Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) tổng hợp câu hỏi trắc nghiệm chứa đựng nhiều dạng bài tập, bài thi, cũng như các câu hỏi trắc nghiệm và bài kiểm tra, trong bộ Trắc Nghiệm KHTN – Chân Trời Sáng Tạo – Lớp 9. Nội dung trắc nghiệm nhấn mạnh phần kiến thức nền tảng và chuyên môn sâu của học phần này. Mọi bộ đề trắc nghiệm đều cung cấp câu hỏi, đáp án cùng hướng dẫn giải cặn kẽ. Mời bạn thử sức làm bài nhằm ôn luyện và làm vững chắc kiến thức cũng như đánh giá năng lực bản thân!

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Glucose, một loại monosaccharide, được tìm thấy với hàm lượng cao nhất trong loại thực phẩm nào sau đây?

Củ cải đường

Mật ong

Nho chín

Thân cây mía

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp chính của glucose.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 2: Nồng độ glucose trong máu người bình thường được duy trì ở mức xấp xỉ bao nhiêu phần trăm?

0.2%

0.15%

0.1%

0.05%

Câu hỏi này đánh giá sự hiểu biết về nồng độ glucose trong máu.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 3: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của glucose?

Sản xuất rượu etylic

Pha chế dung dịch truyền tĩnh mạch

Tráng gương

Sản xuất nhựa PVC

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về các ứng dụng của glucose.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 4: Nguyên liệu chính để sản xuất rượu etylic bằng phương pháp lên men là gì?

Axetilen

Etan

Metan

Glucose

Câu hỏi này kiểm tra hiểu biết về quá trình lên men rượu etylic.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 5: Trong quá trình tráng gương, chất nào sau đây phản ứng với dung dịch amoniac silver nitrate (AgNO₃/NH₃) để tạo lớp bạc kim loại?

Saccharose

Glucose

Fructose

Axit axetic

Câu hỏi này liên quan đến phản ứng tráng gương.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 6: Công thức phân tử của saccharose là:

C6H12O6

C12H24O12

C6H10O5

C12H22O11

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của saccharose.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 7: Glucose là một loại:

Disaccharide

Polysaccharide

Monosaccharide

Trisaccharide

Câu hỏi này kiểm tra sự phân loại của glucose.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 8: Mô tả nào sau đây KHÔNG đúng về tính chất vật lý của saccharose?

Chất rắn kết tinh không màu

Ít tan trong nước nóng

Có vị ngọt

Dễ tan trong nước

Câu hỏi này kiểm tra hiểu biết về tính chất vật lý của saccharose.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 9: Phản ứng nào sau đây saccharose KHÔNG tham gia?

Phản ứng thủy phân

Phản ứng với Cu(OH)2

Phản ứng este hóa

Phản ứng đốt cháy

Câu hỏi này kiểm tra các phản ứng hóa học mà saccharose tham gia.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 10: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của saccharose?

Làm nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm

Làm chất tạo ngọt trong thực phẩm

Sản xuất rượu

Sản xuất xà phòng

Câu hỏi này kiểm tra hiểu biết về ứng dụng của saccharose.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 11: Tại sao việc tiêu thụ quá nhiều đường có hại cho sức khỏe?

Gây mất nước

Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh chuyển hóa khác

Gây mất ngủ

Làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C

Câu hỏi này liên quan đến ảnh hưởng của đường đến sức khỏe.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 12: Saccharose được chiết xuất chủ yếu từ nguồn nào?

Quả chuối

Ngô

Cây mía và củ cải đường

Khoai lang

Câu hỏi này kiểm tra nguồn gốc của saccharose.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 13: Người bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn trái cây chín ngọt vì lý do nào?

Trái cây chứa nhiều chất béo

Trái cây chín ngọt chứa nhiều glucose

Trái cây chứa nhiều chất xơ khó tiêu

Trái cây chứa nhiều axit hữu cơ

Câu hỏi này liên quan đến chế độ ăn kiêng cho người bệnh tiểu đường.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 14: Khi thủy phân saccharose trong môi trường axit, sản phẩm thu được là:

Chỉ glucose

Glucose và fructose

Chỉ fructose

Galactose và glucose

Câu hỏi này kiểm tra sản phẩm của phản ứng thủy phân saccharose.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 15: Lên men 180 gam glucose thu được bao nhiêu gam rượu etylic (giả sử hiệu suất lên men là 100%)?

46 gam

92 gam

115 gam

230 gam

Câu hỏi này là bài toán tính toán lượng rượu etylic thu được từ quá trình lên men.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 16: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃. Khối lượng Ag thu được là:

21,6 gam

10,8 gam

43,2 gam

32,4 gam

Câu hỏi này là bài toán tính toán khối lượng bạc thu được từ phản ứng tráng gương.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 17: Để phân biệt dung dịch glucose, rượu etylic và axit axetic, ta có thể sử dụng thuốc thử nào?

Quỳ tím và dung dịch AgNO3/NH3

Chỉ dung dịch AgNO3/NH3

Chỉ quỳ tím

Natri kim loại

Câu hỏi này kiểm tra khả năng lựa chọn thuốc thử để phân biệt các chất.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 18: Một nhà máy đường sử dụng 10 tấn nước mía chứa 10% saccharose để sản xuất đường kính. Nếu hiệu suất quá trình là 75%, lượng đường kính thu được là bao nhiêu?

750 kg

1000 kg

750 kg

100 kg

Câu hỏi này là bài toán tính toán hiệu suất trong sản xuất đường.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 19: Sự khác biệt cơ bản về cấu trúc giữa glucose và fructose là gì?

Số lượng nguyên tử cacbon

Vị trí nhóm chức carbonyl

Loại liên kết glycosidic

Số lượng nhóm hydroxyl

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về cấu trúc của glucose và fructose.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 20: Phản ứng thủy phân saccharose được xúc tác bởi:

Axit

Bazo

Enzym

Kim loại

Câu hỏi này kiểm tra yếu tố xúc tác cho phản ứng thủy phân.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 21: Trong cơ thể người, glucose được chuyển hóa thành năng lượng thông qua quá trình nào?

Lên men

Thủy phân

Hô hấp tế bào

Este hóa

Câu hỏi này liên quan đến quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 22: Sản phẩm chính của quá trình quang hợp ở cây xanh là:

Glucose

Rượu etylic

Axit axetic

Saccharose

Câu hỏi này liên quan đến quá trình quang hợp.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 23: Sự khác biệt chính giữa đường mía (saccharose) và đường nho (glucose) nằm ở:

Màu sắc

Độ ngọt và cấu trúc hóa học

Khả năng hòa tan trong nước

Nhiệt độ nóng chảy

Câu hỏi này kiểm tra sự khác biệt giữa saccharose và glucose.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 24: Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để nhận biết sự có mặt của glucose trong dung dịch?

Dung dịch Fehling

Dung dịch NaOH

Dung dịch HCl

Dung dịch NaCl

Câu hỏi này kiểm tra thuốc thử để nhận biết glucose.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 25: Trong công nghiệp, saccharose được tinh chế từ:

Ngô

Gạo

Nước mía và củ cải đường

Khoai tây

Câu hỏi này kiểm tra nguồn gốc tinh chế saccharose.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 26: Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆ nhưng chúng là đồng phân của nhau, sự khác biệt này là:

Số lượng nguyên tử

Cấu trúc phân tử

Khối lượng phân tử

Tính chất vật lý

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về đồng phân.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 27: Thủy phân hoàn toàn 1 mol saccharose cần bao nhiêu mol nước?

1 mol

2 mol

0.5 mol

Không cần nước

Câu hỏi này kiểm tra số mol nước cần thiết cho phản ứng thủy phân.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 28: Saccharose thuộc loại đường nào?

Monosaccharide

Disaccharide

Polysaccharide

Oligosaccharide

Câu hỏi này kiểm tra loại đường mà saccharose thuộc về.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 29: Ứng dụng quan trọng nhất của glucose trong y tế là:

Dung dịch truyền tĩnh mạch

Sản xuất rượu

Tráng gương

Sản xuất thuốc

Câu hỏi này kiểm tra ứng dụng quan trọng của glucose trong y tế.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 01

Câu 30: Hiệu ứng nào sau đây KHÔNG liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều đường?

Tăng cân

Bệnh tiểu đường

Rối loạn chuyển hóa

Tăng cường hệ miễn dịch

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi này kiểm tra ảnh hưởng của việc tiêu thụ quá nhiều đường.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Trong tự nhiên, glucose được tạo ra chủ yếu thông qua quá trình nào?

Quá trình phân giải protein.

Quá trình lên men.

Quá trình hô hấp.

Quá trình quang hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của glucose. Đáp án đúng là quá trình quang hợp ở thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 2: Phát biểu nào sau đây mô tả chính xác nhất về cấu trúc phân tử của glucose?

Mạch thẳng, không phân nhánh.

Mạch vòng, có chứa nguyên tử nitơ.

Mạch vòng, có chứa các nhóm hydroxyl (-OH).

Mạch thẳng, có chứa liên kết peptit.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc phân tử của glucose. Đáp án đúng là: Cấu trúc mạch vòng.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 3: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào chứa hàm lượng saccharose cao nhất?

Gạo.

Ngô.

Mật ong.

Mía.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn saccharose. Đáp án đúng là mía.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 4: Tính chất vật lý nào sau đây không phải là đặc điểm của saccharose?

Chất rắn kết tinh.

Không tan trong nước.

Vị ngọt.

Tan tốt trong nước nóng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose. Đáp án đúng là: Không tan trong nước.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 5: Phản ứng hóa học đặc trưng nào sau đây chứng minh glucose có tính chất của aldehyde?

Phản ứng tráng bạc.

Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng este hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của glucose. Đáp án đúng là phản ứng tráng bạc.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 6: Sản phẩm chính của quá trình thủy phân saccharose trong môi trường acid là gì?

Chỉ glucose.

Chỉ fructose.

Glucose và fructose.

Hai phân tử saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân saccharose. Đáp án đúng là glucose và fructose.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 7: Vì sao bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế tiêu thụ saccharose?

Gây khó tiêu.

Gây tăng đường huyết nhanh.

Giảm hấp thu chất dinh dưỡng.

Gây béo phì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của saccharose đến bệnh tiểu đường. Đáp án đúng là: Gây tăng đường huyết nhanh.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 8: Ứng dụng nào sau đây không phải của glucose?

Pha chế thuốc.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Tráng gương.

Sản xuất xà phòng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose. Đáp án đúng là: Sản xuất xà phòng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 9: Trong công nghiệp, saccharose được sử dụng chủ yếu để làm gì?

Sản xuất đường.

Sản xuất cồn.

Sản xuất thuốc.

Sản xuất nhựa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose. Đáp án đúng là: Sản xuất đường.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 10: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi cho dung dịch saccharose tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường?

Có kết tủa đỏ gạch.

Dung dịch không đổi màu.

Dung dịch chuyển sang màu xanh lam.

Có khí thoát ra.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của saccharose với Cu(OH)2. Đáp án đúng là: Dung dịch chuyển sang màu xanh lam.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 11: Để phân biệt dung dịch glucose và saccharose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Quỳ tím.

AgNO3/NH3 và đun nóng.

Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

Nước brom.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách phân biệt glucose và saccharose. Đáp án đúng là: AgNO3/NH3 và đun nóng.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 12: Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về phản ứng tráng bạc của glucose?

Không có hiện tượng gì xảy ra.

Tạo ra kết tủa màu đỏ gạch.

Giải phóng khí.

Tạo ra lớp bạc bám vào thành ống nghiệm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng tráng bạc của glucose. Đáp án đúng là: Tạo ra lớp bạc bám vào thành ống nghiệm.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 13: Trong quá trình lên men glucose, sản phẩm nào sau đây được tạo ra?

Rượu etylic và khí CO2.

Acid axetic.

Fructose.

Saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình lên men glucose. Đáp án đúng là: Rượu etylic và khí CO2.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 14: Để tăng tốc độ thủy phân saccharose, người ta thường dùng chất xúc tác nào?

Bazo.

Kim loại.

Acid.

Muối.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chất xúc tác cho phản ứng thủy phân saccharose. Đáp án đúng là: Acid.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 15: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư AgNO3 trong NH3, khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?

10.8 gam

21.6 gam

43.2 gam

5.4 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng tráng bạc của glucose. Đáp án đúng là 21.6 gam.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 16: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch H2SO4 loãng?

Dung dịch không đổi màu.

Có kết tủa màu đỏ gạch.

Dung dịch có phản ứng tráng bạc.

Có khí thoát ra.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng xảy ra khi thủy phân saccharose. Đáp án đúng là: Dung dịch có phản ứng tráng bạc.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 17: Để sản xuất bánh kẹo, người ta thường sử dụng loại đường nào?

Glucose.

Fructose.

Maltose.

Saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose. Đáp án đúng là: Saccharose.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 18: Trong quá trình chế biến thực phẩm, người ta thường sử dụng glucose để làm gì?

Tạo vị ngọt và cung cấp năng lượng.

Tạo màu cho sản phẩm.

Làm chất bảo quản.

Tạo độ giòn cho sản phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose trong chế biến thực phẩm. Đáp án đúng là: Tạo vị ngọt và cung cấp năng lượng.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 19: Cho các chất: glucose, saccharose, etylic alcohol, axit axetic. Để nhận biết các chất trên, ta dùng các thuốc thử theo thứ tự nào sau đây?

Quỳ tím, Na, AgNO3/NH3.

Na, Cu(OH)2, AgNO3/NH3.

Quỳ tím, Cu(OH)2, AgNO3/NH3.

Cu(OH)2, Quỳ tím, AgNO3/NH3.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết các chất. Đáp án đúng là: Quỳ tím, Cu(OH)2, AgNO3/NH3.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 20: Trong phản ứng tráng bạc, vai trò của glucose là gì?

Chất xúc tác.

Chất khử.

Chất oxi hóa.

Dung môi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của glucose trong phản ứng tráng bạc. Đáp án đúng là: Chất khử.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 21: Để xác định hàm lượng saccharose trong nước mía, người ta thường dùng phương pháp nào?

Phương pháp sắc ký.

Phương pháp chuẩn độ.

Phương pháp lên men.

Phương pháp đo độ Brix.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp xác định hàm lượng saccharose. Đáp án đúng là: Phương pháp đo độ Brix.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 22: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, saccharose có vai trò gì?

Tạo vị ngọt và tạo cấu trúc.

Làm chất bảo quản.

Tạo màu sắc.

Tăng độ xốp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của saccharose trong sản xuất bánh kẹo. Đáp án đúng là: Tạo vị ngọt và tạo cấu trúc.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 23: Hiện tượng gì xảy ra khi cho từ từ dung dịch saccharose vào ống nghiệm đựng Cu(OH)2?

Xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

Dung dịch chuyển màu xanh lam.

Có khí thoát ra.

Không hiện tượng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của saccharose với Cu(OH)2. Đáp án đúng là: Không hiện tượng.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 24: Trong cơ thể người, glucose được dự trữ dưới dạng nào?

Saccharose.

Fructose.

Glycogen.

Chất béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về dạng dự trữ của glucose trong cơ thể. Đáp án đúng là: Glycogen.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 25: Phản ứng nào sau đây không phải là tính chất hóa học của saccharose?

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng với Cu(OH)2.

Phản ứng lên men.

Phản ứng tráng bạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của saccharose. Đáp án đúng là: Phản ứng tráng bạc.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 26: Để thu được kết tủa Ag trong phản ứng tráng gương, cần đun nóng hỗn hợp phản ứng. Mục đích của việc đun nóng là gì?

Tăng độ tan của Ag.

Tăng tốc độ phản ứng.

Ngăn chặn sự bay hơi của NH3.

Làm cho Ag kết tủa mịn hơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về điều kiện phản ứng tráng bạc. Đáp án đúng là: Tăng tốc độ phản ứng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 27: Trong quá trình sản xuất rượu etylic từ đường, người ta sử dụng loại men nào?

Men nở.

Men tiêu hóa.

Men rượu.

Men bánh mì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình lên men. Đáp án đúng là: Men rượu.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 28: Vì sao mật ong có vị ngọt hơn đường mía?

Chứa nhiều glucose.

Chứa nhiều saccharose.

Chứa nhiều chất khoáng.

Chứa nhiều fructose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của mật ong. Đáp án đúng là: Chứa nhiều fructose.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 29: Trong công nghiệp thực phẩm, người ta sử dụng saccharose để làm gì?

Tạo vị ngọt, bảo quản thực phẩm.

Làm chất tạo màu.

Tăng độ chua.

Tạo độ giòn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose. Đáp án đúng là: Tạo vị ngọt, bảo quản thực phẩm.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 02

Câu 30: Cho 34.2 gam saccharose tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng, sau phản ứng thu được bao nhiêu gam hỗn hợp glucose và fructose?

18 gam

34.2 gam

36 gam

17.1 gam

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình thủy phân saccharose. Đáp án đúng là 36 gam.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Trong tự nhiên, glucose được tạo ra chủ yếu thông qua quá trình nào?

Quá trình hô hấp của động vật.

Quá trình phân giải chất béo.

Quá trình quang hợp ở thực vật.

Quá trình lên men của vi sinh vật.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của glucose. Đáp án đúng là quá trình quang hợp ở thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 2: Phát biểu nào sau đây mô tả chính xác nhất về cấu trúc phân tử của glucose?

Glucose là một polysaccharide, có chứa nhiều nhóm chức alcohol.

Glucose là một monosaccharide, có chứa nhóm chức aldehyde.

Glucose là một disaccharide, có chứa nhóm chức ketone.

Glucose là một carbohydrate phức tạp, không có nhóm chức đặc biệt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc phân tử của glucose. Đáp án đúng là glucose là một monosaccharide, có chứa nhóm chức aldehyde.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 3: Trong các loại thực phẩm sau đây, loại nào chứa hàm lượng glucose cao nhất?

Bánh mì.

Gạo.

Khoai tây.

Mật ong.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp glucose trong thực phẩm. Đáp án đúng là mật ong.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 4: Phản ứng hóa học đặc trưng nào sau đây chứng minh glucose là một aldehyde?

Phản ứng tráng bạc.

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng este hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của glucose. Đáp án đúng là phản ứng tráng bạc.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 5: Sản phẩm chính của quá trình lên men glucose là gì?

Acetic acid.

Ethanol.

Carbon dioxide.

Hydrogen.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose. Đáp án đúng là ethanol (rượu etylic).

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 6: Công thức phân tử của saccharose là gì?

C6H12O6.

C12H20O10.

C6H10O5.

C12H22O11.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của saccharose. Đáp án đúng là C12H22O11.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 7: Tính chất vật lý nào sau đây không phải là của saccharose?

Chất rắn kết tinh.

Vị ngọt.

Không tan trong nước.

Tan tốt trong nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose. Đáp án đúng là không tan trong nước.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 8: Saccharose có thể bị thủy phân trong môi trường nào?

Môi trường acid.

Môi trường base.

Môi trường trung tính.

Môi trường oxygen.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của saccharose. Đáp án đúng là môi trường acid.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 9: Sản phẩm của quá trình thủy phân saccharose là gì?

Chỉ glucose.

Glucose và fructose.

Chỉ fructose.

Ethanol và carbon dioxide.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân saccharose. Đáp án đúng là glucose và fructose.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 10: Ứng dụng nào sau đây không phải là của saccharose?

Làm thực phẩm.

Sản xuất bánh kẹo.

Pha chế đồ uống.

Sản xuất xà phòng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose. Đáp án đúng là sản xuất xà phòng.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 11: Tại sao bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế tiêu thụ saccharose?

Saccharose gây ra các bệnh về tim mạch.

Saccharose gây ra béo phì.

Saccharose làm tăng lượng đường trong máu.

Saccharose gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của saccharose đến sức khỏe. Đáp án đúng là saccharose làm tăng lượng đường trong máu.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 12: Trong công nghiệp, saccharose thường được sản xuất từ nguồn nguyên liệu nào?

Ngô.

Mía hoặc củ cải đường.

Gạo.

Sắn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của saccharose trong công nghiệp. Đáp án đúng là mía hoặc củ cải đường.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 13: Hiện tượng nào xảy ra khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch sulfuric acid?

Dung dịch không đổi màu.

Dung dịch sủi bọt khí.

Dung dịch kết tủa.

Dung dịch chuyển màu và có thể tạo thành than.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng của phản ứng thủy phân saccharose. Đáp án đúng là dung dịch chuyển màu và có thể tạo thành than.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 14: Để phân biệt dung dịch glucose và saccharose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Quỳ tím.

Dung dịch NaCl.

Thuốc thử Tollens (AgNO3/NH3).

Dung dịch NaOH.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp nhận biết glucose và saccharose. Đáp án đúng là thuốc thử Tollens (AgNO3/NH3).

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 15: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư AgNO3 trong NH3. Khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?

10.8 gam.

21.6 gam.

32.4 gam.

43.2 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng Ag tạo thành từ phản ứng tráng bạc của glucose. C6H12O6 + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O -> 2Ag + ... => n(glucose) = 0.1 mol => n(Ag) = 0.2 mol => m(Ag) = 21.6 gam.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 16: Lên men m gam glucose, thu được 9.2 gam ethanol. Giá trị của m là bao nhiêu, biết hiệu suất phản ứng là 80%?

18 gam.

20 gam.

22.5 gam.

25 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng glucose cần dùng để tạo ra ethanol. C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2 => n(C2H5OH) = 0.2 mol => n(glucose) = 0.1 mol (lý thuyết). Vì hiệu suất 80% => m(glucose) = (0.1/0.8) * 180 = 22.5 gam.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 17: Để nhận biết các dung dịch: glucose, saccharose và ethanol, người ta dùng các thuốc thử nào sau đây?

Cu(OH)2 và AgNO3/NH3.

Quỳ tím và Na.

Dung dịch HCl và Na.

Dung dịch NaOH và quỳ tím.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt các chất hữu cơ. Đáp án đúng là Cu(OH)2 và AgNO3/NH3.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 18: Trong quá trình sản xuất đường, người ta thường sử dụng phương pháp nào để loại bỏ tạp chất?

Chưng cất.

Kết tinh.

Lọc.

Dùng than hoạt tính.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình sản xuất đường. Đáp án đúng là dùng than hoạt tính.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 19: Cho các chất sau: (1) glucose, (2) fructose, (3) saccharose. Chất nào có thể tham gia phản ứng tráng bạc?

(1) và (3).

(1) và (2).

(2) và (3).

(1), (2) và (3).

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất có phản ứng tráng bạc. Đáp án đúng là (1) và (2) vì fructose trong môi trường kiềm chuyển hóa thành glucose.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 20: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi cho saccharose tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường?

Dung dịch chuyển màu xanh lam.

Xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

Dung dịch chuyển màu xanh lam và xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

Không hiện tượng.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết tính chất của saccharose với Cu(OH)2. Đáp án đúng là không hiện tượng.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 21: Trong một thí nghiệm, người ta hòa tan 34.2 gam saccharose vào nước, sau đó cho tác dụng với lượng dư Cu(OH)2, đun nóng. Khối lượng kết tủa thu được là bao nhiêu?

7.2 gam.

10.8 gam.

14.4 gam.

28.8 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng kết tủa Cu2O tạo thành từ phản ứng của glucose và fructose (sản phẩm thủy phân saccharose) với Cu(OH)2. n(saccharose) = 0.1 mol => n(glucose) = 0.1 mol, n(fructose) = 0.1 mol. => n(Cu2O) = 0.1 mol => m(Cu2O) = 14.4 gam.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 22: Phát biểu nào sau đây là sai?

Glucose và saccharose đều là carbohydrate.

Glucose có thể tham gia phản ứng tráng bạc.

Saccharose có phản ứng tráng bạc.

Saccharose bị thủy phân trong môi trường acid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng hợp về glucose và saccharose. Đáp án sai là saccharose có phản ứng tráng bạc.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 23: Để bảo quản đường saccharose, người ta cần lưu ý điều gì?

Tránh ẩm và nhiệt độ cao.

Để nơi có ánh sáng trực tiếp.

Để nơi có nhiều gió.

Để gần các chất có mùi thơm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về điều kiện bảo quản saccharose. Đáp án đúng là tránh ẩm và nhiệt độ cao.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 24: Trong cơ thể người, glucose được dự trữ dưới dạng nào?

Saccharose.

Glycogen.

Fructose.

Cellulose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể. Đáp án đúng là glycogen.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 25: Cho các chất sau: (1) tinh bột, (2) glucose, (3) saccharose, (4) xenlulozo. Chất nào có thể tham gia phản ứng thủy phân?

(1) và (2).

(2) và (3).

(1), (2) và (3).

(1), (3) và (4).

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân của các chất. Đáp án đúng là (1), (3) và (4).

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 26: Hiện tượng gì xảy ra khi nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào dung dịch saccharose?

Dung dịch chuyển màu xanh lam.

Dung dịch chuyển màu vàng.

Dung dịch chuyển màu tím.

Không hiện tượng.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết saccharose bằng iodine. Đáp án đúng là không hiện tượng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 27: Vì sao trong công nghiệp, người ta thường dùng saccharose để sản xuất bánh kẹo?

Tạo màu sắc đẹp.

Tăng độ bền.

Tạo vị ngọt và tạo cấu trúc.

Giảm giá thành.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong thực phẩm. Đáp án đúng là tạo vị ngọt và tạo cấu trúc.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 28: Trong quá trình sản xuất nước giải khát, người ta thường sử dụng loại đường nào?

Fructose.

Saccharose.

Glucose.

Tinh bột.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong công nghiệp thực phẩm. Đáp án đúng là saccharose.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 29: Cho 17.1 gam saccharose tác dụng với lượng dư dung dịch HCl, đun nóng. Sau phản ứng, trung hòa dung dịch bằng NaOH, rồi cho tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3. Khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?

10.8 gam.

14.4 gam.

18.0 gam.

21.6 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng Ag tạo thành từ phản ứng tráng bạc của glucose và fructose sau khi thủy phân saccharose. n(saccharose) = 0.05 mol => n(glucose) = 0.05 mol, n(fructose) = 0.05 mol. => n(Ag) = 0.2 mol => m(Ag) = 21.6 gam.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 03

Câu 30: Để tăng cường sức khỏe, chúng ta nên chọn loại đường nào?

Hạn chế đường đơn và ưu tiên các loại đường có trong thực phẩm tự nhiên.

Sử dụng đường tinh luyện với liều lượng lớn.

Uống nhiều nước đường.

Sử dụng các loại đường hóa học.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về lựa chọn đường tốt cho sức khỏe. Đáp án đúng là nên hạn chế đường đơn và ưu tiên các loại đường có trong thực phẩm tự nhiên.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Trong tự nhiên, glucose được tạo ra chủ yếu thông qua quá trình nào?

Quá trình hô hấp.

Quá trình lên men.

Quang hợp.

Phản ứng thủy phân.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của glucose. Đáp án đúng là quang hợp, quá trình mà thực vật sử dụng ánh sáng mặt trời để tổng hợp glucose.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose?

Chỉ chứa các liên kết đơn.

Có nhiều nhóm -OH và một nhóm aldehyde.

Chứa một vòng benzen.

Chỉ chứa các nguyên tử C, H và O với tỉ lệ bằng nhau.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo phân tử của glucose. Đáp án đúng là có chứa nhiều nhóm -OH và một nhóm aldehyde.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 3: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải của glucose?

Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Sản xuất bánh kẹo.

Điều chế thuốc.

Sản xuất xà phòng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose. Đáp án đúng là sản xuất xà phòng, vì glucose không phải là thành phần chính trong sản xuất xà phòng.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 4: Phản ứng đặc trưng của glucose là phản ứng nào sau đây?

Tráng bạc.

Xà phòng hóa.

Este hóa.

Phản ứng cộng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của glucose. Đáp án đúng là phản ứng tráng bạc, do có nhóm aldehyde.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 5: Saccharose có nhiều trong loại thực phẩm nào?

Quả chuối.

Ngô.

Gạo.

Mía.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn saccharose. Đáp án đúng là mía, vì mía là nguồn saccharose phổ biến.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 6: Công thức phân tử của saccharose là gì?

C6H12O6.

C12H22O12.

C12H22O11.

C6H10O5.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của saccharose. Đáp án đúng là C12H22O11.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 7: Tính chất vật lý nào sau đây KHÔNG phải của saccharose?

Chất rắn kết tinh.

Không tan trong nước.

Vị ngọt.

Tan tốt trong nước nóng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose. Đáp án đúng là không tan trong nước, vì saccharose tan tốt trong nước.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 8: Saccharose có thể tham gia phản ứng nào sau đây?

Thủy phân.

Tráng bạc.

Phản ứng cộng.

Phản ứng trùng hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của saccharose. Đáp án đúng là thủy phân, khi đun nóng với axit.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 9: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải của saccharose?

Làm thực phẩm.

Sản xuất bánh kẹo.

Sản xuất tơ tằm.

Pha chế thuốc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose. Đáp án đúng là sản xuất tơ tằm, vì saccharose không liên quan đến sản xuất tơ tằm.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 10: Vì sao saccharose có vị ngọt?

Do có chứa glucose.

Do cấu trúc phân tử.

Do phản ứng thủy phân.

Do có nhiều nhóm -OH.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên nhân saccharose có vị ngọt. Đáp án đúng là do cấu trúc phân tử của nó.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 11: Điều gì xảy ra khi đun nóng dung dịch saccharose với axit?

Tạo ra khí CO2.

Tạo ra kết tủa.

Không có phản ứng.

Tạo ra glucose và fructose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân của saccharose. Đáp án đúng là tạo ra glucose và fructose.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 12: Tại sao người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn saccharose?

Làm tăng lượng đường trong máu.

Gây khó tiêu.

Gây béo phì.

Giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của saccharose đến bệnh tiểu đường. Đáp án đúng là vì saccharose làm tăng lượng đường trong máu.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 13: Trong công nghiệp, người ta thường dùng phương pháp nào để sản xuất đường?

Chưng cất.

Lên men.

Kết tinh.

Oxi hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quy trình sản xuất đường. Đáp án đúng là kết tinh.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 14: Để phân biệt dung dịch glucose và saccharose, ta có thể dùng thuốc thử nào?

Quỳ tím.

Dung dịch AgNO3/NH3.

Nước brom.

Dung dịch NaOH.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt các chất. Đáp án đúng là dung dịch AgNO3/NH3, vì glucose có phản ứng tráng bạc.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 15: Khi lên men glucose, sản phẩm chính là gì?

Metanol.

Axetic acid.

Fructose.

Ethanol.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình lên men glucose. Đáp án đúng là ethanol.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 16: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3, khối lượng Ag thu được là bao nhiêu gam?

21.6 gam.

10.8 gam.

43.2 gam.

5.4 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng tráng bạc của glucose. Đáp án đúng là 21.6 gam.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 17: Để tráng bạc một chiếc gương, người ta dùng chất nào sau đây?

Saccharose.

Glucose.

Ethanol.

Acetic acid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose trong tráng bạc. Đáp án đúng là glucose.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 18: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi cho saccharose tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng?

Dung dịch chuyển màu xanh.

Không có hiện tượng gì.

Dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc.

Xuất hiện kết tủa trắng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng trong phản ứng thủy phân saccharose. Đáp án đúng là dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 19: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, người ta thường sử dụng loại đường nào?

Glucose.

Fructose.

Tinh bột.

Saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của đường trong thực phẩm. Đáp án đúng là saccharose.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 20: Để xác định sự có mặt của glucose trong dung dịch, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Quỳ tím.

Dung dịch NaCl.

Cu(OH)2.

Dung dịch HCl.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết glucose. Đáp án đúng là Cu(OH)2, vì glucose có thể phản ứng với Cu(OH)2.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 21: Phản ứng thủy phân saccharose là phản ứng gì?

Phản ứng oxi hóa.

Phản ứng với nước.

Phản ứng cộng.

Phản ứng trùng hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất của phản ứng thủy phân. Đáp án đúng là phản ứng với nước.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 22: Trong quá trình lên men rượu, chất nào sau đây đóng vai trò là chất xúc tác?

Men.

Axit.

Nước.

Oxy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của men trong quá trình lên men. Đáp án đúng là men.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 23: Cho 100ml dung dịch glucose 1M tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3. Khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?

5.4 gam.

10.8 gam.

21.6 gam.

43.2 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng tráng bạc của glucose. Đáp án đúng là 21.6 gam.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 24: Để tăng độ ngọt cho sản phẩm, người ta thường sử dụng chất nào sau đây?

Muối ăn.

Bột ngọt.

Giấm ăn.

Saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của đường trong công nghiệp thực phẩm. Đáp án đúng là saccharose.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 25: Trong công nghiệp, từ saccharose người ta có thể điều chế ra chất nào sau đây?

Acetic acid.

Ethanol.

Formaldehyde.

Etyl axetat.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong công nghiệp. Đáp án đúng là ethanol.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 26: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi cho glucose vào dung dịch Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường?

Dung dịch chuyển sang màu xanh lam.

Xuất hiện kết tủa đỏ gạch.

Không có hiện tượng gì.

Dung dịch chuyển sang màu vàng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của glucose với Cu(OH)2. Đáp án đúng là dung dịch chuyển sang màu xanh lam.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 27: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, người ta thường dùng loại đường nào để tạo màu và hương vị?

Glucose.

Fructose.

Caramel.

Saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của đường trong thực phẩm. Đáp án đúng là caramel.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 28: Để bảo quản trái cây, người ta thường sử dụng phương pháp nào?

Để trong tủ lạnh.

Sấy khô.

Bảo quản trong bóng tối.

Ướp đường.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp bảo quản trái cây. Đáp án đúng là ướp đường.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 29: Trong y học, glucose được dùng để làm gì?

Làm thuốc giảm đau.

Cung cấp năng lượng cho bệnh nhân.

Chữa bệnh tiểu đường.

Điều trị ung thư.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose trong y học. Đáp án đúng là cung cấp năng lượng cho bệnh nhân.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 04

Câu 30: Để làm tăng độ ngọt của nước giải khát, người ta thường sử dụng chất nào sau đây?

Saccharose.

Muối ăn.

Bột ngọt.

Giấm ăn.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của đường trong công nghiệp thực phẩm. Đáp án đúng là saccharose.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Trong các nguồn thực phẩm sau, nguồn nào giàu glucose nhất?

Củ cải đường

Thân cây mía

Nho chín

Mật ong

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp glucose.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 2: Nồng độ glucose trong máu người bình thường được duy trì ở mức khoảng:

0.2%

0.15%

0.1%

0.05% - 0.1%

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nồng độ glucose trong máu.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 3: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của glucose?

Sản xuất rượu etylic

Làm nguyên liệu trong y tế

Tráng gương

Sản xuất nhựa PVC

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 4: Nguyên liệu chính để sản xuất rượu etylic bằng phương pháp lên men là:

Axetilen

Etan

Metan

Glucose

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên liệu sản xuất rượu etylic.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 5: Phản ứng tráng gương được sử dụng trong công nghiệp để tráng gương hoặc ruột phích. Chất nào sau đây được dùng làm chất khử trong phản ứng này?

Saccharose

Glucose

Fructose

Axit axetic

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng tráng gương.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 6: Công thức phân tử của saccharose là:

C6H12O6

C12H21O11

C12H22O12

C12H22O11

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của saccharose.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 7: Glucose có công thức phân tử là:

C12H22O11

C12H24O12

C6H12O6

C6H10O5

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của glucose.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 8: Saccharose là chất:

Rắn, kết tinh, không màu, vị ngọt, tan nhiều trong nước

Lỏng, không màu, vị ngọt, ít tan trong nước

Rắn, màu trắng, vị đắng, tan nhiều trong nước

Khí, không màu, không mùi, không vị

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 9: Saccharose có tham gia phản ứng nào sau đây?

Phản ứng este hóa

Phản ứng thủy phân

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng cộng H2

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng hóa học của saccharose.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 10: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của saccharose?

Làm nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm

Làm chất tạo ngọt trong thực phẩm

Làm nguyên liệu sản xuất rượu

Sản xuất xà phòng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 11: Tại sao việc tiêu thụ quá nhiều đường có hại cho sức khỏe?

Làm giảm khả năng hấp thụ chất béo

Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, sâu răng

Gây ra chứng mất ngủ

Làm giảm khả năng miễn dịch

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 12: Đường tinh luyện thường được sản xuất từ nguyên liệu nào?

Ngô

Khoai lang

Củ cải đường và mía

Lúa mì

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên liệu sản xuất đường tinh luyện.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 13: Người bị tiểu đường cần hạn chế ăn trái cây chín ngọt vì lý do nào sau đây?

Trái cây chín ngọt chứa nhiều chất gây dị ứng

Trái cây chín ngọt chứa nhiều glucose làm tăng đường huyết

Trái cây chín ngọt khó tiêu hóa

Trái cây chín ngọt làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng khác

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chế độ ăn của người bị tiểu đường.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 14: Khi thủy phân saccharose trong môi trường axit, sản phẩm thu được là:

Chỉ glucose

Glucose và fructose

Chỉ fructose

Galactose và glucose

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân của saccharose.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 15: Lên men 180 gam glucose thu được bao nhiêu gam rượu etylic (giả sử hiệu suất lên men là 100%)?

92 gam

184 gam

92 gam

46 gam

Câu hỏi kiểm tra khả năng tính toán lượng sản phẩm tạo thành từ phản ứng lên men.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 16: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃. Khối lượng bạc thu được là:

21,6 gam

10,8 gam

43,2 gam

32,4 gam

Câu hỏi kiểm tra khả năng tính toán lượng bạc thu được từ phản ứng tráng gương.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 17: Để phân biệt 3 dung dịch: rượu etylic, axit axetic và dung dịch glucose, ta có thể dùng hóa chất nào sau đây?

Quỳ tím và dung dịch AgNO3/NH3

Chỉ dùng quỳ tím

Chỉ dùng dung dịch AgNO3/NH3

Natri

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phân biệt các chất hữu cơ.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 18: Một nhà máy đường sử dụng 10 tấn nước mía chứa 15% saccharose để sản xuất đường. Nếu hiệu suất quá trình là 90%, khối lượng đường thu được là:

13,5 tấn

1,35 tấn

1,215 tấn

12,15 tấn

Câu hỏi kiểm tra khả năng tính toán khối lượng sản phẩm thu được trong điều kiện hiệu suất phản ứng cho trước.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 19: Sự khác biệt cơ bản về cấu trúc giữa glucose và fructose là gì?

Số lượng nguyên tử cacbon

Vị trí nhóm chức andehit và xeton

Số lượng nhóm -OH

Loại liên kết glicozit

Câu hỏi đánh giá sự hiểu biết về cấu trúc của glucose và fructose.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 20: Trong quá trình quang hợp, cây xanh tổng hợp glucose từ:

Nước và khí cacbonic

Nước và khí oxi

Khí cacbonic và khí oxi

Glucose và fructose

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình quang hợp.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 21: Phản ứng nào sau đây chứng minh tính khử của glucose?

Phản ứng tráng gương

Phản ứng thủy phân

Phản ứng este hóa

Phản ứng trùng ngưng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của glucose.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 22: Sản phẩm thu được khi thủy phân hoàn toàn saccarozo trong môi trường axit là:

Glucozơ

Glucozơ và fructozơ

Fructozơ

Mantozơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân saccarozo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 23: Sự khác biệt chính giữa tinh bột và saccarozo là:

Tính tan trong nước

Màu sắc

Cấu trúc phân tử và tính chất hóa học

Nguồn gốc

Câu hỏi so sánh tinh bột và saccarozo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 24: Trong cơ thể người, glucose được chuyển hóa thành năng lượng chủ yếu thông qua quá trình:

Hô hấp tế bào

Quang hợp

Lên men

Thủy phân

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 25: Nếu nồng độ glucose trong máu quá cao, cơ thể sẽ bị tình trạng:

Hạ đường huyết

Tăng đường huyết

Thiếu máu

Suy thận

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bệnh lý liên quan đến glucose.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 26: Chất nào sau đây KHÔNG phải là đồng phân của glucose?

Fructose

Galactose

Mannose

Saccharose

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đồng phân của glucose.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 27: Ứng dụng nào sau đây của glucose liên quan đến tính khử của nó?

Tráng gương

Sản xuất rượu etylic

Làm chất ngọt

Tổng hợp tinh bột

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose dựa trên tính chất hóa học.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 28: Thủy phân hoàn toàn 1 mol saccarozo cần bao nhiêu mol nước?

1 mol

2 mol

0.5 mol

Không cần nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương trình phản ứng thủy phân saccarozo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 29: Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

Saccharose

Glucose

Tinh bột

Xenlulozơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng tráng bạc.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 05

Câu 30: Trong công nghiệp, saccarozo được điều chế chủ yếu từ:

Ngô

Khoai tây

Cây mía và củ cải đường

Nho

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của saccarozo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Trong tự nhiên, glucose được tạo ra chủ yếu thông qua quá trình nào?

Quá trình hô hấp của động vật.

Quá trình phân hủy chất hữu cơ.

Quá trình lên men của vi sinh vật.

Quá trình quang hợp ở thực vật.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của glucose trong tự nhiên. Đáp án đúng là quá trình quang hợp ở thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 2: Đâu là đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose?

Chỉ chứa các liên kết đơn.

Chứa nhiều nhóm -OH và một nhóm aldehyde.

Chứa một vòng benzen.

Chỉ chứa các nguyên tử carbon và hydro.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo phân tử của glucose. Đáp án đúng là chứa nhiều nhóm -OH và một nhóm aldehyde.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 3: Sản phẩm chính của quá trình thủy phân saccharose trong môi trường acid là gì?

Chỉ có glucose.

Chỉ có fructose.

Glucose và fructose.

Hai phân tử saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân của saccharose. Đáp án đúng là glucose và fructose.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 4: Tính chất hóa học đặc trưng của glucose là gì?

Phản ứng tráng bạc.

Phản ứng cộng với brom.

Phản ứng trùng hợp.

Phản ứng thế với clo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của glucose. Đáp án đúng là phản ứng tráng bạc.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 5: Trong các loại đường sau, loại đường nào có vị ngọt nhất?

Glucose.

Saccharose.

Maltose.

Fructose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vị ngọt của các loại đường. Đáp án đúng là fructose.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 6: Ứng dụng nào sau đây không phải của saccharose?

Làm thực phẩm.

Sản xuất bánh kẹo.

Sản xuất tơ nhân tạo.

Làm nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose. Đáp án đúng là sản xuất tơ nhân tạo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 7: Hiện tượng nào xảy ra khi cho glucose vào dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng?

Dung dịch chuyển màu xanh.

Có kết tủa bạc kim loại.

Không có hiện tượng gì.

Dung dịch sủi bọt khí.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng tráng bạc của glucose. Đáp án đúng là có kết tủa bạc kim loại.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 8: Để phân biệt dung dịch glucose và saccharose, ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Quỳ tím.

Dung dịch NaOH.

Dung dịch HCl.

Dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách phân biệt glucose và saccharose. Đáp án đúng là dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 9: Trong công nghiệp, saccharose được sản xuất chủ yếu từ nguồn nguyên liệu nào?

Mía và củ cải đường.

Gạo và ngô.

Quả nho và mật ong.

Sắn và khoai lang.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc sản xuất saccharose. Đáp án đúng là mía và củ cải đường.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 10: Khi ăn quá nhiều đường, cơ thể có thể gặp phải những vấn đề gì?

Thiếu năng lượng.

Suy dinh dưỡng.

Béo phì, tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều đường. Đáp án đúng là béo phì, tiểu đường.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 11: Phản ứng nào sau đây không phải là phản ứng đặc trưng của saccharose?

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng với acid.

Phản ứng với nhiệt.

Phản ứng tráng bạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của saccharose. Đáp án đúng là phản ứng tráng bạc.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 12: Vì sao bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế lượng đường trong khẩu phần ăn?

Để tăng cường sức khỏe.

Để kiểm soát lượng đường trong máu.

Để giảm cân.

Để tăng cường hệ miễn dịch.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của đường đối với bệnh nhân tiểu đường. Đáp án đúng là để kiểm soát lượng đường trong máu.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 13: Trong quá trình lên men glucose, sản phẩm chính là gì?

Ethanol và khí carbon dioxide.

Acetic acid.

Lactic acid.

Nước và khí oxygen.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình lên men glucose. Đáp án đúng là ethanol và khí carbon dioxide.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 14: Hiện tượng gì xảy ra khi đun nóng saccharose với dung dịch H2SO4 loãng?

Dung dịch chuyển màu xanh.

Không có hiện tượng gì.

Dung dịch có phản ứng tráng bạc.

Dung dịch sủi bọt khí.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng xảy ra khi thủy phân saccharose. Đáp án đúng là dung dịch có phản ứng tráng bạc.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 15: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư AgNO3/NH3. Khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?

10.8 gam

21.6 gam

32.4 gam

43.2 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng Ag tạo thành từ phản ứng tráng bạc của glucose. Đáp án đúng là 21.6g.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 16: Để nhận biết dung dịch saccharose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Quỳ tím.

Dung dịch NaOH.

Đun nóng với H2SO4 loãng, sau đó thử với AgNO3/NH3.

Dung dịch NaCl.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách nhận biết saccharose. Đáp án đúng là đun nóng với H2SO4 loãng, sau đó thử với AgNO3/NH3.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 17: Trong các loại quả sau, quả nào chứa nhiều glucose nhất?

Táo.

Chuối.

Cam.

Nho.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hàm lượng glucose trong các loại quả. Đáp án đúng là nho.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 18: Phát biểu nào sau đây là sai về saccharose?

Tan tốt trong nước.

Có vị ngọt.

Có phản ứng tráng bạc.

Bị thủy phân trong môi trường acid.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của saccharose. Đáp án đúng là không có phản ứng tráng bạc.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 19: Hiện tượng nào sau đây không xảy ra khi cho saccharose vào nước?

Saccharose tan dần.

Dung dịch trở nên trong suốt.

Nhiệt độ dung dịch giảm nhẹ.

Có khí thoát ra.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose. Đáp án đúng là không có khí thoát ra.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 20: Để bảo quản đường, người ta thường làm gì?

Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Để trong tủ lạnh.

Để nơi có ánh sáng trực tiếp.

Để gần các chất có mùi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản đường. Đáp án đúng là để nơi khô ráo, thoáng mát.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 21: Trong máu người, glucose có vai trò gì?

Điều hòa nhiệt độ.

Cung cấp năng lượng.

Vận chuyển oxygen.

Tạo máu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của glucose trong cơ thể. Đáp án đúng là cung cấp năng lượng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 22: Vì sao mật ong có vị ngọt hơn đường mía?

Chứa nhiều glucose.

Chứa nhiều saccharose.

Chứa nhiều fructose.

Chứa nhiều chất khoáng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần và vị ngọt của mật ong. Đáp án đúng là chứa nhiều fructose.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 23: Trong công nghiệp thực phẩm, glucose được dùng để làm gì?

Làm chất bảo quản.

Làm chất tạo màu.

Làm chất tạo hương.

Làm chất tạo ngọt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose trong công nghiệp thực phẩm. Đáp án đúng là làm chất tạo ngọt.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 24: Chất nào sau đây là đồng phân của glucose?

Fructose.

Saccharose.

Tinh bột.

Cellulose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về đồng phân của glucose. Đáp án đúng là fructose.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 25: Để tăng hiệu quả lên men rượu, người ta thường làm gì?

Giảm nhiệt độ.

Cung cấp thêm men.

Thêm acid.

Thêm muối.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men. Đáp án đúng là cung cấp thêm men.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 26: Trong quá trình tráng gương, vai trò của glucose là gì?

Chất xúc tác.

Dung môi.

Chất khử.

Chất oxi hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của glucose trong phản ứng tráng gương. Đáp án đúng là chất khử.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 27: Vì sao saccharose không có phản ứng tráng bạc?

Không có nhóm -CHO.

Không tan trong nước.

Phân tử quá lớn.

Không phản ứng với AgNO3.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc của saccharose và khả năng phản ứng tráng bạc. Đáp án đúng là không có nhóm -CHO.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 28: Trong cơ thể người, saccharose được chuyển hóa thành gì?

Chỉ glucose.

Chỉ fructose.

Tinh bột.

Glucose và fructose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình tiêu hóa saccharose. Đáp án đúng là glucose và fructose.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 29: Để xác định hàm lượng đường trong nước tiểu, người ta thường dùng phương pháp nào?

Đo độ pH.

Dùng phản ứng với thuốc thử Benedict.

Đo độ dẫn điện.

Chưng cất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của các phản ứng hóa học để phân tích. Đáp án đúng là dùng phản ứng với thuốc thử Benedict.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 06

Câu 30: Phát biểu nào sau đây là đúng về glucose và saccharose?

Đều có phản ứng tráng bạc.

Đều có vị ngọt như nhau.

Đều là carbohydrate.

Đều có công thức phân tử giống nhau.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi tổng hợp kiến thức về glucose và saccharose. Đáp án đúng là đều là carbohydrate.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Trong tự nhiên, glucose được tạo ra chủ yếu thông qua quá trình nào?

Quá trình hô hấp của động vật.

Quá trình phân giải chất béo.

Quá trình quang hợp ở thực vật.

Quá trình lên men của vi sinh vật.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của glucose. Đáp án đúng là quá trình quang hợp ở thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là đúng về cấu trúc phân tử của glucose?

Glucose là một ketone.

Glucose có chứa nhóm chức aldehyde.

Glucose không tan trong nước.

Glucose có công thức phân tử C12H22O11.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo phân tử của glucose. Đáp án đúng là glucose có chứa nhóm chức aldehyde.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Trong các loại thực phẩm sau đây, loại nào chứa hàm lượng saccharose cao nhất?

Gạo.

Bánh mì.

Mật ong.

Mía.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn saccharose trong thực phẩm. Đáp án đúng là mía.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Tính chất vật lý nào sau đây không phải là của saccharose?

Chất rắn kết tinh.

Vị ngọt.

Có vị chua.

Tan tốt trong nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose. Đáp án đúng là không có vị chua.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Phản ứng hóa học đặc trưng của glucose là gì?

Phản ứng tráng bạc.

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng cộng.

Phản ứng trùng hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng hóa học đặc trưng của glucose. Đáp án đúng là phản ứng tráng bạc.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Sản phẩm chính của quá trình thủy phân saccharose trong môi trường acid là gì?

Chỉ có glucose.

Glucose và fructose.

Chỉ có fructose.

Không có sản phẩm nào.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân saccharose. Đáp án đúng là glucose và fructose.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Ứng dụng nào sau đây không phải là của glucose?

Pha chế thuốc.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Tráng gương.

Sản xuất xà phòng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose. Đáp án đúng là sản xuất xà phòng.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Để phân biệt dung dịch glucose và saccharose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Dung dịch AgNO3/NH3.

Dung dịch NaCl.

Giấy quỳ tím.

Dung dịch NaOH.

Câu hỏi kiểm tra kỹ năng nhận biết qua phản ứng hóa học. Đáp án đúng là dung dịch AgNO3/NH3.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Hiện tượng nào xảy ra khi cho saccharose tác dụng với dung dịch H2SO4 đặc, nóng?

Dung dịch chuyển sang màu xanh.

Bị hóa đen.

Không có hiện tượng gì.

Tạo thành kết tủa trắng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của saccharose với H2SO4 đặc. Đáp án đúng là bị hóa đen.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Trong cơ thể người, glucose được dự trữ chủ yếu ở dạng nào?

Saccharose.

Fructose.

Glycogen.

Mỡ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về dự trữ glucose trong cơ thể. Đáp án đúng là glycogen.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Vì sao người bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn các loại bánh kẹo ngọt?

Gây khó tiêu.

Giảm cảm giác thèm ăn.

Gây béo phì.

Làm tăng lượng đường trong máu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của đường đối với bệnh tiểu đường. Đáp án đúng là làm tăng lượng đường trong máu.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Phát biểu nào sau đây là sai?

Glucose và saccharose đều là carbohydrate.

Glucose có thể tham gia phản ứng tráng bạc.

Saccharose có phản ứng tráng bạc.

Saccharose bị thủy phân trong môi trường acid.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân tích và đánh giá các phát biểu về glucose và saccharose. Đáp án đúng là saccharose có phản ứng tráng bạc.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, saccharose thường được sử dụng với vai trò nào?

Tạo vị ngọt.

Tạo màu.

Tạo độ giòn.

Tạo độ dai.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong công nghiệp thực phẩm. Đáp án đúng là tạo vị ngọt.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Khi lên men glucose, sản phẩm chính là gì?

Acetic acid.

Ethanol.

Lactic acid.

Carbon dioxide.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình lên men glucose. Đáp án đúng là ethanol.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Để tăng độ ngọt của sản phẩm, người ta thường sử dụng chất tạo ngọt nào sau đây?

Glucose.

Saccharose.

Fructose.

Saccharin.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của các chất tạo ngọt. Đáp án đúng là saccharin.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Cho 18 gam glucose tác dụng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là:

10.8 gam

16.2 gam

21.6 gam

32.4 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng Ag thu được từ phản ứng tráng bạc của glucose. Đáp án đúng là 21.6 gam.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Trong công nghiệp, saccharose được sản xuất chủ yếu từ nguồn nguyên liệu nào?

Ngô.

Mía và củ cải đường.

Gạo.

Sắn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc sản xuất saccharose. Đáp án đúng là mía và củ cải đường.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Vì sao khi bảo quản trái cây chín ngọt, cần tránh để chúng ở nơi có nhiệt độ cao?

Tăng tốc độ phân hủy đường.

Giảm độ ngọt.

Giảm lượng vitamin.

Tăng độ cứng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của nhiệt độ đến trái cây. Đáp án đúng là tăng tốc độ phân hủy đường.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Trong phản ứng tráng bạc của glucose, vai trò của NH3 là gì?

Chất xúc tác.

Chất khử.

Chất oxi hóa.

Tạo môi trường kiềm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về vai trò của NH3 trong phản ứng tráng bạc. Đáp án đúng là tạo môi trường kiềm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Phát biểu nào sau đây là đúng về phản ứng thủy phân saccharose?

Phản ứng xảy ra ở nhiệt độ thường.

Cần xúc tác acid.

Sản phẩm là saccharose.

Không cần nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về điều kiện và sản phẩm của phản ứng thủy phân saccharose. Đáp án đúng là cần xúc tác acid.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Để xác định hàm lượng glucose trong máu, người ta thường sử dụng phương pháp nào?

Đo độ pH.

Đo độ dẫn điện.

Xét nghiệm máu.

Phản ứng với quỳ tím.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp xác định glucose trong máu. Đáp án đúng là xét nghiệm máu.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Hiện tượng nào sau đây không xảy ra khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch NaOH?

Dung dịch chuyển màu.

Saccharose bị phân hủy.

Không có hiện tượng gì.

Có phản ứng tráng bạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của saccharose với NaOH. Đáp án đúng là không có phản ứng tráng bạc.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Trong công nghiệp thực phẩm, glucose được sử dụng làm chất tạo ngọt thay thế saccharose trong trường hợp nào?

Sản phẩm cần độ ngọt vừa phải.

Sản phẩm cần độ ngọt cao.

Sản phẩm cần độ dẻo.

Sản phẩm cần độ giòn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng thay thế saccharose của glucose. Đáp án đúng là sản phẩm cần độ ngọt vừa phải.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Cho các chất sau: glucose, saccharose, ethanol, CH3COOH. Để nhận biết các chất trên, ta có thể dùng các thuốc thử nào?

Quỳ tím, Na.

AgNO3/NH3, Na.

Quỳ tím, AgNO3/NH3.

NaOH, AgNO3/NH3.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất bằng các thuốc thử. Đáp án đúng là quỳ tím, AgNO3/NH3.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, vì sao người ta thường sử dụng đường nghịch đảo (sản phẩm thủy phân saccharose)?

Tăng độ ngọt.

Chống kết tinh saccharose.

Tăng độ giòn.

Giảm chi phí sản xuất.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ưu điểm của đường nghịch đảo. Đáp án đúng là chống kết tinh saccharose.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Để bảo quản mật ong, người ta thường làm gì?

Để trong tủ lạnh.

Để ở nhiệt độ cao.

Để nơi ẩm ướt.

Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản mật ong. Đáp án đúng là để nơi khô ráo, thoáng mát.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Trong công nghiệp, glucose được dùng để sản xuất chất nào sau đây?

Ethanol.

Acetic acid.

Glycogen.

Saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose trong công nghiệp. Đáp án đúng là ethanol.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Hiện tượng nào sau đây là dấu hiệu của bệnh tiểu đường?

Tăng cân.

Đi tiểu nhiều.

Khát nước ít.

Ăn ngon miệng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Đáp án đúng là đi tiểu nhiều.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Trong quá trình chế biến thực phẩm, việc sử dụng đường có thể ảnh hưởng đến màu sắc của sản phẩm như thế nào?

Làm sản phẩm có màu xanh.

Làm sản phẩm có màu trắng.

Tạo màu nâu.

Không ảnh hưởng đến màu sắc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của đường đến màu sắc thực phẩm. Đáp án đúng là tạo màu nâu.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Để xác định độ tinh khiết của đường saccharose, người ta thường dùng phương pháp nào?

Đo độ pH.

Đo độ tan.

Phản ứng với quỳ tím.

Đo điểm nóng chảy.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp xác định độ tinh khiết của saccharose. Đáp án đúng là đo điểm nóng chảy.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: Trong các nguồn cung cấp glucose sau đây, nguồn nào có hàm lượng glucose cao nhất?

Củ cải đường

Mật ong

Nho chín

Thân cây mía

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn cung cấp glucose.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Nồng độ glucose trong máu người bình thường được duy trì ở mức khoảng bao nhiêu?

0.2%

0.15%

0.1%

0.05%

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nồng độ glucose trong máu.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của glucose?

Sản xuất etanol

Làm chất dinh dưỡng trong y tế

Tráng gương

Sản xuất sợi tổng hợp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Nguyên liệu chính để sản xuất ethanol bằng phương pháp lên men là gì?

Axetilen

Etan

Metan

Glucose

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản xuất ethanol.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Trong quá trình tráng gương, chất nào sau đây phản ứng với dung dịch amoniac silver nitrate để tạo lớp bạc trên bề mặt?

Saccharose

Glucose

Fructose

Axit axetic

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng tráng gương.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Công thức phân tử của saccharose là:

C12H22O12

C6H12O6

C12H24O11

C12H22O11

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của saccharose.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Glucose là một loại:

Disaccarit

Polisaccarit

Monosaccarit

Trisaccarit

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất của glucose.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Saccharose có tính chất vật lý nào sau đây?

Chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, tan nhiều trong nước

Chất lỏng, không màu, vị ngọt, tan ít trong nước

Chất rắn, màu trắng, vị đắng, không tan trong nước

Chất khí, không màu, không mùi, không vị

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Phản ứng nào sau đây saccharose KHÔNG tham gia?

Phản ứng thủy phân

Phản ứng với Cu(OH)2

Phản ứng đốt cháy

Phản ứng tráng bạc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng hóa học của saccharose.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của saccharose?

Sản xuất bánh kẹo

Làm chất tạo ngọt trong thực phẩm

Nguyên liệu trong công nghiệp dược phẩm

Sản xuất chất tẩy rửa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Tại sao cần hạn chế ăn quá nhiều đường?

Gây tăng huyết áp

Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì

Gây rối loạn giấc ngủ

Làm giảm khả năng miễn dịch

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc ăn quá nhiều đường.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Cây mía và củ cải đường được sử dụng để sản xuất đường vì chúng chứa nhiều:

Glucose

Fructose

Saccharose

Lactose

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên liệu sản xuất đường.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Người bị tiểu đường cần hạn chế ăn trái cây chín ngọt vì lý do nào sau đây?

Trái cây chín ngọt chứa nhiều chất béo

Trái cây chín ngọt chứa nhiều glucose

Trái cây chín ngọt gây khó tiêu

Trái cây chín ngọt gây mất nước

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chế độ ăn của người bị tiểu đường.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Khi thủy phân saccharose trong môi trường axit, sản phẩm thu được có khả năng tráng gương vì:

Saccharose bị oxi hóa

Tạo ra glucose và fructose có nhóm chức andehit

Saccharose bị khử

Tạo ra các sản phẩm có nhóm chức xeton

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân saccharose.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Lên men 180 gam glucose thu được bao nhiêu gam etanol (giả sử hiệu suất là 100%)?

92 gam

46 gam

184 gam

138 gam

Câu hỏi kiểm tra khả năng tính toán lượng sản phẩm tạo thành từ phản ứng lên men.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư. Khối lượng bạc thu được là:

10,8 gam

21,6 gam

43,2 gam

Câu hỏi kiểm tra khả năng tính toán lượng bạc tạo thành từ phản ứng tráng gương.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Để phân biệt dung dịch glucose, etanol và axit axetic, ta có thể sử dụng:

Giấy quỳ tím và dung dịch AgNO3/NH3

Chỉ dùng giấy quỳ tím

Chỉ dùng dung dịch AgNO3/NH3

Chỉ dùng Na

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp phân biệt các chất.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: Nước mía chứa 15% saccharose. Để thu được 100kg đường tinh khiết (giả sử hiệu suất 100%), cần bao nhiêu kg nước mía?

66,67 kg

666,67 kg

150 kg

1500 kg

Câu hỏi kiểm tra khả năng tính toán lượng nguyên liệu cần thiết.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Sự khác biệt chính về cấu trúc giữa glucose và fructose là gì?

Số lượng nguyên tử cacbon

Loại liên kết giữa các nguyên tử

Vị trí nhóm chức carbonyl

Số lượng nhóm hydroxyl

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về cấu trúc của glucose và fructose.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Phản ứng thủy phân saccharose được xúc tác bởi chất nào sau đây?

Axit

Bazo

Enzim

Kim loại

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về xúc tác trong phản ứng thủy phân.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Sản phẩm của quá trình quang hợp ở thực vật là gì?

Axit axetic

Glucose

Etanol

Saccharose

Câu hỏi liên hệ kiến thức giữa quang hợp và glucose.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Trong cơ thể người, glucose được chuyển hóa thành năng lượng thông qua quá trình nào?

Lên men

Thủy phân

Hô hấp tế bào

Tổng hợp protein

Câu hỏi liên hệ kiến thức giữa glucose và quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Sự khác biệt giữa đường mía và đường kính là gì?

Thành phần hóa học

Màu sắc

Mùi vị

Độ tinh khiết

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự khác biệt giữa các loại đường.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Một dung dịch chứa glucose và fructose có thể được phân biệt với dung dịch saccharose bằng cách nào?

Phản ứng tráng gương

Phản ứng với Cu(OH)2

Quan sát màu sắc

Đo độ ngọt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp phân biệt các loại đường.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Nếu một người tiêu thụ quá nhiều saccharose, cơ thể sẽ phản ứng như thế nào?

Tăng cường hệ miễn dịch

Tăng lượng đường trong máu

Giảm cân

Cải thiện tiêu hóa

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của việc tiêu thụ nhiều đường.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Công thức phân tử của glucose và fructose có điểm gì giống nhau?

Cùng là C6H12O6

Cùng là C12H22O11

Khác nhau về số nguyên tử C

Khác nhau về số nhóm OH

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về công thức phân tử của glucose và fructose.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: Trong quá trình lên men glucose, ngoài etanol còn tạo ra sản phẩm phụ nào?

Axit axetic

Fructose

CO2

O2

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm phụ của quá trình lên men.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: Sự khác biệt giữa phản ứng thủy phân và phản ứng tráng gương của glucose là gì?

Cùng tạo ra sản phẩm giống nhau

Cùng cần xúc tác axit

Cùng tạo ra bạc

Khác nhau về sản phẩm và điều kiện phản ứng

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về hai phản ứng hóa học của glucose.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Vì sao dung dịch glucose có thể khử được dung dịch AgNO₃ trong NH₃?

Glucose có nhóm chức axit

Glucose có nhóm chức andehit

Glucose có nhóm chức este

Glucose có nhóm chức xeton

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về tính chất hóa học của glucose.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: Ứng dụng nào sau đây tận dụng tính chất khử của glucose?

Tráng gương

Sản xuất etanol

Làm chất ngọt

Sản xuất nhựa

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng dựa trên tính chất hóa học.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Trong tự nhiên, glucose được tạo ra chủ yếu thông qua quá trình nào?

Quá trình hô hấp của động vật.

Quá trình lên men của vi sinh vật.

Quá trình thủy phân tinh bột.

Quá trình quang hợp ở thực vật.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc của glucose. Đáp án đúng là quá trình quang hợp ở thực vật.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là đúng về cấu trúc phân tử của glucose?

Glucose là một polysaccharide.

Glucose chỉ chứa các liên kết đơn.

Glucose có chứa nhiều nhóm -OH.

Glucose không tan trong nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc phân tử của glucose. Glucose là một monosaccharide, có chứa nhiều nhóm -OH.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Trong y học, dung dịch glucose 5% thường được sử dụng với mục đích gì?

Để điều trị bệnh tiểu đường.

Để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Để sát trùng vết thương.

Để làm loãng máu.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của glucose trong y học. Dung dịch glucose 5% được dùng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Hiện tượng nào sau đây là dấu hiệu đặc trưng của phản ứng tráng bạc của glucose?

Xuất hiện lớp bạc kim loại bám vào thành ống nghiệm.

Dung dịch chuyển sang màu xanh lam.

Có khí thoát ra.

Dung dịch trở nên vẩn đục.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết dấu hiệu của phản ứng hóa học. Phản ứng tráng bạc tạo ra lớp bạc kim loại bám vào thành ống nghiệm.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Saccharose có nhiều nhất trong loại thực phẩm nào?

Bánh mì.

Gạo.

Mía.

Thịt bò.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn saccharose. Saccharose có nhiều trong mía.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Tính chất vật lý nào sau đây không phải của saccharose?

Dạng tinh thể.

Vị ngọt.

Tan trong nước.

Có màu vàng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose. Saccharose không có màu.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Phản ứng hóa học đặc trưng của saccharose là gì?

Phản ứng tráng bạc.

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng cộng H2.

Phản ứng trùng hợp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của saccharose. Saccharose bị thủy phân trong môi trường axit.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Sản phẩm của quá trình thủy phân saccharose trong môi trường axit là gì?

Chỉ glucose.

Chỉ fructose.

Glucose và fructose.

Hai phân tử saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân saccharose. Sản phẩm là glucose và fructose.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Vì sao người bệnh tiểu đường cần hạn chế sử dụng saccharose?

Saccharose làm giảm lượng insulin trong máu.

Saccharose gây ra các biến chứng về tim mạch.

Saccharose làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Saccharose làm tăng lượng đường trong máu sau khi thủy phân.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của saccharose đối với bệnh tiểu đường. Saccharose sau khi thủy phân tạo ra glucose, làm tăng đường huyết.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Trong công nghiệp thực phẩm, saccharose được sử dụng chủ yếu để làm gì?

Chất tạo ngọt.

Chất bảo quản.

Chất tạo màu.

Chất nhũ hóa.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của saccharose trong công nghiệp thực phẩm. Saccharose được dùng làm chất tạo ngọt.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Để phân biệt dung dịch glucose và saccharose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Dung dịch HCl.

Dung dịch AgNO3/NH3.

Dung dịch NaOH.

Giấy quỳ tím.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt các chất hóa học. Chỉ glucose có phản ứng tráng bạc.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Hiện tượng nào xảy ra khi cho saccharose tác dụng với dung dịch H2SO4 đặc?

Dung dịch chuyển sang màu xanh lam.

Có khí thoát ra.

Saccharose bị hóa than.

Dung dịch trở nên vẩn đục.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của saccharose với H2SO4 đặc. Saccharose bị hóa than.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Cho các chất: glucose, fructose, saccharose. Chất nào có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc?

Glucose và fructose.

Chỉ saccharose.

Chỉ glucose.

Cả ba chất.

Câu hỏi yêu cầu xác định chất có phản ứng tráng bạc. Glucose và fructose có nhóm -CHO.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, saccharose có vai trò gì?

Chất bảo quản.

Chất tạo màu.

Chất nhũ hóa.

Tạo vị ngọt và cấu trúc.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của saccharose trong sản xuất bánh kẹo. Saccharose tạo vị ngọt và tạo cấu trúc.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Để xác định hàm lượng glucose trong máu, người ta thường sử dụng phương pháp nào?

Phương pháp sắc ký.

Phương pháp chưng cất.

Phương pháp đo đường huyết.

Phương pháp chuẩn độ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp xác định glucose trong máu. Sử dụng các phương pháp đo lường.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Cho 18 gam glucose tác dụng hoàn toàn với lượng dư AgNO3 trong NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là:

10.8 gam

21.6 gam

5.4 gam

43.2 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng. C6H12O6 -> 2Ag. Tính số mol glucose và suy ra số mol Ag, từ đó tính khối lượng Ag.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Để tăng độ ngọt của sản phẩm, người ta thường sử dụng chất nào sau đây?

Muối ăn.

Bột ngọt.

Fructose.

Đường hóa học.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của saccharose và các chất tạo ngọt khác. Fructose ngọt hơn saccharose.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Hiện tượng nào xảy ra khi cho dung dịch saccharose vào nước và khuấy đều?

Saccharose tan dần.

Saccharose không tan.

Dung dịch chuyển màu.

Có khí thoát ra.

Câu hỏi kiểm tra tính tan của saccharose. Saccharose tan trong nước.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, saccharose có vai trò gì?

Chất bảo quản.

Chất tạo màu.

Chất nhũ hóa.

Tạo vị ngọt và cấu trúc.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của saccharose trong sản xuất bánh kẹo. Saccharose tạo vị ngọt và tạo cấu trúc.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Cho 34.2 gam saccharose tác dụng hoàn toàn với H2O (xúc tác H+), thu được dung dịch X. Cho X tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3, thu được m gam Ag. Giá trị của m là:

10.8 gam

21.6 gam

5.4 gam

43.2 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán theo phương trình phản ứng. C12H22O11 -> C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose). Tính số mol saccharose, suy ra số mol glucose và fructose, từ đó tính khối lượng Ag.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Ý nào sau đây không đúng về glucose?

Tan trong nước.

Có vị ngọt.

Tham gia phản ứng tráng bạc.

Có vị mặn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của glucose. Glucose không có vị mặn.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Trong cơ thể người, glucose được dự trữ dưới dạng nào?

Saccharose.

Fructose.

Glycogen.

Tinh bột.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về quá trình dự trữ glucose trong cơ thể. Glucose được dự trữ dưới dạng glycogen.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Phát biểu nào sau đây là đúng về ứng dụng của saccharose?

Dùng trong công nghiệp thực phẩm.

Dùng để sản xuất xà phòng.

Dùng để sản xuất phân bón.

Dùng để sản xuất thuốc trừ sâu.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của saccharose. Saccharose được dùng trong công nghiệp thực phẩm.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Để bảo quản hoa quả, người ta thường sử dụng phương pháp nào sau đây?

Sấy khô.

Ướp đường.

Đóng gói chân không.

Bảo quản lạnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong bảo quản. Sử dụng đường để bảo quản hoa quả.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Cho các chất: C6H12O6 (glucose), C12H22O11 (saccharose), CH3COOH (axit axetic), C2H5OH (rượu etylic). Chất nào tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam?

C6H12O6 và C12H22O11.

Chỉ CH3COOH.

Chỉ C2H5OH.

Cả 4 chất.

Câu hỏi yêu cầu xác định chất phản ứng với Cu(OH)2. Các chất có nhiều nhóm -OH sẽ phản ứng.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Phản ứng nào sau đây chứng minh trong phân tử saccharose có nhiều nhóm -OH?

Phản ứng tráng bạc.

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng với Cu(OH)2.

Phản ứng lên men.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của saccharose. Phản ứng với Cu(OH)2 chứng minh có nhiều nhóm -OH.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, saccharose có vai trò gì?

Chất bảo quản.

Chất tạo màu.

Chất nhũ hóa.

Tạo vị ngọt và cấu trúc.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của saccharose trong sản xuất bánh kẹo. Saccharose tạo vị ngọt và tạo cấu trúc.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Tại sao khi ăn quá nhiều đường có thể gây sâu răng?

Đường làm mòn men răng.

Đường là thức ăn cho vi khuẩn gây sâu răng.

Đường làm giảm tiết nước bọt.

Đường làm răng yếu đi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của đường. Đường là môi trường cho vi khuẩn phát triển, gây sâu răng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Trong công nghiệp, saccharose được sản xuất chủ yếu từ nguồn nguyên liệu nào?

Gạo.

Ngô.

Mía hoặc củ cải đường.

Sắn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc saccharose trong công nghiệp. Saccharose được sản xuất từ mía hoặc củ cải đường.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Để tăng hiệu quả quá trình thủy phân saccharose, người ta thường sử dụng yếu tố nào?

Thêm nước.

Giảm nhiệt độ.

Thêm chất xúc tác bazơ.

Thêm chất xúc tác axit và đun nóng.

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân. Sử dụng xúc tác axit và đun nóng.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2) - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Trong tự nhiên, glucose được tạo ra chủ yếu thông qua quá trình nào?

Quá trình phân giải chất béo

Quá trình hô hấp tế bào

Quá trình lên men

Quang hợp

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn gốc glucose. Đáp án đúng là quang hợp, quá trình mà thực vật sử dụng năng lượng mặt trời để tổng hợp glucose.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Phát biểu nào sau đây mô tả chính xác nhất về cấu trúc phân tử của glucose?

Một polysaccharide với liên kết glycoside.

Một disaccharide bao gồm hai đơn vị glucose.

Một monosaccharide có chứa nhóm aldehyde.

Một carbohydrate không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu trúc phân tử của glucose. Glucose là một monosaccharide, có công thức phân tử C6H12O6, chứa một nhóm aldehyde.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Trong các loại thực phẩm sau, loại nào chứa hàm lượng saccharose cao nhất?

Gạo

Ngô

Khoai tây

Mía

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguồn saccharose trong thực phẩm. Mía là nguồn chính để sản xuất đường saccharose.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Tính chất vật lý nào sau đây KHÔNG phải của saccharose?

Chất rắn, kết tinh.

Không tan trong nước.

Vị ngọt.

Tan tốt trong nước nóng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của saccharose. Saccharose là chất rắn, không màu, vị ngọt và tan tốt trong nước.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Phản ứng hóa học đặc trưng nào sau đây có thể dùng để nhận biết glucose?

Phản ứng với dung dịch HCl

Phản ứng với dung dịch NaOH

Phản ứng tráng bạc

Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết glucose thông qua phản ứng hóa học. Glucose có nhóm aldehyde, tham gia phản ứng tráng bạc.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Khi đun nóng saccharose với dung dịch axit, hiện tượng nào sau đây sẽ xảy ra?

Dung dịch chuyển màu xanh lam.

Không có hiện tượng gì xảy ra.

Xuất hiện kết tủa trắng.

Dung dịch có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng thủy phân của saccharose. Saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải của glucose?

Pha chế thuốc

Sản xuất xà phòng

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Tráng gương

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose. Glucose được dùng trong y học, thực phẩm và công nghiệp.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Trong quá trình lên men glucose, sản phẩm chính là gì?

Ethanol và CO2

Acetic acid và H2

Methane và O2

Lactic acid

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của quá trình lên men glucose. Sản phẩm chính là ethanol và khí carbon dioxide.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Để phân biệt dung dịch glucose và saccharose, người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây?

Dung dịch NaCl

Dung dịch HCl

Giấy quỳ tím

Dung dịch AgNO3/NH3

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt glucose và saccharose. Dùng phản ứng tráng bạc để nhận biết glucose.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Vì sao bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế lượng đường saccharose nạp vào cơ thể?

Saccharose gây ra rối loạn tiêu hóa.

Saccharose làm giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.

Saccharose làm tăng lượng đường trong máu.

Saccharose gây ra béo phì.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ảnh hưởng của saccharose đối với bệnh nhân tiểu đường. Saccharose khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành glucose, làm tăng đường huyết.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Trong công nghiệp, người ta thường sử dụng chất nào sau đây để thủy phân saccharose?

Nước

Axit

Kiềm

Muối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về điều kiện thủy phân saccharose. Axit là chất xúc tác cho phản ứng thủy phân saccharose.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Cho 18 gam glucose phản ứng hoàn toàn với lượng dư AgNO3 trong NH3, khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?

10.8 gam

16.2 gam

21.6 gam

32.4 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng Ag thu được từ phản ứng tráng bạc của glucose. C6H12O6 -> 2Ag.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi cho Cu(OH)2 vào dung dịch glucose, sau đó đun nóng?

Kết tủa màu đỏ gạch xuất hiện.

Dung dịch chuyển sang màu xanh lam.

Không có hiện tượng gì xảy ra.

Kết tủa màu xanh lam xuất hiện.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của glucose với Cu(OH)2. Glucose có khả năng tạo ra kết tủa đỏ gạch khi đun nóng với Cu(OH)2.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, saccharose có vai trò gì?

Chất bảo quản

Chất tạo màu

Chất nhũ hóa

Tạo vị ngọt và cấu trúc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong thực phẩm. Saccharose được dùng để tạo vị ngọt và tạo cấu trúc cho sản phẩm.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Đâu là điểm khác biệt chính giữa glucose và fructose?

Khối lượng phân tử

Nhóm chức

Độ tan trong nước

Màu sắc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự khác biệt giữa glucose và fructose. Glucose là một aldehyde, còn fructose là một ketone.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Cho các chất sau: glucose, saccharose, ethanol, acetic acid. Để nhận biết cả 4 chất trên, ta có thể dùng các thuốc thử nào?

Quỳ tím, Na

AgNO3/NH3, Na

Quỳ tím, AgNO3/NH3, Cu(OH)2

Cu(OH)2, Na

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất hữu cơ khác nhau. Cần sử dụng nhiều thuốc thử để phân biệt.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Trong y học, dung dịch glucose 5% thường được dùng để làm gì?

Truyền dịch, cung cấp năng lượng

Sát khuẩn vết thương

Chữa bệnh tiểu đường

Hạ sốt

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose trong y học. Glucose được dùng để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Phản ứng nào sau đây KHÔNG phải là phản ứng đặc trưng của saccharose?

Thủy phân

Phản ứng với axit

Phản ứng với nhiệt

Phản ứng tráng bạc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng đặc trưng của saccharose. Saccharose không có phản ứng tráng bạc.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, saccharose có vai trò gì?

Chất bảo quản

Chất tạo màu

Chất nhũ hóa

Tạo vị ngọt và cấu trúc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong thực phẩm. Saccharose được dùng để tạo vị ngọt và tạo cấu trúc cho sản phẩm.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Cho các phát biểu sau:

Glucose là một disaccharide.

Saccharose có thể tham gia phản ứng tráng bạc.

Cả glucose và saccharose đều tan tốt trong nước.

Glucose có vị ngọt hơn saccharose.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng hợp về glucose và saccharose.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Để tăng tốc độ thủy phân saccharose, người ta thường dùng:

Nước

Axit và nhiệt độ cao

Kiềm

Muối

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng thủy phân saccharose. Nhiệt độ cao và axit là các yếu tố xúc tác cho phản ứng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo, saccharose có vai trò quan trọng trong việc:

Tạo màu sắc hấp dẫn.

Tăng độ giòn cho bánh.

Giảm thời gian bảo quản.

Tạo vị ngọt, cấu trúc và bảo quản.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong sản xuất bánh kẹo. Saccharose không chỉ tạo vị ngọt mà còn ảnh hưởng đến cấu trúc và bảo quản.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Nếu một người tiêu thụ quá nhiều saccharose, điều gì có thể xảy ra?

Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.

Cải thiện hệ tiêu hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch.

Giảm cân.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác hại của việc tiêu thụ quá nhiều saccharose. Việc tiêu thụ quá nhiều saccharose có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Trong quá trình tráng gương, glucose đóng vai trò gì?

Chất xúc tác

Dung môi

Chất khử

Chất tạo màu

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của glucose trong phản ứng tráng bạc. Glucose là chất khử trong phản ứng này.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Để xác định độ tinh khiết của đường saccharose, người ta thường dựa vào:

Màu sắc

Điểm nóng chảy và độ tan

Vị ngọt

Khối lượng riêng

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách xác định độ tinh khiết của saccharose. Độ tan và điểm nóng chảy là các yếu tố để xác định độ tinh khiết.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Trong quá trình thủy phân saccharose, sản phẩm thu được có tính chất gì?

Không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Có vị ngọt hơn saccharose.

Có màu vàng.

Có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất của sản phẩm thủy phân saccharose. Sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Trong sản xuất rượu etylic từ glucose, người ta sử dụng phương pháp nào?

Chưng cất

Oxi hóa

Lên men

Thủy phân

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương pháp sản xuất rượu etylic từ glucose. Quá trình lên men là phương pháp chính.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Hiện tượng nào sau đây là dấu hiệu của phản ứng thủy phân saccharose?

Dung dịch có khả năng tráng bạc sau khi đun nóng.

Dung dịch chuyển màu xanh lam.

Xuất hiện kết tủa trắng.

Không có hiện tượng gì xảy ra.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết phản ứng thủy phân saccharose. Khả năng tham gia phản ứng tráng bạc sau khi đun nóng là dấu hiệu.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Trong công nghiệp thực phẩm, saccharose có vai trò gì?

Chất bảo quản

Chất tạo màu

Chất nhũ hóa

Tạo vị ngọt, bảo quản và tạo cấu trúc

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của saccharose trong công nghiệp thực phẩm. Saccharose được dùng để tạo vị ngọt, bảo quản và tạo cấu trúc.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 27: Glucose và saccharose (P2)

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Để tăng cường hiệu quả của quá trình lên men glucose, người ta thường:

Giảm nhiệt độ

Tăng nhiệt độ và nồng độ men

Thêm axit

Thêm kiềm

Xem kết quả

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Nhận kết quả

Xảy ra lỗi

Bước 1: Vào google.com rồi gõ từ khóa:
Copy nhanh thanh-tim-kiem

Bước 2: Trong kết quả tìm kiếm Google, hãy tìm website giống hình bên dưới

Nếu trang 1 không có hãy tìm ở trang 2, 3, 4... nhé trang-google

Bước 3:

Cuộn xuống cuối bài viết rồi bấm vào nút GIỐNG HÌNH DƯỚI và chờ 1 lát để lấy mã:

luot-xem

Nếu tìm không thấy mã bạn có thể Đổi nhiệm vụ để lấy mã khác.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men glucose. Nhiệt độ và nồng độ men là các yếu tố quan trọng.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 16: Tính chất chung của kim loại
Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời Ôn tập chủ đề 9
Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 10: Đoạn mạch song song (P2)
Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 43: Di truyền nhiễm sắc thể (P2)
Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 26: Lipid và chất béo (P2)

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quảbạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Đề trắc nghiệm liên quan:

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha

Bạn ơi!!! Để xem được kết quả
bạn vui lòng làm nhiệm vụ nhỏ xíu này nha