Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm KHTN – Cánh Diều – Lớp 9. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu thực vật

Mỡ động vật

Sáp ong

Steroid

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phân loại lipid và tính chất vật lý của chất béo no.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CnH2n+1COOH

CnH2n-1COOH

CnH2nCOOH

CnH2n-2COOH

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của acid béo no.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng este hóa

Phản ứng trùng hợp

Phản ứng thủy phân trong môi trường axit

Phản ứng xà phòng hóa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Acid béo và nước

Glycerol và nước

Glycerol và muối của acid béo

Acid béo và muối của acid béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H33COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H37COO)3C3H5

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phân loại chất béo no và không no.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Khối lượng acid béo tự do trong 100g chất béo

Khối lượng glycerol trong 100g chất béo

Khối lượng chất béo no trong 100g chất béo

Khối lượng I2 cộng vào 100g chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chỉ số iốt và ý nghĩa của nó.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Muối của axit béo và nước

Glycerol và axit béo

Glycerol và muối của axit béo

Axit béo và nước

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sự ôi của chất béo

Sự thủy phân chất béo

Sự xà phòng hóa chất béo

Sự trùng hợp chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về hiện tượng ôi của chất béo.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để trong không khí

Đun nóng

Bảo quản trong môi trường kín, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao

Để trong môi trường ẩm ướt

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Làm nhiên liệu

Sản xuất xà phòng

Làm nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm

Sản xuất phân bón

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H33COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H37COO)3C3H5

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức của triolein.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không no

Chất béo no

Este của glixerol và axit béo không no

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tristearin.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo tan trong một số dung môi hữu cơ

Chất béo bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch kiềm

Chất béo không bị oxi hóa chậm trong không khí

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Muối natri hoặc kali của axit béo

Este của glixerol và axit béo

Axit béo tự do

Glycerol

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về xà phòng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Axit béo

Muối của axit béo

Propan-1,2,3-triol

Ancol đơn chức

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về glycerol.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân trong môi trường axit

Thủy phân trong môi trường kiềm

Phản ứng cộng hiđro

Phản ứng trùng ngưng

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng của chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Gốc hidrocacbon

Gốc axit cacboxylic

Gốc ancol

Gốc este

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cấu tạo của chất béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng este hóa

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng cộng

Phản ứng oxi hóa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Số miligam KOH cần để trung hòa axit béo tự do trong 1g chất béo

Số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo

Số miligam KOH cần để trung hòa axit béo tự do và xà phòng hóa 1g chất béo

Khối lượng axit béo tự do trong 100g chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chỉ số xà phòng hóa.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo

Chất béo là dieste của glixerol và các axit béo

Chất béo là este của glixerol và các axit đơn chức

Chất béo là este của glixerol và các axit đa chức

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo no

Chất béo không no

Hỗn hợp của chất béo no và không no

Hỗn hợp của các chất khác nhau

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về dầu thực vật.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo no

Chất béo không no

Hỗn hợp của chất béo no và không no

Hỗn hợp của các chất khác nhau

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về mỡ động vật.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sự thủy phân chất béo

Sự xà phòng hóa chất béo

Sự oxi hóa chậm chất béo

Sự trùng hợp chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ôi của chất béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước lạnh

Xà phòng

Dung dịch axit

Nước muối

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cách làm sạch vết dầu ăn.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng este hóa

Phản ứng trùng hợp

Phản ứng oxi hóa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng điều chế xà phòng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phân bón

Thuốc trừ sâu

Nhựa

Xà phòng, glixerol

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Triolein

Tristearin

Tripalmitin

Trimyristin

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chỉ số iốt.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Không tan trong nước

Tan trong một số dung môi hữu cơ

Nhẹ hơn nước

Có nhiệt độ nóng chảy cao

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Muối của axit béo và nước

Glycerol và axit béo

Glycerol và muối của axit béo

Axit béo và nước

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C57H110O6

C55H104O6

C51H98O6

C57H104O6

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của tristearin.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo no

Cholesterol

Chất béo không no

Sáp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc và loại lipid chính trong dầu thực vật. Dầu thực vật chủ yếu chứa chất béo không no.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Là các polymer của amino axit.

Là este của glycerol và axit béo.

Chứa liên kết peptit.

Là các monosaccharide.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc phân tử của chất béo. Chất béo là este của glycerol và axit béo.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este hóa

Crackinh

Thế

Xà phòng hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm. Phản ứng này còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu oliu

Bơ thực vật

Hạt điều

Mỡ lợn

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết nguồn gốc lipid trong thực phẩm. Mỡ động vật là nguồn cung cấp lipid động vật.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nhẹ hơn nước

Không tan trong nước

Tan tốt trong nước

Tan trong các dung môi hữu cơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo. Chất béo không tan trong nước.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và xà phòng

Glycerol và axit béo

Xà phòng và muối

Glycerol và este

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit. Sản phẩm là glycerol và axit béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O ⇌ C3H5(OH)3 + 3C17H35COOH

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa

C3H5(OH)3 + 3C17H35COOH → (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O

(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3C17H35COOH + NaOH

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết và hiểu phương trình phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Nguyên liệu sản xuất xà phòng

Sản xuất một số loại mỹ phẩm

Sản xuất đường

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo. Chất béo không được dùng để sản xuất đường.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Xà phòng

Dầu gội

Nước rửa chén

Câu hỏi kiểm tra khả năng vận dụng kiến thức để giải quyết vấn đề thực tế. Xà phòng có khả năng làm sạch vết dầu ăn.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu dừa

Mỡ lợn

Tinh bột

Dầu lạc

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất không phải là chất béo. Tinh bột không phải là chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chưng cất chất béo

Phân hủy chất béo bằng nhiệt

Thủy phân chất béo trong môi trường axit

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình sản xuất xà phòng. Xà phòng được sản xuất bằng phản ứng xà phòng hóa.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

0.92 kg

0.96 kg

0.90 kg

1.84 kg

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng xà phòng hóa. Tính toán khối lượng glycerol thu được.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi yêu cầu xác định số lượng trieste tối đa có thể tạo thành khi glycerol phản ứng với hai axit béo khác nhau.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

40g

30g

20g

10g

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng NaOH cần dùng để phản ứng hết với một lượng chất béo cho trước.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

9.54g

9.24g

9.18g

9.36g

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng xà phòng thu được sau phản ứng xà phòng hóa.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Triolein

Etyl axetat

Metyl fomat

Benzen

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo. Các chất béo khi bị xà phòng hóa sẽ tạo ra glycerol.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CH3COOH

C2H5OH

(C17H35COO)3C3H5

C6H12O6

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết công thức cấu tạo của chất béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chuyển từ lỏng sang rắn

Bốc hơi

Tăng độ nhớt

Có mùi ôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo khi để lâu trong không khí. Chất béo bị ôi khi để lâu.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

884

800

900

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của một chất béo cụ thể.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu ăn

Mỡ lợn

Đường

Bơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của các chất. Các chất béo không tan trong nước.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol

Etanol

Metanol

Axit axetic

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của chất béo.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Axit

Rượu

Dung dịch kiềm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chất tham gia phản ứng xà phòng hóa.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo và thành phần của axit stearic.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu oliu

Mỡ lợn

Bơ

Mỡ bò

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của các loại chất béo đến sức khỏe.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo đông đặc

Chất béo chuyển màu

Chất béo có mùi khó chịu

Chất béo tan trong nước

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết dấu hiệu của sự ôi thiu của chất béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CH3-CH2-OH

CH3-O-CH3

CH3-COOH

C3H5(OH)3

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của glixerol.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu lạc

Mỡ lợn

Mỡ bò

Bơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phân loại chất béo.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng thế

Phản ứng cộng

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng trùng hợp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất của phản ứng xà phòng hóa.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu mỏ

Cồn

Đường

Chất béo và kiềm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên liệu để sản xuất xà phòng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất béo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu dừa

Sáp ong

Mỡ lợn

Glucozo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa lipid. Các chất béo, dầu ăn, sáp đều là lipid, còn đường glucozo là carbohydrate.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

R-COOH

(RCOO)3C3H5

C3H5(OH)3

R-COOR'

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết công thức cấu tạo chung của chất béo. Công thức (RCOO)3C3H5 thể hiện cấu trúc trieste của glixerol và axit béo.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Khối lượng phân tử khác nhau

Thành phần nguyên tố khác nhau

Cấu trúc phân tử khác nhau (no hoặc không no)

Tỉ trọng khác nhau

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mối liên hệ giữa cấu trúc và tính chất của chất béo. Dầu thực vật chứa nhiều gốc axit béo không no (có nối đôi C=C), làm giảm nhiệt độ nóng chảy.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este hóa

Cracking

Thế

Xà phòng hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm. Phản ứng này còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol và xà phòng

Glixerol và axit béo

Xà phòng và axit

Glixerol và este

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa. Sản phẩm gồm glixerol và muối của axit béo (xà phòng).

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chưng cất chất béo

Đun chất béo với dung dịch kiềm

Thủy phân chất béo trong môi trường axit

Phân hủy chất béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình sản xuất xà phòng. Xà phòng được sản xuất bằng cách đun chất béo với dung dịch kiềm (NaOH hoặc KOH).

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) và (2)

(3) và (4)

(1), (2) và (3)

(2), (3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân loại các chất. Dầu dừa, mỡ lợn, dầu lạc là chất béo, dầu hỏa không phải.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Xà phòng

Dầu hỏa

Giấm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của xà phòng. Xà phòng có khả năng hòa tan dầu mỡ và làm sạch quần áo.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo chuyển từ lỏng sang rắn

Chất béo bay hơi

Chất béo có mùi ôi

Chất béo tan trong nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo. Chất béo để lâu trong không khí sẽ bị ôi do quá trình oxi hóa.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng este hóa

Phản ứng cộng

Phản ứng thế

Phản ứng xà phòng hóa

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết tên gọi của phản ứng hóa học. Đây là phản ứng xà phòng hóa.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol

Muối ăn

Dầu ăn

Đường

Câu hỏi kiểm tra tính chất vật lý của chất béo. Chất béo không tan trong nước.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hai phân tử glixerol

Glixerol và axit béo

Hai phân tử axit béo

Glixerol và muối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo phân tử chất béo. Liên kết este được hình thành giữa glixerol và axit béo.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) và (2)

(3) và (4)

(1), (2) và (3)

(2), (3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân loại các chất. Dầu ăn, mỡ lợn là chất béo, sáp ong là lipid, dầu hỏa không phải.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng thủy phân

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng este hóa

Sự oxi hóa các liên kết C=C (nếu có)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ôi chất béo. Chất béo bị ôi do quá trình oxi hóa liên kết C=C (nếu có) trong phân tử.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để nơi có ánh sáng

Để ở nhiệt độ cao

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng

Để gần bếp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo. Để bảo quản chất béo, cần tránh ánh sáng, không khí và nhiệt độ cao.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol và xà phòng

Glixerol và axit béo

Xà phòng và axit

Glixerol và este

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa. Sản phẩm là glixerol và muối của axit béo (xà phòng).

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Chất béo

Muối ăn

Đường

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên liệu sản xuất xà phòng. Chất béo là nguyên liệu chính để sản xuất xà phòng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) và (2)

(3) và (4)

(1), (2) và (3)

(2), (3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân loại các chất. Dầu dừa, mỡ động vật, dầu oliu là chất béo, dầu hỏa không phải.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol

Nước

Chất béo

Muối của axit béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của xà phòng. Muối của axit béo là thành phần chính của xà phòng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Xà phòng hóa

Este hóa

Phản ứng cộng

Phản ứng thế

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng hóa học. Đây là phản ứng xà phòng hóa.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ lợn

Mỡ bò

Dầu oliu

Bơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo và tính chất của chất béo. Dầu thực vật chứa nhiều gốc axit béo không no (có nối đôi C=C).

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CH3-COOH

C17H35-COOH

C17H33-COOH

C3H5(OH)3

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của glixerol. Glixerol có công thức C3H5(OH)3.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H33COO)3C3H5

(C2H5COO)3C3H5

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo dựa vào công thức. (C2H5COO)3C3H5 không phải là chất béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước

Thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng một chiều

Chất béo nhẹ hơn nước

Chất béo có thể bị ôi khi để lâu trong không khí

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo. Thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) và (2)

(3) và (4)

(1), (2) và (3)

(2), (3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân loại các chất. Dầu ăn, mỡ lợn là chất béo, sáp ong là lipid, dầu hỏa không phải.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este hóa

Oxi hóa

Xà phòng hóa

Phân hủy

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình sản xuất xà phòng. Xà phòng được sản xuất bằng cách đun chất béo với dung dịch kiềm.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Xi măng

Sắt thép

Gỗ

Khẩu phần ăn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của chất béo. Chất béo là thành phần quan trọng của khẩu phần ăn.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol và xà phòng

Glixerol và axit béo

Xà phòng và axit

Glixerol và este

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit. Sản phẩm là glixerol và axit béo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Dung dịch muối

Dung dịch đường

Dung dịch axit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo. Chất béo không tan trong nước.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu dừa

Dầu cọ

Dầu đậu nành

Dầu oliu

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo và tính chất của chất béo. Dầu thực vật chứa nhiều gốc axit béo không no (có nối đôi C=C).

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ lợn

Dầu đậu nành

Mỡ gà

Bơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc lipid. Dầu đậu nành là lipid thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo nhẹ hơn nước

Chất béo không tan trong nước

Chất béo tan tốt trong nước

Chất béo là thành phần dinh dưỡng quan trọng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo. Chất béo không tan trong nước.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và acid béo

Glycerol và nước

Acid béo và xà phòng

Glycerol và muối của acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Sản phẩm là glycerol và muối của acid béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ cá

Dầu oliu

Dầu hướng dương

Bơ thực vật

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc lipid. Mỡ cá là lipid động vật.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo tan tốt trong nước

Chất béo là este của glycerol và acid béo

Chất béo có thành phần nguyên tố giống dầu mỏ

Chất béo không có vai trò trong cơ thể

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo. Chất béo là este của glycerol và acid béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và muối của acid béo

Glycerol và xà phòng

Glycerol và acid béo

Chỉ có acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid. Sản phẩm là glycerol và acid béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(RCOO)3C3H5 + 3H2O ⇄ C3H5(OH)3 + 3RCOOH

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3RCOONa

C3H5(OH)3 + 3RCOOH → (RCOO)3C3H5 + 3H2O

RCOOC3H5 + H2O → RCOOH + C3H5OH

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương trình phản ứng thủy phân chất béo. Phương trình đúng là (RCOO)3C3H5 + 3H2O ⇄ C3H5(OH)3 + 3RCOOH.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo nhẹ hơn nước

Chất béo có thể bị thủy phân

Thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng xà phòng hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo. Thủy phân chất béo trong môi trường acid không phải là phản ứng xà phòng hóa.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng este hóa

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

Phản ứng cộng hợp

Phản ứng trùng hợp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình tạo xà phòng. Xà phòng được tạo ra từ phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu dừa

Mỡ lợn

Dầu lạc

Dầu hỏa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa chất béo. Dầu hỏa không phải là chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước lạnh

Xà phòng

Nước muối

Dầu hỏa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách làm sạch vết dầu ăn. Xà phòng có khả năng hòa tan chất béo.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

0,92 kg

0,96 kg

0,83 kg

1,02 kg

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng glycerol thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Cần tính theo phương trình phản ứng và hiệu suất.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của glycerol. Glycerol có 3 nhóm -OH.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

7,5 g

15 g

30 g

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng NaOH cần dùng cho phản ứng xà phòng hóa. Cần tính theo phương trình phản ứng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

18,6 g

16,8 g

17,8 g

9,3 g

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng xà phòng thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Cần tính theo phương trình phản ứng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Etyl axetat

Metyl axetat

Axit axetic

Tristearin

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Tristearin là chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H33COO)3C3H5

(C2H5COO)3C3H5

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của chất béo. (C2H5COO)3C3H5 không phải là chất béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo chuyển từ lỏng sang rắn

Chất béo bay hơi

Chất béo bị phân hủy

Chất béo có mùi ôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo. Chất béo bị ôi khi để lâu trong không khí.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

890 amu

800 amu

884 amu

900 amu

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của chất béo. Cần tính toán dựa trên công thức phân tử.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rượu etylic

Đường glucozo

Giấm ăn

Dầu ăn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của các chất. Dầu ăn không tan trong nước.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và acid vô cơ

Etanol và acid béo

Glycerol và acid béo

Etanol và acid hữu cơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa chất béo. Chất béo là este của glycerol và acid béo.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng este hóa

Phản ứng cộng

Phản ứng trùng hợp

Phản ứng xà phòng hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của phản ứng xà phòng hóa. Xà phòng được sản xuất từ phản ứng xà phòng hóa.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Xà phòng

Dầu ăn

Cồn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của xà phòng. Xà phòng có thể dùng để tẩy rửa vết dầu mỡ.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C3H5(OH)3

C3H7OH

CH3COOH

C2H5OH

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của glycerol. Cần nhận biết công thức đúng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu lạc

Dầu oliu

Mỡ lợn

Dầu vừng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái của chất béo. Mỡ động vật thường ở trạng thái rắn.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân

Xà phòng hóa

Oxi hóa

Cộng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của chất béo. Phản ứng cộng không phải là phản ứng đặc trưng của chất béo.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Xà phòng

Sơn

Nhựa

Cao su

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo. Chất béo được dùng để sản xuất xà phòng.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol

Muối natri của acid béo

Acid béo

Nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của xà phòng. Muối natri của acid béo là thành phần chính.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Xây dựng cơ bắp

Điều hòa nhiệt độ

Cung cấp năng lượng

Tạo máu

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của chất béo trong cơ thể. Chất béo cung cấp năng lượng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) và (2)

(2) và (3)

(1), (2) và (3)

(1), (3) và (4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái của chất béo. Dầu dừa, dầu lạc, dầu vừng ở trạng thái lỏng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu hướng dương

Dầu ô liu

Dầu đậu nành

Mỡ lợn

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của lipid.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng este hóa

Phản ứng trùng hợp

Phản ứng cộng

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Acid béo và nước

Glycerol và acid hữu cơ

Muối của acid béo và nước

Glycerol và muối của acid béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tan tốt trong nước

Không tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ

Bay hơi nhanh ở nhiệt độ thường

Có mùi thơm dễ chịu

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(RCOO)3C3H5

RCOOH

CnH2n+1OH

CnH2nO2

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức tổng quát của chất béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Muối của acid béo và nước

Glycerol và muối của acid béo

Glycerol và acid béo

Acid béo và nước

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng thuận nghịch

Phản ứng một chiều

Phản ứng oxi hóa khử

Phản ứng thế

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về bản chất của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Acid vô cơ và kim loại kiềm

Acid hữu cơ no và kim loại kiềm thổ

Acid hữu cơ không no và kim loại kiềm

Acid béo và kim loại kiềm

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về bản chất hóa học của xà phòng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo bị ôi

Chất béo bị đông đặc

Chất béo bị bay hơi

Không có hiện tượng gì xảy ra

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về hiện tượng ôi thiu của chất béo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước lạnh

Xà phòng

Nước nóng

Dung môi hữu cơ

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức ứng dụng của xà phòng trong đời sống.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H33COO)3C3H5

(C17H31COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phân loại chất béo.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Ancol đa chức

Acid béo

Este

Hidrocacbon

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cấu tạo của glycerol.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo là trieste của glycerol và các acid béo

Chất béo bị thủy phân trong môi trường axit

Tất cả các chất béo đều ở thể lỏng ở điều kiện thường

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức tổng hợp về chất béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo

Carbohydrat

Protein

Vitamin

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về bản chất của dầu ăn và mỡ động vật.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Axit axetic

Dung dịch kiềm

Axit sunfuric

Nước

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về quy trình sản xuất xà phòng.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Khối lượng KOH cần dùng để trung hòa hết 1g chất béo

Khối lượng NaOH cần dùng để trung hòa hết 1g chất béo

Số mg KOH cần dùng để trung hòa hết 1g chất béo

Số mg NaOH cần dùng để trung hòa hết 1g chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chỉ số axit của chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Lỏng

Rắn

Khí

Nhựa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo không no.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân

Xà phòng hóa

Hiđro hóa

Este hóa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng của chất béo.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Acid béo và nước

Glycerol và muối của acid béo

Acid béo và glycerol

Muối của acid béo và nước

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Số gam I2 cần dùng để cộng vào 100g chất béo

Số gam Br2 cần dùng để cộng vào 100g chất béo

Số mol I2 cần dùng để cộng vào 100g chất béo

Số mol Br2 cần dùng để cộng vào 100g chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chỉ số iốt của chất béo.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và các axit béo

Glycerol và các axit cacboxylic

Ancol và các axit béo

Ancol và các axit cacboxylic

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về định nghĩa chất béo.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tan tốt trong nước

Có mùi thơm dễ chịu

Không tan trong nước, nhẹ hơn nước

Có vị ngọt

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và axit béo

Glycerol và muối của axit béo

Axit béo và nước

Muối của axit béo và nước

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sản phẩm thủy phân chất béo trong môi trường axit.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Axit béo no

Axit béo không no

Glycerol

Nước

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về thành phần của dầu thực vật.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rắn

Lỏng

Khí

Nhựa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về thể của mỡ động vật.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng este hóa

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng cộng

Phản ứng trùng hợp

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng điều chế xà phòng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sự oxi hóa của axit béo không no

Sự thủy phân của chất béo

Sự bay hơi của axit béo

Sự kết tinh của chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ôi thiu của chất béo.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Axit

Xà phòng hoặc chất tẩy rửa tổng hợp

Cồn

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất tẩy rửa.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Là chất béo

Chứa nhiều axit béo không no

Thường ở thể lỏng

Có nhiệt độ nóng chảy cao

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về dầu thực vật.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Bảo quản ở nhiệt độ cao

Bảo quản trong môi trường ẩm ướt

Để tiếp xúc trực tiếp với không khí

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ lợn

Dầu đậu nành

Mỡ bò

Bơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của lipid trong tự nhiên, cụ thể là dầu thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu oliu

Sáp ong

Cholesterol

Muối ăn

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất thuộc nhóm lipid.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Không tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ

Tan tốt trong nước

Tan trong nước và dung môi hữu cơ

Không tan trong nước và dung môi hữu cơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este hóa

Xà phòng hóa

Phản ứng cộng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và acid béo

Glycerol và este

Acid béo và xà phòng

Glycerol và muối của acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Dung dịch NaOH

NaCl

Cát

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về khả năng phản ứng của chất béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1), (2), (3), (4)

(1), (2), (4)

(1), (2), (3)

(4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt chất béo và các chất khác.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước lạnh

Xà phòng

Nước muối

Dầu hỏa

Câu hỏi kiểm tra khả năng vận dụng kiến thức vào thực tế.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Đun chất béo với dung dịch kiềm

Chưng cất chất béo

Trộn chất béo với nước

Phân hủy chất béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp sản xuất xà phòng.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo chuyển từ lỏng sang rắn

Chất béo bay hơi

Chất béo bị ôi

Chất béo tan trong nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo trong không khí.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Alcohol

Acid vô cơ

Base

Acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của chất béo.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

R-COOH

C3H5(OH)3

(RCOO)3C3H5

R-COOR'

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức chung của chất béo.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1), (2)

(2), (3)

(3), (4)

(1), (4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết acid béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ lợn

Dầu thực vật

Bơ

Sáp

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo có liên kết đôi.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng thủy phân

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng tráng bạc

Phản ứng cộng H2

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các phản ứng hóa học của chất béo.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và acid béo

Glycerol và alcohol

Acid béo và alcohol

Glycerol và nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự hình thành liên kết este trong chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Liên kết đôi trong phân tử

Liên kết ba trong phân tử

Liên kết đơn và liên kết đôi

Liên kết đơn trong phân tử

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của chất béo no.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Liên kết đôi trong phân tử

Liên kết đơn trong phân tử

Không có liên kết

Liên kết ba trong phân tử

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của chất béo không no.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo tan trong nước

Chất béo nhẹ hơn nước

Chất béo có nhiệt độ sôi cao

Chất béo có thể tác dụng với nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng hợp về chất béo.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chiên, xào thức ăn

Làm nước uống

Tắm

Uống trực tiếp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol

Chất béo

Nước

Muối của acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của xà phòng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để ở nhiệt độ phòng

Để gần ánh sáng

Để nơi khô ráo, thoáng mát

Để gần bếp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol

Acid béo

Nước

Muối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của chất béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1), (2), (3), (4)

(1), (2), (4)

(1), (2)

(4)

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt chất béo và các chất khác.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Cung cấp năng lượng

Làm sạch cơ thể

Giúp tiêu hóa thức ăn

Tạo máu

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của chất béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và acid béo

Glycerol và este

Acid béo và xà phòng

Glycerol và muối của acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu dừa

Dầu đậu nành

Mỡ lợn

Bơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của các loại dầu.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu oliu

Dầu lạc

Mỡ lợn

Dầu hướng dương

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái của chất béo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thuận nghịch

Một chiều

Tự xảy ra

Không xảy ra

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước

Dung dịch brom

Dung dịch muối

Dung dịch đường

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết chất béo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Trong các chất sau đây, chất nào là lipid có nguồn gốc từ thực vật?

Mỡ lợn

Dầu đậu nành

Mỡ gà

Bơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của lipid. Dầu đậu nành là lipid có nguồn gốc từ thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là đúng về đặc điểm của chất béo?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo tan tốt trong nước

Chất béo có thể hòa tan trong cồn

Chất béo nhẹ hơn nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo. Chất béo không tan trong nước.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Sản phẩm thu được khi thủy phân chất béo trong môi trường acid là gì?

Glycerol và muối của acid béo

Glycerol và xà phòng

Glycerol và các acid béo

Glycerol và kiềm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân chất béo. Sản phẩm là glycerol và các acid béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Trong các chất sau đây, chất nào là lipid có nguồn gốc từ động vật?

Dầu oliu

Dầu hướng dương

Dầu dừa

Mỡ cá

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của lipid. Mỡ cá là lipid có nguồn gốc từ động vật.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Phát biểu nào sau đây là sai?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo có thể bị thủy phân

Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố

Chất béo là este của glycerol và acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo. Dầu ăn và dầu mỏ không có cùng thành phần nguyên tố.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm, sản phẩm thu được là gì?

Glycerol và acid béo

Glycerol và acid hữu cơ

Glycerol và este

Glycerol và muối của acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Sản phẩm là glycerol và muối của acid béo (xà phòng).

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Phương trình hóa học nào sau đây biểu diễn đúng phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid?

(RCOO)3C3H5 + 3H2O ⇄ C3H5(OH)3 + 3RCOOH

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3RCOOH

RCOOC3H5 + H2O ⇄ C3H5OH + RCOOH

RCOO(C3H5)3 + 3H2O ⇄ 3C3H5OH + RCOOH

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết và hiểu phương trình phản ứng. Phương trình đúng là: (RCOO)3C3H5 + 3H2O ⇄ C3H5(OH)3 + 3RCOOH.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Phát biểu nào sau đây là sai về tính chất của chất béo?

Chất béo bị thủy phân tạo thành glycerol

Khi thủy phân chất béo trong môi trường base tạo muối

Thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch

Thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng xà phòng hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Thủy phân chất béo trong môi trường acid không phải là phản ứng xà phòng hóa.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Xà phòng được tạo ra từ quá trình nào sau đây?

Phân hủy chất béo

Thủy phân chất béo trong môi trường acid

Hòa tan chất béo trong dung môi hữu cơ

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp điều chế xà phòng. Xà phòng được điều chế bằng cách thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Chất nào sau đây không phải là chất béo?

Dầu dừa

Dầu oliu

Mỡ lợn

Dầu hỏa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa chất béo. Dầu hỏa không phải là chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Để loại bỏ vết dầu ăn dính trên quần áo, nên sử dụng chất nào sau đây?

Giặt bằng nước lạnh

Giặt kỹ bằng xà phòng

Dùng acid mạnh

Giặt bằng nước muối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách làm sạch vết dầu ăn. Xà phòng có khả năng làm sạch vết dầu ăn.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Đun nóng 890 gam tristearin (C17H35COO)3C3H5 với dung dịch NaOH dư (hiệu suất 100%), khối lượng glycerol thu được là bao nhiêu?

9,2 gam

18,4 gam

92 gam

184 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng. Số mol tristearin = 890/890 = 1 mol. Theo PTHH, số mol glycerol = 1 mol. Khối lượng glycerol = 1*92 = 92 gam.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Glycerol có bao nhiêu nhóm -OH?

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của glycerol. Glycerol có 3 nhóm -OH.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Cho phản ứng của chất béo (RCOO)3C3H5 với a gam dung dịch NaOH 40% tạo ra 4,6 gam glycerol. Giá trị của a là:

10 gam

15 gam

20 gam

25 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng. Số mol glycerol = 4,6/92 = 0,05 mol. Theo PTHH, số mol NaOH = 0,15 mol. Khối lượng NaOH = 0,15*40 = 6 gam. Khối lượng dung dịch NaOH = 6/0,4 = 15 gam.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Đun nóng 17,8 gam tristearin (C17H35COO)3C3H5 với lượng dung dịch NaOH dư. Khối lượng xà phòng thu được là:

18,36 gam

18,63 gam

19,00 gam

20,00 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng. Số mol tristearin = 17,8/890 = 0,02 mol. Theo PTHH, số mol C17H35COONa = 0,06 mol. Khối lượng C17H35COONa = 0,06*306 = 18,36 gam.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Xà phòng hóa chất nào sau đây sẽ thu được glycerol?

Tristearin

Etyl axetat

Metyl fomat

Benzen

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Tristearin là chất béo, khi xà phòng hóa sẽ thu được glycerol.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Chất nào sau đây không phải là chất béo?

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H33COO)3C3H5

(C2H5COO)3C3H5

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của chất béo. (C2H5COO)3C3H5 không phải là chất béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Hiện tượng gì xảy ra khi để lâu chất béo trong không khí?

Chất béo chuyển từ thể lỏng sang thể rắn

Chất béo thăng hoa

Chất béo bay hơi

Chất béo có mùi ôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo. Chất béo để lâu trong không khí sẽ bị ôi.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Công thức phân tử của tristearin là gì?

C17H33COOH

C3H5(OH)3

(C17H35COO)3C3H5

C15H31COOH

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của chất béo. Tristearin có công thức là (C17H35COO)3C3H5.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Chất nào sau đây không tan trong nước?

Rượu etylic

Đường glucozơ

Giấm ăn

Dầu ăn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của các chất. Dầu ăn không tan trong nước.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Trong công nghiệp, chất béo được dùng để sản xuất:

Sơn

Bột giặt

Xà phòng

Chất dẻo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo. Chất béo được dùng để sản xuất xà phòng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Để bảo quản chất béo, người ta thường làm gì?

Để ở nơi ẩm ướt

Để ở nơi có ánh sáng trực tiếp

Để ở nhiệt độ cao

Để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo. Bảo quản chất béo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Phản ứng giữa chất béo và dung dịch kiềm được gọi là phản ứng gì?

Xà phòng hóa

Este hóa

Cracking

Polime hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng. Phản ứng giữa chất béo và dung dịch kiềm là phản ứng xà phòng hóa.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Chất nào sau đây có thể làm mất màu dung dịch brom?

Mỡ lợn

Dầu ăn

Bơ

Sáp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của chất béo. Chất béo không no có khả năng làm mất màu dung dịch brom.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Trong thành phần của xà phòng có chứa muối của acid béo nào?

Acid clohidric

Acid nitric

Acid stearic

Acid sunfuric

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của xà phòng. Xà phòng chứa muối của acid béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Chất béo no là chất béo có đặc điểm gì?

Chứa các liên kết đơn trong phân tử

Chứa các liên kết đôi trong phân tử

Ở thể lỏng ở nhiệt độ thường

Dễ bị ôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của chất béo no. Chất béo no có liên kết đơn trong phân tử.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Chất béo không no là chất béo có đặc điểm gì?

Chứa các liên kết đơn trong phân tử

Chứa các liên kết đôi trong phân tử

Ở thể rắn ở nhiệt độ thường

Khó bị ôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm của chất béo không no. Chất béo không no có liên kết đôi trong phân tử.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Trong công thức cấu tạo của chất béo, nhóm chức este được tạo thành từ sự kết hợp giữa:

Acid và bazơ

Bazơ và muối

Acid và ancol

Muối và ancol

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của chất béo. Nhóm chức este được tạo thành từ acid và ancol.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Tên gọi của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là gì?

Xà phòng hóa

Este hóa

Phản ứng cộng

Phản ứng thế

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng xà phòng hóa.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Chất nào sau đây được dùng làm chất bôi trơn?

Xà phòng

Dầu ăn

Bơ

Dầu nhớt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo. Dầu nhớt được dùng làm chất bôi trơn.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: Loại lipid nào sau đây là chất béo không no?

Mỡ động vật

Dầu dừa

Dầu oliu

Mỡ heo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phân loại lipid, tập trung vào đặc điểm cấu trúc của chất béo no và không no.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng giữa chất béo với:

Axit hữu cơ

Dung dịch kiềm

Nước

Ancol

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa, một ứng dụng quan trọng của chất béo.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là:

Glycerol và các axit béo

Glycerol và muối của các axit béo

Chỉ glycerol

Chỉ các axit béo

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit, phản ứng thuận nghịch.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Chất béo nào sau đây có khả năng tồn tại ở thể lỏng ở nhiệt độ phòng?

Tristearin

Triolein

Tripalmitin

Trilaurin

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái tồn tại của chất béo, liên hệ đến cấu trúc phân tử.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Công thức tổng quát của chất béo là:

(RCOO)3C3H5

RCOOR'

RCOOH

CnH2n+1OH

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức tổng quát của chất béo, là trieste của glycerol.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Hiện tượng nào sau đây chứng tỏ chất béo đã bị ôi thiu?

Chất béo chuyển từ thể lỏng sang thể rắn

Chất béo không còn tan trong dung môi hữu cơ

Chất béo chuyển sang màu trắng

Chất béo có mùi khó chịu

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về hiện tượng ôi thiu của chất béo, liên quan đến sự oxy hóa.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Trong thành phần của dầu thực vật, thành phần chính là:

Chất béo không no

Chất béo no

Axit béo no

Axit béo không no

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần chính của dầu thực vật, là chất béo không no.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Glycerol là:

Một loại axit béo

Một loại este

Ancol đa chức

Một loại hydrocarbon

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về glycerol, một thành phần quan trọng trong cấu trúc chất béo.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Phản ứng nào sau đây không phải là phản ứng của chất béo?

Phản ứng thủy phân

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng cộng

Phản ứng thế

Câu hỏi kiểm tra hiểu biết về các phản ứng đặc trưng của chất béo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Ứng dụng nào sau đây không phải của chất béo?

Sản xuất xà phòng

Làm nhiên liệu

Sản xuất phân bón

Làm thực phẩm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo trong đời sống và sản xuất.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Chỉ số iốt của chất béo là:

Khối lượng iốt (g) cộng vào 100g chất béo

Khối lượng brom (g) cộng vào 100g chất béo

Khối lượng hydro (g) cộng vào 100g chất béo

Khối lượng chất béo (g) cộng vào 100g iốt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chỉ số iốt, đại lượng đặc trưng cho độ không no của chất béo.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Chất béo no thường tồn tại ở trạng thái nào ở nhiệt độ phòng?

Thể khí

Thể rắn

Thể lỏng

Không xác định được

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái tồn tại của chất béo no ở nhiệt độ phòng.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Thủy phân hoàn toàn tristearin trong môi trường axit thu được:

Glycerol và axit stearic

Glycerol và muối natri stearat

Chỉ glycerol

Chỉ axit stearic

Câu hỏi kiểm tra ki??n thức về sản phẩm thủy phân tristearin trong môi trường axit.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Xà phòng là:

Muối của axit hữu cơ

Este của axit béo

Muối natri hoặc kali của axit béo

Ancol đa chức

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất của xà phòng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Sự ôi thiu của chất béo là do:

Sự thủy phân chất béo

Sự oxi hóa chất béo

Sự khử chất béo

Sự trùng hợp chất béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ra sự ôi thiu của chất béo.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: Chất béo nào sau đây có chỉ số iốt cao nhất?

Tristearin

Tripalmitin

Triolein

Trilaurin

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về mối liên hệ giữa chỉ số iốt và độ không no của chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Dầu ăn và mỡ động vật có điểm chung nào sau đây?

Đều là chất béo

Đều là chất lỏng ở nhiệt độ phòng

Đều là chất rắn ở nhiệt độ phòng

Đều có cùng thành phần axit béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về điểm chung giữa dầu ăn và mỡ động vật.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: Để bảo quản chất béo không bị ôi thiu, người ta thường làm gì?

Để ngoài không khí

Để ở nhiệt độ cao

Để trong môi trường ẩm ướt

Bảo quản trong môi trường kín, tránh ánh sáng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp bảo quản chất béo.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Phản ứng xà phòng hoá là phản ứng:

Thủy phân trong môi trường axit

Thủy phân trong môi trường kiềm

Cộng hiđro

Oxi hoá

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất phản ứng xà phòng hoá.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Chất béo không no thường được tìm thấy nhiều trong:

Dầu thực vật

Mỡ động vật

Sữa

Trứng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của chất béo không no.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Chỉ số xà phòng hoá là:

Số miligam KOH cần để trung hoà 1g chất béo

Số miligam NaOH cần để trung hoà 1g chất béo

Số gam KOH cần để trung hoà 1g chất béo

Số miligam KOH cần để xà phòng hoá 1g chất béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chỉ số xà phòng hoá.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Axit béo là:

Axit cacboxylic mạch dài

Ancol mạch dài

Este mạch dài

Hydrocarbon mạch dài

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa axit béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là:

Glycerol và axit béo

Glycerol và muối của axit béo

Chỉ glycerol

Chỉ muối của axit béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Chất béo được cấu tạo từ:

Axit cacboxylic và ancol đơn chức

Axit cacboxylic và phenol

Glycerol và axit béo

Glycerol và ancol đơn chức

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của chất béo.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Phát biểu nào sau đây về chất béo là sai?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo tan được trong một số dung môi hữu cơ

Chất béo bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm

Chất béo đều là chất rắn ở nhiệt độ thường

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo, tìm ra phát biểu sai.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Dầu thực vật thường được dùng để:

Làm thức ăn

Làm nhiên liệu

Làm nguyên liệu sản xuất xà phòng

Tất cả đều đúng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của dầu thực vật.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: Mỡ động vật thường được dùng để:

Làm nhiên liệu

Làm thức ăn

Làm nguyên liệu sản xuất xà phòng

Tất cả đều đúng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của mỡ động vật.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: Sự oxi hoá chất béo gây ra hiện tượng:

Thủy phân

Xà phòng hoá

Ôi thiu

Cộng hợp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng do sự oxi hoá chất béo gây ra.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Để làm sạch vết dầu mỡ bám trên quần áo, ta nên dùng:

Xà phòng

Nước

Dung môi hữu cơ

Axit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách làm sạch vết dầu mỡ.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: Phản ứng nào sau đây tạo ra xà phòng?

Thủy phân chất béo trong môi trường axit

Xà phòng hóa chất béo

Cộng hiđro vào chất béo không no

Oxi hóa chất béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng tạo ra xà phòng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Dầu thực vật, thành phần chính là lipid, thường có nguồn gốc từ:

Mỡ động vật

Hạt và quả

Tôm, cua

Cá biển

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của dầu thực vật. Dầu thực vật được chiết xuất từ các loại hạt, quả hoặc bộ phận khác của cây.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là sai về chất béo?

Chất béo không tan trong nước.

Chất béo nhẹ hơn nước.

Chất béo có thể hòa tan trong nước.

Chất béo là thành phần quan trọng của nhiều loại thực phẩm.

Câu hỏi yêu cầu học sinh phân biệt các đặc điểm đúng và sai của chất béo. Cần chú ý đến tính chất vật lý và hóa học của chất béo.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Sản phẩm thu được khi thủy phân chất béo trong môi trường acid là:

Glycerol và xà phòng

Glycerol và muối của acid béo

Glycerol và kiềm

Glycerol và acid béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân chất béo. Học sinh cần nhớ sản phẩm của phản ứng trong môi trường acid.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Chất béo có nguồn gốc từ động vật là:

Mỡ lợn

Dầu đậu nành

Dầu oliu

Dầu hướng dương

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các loại chất béo khác nhau. Học sinh cần phân biệt được chất béo có nguồn gốc từ động vật.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng:

Thủy phân chất béo trong môi trường acid.

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Phản ứng giữa chất béo và nước.

Phản ứng este hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Học sinh cần hiểu rõ điều kiện và sản phẩm của phản ứng.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa là:

Glycerol và acid béo.

Glycerol và acid.

Glycerol và muối của acid béo.

Chất béo và muối.

Câu hỏi yêu cầu học sinh nhận biết sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Phương trình hóa học nào sau đây đúng khi đun chất béo với dung dịch kiềm?

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3RCOOH

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3C3H5OH + 3RCOONa

3RCOOC3H5 + 3NaOH → 3C3H5OH + 3R-COONa

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3RCOONa

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết và hiểu phương trình phản ứng xà phòng hóa.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Chất béo bị ôi khi để lâu trong không khí là do:

Bị oxi hóa bởi oxygen trong không khí.

Bị thủy phân bởi hơi nước.

Bị phân hủy bởi ánh sáng.

Tất cả các đáp án trên.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo trong không khí. Học sinh cần hiểu nguyên nhân gây ra hiện tượng ôi.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Xà phòng được sản xuất từ phản ứng nào sau đây?

Phản ứng este hóa.

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng cộng.

Phản ứng trùng hợp.

Câu hỏi yêu cầu học sinh xác định phương pháp điều chế xà phòng.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Chất nào sau đây không phải là chất béo?

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

C2H5OH

(C17H33COO)3C3H5

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo thông qua công thức cấu tạo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Để loại bỏ vết dầu ăn dính trên quần áo, ta nên:

Dùng nước lạnh.

Dùng xăng hoặc dầu hỏa.

Dùng giấm.

Dùng xà phòng và nước ấm.

Câu hỏi kiểm tra khả năng áp dụng kiến thức vào thực tế. Học sinh cần biết cách làm sạch vết dầu ăn.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Đun nóng 8,84 kg tristearin (C17H35COO)3C3H5 với dung dịch NaOH dư, hiệu suất phản ứng 100%. Khối lượng glycerol thu được là:

0,92 kg

1,84 kg

2,76 kg

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng xà phòng hóa. Học sinh cần tính toán khối lượng glycerol dựa trên khối lượng chất béo và hiệu suất phản ứng.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Cho glycerol phản ứng với hỗn hợp hai acid béo khác nhau, số lượng trieste tối đa thu được là:

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức về este hóa để tính số lượng trieste có thể tạo thành từ glycerol và hai acid béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Cần dùng bao nhiêu gam NaOH 20% để phản ứng vừa đủ với 17,8 gam tristearin?

15 gam

30 gam

45 gam

60 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng chất tham gia phản ứng. Học sinh cần tính toán lượng NaOH cần dùng dựa trên khối lượng chất béo và nồng độ dung dịch.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,8 gam tristearin bằng dung dịch NaOH, thu được m gam muối. Giá trị của m là:

27,6 gam

28,2 gam

28,5 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng muối thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Học sinh cần tính toán khối lượng muối dựa trên khối lượng chất béo.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Chất nào sau đây khi xà phòng hóa sẽ thu được glycerol?

CH3COOCH3

CH3CH2OH

(C17H35COO)3C3H5

CH3COOH

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo có thể tạo ra glycerol trong phản ứng xà phòng hóa.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Trong các chất sau, chất nào không phải là chất béo?

(C17H35COO)3C3H5

C2H5-O-C2H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H33COO)3C3H5

Câu hỏi yêu cầu học sinh nhận biết chất không phải là chất béo dựa vào công thức cấu tạo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi để lâu chất béo trong không khí?

Chất béo đông đặc.

Chất béo tan trong nước.

Chất béo có mùi ôi.

Chất béo bay hơi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự thay đổi của chất béo trong không khí.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Khối lượng phân tử của chất béo có công thức (C17H35COO)3C3H5 là bao nhiêu?

806 amu

850 amu

884 amu

890 amu

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của chất béo.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Chất nào sau đây tan trong nước?

Cồn etylic

Dầu ăn

Mỡ lợn

Benzene

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của các chất.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Để bảo quản chất béo, người ta thường:

Để ở nơi có ánh sáng.

Để ở nơi ẩm ướt.

Để ở nhiệt độ cao.

Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Chất béo là este của:

Glycerol và acid vô cơ.

Glycerol và acid béo.

Etanol và acid béo.

Etanol và acid hữu cơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất hóa học của chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Trong công nghiệp, xà phòng được sản xuất từ nguyên liệu chính là:

Muối ăn và nước.

Cồn và xút.

Chất béo và kiềm.

Đường và acid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên liệu sản xuất xà phòng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Cho các chất sau: dầu dừa, mỡ lợn, dầu lạc, bơ. Số chất béo có trong dãy là:

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất béo thông thường.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Hiện tượng nào sau đây không phải là tính chất vật lí của chất béo?

Không tan trong nước.

Nhẹ hơn nước.

Tác dụng với dung dịch kiềm.

Tan trong các dung môi hữu cơ.

Câu hỏi yêu cầu học sinh phân biệt tính chất vật lý và hóa học của chất béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Chất nào sau đây có thể dùng để làm mềm da tay?

Xăng

Nước muối

Giấm

Kem dưỡng da

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Chất béo no là chất béo có đặc điểm:

Chứa các gốc acid béo no.

Chứa các gốc acid béo không no.

Ở thể lỏng.

Có liên kết đôi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của chất béo no.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Trong công thức cấu tạo của chất béo, nhóm chức este có công thức:

-COOH

-COO-

-OH

-CHO

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhóm chức este.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Dầu ăn để lâu thường có mùi ôi khét. Để hạn chế hiện tượng này, người ta thường:

Để dầu ăn ở nơi có nhiệt độ cao.

Để dầu ăn ở nơi có ánh sáng trực tiếp.

Cho thêm chất chống oxi hóa.

Để dầu ăn ở nơi ẩm ướt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản dầu ăn.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Cho các chất sau: Cồn etylic, dầu ăn, giấm ăn, nước. Chất nào có thể hòa tan chất béo?

Cồn etylic

Nước

Giấm ăn

Cả 3 chất trên

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của chất béo trong các dung môi.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Dầu thực vật, thành phần chính là lipid, có thể được tìm thấy trong:

Mỡ động vật

Dầu đậu nành

Bơ

Mỡ lợn

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của lipid. Dầu thực vật là lipid có nguồn gốc từ thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là đúng về đặc điểm cấu tạo của chất béo?

Chứa liên kết ion

Chứa nhóm chức amin

Chứa nhóm chức este

Chứa liên kết peptit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm cấu tạo của chất béo. Chất béo có chứa nhóm chức este.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Sản phẩm chính của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là:

Glycerol và axit béo

Glycerol và este

Axit béo và este

Glycerol và muối của axit béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm. Sản phẩm là glycerol và muối của axit béo (xà phòng).

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Loại lipid nào sau đây có nguồn gốc từ động vật?

Mỡ bò

Dầu oliu

Dầu hướng dương

Dầu dừa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của lipid. Mỡ động vật là lipid có nguồn gốc từ động vật.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Phát biểu nào sau đây là sai?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo có thể bị thủy phân

Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố

Chất béo nhẹ hơn nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo. Dầu ăn và dầu mỏ không có cùng thành phần nguyên tố.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là:

Glycerol và muối của axit béo

Glycerol và axit béo

Glycerol và este

Xà phòng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit. Sản phẩm là glycerol và axit béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Phương trình hóa học nào sau đây biểu diễn đúng phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit?

(RCOO)3C3H5 + 3H2O ⇄ C3H5(OH)3 + 3RCOOH

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3RCOONa

C3H5(OH)3 + 3RCOOH → (RCOO)3C3H5 + 3H2O

(RCOO)3C3H5 + 3H2SO4 → C3H5(HSO4)3 + 3RCOOH

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết phương trình phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Phát biểu nào sau đây là sai về tính chất của chất béo?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo có thể bị thủy phân trong môi trường axit

Chất béo có thể bị thủy phân trong môi trường kiềm

Thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng xà phòng hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của chất béo. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit không phải là phản ứng xà phòng hóa.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Xà phòng được tạo ra từ phản ứng nào sau đây?

Phân hủy chất béo

Thủy phân chất béo trong môi trường axit

Hòa tan chất béo trong dung môi hữu cơ

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp điều chế xà phòng. Xà phòng được điều chế bằng phản ứng xà phòng hóa (thủy phân chất béo trong môi trường kiềm).

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Chất nào sau đây không phải là chất béo?

Dầu dừa

Dầu oliu

Mỡ lợn

Dầu mỏ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhận biết chất béo. Dầu mỏ không phải là chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Để loại bỏ vết dầu ăn dính trên quần áo, ta nên:

Giặt bằng nước lạnh

Giặt bằng xà phòng

Dùng axit mạnh

Giặt bằng nước muối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách làm sạch vết dầu ăn. Cần sử dụng xà phòng để làm sạch vết dầu ăn.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Đun nóng 890 gam tristearin (C17H35COO)3C3H5 với dung dịch NaOH (hiệu suất 100%), khối lượng glycerol thu được là:

92 gam

46 gam

90 gam

184 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng glycerol thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Cần tính số mol của tristearin, sau đó tính số mol và khối lượng glycerol.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Glycerol C3H5(OH)3 có thể tạo este với bao nhiêu loại axit béo khác nhau, nếu có 2 loại axit béo tham gia phản ứng?

Câu hỏi yêu cầu xác định số lượng trieste có thể tạo thành từ glycerol và hai loại axit béo khác nhau. Sử dụng kiến thức về số cách kết hợp để tìm ra đáp án.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Cho a gam chất béo (RCOO)3C3H5 phản ứng vừa đủ với 200 ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của a là:

18,4 gam

a gam

9,2 gam

27,6 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng chất béo dựa trên lượng NaOH phản ứng. Cần xác định số mol NaOH, từ đó suy ra số mol chất béo, và tính khối lượng.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Đun nóng 8,9 gam tristearin (C17H35COO)3C3H5 với lượng dung dịch NaOH dư. Khối lượng xà phòng thu được là:

9.58 gam

8.9 gam

9.2 gam

10.2 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng xà phòng thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Cần tính số mol của tristearin, sau đó tính số mol và khối lượng xà phòng (sodium stearate).

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Xà phòng hóa chất nào sau đây sẽ thu được glycerol?

Tristearin

Etyl axetat

Metyl fomat

Benzyl axetat

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa. Các chất béo (triglyceride) khi xà phòng hóa sẽ thu được glycerol.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Chất nào sau đây không phải là chất béo?

(C17H35COO)3C3H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H33COO)3C3H5

(C2H5COO)3C3H5

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của chất béo. Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi chất béo để lâu trong không khí?

Chuyển từ lỏng sang rắn

Thăng hoa

Bay hơi

Có mùi ôi

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo trong không khí. Chất béo bị ôi khi để lâu trong không khí.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Khối lượng phân tử của một chất béo có công thức (C17H35COO)3C3H5 là:

890 amu

422 amu

372 amu

980 amu

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của một chất béo. Cần cộng khối lượng các nguyên tử trong công thức.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Chất nào sau đây không tan trong nước?

Axit axetic

Rượu etylic

Glucozơ

Dầu vừng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của các chất. Dầu vừng không tan trong nước.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Chất béo là este của glixerol và axit béo. Tên gọi khác của chất béo là:

Muối của axit béo

Xà phòng

Triglixerit

Etyl axetat

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi khác của chất béo.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Trong công nghiệp, xà phòng được sản xuất bằng cách nào?

Chưng cất chất béo

Phân hủy chất béo

Hòa tan chất béo trong nước

Xà phòng hóa chất béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp sản xuất xà phòng trong công nghiệp.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Cho các chất sau: dầu dừa, mỡ lợn, dầu lạc, bơ. Số chất béo là:

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Phản ứng nào sau đây là phản ứng xà phòng hóa?

C17H35COOH + NaOH → C17H35COONa + H2O

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3

C17H35COOH + C2H5OH → C17H35COOC2H5 + H2O

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết phản ứng xà phòng hóa.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Trong phân tử chất béo, liên kết este được hình thành giữa:

Glycerol và axit béo

Glycerol và bazơ

Axit béo và bazơ

Hai phân tử axit béo

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự hình thành liên kết este trong chất béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Chất béo có tính chất hóa học đặc trưng nào?

Phản ứng cộng

Phản ứng thủy phân

Phản ứng thế

Phản ứng oxi hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học đặc trưng của chất béo.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Để bảo quản chất béo không bị ôi thiu, người ta thường:

Để nơi có ánh sáng

Để nơi ẩm ướt

Để nơi khô ráo, thoáng mát

Để ở nhiệt độ cao

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Trong công thức cấu tạo của chất béo, nhóm –COO– có vai trò gì?

Tạo liên kết ion

Tạo liên kết este

Tạo liên kết hidro

Tạo liên kết cộng hóa trị

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của nhóm chức trong chất béo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Chất béo no là chất béo có các gốc axit béo:

Không có liên kết đôi C=C

Có liên kết đôi C=C

Có vòng benzen

Chứa nhiều nguyên tử cacbon

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đặc điểm cấu tạo của chất béo no.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 25: Lipid và chất béo

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Cho các chất sau: glixerol, axit axetic, etyl axetat, dầu ăn. Số chất tan tốt trong nước là:

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất tan tốt trong nước.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 27: Tinh bột và cellulose
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều Bài tập (Chủ đề 12) (P2)
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 9: Đoạn mạch song song
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 23: Ethylic alcohol (P2)
Trắc nghiệm KHTN 9 cánh diều bài 14: Năng lượng tái tạo

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Đề trắc nghiệm liên quan:

Viết một bình luận