Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 – Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm Công Nghệ – Thực Phẩm – Kết Nối Tri Thức – Lớp 9. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là gì?

Là việc đảm bảo an toàn trong quá trình lao động.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.

Là việc chỉ tập trung vào khâu chế biến thực phẩm.

Là việc kiểm tra chất lượng thực phẩm sau khi đã tiêu thụ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa ATVSTP. Đáp án đúng là định nghĩa về việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo ATVSTP trong chế biến thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Nâng cao uy tín của sản phẩm.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Giảm thiểu chi phí sản xuất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mục đích của ATVSTP. Đáp án đúng là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 3: Yếu tố nào sau đây không phải là mối nguy trong ATVSTP?

Hóa chất độc hại.

Vi sinh vật gây bệnh.

Vật lý (dị vật).

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các mối nguy trong ATVSTP. Đáp án đúng là 'Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm'.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 4: Để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, cần lưu ý điều gì khi bảo quản thực phẩm?

Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và thời gian phù hợp.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.

Chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thấp.

Không cần quan tâm đến nhiệt độ và thời gian bảo quản.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản thực phẩm. Đáp án đúng là bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và thời gian phù hợp.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 5: Tại sao cần rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm?

Để tay mềm mại hơn.

Để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

Để làm đẹp cho đôi tay.

Để tiết kiệm nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh cá nhân. Đáp án đúng là để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 6: Trong quá trình chế biến thực phẩm, dụng cụ nào sau đây cần được vệ sinh sạch sẽ?

Chỉ có dao.

Chỉ có thớt.

Tất cả các dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm.

Chỉ có nồi và chảo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh dụng cụ. Đáp án đúng là tất cả các dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 7: Điều nào sau đây là quan trọng nhất khi lựa chọn thực phẩm tươi sống?

Giá cả phải chăng.

Màu sắc bắt mắt.

Kích thước lớn.

Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thực phẩm. Đáp án đúng là nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 8: Tại sao nên nấu chín kỹ thức ăn?

Để thức ăn ngon hơn.

Để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng.

Để thức ăn mềm hơn.

Để tiết kiệm thời gian.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nấu chín thực phẩm. Đáp án đúng là để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 9: Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh nên ở mức nào?

Trên 10°C.

Từ 5°C đến 10°C.

Dưới 5°C.

Trên 0°C.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản. Đáp án đúng là dưới 5°C.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 10: Thời gian bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh là bao lâu?

Không giới hạn.

Trên 1 tuần.

Từ 3 đến 4 ngày.

Không quá 2 ngày.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản. Đáp án đúng là không quá 2 ngày.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 11: Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm?

Giá trị cảm quan của thực phẩm.

Quy trình chế biến.

Vệ sinh cá nhân.

Bao bì và bảo quản.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến ATVSTP. Đáp án đúng là 'Giá trị cảm quan của thực phẩm'.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 12: Khi sử dụng dao, cần lưu ý điều gì để đảm bảo an toàn?

Cầm dao bằng lưỡi.

Sử dụng đúng cách và cẩn thận.

Chơi đùa với dao.

Để dao trên bàn làm việc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dao. Đáp án đúng là sử dụng đúng cách và cẩn thận.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 13: Để tránh bị bỏng khi nấu ăn, cần làm gì?

Chạm trực tiếp vào nồi.

Để tay gần bếp lửa.

Không cần thiết.

Sử dụng găng tay hoặc dụng cụ bảo hộ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi nấu ăn. Đáp án đúng là sử dụng găng tay hoặc dụng cụ bảo hộ.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 14: Tại sao không nên để thức ăn thừa ở nhiệt độ phòng quá lâu?

Để thức ăn ngon hơn.

Để tiết kiệm diện tích.

Vi khuẩn phát triển nhanh chóng.

Để thức ăn nguội nhanh hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản thức ăn thừa. Đáp án đúng là vi khuẩn phát triển nhanh chóng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 15: Khi sử dụng bếp gas, cần kiểm tra điều gì trước khi nấu ăn?

Kiểm tra ống dẫn gas và van gas.

Để bếp ở nơi thông thoáng.

Để bếp ở nơi có gió.

Không cần kiểm tra gì cả.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng bếp gas. Đáp án đúng là kiểm tra ống dẫn gas và van gas.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 16: Trong quá trình chế biến, nếu phát hiện thực phẩm có mùi lạ, cần phải làm gì?

Tiếp tục sử dụng.

Cố gắng khử mùi.

Chế biến lại.

Bỏ đi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý thực phẩm có vấn đề. Đáp án đúng là bỏ đi.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 17: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng điện trong nhà bếp, cần lưu ý điều gì?

Để các thiết bị điện gần nước.

Sử dụng thiết bị điện an toàn và đúng cách.

Sử dụng các thiết bị điện cũ.

Không cần quan tâm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn điện. Đáp án đúng là sử dụng thiết bị điện an toàn và đúng cách.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 18: Nguyên tắc nào sau đây là quan trọng nhất trong ATVSTP?

Chế biến nhanh.

Sử dụng nhiều gia vị.

Phòng ngừa hơn là khắc phục.

Tiết kiệm chi phí.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc ATVSTP. Đáp án đúng là phòng ngừa hơn là khắc phục.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 19: Tại sao cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng các thiết bị nhà bếp?

Để tiết kiệm thời gian.

Để làm đẹp cho thiết bị.

Để gây ấn tượng.

Để sử dụng đúng cách và an toàn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng thiết bị. Đáp án đúng là để sử dụng đúng cách và an toàn.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 20: Khi phát hiện người bị ngộ độc thực phẩm, việc đầu tiên cần làm là gì?

Cho người bệnh ăn thêm.

Tự ý cho uống thuốc.

Gọi cấp cứu hoặc đưa đến cơ sở y tế.

Để người bệnh nghỉ ngơi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý khi có ngộ độc thực phẩm. Đáp án đúng là gọi cấp cứu hoặc đưa đến cơ sở y tế.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 21: Đâu là dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị ôi thiu?

Có mùi lạ, màu sắc thay đổi.

Có mùi thơm hơn.

Màu sắc tươi hơn.

Không có dấu hiệu gì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhận biết thực phẩm hỏng. Đáp án đúng là có mùi lạ, màu sắc thay đổi.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 22: Để đảm bảo an toàn trong quá trình chế biến, cần sử dụng loại thớt nào?

Thớt cũ.

Thớt sạch và riêng biệt cho thực phẩm sống và chín.

Thớt dùng chung.

Không cần dùng thớt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sử dụng thớt. Đáp án đúng là thớt sạch và riêng biệt cho thực phẩm sống và chín.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 23: Tại sao không nên sử dụng các loại bao bì thực phẩm đã bị rách, hỏng?

Để tiết kiệm chi phí.

Để dễ dàng vận chuyển.

Dễ bị nhiễm bẩn.

Để sản phẩm đẹp hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bao bì thực phẩm. Đáp án đúng là dễ bị nhiễm bẩn.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 24: Yếu tố nào sau đây không liên quan đến an toàn lao động trong nhà bếp?

Sử dụng găng tay.

Sử dụng tạp dề.

Để ý đến sàn nhà.

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn lao động. Đáp án đúng là 'Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm'.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 25: Khi sử dụng các thiết bị điện trong nhà bếp, việc gì là quan trọng nhất?

Đảm bảo các thiết bị được nối đất.

Sử dụng thiết bị có công suất lớn.

Để thiết bị gần nguồn nước.

Không cần quan tâm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn điện. Đáp án đúng là đảm bảo các thiết bị được nối đất.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 26: Để tránh bị trơn trượt trong nhà bếp, cần làm gì?

Để sàn nhà luôn ướt.

Lau khô sàn nhà khi bị ướt.

Không cần làm gì cả.

Để dầu mỡ trên sàn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn lao động. Đáp án đúng là lau khô sàn nhà khi bị ướt.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 27: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dao, cần làm gì sau khi sử dụng?

Để dao trên bàn.

Để dao trong bồn rửa.

Cất dao vào nơi an toàn.

Không cần cất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản dao. Đáp án đúng là cất dao vào nơi an toàn.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 28: Tại sao cần vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm thường xuyên?

Để làm đẹp.

Để tiết kiệm thời gian.

Để không cần rửa dụng cụ.

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh khu vực chế biến. Đáp án đúng là để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 29: Để đảm bảo ATVSTP, cần phải làm gì với rác thải trong nhà bếp?

Để rác bừa bãi.

Bỏ rác vào thùng có nắp đậy.

Để rác ngoài trời.

Không cần xử lý.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý rác thải. Đáp án đúng là bỏ rác vào thùng có nắp đậy.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 01

Câu 30: Khi sử dụng các chất tẩy rửa trong nhà bếp, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng thoải mái.

Không cần đọc hướng dẫn.

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và bảo quản.

Để gần thực phẩm.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sử dụng chất tẩy rửa. Đáp án đúng là đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và bảo quản.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Biện pháp phòng tránh tai nạn trong quá trình chế biến.

Việc đảm bảo an toàn cho người lao động trong sản xuất.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình kiểm tra chất lượng thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa an toàn vệ sinh thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho các cơ sở sản xuất.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Nâng cao uy tín cho các sản phẩm thực phẩm.

Giảm thiểu chi phí sản xuất thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra về mục đích của an toàn vệ sinh thực phẩm.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 3: Thời gian bảo quản thực phẩm chín ở nhiệt độ phòng (25-30°C) được khuyến cáo là bao lâu để đảm bảo an toàn?

Không quá 1 giờ.

Từ 2 đến 3 giờ.

Từ 3 đến 4 giờ.

Không quá 2 giờ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm chín.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 4: Loại dụng cụ nào sau đây nên được sử dụng cẩn thận để tránh bị nhiễm hóa chất vào thực phẩm?

Dụng cụ bằng nhựa.

Dụng cụ bằng kim loại.

Dụng cụ bằng gỗ.

Dụng cụ bằng thủy tinh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dụng cụ.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 5: Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất khi lựa chọn thực phẩm tươi sống?

Giá cả phải chăng.

Màu sắc bắt mắt.

Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Kích thước lớn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm an toàn.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 6: Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc sử dụng găng tay có tác dụng gì?

Tăng tốc độ chế biến.

Ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm từ tay người chế biến.

Làm cho thực phẩm ngon hơn.

Tiết kiệm thời gian rửa tay.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn lao động trong chế biến.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 7: Tại sao không nên sử dụng các dụng cụ bằng kim loại bị gỉ sét để chế biến thực phẩm?

Vì chúng quá nặng.

Vì chúng dễ bị mất.

Vì chúng làm giảm hương vị thực phẩm.

Vì chúng có thể chứa các chất độc hại.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dụng cụ.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 8: Biện pháp nào sau đây là quan trọng nhất để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm?

Ăn thật nhiều gia vị.

Uống thật nhiều nước.

Chế biến và bảo quản thực phẩm đúng cách.

Ăn thật nhanh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 9: Việc vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm có vai trò gì?

Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh.

Làm cho khu vực chế biến đẹp hơn.

Tiết kiệm thời gian chế biến.

Tăng hương vị cho thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh trong chế biến.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 10: Trong trường hợp nào sau đây, người chế biến thực phẩm cần đeo khẩu trang?

Khi muốn thời trang.

Khi trời lạnh.

Khi muốn che giấu khuôn mặt.

Khi bị bệnh về đường hô hấp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn lao động.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 11: Dụng cụ nào sau đây nên được sử dụng để cắt thái thực phẩm?

Bàn chải.

Dao.

Thìa.

Đũa.

Câu hỏi kiểm tra về việc sử dụng dụng cụ.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 12: Tại sao cần phải rửa tay trước khi chế biến thực phẩm?

Để tay mềm mại hơn.

Để tay có mùi thơm.

Để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

Để tay nhanh khô.

Câu hỏi kiểm tra về vệ sinh cá nhân.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 13: Thiết bị nào sau đây cần được kiểm tra an toàn trước khi sử dụng?

Bàn.

Ghế.

Tủ.

Bếp điện.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn khi sử dụng thiết bị.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 14: Việc sử dụng thớt gỗ có nhược điểm gì so với thớt nhựa?

Dễ bị thấm nước và khó vệ sinh.

Dễ bị trầy xước.

Dễ bị gãy.

Dễ bị ố màu.

Câu hỏi kiểm tra về việc sử dụng dụng cụ.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 15: Nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh nên là bao nhiêu?

Trên 10°C.

Từ 0°C đến 5°C.

Từ 10°C đến 15°C.

Trên 20°C.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản thực phẩm.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 16: Việc bảo quản thực phẩm trong bao bì kín có tác dụng gì?

Làm cho thực phẩm ngon hơn.

Làm cho thực phẩm mềm hơn.

Ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn và côn trùng.

Làm cho thực phẩm nhanh chín.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản thực phẩm.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 17: Trong quá trình chế biến, khi nào nên sử dụng tạp dề?

Khi đi ngủ.

Khi đi chơi.

Khi đi học.

Để bảo vệ quần áo khỏi bị bẩn.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn lao động.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 18: Điều gì xảy ra nếu sử dụng dụng cụ bị nứt, vỡ để chế biến thực phẩm?

Không có vấn đề gì.

Dễ bị nhiễm bẩn và khó vệ sinh.

Làm cho thực phẩm ngon hơn.

Làm cho thực phẩm nhanh chín.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn khi sử dụng dụng cụ.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 19: Tại sao cần phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng các thiết bị điện?

Để sử dụng thiết bị an toàn và hiệu quả.

Để khoe khoang với bạn bè.

Để tiết kiệm thời gian.

Để thiết bị đẹp hơn.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn khi sử dụng thiết bị.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 20: Việc kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm trước khi dùng có ý nghĩa gì?

Để xem giá cả.

Để xem màu sắc.

Để đảm bảo thực phẩm còn an toàn để sử dụng.

Để xem bao bì.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 21: Khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, bạn nên làm gì?

Tiếp tục sử dụng.

Chế biến lại.

Thêm gia vị để át mùi.

Bỏ đi.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 22: Đâu là nguyên tắc cơ bản của an toàn lao động trong chế biến thực phẩm?

Làm việc nhanh nhất có thể.

Phòng ngừa tai nạn và bệnh tật.

Tiết kiệm chi phí.

Sử dụng nhiều dụng cụ cùng lúc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn lao động.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 23: Việc sử dụng các chất tẩy rửa không đúng cách có thể gây ra vấn đề gì?

Làm cho thực phẩm ngon hơn.

Làm cho dụng cụ sáng bóng hơn.

Gây ngộ độc thực phẩm.

Tiết kiệm thời gian.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn khi sử dụng hóa chất.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 24: Tại sao cần phải để riêng thực phẩm sống và chín?

Để tránh lây nhiễm chéo.

Để tiết kiệm diện tích.

Để dễ dàng chế biến.

Để thực phẩm đẹp mắt hơn.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 25: Khi sử dụng dao, cần lưu ý điều gì để đảm bảo an toàn?

Cầm dao bằng cả hai tay.

Chơi đùa với dao.

Để dao trên bàn.

Sử dụng dao cẩn thận và tập trung.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn lao động.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 26: Việc sử dụng nguồn nước sạch trong chế biến thực phẩm có vai trò gì?

Để thực phẩm ngon hơn.

Để tránh các bệnh do nước bẩn gây ra.

Để tiết kiệm chi phí.

Để thực phẩm nhanh chín.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 27: Đâu là dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị nhiễm khuẩn?

Màu sắc đẹp hơn.

Mùi vị thơm ngon hơn.

Có mùi lạ, biến đổi màu sắc, hoặc có nhớt.

Cứng hơn.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 28: Tại sao không nên sử dụng các dụng cụ bằng thủy tinh bị vỡ để chế biến thực phẩm?

Vì có thể gây ra các mảnh vỡ trong thực phẩm.

Vì chúng không đẹp.

Vì chúng quá nặng.

Vì chúng không bền.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn khi sử dụng dụng cụ.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 29: Việc đảm bảo an toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm có lợi ích gì cho người tiêu dùng?

Tăng giá trị sản phẩm.

Giảm chi phí sản xuất.

Tăng doanh thu.

Bảo vệ sức khỏe và sự an toàn.

Câu hỏi kiểm tra về lợi ích của an toàn.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 02

Câu 30: Trong trường hợp nào sau đây, cần phải sơ cứu ngay lập tức?

Khi bị đói.

Khi bị bỏng.

Khi bị buồn ngủ.

Khi bị căng thẳng.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra về an toàn lao động.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là gì?

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Là việc kiểm soát các yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây ngộ độc, bệnh tật, và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Là việc sản xuất thực phẩm sạch.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa ATVSTP. Đáp án đúng là định nghĩa đầy đủ và chính xác nhất.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho các nhà sản xuất thực phẩm.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Nâng cao chất lượng sản phẩm.

Giảm chi phí sản xuất.

Câu hỏi tập trung vào mục tiêu cuối cùng của ATVSTP.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 3: Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm?

Sử dụng nguyên liệu không đảm bảo chất lượng.

Quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh.

Bảo quản thực phẩm không đúng cách.

Sử dụng bao bì đẹp mắt.

Câu hỏi yêu cầu học sinh phân biệt được nguyên nhân và không phải nguyên nhân gây mất ATVSTP.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 4: Nhiệt độ bảo quản thực phẩm đông lạnh an toàn là bao nhiêu?

≤ -18°C

0 - 4°C

4 - 10°C

10 - 15°C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản thực phẩm đông lạnh.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 5: Thời gian bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong tủ lạnh (ở nhiệt độ 4°C) là bao lâu?

Vài giờ

Không quá 2 ngày

1 tuần

Vài tuần

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 6: Biện pháp nào sau đây là quan trọng nhất để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm?

Ăn nhiều thực phẩm tươi sống.

Uống nhiều nước.

Vệ sinh cá nhân và dụng cụ chế biến sạch sẽ.

Ăn nhiều gia vị.

Câu hỏi tập trung vào biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm hiệu quả nhất.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 7: Khi sử dụng dao để cắt thái thực phẩm, cần lưu ý điều gì để đảm bảo an toàn?

Cầm dao bằng cả hai tay.

Cắt nhanh để tiết kiệm thời gian.

Để dao ở nơi trẻ em có thể với tới.

Cắt trên thớt và cẩn thận khi sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dao.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 8: Tại sao cần rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm?

Để tay không bị khô.

Để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

Để tay có mùi thơm.

Để tay mềm mại hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc rửa tay.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 9: Dụng cụ nào sau đây KHÔNG nên dùng để chứa đựng thực phẩm đã nấu chín?

Tô sứ

Hộp thủy tinh

Túi ni lông tái chế

Hộp nhựa an toàn

Câu hỏi yêu cầu học sinh nhận biết dụng cụ không phù hợp để chứa thực phẩm chín.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 10: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng bếp gas, cần phải làm gì?

Khóa van gas sau khi sử dụng.

Để bình gas gần nguồn nhiệt.

Sử dụng ống dẫn gas đã cũ.

Không kiểm tra rò rỉ gas.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng bếp gas.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 11: Trong trường hợp bị bỏng do dầu ăn, cần xử lý như thế nào?

Bôi kem đánh răng.

Chườm đá trực tiếp.

Lột bỏ da bị bỏng.

Rửa vết bỏng dưới vòi nước mát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sơ cứu khi bị bỏng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 12: Nguyên tắc nào sau đây là quan trọng nhất trong việc bảo quản thực phẩm?

Để thực phẩm ở nơi thoáng mát.

Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật.

Để thực phẩm ở nơi có ánh sáng.

Để thực phẩm ở nơi có nhiều gió.

Câu hỏi tập trung vào nguyên tắc cốt lõi của bảo quản thực phẩm.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 13: Tại sao không nên sử dụng các loại thực phẩm đã hết hạn sử dụng?

Vì thực phẩm không còn ngon.

Vì thực phẩm mất hết chất dinh dưỡng.

Vì thực phẩm có thể gây ngộ độc.

Vì thực phẩm không còn màu sắc đẹp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lý do không nên sử dụng thực phẩm hết hạn.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 14: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng vật dụng kim loại.

Đun nóng thực phẩm trong thời gian dài.

Để lò vi sóng gần nguồn nước.

Không sử dụng vật dụng bằng kim loại hoặc có viền kim loại.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng lò vi sóng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 15: Khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, cần phải làm gì?

Bỏ ngay.

Cố gắng ăn hết.

Chế biến lại.

Để dành ăn sau.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý khi phát hiện thực phẩm ôi thiu.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 16: Theo quy định của pháp luật, hành vi kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn bị xử phạt như thế nào?

Chỉ bị nhắc nhở.

Bị phạt tiền và có thể bị đình chỉ hoạt động.

Không bị xử phạt.

Chỉ bị phạt tiền.

Câu hỏi ki??m tra kiến thức về quy định pháp luật liên quan đến ATVSTP.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 17: Việc kiểm tra chất lượng thực phẩm trước khi mua có vai trò gì?

Để mua được thực phẩm rẻ nhất.

Để mua được thực phẩm có nhiều khuyến mãi.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Để mua được thực phẩm ngon nhất.

Câu hỏi tập trung vào vai trò của việc kiểm tra chất lượng thực phẩm.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 18: Nhãn mác thực phẩm cung cấp thông tin gì cho người tiêu dùng?

Giá cả.

Màu sắc.

Hình dáng.

Tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng, nơi sản xuất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thông tin trên nhãn mác thực phẩm.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 19: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng các loại hóa chất trong nhà bếp, cần phải làm gì?

Để hóa chất gần thực phẩm.

Để hóa chất xa tầm tay trẻ em và đọc kỹ hướng dẫn sử dụng.

Sử dụng hóa chất tùy tiện.

Không cần đọc hướng dẫn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng hóa chất.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 20: Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của thực phẩm?

Màu sắc của bao bì.

Giá thành sản phẩm.

Quy trình chế biến và bảo quản.

Quảng cáo sản phẩm.

Câu hỏi yêu cầu học sinh nhận biết yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 21: Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc sử dụng găng tay có tác dụng gì?

Để làm đẹp.

Để tăng tốc độ chế biến.

Để làm cho món ăn ngon hơn.

Để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác dụng của việc sử dụng găng tay.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 22: Tại sao cần phải vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm thường xuyên?

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và côn trùng.

Để khu vực chế biến đẹp hơn.

Để tiết kiệm thời gian.

Để tăng năng suất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc vệ sinh khu vực chế biến.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 23: Khi phát hiện các dấu hiệu bất thường của thực phẩm (mùi lạ, màu sắc khác thường), cần phải làm gì?

Tiếp tục sử dụng.

Chế biến lại.

Không sử dụng.

Để dành ăn sau.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý khi phát hiện dấu hiệu bất thường của thực phẩm.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 24: Việc sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng giúp ích gì cho người tiêu dùng?

Để mua được thực phẩm rẻ hơn.

Để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Để thể hiện sự sành điệu.

Để mua được thực phẩm ngon hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 25: Trong trường hợp bị điện giật, việc đầu tiên cần làm là gì?

Gọi người thân.

Chạy đi tìm người giúp đỡ.

Ngắt nguồn điện.

Tiếp tục làm việc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sơ cứu khi bị điện giật.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 26: Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn, cần phải làm gì?

Để thức ăn ở nhiệt độ phòng.

Ăn nhiều đồ ăn tái sống.

Để thức ăn thừa qua đêm.

Nấu chín kỹ thức ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phòng tránh ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 27: Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh có tác dụng gì?

Làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

Làm cho thực phẩm ngon hơn.

Làm cho thực phẩm đẹp mắt hơn.

Làm tăng giá trị dinh dưỡng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác dụng của việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 28: Tại sao cần phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng các thiết bị nhà bếp?

Để tiết kiệm thời gian.

Để sử dụng thiết bị an toàn và hiệu quả.

Để thiết bị trông đẹp hơn.

Để tăng tuổi thọ của thiết bị.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc đọc hướng dẫn sử dụng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 29: Yếu tố nào sau đây KHÔNG liên quan đến an toàn lao động trong nhà bếp?

Sử dụng găng tay khi chế biến.

Sử dụng dao cẩn thận.

Để xa tầm tay trẻ em.

Chọn món ăn ngon.

Câu hỏi yêu cầu học sinh phân biệt yếu tố liên quan và không liên quan đến an toàn lao động.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 03

Câu 30: Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, người nội trợ cần phải làm gì?

Chỉ mua thực phẩm ở những nơi quen thuộc.

Chỉ nấu những món ăn yêu thích.

Thực hiện đầy đủ các biện pháp an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không quan tâm đến hạn sử dụng của thực phẩm.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi tổng hợp kiến thức về trách nhiệm của người nội trợ.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Là việc đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon.

Là việc kiểm tra chất lượng thực phẩm trước khi bán.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Là việc chế biến thực phẩm theo công thức.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa an toàn vệ sinh thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho người kinh doanh.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Nâng cao uy tín của nhà sản xuất.

Giảm chi phí sản xuất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mục đích của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 3: Thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-5°C là bao lâu để đảm bảo an toàn?

Vài giờ.

Vài ngày.

Vài tuần.

Không quá 3 ngày.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 4: Yếu tố nào sau đây không phải là nguyên tắc cơ bản trong an toàn vệ sinh thực phẩm?

Sử dụng nguyên liệu giá rẻ.

Vệ sinh dụng cụ chế biến.

Bảo quản thực phẩm đúng cách.

Chế biến thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 5: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng gỗ trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Để gỗ tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Không sử dụng dụng cụ gỗ đã bị nứt, mốc.

Ngâm dụng cụ gỗ trong nước nóng để khử trùng.

Sử dụng dụng cụ gỗ để đựng thực phẩm nóng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách sử dụng dụng cụ bằng gỗ.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 6: Khi sử dụng dụng cụ bằng nhựa trong chế biến thực phẩm, điều gì là quan trọng để đảm bảo an toàn?

Sử dụng dụng cụ nhựa để đựng thực phẩm nóng.

Sử dụng các chất tẩy rửa mạnh để làm sạch.

Không dùng dụng cụ nhựa bị trầy xước.

Phơi dụng cụ nhựa trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách sử dụng dụng cụ bằng nhựa.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 7: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng kim loại trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng dụng cụ kim loại để đựng thực phẩm có tính axit.

Để dụng cụ kim loại bị gỉ sét.

Sử dụng miếng cọ rửa kim loại để vệ sinh dụng cụ có lớp chống dính.

Vệ sinh và làm khô dụng cụ sau khi sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách sử dụng dụng cụ bằng kim loại.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 8: Tại sao cần phải rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm?

Để tay không bị bẩn.

Để loại bỏ vi khuẩn và các chất bẩn có thể gây bệnh.

Để tay mềm mại hơn.

Để tăng tốc độ chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc rửa tay.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 9: Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm đông lạnh là bao nhiêu?

0-5°C.

5-10°C.

Dưới -18°C.

10-15°C.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản thực phẩm đông lạnh.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 10: Yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm?

Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng.

Để thực phẩm ở nơi ẩm ướt.

Để thực phẩm tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 11: Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín nhằm mục đích gì?

Ngăn ngừa lây nhiễm chéo vi khuẩn.

Để thớt không bị bẩn.

Để thực phẩm chín nhanh hơn.

Để tiết kiệm thời gian.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về việc sử dụng thớt riêng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 12: Thiết bị nào sau đây không cần thiết phải có trong khu vực chế biến thực phẩm?

Tủ lạnh.

Bồn rửa.

Kệ để đồ.

Máy giặt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các thiết bị cần thiết trong khu vực chế biến.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 13: Nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm là gì?

Ăn quá nhiều.

Ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn hoặc độc tố.

Ăn thực phẩm không hợp khẩu vị.

Ăn thực phẩm đã được nấu chín.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 14: Biện pháp nào sau đây giúp giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm?

Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng.

Sử dụng lại thực phẩm thừa đã để qua đêm.

Nấu chín kỹ thực phẩm.

Không rửa tay trước khi ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 15: Trong trường hợp nào sau đây, bạn nên vứt bỏ thực phẩm?

Thực phẩm có mùi thơm ngon.

Thực phẩm có màu sắc hấp dẫn.

Thực phẩm vừa được nấu chín.

Thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc hoặc biến chất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về việc xử lý thực phẩm không an toàn.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 16: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dao trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng dao sắc và cẩn thận.

Để dao ở nơi trẻ em có thể với tới.

Sử dụng dao để đùa nghịch.

Để dao trên bàn sau khi sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách sử dụng dao an toàn.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 17: Khi sử dụng bếp gas, điều gì là quan trọng để đảm bảo an toàn?

Để bếp gas gần các vật dễ cháy.

Không khóa van gas sau khi sử dụng.

Kiểm tra ống dẫn gas và bình gas thường xuyên.

Sử dụng bếp gas trong phòng kín.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng bếp gas.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 18: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thiết bị điện trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng thiết bị điện khi tay ướt.

Kiểm tra dây điện và phích cắm trước khi sử dụng.

Để thiết bị điện gần nguồn nước.

Tự ý sửa chữa thiết bị điện khi có sự cố.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng thiết bị điện.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 19: Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc đeo găng tay giúp ích gì?

Để tay không bị bẩn.

Để tăng tốc độ chế biến.

Để thực phẩm ngon hơn.

Ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm từ tay người chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc đeo găng tay.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 20: Quy trình nào sau đây là đúng khi sơ chế rau củ quả?

Rửa - Gọt vỏ - Cắt thái.

Cắt thái - Rửa - Gọt vỏ.

Gọt vỏ - Rửa - Cắt thái.

Cắt thái - Gọt vỏ - Rửa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình sơ chế rau củ quả.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 21: Tại sao cần phải sử dụng nước sạch để chế biến thực phẩm?

Để thực phẩm có vị ngon hơn.

Để ngăn ngừa ô nhiễm và đảm bảo an toàn.

Để ti??t kiệm chi phí.

Để tăng tốc độ chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc sử dụng nước sạch.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 22: Khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu bất thường, bạn nên làm gì?

Tiếp tục sử dụng.

Chế biến lại để sử dụng.

Ăn thử để kiểm tra.

Vứt bỏ hoặc báo cáo với cơ quan chức năng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi phát hiện thực phẩm bất thường.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 23: Trong quá trình chế biến, nếu bị bỏng, bạn nên làm gì?

Rửa vết bỏng dưới vòi nước mát.

Bôi kem đánh răng vào vết bỏng.

Để vết bỏng tự lành.

Chọc vỡ các nốt phồng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi bị bỏng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 24: Nếu bị đứt tay trong quá trình chế biến, bạn nên làm gì?

Tiếp tục chế biến.

Để vết thương tự chảy máu.

Rửa sạch vết thương và băng bó.

Chỉ cần lau vết thương bằng khăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi bị đứt tay.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 25: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng đồ kim loại trong lò.

Không sử dụng lò khi cửa bị hỏng.

Để lò hoạt động liên tục trong thời gian dài.

Không đọc hướng dẫn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng lò vi sóng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 26: Tại sao cần phải kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm?

Để thực phẩm ngon hơn.

Để tiết kiệm chi phí.

Để tăng lợi nhuận.

Để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc kiểm tra hạn sử dụng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 27: Biện pháp nào sau đây là quan trọng để phòng ngừa ô nhiễm chéo trong quá trình chế biến?

Sử dụng thớt và dao riêng cho thực phẩm sống và chín.

Để thực phẩm sống và chín gần nhau.

Sử dụng chung thớt và dao cho mọi loại thực phẩm.

Không cần quan tâm đến vấn đề này.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phòng ngừa ô nhiễm chéo.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 28: Trong trường hợp nào sau đây, bạn nên gọi cấp cứu?

Bị đứt tay nhẹ.

Bị bỏng nhẹ.

Có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

Chỉ bị đau bụng nhẹ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tình huống cần gọi cấp cứu.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 29: Tại sao cần phải vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm thường xuyên?

Để khu vực chế biến đẹp hơn.

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và côn trùng.

Để tiết kiệm thời gian.

Để tăng năng suất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc vệ sinh khu vực chế biến.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 04

Câu 30: Việc bảo quản thực phẩm trong bao bì kín có tác dụng gì?

Để thực phẩm ngon hơn.

Để thực phẩm dễ nhìn thấy.

Để tiết kiệm không gian.

Để bảo vệ thực phẩm khỏi các tác nhân bên ngoài và kéo dài thời gian bảo quản.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lợi ích của việc bảo quản thực phẩm trong bao bì kín.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Biện pháp phòng ngừa tai nạn trong quá trình chế biến thực phẩm.

Điều kiện và biện pháp đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người dùng.

Quy trình kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Quy định về việc sử dụng hóa chất trong bảo quản thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa an toàn vệ sinh thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho các cơ sở chế biến thực phẩm.

Nâng cao uy tín của các thương hiệu thực phẩm.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Giảm thiểu chi phí sản xuất thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về mục tiêu của an toàn vệ sinh thực phẩm.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 3: Trong quá trình chế biến thực phẩm, yếu tố nào sau đây là nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm?

Sử dụng quá nhiều gia vị.

Chế biến thực phẩm ở nhiệt độ quá cao.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu.

Sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 4: Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, người chế biến cần phải làm gì?

Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến và sau khi tiếp xúc với thực phẩm sống.

Sử dụng lại dầu ăn đã qua sử dụng nhiều lần.

Chế biến thực phẩm ở nhiệt độ phòng.

Để thực phẩm chín và sống chung trong tủ lạnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 5: Nhiệt độ bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ lạnh là bao nhiêu?

Trên 10°C

Từ 5°C đến 10°C

Từ 0°C đến 5°C

Dưới 0°C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản thực phẩm.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 6: Thời gian bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh là bao lâu để đảm bảo an toàn?

Vài ngày.

Không quá 2 ngày.

Một tuần.

Vài giờ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 7: Dụng cụ nào sau đây cần được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?

Bàn ăn.

Tủ lạnh.

Bếp gas.

Thớt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh dụng cụ.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 8: Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm?

Nguồn gốc thực phẩm.

Quy trình chế biến.

Màu sắc của bao bì.

Điều kiện bảo quản.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 9: Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, cần lưu ý điều gì khi mua thực phẩm?

Chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng và bao bì nguyên vẹn.

Mua thực phẩm giá rẻ nhất.

Mua thực phẩm đã chế biến sẵn.

Mua thực phẩm không cần quan tâm đến hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn thực phẩm an toàn.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 10: Biện pháp nào sau đây giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm?

Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng.

Để thực phẩm gần bếp.

Để thực phẩm ở nơi ẩm ướt.

Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp bảo quản thực phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 11: Theo quy định, người bán hàng rong có được phép bày bán thực phẩm trực tiếp trên vỉa hè không?

Có, luôn được phép.

Không, trừ khi có sự cho phép đặc biệt.

Có, nếu đảm bảo vệ sinh.

Tùy thuộc vào địa phương.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy định an toàn thực phẩm.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 12: Trong trường hợp nào sau đây, thực phẩm được coi là không an toàn?

Thực phẩm có màu sắc tự nhiên.

Thực phẩm được bảo quản đúng cách.

Thực phẩm có mùi ôi thiu hoặc biến chất.

Thực phẩm còn hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhận biết thực phẩm không an toàn.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 13: Việc sử dụng các chất phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể gây ra hậu quả gì?

Cải thiện hương vị thực phẩm.

Tăng thời gian bảo quản.

Giảm chi phí sản xuất.

Gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 14: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng bếp gas, cần phải làm gì?

Để bình gas gần nguồn nhiệt.

Khóa van gas sau khi sử dụng.

Sử dụng bếp gas bị rò rỉ.

Để bếp gas ở nơi không thông thoáng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng bếp gas.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 15: Tại sao không nên sử dụng các dụng cụ bằng kim loại để đựng thực phẩm có tính axit?

Để tiết kiệm chi phí.

Để thực phẩm ngon hơn.

Vì có thể xảy ra phản ứng hóa học, tạo chất độc.

Để dễ dàng vệ sinh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn dụng cụ phù hợp.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 16: Việc ăn uống tại các quán ăn đường phố có thể tiềm ẩn những nguy cơ gì về an toàn thực phẩm?

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vệ sinh không đảm bảo.

Giá cả rẻ hơn.

Thực phẩm đa dạng.

Tiện lợi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về rủi ro khi ăn uống tại quán ăn đường phố.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 17: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dao, cần lưu ý điều gì?

Để dao trên bàn ăn.

Chơi đùa với dao.

Rửa dao bằng nước nóng.

Cất dao cẩn thận sau khi sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dao.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 18: Theo quy định, người bán hàng thực phẩm cần phải có những giấy tờ gì?

Giấy phép lái xe.

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hộ khẩu.

Bằng cấp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy định đối với người bán hàng.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 19: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng điện trong nhà bếp, cần phải làm gì?

Để các thiết bị điện gần nước.

Sử dụng các thiết bị điện bị hỏng.

Kiểm tra và bảo trì định kỳ các thiết bị điện.

Để dây điện lộn xộn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn điện.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 20: Việc sử dụng bao bì thực phẩm không đạt chuẩn có thể gây ra những vấn đề gì?

Gây ô nhiễm thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tăng giá thành sản phẩm.

Giảm thời gian bảo quản.

Làm cho thực phẩm ngon hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bao bì thực phẩm.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 21: Tại sao cần phải rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến thực phẩm?

Để tiết kiệm thời gian.

Để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

Để làm cho tay mềm mại hơn.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh cá nhân.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 22: Nếu phát hiện thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng, cần phải làm gì?

Tiếp tục sử dụng.

Chế biến lại.

Vứt bỏ.

Bảo quản trong tủ lạnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý thực phẩm hư hỏng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 23: Việc sử dụng nước không đảm bảo vệ sinh để chế biến thực phẩm có thể gây ra hậu quả gì?

Cải thiện hương vị thực phẩm.

Tăng thời gian bảo quản.

Giảm chi phí sản xuất.

Gây bệnh cho người sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh nguồn nước.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 24: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thớt, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín.

Sử dụng chung một thớt cho tất cả các loại thực phẩm.

Không cần rửa thớt sau khi sử dụng.

Để thớt ở nơi ẩm ướt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng thớt.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 25: Tại sao cần phải nấu chín kỹ thực phẩm?

Để thực phẩm ngon hơn.

Để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng.

Để tiết kiệm thời gian.

Để thực phẩm có màu sắc đẹp hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nấu chín thực phẩm.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 26: Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu có thể dẫn đến tình trạng gì?

Thực phẩm ngon hơn.

Thực phẩm tươi hơn.

Thực phẩm bị biến chất, mất chất dinh dưỡng.

Thực phẩm có màu sắc đẹp hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản thực phẩm.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 27: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng các thiết bị điện, cần phải làm gì?

Sử dụng các thiết bị điện bị hỏng.

Để các thiết bị điện gần nước.

Tự ý sửa chữa các thiết bị điện.

Kiểm tra và bảo trì định kỳ các thiết bị điện.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn điện.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 28: Tại sao không nên sử dụng các loại thực phẩm đã hết hạn sử dụng?

Để tiết kiệm tiền.

Vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe.

Vì chúng không còn ngon.

Để tránh lãng phí.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hạn sử dụng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 29: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng các loại gia vị, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng quá nhiều gia vị.

Sử dụng gia vị không rõ nguồn gốc.

Sử dụng gia vị còn hạn sử dụng và bảo quản đúng cách.

Sử dụng gia vị đã hết hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sử dụng gia vị.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 05

Câu 30: Việc vứt bỏ rác thải thực phẩm không đúng cách có thể gây ra những vấn đề gì?

Ô nhiễm môi trường và thu hút côn trùng gây bệnh.

Giảm chi phí xử lý rác thải.

Cải thiện cảnh quan đô thị.

Tăng lợi nhuận cho các cơ sở chế biến.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý rác thải thực phẩm.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là gì?

Các biện pháp đảm bảo an toàn cho người lao động trong quá trình chế biến thực phẩm.

Quá trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và sản phẩm cuối cùng.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất thực phẩm theo tiêu chuẩn, quy định của nhà nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa ATVSTP, tập trung vào việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo ATVSTP trong chế biến thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho các cơ sở chế biến thực phẩm.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Nâng cao uy tín của các thương hiệu thực phẩm.

Giảm thiểu chi phí sản xuất thực phẩm.

Câu hỏi tập trung vào mục tiêu của ATVSTP, nhấn mạnh vào việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Thời gian bảo quản thực phẩm chín ở nhiệt độ phòng (25-30°C) an toàn là bao lâu?

Không quá 2 giờ.

Khoảng 4 giờ.

Khoảng 6 giờ.

Không giới hạn thời gian.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian an toàn để thực phẩm chín ở nhiệt độ phòng, liên quan đến sự phát triển của vi khuẩn.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là nguyên tắc cơ bản trong ATVSTP?

Vệ sinh cá nhân.

Kiểm soát nhiệt độ.

Sử dụng nguyên liệu an toàn.

Tiết kiệm chi phí sản xuất.

Câu hỏi yêu cầu nhận biết nguyên tắc không phù hợp trong ATVSTP.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dao trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng dao để mở nắp hộp.

Cất giữ dao ở nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.

Để dao trên bàn sau khi sử dụng.

Dùng dao để chơi đùa.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp an toàn khi sử dụng dao, một dụng cụ phổ biến trong nhà bếp.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Vật liệu nào sau đây KHÔNG nên dùng để chứa đựng thực phẩm nóng?

Thủy tinh chịu nhiệt.

Inox.

Nhựa không chịu nhiệt.

Gốm sứ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vật liệu an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm nóng.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Tại sao cần rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm?

Để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Để làm đẹp cho đôi tay.

Để tiết kiệm thời gian chế biến.

Để loại bỏ vi khuẩn và các chất bẩn có thể gây bệnh.

Câu hỏi tập trung vào tầm quan trọng của việc rửa tay trong ATVSTP.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Thiết bị nào sau đây KHÔNG cần thiết trong việc đảm bảo ATVSTP?

Máy tính để bàn.

Tủ lạnh.

Nồi hấp.

Máy rửa bát.

Câu hỏi yêu cầu nhận biết thiết bị không liên quan đến ATVSTP.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Biện pháp nào sau đây giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm?

Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.

Sử dụng thực phẩm hết hạn sử dụng.

Chế biến thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và ăn ngay sau khi nấu.

Rửa thịt sống bằng xà phòng.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Dụng cụ nào sau đây nên được sử dụng để cắt thái thực phẩm?

Bàn chải.

Dao và thớt.

Khăn giấy.

Xà phòng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về việc lựa chọn dụng cụ phù hợp để cắt thái thực phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là bao nhiêu?

Trên 10°C.

Từ 5°C đến 10°C.

Từ 0°C đến 5°C.

Dưới 0°C.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Tại sao không nên sử dụng các vật dụng bằng gỗ để chế biến thực phẩm?

Gỗ dễ bị ăn mòn.

Gỗ không bền.

Gỗ không đẹp.

Gỗ dễ bị thấm nước, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lý do hạn chế sử dụng đồ dùng bằng gỗ trong chế biến thực phẩm.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Biện pháp nào sau đây giúp đảm bảo an toàn khi sử dụng bếp gas?

Để bếp gas gần cửa sổ.

Khóa van gas sau khi sử dụng.

Sử dụng bếp gas khi không có người ở nhà.

Để bếp gas ở nơi ẩm ướt.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp an toàn khi sử dụng bếp gas.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Điều gì xảy ra nếu thực phẩm bị nhiễm khuẩn?

Cải thiện sức khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch.

Gây ngộ độc thực phẩm.

Giúp tiêu hóa tốt hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hậu quả của việc ăn thực phẩm bị nhiễm khuẩn.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng điện trong nhà bếp, cần lưu ý điều gì?

Không sử dụng thiết bị điện khi tay ướt.

Sử dụng thiết bị điện bị hỏng.

Để dây điện gần bếp gas.

Không cần kiểm tra thiết bị điện định kỳ.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp an toàn khi sử dụng điện trong nhà bếp.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Tại sao cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng các thiết bị nhà bếp?

Để tiết kiệm thời gian.

Để thể hiện sự hiểu biết.

Để làm theo sở thích.

Để sử dụng thiết bị an toàn và hiệu quả.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc đọc hướng dẫn sử dụng.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Loại thực phẩm nào sau đây dễ bị hỏng nhất?

Gạo.

Thịt tươi.

Đường.

Muối.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các loại thực phẩm dễ bị hư hỏng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Biện pháp nào sau đây giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm?

Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng.

Để thực phẩm ở nơi ẩm ướt.

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

Để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp bảo quản thực phẩm.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Việc sử dụng thực phẩm hết hạn sử dụng có thể gây ra hậu quả gì?

Ngộ độc thực phẩm.

Cải thiện sức khỏe.

Tăng cường hệ miễn dịch.

Giúp tiêu hóa tốt hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hậu quả của việc sử dụng thực phẩm hết hạn.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Tại sao cần vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến thực phẩm?

Để trang trí đẹp mắt.

Để tiết kiệm thời gian.

Để thể hiện sự chuyên nghiệp.

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc vệ sinh khu vực chế biến.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Đâu là dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị ôi thiu?

Màu sắc đẹp mắt.

Mùi thơm dễ chịu.

Mùi vị lạ, thay đổi.

Kết cấu chắc chắn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về dấu hiệu nhận biết thực phẩm ôi thiu.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng vật dụng kim loại trong lò.

Không sử dụng lò vi sóng khi cửa bị hỏng.

Đặt lò vi sóng gần nguồn nước.

Không cần đọc hướng dẫn sử dụng.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp an toàn khi sử dụng lò vi sóng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Việc kiểm tra nhãn mác thực phẩm có ý nghĩa gì?

Biết được thông tin về thành phần, hạn sử dụng và nguồn gốc.

Để chọn thực phẩm có giá rẻ nhất.

Để chọn thực phẩm có bao bì đẹp.

Để thể hiện sự sành điệu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc kiểm tra nhãn mác.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Tại sao không nên ăn thực phẩm đã bị mốc?

Để tiết kiệm tiền.

Để thử thách bản thân.

Vì nấm mốc có thể sinh ra độc tố gây hại.

Vì nấm mốc có vị ngon.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lý do không nên ăn thực phẩm bị mốc.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Biện pháp nào sau đây giúp bảo quản rau củ quả tươi lâu hơn?

Để rau củ quả ở nhiệt độ phòng.

Rửa rau củ quả bằng xà phòng.

Để rau củ quả tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp bảo quản rau củ quả.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Việc đảm bảo an toàn lao động trong chế biến thực phẩm bao gồm những yếu tố nào?

Chỉ quan tâm đến việc sử dụng thiết bị.

Chỉ quan tâm đến việc chế biến thực phẩm.

An toàn về con người, thiết bị và môi trường làm việc.

Chỉ quan tâm đến việc tăng năng suất.

Câu hỏi yêu cầu hiểu biết về các yếu tố cấu thành an toàn lao động.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Trong trường hợp bị bỏng nhẹ khi chế biến thực phẩm, nên làm gì?

Bôi dầu ăn vào vết bỏng.

Rửa vết bỏng dưới vòi nước mát.

Để vết bỏng tự lành.

Chọc vỡ các nốt phồng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sơ cứu khi bị bỏng nhẹ.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng bình gas, cần kiểm tra điều gì trước khi sử dụng?

Kiểm tra van và dây dẫn gas.

Để bình gas ở nơi kín gió.

Sử dụng bình gas đã hết hạn.

Không cần kiểm tra gì cả.

Câu hỏi tập trung vào các biện pháp an toàn khi sử dụng bình gas.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Tại sao cần đeo găng tay khi chế biến một số loại thực phẩm?

Để làm đẹp.

Để tiết kiệm thời gian.

Để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho người chế biến và thực phẩm.

Để tăng tốc độ chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lý do cần đeo găng tay.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Việc sử dụng các chất phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể gây ra hậu quả gì?

Gây ngộ độc và các bệnh về sức khỏe.

Cải thiện hương vị thực phẩm.

Tăng thời gian bảo quản.

Làm cho thực phẩm đẹp mắt hơn.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hậu quả của việc sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Là việc đảm bảo an toàn cho người lao động trong quá trình chế biến thực phẩm.

Là việc sử dụng các chất phụ gia để bảo quản thực phẩm lâu hơn.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Là việc kiểm tra chất lượng thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa an toàn vệ sinh thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng.

Nâng cao uy tín của các sản phẩm thực phẩm.

Giảm thiểu chi phí sản xuất thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mục đích của an toàn vệ sinh thực phẩm.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Thời gian bảo quản thực phẩm chín ở nhiệt độ phòng (25-30°C) an toàn là bao lâu?

1 giờ

2 giờ

3 giờ

Không quá 2 giờ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm chín.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng gỗ trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Tránh để dụng cụ ẩm ướt quá lâu.

Sử dụng dụng cụ để đựng thực phẩm nóng.

Không cần vệ sinh dụng cụ sau khi sử dụng.

Để dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng gỗ.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Đặc điểm nào sau đây là của dụng cụ bằng nhựa an toàn trong chế biến thực phẩm?

Có thể sử dụng ở nhiệt độ cao.

Không chứa các chất độc hại.

Dễ bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt.

Có thể tái sử dụng nhiều lần mà không cần vệ sinh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của dụng cụ bằng nhựa an toàn.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Yếu tố nào sau đây không phải là nguyên tắc an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng thủy tinh?

Tránh va đập mạnh.

Không thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Sử dụng để đựng thực phẩm nóng trực tiếp.

Kiểm tra kỹ trước khi sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng thủy tinh.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng kim loại trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng để đựng thực phẩm có tính axit cao.

Không cần vệ sinh sau khi sử dụng.

Để dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với lửa.

Tránh để thực phẩm tiếp xúc với dụng cụ bị gỉ sét.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng kim loại.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Khi sử dụng bếp gas, biện pháp an toàn nào sau đây là quan trọng nhất?

Để bếp ở nơi thông gió.

Khóa van gas sau khi sử dụng.

Sử dụng bếp ở nơi có nhiều người.

Để bếp gần các vật dễ cháy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng bếp gas.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Biện pháp an toàn nào sau đây cần thực hiện khi sử dụng thiết bị điện trong nhà bếp?

Sử dụng thiết bị khi tay ướt.

Để dây điện gần bếp.

Kiểm tra thiết bị trước khi sử dụng.

Sử dụng thiết bị bị hỏng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng thiết bị điện.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Nguyên nhân chính gây ra ngộ độc thực phẩm là gì?

Ăn quá nhiều thực phẩm.

Sử dụng thực phẩm có màu sắc lạ.

Ăn thực phẩm có mùi vị khác thường.

Ăn thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, cần lưu ý điều gì khi bảo quản thực phẩm?

Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp.

Để thực phẩm ở nơi có ánh sáng trực tiếp.

Không cần rửa thực phẩm trước khi bảo quản.

Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phòng tránh ngộ độc thực phẩm.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Chức năng chính của dao trong nhà bếp là gì?

Đựng thức ăn.

Cắt, thái thực phẩm.

Đo lường nguyên liệu.

Trộn thức ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chức năng của dao.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Chức năng chính của thớt trong nhà bếp là gì?

Đựng thức ăn.

Đo lường nguyên liệu.

Trộn thức ăn.

Làm bề mặt để cắt, thái thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chức năng của thớt.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Chức năng chính của nồi trong nhà bếp là gì?

Đựng thức ăn.

Đo lường nguyên liệu.

Nấu chín thực phẩm.

Làm sạch thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chức năng của nồi.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm có vai trò gì?

Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Tăng doanh thu cho các doanh nghiệp.

Giảm giá thành sản phẩm.

Tăng cường quảng cáo sản phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Công việc chính của người làm trong ngành đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là gì?

Trực tiếp sản xuất thực phẩm.

Bán hàng thực phẩm.

Quảng cáo sản phẩm.

Kiểm tra, đánh giá chất lượng thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công việc của người làm trong ngành.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Yếu tố nào sau đây không phải là nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm?

Vi sinh vật.

Bảo quản thực phẩm đúng cách.

Hóa chất.

Kim loại nặng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ô nhiễm thực phẩm.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Theo quy định của pháp luật, hành vi kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn bị xử phạt như thế nào?

Phạt cảnh cáo.

Phạt tiền từ 1 đến 5 triệu đồng.

Phạt tiền và có thể bị đình chỉ hoạt động.

Không bị xử phạt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử phạt vi phạm an toàn thực phẩm.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc thiếu nước sạch và vệ sinh kém gây ra hậu quả gì?

Gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Gây ra các bệnh về hô hấp.

Gây ra các bệnh về tim mạch.

Không gây ra hậu quả gì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hậu quả của việc thiếu nước sạch và vệ sinh kém.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Để chọn thực phẩm an toàn, cần lưu ý điều gì?

Chọn thực phẩm có màu sắc bắt mắt.

Chọn thực phẩm giá rẻ.

Chọn thực phẩm không có nhãn mác.

Chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và còn hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm an toàn.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Tại sao cần phải rửa tay trước khi chế biến thực phẩm?

Để tay sạch sẽ hơn.

Để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.

Để tay có mùi thơm.

Để tay mềm mại hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc rửa tay.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Nhiệt độ bảo quản thực phẩm đông lạnh thích hợp là bao nhiêu?

0 - 4°C

5 - 10°C

-18°C trở xuống

10 - 15°C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản thực phẩm đông lạnh.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Biện pháp nào sau đây giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm?

Nấu chín thực phẩm.

Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng.

Không cần bảo quản thực phẩm.

Để thực phẩm tiếp xúc với không khí.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về biện pháp ngăn ngừa vi khuẩn.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Dụng cụ nào sau đây không nên dùng để đựng thực phẩm nóng?

Nồi inox.

Bát sứ.

Tô thủy tinh.

Hộp nhựa không chịu nhiệt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn dụng cụ đựng thực phẩm.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dao, cần lưu ý điều gì?

Để dao ở nơi trẻ em có thể với tới.

Cắt thức ăn trên thớt.

Để dao vào bồn rửa chén.

Cầm dao khi di chuyển.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dao.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Mục đích của việc ghi nhãn mác trên bao bì thực phẩm là gì?

Để sản phẩm đẹp hơn.

Để tăng giá trị sản phẩm.

Cung cấp thông tin cho người tiêu dùng.

Để quảng cáo sản phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mục đích của việc ghi nhãn mác.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Trong trường hợp nào sau đây nên vứt bỏ thực phẩm?

Thực phẩm còn hạn sử dụng.

Thực phẩm có màu sắc tự nhiên.

Thực phẩm có mùi vị bình thường.

Thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về việc xử lý thực phẩm không an toàn.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Tại sao cần phải vệ sinh nhà bếp thường xuyên?

Để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

Để nhà bếp đẹp hơn.

Để tiết kiệm thời gian.

Để giảm chi phí.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc vệ sinh nhà bếp.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm?

Vệ sinh cá nhân.

Quy trình chế biến.

Giá cả thực phẩm.

Bảo quản thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Biện pháp nào sau đây là quan trọng nhất để đảm bảo an toàn thực phẩm trong gia đình?

Mua thực phẩm giá rẻ.

Chế biến thực phẩm nhanh chóng.

Sử dụng nhiều gia vị.

Thực hiện đầy đủ các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về biện pháp quan trọng nhất để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Biện pháp phòng tránh tai nạn trong quá trình chế biến thực phẩm.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Quy trình kiểm soát chất lượng thực phẩm từ khâu sản xuất đến tiêu dùng.

Việc sử dụng các chất phụ gia để bảo quản thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về khái niệm an toàn vệ sinh thực phẩm.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho các cơ sở sản xuất thực phẩm.

Giảm chi phí sản xuất thực phẩm.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Nâng cao uy tín của các thương hiệu thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mục đích của an toàn vệ sinh thực phẩm.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Yếu tố nào sau đây KHÔNG phải là nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm?

Sử dụng nguyên liệu không đảm bảo chất lượng.

Quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh.

Bảo quản thực phẩm không đúng cách.

Sử dụng bao bì có nhãn mác đầy đủ và rõ ràng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Thời gian bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong điều kiện nhiệt độ phòng (25-30°C) là bao lâu để đảm bảo an toàn?

Không quá 2 giờ.

Không quá 4 giờ.

Không quá 6 giờ.

Không quá 8 giờ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng gỗ trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng để đựng các loại thực phẩm có tính axit cao.

Không cần vệ sinh sau khi sử dụng.

Tránh để ẩm ướt và vệ sinh sạch sẽ sau khi dùng.

Sử dụng để đun nấu trực tiếp trên bếp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng gỗ.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Khi sử dụng dụng cụ bằng kim loại (inox, nhôm) để chế biến thực phẩm, điều gì cần tránh?

Sử dụng để chứa đựng thực phẩm đã nguội.

Để thực phẩm có tính axit hoặc muối trong thời gian dài.

Vệ sinh bằng các chất tẩy rửa nhẹ.

Sử dụng để đun nấu ở nhiệt độ cao.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dụng cụ bằng kim loại.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Đặc điểm nào sau đây KHÔNG phải là của thực phẩm an toàn?

Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Được bảo quản đúng cách.

Không chứa chất độc hại.

Có màu sắc và mùi vị hấp dẫn bất thường.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của thực phẩm an toàn.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thiết bị điện trong nhà bếp, cần phải:

Kiểm tra định kỳ và sửa chữa kịp thời các thiết bị hỏng.

Sử dụng thiết bị khi tay ướt.

Để thiết bị gần nguồn nước.

Tự ý sửa chữa các thiết bị điện khi chưa có kiến thức.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng thiết bị điện.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Quy trình rửa tay đúng cách trong chế biến thực phẩm gồm mấy bước?

3 bước

4 bước

6 bước

7 bước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình rửa tay.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Tại sao cần phải đeo găng tay khi chế biến thực phẩm?

Để tăng tốc độ chế biến.

Để đảm bảo vệ sinh và tránh lây nhiễm chéo.

Để làm đẹp cho người chế biến.

Để tránh bị bỏng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc đeo găng tay.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Biện pháp nào sau đây KHÔNG giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm?

Chọn thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng.

Chế biến thực phẩm đảm bảo vệ sinh.

Bảo quản thực phẩm đúng cách.

Sử dụng thực phẩm đã hết hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là bao nhiêu?

0-2°C

5-7°C

0-5°C

10-12°C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Theo quy định, người trực tiếp chế biến thực phẩm cần phải:

Mặc quần áo thoải mái.

Không cần khám sức khỏe định kỳ.

Đeo trang sức khi chế biến.

Đảm bảo sức khỏe tốt và thực hiện vệ sinh cá nhân.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy định đối với người chế biến thực phẩm.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Mục đích của việc kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Phát hiện và ngăn chặn các nguy cơ gây mất an toàn.

Tăng doanh thu cho các cơ sở sản xuất.

Giảm giá thành sản phẩm.

Tạo ra sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mục đích của việc kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Yếu tố nào sau đây có thể gây ô nhiễm thực phẩm?

Ánh sáng mặt trời.

Côn trùng và động vật gặm nhấm.

Không khí trong lành.

Nhiệt độ thấp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dao trong nhà bếp, cần lưu ý điều gì?

Để dao ở nơi trẻ em có thể với tới.

Sử dụng dao để mở hộp.

Cất giữ dao ở nơi an toàn và sử dụng đúng cách.

Cầm dao khi di chuyển.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dao.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Tác hại của việc sử dụng thực phẩm bị ô nhiễm là gì?

Cải thiện hệ tiêu hóa.

Gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc.

Tăng cường hệ miễn dịch.

Giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc sử dụng thực phẩm bị ô nhiễm.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: Theo quy định, việc kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có thể bị xử phạt như thế nào?

Chỉ bị nhắc nhở.

Chỉ bị phạt hành chính.

Chỉ bị thu hồi sản phẩm.

Bị phạt hành chính, thu hồi sản phẩm, thậm chí bị truy cứu trách nhiệm hình sự.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử phạt vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Tại sao cần phải kiểm tra hạn sử dụng của thực phẩm trước khi dùng?

Để đảm bảo chất lượng và an toàn của thực phẩm.

Để tiết kiệm tiền.

Để tăng hương vị cho món ăn.

Để tăng thời gian bảo quản.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc kiểm tra hạn sử dụng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc, cần phải làm gì?

Tiếp tục sử dụng sau khi đun nấu kỹ.

Chế biến lại để sử dụng.

Tuyệt đối không sử dụng và vứt bỏ.

Sử dụng để làm thức ăn cho vật nuôi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc đeo khẩu trang có tác dụng gì?

Để làm đẹp.

Để tránh bị nóng.

Để che giấu khuôn mặt.

Để ngăn ngừa các giọt bắn từ miệng và mũi vào thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác dụng của việc đeo khẩu trang.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng bình gas trong nhà bếp, cần lưu ý điều gì?

Để bình gas gần nguồn nhiệt.

Khóa van gas sau khi sử dụng.

Tự ý sửa chữa van gas khi có sự cố.

Để bình gas trong phòng kín.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng bình gas.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Dụng cụ nào sau đây được sử dụng để đo lường trong chế biến thực phẩm?

Dao.

Thớt.

Cốc đong.

Chảo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về dụng cụ đo lường.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Chức năng chính của tủ lạnh trong bảo quản thực phẩm là gì?

Làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

Làm chín thực phẩm.

Tăng tốc độ phân hủy thực phẩm.

Làm tăng hương vị của thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chức năng của tủ lạnh.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Trong trường hợp nào sau đây, bạn nên rửa tay trước khi chế biến thực phẩm?

Sau khi ăn.

Sau khi xem tivi.

Sau khi đọc sách.

Trước khi bắt đầu chế biến thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời điểm cần rửa tay.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, các thiết bị điện trong nhà bếp cần phải:

Để gần nguồn nước.

Có dây tiếp đất.

Sử dụng khi tay ướt.

Không cần kiểm tra định kỳ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng thiết bị điện.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: Việc sử dụng các chất phụ gia thực phẩm cần tuân thủ nguyên tắc nào?

Sử dụng tùy ý.

Sử dụng với liều lượng không giới hạn.

Sử dụng theo quy định và liều lượng cho phép.

Không cần quan tâm đến quy định.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về việc sử dụng phụ gia thực phẩm.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: Nguyên tắc nào sau đây quan trọng nhất trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?

Sử dụng thực phẩm có màu sắc đẹp.

Sử dụng thực phẩm có hương vị hấp dẫn.

Sử dụng thực phẩm giá rẻ.

Đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình chế biến.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc quan trọng nhất trong an toàn vệ sinh thực phẩm.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Trong quá trình bảo quản thực phẩm, việc sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh cần tuân theo nguyên tắc nào?

Sắp xếp tùy ý.

Thực phẩm sống để ở ngăn dưới, thực phẩm chín để ở ngăn trên.

Để tất cả thực phẩm ở ngăn trên.

Để tất cả thực phẩm ở ngăn dưới.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: Nếu nghi ngờ thực phẩm bị nhiễm độc, bạn nên làm gì?

Tự ý dùng thuốc để chữa trị.

Tiếp tục sử dụng thực phẩm.

Đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị.

Ở nhà nghỉ ngơi và theo dõi.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi nghi ngờ thực phẩm bị nhiễm độc.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là gì?

Biện pháp đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe.

Tập hợp các quy định, tiêu chuẩn và biện pháp nhằm đảm bảo thực phẩm an toàn, không gây ngộ độc hoặc các bệnh truyền qua thực phẩm.

Quá trình kiểm tra chất lượng thực phẩm.

Việc lựa chọn th???c phẩm tươi ngon.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa ATVSTP. Đáp án đúng là định nghĩa đầy đủ và chính xác nhất.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Nâng cao uy tín của sản phẩm.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng.

Giảm chi phí sản xuất.

Câu hỏi kiểm tra về mục đích của ATVSTP. Đáp án đúng là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Yếu tố nào sau đây là mối nguy hiểm về an toàn thực phẩm?

Màu sắc tự nhiên của thực phẩm.

Hương vị thơm ngon của món ăn.

Bao bì đẹp mắt.

Vi sinh vật, hóa chất, vật lý, chất gây dị ứng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các mối nguy trong ATTP. Đáp án đúng là các yếu tố có thể gây hại cho sức khỏe.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Vi sinh vật nào sau đây thường gây ngộ độc thực phẩm?

Vi khuẩn

Vitamin

Khoáng chất

Chất xơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các loại vi sinh vật gây ngộ độc. Đáp án đúng là vi khuẩn.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Hóa chất nào sau đây có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu sử dụng không đúng cách?

Muối ăn

Đường

Thuốc trừ sâu

Nước lọc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các hóa chất có thể gây ngộ độc. Đáp án đúng là thuốc trừ sâu.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Vật lý nào sau đây có thể gây nguy hiểm trong thực phẩm?

Ánh sáng

Mảnh kim loại

Nhiệt độ

Độ ẩm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các mối nguy vật lý. Đáp án đúng là các vật thể lạ.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Để đảm bảo an toàn thực phẩm, cần phải làm gì khi mua thực phẩm?

Mua thực phẩm giá rẻ nhất.

Mua thực phẩm ở bất kỳ đâu.

Mua thực phẩm đã chế biến sẵn.

Chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách chọn thực phẩm an toàn. Đáp án đúng là chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Điều kiện bảo quản thực phẩm nào sau đây là quan trọng nhất?

Ánh sáng

Nhiệt độ

Độ ẩm

Áp suất

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố quan trọng khi bảo quản thực phẩm. Đáp án đúng là nhiệt độ.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Nhiệt độ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là bao nhiêu?

Trên 10 độ C

Trên 5 độ C

Từ 0 đến 5 độ C

Dưới 0 độ C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Đáp án đúng là từ 0 đến 5 độ C.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Thời gian bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong tủ lạnh là bao lâu?

Không quá 2 ngày

Không quá 1 tuần

Không giới hạn

Không quá 1 tháng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm đã nấu chín. Đáp án đúng là không quá 2 ngày.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Để đảm bảo an toàn khi chế biến thực phẩm, cần phải làm gì?

Chế biến thực phẩm ở nơi không có ánh sáng.

Sử dụng lại dầu ăn đã qua sử dụng.

Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến.

Chế biến thực phẩm ở nhiệt độ thấp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp an toàn khi chế biến. Đáp án đúng là rửa tay sạch sẽ.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Tại sao cần phải rửa sạch rau củ quả trước khi sử dụng?

Để rau củ quả ngon hơn.

Để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.

Để rau củ quả mềm hơn.

Để rau củ quả có màu sắc đẹp hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc rửa rau củ quả. Đáp án đúng là loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Nhiệt độ cần thiết để tiêu diệt vi khuẩn trong thực phẩm là bao nhiêu?

Nhiệt độ thấp

Nhiệt độ phòng

Nhiệt độ vừa phải

Nhiệt độ cao

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn. Đáp án đúng là nhiệt độ cao.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Biện pháp nào sau đây giúp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm?

Ăn chín, uống sôi

Ăn nhiều đồ ăn vặt

Để thức ăn ở nhiệt độ phòng

Ăn thực phẩm đã hết hạn sử dụng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp phòng ngừa ngộ độc. Đáp án đúng là ăn chín, uống sôi.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Nguyên tắc “5 chìa khóa vàng” để chế biến thực phẩm an toàn là gì?

Chọn thực phẩm tươi ngon, chế biến nhanh chóng, bảo quản ở nhiệt độ cao, ăn ngay sau khi chế biến, rửa tay sạch sẽ.

Chọn thực phẩm giá rẻ, chế biến chậm, bảo quản ở nhiệt độ phòng, ăn sau khi chế biến vài ngày, không cần rửa tay.

Giữ sạch sẽ, tách riêng thực phẩm sống và chín, nấu chín kỹ, giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn, dùng nước sạch và nguyên liệu an toàn.

Chọn thực phẩm đã qua chế biến, chế biến ở nhiệt độ thấp, bảo quản trong tủ lạnh, ăn ngay khi mua, không cần quan tâm đến vệ sinh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc 5 chìa khóa vàng. Đáp án đúng là các nguyên tắc cơ bản.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Tại sao cần phải giữ vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm?

Để khu vực chế biến đẹp hơn.

Để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.

Để tiết kiệm thời gian chế biến.

Để thu hút khách hàng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của vệ sinh khu vực chế biến. Đáp án đúng là ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Tác hại của việc sử dụng thực phẩm không an toàn là gì?

Tăng cường sức khỏe.

Giúp tăng cân.

Cải thiện tinh thần.

Gây bệnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của thực phẩm không an toàn. Đáp án đúng là gây bệnh.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Bệnh nào sau đây có thể lây truyền qua thực phẩm?

Tả

Cảm cúm

Viêm phổi

Sốt xuất huyết

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Đáp án đúng là tả.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Để xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm, cần phải làm gì?

Uống nhiều nước.

Nghỉ ngơi tại nhà.

Tự ý dùng thuốc.

Đến cơ sở y tế.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi bị ngộ độc. Đáp án đúng là đến cơ sở y tế.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Ai là người chịu trách nhiệm chính về an toàn thực phẩm?

Chính phủ

Nhà sản xuất

Tất cả mọi người

Người tiêu dùng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trách nhiệm về ATTP. Đáp án đúng là tất cả mọi người.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Dụng cụ nào sau đây cần được làm sạch và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm?

Bàn ăn

Thớt

Ghế ngồi

Khăn trải bàn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh dụng cụ. Đáp án đúng là thớt.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Tại sao không nên sử dụng lại dầu ăn đã qua sử dụng?

Để tiết kiệm chi phí.

Để món ăn ngon hơn.

Vì dầu ăn đã qua sử dụng có thể tạo ra chất độc hại.

Để tăng hương vị cho món ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc sử dụng dầu ăn cũ. Đáp án đúng là tạo ra chất độc hại.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Biện pháp nào sau đây giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn chéo trong quá trình chế biến?

Sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín.

Chế biến thực phẩm ở nhiệt độ thấp.

Để thực phẩm sống và chín gần nhau.

Không cần quan tâm đến vấn đề này.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phòng ngừa nhiễm khuẩn chéo. Đáp án đúng là sử dụng thớt riêng cho thực phẩm sống và chín.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của thực phẩm?

Nhiệt độ bảo quản.

Vệ sinh dụng cụ.

Quy trình chế biến.

Tất cả các yếu tố trên.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng. Đáp án đúng là tất cả các yếu tố trên.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Khi phát hiện thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, cần phải làm gì?

Tiếp tục sử dụng.

Vứt bỏ.

Chế biến lại.

Bảo quản trong tủ lạnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý thực phẩm ôi thiu. Đáp án đúng là vứt bỏ.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, nên chọn mua thực phẩm ở đâu?

Chợ cóc

Người bán rong

Cửa hàng uy tín

Bất cứ nơi nào

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về địa điểm mua thực phẩm an toàn. Đáp án đúng là cửa hàng uy tín.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Tại sao cần phải đọc kỹ nhãn mác thực phẩm trước khi mua?

Để sản phẩm đẹp mắt hơn.

Để tiết kiệm thời gian mua sắm.

Để gây ấn tượng với người khác.

Để biết thông tin về sản phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc đọc nhãn mác. Đáp án đúng là để biết thông tin về sản phẩm.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Nếu nghi ngờ thực phẩm có vấn đề về an toàn, nên làm gì?

Báo cho cơ quan chức năng.

Tự ý xử lý.

Tiếp tục sử dụng.

Bán lại cho người khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xử lý khi nghi ngờ thực phẩm không an toàn. Đáp án đúng là báo cho cơ quan chức năng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Để đảm bảo an toàn thực phẩm, cần phải làm gì với thức ăn thừa?

Để ở nhiệt độ phòng.

Vứt bỏ ngay.

Bảo quản trong tủ lạnh.

Hâm nóng lại nhiều lần.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý thức ăn thừa. Đáp án đúng là bảo quản trong tủ lạnh.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Vai trò của việc kiểm tra định kỳ chất lượng thực phẩm là gì?

Để tăng giá trị sản phẩm.

Để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Để quảng cáo sản phẩm.

Để giảm chi phí sản xuất.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của kiểm tra chất lượng. Đáp án đúng là đảm bảo an toàn và chất lượng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là gì?

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Là việc kiểm soát các yếu tố gây ô nhiễm thực phẩm.

Là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại, không chứa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Là việc lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa ATVSTP. Đáp án đúng là định nghĩa đầy đủ, bao gồm các yếu tố về phòng ngừa, giảm thiểu rủi ro.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Mục đích chính của việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến là gì?

Tăng lợi nhuận cho người sản xuất.

Bảo vệ sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng.

Nâng cao chất lượng cảm quan của thực phẩm.

Kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.

Câu hỏi tập trung vào mục tiêu chính của ATVSTP. Đáp án đúng là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Yếu tố nào sau đây không phải là nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm?

Sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

Chế biến thực phẩm trong điều kiện mất vệ sinh.

Bảo quản thực phẩm không đúng cách.

Sử dụng bao bì đạt chuẩn.

Câu hỏi tập trung vào việc nhận diện các yếu tố không gây mất ATVSTP. Đáp án đúng là việc sử dụng bao bì đạt chuẩn.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Nhiệt độ bảo quản thực phẩm đông lạnh an toàn là bao nhiêu?

Dưới -18°C

0 - 4°C

10 - 15°C

20 - 25°C

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ bảo quản đông lạnh. Đáp án đúng là nhiệt độ đủ thấp để ức chế sự phát triển của vi sinh vật.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Thời gian bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong tủ lạnh (ở nhiệt độ 4°C) là bao lâu?

Vài ngày

Không quá 3 ngày

Một tuần

Vài giờ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thời gian bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh. Đáp án đúng là thời gian ngắn để đảm bảo an toàn.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng dụng cụ, thiết bị làm từ gỗ trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì?

Sử dụng để cắt, thái thực phẩm.

Lau khô sau khi sử dụng.

Tránh tiếp xúc trực tiếp với lửa hoặc nguồn nhiệt cao.

Ngâm trong nước để làm sạch.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản và sử dụng dụng cụ gỗ. Đáp án đúng là tránh để gỗ tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Đặc điểm nào sau đây không phải là của dụng cụ, thiết bị làm từ nhựa dùng trong chế biến thực phẩm?

Dễ bị trầy xước.

Không chịu được nhiệt độ cao.

Dễ bị biến dạng.

Dùng để đun nấu trực tiếp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của dụng cụ nhựa. Đáp án đúng là không nên dùng để đun nấu trực tiếp.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Khi sử dụng dụng cụ bằng kim loại (inox, nhôm) để chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì để đảm bảo an toàn?

Không để thực phẩm có tính axit hoặc kiềm mạnh tiếp xúc lâu.

Sử dụng để chứa đựng thực phẩm nóng.

Không cần lau khô sau khi rửa.

Sử dụng miếng cọ rửa kim loại để làm sạch.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sử dụng dụng cụ kim loại. Đáp án đúng là không nên để thực phẩm có tính axit hoặc kiềm mạnh tiếp xúc lâu.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Biện pháp nào sau đây giúp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm?

Sử dụng thực phẩm đã hết hạn sử dụng.

Đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến.

Ăn thực phẩm sống.

Để thức ăn ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Đáp án đúng là đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Tại sao cần rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm?

Để tay không bị dính thức ăn.

Để tay mềm mại hơn.

Loại bỏ vi khuẩn và các chất bẩn.

Để tay có mùi thơm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc rửa tay. Đáp án đúng là loại bỏ vi khuẩn và các chất bẩn.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Trong quá trình chế biến, dụng cụ nào sau đây cần được làm sạch và khử trùng?

Chỉ thớt.

Chỉ dao.

Chỉ nồi, chảo.

Tất cả các dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vệ sinh dụng cụ. Đáp án đúng là tất cả các dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng bếp gas, cần phải làm gì?

Để bếp gần cửa sổ.

Khóa van gas sau khi sử dụng.

Để bình gas nằm ngang.

Không cần kiểm tra bếp gas thường xuyên.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng bếp gas. Đáp án đúng là khóa van gas sau khi sử dụng.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Nếu phát hiện mùi gas trong nhà bếp, bạn cần làm gì?

Mở cửa sổ và tắt bếp gas.

Bật quạt để thông gió.

Tiếp tục nấu ăn.

Dùng bật lửa để kiểm tra.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý tình huống khi có rò rỉ gas. Đáp án đúng là mở cửa sổ và tắt bếp gas.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thiết bị điện trong nhà bếp, cần lưu ý điều gì?

Để thiết bị điện gần vòi nước.

Sử dụng thiết bị điện bị hỏng.

Không sử dụng thiết bị điện khi tay ướt.

Để dây điện bị đứt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn điện. Đáp án đúng là không sử dụng thiết bị điện khi tay ướt.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Yếu tố nào sau đây không ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm?

Nguồn gốc thực phẩm.

Quy trình chế biến.

Điều kiện bảo quản.

Màu sắc của thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố không ảnh hưởng đến ATVSTP. Đáp án đúng là màu sắc của thực phẩm.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Theo quy định của pháp luật, hành vi nào sau đây bị nghiêm cấm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm?

Sử dụng nguyên liệu tươi ngon.

Sử dụng hóa chất ngoài danh mục cho phép.

Bảo quản thực phẩm đúng cách.

Ghi nhãn mác đầy đủ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các hành vi bị cấm theo pháp luật. Đáp án đúng là sử dụng hóa chất ngoài danh mục cho phép.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Người sản xuất, kinh doanh thực phẩm có trách nhiệm gì?

Tự do sản xuất, kinh doanh.

Chỉ quan tâm đến lợi nhuận.

Đảm bảo an toàn thực phẩm.

Không cần kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh. Đáp án đúng là đảm bảo an toàn thực phẩm.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Để nhận biết thực phẩm an toàn, người tiêu dùng cần chú ý đến yếu tố nào?

Giá cả.

Hình thức bên ngoài.

Mùi vị.

Nhãn mác và nguồn gốc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết thực phẩm an toàn. Đáp án đúng là nhãn mác và nguồn gốc.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Tại sao cần đọc kỹ nhãn mác thực phẩm trước khi mua?

Để biết thông tin về sản phẩm.

Để chọn sản phẩm rẻ tiền.

Để xem quảng cáo.

Để biết hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc đọc nhãn mác. Đáp án đúng là để biết thông tin về sản phẩm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Hành vi nào sau đây thể hiện sự tôn trọng an toàn vệ sinh thực phẩm?

Mua thực phẩm giá rẻ.

Ăn uống ở vỉa hè.

Mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

Không quan tâm đến hạn sử dụng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các hành vi thể hiện sự tôn trọng ATVSTP. Đáp án đúng là mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Chế biến thực phẩm trong điều kiện vệ sinh kém có thể gây ra hậu quả gì?

Tăng hương vị.

Ngộ độc thực phẩm.

Tăng giá trị dinh dưỡng.

Kéo dài thời gian bảo quản.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hậu quả của việc chế biến trong điều kiện không vệ sinh. Đáp án đúng là ngộ độc thực phẩm.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Để đảm bảo an toàn cho người lao động trong quá trình chế biến, cần phải làm gì?

Làm việc nhanh chóng.

Tiết kiệm thời gian.

Không cần trang bị bảo hộ.

Sử dụng trang bị bảo hộ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn lao động. Đáp án đúng là sử dụng trang bị bảo hộ.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Trang bị bảo hộ lao động nào sau đây là cần thiết khi làm việc trong bếp?

Kính râm.

Khẩu trang y tế.

Găng tay, tạp dề.

Giày cao gót.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trang bị bảo hộ. Đáp án đúng là găng tay, tạp dề.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Khi bị bỏng trong quá trình chế biến, bạn nên làm gì?

Làm mát vết bỏng bằng nước sạch.

Bôi kem đánh răng.

Để vết bỏng tự lành.

Chọc vỡ các nốt phồng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sơ cứu khi bị bỏng. Đáp án đúng là làm mát vết bỏng bằng nước sạch.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Để tránh bị điện giật trong nhà bếp, cần phải làm gì?

Sử dụng thiết bị điện bị hỏng.

Kiểm tra thiết bị điện trước khi sử dụng.

Để dây điện dưới sàn nhà.

Chạm vào thiết bị điện khi tay ướt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn điện. Đáp án đúng là kiểm tra thiết bị điện trước khi sử dụng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Nguyên tắc nào sau đây là quan trọng nhất để đảm bảo an toàn lao động trong chế biến thực phẩm?

Làm việc nhanh chóng.

Tiết kiệm chi phí.

Tuân thủ các quy định về an toàn.

Làm việc một mình.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên tắc an toàn lao động. Đáp án đúng là tuân thủ các quy định về an toàn.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Trong trường hợp nào sau đây, bạn cần báo cáo ngay với người quản lý?

Khi làm việc xong.

Khi không có việc gì làm.

Khi thấy mệt mỏi.

Khi phát hiện sự cố về an toàn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về báo cáo sự cố. Đáp án đúng là khi phát hiện sự cố về an toàn.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Khi sử dụng dao trong chế biến thực phẩm, cần lưu ý điều gì để tránh bị thương?

Để dao trên bàn.

Sử dụng dao cẩn thận.

Chơi đùa với dao.

Để dao vào túi quần.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về an toàn khi sử dụng dao. Đáp án đúng là sử dụng dao cẩn thận.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Để đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến, cần phải làm gì với rác thải?

Vứt rác bừa bãi.

Để rác trong bếp.

Bỏ rác vào thùng có nắp đậy.

Không cần xử lý rác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xử lý rác thải. Đáp án đúng là bỏ rác vào thùng có nắp đậy.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm Công nghệ 9 - Chế biến thực phẩm Kết nối bài 4: An toàn lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Mục đích của việc kiểm tra định kỳ các thiết bị, dụng cụ trong nhà bếp là gì?

Phát hiện và khắc phục các vấn đề.

Để thiết bị đẹp hơn.

Để tiết kiệm chi phí.

Không cần thiết.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tầm quan trọng của việc kiểm tra định kỳ. Đáp án đúng là phát hiện và khắc phục các vấn đề.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 9 – Chế biến thực phẩm Kết nối bài Ôn tập Chương I
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài 1: Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm (P2)
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm Kết nối bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt (P2)
Trắc nghiệm Công nghệ 9 – Chế biến thực phẩm Kết nối bài 7: Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
Trắc nghiệm Công nghệ 9 – Chế biến thực phẩm Kết nối bài 2: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Đề trắc nghiệm liên quan:

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha