngũ cốc.

Dầu, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án đúng là nhóm rau củ quả.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau xanh.

Trái cây.

Thịt, cá, trứng.

Dầu, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án đúng là nhóm thịt, cá, trứng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

2 nhóm.

4 nhóm.

3 nhóm.

5 nhóm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc dinh dưỡng. Đáp án đúng là 4 nhóm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Kích thước hạt.

Màu sắc hạt.

Hạt không bị mốc.

Giá thành.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn các loại hạt. Đáp án đúng là chọn hạt không bị mốc.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ trơn láng.

Hình dạng tròn đều.

Kích thước lớn.

Đã mọc mầm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn khoai tây. Đáp án đúng là chọn củ không mọc mầm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt.

Màu đỏ sẫm, mỡ màu trắng.

Màu nhợt nhạt, mỡ màu vàng.

Màu đỏ tươi, không có mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt bò. Đáp án đúng là chọn thịt có màu đỏ tươi.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ có nhiều đốm đen.

Vỏ không bị nứt.

Vỏ màu xám.

Vỏ có nhiều vân.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trứng. Đáp án đúng là chọn trứng có vỏ không bị nứt.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì mất chất dinh dưỡng.

Vì không ngon.

Vì chứa chất độc.

Vì khó chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của khoai tây mọc mầm. Đáp án đúng là vì chứa chất độc.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Bảo quản trong tủ lạnh.

Để ở nhiệt độ phòng.

Để ở nơi có ánh sáng.

Để ở nơi khô ráo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản sữa chua. Đáp án đúng là bảo quản trong tủ lạnh.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì hình thức không đẹp.

Vì có thể bị nhiễm khuẩn.

Vì hết hạn sử dụng.

Vì không còn chất dinh dưỡng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm. Đáp án đúng là vì có thể bị nhiễm khuẩn.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nhìn màu sắc.

Cân nặng.

Độ cứng.

Gõ vào vỏ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn dưa hấu. Đáp án đúng là gõ vào vỏ.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và dùng ngay.

Chọn hộp khác.

Để ý hạn sử dụng.

Hỏi người bán.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là chọn hộp khác.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và ăn ngay.

Để dành ăn sau.

Không mua.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và chế biến ngay.

Để tủ lạnh.

Kiểm tra kỹ hơn.

Không mua.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Không mua.

Mua và dùng ngay.

Để tủ lạnh.

Hỏi người bán.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và ăn ngay.

Để dành ăn sau.

Không mua.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và chế biến ngay.

Để tủ lạnh.

Kiểm tra kỹ hơn.

Không mua.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Không sử dụng.

Sử dụng ngay.

Thêm đường.

Hỏi người bán.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không sử dụng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá rẻ.

Có nhãn mác.

Mẫu mã đẹp.

Thương hiệu nổi tiếng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn đồ hộp. Đáp án đúng là chọn sản phẩm có nhãn mác.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và dùng ngay.

Để dành ăn sau.

Không mua.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và ăn ngay.

Để dành ăn sau.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Không mua.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và ăn ngay.

Không mua.

Để dành ăn sau.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không mua.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mùi thơm đặc trưng.

Kích thước lớn.

Màu sắc sặc sỡ.

Giá thành rẻ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt khô. Đáp án đúng là chọn hạt có mùi thơm đặc trưng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sử dụng ngay.

Để dành ăn sau.

Không sử dụng.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là không sử dụng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả.

Thương hiệu.

Màu sắc.

Hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm đóng gói. Đáp án đúng là chọn sản phẩm còn hạn sử dụng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá cả phải chăng.

Mẫu mã đẹp mắt.

Chất lượng và an toàn.

Thương hiệu nổi tiếng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thực phẩm. Đáp án chính xác là C, vì chất lượng và an toàn là yếu tố hàng đầu.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Kích thước lớn.

Màu sắc tự nhiên.

Không dập nát.

Không có mùi lạ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn rau củ quả. Đáp án chính xác là A, vì kích thước không phải là yếu tố quyết định chất lượng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu đỏ tươi.

Bề mặt hơi se lại.

Mùi hôi.

Thịt có độ đàn hồi tốt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về dấu hiệu nhận biết thịt ôi thiu. Đáp án chính xác là C, vì mùi hôi là dấu hiệu rõ ràng nhất.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ trứng có màu sắc sặc sỡ.

Vỏ trứng có nhiều vết nứt.

Lòng đỏ di động.

Soi trứng thấy lòng đỏ tròn, không di động.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trứng tươi. Đáp án chính xác là D, vì khi soi trứng tươi sẽ thấy lòng đỏ tròn, không di động.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vảy cá dễ bong tróc.

Mang cá màu đỏ tươi.

Mắt cá lõm vào.

Thân cá mềm nhũn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn cá tươi. Đáp án chính xác là B, vì mang cá màu đỏ tươi là dấu hiệu của cá tươi.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rau xanh.

Trái cây.

Thịt, cá.

Dầu, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án chính xác là D, vì chất béo cung cấp nhiều năng lượng.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá.

Rau, củ, quả.

Dầu, mỡ.

Gạo, bánh mì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án chính xác là B, vì rau củ quả cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thịt, cá, trứng.

Rau, củ, quả.

Dầu, mỡ.

Gạo, bánh mì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án chính xác là A, vì thịt, cá cung cấp nhiều protein.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Không bị mốc.

Kích thước lớn.

Màu sắc sặc sỡ.

Giá thành rẻ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt. Đáp án chính xác là A, vì hạt không bị mốc là yếu tố quan trọng.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc dinh dưỡng. Đáp án chính xác là C, vì bữa ăn cân đối cần có đủ 4 nhóm thực phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thời gian sử dụng dài.

Có đầy đủ nhãn mác.

Phù hợp với lứa tuổi.

Không có mùi lạ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn sữa tươi. Đáp án chính xác là A, vì thời gian sử dụng không phải là yếu tố quan trọng nhất.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vỏ màu vàng.

Kích thước lớn.

Mọc mầm.

Hình dạng tròn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn khoai tây. Đáp án chính xác là C, vì khoai tây mọc mầm chứa chất độc.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để mua được giá rẻ.

Để đảm bảo an toàn.

Để có nhiều lựa chọn.

Để thể hiện sự sành điệu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Đáp án chính xác là B, vì đảm bảo an toàn.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu sắc nhợt nhạt.

Bề mặt khô.

Có mùi hôi.

Đàn hồi tốt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt gia cầm đã qua chế biến. Đáp án chính xác là D, vì thịt tươi sẽ có độ đàn hồi.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Gây ngộ độc.

Không ngon miệng.

Mất chất dinh dưỡng.

Khó tiêu hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc ăn thực phẩm biến chất. Đáp án chính xác là A, vì có thể gây ngộ độc.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hạn sử dụng.

Thương hiệu.

Không phồng, méo.

Giá cả.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn đồ hộp. Đáp án chính xác là C, vì đồ hộp bị phồng, méo là dấu hiệu không an toàn.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tiếp tục sử dụng.

Không sử dụng.

Sử dụng sau khi đun nóng.

Sử dụng sau khi thêm đường.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi phát hiện sữa chua có dấu hiệu lạ. Đáp án chính xác là B, vì không nên sử dụng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Vì không ngon.

Vì mất chất dinh dưỡng.

Vì chứa solanine.

Vì khó tiêu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc ăn khoai tây mọc mầm. Đáp án chính xác là C, vì mầm chứa solanine.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Âm thanh khi gõ.

Màu sắc vỏ.

Kích thước.

Hình dáng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn dưa hấu. Đáp án chính xác là A, vì âm thanh vang là dấu hiệu dưa chín.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và ăn ngay.

Mua và cất đi.

Mua và giảm giá.

Không mua.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án chính xác là D, vì không nên mua sản phẩm hết hạn.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mua và ăn ngay.

Chọn túi khác.

Bỏ qua.

Ăn phần không dập.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án chính xác là B, vì nên chọn túi khác.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sử dụng ngay.

Không sử dụng.

Để dành.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án chính xác là B, vì không nên sử dụng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giá rẻ.

Màu sắc đẹp.

Hình dáng hấp dẫn.

Nhãn mác đầy đủ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm đóng hộp. Đáp án chính xác là D, vì nhãn mác đầy đủ là quan trọng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sử dụng ngay.

Để dành.

Không sử dụng.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án chính xác là C, vì không nên sử dụng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu sắc tự nhiên, không dập nát.

Kích thước lớn.

Giá rẻ.

Hình dáng đẹp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn rau xanh. Đáp án chính xác là A, vì rau tươi có màu sắc tự nhiên và không dập nát.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Màu sắc.

Mùi.

Hình dáng.

Độ ẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gạo. Đáp án chính xác là C, vì hình dáng không phải là yếu tố quan trọng nhất.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Lông xơ xác.

Lông mượt, mắt sáng.

Mào thâm đen.

Chân khô.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt gà. Đáp án chính xác là B, vì gà khỏe mạnh có lông mượt và mắt sáng.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để rau củ quả ngon hơn.

Loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.

Để rau củ quả đẹp hơn.

Để rau củ quả lâu hỏng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đáp án chính xác là B, vì loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sử dụng ngay.

Để dành.

Không sử dụng.

Kiểm tra hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án chính xác là C, vì không nên sử dụng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chợ truyền thống.

Siêu thị.

Cửa hàng nhỏ lẻ.

Người bán rong.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn địa điểm mua thực phẩm. Đáp án chính xác là B, vì siêu thị đảm bảo an toàn.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn thực phẩm tươi sống là gì?

Giá cả phải chăng.

Thương hiệu nổi tiếng.

Độ tươi ngon và an toàn.

Bao bì bắt mắt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí hàng đầu khi chọn thực phẩm tươi sống.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Khi chọn sữa tươi, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên?

Giá thành rẻ nhất.

Hạn sử dụng còn dài và thông tin dinh dưỡng rõ ràng.

Quảng cáo trên truyền hình.

Bao bì đẹp mắt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn sữa.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Để nhận biết thịt lợn tươi ngon, người tiêu dùng nên chú ý đến đặc điểm nào?

Màu sắc đỏ sẫm, có mùi hôi.

Bề mặt thịt khô, cứng.

Mỡ có màu vàng đậm.

Màu hồng tươi, có độ đàn hồi tốt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết thịt lợn tươi ngon.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Đối với gia cầm còn sống, dấu hiệu nào sau đây cho thấy chúng khỏe mạnh?

Mào đỏ tươi, lông mượt, mắt sáng.

Mào thâm đen, lông xù, mắt đục.

Dáng vẻ ủ rũ, lông rụng nhiều.

Diều căng phồng, khó thở.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết gia cầm khỏe mạnh.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Khi chọn cá tươi, dấu hiệu nào sau đây cho thấy cá không còn tươi?

Mang cá màu đỏ tươi.

Vảy cá óng ánh, bám chắc vào thân.

Mắt cá đục, lõm vào trong.

Thân cá cứng cáp, không bị biến dạng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết cá tươi.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp chủ yếu chất béo và năng lượng?

Rau xanh và trái cây.

Thịt, cá, trứng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa.

Dầu ăn, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Nhóm thực phẩm nào sau đây giàu vitamin và khoáng chất?

Thịt và các loại đậu.

Rau củ quả các loại.

Gạo và các loại ngũ cốc.

Dầu ăn và mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác?

Thịt, cá, trứng, sữa.

Gạo, ngô, khoai.

Dầu ăn, mỡ.

Rau, củ, quả.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Để có một bữa ăn cân đối, cần sử dụng thực phẩm từ bao nhiêu nhóm?

1 nhóm.

2 nhóm.

3 nhóm.

4 nhóm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc dinh dưỡng.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Khi chọn các loại hạt tươi, cần lưu ý điều gì?

Chọn hạt có kích thước lớn.

Chọn hạt có màu sắc tươi sáng, không bị mốc.

Chọn hạt có mùi thơm nồng.

Chọn hạt có giá rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt tươi.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Khi chọn các loại hạt khô, điều gì là quan trọng?

Hạt không bị mối mọt, có mùi thơm đặc trưng.

Hạt có màu sắc sặc sỡ.

Hạt có kích thước không đồng đều.

Hạt có giá thành cao.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hạt khô.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Khi chọn khoai tây, bạn nên chọn củ như thế nào?

Củ có nhiều mắt.

Củ có vỏ xanh.

Củ có kích thước lớn.

Củ không bị mọc mầm, không bị dập nát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn khoai tây.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Tiêu chí nào sau đây là quan trọng khi chọn thịt bò?

Thịt có màu trắng nhạt.

Mỡ có màu đỏ sẫm.

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt.

Thịt có mùi hôi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thịt bò.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Trứng không nên được chọn khi có đặc điểm nào?

Vỏ trứng màu trắng.

Vỏ trứng có vết nứt hoặc đốm đen.

Vỏ trứng có màu nâu nhạt.

Vỏ trứng có hình dạng bình thường.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn trứng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Vì sao không nên ăn khoai tây đã mọc mầm?

Vì mầm làm mất chất dinh dưỡng của khoai tây.

Vì mầm làm khoai tây có vị đắng.

Vì mầm chứa chất độc solanine.

Vì mầm làm khoai tây khó tiêu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của khoai tây mọc mầm.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Tại sao không nên ăn sữa chua khi đói?

Vì làm giảm tác dụng của vi khuẩn có lợi.

Vì gây khó tiêu.

Vì làm tăng tiết acid dạ dày.

Vì gây đầy bụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác dụng của sữa chua.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Tại sao không nên dùng đồ hộp bị phồng hoặc méo?

Vì đồ hộp đã hết hạn sử dụng.

Vì đồ hộp không còn ngon.

Vì đồ hộp bị rò rỉ.

Vì có thể chứa vi khuẩn hoặc chất độc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Làm thế nào để nhận biết dưa hấu chín?

Gõ vào vỏ thấy âm thanh trầm.

Vỏ có màu xanh đậm.

Phần đáy quả có màu vàng.

Vỏ có nhiều sọc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn dưa hấu.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Bạn mua một hộp cá ngừ đóng hộp, nhưng hộp bị móp nhẹ. Bạn nên làm gì?

Mua hộp cá ngừ đó vì chỉ bị móp nhẹ.

Chọn hộp khác không bị móp.

Mua và dùng ngay.

Để dành ăn sau.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Bạn muốn mua sữa tươi, nhưng hạn sử dụng chỉ còn 1 ngày. Bạn nên làm gì?

Mua và dùng ngay.

Mua và để tủ lạnh.

Chọn loại sữa khác có hạn sử dụng dài hơn.

Hỏi nhân viên bán hàng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Bạn mua một miếng thịt bò, thấy màu sắc không đều. Bạn nên làm gì?

Mua và dùng ngay.

Yêu cầu đổi miếng khác.

Bỏ đi.

Chế biến và ăn thử.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Khi chọn rau xanh, bạn nên chọn loại rau như thế nào?

Rau có màu sắc tươi, không bị héo úa.

Rau có lá to và dày.

Rau có giá rẻ nhất.

Rau có nhiều sâu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn rau xanh.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Khi chọn quả cam, bạn nên chọn quả như thế nào?

Quả có vỏ sần sùi.

Quả có màu xanh đậm.

Quả có kích thước lớn.

Quả có màu sắc tươi, không bị dập nát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn quả cam.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Bạn nên làm gì khi phát hiện trứng có vết nứt?

Rửa sạch và dùng ngay.

Để tủ lạnh và dùng sau.

Không nên dùng.

Luộc lên ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Tiêu chí nào sau đây không đúng khi chọn thực phẩm đóng hộp?

Bao bì còn nguyên vẹn.

Hạn sử dụng còn xa.

Không bị phồng, méo.

Giá rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm đóng hộp.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Khi mua hải sản, bạn nên chọn loại nào?

Hải sản có mùi tanh nồng.

Hải sản còn tươi sống, mắt trong.

Hải sản có màu sắc nhợt nhạt.

Hải sản đã đông lạnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hải sản.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Bạn nên làm gì khi phát hiện thực phẩm có mùi lạ?

Chế biến và ăn thử.

Thêm gia vị để át mùi.

Không nên dùng.

Hỏi người bán hàng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Tại sao cần kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì thực phẩm?

Để biết hạn sử dụng và thành phần.

Để biết giá cả.

Để biết thương hiệu.

Để biết màu sắc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Khi chọn gạo, bạn nên chọn loại nào?

Gạo có màu trắng đục.

Gạo có hạt đều, không bị gãy.

Gạo có mùi mốc.

Gạo có giá rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn gạo.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Khi mua đồ ăn sẵn, bạn nên chọn cửa hàng nào?

Cửa hàng có giá rẻ nhất.

Cửa hàng có nhiều khuyến mãi.

Cửa hàng có nhiều người mua.

Cửa hàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: Tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn thực phẩm tươi sống là gì?

Giá cả phải chăng và tiện lợi khi mua sắm.

Thương hiệu nổi tiếng và bao bì đẹp mắt.

Độ tươi ngon, màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu hư hỏng.

Thời gian bảo quản lâu dài và dễ dàng chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thực phẩm. Đáp án tập trung vào sự tươi ngon và an toàn.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Trong các loại sữa sau, loại nào nên được ưu tiên lựa chọn?

Sữa có hạn sử dụng dài nhất.

Sữa giàu canxi và ít đường.

Sữa có hương vị hấp dẫn nhất.

Sữa có giá thành rẻ nhất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn sữa. Đáp án tập trung vào thành phần dinh dưỡng và sự phù hợp.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Khi chọn thịt gà, yếu tố nào sau đây là dấu hiệu của thịt tươi ngon?

Màu sắc nhợt nhạt và có mùi hôi.

Bề mặt khô và có nhiều vết bầm.

Thịt mềm nhũn và dễ bị tách rời.

Màu hồng tươi, da căng bóng, không có vết bầm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thịt gà. Đáp án tập trung vào đặc điểm bên ngoài của thịt tươi.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Để nhận biết cá tươi, bạn nên quan sát những đặc điểm nào?

Mắt trong suốt, mang đỏ tươi, vảy sáng bóng.

Mắt đục, mang thâm đen, vảy dễ bong tróc.

Thân mềm nhũn, có mùi tanh nồng.

Bụng phình to, vảy xỉn màu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn cá. Đáp án tập trung vào các dấu hiệu bên ngoài của cá tươi.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp chủ yếu chất bột đường?

Thịt, cá, trứng.

Gạo, mì, ngô.

Rau, củ, quả.

Dầu, mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Nhóm thực phẩm nào cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nhất?

Thịt, cá, trứng.

Dầu, mỡ.

Rau, củ, quả.

Gạo, mì, ngô.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Vai trò chính của nhóm thịt, cá, trứng trong bữa ăn là gì?

Cung cấp chất đạm và các chất dinh dưỡng khác.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Cung cấp vitamin và khoáng chất.

Cung cấp chất béo và chất xơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, một bữa ăn nên có bao nhiêu nhóm thực phẩm?

2 nhóm.

3 nhóm.

4 nhóm.

5 nhóm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc dinh dưỡng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Khi chọn các loại hạt tươi, bạn nên chọn những hạt như thế nào?

Hạt có màu sắc không đồng đều.

Hạt có mùi hôi dầu.

Hạt bị mốc.

Hạt có màu sắc tươi sáng, không bị sâu mọt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn hạt tươi.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Khi lựa chọn hạt khô, bạn nên chú ý đến điều gì?

Hạt có màu sắc nhợt nhạt.

Hạt có mùi thơm đặc trưng, không bị mốc.

Hạt bị biến đổi màu sắc.

Hạt có nhiều tạp chất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn hạt khô.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Tiêu chí nào sau đây quan trọng khi lựa chọn khoai tây?

Chọn củ có vỏ xanh.

Chọn củ có nhiều mắt.

Chọn củ không mọc mầm.

Chọn củ mềm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn khoai tây.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Đặc điểm nào sau đây cho thấy thịt bò tươi ngon?

Màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, thớ thịt mịn.

Màu đỏ sẫm, mỡ màu trắng, thớ thịt thô.

Màu nhợt nhạt, mỡ màu vàng sẫm.

Màu đỏ tươi, có mùi hôi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thịt bò.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Trứng gà tươi thường có đặc điểm gì?

Vỏ có nhiều vết nứt.

Lòng đỏ di động.

Vỏ có màu xám.

Vỏ sần sùi, không có vết nứt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn trứng.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Tại sao không nên ăn khoai tây đã mọc mầm?

Vì mầm làm giảm giá trị dinh dưỡng của khoai tây.

Vì mầm chứa chất độc solanine.

Vì mầm làm khoai tây mất đi hương vị.

Vì mầm làm khoai tây cứng hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của khoai tây mọc mầm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Sữa chua không nên ăn vào thời điểm nào?

Sau bữa ăn.

Trước khi đi ngủ.

Khi bụng đói.

Trong khi ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời điểm ăn sữa chua.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: Tại sao không nên dùng đồ hộp bị phồng, méo?

Vì đồ hộp đó đã hết hạn sử dụng.

Vì đồ hộp đó có giá rẻ hơn.

Vì đồ hộp đó không còn ngon.

Vì có thể đã bị nhiễm vi khuẩn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn thực phẩm.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Làm thế nào để nhận biết dưa hấu chín?

Gõ vào vỏ thấy âm thanh không vang.

Gõ vào vỏ thấy âm thanh vang.

Vỏ có màu xanh đậm.

Phần cuống dưa hấu khô.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn dưa hấu.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: Bạn mua một hộp sữa tươi, nhưng thấy hộp bị móp méo. Bạn nên làm gì?

Mua ngay vì giá rẻ.

Mua và dùng ngay.

Chọn hộp khác.

Hỏi người bán.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Bạn mua cá về, thấy mang cá có màu nhợt nhạt. Bạn nên làm gì?

Không mua.

Mua về dùng.

Hỏi người bán.

Chế biến ngay.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Bạn mua trái cây, thấy có vết dập. Bạn nên làm gì?

Mua ngay.

Không mua.

Hỏi người bán.

Ăn phần không dập.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Trong các loại rau củ quả sau, loại nào nên được ưu tiên chọn mua?

Rau củ quả có kích thước lớn.

Rau củ quả có màu sắc không đồng đều.

Rau củ quả có giá thành rẻ.

Rau củ quả có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn rau củ quả.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Khi mua tôm, bạn nên chọn những con như thế nào?

Tôm có vỏ trong suốt, thịt chắc, đầu không bị rời.

Tôm có vỏ đục, thịt mềm, đầu dễ rời.

Tôm có mùi tanh nồng.

Tôm có màu sắc không tự nhiên.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn tôm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Bạn nên làm gì khi thấy thịt có màu sắc khác thường?

Mua ngay.

Không mua.

Hỏi người bán.

Chế biến và dùng thử.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Khi chọn mua các sản phẩm đóng hộp, yếu tố nào sau đây cần được quan tâm?

Giá cả.

Thương hiệu.

Hạn sử dụng và tình trạng bao bì.

Màu sắc sản phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thực phẩm đóng hộp.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Bạn nên làm gì nếu thấy sữa chua có dấu hiệu phồng hộp?

Mua và dùng ngay.

Không mua.

Hỏi người bán.

Để tủ lạnh.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Khi chọn mua các loại đậu, bạn nên chọn loại nào?

Đậu có màu sắc không đồng đều.

Đậu có mùi lạ.

Đậu bị sâu mọt.

Đậu có màu sắc tự nhiên, không bị sâu mọt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn các loại đậu.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: Bạn nên làm gì khi mua bánh mì, thấy có dấu hiệu mốc?

Mua và ăn phần không mốc.

Không mua.

Hỏi người bán.

Lau sạch và dùng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: Khi mua trái cây, bạn nên chọn trái cây như thế nào?

Trái cây có màu sắc tự nhiên, không bị dập nát.

Trái cây có màu sắc không đồng đều.

Trái cây có giá rẻ.

Trái cây có kích thước lớn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn trái cây.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Bạn nên làm gì khi mua đồ hộp, thấy có dấu hiệu gỉ sét?

Mua và dùng ngay.

Không mua.

Hỏi người bán.

Lau sạch và dùng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng lựa chọn thực phẩm.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất khi lựa chọn thực phẩm cho trẻ em?

Giá cả.

Thương hiệu.

Độ an toàn và dinh dưỡng.

Màu sắc hấp dẫn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thực phẩm cho trẻ em.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn thực phẩm tươi sống là gì?

Giá cả phải chăng

Mẫu mã đẹp mắt

Đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng

Thương hiệu nổi tiếng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thực phẩm tươi sống. Đáp án đúng là đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Khi chọn sữa tươi, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên?

Giá thành rẻ nhất

Hạn sử dụng còn dài và bao bì nguyên vẹn

Quảng cáo hấp dẫn

Thương hiệu quen thuộc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn sữa tươi. Đáp án đúng là hạn sử dụng còn dài và bao bì nguyên vẹn.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Để chọn thịt lợn tươi ngon, bạn nên quan sát đặc điểm nào?

Màu đỏ sẫm, có nhiều vân mỡ

Màu trắng bệch, có mùi hôi

Màu vàng sậm, bề mặt nhớt

Màu hồng tươi, thớ thịt mịn, đàn hồi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thịt lợn. Đáp án đúng là màu sắc hồng tươi, thớ thịt mịn, đàn hồi.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Khi mua gà, vịt sống, dấu hiệu nào cho thấy chúng khỏe mạnh?

Lông mượt, mắt sáng, nhanh nhẹn

Lông xơ xác, mắt lờ đờ

Mào tái nhợt, dáng vẻ ủ rũ

Cả 3 đáp án trên

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn gia cầm sống. Đáp án đúng là lông mượt, mắt sáng, nhanh nhẹn.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Đặc điểm nào sau đây là dấu hiệu của cá ươn?

Vảy cá óng ánh, bám chắc vào thân

Thịt cá có độ đàn hồi tốt

Mang cá có màu xám hoặc xanh xám

Mắt cá trong suốt, không bị đục

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về dấu hiệu nhận biết cá ươn. Đáp án đúng là mang cá có màu xám hoặc xanh xám.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Nhóm thực phẩm nào cung cấp nhiều năng lượng nhất?

Rau, củ, quả

Thịt, cá, trứng

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Dầu, mỡ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án đúng là dầu, mỡ.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Nhóm thực phẩm nào giàu vitamin và khoáng chất?

Thịt, cá, trứng

Rau, củ, quả

Dầu, mỡ

Gạo, ngô, khoai

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án đúng là rau, củ, quả.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Nhóm thực phẩm nào cung cấp nhiều protein?

Thịt, cá, trứng

Rau, củ, quả

Dầu, mỡ

Gạo, ngô, khoai

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm. Đáp án đúng là thịt, cá, trứng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Để có một bữa ăn cân đối, cần sử dụng ít nhất bao nhiêu nhóm thực phẩm?

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc cân đối dinh dưỡng. Đáp án đúng là 4.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Khi chọn các loại hạt, bạn nên chọn những hạt như thế nào?

Hạt có kích thước lớn

Hạt có giá rẻ nhất

Hạt có mùi thơm nồng

Hạt có màu sắc tự nhiên, không bị mốc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn hạt. Đáp án đúng là hạt có màu sắc tự nhiên, không bị mốc.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Tiêu chí nào sau đây là quan trọng khi chọn khoai tây?

Củ to nhất

Không mọc mầm, không bị dập nát

Giá rẻ nhất

Có nhiều đất bám

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn khoai tây. Đáp án đúng là không mọc mầm, không bị dập nát.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Tại sao không nên ăn khoai tây đã mọc mầm?

Vì mất chất dinh dưỡng

Vì không ngon

Vì chứa solanine, gây độc

Vì khó chế biến

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của khoai tây mọc mầm. Đáp án đúng là chứa solanine, gây độc.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Khi chọn trứng, nên tránh những quả có đặc điểm nào?

Vỏ có vết nứt

Vỏ màu trắng

Vỏ có hình dạng bình thường

Vỏ có màu sắc tự nhiên

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn trứng. Đáp án đúng là vỏ có vết nứt.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Khi mua đồ hộp, bạn cần kiểm tra những gì?

Giá cả

Vỏ không bị phồng, méo

Thương hiệu

Hạn sử dụng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn đồ hộp. Đáp án đúng là vỏ không bị phồng, méo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Bạn nên làm gì khi phát hiện sữa chua có dấu hiệu lạ (vón cục, đổi màu)?

Tiếp tục sử dụng

Pha loãng với nước

Đun sôi

Không sử dụng

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là không sử dụng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Bạn nên làm gì khi thấy rau củ quả có dấu hiệu dập nát?

Mua về dùng ngay

Cắt bỏ phần dập nát

Không mua

Chế biến thành món khác

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là không mua.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Khi chọn mua trái cây, yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất?

Tươi ngon, không bị dập nát

Giá rẻ

Hình thức đẹp

Thương hiệu nổi tiếng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn trái cây. Đáp án đúng là tươi ngon, không bị dập nát.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Nếu bạn mua một hộp cá đóng hộp bị phồng, bạn nên làm gì?

Mua và dùng ngay

Để tủ lạnh

Không mua

Hỏi người bán

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là không mua.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Khi chọn mua thịt gia cầm đã qua chế biến, bạn nên chọn loại thịt như thế nào?

Có màu sắc sặc sỡ

Có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ

Có mùi thơm đặc trưng

Có nhiều gia vị

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thịt gia cầm đã chế biến. Đáp án đúng là có màu sắc tự nhiên, không có mùi lạ.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Bạn nên làm gì khi mua một túi gạo có dấu hiệu ẩm mốc?

Mua và dùng ngay

Phơi khô

Không mua

Rửa sạch

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là không mua.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Khi mua các loại hạt, bạn nên kiểm tra điều gì?

Giá cả

Thương hiệu

Kích thước hạt

Không có dấu hiệu mốc, mối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn hạt. Đáp án đúng là không có dấu hiệu mốc, mối.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Bạn đang chọn mua một hộp bánh. Bạn thấy hộp bánh có dấu hiệu bị rách bao bì. Bạn nên làm gì?

Mua và dùng ngay

Chọn hộp khác

Hỏi người bán

Ép lại bao bì

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là chọn hộp khác.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Bạn nên chọn loại rau củ quả nào?

Không bị dập nát, không có vết sâu bệnh

Hình thức đẹp

Giá rẻ

Có kích thước lớn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn rau củ quả. Đáp án đúng là không bị dập nát, không có vết sâu bệnh.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Khi chọn mua trái cây, bạn nên quan tâm đến yếu tố nào?

Giá cả

Hình thức

Thương hiệu

Mùi vị đặc trưng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn trái cây. Đáp án đúng là mùi vị đặc trưng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Bạn nên làm gì khi mua một hộp sữa chua có hạn sử dụng còn rất ngắn?

Mua và dùng ngay

Chọn hộp khác

Để tủ lạnh

Hỏi người bán

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là chọn hộp khác.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Khi chọn mua trứng, bạn nên chọn những quả như thế nào?

Vỏ có màu sẫm

Vỏ có nhiều chấm

Vỏ không bị nứt, không có vết bẩn

Vỏ có hình dạng không đều

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn trứng. Đáp án đúng là vỏ không bị nứt, không có vết bẩn.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Khi chọn mua cá, bạn nên chú ý đến đặc điểm nào?

Mắt trong, mang đỏ

Vảy dễ bong

Thân mềm nhũn

Mùi tanh nồng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn cá. Đáp án đúng là mắt trong, mang đỏ.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Khi chọn mua thịt bò, bạn nên quan sát đặc điểm nào?

Màu đỏ sẫm

Màu đỏ tươi, thớ thịt mịn

Màu trắng bệch

Có nhiều mỡ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thịt bò. Đáp án đúng là màu đỏ tươi, thớ thịt mịn.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Bạn nên làm gì khi thấy một sản phẩm có dấu hiệu hết hạn sử dụng?

Mua và dùng ngay

Hỏi người bán

Không mua

Để lại

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng xử lý tình huống. Đáp án đúng là không mua.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Yếu tố nào sau đây không quan trọng khi lựa chọn thực phẩm?

An toàn vệ sinh

Chất lượng

Hạn sử dụng

Bao bì bắt mắt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là bao bì bắt mắt.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Tiêu chí quan trọng nhất khi lựa chọn thực phẩm tươi sống là gì?

Giá cả phải chăng và khuyến mãi hấp dẫn.

Thương hiệu nổi tiếng và bao bì đẹp mắt.

Độ tươi ngon, màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu ôi thiu hoặc hư hỏng.

Kích thước lớn và hình dáng bắt mắt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí chung, tập trung vào sự tươi ngon và an toàn của thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Để đảm bảo an toàn khi chọn sữa, người tiêu dùng cần lưu ý điều gì?

Chọn sữa có bao bì bắt mắt và giá rẻ.

Kiểm tra kỹ hạn sử dụng, thành phần dinh dưỡng và bao bì còn nguyên vẹn.

Chọn sữa có nhiều hương vị khác nhau để thay đổi.

Chọn sữa có thương hiệu nổi tiếng và quảng cáo rầm rộ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn sữa, tập trung vào thông tin dinh dưỡng và hạn sử dụng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Khi chọn thịt lợn, dấu hiệu nào cho thấy thịt đã bị ôi thiu?

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu trắng.

Thịt có độ đàn hồi tốt, bề mặt khô ráo.

Thịt có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ.

Thịt có màu tái xanh, bề mặt nhớt, có mùi hôi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thịt lợn, tập trung vào dấu hiệu nhận biết thịt ôi thiu.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Để chọn gia cầm tươi ngon, bạn nên ưu tiên những đặc điểm nào?

Gia cầm còn sống, nhanh nhẹn, lông mượt, mắt sáng.

Gia cầm có thân hình to lớn, nhiều thịt, giá rẻ.

Gia cầm đã làm sẵn, màu sắc đẹp mắt, không có vết bầm.

Gia cầm có nhiều mỡ, da vàng, không có mùi lạ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn gia cầm, tập trung vào đặc điểm bên ngoài của gia cầm tươi ngon.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Khi chọn cá tươi, dấu hiệu nào sau đây là dấu hiệu của cá ươn?

Vảy cá sáng bóng, bám chặt vào thân.

Mang cá có màu đỏ tươi.

Thân cá mềm nhũn, mắt đục, mang cá nhợt nhạt.

Thịt cá có độ đàn hồi tốt, không có mùi lạ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn cá, tập trung vào dấu hiệu nhận biết cá ươn.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp chủ yếu chất béo và năng lượng?

Rau xanh và trái cây.

Thịt, cá, trứng.

Ngũ cốc và các loại hạt.

Dầu ăn, mỡ và các loại hạt có dầu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Nhóm thực phẩm nào sau đây giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A và C?

Thịt, cá, trứng.

Rau, củ, quả có màu vàng, da cam, đỏ.

Ngũ cốc và các loại hạt.

Dầu ăn, mỡ và các loại hạt có dầu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm, tập trung vào vitamin và khoáng chất.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đạm động vật quan trọng?

Trứng và các sản phẩm từ trứng.

Rau xanh và trái cây.

Ngũ cốc và các loại hạt.

Dầu ăn, mỡ và các loại hạt có dầu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm, tập trung vào chất đạm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ cho nhiều chức năng của cơ thể?

Thịt, cá, trứng.

Dầu ăn, mỡ.

Rau, củ, quả khác.

Sữa và các sản phẩm từ sữa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của các nhóm thực phẩm, tập trung vào vitamin và khoáng chất.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Để đảm bảo một bữa ăn cân đối, nên sử dụng thực phẩm từ bao nhiêu nhóm?

2 nhóm.

3 nhóm.

4 nhóm.

5 nhóm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc dinh dưỡng cân đối.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Khi chọn các loại hạt tươi, bạn nên chọn như thế nào?

Hạt có màu sắc tươi sáng, không bị mốc, không có dấu hiệu sâu mọt.

Hạt có kích thước lớn, đều nhau, giá rẻ.

Hạt có mùi thơm đặc trưng, không bị biến đổi màu.

Hạt có nguồn gốc rõ ràng, có nhãn mác đầy đủ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn hạt tươi.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Khi chọn các loại hạt khô, bạn cần lưu ý điều gì?

Chọn hạt có màu sắc sặc sỡ, bắt mắt.

Chọn hạt có mùi thơm đặc trưng, không bị mốc, không có dấu hiệu sâu mọt.

Chọn hạt có kích thước lớn, đều nhau, giá rẻ.

Chọn hạt có nguồn gốc rõ ràng, có nhãn mác đầy đủ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn hạt khô.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Khi chọn củ khoai tây, bạn cần tránh những củ như thế nào?

Củ có vỏ màu vàng sẫm.

Củ có hình dạng tròn đều.

Củ đã mọc mầm hoặc có màu xanh.

Củ có kích thước lớn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn khoai tây.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Tiêu chí nào sau đây là quan trọng khi chọn thịt bò?

Thịt có màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm.

Thịt có độ đàn hồi kém, không có gân.

Thịt có mùi hôi, bề mặt nhớt.

Thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, gân màu trắng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thịt bò.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Trứng có dấu hiệu nào sau đây không nên mua?

Vỏ trứng có vết nứt, hoặc có đốm đen.

Vỏ trứng có màu sắc tự nhiên, không có vết nứt.

Vỏ trứng có hình dạng bình thường.

Vỏ trứng có lớp phấn mỏng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn trứng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Tại sao không nên ăn khoai tây đã mọc mầm?

Vì khoai tây mọc mầm có vị đắng.

Vì khoai tây mọc mầm không còn chất dinh dưỡng.

Vì khoai tây mọc mầm chứa solanine, một chất độc.

Vì khoai tây mọc mầm khó chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của khoai tây mọc mầm.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Tại sao không nên ăn sữa chua khi đói?

Vì axit trong sữa chua có thể gây hại cho dạ dày.

Vì sữa chua sẽ không ngon khi ăn lúc đói.

Vì sữa chua sẽ không phát huy tác dụng khi ăn lúc đói.

Vì sữa chua có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời điểm sử dụng sữa chua.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Vì sao không nên sử dụng đồ hộp bị phồng hoặc méo?

Vì đồ hộp bị phồng hoặc méo có thể bị nhiễm vi khuẩn.

Vì đồ hộp bị phồng hoặc méo không còn ngon.

Vì đồ hộp bị phồng hoặc méo là dấu hiệu của sự hư hỏng.

Vì đồ hộp bị phồng hoặc méo khó mở.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng đồ hộp.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Làm thế nào để nhận biết dưa hấu đã chín?

Gõ vào quả, nghe tiếng kêu chắc nịch.

Nhìn vào cuống quả, nếu khô là chín.

Nhìn vào vỏ quả, nếu có nhiều sọc là chín.

Cầm quả lên, nếu nặng tay là chín.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn dưa hấu chín.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Bạn mua một hộp cá hộp, thấy hộp bị méo nhẹ. Bạn nên làm gì?

Mua ngay vì cá hộp vẫn còn hạn sử dụng.

Không mua, chọn hộp khác.

Mua và dùng ngay để tránh hết hạn.

Mua và để dành.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng ứng xử trong tình huống mua sắm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Bạn mua sushi và thấy cá có màu khác lạ. Bạn nên làm gì?

Mua luôn, không sao cả.

Yêu cầu đổi hoặc kiểm tra lại.

Bỏ đi, mua chỗ khác.

Mặc kệ.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng ứng xử trong tình huống mua sắm.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Bạn mua sữa chua và thấy hạn sử dụng chỉ còn 2 ngày. Bạn nên làm gì?

Mua và dùng luôn.

Chọn loại khác hạn sử dụng dài hơn.

Mua và để tủ lạnh.

Hỏi nhân viên.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng ứng xử trong tình huống mua sắm.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Khi lựa chọn các loại rau củ quả, yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất?

Giá cả phải chăng.

Hình dáng đẹp mắt.

Thương hiệu nổi tiếng.

Độ tươi ngon và không bị dập nát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tiêu chí lựa chọn rau củ quả.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Để nhận biết trứng gà tươi, bạn có thể:

Chọn trứng có vỏ sần sùi.

Chọn trứng có kích thước lớn.

Soi trứng dưới ánh sáng, thấy lòng đỏ tròn, không di động.

Lắc trứng, nếu không có tiếng động là tươi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết trứng gà tươi.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Tại sao nên chọn thực phẩm theo mùa?

Thực phẩm theo mùa thường tươi ngon, giàu dinh dưỡng và giá cả phải chăng.

Thực phẩm theo mùa có nhiều màu sắc hơn.

Thực phẩm theo mùa dễ bảo quản hơn.

Thực phẩm theo mùa có nhiều chất bảo quản hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc chọn thực phẩm theo mùa.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Khi mua đồ hộp, bạn nên kiểm tra những thông tin nào trên bao bì?

Chỉ cần kiểm tra giá cả.

Chỉ cần kiểm tra thương hiệu.

Chỉ cần kiểm tra hình ảnh sản phẩm.

Hạn sử dụng, thành phần, nơi sản xuất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thông tin cần kiểm tra trên bao bì đồ hộp.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm?

Cách bảo quản.

Thời gian sử dụng.

Màu sắc của bao bì.

Nguồn gốc xuất xứ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Bạn nên làm gì khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu bất thường (mùi lạ, màu sắc khác thường)?

Cứ ăn thử xem sao.

Bỏ đi ngay lập tức.

Rửa sạch và chế biến.

Không sử dụng và báo cho người bán hoặc cơ quan chức năng.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng ứng xử trong tình huống phát hiện thực phẩm bất thường.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Mục đích chính của việc lựa chọn thực phẩm là gì?

Để tiết kiệm chi phí.

Để đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng.

Để mua được nhiều loại thực phẩm.

Để thể hiện sự sành điệu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mục đích của việc lựa chọn thực phẩm.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Khi mua hải sản, bạn nên chọn những con như thế nào?

Hải sản có kích thước lớn.

Hải sản có màu sắc sặc sỡ.

Hải sản còn sống, tươi, mắt sáng, mang đỏ.

Hải sản có giá rẻ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn hải sản.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 1: Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 5: An toàn lao động trong chế biến thực phẩm
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 4: Tính chi phí bữa ăn
Trắc nghiệm ôn tập Công nghệ 9 chế biến thực phẩm cánh diều học kì 2 (Phần 1)

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Đề trắc nghiệm liên quan:

Viết một bình luận