Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 01

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng este hóa giữa acid béo và glycerol.

Phản ứng cộng hydro vào chất béo lỏng.

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid.

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ động vật

Dầu thực vật

Bơ

Mỡ lợn

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

R-COOH

R-OH

(RCOO)3C3H5

RCOOR'

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của chất béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và muối của acid béo

Glycerol và acid béo

Acid béo và muối của glycerol

Chỉ có glycerol

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este của glycerol và acid hữu cơ

Hợp chất hữu cơ có nhóm chức –OH

Hợp chất hữu cơ có nhóm chức –CHO

Acid hữu cơ mạch dài, không phân nhánh, có số C chẵn

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về định nghĩa acid béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Có mùi khó chịu

Màu sắc thay đổi

Trạng thái chuyển từ lỏng sang rắn

Khối lượng giảm

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về hiện tượng ôi của chất béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu lạc

Mỡ động vật

Saccarozo

Dầu dừa

Câu hỏi này kiểm tra khả năng nhận biết chất béo.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng thủy phân

Phản ứng este hóa

Phản ứng oxi hóa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tên gọi phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nhẹ hơn nước

Không tan trong nước

Tan trong một số dung môi hữu cơ

Có nhiệt độ nóng chảy cao

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sản xuất xà phòng và glycerol

Sản xuất nhiên liệu

Sản xuất thuốc

Sản xuất mỹ phẩm

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5

(C17H33COO)(C17H35COO)2C3H5

(C17H33COO)3C3H5

(C17H35COO)(C15H31COO)2C3H5

Câu hỏi này kiểm tra khả năng suy luận công thức của chất béo dựa vào sản phẩm thủy phân.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Số mg KOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo

Số gam KOH cần để xà phòng hóa 100g chất béo

Số mol KOH cần để xà phòng hóa 1 mol chất béo

Khối lượng KOH cần để xà phòng hóa 1kg chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chỉ số xà phòng hóa.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sự kết tinh của chất béo

Sự bay hơi của các acid béo

Sự oxi hóa các liên kết đôi C=C trong acid béo không no

Sự thủy phân của chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về nguyên nhân gây ôi của chất béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để nơi có ánh sáng mặt trời

Để nơi có độ ẩm cao

Để ở nhiệt độ cao

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Cung cấp năng lượng, dự trữ năng lượng, cấu tạo tế bào

Chỉ cấu tạo tế bào

Chỉ dự trữ năng lượng

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về vai trò của chất béo.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và acid béo

Chỉ glycerol

Chỉ acid béo

Glucose và acid béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về cấu tạo chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân

Xà phòng hóa

Hiđro hóa

Oxi hóa

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về quá trình chuyển hóa chất béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo no

Chất béo không no

Chất béo trung tính

Sáp

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về loại chất béo trong dầu thực vật.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu ăn chủ yếu là chất béo không no, mỡ động vật chủ yếu là chất béo no

Dầu ăn có nhiệt độ nóng chảy cao hơn mỡ động vật

Dầu ăn tan trong nước, mỡ động vật không tan trong nước

Dầu ăn có nguồn gốc thực vật, mỡ động vật có nguồn gốc động vật

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về sự khác biệt giữa dầu ăn và mỡ động vật.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất xúc tác

Chất oxi hóa

Chất khử

Chất xúc tác và tác nhân thủy phân

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về vai trò của NaOH trong phản ứng xà phòng hóa.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Số gam I2 cần để cộng vào 100g chất béo

Số mol I2 cần để cộng vào 100g chất béo

Số gam I2 cần để cộng vào 1g chất béo

Số mol I2 cần để cộng vào 1g chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chỉ số iốt.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Độ no càng cao

Nhiệt độ nóng chảy càng cao

Độ không no càng cao

Khối lượng phân tử càng lớn

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về mối quan hệ giữa chỉ số iốt và độ không no của chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu hướng dương

Mỡ động vật (chủ yếu là chất béo no)

Dầu oliu

Dầu đậu phộng

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chất béo no.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn

Chuyển chất béo rắn thành chất béo lỏng

Tăng chỉ số iốt của chất béo

Giảm khối lượng phân tử của chất béo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về tác dụng của phản ứng hiđro hóa chất béo.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân chất béo

Xà phòng hóa chất béo

Hiđro hóa dầu thực vật

Oxi hóa dầu thực vật

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về quá trình sản xuất Margarin.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rắn

Lỏng

Khí

Bán rắn

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về trạng thái vật lý của acid béo no.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Rắn

Lỏng

Khí

Bán rắn

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về trạng thái vật lý của acid béo không no.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C3H8O

C3H6O2

C3H8O2

C3H8O3

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức phân tử của Glycerol.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C15H31COOH

C17H35COOH

C17H33COOH

C17H31COOH

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức của acid stearic.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 01

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C15H31COOH

C17H35COOH

C17H33COOH

C17H31COOH

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về công thức của acid oleic.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 02

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dùng nước lạnh và khăn giấy.

Dùng nước nóng và xà phòng.

Dùng nước muối.

Dùng giấm ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách làm sạch chất béo. Xà phòng có khả năng nhũ hóa chất béo, giúp loại bỏ chúng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi yêu cầu xác định số phản ứng có thể xảy ra dựa trên tính chất hóa học của các chất. Ethanol và etanoic acid đều phản ứng với Na. Etanoic acid phản ứng với NaOH. Dầu dừa không phản ứng với Na và NaOH. Cả ba chất đều có thể bị đốt cháy trong O2.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi yêu cầu đánh giá tính đúng sai của các phát biểu về lipid. (1) Đúng, (2) Sai, (3) Đúng, (4) Sai, (5) Đúng.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

10,08 gam

11,04 gam

18,48 gam

11,16 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng chất béo tham gia phản ứng thủy phân. Sử dụng định luật bảo toàn khối lượng: m(chất béo) + m(NaOH) = m(glycerol) + m(muối).

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

92.0 gam

94.5 gam

27.6 gam

89.0 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng xà phòng thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Tính số mol chất béo, sau đó tính số mol và khối lượng của muối (xà phòng).

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và axit béo.

Glycerol và muối của axit béo.

Xà phòng.

Muối của axit béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit. Sản phẩm là glycerol và axit béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este hóa.

Thế.

Cộng.

Xà phòng hóa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm. Phản ứng này còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu ăn.

Chất dẻo.

Xà phòng và glycerol.

Sơn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của chất béo trong công nghiệp. Chất béo được dùng để sản xuất xà phòng và glycerol.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

806 amu

884 amu

890 amu

896 amu

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của một chất béo. Tính tổng khối lượng nguyên tử của các nguyên tố trong công thức.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glucose.

Ethanol.

Acetic acid.

Dầu ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của các chất. Chất béo không tan trong nước.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo bị đông đặc.

Chất béo bị bay hơi.

Chất béo có mùi ôi.

Chất béo chuyển màu.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo khi để lâu. Chất béo bị ôi do quá trình oxi hóa.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

Nặng hơn nước, tan trong nước.

Tan trong nước.

Không tan trong các dung môi hữu cơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước và tan trong các dung môi hữu cơ.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu đậu nành.

Mỡ lợn.

Dầu oliu.

Dầu nhớt.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phân loại chất béo. Dầu nhớt (dầu luyn) không phải là chất béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C17H35COOH

C15H31COOH

C17H33OH

C17H33COOH

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của axit béo. Axit béo là axit cacboxylic có mạch cacbon dài, no hoặc không no.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este.

Este của glixerol.

Một este của glixerol và axit béo.

Hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của dầu thực vật. Dầu thực vật là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi yêu cầu xác định tổng hệ số của phương trình phản ứng xà phòng hóa. Cần cân bằng phương trình trước khi tính tổng.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước.

Các axit béo là axit hữu cơ, có công thức chung RCOOH.

Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo tan được trong xăng, benzen…

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất và ứng dụng của chất béo. Dầu ăn và dầu mỏ có thành phần khác nhau.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng thủy phân chất béo.

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng este hóa.

Phản ứng cộng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương trình phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Đều không tan trong nước.

Đều tan trong nước.

Đều tác dụng với Na.

Đều chứa các nguyên tố C, H, O.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của các chất. Cả ba chất đều chứa các nguyên tố C, H, O.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5

(C17H33COO)3C3H5

C17H35COOH

C3H5(OH)3

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng cộng của chất béo không no. Chất béo không no có liên kết đôi C=C trong phân tử, có thể làm mất màu dung dịch brom.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

18,6 gam

17,8 gam

16,8 gam

18,24 gam

Câu hỏi yêu cầu tính khối lượng muối thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Sử dụng định luật bảo toàn khối lượng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) và (2)

(2)

(1), (2) và (3)

(4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái của chất béo ở nhiệt độ phòng. Mỡ lợn là chất béo ở thể rắn.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để ở nơi có ánh sáng trực tiếp.

Để ở nhiệt độ cao.

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Để gần bếp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Xà phòng.

Dầu ăn.

Glycerol.

Chất tẩy rửa.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về ứng dụng của phản ứng xà phòng hóa. Phản ứng này được dùng để sản xuất xà phòng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Axit vô cơ.

Axit béo.

Rượu.

Bazơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa của chất béo. Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1)

(2)

(3)

(4)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của xà phòng. Natri stearat là thành phần chính của xà phòng.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C17H35COOH + C2H5OH -> C17H35COOC2H5 + H2O

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

C17H35COOH + NaOH -> C17H35COONa + H2O

C3H5(OH)3 + 3HCl -> C3H5Cl3 + 3H2O

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương trình phản ứng xà phòng hóa.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước.

Dung dịch NaCl.

Dung dịch NaOH và H2O.

Dung dịch HCl.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của chất béo. Chất béo có thể bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

0.05 gam

0.04 gam

0.06 gam

0.07 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng NaOH cần dùng dựa vào chỉ số axit. Chỉ số axit cho biết lượng KOH (mg) cần để trung hòa axit béo tự do trong 1 gam chất béo. Cần chuyển đổi về lượng NaOH.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 02

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ lợn

Mỡ bò

Dầu dừa

Dầu đậu nành

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cấu tạo của chất béo và khả năng phản ứng cộng. Dầu thực vật chứa nhiều liên kết C=C hơn mỡ động vật.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 03

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giặt bằng nước lạnh.

Làm sạch bằng chất tẩy rửa có khả năng phân tán chất béo.

Tẩy bằng dung dịch axit mạnh.

Lau khô bằng khăn giấy.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức thực tiễn về tính chất của lipid và cách làm sạch chúng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân chất béo trong môi trường axit.

Oxy hóa chất béo.

Khử chất béo bằng hydro.

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về quá trình xà phòng hóa.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu thực vật

Mỡ động vật

Saccarozơ

Sáp ong

Câu hỏi này kiểm tra khả năng phân biệt lipid với các loại phân tử khác.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sự oxi hóa các liên kết đôi C=C trong acid béo không no.

Sự thủy phân chất béo.

Sự khử chất béo.

Sự trùng hợp các phân tử acid béo.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về quá trình oxy hóa lipid.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Một loại acid béo no.

Một rượu đa chức, là thành phần cấu tạo nên chất béo.

Một loại đường đơn.

Một loại protein.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về cấu trúc của chất béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Số lượng liên kết đôi C=C trong mạch cacbon.

Số lượng nguyên tử cacbon trong mạch cacbon.

Loại nhóm chức.

Khối lượng phân tử.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về cấu trúc của acid béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu hướng dương

Dầu oliu

Mỡ lợn

Dầu đậu phộng

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về tính chất vật lý của chất béo.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân chất béo trong môi trường axit.

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Este hóa giữa acid béo và glycerol.

Oxy hóa chất béo.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về phản ứng xà phòng hóa.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Acid béo và nước

Acid béo và muối

Muối và nước

Glycerol và muối của acid béo

Câu hỏi này kiểm tra sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Độ không no của chất béo.

Khối lượng phân tử của chất béo.

Nhiệt độ nóng chảy của chất béo.

Độ tinh khiết của chất béo.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về chỉ số iot.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sản xuất xà phòng

Sản xuất mỹ phẩm

Làm nhiên liệu

Sản xuất phân bón

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về ứng dụng của chất béo.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(RCOO)3C3H5

RCOOH

CnH2n+1OH

CnH2nO2

Câu hỏi này kiểm tra công thức chung của chất béo.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerol và muối của acid béo

Glycerol và acid béo

Acid béo và nước

Muối của acid béo và nước

Câu hỏi này kiểm tra sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Một phân tử glycerol và một phân tử acid béo

Ba phân tử glycerol và một phân tử acid béo

Một phân tử glycerol và ba phân tử acid béo

Ba phân tử glycerol và ba phân tử acid béo

Câu hỏi này kiểm tra cấu tạo của chất béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Quan sát trạng thái ở nhiệt độ phòng

Đốt cháy và quan sát sản phẩm

Thêm nước và quan sát sự hòa tan

Thêm dung dịch NaOH và quan sát phản ứng

Câu hỏi này kiểm tra cách phân biệt dầu ăn và mỡ động vật.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chỉ là nguồn cung cấp năng lượng

Chỉ là chất dự trữ năng lượng

Chỉ là thành phần cấu tạo tế bào

Cung cấp năng lượng, dự trữ năng lượng, cấu tạo tế bào và một số hoóc môn

Câu hỏi này kiểm tra vai trò của chất béo trong cơ thể sống.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng hiđro hóa

Phản ứng oxi hóa

Phản ứng thủy phân

Phản ứng este hóa

Câu hỏi này kiểm tra phản ứng cộng hiđro vào chất béo không no.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Tăng độ không no của chất béo

Chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn

Tăng độ tinh khiết của chất béo

Giảm khối lượng phân tử của chất béo

Câu hỏi này kiểm tra mục đích của phản ứng hiđro hóa chất béo.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thành phần glycerol

Loại nhóm chức

Tỷ lệ acid béo no và không no

Khối lượng phân tử

Câu hỏi này kiểm tra sự khác biệt giữa dầu thực vật và mỡ động vật.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu hướng dương

Mỡ bò

Mỡ lợn

Dầu dừa

Câu hỏi này kiểm tra chất béo có chỉ số iot cao nhất.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân

Ôi thiu

Este hóa

Trùng hợp

Câu hỏi này kiểm tra sự biến đổi của chất béo trong quá trình bảo quản.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước

Chất béo tan trong một số dung môi hữu cơ

Chất béo là trieste của glycerol với các acid béo

Tất cả các chất béo đều ở thể rắn ở điều kiện thường

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Liên kết đôi C=C trong phân tử

Chỉ liên kết đơn C-C trong phân tử

Nhóm chức andehit

Nhóm chức xeton

Câu hỏi này kiểm tra tính chất của acid béo không no.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Độ không no của chất béo

Khối lượng KOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1g chất béo

Khối lượng NaOH cần dùng để xà phòng hóa hoàn toàn 1g chất béo

Khối lượng glycerol thu được từ 1g chất béo

Câu hỏi này kiểm tra chỉ số xà phòng hóa của chất béo.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CH3(CH2)14COOH

CH3(CH2)12COOH

CH3(CH2)16COOH

CH3(CH2)10COOH

Câu hỏi này kiểm tra công thức của acid stearic.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chứa nhiều acid béo không no, tốt cho sức khỏe

Chứa nhiều acid béo no, dễ bảo quản

Có điểm nóng chảy cao

Dễ dàng bị ôi thiu

Câu hỏi này kiểm tra lý do dầu thực vật được dùng để chế biến thực phẩm.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thành phần glycerol

Tỷ lệ acid béo no và không no

Khối lượng phân tử

Chỉ số xà phòng hóa

Câu hỏi này kiểm tra sự khác biệt về điểm nóng chảy giữa dầu ăn và mỡ động vật.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chỉ xà phòng

Chỉ glycerol

Chỉ nhiên liệu

Xà phòng, glycerol, nhiên liệu và một số sản phẩm khác

Câu hỏi này kiểm tra ứng dụng của chất béo trong công nghiệp.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Hiđro hóa một phần

Oxy hóa

Thủy phân

Không cần xử lý

Câu hỏi này kiểm tra phương pháp làm giảm độ nhớt của dầu thực vật.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 03

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân

Xà phòng hóa

Phản ứng tráng gương

Hiđro hóa

Câu hỏi này kiểm tra phản ứng của chất béo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 04

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chỉ cần tráng bằng nước nóng.

Dùng xà phòng và nước ấm.

Dùng giấm để lau.

Sử dụng nước muối pha loãng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách loại bỏ dầu mỡ. Xà phòng có khả năng nhũ hóa dầu mỡ, giúp chúng dễ dàng bị nước cuốn trôi.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo.

Acetic acid.

Ethylic alcohol.

Glycerin.

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức về tính chất hóa học của các chất. Ethylic alcohol (C2H5OH) phản ứng với Na, acetic acid (CH3COOH) phản ứng với NaOH, và cả hai chất đều có thể bị oxi hóa.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) Chất béo là este của glixerol và các axit béo.

(2) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

(3) Chất béo có thể tác dụng với dung dịch NaOH.

Tất cả các phát biểu trên đều đúng.

Câu hỏi yêu cầu đánh giá tính đúng sai của các phát biểu về chất béo, kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý và hóa học của chất béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

88,6 gam.

91,8 gam.

80,2 gam.

86,2 gam.

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức về phản ứng xà phòng hóa để tính khối lượng muối. Sử dụng định luật bảo toàn khối lượng.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

18,8 kg.

18,9 kg.

19,2 kg.

17,5 kg.

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng xà phòng thu được từ phản ứng xà phòng hóa. Cần xác định số mol chất béo và áp dụng phương trình phản ứng.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol và axit béo.

Glixerol và muối của axit béo.

Xà phòng.

Glixerol.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit. Phản ứng này tạo ra glixerol và axit béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este hóa.

Oxi hóa.

Khử.

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tên gọi của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước giải khát.

Phân bón.

Xà phòng và glixerol.

Sơn.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của chất béo trong công nghiệp. Chất béo được dùng để sản xuất xà phòng và glixerol.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Triolein.

Tristearin.

Tripanmitin.

Tripalmitin.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết công thức cấu tạo và tên gọi của chất béo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

806 amu.

884 amu.

886 amu.

890 amu.

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của một chất béo cụ thể.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Đường.

Muối ăn.

Rượu etylic.

Dầu ăn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính tan của các chất. Chất béo không tan trong nước.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.

Chất béo bị bay hơi.

Chất béo có mùi ôi.

Chất béo bị phân hủy hoàn toàn.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo khi để lâu. Chất béo bị ôi do bị oxi hóa.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

Chất béo nặng hơn nước, tan trong nước.

Chất béo tan trong nước và các dung môi hữu cơ.

Chất béo không tan trong nước và không tan trong các dung môi hữu cơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu lạc.

Dầu dừa.

Dầu oliu.

Dầu hỏa.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt chất béo với các chất khác. Dầu hỏa không phải là chất béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C15H31COOH.

C17H35COOH.

C17H33OH.

C17H33COOH.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức cấu tạo của axit béo. Axit béo là axit cacboxylic có mạch cacbon dài, no hoặc không no.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este.

Este của glixerol.

Một este của glixerol và axit béo.

Hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của dầu thực vật. Dầu thực vật là hỗn hợp của nhiều este của glixerol và axit béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

Tổng hệ số là 8.

Tổng hệ số là 7.

Tổng hệ số là 6.

Câu hỏi yêu cầu xác định tổng hệ số của phản ứng xà phòng hóa. Cần cân bằng phương trình phản ứng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước.

Các axit béo là axit hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.

Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo tan được trong xăng, benzen.

Câu hỏi yêu cầu xác định phát biểu sai về chất béo.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3RCOOH.

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → 3C3H5OH + R(COOH)3.

3RCOOC3H5 + 3H2O → 3C3H5OH + 3RCOOH.

RCOO(C3H5)3 + 3H2O → 3C3H5OH + R(COOH)3.

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết phương trình phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Đều không tan trong nước.

Đều tan trong nước.

Đều tác dụng với Na.

Đều chứa các nguyên tố C, H, O.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của các chất hữu cơ.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

18,6 gam.

18,9 gam.

19,2 gam.

19,5 gam.

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức về phản ứng xà phòng hóa để tính khối lượng muối. Cần xác định số mol chất béo và áp dụng phương trình phản ứng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5.

(C17H33COO)3C3H5.

(C15H31COO)3C3H5.

(C17H31COO)3C3H5.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt chất béo no và không no dựa vào công thức cấu tạo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu dừa.

Dầu lạc.

Mỡ lợn.

Dầu dừa và dầu lạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái của chất béo ở điều kiện thường.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu hỏa.

Chất béo và dung dịch kiềm.

Rượu etylic và axit.

Nước và muối.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nguyên liệu để sản xuất xà phòng.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

RCOOC3H5.

RCOOH.

(RCOO)3C3H5.

C3H5(OH)3.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức chung của chất béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

0,56 gam.

0,056 gam.

0,0056 gam.

0,07 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng KOH phản ứng với axit béo tự do có trong chất béo. Cần tính số mol KOH dựa vào nồng độ và thể tích dung dịch.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dung dịch brom.

Quỳ tím.

Nước.

Dung dịch NaOH.

Câu hỏi yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức về tính chất hóa học để phân biệt các chất.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol và axit.

Glixerol và axit béo.

Axit và bazơ.

Axit béo và glixerol.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần cấu tạo của chất béo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CH3COOH.

C2H5OH.

C17H35COOH.

Cả ba chất có nhiệt độ sôi bằng nhau.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về nhiệt độ sôi của các chất. Nhiệt độ sôi phụ thuộc vào khối lượng phân tử và liên kết hidro.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 04

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để nơi thoáng mát.

Để nơi khô ráo.

Để trong tủ lạnh.

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 05

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Giặt bằng nước lạnh.

Làm sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Dùng dung dịch axit mạnh.

Lau bằng cồn 90 độ.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức thực tiễn về tính chất của lipid và cách làm sạch chúng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

92g

184g

276g

368g

Câu hỏi này yêu cầu tính toán dựa trên phản ứng xà phòng hóa và tỉ lệ mol giữa chất béo và glixerol.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu lạc

Mỡ động vật

Dầu dừa

Saccarozơ

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về định nghĩa và cấu tạo của chất béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước.

Chất béo nhẹ hơn nước.

Tất cả các chất béo đều ở thể rắn ở điều kiện thường.

Chất béo có thể bị thủy phân.

Câu hỏi này kiểm tra khả năng phân biệt đúng sai về tính chất của chất béo.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol và các axit béo.

Glixerol và muối của các axit béo.

Chỉ các axit béo.

Chỉ glixerol.

Câu hỏi này kiểm tra hiểu biết về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Este của glixerol và các axit hữu cơ.

Axit cacboxylic mạch dài, không phân nhánh.

Ancol đa chức.

Hidrocacbon mạch thẳng.

Câu hỏi này kiểm tra định nghĩa của axit béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng cộng hiđro vào nối đôi C=C.

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Phản ứng este hóa.

Câu hỏi này kiểm tra hiểu biết về bản chất của phản ứng xà phòng hóa.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(RCOO)3C3H5

RCOOR'

RCOOH

CnH2n+2

Câu hỏi này kiểm tra công thức tổng quát của chất béo.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sự bay hơi của các axit béo.

Sự oxi hóa chậm của các liên kết đôi C=C.

Sự thủy phân của chất béo.

Sự kết tinh của chất béo.

Câu hỏi này kiểm tra nguyên nhân gây ra sự ôi thiu của chất béo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Sản xuất nước hoa.

Sản xuất nhiên liệu.

Sản xuất thuốc trừ sâu.

Sản xuất xà phòng và glixerol.

Câu hỏi này kiểm tra ứng dụng của chất béo trong công nghiệp.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ động vật

Mỡ bơ

Dầu ô liu

Mỡ heo

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về trạng thái của chất béo ở điều kiện thường.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Bảo quản trong môi trường kín, tránh ánh sáng và không khí.

Bảo quản ở nhiệt độ cao.

Để tiếp xúc trực tiếp với không khí.

Không cần bảo quản.

Câu hỏi này kiểm tra cách bảo quản chất béo.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

804 g/mol

884 g/mol

984 g/mol

1084 g/mol

Câu hỏi này yêu cầu tính toán khối lượng mol của một chất béo cụ thể.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Là phản ứng thuận nghịch.

Chỉ xảy ra trong môi trường kiềm.

Luôn tạo ra muối của axit béo.

Không cần xúc tác.

Câu hỏi này kiểm tra sự hiểu biết về phản ứng thủy phân chất béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Axit béo no.

Glixerol.

Muối của axit béo.

Axit béo không no.

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về thành phần của dầu thực vật.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo là trieste của glixerol và axit béo.

Chất béo không tan trong nước.

Chất béo đều ở thể rắn ở điều kiện thường.

Chất béo bị thủy phân trong môi trường axit.

Câu hỏi này kiểm tra khả năng nhận diện phát biểu sai về chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glixerol và axit béo.

Glixerol và muối của axit béo.

Chỉ muối của axit béo.

Chỉ glixerol.

Câu hỏi này kiểm tra sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nhẹ hơn nước.

Không tan trong nước.

Tan tốt trong nước lạnh.

Tan trong một số dung môi hữu cơ.

Câu hỏi này kiểm tra tính chất vật lý của chất béo.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thành phần axit béo no và không no.

Khối lượng phân tử.

Màu sắc.

Mùi vị.

Câu hỏi này kiểm tra sự khác biệt giữa dầu ăn và mỡ động vật.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân trong môi trường axit.

Thủy phân trong môi trường kiềm.

Tác dụng với H2 (Ni, to).

Phản ứng tráng bạc.

Câu hỏi này kiểm tra phản ứng của chất béo.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Triolein

Tristearin

Tripalmitin

Trilinolein

Câu hỏi này kiểm tra tên gọi của chất béo.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dung dịch NaCl.

Dung dịch NaOH.

Dung dịch Na2SO4.

Dung dịch NaNO3.

Câu hỏi này kiểm tra dung dịch tác dụng với chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng este hóa.

Phản ứng thủy phân trong môi trường axit.

Phản ứng oxi hóa.

Câu hỏi này kiểm tra phản ứng xảy ra khi đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Axit cacboxylic.

Axit béo.

Ancol đa chức.

Este.

Câu hỏi này kiểm tra định nghĩa của glixerol.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo chuyển sang màu trắng.

Chất béo có mùi khó chịu.

Chất béo bị đông đặc.

Chất béo bị tan trong nước.

Câu hỏi này kiểm tra hiện tượng chứng tỏ chất béo bị ôi thiu.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Mỡ bôi trơn.

Xăng.

Nước hoa.

Thuốc nhuộm.

Câu hỏi này kiểm tra ứng dụng của dầu thực vật.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Triolein.

Tristearin.

Tripalmitin.

Etyl axetat.

Câu hỏi này kiểm tra chất không tham gia phản ứng xà phòng hóa.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn.

Tăng độ tinh khiết của chất béo.

Tăng mùi vị của chất béo.

Giảm độ nhớt của chất béo.

Câu hỏi này kiểm tra mục đích của phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CH3(CH2)14COOH

CH3(CH2)16COOH

CH3(CH2)12COOH

CH3(CH2)10COOH

Câu hỏi này kiểm tra công thức của axit panmitic.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 05

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Lỏng ở điều kiện thường.

Rắn ở điều kiện thường.

Có thể lỏng hoặc rắn tùy điều kiện.

Không xác định được trạng thái.

Câu hỏi này kiểm tra loại chất béo của trilinolein.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 06

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dùng nước lạnh để rửa.

Rửa bằng xà phòng và nước nóng.

Dùng giấm để rửa.

Chỉ cần tráng qua bằng nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách loại bỏ dầu mỡ. Xà phòng có khả năng nhũ hóa dầu mỡ, giúp chúng tan trong nước và dễ dàng bị rửa trôi.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo.

Ethylic alcohol.

Acetic acid.

Glycerin.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất có tính chất hóa học đặc trưng. Ethylic alcohol (C2H5OH) phản ứng với Na. Acetic acid (CH3COOH) phản ứng với cả Na và NaOH.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(1) Lipid là tên gọi chung của các hợp chất hữu cơ có trong tế bào, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

(2) Chất béo là este của glycerol và các acid béo.

(3) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng este hóa.

(4) Các acid béo đều là acid no.

Câu hỏi yêu cầu đánh giá các phát biểu về tính chất và đặc điểm của lipid.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

39,3 gam.

46,5 gam.

43,5 gam.

48,9 gam.

Câu hỏi yêu cầu vận dụng công thức và kiến thức về phản ứng xà phòng hóa để tính toán khối lượng chất béo.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

92 gam.

94 gam.

89 gam.

98 gam.

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng xà phòng thu được từ phản ứng xà phòng hóa.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerin và acid béo.

Glycerin và muối của acid béo.

Acid béo.

Muối của acid béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Thủy phân chất béo trong môi trường acid.

Este hóa giữa acid béo và glycerol.

Phản ứng cộng của chất béo với hydrogen.

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước hoa.

Dầu ăn.

Xà phòng và glycerin.

Rượu etylic.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của chất béo trong công nghiệp.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

806 amu.

884 amu.

890 amu.

800 amu.

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của chất béo.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Acetic acid.

Ethylic alcohol.

Glucose.

Dầu ăn.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết các chất không tan trong nước.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.

Chất béo thăng hoa.

Chất béo có mùi ôi.

Chất béo bay hơi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo khi để lâu trong không khí.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

Chất béo nặng hơn nước, tan trong nước.

Chất béo tan trong nước.

Chất béo không tan trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Có, vì dầu nhớt có nguồn gốc từ dầu mỏ.

Có, vì dầu nhớt có thành phần tương tự chất béo.

Không, vì dầu nhớt là một loại hydrocarbon.

Không, vì dầu nhớt không phải là este của glycerol và acid béo.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt chất béo với các chất khác.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

C17H35COOH.

C15H31COOH.

C17H33OH.

C17H33COOH.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết công thức cấu tạo của acid béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Một este của glycerol.

Hỗn hợp nhiều este của glycerol và các acid béo.

Một ester.

Este của acid béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của dầu thực vật.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Câu hỏi yêu cầu xác định tổng hệ số của phản ứng xà phòng hóa.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo không tan trong nước.

Các acid béo là acid hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.

Dầu ăn và dầu hỏa có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo tan được trong xăng, benzene…

Câu hỏi yêu cầu đánh giá các phát biểu về lipid.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3RCOOH.

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → 3C3H5OH + R(COOH)3.

3RCOOC3H5 + 3H2O → 3C3H5OH + 3RCOOH.

RCOO(C3H5)3 + 3H2O → 3C3H5OH + R(COOH)3.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phương trình phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Đều không tan trong nước.

Đều tan trong nước.

Đều tác dụng với Na.

Đều chứa các nguyên tố C, H, O.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của các chất.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Acid.

Alcohol.

Glycerin và acid béo.

Muối.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về định nghĩa chất béo.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước.

Dung dịch kiềm.

Acid.

Oxy.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tác nhân tham gia phản ứng xà phòng hóa.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Xà phòng.

Dầu ăn.

Glycerin.

Dầu nhớt.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

CnH2n+1COOH.

CnH2nCOOH.

CnH2n-1COOH.

CnH2n+2COOH.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức chung của acid béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Chất béo chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.

Chất béo có mùi khó chịu.

Chất béo tan trong nước.

Chất b??o bay hơi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sự biến đổi của chất béo.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Để ở nơi có ánh sáng.

Để ở nhiệt độ cao.

Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Để gần các chất dễ bay hơi.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách bảo quản chất béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Glycerin.

Muối.

Glycerin và acid.

Glycerin và xà phòng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

(C17H35COO)3C3H5.

C2H5OH.

CH3COOH.

C6H12O6.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Nước.

Dung dịch kiềm.

Oxy.

Muối.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất hóa học của chất béo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng tráng bạc.

Phản ứng cộng H2.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các phản ứng hóa học của chất béo.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 06

Câu 1: Bài thơ Sơn Tinh – Thủy Tinh của Nguyễn Nhược Pháp được sáng tác trong giai đoạn văn học nào?

Dầu dừa.

Mỡ lợn.

Dầu cọ.

Dầu lạc.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của các loại dầu.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 07

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 1: Để loại bỏ vết dầu ăn dính trên bát đĩa, phương pháp hiệu quả nhất là:

Chỉ dùng nước nóng.

Dùng nước rửa chén (xà phòng).

Dùng giấm ăn.

Dùng nước muối.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách làm sạch dầu mỡ. Xà phòng có khả năng nhũ hóa dầu mỡ, giúp dễ dàng rửa trôi.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 2: Cho các chất sau: etyl axetat, axit stearic, glixerol. Khi lần lượt cho các chất này tác dụng với Na, NaOH, Cu(OH)2, số phản ứng hóa học xảy ra là:

Câu hỏi yêu cầu xác định số phản ứng dựa trên tính chất hóa học của các chất. Etyl axetat không phản ứng với Na, NaOH, Cu(OH)2. Axit stearic phản ứng với Na và NaOH. Glixerol phản ứng với Na và Cu(OH)2.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 3: Phát biểu nào sau đây là đúng về chất béo?

Chất béo tan trong nước.

Chất béo nặng hơn nước.

Chất béo không tan trong nước và có thể bị thủy phân.

Chất béo là chất rắn ở nhiệt độ phòng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý và hóa học của chất béo. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước và có thể bị thủy phân.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 4: Cho các phát biểu sau:
(1) Chất béo là este của glixerol và các axit béo.
(2) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.
(3) Các chất béo đều là chất lỏng ở điều kiện thường.
(4) Chất béo dùng để sản xuất xà phòng và glixerol.
Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi yêu cầu đánh giá các phát biểu về chất béo. (1), (2), (4) đúng. (3) sai vì có chất béo ở thể rắn.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 5: Thủy phân hoàn toàn 8,9 gam tristearin trong môi trường axit, thu được bao nhiêu gam glixerol?

0,92 gam

1,84 gam

2,76 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng glixerol thu được từ phản ứng thủy phân chất béo. Cần tính số mol tristearin, sau đó suy ra số mol và khối lượng glixerol.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 6: Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là:

Glixerol và axit béo.

Xà phòng và axit.

Glixerol.

Glixerol và muối của axit béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa. Sản phẩm là glixerol và muối của axit béo (xà phòng).

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 7: Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit khác phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm ở điểm nào?

Sản phẩm.

Chất xúc tác.

Nhiệt độ.

Áp suất.

Câu hỏi so sánh hai loại phản ứng thủy phân chất béo. Sản phẩm khác nhau: axit tạo ra axit béo, kiềm tạo ra muối (xà phòng).

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 8: Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng:

Este hóa.

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Thủy phân chất béo trong môi trường axit.

Phản ứng cộng.

Câu hỏi kiểm tra định nghĩa của phản ứng xà phòng hóa. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 9: Trong công nghiệp, chất béo được dùng để sản xuất:

Nước hoa.

Sơn.

Chất dẻo.

Xà phòng và glixerol.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của chất béo trong công nghiệp. Sản xuất xà phòng và glixerol.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 10: Khối lượng phân tử của một loại chất béo có công thức (C17H33COO)3C3H5 là:

884 amu

886 amu

888 amu

890 amu

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng phân tử của chất béo. Cần cộng khối lượng các nguyên tử trong công thức.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 11: Chất nào sau đây không tan trong nước?

Glixerol

Axit axetic

Rượu etylic

Dầu ăn

Câu hỏi kiểm tra tính tan của các chất. Chất béo không tan trong nước.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 12: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi để chất béo lâu ngày trong không khí?

Chất béo chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.

Chất béo bị bay hơi.

Chất béo tan trong nước.

Chất béo có mùi ôi.

Câu hỏi kiểm tra sự biến đổi của chất béo khi để lâu. Chất béo bị ôi do bị oxi hóa.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 13: Tính chất vật lý nào sau đây là của chất béo?

Nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

Nặng hơn nước, tan trong nước.

Tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

Nhẹ hơn nước, tan trong nước.

Câu hỏi kiểm tra tính chất vật lý của chất béo. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước và tan trong dung môi hữu cơ.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 14: Chất nào sau đây không phải là chất béo?

Dầu nhớt (dầu luyn)

Dầu đậu nành

Mỡ lợn

Dầu oliu

Câu hỏi phân loại chất béo. Dầu nhớt (dầu luyn) không phải là chất béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 15: Công thức chung của axit béo là:

RCOOR'

RCOOH

CnH2n+1COOH

CnH2nCOOH

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về công thức chung của axit béo. RCOOH.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 16: Dầu ăn là:

Este.

Este của glixerol.

Một este của glixerol và axit béo.

Hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bản chất của dầu ăn. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 17: Trong phản ứng xà phòng hóa, hệ số cân bằng của NaOH là:

Câu hỏi yêu cầu xác định hệ số cân bằng trong phản ứng xà phòng hóa. Với chất béo có 3 gốc axit, cần 3 phân tử NaOH.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 18: Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất béo không tan trong nước.

Các axit béo là axit hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.

Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo tan được trong xăng, benzene…

Câu hỏi kiểm tra kiến thức tổng hợp về chất béo. Dầu ăn và dầu mỏ không có cùng thành phần nguyên tố.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 19: Cho phản ứng sau: (RCOO)3C3H5 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3RCOOH. Phản ứng này là:

Phản ứng thủy phân chất béo (trong môi trường axit).

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng este hóa.

Phản ứng cộng.

Câu hỏi yêu cầu nhận biết loại phản ứng. Đây là phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 20: Điểm chung của glixerol, axit axetic và chất béo là:

Đều không tan trong nước.

Đều tan trong nước.

Đều tác dụng với Na.

Đều chứa các nguyên tố C, H, O.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của các chất. Đều chứa C, H, O.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 21: Chất nào sau đây có thể làm mất màu dung dịch brom?

Chất béo no.

Axit stearic.

Dầu thực vật.

Glixerol.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phản ứng của chất béo với brom. Chất béo không no có thể làm mất màu brom.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 22: Trong thành phần của xà phòng có chứa:

Glixerol.

Muối của axit béo.

Axit béo.

Este.

Câu hỏi kiểm tra thành phần của xà phòng. Xà phòng là muối của axit béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 23: Cho các chất sau: C17H35COOH, C15H31COOH, C17H33COOH. Chất nào là axit béo không no?

C17H35COOH

C15H31COOH

C17H33COOH

C17H35COOH và C15H31COOH

Câu hỏi yêu cầu xác định axit béo không no. C17H33COOH.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 24: Để bảo quản chất béo, cần:

Để nơi có ánh sáng.

Để nơi ẩm ướt.

Để nơi có nhiệt độ cao.

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

Câu hỏi kiểm tra các biện pháp bảo quản chất béo. Tránh ánh sáng, không khí và nhiệt độ cao.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 25: Chất béo nào sau đây ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng?

Mỡ lợn

Dầu lạc

Dầu vừng

Dầu cá

Câu hỏi phân loại chất béo theo trạng thái. Mỡ động vật thường ở trạng thái rắn.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 26: Cho 8,9 gam tristearin tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH. Khối lượng NaOH cần dùng là:

1,2 gam

2,4 gam

3,6 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán lượng NaOH cần dùng. Tính số mol tristearin, sau đó suy ra số mol và khối lượng NaOH.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 27: Trong các loại dầu sau, loại dầu nào chứa nhiều liên kết C=C nhất?

Dầu dừa

Dầu cọ

Dầu đậu nành

Dầu lạc

Câu hỏi yêu cầu so sánh số liên kết C=C trong các loại dầu. Dầu thực vật thường chứa nhiều liên kết C=C hơn.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 28: Phản ứng nào sau đây là phản ứng xà phòng hóa?

C17H35COOH + C2H5OH -> C17H35COOC2H5 + H2O

(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O -> C3H5(OH)3 + 3C17H35COOH

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Câu hỏi nhận biết phản ứng xà phòng hóa. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 29: Để chứng minh chất béo có chứa các nguyên tố C, H, O, người ta có thể dùng thí nghiệm nào?

Đốt cháy chất béo, sản phẩm thu được dẫn vào bình đựng nước vôi trong và CuSO4 khan.

Cho chất béo tác dụng với dung dịch NaOH.

Cho chất béo tác dụng với dung dịch brom.

Đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4.

Câu hỏi yêu cầu đề xuất thí nghiệm để chứng minh thành phần nguyên tố. Đốt cháy chất béo và quan sát sản phẩm.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 07

Câu 30: Cho các chất: dầu dừa, mỡ lợn, dầu lạc. Chất nào có nhiệt độ nóng chảy cao nhất?

Dầu dừa

Mỡ lợn

Dầu lạc

Cả 3 chất đều có nhiệt độ nóng chảy như nhau

Câu hỏi so sánh nhiệt độ nóng chảy của các chất béo. Mỡ lợn có nhiệt độ nóng chảy cao nhất.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 08

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 1: Một học sinh làm đổ dầu ăn lên áo. Để loại bỏ vết dầu ăn hiệu quả nhất, em ấy nên làm gì?

Giặt ngay bằng nước lạnh.

Làm sạch bằng chất tẩy rửa, sau đó giặt lại bằng nước ấm.

Lau sạch bằng khăn giấy khô.

Để khô vết dầu rồi giặt bằng nước nóng.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức thực tiễn về tính chất của lipid và cách xử lý.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 2: Xà phòng được tạo ra từ phản ứng nào sau đây?

Phản ứng este hóa giữa acid béo và glycerol.

Phản ứng cộng hydro vào chất béo không no.

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid.

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm (xà phòng hóa).

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng xà phòng hóa.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 3: Chất béo có đặc điểm nào sau đây?

Không tan trong nước, tan trong dung môi hữu cơ.

Tan trong nước, không tan trong dung môi hữu cơ.

Tan tốt trong cả nước và dung môi hữu cơ.

Không tan trong cả nước và dung môi hữu cơ.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về tính chất vật lý của chất béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 4: Thủy phân hoàn toàn chất béo X thu được glycerol và hỗn hợp hai acid béo là acid stearic (C₁₇H₃₅COOH) và acid oleic (C₁₇H₃₃COOH). Công thức cấu tạo của X có thể là:

(C17H35COO)3C3H5

(C17H33COO)3C3H5

(C17H35COO)2(C17H33COO)C3H5

C17H35COOC3H5

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết công thức cấu tạo của chất béo từ sản phẩm thủy phân.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 5: Sự ôi thiu của chất béo là do:

Phản ứng oxi hóa của các liên kết đôi C=C trong acid béo không no.

Phản ứng thủy phân chất béo.

Phản ứng khử của chất béo.

Sự bay hơi của glycerol.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về hiện tượng ôi thiu của chất béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 6: Trong các chất sau, chất nào là chất béo?

Saccarozơ

Dầu thực vật

Tinh bột

Xenlulôzơ

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 7: Acid béo no có đặc điểm gì khác biệt so với acid béo không no?

Chỉ chứa liên kết đơn C-C trong mạch cacbon.

Chứa ít nhất một liên kết đôi C=C trong mạch cacbon.

Có nhánh trong mạch cacbon.

Có vòng trong mạch cacbon.

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về cấu trúc acid béo no và không no.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 8: Khi thủy phân chất béo trong môi trường acid, sản phẩm thu được là:

Glycerol và muối của acid béo.

Glycerol và xà phòng.

Glycerol và acid béo.

Acid béo và muối của glycerol.

Câu hỏi kiểm tra sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 9: Chỉ số iốt của chất béo cho biết:

Khối lượng acid béo tự do trong 100g chất béo.

Khối lượng glycerol trong 100g chất béo.

Số mol acid béo trong 100g chất béo.

Khối lượng iốt cần để cộng vào liên kết đôi trong 100g chất béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chỉ số iốt.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 10: Dầu thực vật thường ở thể lỏng ở nhiệt độ phòng vì:

Chứa nhiều acid béo no.

Chứa nhiều acid béo không no.

Có khối lượng phân tử nhỏ.

Có nhiệt độ sôi thấp.

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về ảnh hưởng của cấu trúc đến trạng thái vật lý của chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 11: Mỡ động vật thường ở thể rắn ở nhiệt độ phòng vì:

Chứa nhiều acid béo no.

Chứa nhiều acid béo không no.

Có khối lượng phân tử nhỏ.

Có nhiệt độ sôi thấp.

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về ảnh hưởng của cấu trúc đến trạng thái vật lý của chất béo.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 12: Công thức tổng quát của chất béo là:

R-COOH

(RCOO)2C3H5

(RCOO)3C3H5

R-OH

Câu hỏi kiểm tra công thức tổng quát của chất béo.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 13: Phản ứng nào sau đây không phải là phản ứng của chất béo?

Phản ứng thủy phân trong môi trường acid.

Phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm.

Phản ứng cộng hidro.

Phản ứng tráng gương.

Câu hỏi kiểm tra các phản ứng đặc trưng của chất béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 14: Chất béo nào sau đây có chỉ số iốt cao nhất?

Mỡ động vật

Dầu cá

Dầu dừa

Dầu cọ

Câu hỏi kiểm tra mối quan hệ giữa chỉ số iốt và cấu trúc chất béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 15: Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa là:

Glycerol và muối của acid béo.

Glycerol và acid béo.

Acid béo và muối của glycerol.

Chỉ có muối của acid béo.

Câu hỏi kiểm tra sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 16: Để bảo quản chất béo không bị ôi thiu, người ta thường làm gì?

Đun nóng chất béo.

Để chất béo tiếp xúc trực tiếp với không khí.

Bảo quản chất béo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Thêm nước vào chất béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức thực tiễn về bảo quản chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 17: Acid panmitic có công thức là C₁₅H₃₁COOH. Phát biểu nào sau đây đúng về acid panmitic?

Đây là acid béo không no.

Đây là acid béo có mạch nhánh.

Đây là acid béo có vòng.

Đây là acid béo no.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về acid béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 18: Khối lượng phân tử của tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ là:

890

880

870

900

Câu hỏi kiểm tra khả năng tính toán khối lượng phân tử.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 19: Triglyceride là:

Este của acid béo và acid hữu cơ khác.

Este của glycerol và acid béo.

Este của glycerol và rượu đơn chức.

Este của acid béo và rượu đa chức.

Câu hỏi kiểm tra khái niệm về triglyceride.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 20: Dầu thực vật và mỡ động vật đều là:

Triglyceride

Disaccharide

Polysaccharide

Protein

Câu hỏi kiểm tra bản chất của dầu thực vật và mỡ động vật.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 21: Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng?

Phản ứng este hóa

Phản ứng xà phòng hóa

Phản ứng trùng hợp

Phản ứng cracking

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về điều chế xà phòng.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 22: Chất nào sau đây không phải là thành phần chính của dầu ăn?

Acid béo no

Acid béo không no

Glycerol

Saccarozơ

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của dầu ăn.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 23: Chỉ số xà phòng hóa là:

Số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo.

Số miligam NaOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo.

Số gam KOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo.

Số gam NaOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo.

Câu hỏi kiểm tra khái niệm chỉ số xà phòng hóa.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 24: Quá trình nào sau đây làm tăng chỉ số iốt của chất béo?

Sự oxi hóa chất béo

Sự hydro hóa chất béo

Sự thủy phân chất béo

Sự ôi thiu của chất béo

Câu hỏi kiểm tra ảnh hưởng của các quá trình lên chỉ số iốt.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 25: Trong các chất sau, chất nào có thể làm mất màu dung dịch brom?

Acid panmitic

Mỡ động vật

Acid oleic

Stearin

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất có liên kết đôi.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 26: Phát biểu nào sau đây về chất béo là sai?

Chất béo là trieste của glycerol và acid béo.

Chất béo không tan trong nước.

Chất béo bị thủy phân trong môi trường acid.

Tất cả các chất béo đều ở thể rắn ở nhiệt độ thường.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chất béo.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 27: Hiệu suất của phản ứng xà phòng hóa phụ thuộc vào yếu tố nào?

Nồng độ của dung dịch kiềm, nhiệt độ, thời gian phản ứng.

Chỉ phụ thuộc vào nhiệt độ.

Chỉ phụ thuộc vào thời gian phản ứng.

Chỉ phụ thuộc vào nồng độ của dung dịch kiềm.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 28: Trong công nghiệp, chất béo được sử dụng để sản xuất:

Nước ngọt

Giấy

Xà phòng, Glycerol

Mực in

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của chất béo.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 29: Phản ứng cộng hydro vào chất béo không no được gọi là:

Phản ứng hydro hóa

Phản ứng oxi hóa

Phản ứng khử

Phản ứng trùng hợp

Câu hỏi kiểm tra tên gọi của phản ứng.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 08

Câu 30: Chất béo nào sau đây thường được dùng để sản xuất margarine?

Mỡ động vật

Dầu thực vật đã được hydro hóa

Dầu cá

Dầu dừa

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của chất béo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 09

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 1: Một vết dầu ăn bám trên áo sơ mi trắng. Phương pháp nào sau đây hiệu quả nhất để loại bỏ vết dầu?

Giặt bằng nước lạnh.

Làm sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Tẩy bằng dung dịch axit mạnh.

Lau bằng khăn giấy khô.

Câu hỏi đánh giá kiến thức thực tiễn về tính chất của lipid và cách làm sạch chúng.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 2: Xà phòng hóa hoàn toàn 8,8 gam một chất béo trung tính cần dùng 1,2 gam NaOH. Khối lượng muối thu được là:

9,12 gam

7,6 gam

10 gam

8,8 gam

Câu hỏi kiểm tra khả năng áp dụng định luật bảo toàn khối lượng trong phản ứng xà phòng hóa.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 3: Phát biểu nào sau đây về chất béo là không chính xác?

Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo.

Chất béo không tan trong nước nhưng tan trong một số dung môi hữu cơ.

Chất béo bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm.

Tất cả các chất béo đều ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.

Câu hỏi kiểm tra sự hiểu biết về tính chất vật lý và hóa học của chất béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 4: Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo X, thu được 1 mol glixerol và 3 mol axit oleic (C₁₇H₃₃COOH). Công thức phân tử của X là:

C51H98O6

C57H110O6

C57H104O6

C55H106O6

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết công thức phân tử của chất béo dựa trên sản phẩm thủy phân.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 5: Hiện tượng nào sau đây chứng tỏ chất béo đã bị ôi thiu?

Có mùi khó chịu.

Màu sắc thay đổi.

Trạng thái chuyển từ lỏng sang rắn.

Khối lượng giảm đi.

Câu hỏi liên quan đến hiện tượng ôi thiu của chất béo.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 6: Axit béo nào sau đây là axit béo không no?

Axit stearic (C17H35COOH)

Axit oleic (C17H33COOH)

Axit panmitic (C15H31COOH)

Axit lauric (C11H23COOH)

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về axit béo no và không no.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 7: Trong công nghiệp, chất béo được sử dụng chủ yếu để sản xuất:

Nước hoa

Thuốc nhuộm

Dầu nhờn

Xà phòng và glixerol

Câu hỏi về ứng dụng của chất béo.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 8: Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng:

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.

Thủy phân chất béo trong môi trường axit.

Este hóa giữa axit béo và glixerol.

Oxi hóa chất béo.

Câu hỏi về định nghĩa phản ứng xà phòng hóa.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 9: Chất béo nào sau đây có khả năng làm đặc ở nhiệt độ phòng?

Dầu hướng dương

Dầu ô liu

Mỡ động vật

Dầu lạc

Câu hỏi về trạng thái của chất béo ở nhiệt độ phòng.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 10: Công thức chung của axit béo là:

RCOOH

RCHO

ROH

RCOOR'

Câu hỏi về công thức chung của axit béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 11: Để phân biệt dầu ăn và nước, ta có thể dùng phương pháp nào sau đây?

Quan sát màu sắc

Quan sát độ tan trong nước

Đo nhiệt độ sôi

Đo độ nhớt

Câu hỏi về phương pháp phân biệt dầu ăn và nước.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 12: Khi đun nóng chất béo với dung dịch kiềm, sản phẩm thu được là:

Glixerol và muối của axit béo

Glixerol và axit béo

Chỉ có muối của axit béo

Chỉ có glixerol

Câu hỏi về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 13: Chỉ số axit của chất béo là:

Khối lượng NaOH cần để trung hòa 1 gam chất béo.

Khối lượng KOH cần để trung hòa 1 gam chất béo.

Số miligam KOH cần để trung hòa axit tự do trong 1 gam chất béo.

Số miligam NaOH cần để trung hòa axit tự do trong 1 gam chất béo.

Câu hỏi về khái niệm chỉ số axit.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 14: Dầu thực vật thường là:

Hỗn hợp các trieste của glixerol và các axit béo không no.

Hỗn hợp các trieste của glixerol và các axit béo no.

Một trieste của glixerol và một axit béo không no.

Một trieste của glixerol và một axit béo no.

Câu hỏi về thành phần của dầu thực vật.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 15: Mỡ động vật thường là:

Hỗn hợp các trieste của glixerol và các axit béo không no.

Hỗn hợp các trieste của glixerol và các axit béo no.

Một trieste của glixerol và một axit béo không no.

Một trieste của glixerol và một axit béo no.

Câu hỏi về thành phần của mỡ động vật.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 16: Phản ứng nào sau đây không phải là phản ứng của chất béo?

Phản ứng thủy phân trong môi trường axit

Phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm

Phản ứng cộng hiđro

Phản ứng tráng bạc

Câu hỏi về phản ứng của chất béo.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 17: Chất béo có công thức (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ thuộc loại chất béo:

Chất béo lỏng

Chất béo rắn

Mỡ động vật

Sáp

Câu hỏi về phân loại chất béo.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 18: Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là:

Glixerol và muối natri của axit béo

Glixerol và axit béo

Axit béo và muối natri của axit béo

Glixerol và este

Câu hỏi về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 19: Hiện tượng chất béo bị ôi là do:

Sự kết tinh của chất béo

Sự bay hơi của glixerol

Sự oxi hóa không hoàn toàn của các axit béo không no

Sự thủy phân chất béo

Câu hỏi về nguyên nhân gây ôi thiu chất béo.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 20: Để bảo quản chất béo không bị ôi, cần:

Đun nóng chất béo

Để chất béo tiếp xúc với không khí

Để chất béo ở nhiệt độ cao

Bảo quản chất béo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

Câu hỏi về cách bảo quản chất béo.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 21: Triolein là:

Trieste của glixerol với axit oleic

Trieste của glixerol với axit stearic

Trieste của glixerol với axit panmitic

Một axit béo

Câu hỏi về triolein.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 22: Chất béo không tan trong:

Benzen

Nước

Xăng

Dung môi hữu cơ

Câu hỏi về tính tan của chất béo.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 23: Phản ứng nào sau đây là phản ứng cộng hiđro của chất béo?

(C17H33COO)3C3H5 + 3H2 → (C17H35COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O → 3C17H35COOH + C3H5(OH)3

(C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3

(C17H35COO)3C3H5 + 3KOH → 3C17H35COOK + C3H5(OH)3

Câu hỏi về phản ứng cộng hiđro của chất béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 24: Chỉ số iốt của chất béo là:

Khối lượng iốt cần để trung hòa 1 gam chất béo.

Khối lượng brom cần để cộng vào liên kết đôi trong 1 gam chất béo.

Số gam iốt cần để cộng vào liên kết đôi trong 100 gam chất béo.

Số gam brom cần để cộng vào liên kết đôi trong 100 gam chất béo.

Câu hỏi về chỉ số iốt.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 25: Chất béo có chỉ số iốt càng cao thì:

Độ không no càng cao

Độ không no càng thấp

Số lượng axit béo no càng nhiều

Số lượng axit béo không no càng ít

Câu hỏi về mối quan hệ giữa chỉ số iốt và độ không no của chất béo.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 26: Dầu thực vật thường được sản xuất từ:

Hạt của các loại cây

Mỡ động vật

Sữa

Khoáng sản

Câu hỏi về nguồn gốc của dầu thực vật.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 27: Mỡ động vật thường được sản xuất từ:

Hạt của các loại cây

Mô mỡ của động vật

Sữa

Khoáng sản

Câu hỏi về nguồn gốc của mỡ động vật.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 28: Quá trình chuyển hóa dầu thực vật thành mỡ động vật được gọi là:

Hiđro hóa

Thủy phân

Xà phòng hóa

Este hóa

Câu hỏi về quá trình chuyển hóa dầu thực vật thành mỡ động vật.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 29: Sản phẩm của phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng là:

Chất béo lỏng

Chất béo rắn

Axit béo

Glixerol

Câu hỏi về sản phẩm của phản ứng hiđro hóa chất béo.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 09

Câu 30: Trong các chất sau, chất nào không phải là chất béo?

Dầu lạc

Mỡ bò

Dầu dừa

Axit axetic

Câu hỏi về nhận biết chất béo.

Bạn đã sẵn sàng chưa? 45 phút làm bài bắt đầu!!!

Bạn đã hết giờ làm bài! Xem kết quả các câu hỏi đã làm nhé!!!

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid - Đề 10

1 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 1: Để loại bỏ vết dầu ăn dính trên bát đĩa, phương pháp hiệu quả nhất là:

Chỉ cần tráng bằng nước lạnh.

Rửa kỹ với xà phòng và nước nóng.

Dùng giẻ lau khô.

Sử dụng dung dịch acid mạnh.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về cách loại bỏ dầu mỡ. Xà phòng có khả năng nhũ hóa dầu mỡ, giúp chúng dễ dàng bị rửa trôi.

2 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 2: Cho các chất sau: etylen glicol, axit axetic, triolein. Khi lần lượt cho các chất này tác dụng với Na, dung dịch NaOH, Cu(OH)2, số phản ứng hóa học xảy ra là:

Câu hỏi yêu cầu xác định số phản ứng. Etylen glicol có 2 nhóm -OH, axit axetic có nhóm -COOH, triolein là chất béo. Cần xem xét phản ứng của từng chất với các chất còn lại.

3 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 3: Cho các phát biểu sau:
(1) Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo.
(2) Chất béo nhẹ hơn nước và tan trong nước.
(3) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.
(4) Các chất béo no thường ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.

Câu hỏi yêu cầu xác định số phát biểu đúng. Cần xem xét tính chất, định nghĩa, và trạng thái của chất béo.

4 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 4: Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo X cần dùng 0.6 mol NaOH, thu được 9.2 gam glixerol và hỗn hợp muối của các axit béo. Giá trị của m là:

53.4 gam

55.2 gam

57.6 gam

55.8 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng chất béo. Sử dụng định luật bảo toàn khối lượng.

5 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 5: Đun nóng 178 gam một loại chất béo với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 18.4 gam glixerol và m gam muối. Giá trị của m là:

184.8 gam

165.6 gam

196.4 gam

174.2 gam

Câu hỏi yêu cầu tính toán khối lượng muối. Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng.

6 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 6: Sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa chất béo là:

Glixerol và muối của axit béo.

Glixerol và axit béo.

Axit béo và muối.

Xà phòng và glixerol.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

7 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 7: Trong môi trường nào thì chất béo bị thủy phân?

Môi trường trung tính.

Môi trường axit.

Môi trường bazơ.

Môi trường axit hoặc bazơ.

Câu hỏi kiểm tra về điều kiện thủy phân chất béo.

8 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 8: Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit còn được gọi là:

Phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng este hóa.

Phản ứng thủy phân.

Phản ứng cộng.

Câu hỏi kiểm tra về tên gọi khác của phản ứng thủy phân chất béo.

9 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 9: Trong công nghiệp, chất béo được dùng để sản xuất:

Nước hoa.

Dầu ăn.

Rượu etylic.

Xà phòng và glixerol.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của chất béo trong công nghiệp.

10 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 10: Chất béo có công thức cấu tạo (C17H33COO)3C3H5 có tên gọi là:

Tripanmitin.

Triolein.

Tristearin.

Gliceril stearat.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết tên gọi của chất béo.

11 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 11: Chất nào sau đây không tan trong nước?

Axit axetic.

Rượu etylic.

Dầu ăn.

Đường glucozơ.

Câu hỏi kiểm tra tính tan của các chất.

12 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 12: Hiện tượng nào sau đây xảy ra khi để lâu một mẫu chất béo ở nhiệt độ thường?

Chất béo bị đông đặc.

Chất béo bị bay hơi.

Chất béo bị phân hủy.

Chất béo bị ôi.

Câu hỏi kiểm tra về sự biến đổi của chất béo khi để lâu.

13 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 13: Phát biểu nào sau đây đúng về tính chất vật lý của chất béo?

Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ.

Chất béo nặng hơn nước, tan trong nước.

Chất béo nhẹ hơn nước, tan trong nước.

Chất béo không tan trong nước và các dung môi hữu cơ.

Câu hỏi kiểm tra tính chất vật lý của chất béo.

14 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 14: Chất nào sau đây không phải là chất béo?

Dầu hỏa.

Dầu đậu nành.

Mỡ lợn.

Dầu oliu.

Câu hỏi kiểm tra khả năng nhận biết chất béo.

15 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 15: Trong các chất sau, chất nào không phải là axit béo?

C15H31COOH.

C17H35COOH.

C17H33OH.

C17H33COOH.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về axit béo.

16 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 16: Dầu thực vật là:

Este.

Este của glixerol.

Một este của glixerol và axit béo.

Hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của dầu thực vật.

17 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 17: Cho sơ đồ phản ứng sau: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Tổng hệ số (nguyên, tối giản) của các chất trong phương trình phản ứng trên là:

Câu hỏi yêu cầu xác định tổng hệ số trong phương trình phản ứng.

18 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 18: Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất béo không tan trong nước.

Các axit béo là axit hữu cơ, có công thức chung là RCOOH.

Dầu ăn và dầu hỏa có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo tan được trong xăng, benzen.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về chất béo.

19 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 19: Phương trình hóa học nào sau đây biểu diễn đúng phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit?

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3RCOOH

(RCOO)3C3H5 + 3H2O → 3C3H5OH + R(COOH)3

3RCOOC3H5 + 3H2O → 3C3H5OH + 3RCOOH

RCOO(C3H5)3 + 3H2O → 3C3H5OH + R(COOH)3

Câu hỏi kiểm tra khả năng viết phương trình phản ứng.

20 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 20: Điểm chung của glixerol, axit axetic và chất béo là:

Đều không tan trong nước.

Đều tan trong nước.

Đều tác dụng với Na.

Đều chứa các nguyên tố C, H, O.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần nguyên tố của các chất.

21 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 21: Chất béo nào sau đây ở trạng thái rắn ở nhiệt độ phòng?

Dầu đậu nành.

Mỡ lợn.

Dầu lạc.

Dầu cá.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về trạng thái của chất béo.

22 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 22: Cho các chất: dầu dừa, dầu lạc, mỡ lợn, bơ. Chất nào chứa nhiều liên kết C=C nhất?

Dầu lạc

Dầu dừa

Mỡ lợn

Bơ

Câu hỏi yêu cầu xác định chất béo chứa nhiều liên kết C=C nhất.

23 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 23: Cho phản ứng: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3. Tên gọi của C17H35COONa là:

Natri stearat.

Natri oleat.

Xà phòng.

Glixerol.

Câu hỏi kiểm tra khả năng gọi tên muối của axit béo.

24 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 24: Để bảo quản chất béo không bị ôi, người ta thường:

Để ở nơi có ánh sáng.

Để ở nơi ẩm ướt.

Để ở nhiệt độ cao.

Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về bảo quản chất béo.

25 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 25: Trong công nghiệp, phản ứng xà phòng hóa được ứng dụng để sản xuất:

Dầu ăn.

Xà phòng.

Glixerol.

Chất tẩy rửa.

Câu hỏi kiểm tra ứng dụng của phản ứng xà phòng hóa.

26 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 26: Để nhận biết dầu ăn và mỡ lợn, ta có thể dùng:

Dung dịch brom.

Nước.

Dung dịch NaCl.

Dung dịch NaOH.

Câu hỏi kiểm tra khả năng phân biệt chất béo.

27 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 27: Chất béo có thể tác dụng với những chất nào sau đây?

Nước.

Dung dịch NaCl.

Dung dịch NaOH và H2O.

Dung dịch HCl.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về phản ứng của chất béo.

28 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 28: Chất nào sau đây là thành phần chính của xà phòng?

Glixerol.

Muối của axit béo.

Chất béo.

Nước.

Câu hỏi kiểm tra kiến thức về thành phần của xà phòng.

29 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 29: Cho các chất: etylic alcohol, axit axetic, glixerol, triolein. Số chất tác dụng được với Na là:

Câu hỏi yêu cầu xác định số chất phản ứng với Na.

30 / 30

Category: Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 28: Lipid

Tags: Bộ đề 10

Câu 30: Đâu là ứng dụng của phản ứng xà phòng hóa?

Sản xuất dầu ăn.

Sản xuất chất béo.

Sản xuất glixerol.

Sản xuất xà phòng và glixerol.

Câu hỏi kiểm tra về ứng dụng của phản ứng xà phòng hóa.

Đề trắc nghiệm liên quan:

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 42: Nhiễm sắc thể và bộ nhiễm sắc thể
Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 31: Protein (P2)
Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 15: Tác dụng của dòng điện xoay chiều
Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 25: Nguồn nhiên liệu (P2)
Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 8: Thấu kính (P2)

Đề 01

Đề 02

Đề 03

Đề 04

Đề 05

Đề 06

Đề 07

Đề 08

Đề 09

Đề 10

Đề trắc nghiệm liên quan:

Viết một bình luận